MỤC LỤC TRƢỜNG ĐẠI HỌC LẠC HỒNG KHOA QUẢN TRỊ KINH TẾ QUỐC TẾ BÁO CÁO NGHIÊN CỨU KHOA HỌC HỒ THỊ TUYẾT VÂN BIÊN HÒA, THÁNG 11/2012 TRƢỜNG ĐẠI HỌC LẠC HỒNG KHOA QUẢN TRỊ KINH TẾ QUỐC TẾ BÁO CÁO[.]
TRƢỜNG ĐẠI HỌC LẠC HỒNG KHOA QUẢN TRỊ - KINH TẾ QUỐC TẾ - - BÁO CÁO NGHIÊN CỨU KHOA HỌC HỒ THỊ TUYẾT VÂN BIÊN HÒA, THÁNG 11/2012 TRƢỜNG ĐẠI HỌC LẠC HỒNG KHOA QUẢN TRỊ - KINH TẾ QUỐC TẾ - - BÁO CÁO NGHIÊN CỨU KHOA HỌC ĐỀ TÀI: GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG CỦA BỘ PHẬN ĐỊNH MỨC NHÂN LỰC–INDUSTRIAL ENGINEERING TẠI CÔNG TY TNHH CHANGSHIN VIỆT NAM Sinh viên thực hiện: HỒ THỊ TUYẾT VÂN Giáo viên hƣớng dẫn: ThS PHAN THÀNH TÂM BIÊN HÒA, 11/2012 LỜI CẢM ƠN Trước tiên, em gửi lời cảm ơn chân thành đến quý thầy cô trường Đại học Lạc Hồng, người nhiệt tình giảng dạy, truyền đạt kiến thức cho em suốt thời gian em học tập trường Thầy cô giúp em nâng cao kiến thức, trang bị cho em nhiều hành trang để em hồn thiện mình, vững bước hòa nhập vào sống Đặc biệt, em xin gửi đến thầy Phan Thành Tâm lòng biết ơn sâu sắc em, nhờ hướng dẫn, đóng góp tận tình thầy giúp em củng cố hoàn thiện đề tài Em xin chân thành cảm ơn! Em xin chân thành cảm ơn Ban Giám đốc công ty TNHH Changshin Việt Nam, chị Nguyễn Thị Tươi – Giám đốc phận IE, anh Nguyễn Trọng Vinh – Phó giám đốc phận IE, anh, chị phận IE nhiệt tình giúp đỡ tạo điều kiện cho em tìm hiểu hoạt động thực tế công ty Qua thời gian thực tập công ty, em nhận thấy Changshin Việt Nam môi trường làm việc tốt tạo điều kiện, giúp đỡ người lao động tỉnh xa nhiều chương trình phúc lợi khác Bên cạnh đó, Cơng ty cịn có đội ngũ quản lý với nhiều năm kinh nghiệm ngành quan tâm đến người lao động tạo cảm giác gần gũi, sẵn sàng giúp đỡ lẫn để hồn thành cơng việc giao Mặc dù cố gắng hạn chế thời gian, kiến thức kinh nghiệm thực tế nên làm em khó tránh khỏi thiếu sót Em mong thơng cảm, đóng góp ý kiến anh chị phận q thầy để em hồn thiện đề tài Cuối lời, lần em xin gửi lời cảm ơn, lời chúc sức khỏe thành công đến quý thầy cô trường Đại học Lạc Hồng; Ban Giám đốc tất anh,chị phận định mức nhân lực – Industrial Engineering công ty TNHH ChangshinViệt Nam Sinh viên thực Hồ Thị Tuyết Vân MỤC LỤC - Trang DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC BIỂU ĐỒ, BẢNG BIỂU PHẦN MỞ ĐẦU CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG ĐỊNH MỨC NHÂN LỰC TẠI BỘ PHẬN IE 1.1 Giới thiệu sơ trình hoạt động định mức nhân lực – IE 1.2 Những vấn đề chung định mức nhân lực IE 1.1.1 Khái niệm IE 1.1.2 Lịch sử IE 1.3 Hoạt động phận định mức nhân lực – IE 1.3.1 Tiêu chuẩn 1.3.2 Takt time 1.3.3 Cycle time 1.3.4 Line