KẾ HOẠCH HOẠT ĐỘNG LĨNH VỰC KHÁM PHÁ KHOA HỌC CHỦ ĐỀ: NGHỀ NGHIỆP ĐỀ TÀI: BÉ LÀM BÁNH PHỤC LINH ĐỐI TƯỢNG: TRẺ 3 4 TUỔI THỜI GIAN: 20 25 PHÚT ĐỊA ĐIỂM: TRONG LỚP HỌC I. Mục tiêu. 1. Kiến thức Trẻ biết gọi tên, nhận biến đặc điểm của bánh phục linh. Trẻ biết nguyên liệu và dụng cụ để làm bánh. 2. Kỹ năng Trẻ có kỹ năng sử dụng các dụng cụ để làm bánh. Trẻ làm đúng quy trình làm bánh phục linh như thế nào. 3. Thái độ Trẻ tích cực hứng thú tham gia hoạt động cùng cô và các bạn. Trẻ giữ vệ sinh khi làm bánh. II. Chuẩn bị. Địa diểm: Rộng rãi, thoán mát. Tạo tâm lý cho trẻ thoải mái. Đồ dùng của cô: + Tạp dề + Khay bánh, mâm + Nguyên liệu làm bánh ( bột, nước cốt dừa, lá dứa, màu…) + Xắc xô + Khăn lau tay, bao tay, muỗng Đồ dùng của trẻ: + Khay bánh, mâm + Bột, dĩa, muỗng + Tạp dề Nội dung tích hợp Âm nhạc: Em tập lái ô tô, nhạc không lời III. Tiến hành hoạt động Hoạt động 1: Ổn định giới thiệu Các con ơi, hôm nay cô thấy trời rất là đẹp nè. Bây giờ cô tổ chức cho lớp mình đi tham quan “ Lễ hội bánh dân gian” nha. GD: Khi đi các con phải ngoan, không được đùa giỡn, khi ngồi trên xe các con không được thò đầu, tay ra ngoài và giữ trật tự. Bây giờ chúng ta sẽ vừa đi vùa hát bài hát “Em tập lái ô tô” nhá. Chúng ta đã đến lễ hội bánh rồi nè các con. Các con có thấy ở đây có nhiều bánh không? các con có biết tên các loại bánh này không? Các con hãy nếm thử các loại bánh này đi nào. Các con có nhận xét gì về các loại bánh vừa ăn. => À đúng rồi đấy các con, ở quê chúng ta có rất nhiều loại bánh như bánh bò, bánh da lợn, bánh bao,…Các loại bánh này ăn rất là ngon phải không nào. Vậy các con có muốn cùng cô trãi nghiệm làm bánh không. Họat động 2: Tổ chức trải nghiệm cho trẻ làm bánh phục linh Bây giờ cô sẽ cho lớp chúng mình trải nghiệm làm bánh nhe. cô đã chuẩn bị các nguyên vật liệu làm bánh cho các con rồi nè. Bây giờ các con hãy đi lấy nguyên liệu làm bánh của mình về chỗ đi nào. Cô đã chuẩn bị nguyên liệu gì? Với những nguyên liệu này các con sẽ làm gì? Vậy các con sẽ làm bánh phục linh như thế nào? Bây giờ cô sẽ cho các con trải nghiệm làm bánh “”phục linh nhe. À cô thấy các con có cánh làm bánh phục linh rất hay nè. Nhưng còn một số bạn chưa biết cách làm. Bây giờ các con hãy chú ý nhìn xem cô thực hiện nha. Cô hướng dẫn Giới thiệu nguyên liệu Lấy muỗng múc bột cho vào khay bánh, dùng hai đầu ngón tay ấn bánh thật chật, rạt bỏ bột thừa, sau đó rõ nhẹ khay bánh vào mâm cho bánh rớt ra, chúng ta nhẹ nhàng lấy bánh bỏ vào dĩa bánh của mình. Các con đã biết chưa nào? Bây giờ các con hãy về chỗ của mình và thực hiện làm bánh nhe. => Trong quá trình trẻ làm , giáo viên bao quát , hướng dẫn và hỗ trợ trẻ khi cần thiết. Hoạt động 3: Trưng bày sản phẩm Trẻ nhận xét sản phẩm mà trẻ thích Cô nhận xét sản phẩm Nhận xét tuyên dương
