Nghiên cứu điều chế và khảo sát ảnh hưởng của dung dịch hoạt hóa plasma kết hợp khoáng đa lượng cho sự nảy mầm và sinh trưởng giai đoạn đầu của xà lách xoăn (Lactuca sativa L.).Nghiên cứu điều chế và khảo sát ảnh hưởng của dung dịch hoạt hóa plasma kết hợp khoáng đa lượng cho sự nảy mầm và sinh trưởng giai đoạn đầu của xà lách xoăn (Lactuca sativa L.).Nghiên cứu điều chế và khảo sát ảnh hưởng của dung dịch hoạt hóa plasma kết hợp khoáng đa lượng cho sự nảy mầm và sinh trưởng giai đoạn đầu của xà lách xoăn (Lactuca sativa L.).Nghiên cứu điều chế và khảo sát ảnh hưởng của dung dịch hoạt hóa plasma kết hợp khoáng đa lượng cho sự nảy mầm và sinh trưởng giai đoạn đầu của xà lách xoăn (Lactuca sativa L.).Nghiên cứu điều chế và khảo sát ảnh hưởng của dung dịch hoạt hóa plasma kết hợp khoáng đa lượng cho sự nảy mầm và sinh trưởng giai đoạn đầu của xà lách xoăn (Lactuca sativa L.).Nghiên cứu điều chế và khảo sát ảnh hưởng của dung dịch hoạt hóa plasma kết hợp khoáng đa lượng cho sự nảy mầm và sinh trưởng giai đoạn đầu của xà lách xoăn (Lactuca sativa L.).Nghiên cứu điều chế và khảo sát ảnh hưởng của dung dịch hoạt hóa plasma kết hợp khoáng đa lượng cho sự nảy mầm và sinh trưởng giai đoạn đầu của xà lách xoăn (Lactuca sativa L.).Nghiên cứu điều chế và khảo sát ảnh hưởng của dung dịch hoạt hóa plasma kết hợp khoáng đa lượng cho sự nảy mầm và sinh trưởng giai đoạn đầu của xà lách xoăn (Lactuca sativa L.).Nghiên cứu điều chế và khảo sát ảnh hưởng của dung dịch hoạt hóa plasma kết hợp khoáng đa lượng cho sự nảy mầm và sinh trưởng giai đoạn đầu của xà lách xoăn (Lactuca sativa L.).Nghiên cứu điều chế và khảo sát ảnh hưởng của dung dịch hoạt hóa plasma kết hợp khoáng đa lượng cho sự nảy mầm và sinh trưởng giai đoạn đầu của xà lách xoăn (Lactuca sativa L.).Nghiên cứu điều chế và khảo sát ảnh hưởng của dung dịch hoạt hóa plasma kết hợp khoáng đa lượng cho sự nảy mầm và sinh trưởng giai đoạn đầu của xà lách xoăn (Lactuca sativa L.).Nghiên cứu điều chế và khảo sát ảnh hưởng của dung dịch hoạt hóa plasma kết hợp khoáng đa lượng cho sự nảy mầm và sinh trưởng giai đoạn đầu của xà lách xoăn (Lactuca sativa L.).Nghiên cứu điều chế và khảo sát ảnh hưởng của dung dịch hoạt hóa plasma kết hợp khoáng đa lượng cho sự nảy mầm và sinh trưởng giai đoạn đầu của xà lách xoăn (Lactuca sativa L.).Nghiên cứu điều chế và khảo sát ảnh hưởng của dung dịch hoạt hóa plasma kết hợp khoáng đa lượng cho sự nảy mầm và sinh trưởng giai đoạn đầu của xà lách xoăn (Lactuca sativa L.).Nghiên cứu điều chế và khảo sát ảnh hưởng của dung dịch hoạt hóa plasma kết hợp khoáng đa lượng cho sự nảy mầm và sinh trưởng giai đoạn đầu của xà lách xoăn (Lactuca sativa L.).Nghiên cứu điều chế và khảo sát ảnh hưởng của dung dịch hoạt hóa plasma kết hợp khoáng đa lượng cho sự nảy mầm và sinh trưởng giai đoạn đầu của xà lách xoăn (Lactuca sativa L.).Nghiên cứu điều chế và khảo sát ảnh hưởng của dung dịch hoạt hóa plasma kết hợp khoáng đa lượng cho sự nảy mầm và sinh trưởng giai đoạn