Of Balance (LOB): Cân chuyền 1.3.5 Bottle Neck (Neck time): Thời gian cao 1.3.6 Yamazumi: Cân chuyền 10 1.3.7 Chuẩn bị xếp quy trình làm việc (layout) 13 1.3.8 Product Of Hour (POH): Sản lượng sản xuất 13 1.3.9 Return Rate (RR): Tỷ lệ phục hồi 13 1.3.10 Cutting School 14 1.3.11 Stitching School 15 1.3.12 Đội ngũ Relief 15 TÓM TẮT CHƢƠNG 16 CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG ĐỊNH MỨC NHÂN LỰC CỦA BỘ PHẬN IE TẠI CÔNG TY CHANGSHIN 17 2.1 Giới thiệu khái quát công ty TNHH Changshin Việt Nam 17 2.1.1 Lịch sử hình thành 17 2.1.2 Quá trình phát triển 18 2.2 Đặc điểm hoạt động sản xuất kinh doanh, chức năng, nhiệm vụ, mục tiêu hoạt động sơ đồ tổ chức công ty TNHH Changshin Việt Nam 19 2.2.1 Đặc điểm hoạt động sản xuất 19 2.2.1.1 Sản phẩm yếu 19 2.2.1.2 Nguyên vật liệu chủ yếu 19 2.2.1.3 Quy trình cơng nghệ dây chuyền sản xuất 20 2.2.1.4 Các loại máy móc, thiết bị sử dụng sản xuất 21 2.2.2 Chức năng, nhiệm vụ mục tiêu hoạt động 22 2.2.2.1 Chức 22 2.2.2.2 Nhiệm vụ 22 2.2.2.3 Mục tiêu hoạt động 22 2.2.2.4 Sơ đồ tổ chức công ty Changshin 24 2.3 Phân tích thực trạng tình hình hoạt động định mức nhân lực phận IE công ty TNHH Changshin Việt Nam 25 2.3.1 Giới thiệu tổng quan phận IE 25 2.3.2 Giới thiệu quy trình hoạt động phận IE VJ 26 2.3.2.1 Hoạt động IE 26 2.3.2.2 Quy trình phân tích mã giày 29 2.3.2.3 Dịng di chuyển cơng việc phận IE 30 2.3.2.4 Các bước phân tích mã giày 31 2.3.2.5 Các khu vực cần phân tích 33 2.3.3 Quy trình hoạt động nhóm định mức nhân lực phận IE công ty TNHH Changshin Việt Nam 34 2.3.3.1 Sơ đồ tổ chức phận IE 36 2.3.3.2 Định mức nhân lực cho mã hàng 37 2.3.3.3 Bảng phân tích nhân lực mã hàng 48 2.3.3.4 Nhập số liệu IE phân tích lên hệ thống Mes 48 2.3.3.5 Lập layout, bố trí máy móc cho xưởng sản xuất 48 2.3.3.6 Dự báo nhân lực trước tháng 48 2.3.3.7 Định mức máy móc cho tất mã hàng máy móc hàng tháng 51 2.3.4 Quy trình hoạt động nhóm huấn luyện, đào tạo đa kỹ phận IE công ty TNHH Changshin Việt Nam 53 2.3.4.1 Lớp huấn luyện Stitching School 53 2.3.4.2 Nguồn nhân lực thay 55 2.3.4.3 Hổ trợ may upper sản xuất xuất 56 2.4 Thuận lợi, khó khăn hạn chế trình định mức nhân lực đào tạo nguồn nhân lực thay thế, đa kỹ 57 2.4.1 Thuận lợi 57 2.4.2 Khó khăn 58 2.4.3 Hạn chế 59 2.5 Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức phận IE hoạt động định mức nhân lực thơng qua phân tích SWOT 60 TÓM TẮT CHƢƠNG 63 CHƢƠNG 3: GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG CỦA BỘ PHẬN ĐỊNH MỨC NHÂN LỰC – INDUSTRIAL ENGINEERING TẠI CÔNG TY CHANGSHIN VIỆT NAM 64 3.1 Cơ sở đề giải pháp phát triển hoạt động