KẾ HOẠCH HOẠT ĐỘNG LĨNH VỰC KHÁM PHÁ KHOA HỌC CHỦ ĐỀ: NGHỀ NGHIỆP ĐỀ TÀI: BÉ LÀM BÁNH PHỤC LINH ĐỐI TƯỢNG: TRẺ 3- TUỔI THỜI GIAN: 20- 25 PHÚT ĐỊA ĐIỂM: TRONG LỚP HỌC I Mục tiêu Kiến thức - Trẻ biết gọi tên, nhận biến đặc điểm bánh phục linh - Trẻ biết nguyên liệu dụng cụ để làm bánh Kỹ - Trẻ có kỹ sử dụng dụng cụ để làm bánh - Trẻ làm quy trình làm bánh phục linh Thái độ - Trẻ tích cực hứng thú tham gia hoạt động cô bạn - Trẻ giữ vệ sinh làm bánh II Chuẩn bị - Địa diểm: Rộng rãi, thoán mát - Tạo tâm lý cho trẻ thoải mái * Đồ dùng cô: + Tạp dề + Khay bánh, mâm + Nguyên liệu làm bánh ( bột, nước cốt dừa, dứa, màu…) + Xắc xô + Khăn lau tay, bao tay, muỗng * Đồ dùng trẻ: + Khay bánh, mâm + Bột, dĩa, muỗng + Tạp dề *Nội dung tích hợp - Âm nhạc: Em tập lái ô tô, nhạc không lời III Tiến hành hoạt động * Hoạt động 1: Ổn định giới thiệu - Các ơi, hôm cô thấy trời đẹp nè Bây tổ chức cho lớp tham quan “ Lễ hội bánh dân gian” nha - GD: Khi phải ngoan, không đùa giỡn, ngồi xe không thị đầu, tay ngồi giữ trật tự - Bây vừa vùa hát hát “Em tập lái ô tô” nhá - Chúng ta đến lễ hội bánh nè Các có thấy có nhiều bánh khơng? có biết tên loại bánh khơng? - Các nếm thử loại bánh - Các có nhận xét loại bánh vừa ăn => À con, quê có nhiều loại bánh bánh bò, bánh da lợn, bánh bao,…Các loại bánh ăn ngon phải không - Vậy có muốn trãi nghiệm làm bánh không * Họat động 2: Tổ chức trải nghiệm cho trẻ làm bánh phục linh - Bây cô cho lớp trải nghiệm làm bánh nhe - cô chuẩn bị nguyên vật liệu làm bánh cho nè Bây lấy nguyên liệu làm bánh chỗ - Cơ chuẩn bị ngun liệu gì? - Với nguyên liệu làm gì? - Vậy làm bánh phục linh nào? - Bây cô cho trải nghiệm làm bánh “”phục linh nhe - À thấy có cánh làm bánh phục linh hay nè Nhưng số bạn chưa biết cách làm - Bây ý nhìn xem thực nha * Cơ hướng dẫn - Giới thiệu nguyên liệu - Lấy muỗng múc bột cho vào khay bánh, dùng hai đầu ngón tay ấn bánh thật chật, rạt bỏ bột thừa, sau rõ nhẹ khay bánh vào mâm cho bánh rớt ra, nhẹ nhàng lấy bánh bỏ vào dĩa bánh - Các biết chưa nào? - Bây chỗ thực làm bánh nhe => Trong trình trẻ làm , giáo viên bao quát , hướng dẫn hỗ trợ trẻ cần thiết * Hoạt động 3: Trưng bày sản phẩm - Trẻ nhận xét sản phẩm mà trẻ thích - Cơ nhận xét sản phẩm - Nhận xét tuyên dương