Báo cáo môn học phân tích thiết kế hệ thống thông tin đ ti quản lý cửa hng hải sản tươi sống

TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐIỆN LỰC KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN BÁO CÁO MƠN HỌC PHÂN TÍCH THIẾT KẾ HỆ THỐNG THÔNG TIN Đ TI: QUẢN LÝ CỬA HNG HẢI SẢN TƯƠI SỐNG Sinh viên thực : TRẦN THỊ LƯƠNG NGUYỄN THÚY HƯỜNG Giảng viên hướng dẫn : ThS BÙI KHÁNH LINH Chuyên ngành : CÔNG NGHỆ PHẦN MM Lớp : D16_CNPM5 Hà Nội, 2022 PHIẾU CHẤM ĐIỂM ST T Họ tên sinh viên Nội dung thực Điểm Họ tên giảng viên Giảng viên chấm 1: Giảng viên chấm 2: Chữ ký Ghi Chữ ký Mục Lục LỜI NÓI ĐẦU CHƯƠNG 1:KHẢO SÁT HIỆN TRẠNG V XÁC LẬP DỰ 1.1 Khảo sát trạng .3 1.2 Xác lập dự án .9 1.2.1 Mục tiêu dự án .9 1.2.2 Yêu cầu hệ thống mới: 1.2.3.Phạm vi thực dự án: 1.2.4 Công nghệ sử dụng 10 1.2.5 Ước tính chi phí 10 CHƯƠNG 2:PHÂN TÍCH HỆ THỐNG 2.1 Biểu đồ phân cấp chức .11 2.1.1 Quản lý nhân viên .11 2.1.2 Quản lý bán hàng 12 2.1.3 Quản lý kho 12 2.1.4 Quản lý hàng 14 2.1.5 Báo cáo .14 2.2 Biểu đồ luồng liệu 16 2.2.1 Biểu đồ ngữ cảnh 16 2.2.2 Biểu đồ luồng liệu mức đỉnh .17 2.2.3 Biểu đồ luồn liệu mức đỉnh 18 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1 Hình ảnh cửa hàng Vựa hải sản Hùng Trường Sa …………………….4 Hình 1.2.Hình ảnh bên cửa hàng ………………………………………….5 Hình 2.1.Biểu đồ phân cấp chức 15 Hình 2.2 Biểu đồ ngữ cảnh 20 Hình 2.3.Biểu đồ luồng liệu mức đỉnh 21 Hình 2.4 Biểu đồ luồng liệu cho chức quản lý nhân viên 22 Hình 2.5 Biểu đồ luồng liệu cho chức quản lý bán hàng 23 Hình 2.6.Biểu đồ luồng liệu cho chức quản lý kho 24 Hình 2.7.Biểu đồ luồng liệu cho chức quản lý hàng 25 Hình 2.8.Biểu đồ luồng liệu cho chức báo cáo 26 LỜI NÓI ĐẦU Với phát triển bùng nổ cơng nghệ thơng tin việc ứng dụng công nghệ thông tin vào quản lý cửa hàng cần thiết nhằm đơn giản hoá nâng cao hiệu suất công việc.Tuy nhiên vấn đề phải xây dựng hệ thống thơng tin phù hợp hiệu quả, địi hỏi ta phải trang bị kiến thức tốt phân tích thiết kế hệ thống thơng tin để mơ tả quy trình cách thức hoạt động hệ thống Và đặc biệt, học kỳ Em xin cảm ơn cô Bùi Khánh Linh hướng dẫn, góp ý, thảo luận để báo cáo em hoàn thiện Trong thời gian học tập thực hành hướng dẫn cô, chúng em thu nhiều kiến thức bổ ích, mà truyền say mê thích thú mơn Phân Tích Thiết Kế Hệ Thống Thơng Tin Mặc dù cố gắng hồn thiện đồ án với tất nỗ lực, nhiên, bước đầu vào thực tế, tìm hiểu xây dựng đồ án thời gian có hạn, với lượng kiến thức hạn chế, nhiều bỡ ngỡ, nên đồ án “Quản lý cửa hàng hải sản tươi sống” chắn tránh khỏi thiếu sót Chúng em mong nhận quan tâm, thơng cảm đóng góp q báu thầy cô bạn để đồ án ngày hoàn thiện Một lần nữa, chúng em xin chân thành cám ơn cô mong nhận đóng góp thầy bạn Sau cùng, chúng em xin kính chúc thầy Khoa Công Nghệ Thông Tin dồi sức khỏe, niềm tin để tiếp tục thực sứ mệnh