đầu của xà lách xoăn (Lactuca sativa L.).Nghiên cứu điều chế và khảo sát ảnh hưởng của dung dịch hoạt hóa plasma kết hợp khoáng đa lượng cho sự nảy mầm và sinh trưởng giai đoạn đầu của xà lách xoăn (Lactuca sativa L.).Nghiên cứu điều chế và khảo sát ảnh hưởng của dung dịch hoạt hóa plasma kết hợp khoáng đa lượng cho sự nảy mầm và sinh trưởng giai đoạn đầu của xà lách xoăn (Lactuca sativa L.).Nghiên cứu điều chế và khảo sát ảnh hưởng của dung dịch hoạt hóa plasma kết hợp khoáng đa lượng cho sự nảy mầm và sinh trưởng giai đoạn đầu của xà lách xoăn (Lactuca sativa L.).Nghiên cứu điều chế và khảo sát ảnh hưởng của dung dịch hoạt hóa plasma kết hợp khoáng đa lượng cho sự nảy mầm và sinh trưởng giai đoạn đầu của xà lách xoăn (Lactuca sativa L.).
i MỤC LỤC Trang bìa phụ Lời cam đoan Lời cảm ơn Danh mục ký hiệu, chữ viết tắt Danh mục bảng biểu Danh mục hình vẽ, biểu đồ ii Lời cam đoan Tôi xin cam đoan luận án Tiến sĩ: “Nghiên cứu điều chế khảo sát ảnh hưởng dung dịch hoạt hóa plasma kết hợp khoáng đa lượng cho nảy mầm sinh trưởng giai đoạn đầu xà lách xoăn (Lactuca sativa L.)” thực với đồng ý hướng dẫn thầy PGS TS PHẠM HỮU THIỆN thầy GS TS AHMED KHACEF Đây nghiên cứu riêng không trùng lắp với cơng trình khoa học cơng bố Số liệu, kết thực nghiệm, nguồn thơng tin luận án hồn tồn trung thực Các trích dẫn thơng tin luận án có nguồn gốc rõ ràng Tơi xin chịu hồn tồn trách nhiệm nội dung mà tơi trình bày luận án TP Hồ Chí Minh, ngày tháng 04 năm 2023 Người cam đoan Thân Quốc An Hạ iii Danh mục ký hiệu, chữ viết tắt ABA : Abscisic acid ATP : Adenosine triphosphate Ar : Argon DNA : Deoxyribonucleic acid DBD : Dielectric Barrier Discharge EDX : Energy Dispersive X-ray Analysis FTIR : Fourier Transform Infrared Reflectance GA : Gibberellic acid H2 O2 : Hydrogen peroxide He : Helium K : Potassium MAPK : Mitogen Activated Protein Kinase mRNA : Messenger Ribonucleic Acid MIC : Minimum Inhibitory Concentration NTP : Non-thermal Plasma N : Nitrogen O2 : Oxygen OES : Optical emission spectroscopy OPDA : Oxo-phytodienoic acid ORP : Oxidation-Reduction Potentia PAW : Plasma Activated Water pH : Potential of Hydrogen P : Phosphorus iv ROS : Reactive Oxygen Species RONS : Reactive Oxygen and Nitrogen Species RNS : Reactive Nitrogen Species SA : Salicylic acid UV : Ultraviolet v Danh mục bảng biểu Bảng 2.1 Các hóa chất sử dụng .33 Bảng 2.2 Các thiết bị, dụng cụ sử dụng 34 Bảng 3.1 Bảng giá trị hàm lượng ozone hòa tan PAW theo thời gian 58 Bảng 3.2 Kết bán kính vịng kháng khuẩn loại dung dịch tạo plasma lạnh thời gian khác 102 Bảng 3.3 Kết bán kính vịng kháng khuẩn loại dung dịch tạo plasma lạnh thời gian khác 104 vi Danh mục hình vẽ, biểu đồ Hình 1.1 Mơ tả q trình chuyển nhiều pha loại oxy phản ứng (ROS) loại nitơ phản ứng (RNS) sang nước Hình 1.2 Sơ đồ hệ thống tạo PAW Hình 1.3 Các ứng dụng PAW Hình 1.4 Mơ hình phịng trừ bệnh hại trồng plasma .11 Hình 1.5 Tiến trình thời gian kiện vật lý trao đổi chất xảy trình nảy mầm phát triển sớm .15 Hình 