định mức nhân lực đào tạo nguồn nhân lực thay phận IE 64 3.1.1 Xu hướng phát triển phận IE công ty Changshin tương lai 64 3.1.2 Định hướng phát triển phận IE công ty TNHH Changshin Việt Nam năm 2012~2015 65 3.2 Những giải pháp nâng cao hiệu hoạt động phận – Industrial Engineering công ty TNHH Changshin Việt Nam 68 3.2.1 Nhóm giải pháp tăng tỷ lệ cân chuyền (LOB) tỷ lệ phục hồi (Return Rate) 68 3.2.1.1 Mục tiêu 68 3.2.1.2 Biện pháp thực 68 3.2.1.3 Kết dự kiến 70 3.2.2 Nhóm giải pháp giảm tỷ lệ hao hụt (loss) áp dụng thời gian tốt 71 3.2.2.1 Mục tiêu 71 3.2.2.2 Biện pháp thực 71 3.2.2.3 Kết dự kiến 72 3.2.3 Nhóm giải pháp quản lý hệ thống liệu cải tiến 72 3.2.3.1 Mục tiêu 72 3.2.3.2 Biện pháp thực 72 3.2.3.3 Kết dự kiến 73 3.2.4 Nhóm giải pháp nguồn nhân lực 73 3.2.4.1 Mục tiêu 73 3.2.4.2 Biện pháp thực 74 3.2.4.3 Kết dự kiến 78 3.3 Nhận xét – Đề xuất – Kiến nghị 78 3.3.1 Nhận xét 78 3.3.2 Đề xuất – Kiến nghị 79 TÓM TẮT CHƢƠNG 80 KẾT LUẬN 81 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Phụ lục 1: Bảng định mức nhân lực cho mã hàng Phụ lục 2: Một số layout áp dụng công ty Phụ lục 3: Những công đoạn huấn luyện may Phụ lục 4: Dự báo nhân lực (T/O) DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT - CQM (Control Quality Management): Bộ phận hỗ trợ chất lượng C/T (Cycle time): Thời gian lao động làm việc thực tế Develop: Bộ phận phát triển mẫu EXT, FSR (Extreme size, Full size run): sản xuất thử trước vào sản xuất IE (Industrial Engineering): Bộ phận định mức nhân lực JIT (Just In Time): Bộ phận quản lý kế hoạch LOB (Line Of Balance): Cân chuyền M&A (Machine & Auto): Phịng bảo trì cung cấp máy móc Neck time (Bottle neck): Thời gian cơng đoạn cao PFC (Process Flow Chart): Quy trình cơng nghệ Phòng Material: Phòng quản lý nguyên vật liệu Relief: Nguồn nhân lực thay Size: Kích cỡ giày T/T (Takt time): Thời gian khách hàng yêu cầu T/O (Total operation): Tổng số người Trial: Sản xuất thử VJ: Tên viết tắt công ty TNHH Changshin Việt Nam VSM: Quản đốc phân xưởng DANH MỤC BẢNG-BIỂU ĐỒ-HÌNH ẢNH - Bảng Bảng 1.1: Bảng Yamazumi chưa cân 11 Bảng 1.2: Bảng Yamazumi cân 13 Bảng 1.3: Bảng T/O dự đốn tồn số người tháng 49 Bảng 2.1: Bảng số liệu hiển thị số lượng máy Nosew VJ Kukdong cần tháng 52 Bảng 2.2: Danh sách phân bổ Relief xuống xưởng theo tuần 56 Bảng 2.3: Bảng số liệu thể số lượng sản xuất chuyển Relief tuần 57 Biểu đồ Biểu đồ 2.1: Biểu đồ thể thị trường xuất sản phẩm NIKE giới 24 Biểu đồ 2.2: Biểu đồ thể chênh lệch số người IE xưởng sản xuất khu vực cắt, may, lắp ráp, chuẩn bị 47 Biểu đồ 2.3: Biểu đồ thể chênh lệch số người IE