cao đẹp truyền đạt kiến thức cho hệ mai sau Trân trọng! VỰA HẢI SẢN HÙNG TRƯỜNG SA CHƯƠNG : KHẢO SÁT HIỆN TRẠNG V XÁC LẬP DỰ ÁN 1.1Khảo sát trạng Đề tài: “Quản lý cửa hàng hải sản tươi sống: Vựa hải sản Hùng Trường Sa” Dân số nước ta đạt 90 triệu người Cùng với việc gia tăng dân số nhanh, nhu cầu dịch vụ, mua bán ngày gia tăng Tuy nhiên, hệ thống quản lý sổ sách trước nhiều cửa hàng, công ty khơng cịn phù hợp với quy mơ tốc độ phát triển Cửa hàng hải sản tươi sống Vựa hải sản hùng trường sa vậy, áp dụng tin học vào công việc quản lý, buôn bán dừng lại mức đơn giản, cần có hệ thống giúp việc quản lý tiện lợi dễ sử dụng 1.1.1 Giới thiệu cửa hàng hải sản (Vựa hải sản hùng trường sa) Xã hội ngày phát triển, người không không ngừng nâng cao sống mặt tinh thần vật chất với việc lựa chọn thực phẩm an toàn bổ dưỡng quan trọng Hải sản loại thực phẩm đáp ứng đầy đủ cho người mặt dinh dưỡng mà khơng thể thiếu bữa cơm gia đình bữa tiệc sang trọng Cửa hàng hải sản tươi sống Vựa hải sản hùng trường sa nơi đáp ứng yêu cầu cung cấp cách đầy đủ dạng với mặt hàng hải sản cho người 1.1.1.1 Giới thiệu chung ● Tên cửa hàng : Vựa hải sản Hùng Trường Sa ● Tổng số nhân viên : 08 ● Thời gian làm việc : Sáng : 8h00 – 12h00 Chiều : 12h00 – 18h00 Tối : 18h00 – 22h00 ● Doanh thu hàng tháng : 120.000.000 VNĐ ● Địa :Cơ sở : Số 89 Phạm Văn Đồng, Cầu Giấy, Hà Nội Cơ sở : Số Khuất Duy Tiến, Thanh Xuân, Hà Nội Cơ sở : Số 328 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội ● Hotline : 0369.62.62.62 Hình 1.1.Hình ảnh cửa hàng Vựa hải sản Hùng Trường Sa Hình 1.2.Hình ảnh bên cửa hàng 1.1.1.2 Cơ cấu, sơ đồ tổ chức Chức nhiệm vụ phận - Quản lý cửa hàng: Là phận có chức vụ cao cửa hàng, không trực tiếp tham gia vào công việc bán hàng, giao dịch gián tiếp chịu trách nhiệm tổ chức đưa phương án phát triển cho cửa hàng.Xử lí đưa định cửa hàng tình xảy cửa hàng - Quản lý nhân viên: Quyết định việc điều chỉnh, tuyển nhân , phân ca, chấm công trả lương cho công nhân viên quán theo định quản lý quán - Bộ phận bán hàng: Là phận tư vấn, chăm sóc, tiếp nhận yêu cầu từ khách hàng gửi đến phận sơ chế xử lí hóa đơn toán khách hàng - Bộ phận sơ chế: Là phận nhận thông tin từ phận bán hàng thực theo yêu cầu sơ chế hải sản khách hàng - Bộ phận kho: Tiếp nhận yêu cầu quản lý việc nhập hàng kiểm tra số lượng, chất lượng hàng nhập Chuyển hàng vào kho xuất phiếu chi 1.1.1.3 Giới thiệu mặt hàng kinh doanh,dịch vụ Hình thức kinh doanh: Bán bn, bán lẻ, mặt hàng kinh doanh chủ yếu cửa hàng loại hải sản tươi sống cửa hàng có hỗ trợ sơ chế ship hàng tận nơi cho khách hàng 1.1.1.4 Trang thiết bị cửa hàng Bao gồm: 02 máy tính, 01 máy in, 01 máy thu ngân, 02 camera an ninh, tủ mát,2 tủ đơng, bể nước biển có sục khí ơxi , kệ trưng bày lọai hải sản 1.1.2 Quy trình hoạt động - Quy trình nhập hàng: Vào