1.6 Mơ hình thể gia tăng mật độ nhóm phân cực bề mặt hạt 22 Hình 1.7 Hạt, hoa, xà lách xoăn 29 Hình 1.8 Biểu bệnh xà lách Xanthomonas 32 Hình 2.1 Sơ đồ thiết lập hệ thống plasma corona 37 Hình 2.2 Sơ đồ thiết lập hệ thống plasma DBD .38 Hình 2.3 Bố trí thiết bị đo đặc trưng điện học hệ thống (1) Corona, (2) DBD với (a) máy sóng oscilloscope (b) que đo áp (c) que đo dịng 39 Hình 3.1 Biểu đồ biểu diễn đặc trưng điện áp dòng điện hệ phóng plasma lạnh sử dụng 48 Hình 3.2 Biểu đồ biểu diễn cơng suất tức thời lượng hệ phóng plasma lạnh sử dụng 49 Hình 3.3 Biểu đồ biểu diễn giá trị pH PAW với kiểu phóng thời gian xử lý khác cho đơn khí 50 Hình 3.4 Biểu đồ biểu diễn giá trị pH PAW với kiểu phóng thời gian xử lý khác cho hỗn hợp khí .51 Hình 3.5 Đường cong Friedrich Paschen cho số khí 52 Hình 3.6 Biểu đồ biểu diễn hàm lượng EC PAW theo thời gian cho đơn khí .53 vi Hình 3.7 Biểu đồ biểu diễn hàm lượng EC PAW theo thời gian cho hỗn hợp khí 54 Hình 3.8 Biểu đồ biểu diễn hàm lượng NO3- PAW theo thời gian cho đơn khí55 Hình 3.9 Biểu đồ biểu diễn hàm lượng NO3- PAW theo thời gian cho hỗn hợp khí 55 Hình 3.10 Biểu đồ biểu diễn hàm lượng NO2- PAW theo thời gian cho đơn khí56 Hình 3.11 Biểu đồ biểu diễn hàm lượng NO2- PAW theo thời gian cho hỗn hợp khí 57 Hình 3.12 Biểu đồ biểu diễn hàm lượng H2O2 PAW theo thời gian cho đơn khí57 Hình 3.13 Biểu đồ biểu diễn hàm lượng H2O2 PAW theo thời gian cho hỗn hợp khí 58 Hình 3.14 Biểu đồ biểu diễn chiều dài phơi trọng lượng nghìn hạt mẫu xử lý H2O2 hàm lượng khác 60 Hình 3.15 Ảnh chiều dài phơi mẫu với hàm lượng H2O2 khác sau 24 .61 Hình 3.16 Biểu đồ biểu diễn tỷ lệ nảy mầm hạt mẫu xử lý H2O2 hàm lượng khác 62 Hình 3.17 Ảnh chụp khả nảy mầm mẫu 10 ppm H2O2 sau ngày 62 Hình 3.18 Biểu đồ biểu diễn giá trị chiều cao thân chiều dài rễ hạt sau ngày hàm lượng H2O2 khác 63 Hình 3.19 Ảnh chiều cao thân chiều dài rễ hạt sau ngày hàm lượng H2O2 khác .64 Hình 3.20 Biểu đồ biểu diễn tỉ lệ trọng lượng khô/ tươi mẫu xử lý H2O2 hàm lượng khác 64 vi Hình 3.21 Biểu đồ biểu diễn hàm lượng diệp lục mẫu xử lý H2O2 hàm lượng khác 65 Hình 3.22 Kết kháng Xanthomonas spp 106 H2O2 hàm lượng ppm, 50 ppm, 100 ppm, 500 ppm, 1.000 ppm 3.000 ppm sau 24h 66 Hình 3.23 Kết kháng nấm Fusarium spp H2O2 hàm lượng 50 ppm, 200 ppm, 1.000 ppm, sau 24h 67 Hình 3.24: Biểu đồ biểu diễn trọng lượng nghìn hạt chiều dài phơi bổ sung khoáng chất hàm lượng khác 68 Hình 3.25 Ảnh chiều dài phôi bổ sung hàm lượng N từ ppm đến 200 ppm sau 24 .68 Hình 3.26 Ảnh chiều dài phôi bổ sung hàm lượng P từ ppm đến 200 ppm sau 24 .69 Hình 3.27 Ảnh chiều dài phơi bổ sung hàm lượng K từ ppm đến 200 ppm sau 24 .69 Hình 3.28 Sự biến đổi hạt 80 ppm P thêm vào giờ, 24 khảo sát 69 Hình 3.29 Biểu đồ biểu diễn tỷ lệ nảy mầm hạt mẫu bổ sung N hàm lượng .70 Hình 3.30 Biểu đồ biểu diễn giá trị chiều cao thân chiều dài rễ hạt sau ngày hàm lượng N 73 Hình 3.31 Ảnh chụp biểu diễn giá trị chiều cao thân chiều dài rễ hạt sau ngày hàm lượng N 73 Hình 3.32 Ảnh chụp biểu