xưởng sản xuất khu vực Component 47 Biểu đồ 2.4: Biểu đồ đánh giá học viên sau tuần học cắt 54 Biểu đồ 2.5: Biểu đồ đánh giá kỹ học viên qua khóa học 55 Hình Hình 2.1: Cơng ty TNHH Changshin Việt Nam 18 Hình 2.2: Các sản phẩm sản xuất cơng ty Changshin Việt Nam 20 Hình 2.3: Một số nguyên vật liệu sử dụng công ty TNHH Changshin Việt Nam 21 Hình 2.4: Một số loại máy sử dụng công ty Changshin 22 Sơ đồ Sơ đồ 2.1: Sơ đồ mơ hình sản xuất giày cơng ty Changshin 22 Sơ đồ 2.2: Sơ đồ tổ chức công ty TNHH Changshin Việtnam 26 Sơ đồ 2.3: Sơ đồ thể quy trình hoạt động IE giai đoạn 28 Sơ đồ 2.4: Sơ đồ thể quy trình hoạt động IE giai đoạn 29 Sơ đồ 2.5: Sơ đồ tổ chức phận IE 36 Sơ đồ 2.6: Biểu đồ dòng chảy vật liệu mã hàng Nike Shox Turbo 13 39 Quy trình Quy trình 2.1: Quy trình phân tích mã giày 31 Quy trình 2.2: Dịng di chuyển cơng việc 32 Quy trình 2.3: Quy trình phân tích mã giày 33 Quy trình 2.4: Quy trình khu vực lắp ráp mã hàng Nike Free Run với kế hoạch 1500 đôi chuyền 41 Quy trình 2.5: Quy trình Nosew/Fuse mã hàng Nike Free Run với kế hoạch 800 đôi / chuyền 42 11 Bảng định mức nhân lực khu vực Fuse 12 Bảng định mức nhân lực khu vực Printing 13 Bảng tổng hợp định mức nhân lực khu vực Bottom 14 Bảng định mức nhân lực khu vực Outsole, CMP, Phylon ép 15 Bảng định mức nhân lực khu vực Phylon UV, Pouring Puck, Pouring Wedge, Trimming Puck, Trimming Wedge, Spray Puck, Spray Wedge: Phụ lục 2: MỘT SỐ LAYOUT ĐANG ÁP DỤNG TẠI CƠNG TY - Layout phịng Fuse & HF làm Nos A Layout Thêu Magwire làm Nos F Layout phòng Fuse làm nhà máy Layout phòng Vactech Layout phòng bắn tia Laser Layout Nosew Nos G Và nhiều layout khác Tại đây, tác giả nêu số layout điểm hình Phụ lục 3: NHỮNG CÔNG ĐOẠN HUẤN LUYỆN MAY - Để đào tạo học viên đạt hiệu quả, phân chia cách thức đào tạo theo tuần, phận IE lên kế hoạch đào tạo học viên từ cấp độ dể đến cấp độ khó Q trình đào tạo học viên chia thành tuần: Tuần 1: Hướng dẫn học viên biết cách sử dụng máy, học an toàn sử dụng máy may học đường may Tuần 2: Cao tuần 1, hướng dẫn học viên may đường khó đường zigzag, đường cong, đường gấp khúc, … Tuần 3: Khi tới tuần 3, học viên đào tạo cấp độ cao Ở tuần này, học viên học cách ráp chi tiết may lại với thành upper hoàn chỉnh học viên may hồn thành upper thời gian cho phép (thời gian lớp huấn luyện yêu cầu) đánh giá sau kết thúc khóa học Phụ lục 4: DỰ BÁO NHÂN LỰC (T/O) - - Bảng tổng hợp nhân lực trƣớc tháng Bảng dự báo nhân lực nhà máy 1, 2, 3, 4: Gồm Nos 1, 2, 3, 4, 5, 6, A, C, D, E, F, G, H, I, J Bảng dự báo nhân lực Component: HF, HP, Printing, Thêu T/O có hiệu lực T/O có chữ ký VSM