cuối ngày làm việc phận kho kiểm tra kho thống kê xem mặt hàng hết để thông báo cho quản lý gửi yêu cầu nhập hàng cho nhà cung cấp ⮚ Tôm biển: Được nhập hàng tuần ⮚ Cua biển: Được nhập tuần ⮚ Cá biển: Được nhập tuần ⮚ Ghẹ biển, mực, sò: Được nhập hàng ngày + Sau nhận thơng tin từ phía phận bán hàng, quản lý liên hệ cho nhà cung cấp gửi yêu cầu nhập hàng Hàng nhập phận kho kiểm tra chất lượng số lượng Nếu hàng đúng, đủ số lượng chất lượng chuyển vào kho Sau phận kho xuất phiếu nhập cho phận bán hàng toán cho đại lí +Hàng đạt tiêu chuẩn : Tươi sống, màu sắc đẹp ,kích thước đồng đều,khơng có bệnh, có chứng HACCP,ISO 22000 hải sản +Giá nhập kho = Σ đơn giá*số lượng - Quy trình bán hàng: Khi khách hàng vào cửa hàng nhân viên dẫn đến quầy hải sản lựa chọn loại hải sản hình thức chế biến: cửa hàng mua tươi sống Ngay khách hàng lựa chon xong, nhân viên dẫn khách đến quầy toán xử lý hóa đơn cho khách - Báo cáo, thống kê: Định kỳ hàng ngày, hàng tháng, hàng quý, hàng năm,quản lý cửa hàng tổng hợp doanh thu, phiếu nhập, danh sách nhà cung cấp, danh sách lương, … để lập báo cáo đưa lên Bộ phận bán hàng thống kê mặt hàng bán chạy, mặt hàng không bán chạy để quản lý lập kế hoạch phát triển cửa hàng tháng - Quản lý nhân viên +Nhân viên quán bao gồm quản lý, nhân viên kho, nhân viên bán hàng,2 nhân viên sơ chế ,1 bảo vệ ,1 nhân viên trực máy +Thông tin nhân viên lưu vào sổ để chấm công phát lương +Công nhân viên tính theo ca làm việc nhân viên parttime, ngày làm việc nhân viên full time Full time : 400.000 đồng / ngày Part time: + Ca sáng: 8h – 12h : 90.000 đồng / ca + Ca chiều: 12h – 18h : 90.000 đồng / ca + Ca tối: 18h – 23h : 130.000 đồng / ca Một tháng nhân viên full time nghỉ phép ngày Báo trước cho quản lý ngày (nếu ngày nghỉ thứ – 6) báo trước tuần (nếu ngày nghỉ thứ chủ nhật) Nhân viên part time đổi ca linh hoạt cho Trong trường hợp xin nghỉ hẳn phải báo cho quản lý trước tuần để quản lý có thời gian bố sung nhân kịp thời Trường hợp muộn bị trừ 1% lương / lần / tháng Nghỉ không xin phép 10% lương / lần / tháng Nếu diễn nhiều lần bị buộc việc Lương nhân viên trả định kì vào ngày cuối tháng - Quản lý hàng hóa : Mỗi lần phận bán hàng lấy hàng từ kho phận kho xuất phiếu xuất kho bao gồm số lượng tên mặt hàng để quản lý dễ nắm bắt tình thuận tiện cho việc quản lý hàng hóa 1.1.2 Ưu nhược điểm hệ thống 1.1.2.1 Ưu điểm -Đơn giản dễ thực khơng u cầu trình độ tin học -Giá thấp kinh phí đầu tư vào việc quản lý khơng cao 1.1.2.2 Nhược điểm -Hệ thống quản lý thủ công nhiều thời gian nhập liệu , quản lý đồng -Tìm kiếm, sửa chữa, thêm thơng tin, lập báo cáo thống kê khó khăn -Tốc độ xử lý chậm , gây thời gian -Quản lý gặp khó khăn việc nhập hàng -Mức độ chun mơn hóa với công việc nhân viên chưa cao gây lãng phí -Bảo mật chưa cao ,dễ liệu bị ăn cắp -Giao diện