diễn giá trị chiều cao thân chiều dài rễ hạt sau ngày hàm lượng P 74 Hình 3.33 Ảnh chụp biểu diễn giá trị chiều cao thân chiều dài rễ hạt sau ngày hàm lượng K 75 ix Hình 3.34 Biểu đồ biểu diễn giá trị diện tích hàm lượng chlorophyll bổ sung khoáng chất hàm lượng khác 75 Hình 3.35 Ảnh chụp biểu diễn phát triển xà lách xoăn sau ngày hàm lượng N 76 Hình 3.36 Ảnh chụp biểu diễn phát triển xà lách xoăn sau ngày hàm lượng P 76 Hình 3.37 Ảnh chụp biểu diễn phát triển xà lách xoăn sau ngày hàm lượng K 77 Hình 3.38 Biểu đồ biểu diễn tỉ lệ trọng lượng khô/ tươi mẫu xử lý N hàm lượng .78 Hình 3.39 Biểu đồ biểu diễn ảnh hưởng PAW đến số nảy mầm hạt (chiều dài phôi đo sau 24h trọng lượng nghìn hạt sau ngâm) mẫu xử lý từ đến 30 phút 80 Hình 3.40 Biểu đồ biểu diễn chiều dài phôi điều kiện không có PAW-15 kết hợp bổ sung hàm lượng N, P, K tăng dần từ đến 200 ppm .81 Hình 3.41 Biểu đồ biểu diễn trọng lượng nghìn hạt điều kiện khơng có PAW-15 kết hợp bổ sung hàm lượng N, P, K tăng dần từ đến 200 ppm 82 Hình 3.42 Chiều dài phôi hạt xử lý PAW-15 kết hợp N từ ppm đến 200 ppm sau 24 82 Hình 3.43: Biểu đồ biểu diễn tỷ lệ nảy mầm bổ sung PAW ngày đầu khoảng thời gian khác 84 Hình 3.44 Sự nảy mầm phát triển thành hạt xà lách xoăn bổ sung PAW-15 .84 Hình 3.45 Đồ thị biểu diễn tỷ lệ nảy mầm hạt xà lách xoăn tác động đơn chất N kết hợp PAW hàm lượng khác 86 Hình 3.46 Hình ảnh hiển vi điện tử quét (SEM) bề mặt hạt sau ngâm với nước cất (CTRL), PAW-15 PAW-30 88 x Hình 3.47 Ảnh soi hạt ngâm PAW-15 từ đến 48 .88 Hình 3.48 Biểu đồ biểu diễn chiều cao thân chiều dài rễ xà lách xoăn tác động PAW thời gian khác .89 Hình 3.49 Hình ảnh thu hoạch vào ngày thứ sau gieo ảnh hưởng PAW phát triển xà lách xoăn 90 Hình 3.50 Biểu đồ biểu diễn chiều cao thân chiều dài rễ điều kiện khơng có PAW-15 kết hợp bổ sung hàm lượng N, P, K tăng dần từ đến 200 ppm 92 Hình 3.51 Hình ảnh thu hoạch vào ngày thứ sau gieo ảnh hưởng PAW-15 kết hợp bổ sung hàm lượng N tăng dần từ đến 200 ppm 93 Hình 3.52 Hình ảnh thu hoạch vào ngày thứ sau gieo ảnh hưởng PAW-15 kết hợp bổ sung hàm lượng P tăng dần từ đến 200 ppm .93 Hình 3.53 Hình ảnh thu hoạch vào ngày thứ sau gieo ảnh hưởng PAW-15 kết hợp bổ sung hàm lượng K tăng dần từ đến 200 ppm 93 Hình 3.54 Biểu đồ biểu diễn diện tích hàm lượng chlorophyll xà lách xoăn sau ngày xử lý PAW thời gian hoạt hóa khác 95 Hình 3.55 Hình ảnh ảnh hưởng PAW diện tích xà lách xoăn.96 Hình 3.56 Biểu đồ biểu diễn diện tích hàm lượng chlorophyll xà lách xoăn tác động PAW kết hợp N, P, K hàm lượng khác 97 Hình 3.57 Ảnh hưởng PAW đến (a) diện tích (b) hàm lượng chlorophyll ngày thứ sau gieo hàm lượng N kết hợp PAW khác 98 Hình 3.58 Ảnh hưởng PAW đến diện tích xà lách xoăn ngày thứ sau gieo hàm lượng P kết hợp PAW khác 98 Hình 3.59 Ảnh hưởng PAW đến (a) diện tích (b) hàm lượng chlorophyll ngày thứ sau gieo hàm lượng K kết hợp PAW khác 98 Hình 3.60 Biểu đồ biểu diễn tỷ lệ trọng lượng khô/ tươi xà lách xoăn ngày thứ sau gieo giống hàm thời gian xử lý plasma 99