đơn giản ,chỉ mức trung bình Với hệ thống quản lý cửa hàng gặp nhiều khó khăn việc quản lý, buôn bán,việc thống kê sổ sách không tối ưu Từ đặt tốn cho cửa hàng để tăng suất làm việc, giảm thời gian, tăng 1.2 Xác lập dự án 1.2.1 Mục tiêu dự án -Nhân viên nắm bắt thông tin hàng hóa cách nhanh chóng hiệu -Giảm bớt gánh nặng sổ sách cho nhân viên -Hệ thống quản lý bán hàng có nhiệm vụ chức nghiệp vụ bán hàng Hỗ trợ quản lý kho hàng nhân viên làm việc Giúp quản lý cửa hàng thống kê hàng hóa kiểm tra chéo phận cách dễ dàng, xác, nhanh gọn,từ nắm bắt tình hình qn để đưa hướng kinh doanh tương lai tới -Nâng cao hiệu công việc, thúc đẩy phát triển hoạt động quán -Giảm bớt chi phí, tiết kiệm thời gian sức lực 1.2.2 Yêu cầu hệ thống mới: -Hệ thống bán hàng kiểu hệ thống quản lý phương pháp tự động hóa -Giảm tối đa cơng đoạn thủ cơng truyền thống -Việc tính tốn số liệu, cập nhật tìm kiếm , sửa thơng tin làm máy tính phải có độ xác cao, nhanh chóng thuận lợi.Các mẫu hố đơn chứng từ,thống kê báo cáo nhập sẵn máy.Các liệu lưu máy phải đảm bảo an tồn -Bảo mật tốt: người có quyền sử dụng sử dụng phạm vi xử lý -Giao diện đẹp, dễ dàng thao tác sử dụng -Thống kê doanh thu mức độ tiêu thụ mặt hàng -Tốc độ xử lý thông tin nhanh, kịp thời -Theo dõi thống kê lượng hàng nhập hàng tồn -Có chế độ tự lưu, phục hồi liệu 1.2.3.Phạm vi thực dự án: Các chức dự án: -Quản lý bán hàng -Quản lý nhân viên -Quản lý kho hàng -Quản lý hàng - Báo cáo 1.2.4 Công nghệ sử dụng -Xây dựng hệ thống quản lý sở liệu hệ quản trị SQL server (SQL server 2019) -Ngơn ngữ lập trình : C# -Trình biên dịch : Visual Studio 2019 1.2.5 Ước tính chi phí - Chi phí hệ thống máy tính : 15.000.000 đồng -Chi phí dự trù bảo trì nâng cấp : 7.000.000 đồng -Chi phí đào tạo tin học cho nhân viên: 5.000.000 đồng -Chi phí đường truyền mạng : 1.000.000 đồng / tháng -Chi phí cho người viết phần mềm : 10.000.000 đồng Tổng chi phí 38.000.000 đồng CHƯƠNG 2:PHÂN TÍCH HỆ THỐNG 2.1 Biểu đồ phân cấp chức Mô tả chi tiết chức lá: 2.1.1 Quản lý nhân viên - Cập nhật thông tin : Mỗi nhân viên làm việc cửa hàng cung cấp đầy đủ thông tin họ tên, ngày sinh, địa để lưu hồ sơ quản lí nhân viên đồng thời để thêm, sửa, xóa có nhân viên có nhân viên xin nghỉ - Chấm công : Cuối ngày(ca) quản lý gửi yêu cầu chấm công cho nhân viên dựa ngày(ca) nhân viên có mặt cửa hàng Cuối tháng dựa báo cáo chấm công quản lý trả lương cho nhân viên - Trả lương : Lương nhân viên dựa công nhân viên làm cửa hàng đánh giá lực nhân viên thông qua sao: Full time : 300.000 x ngày công Part time : Ca sáng : 8h – 12h : 80.000 đồng / ca x ngày công Ca chiều : 14h – 18h : 80.000 đồng / ca x ngày công Ca tối : 18h – 23h : 125.000 đồng / ca x ngày công -Cuối tháng quản lý xuất báo cáo trả công cho nhân viên 2.1.2 Quản lý bán hàng - Xử lý yêu cầu mua hàng : Khi khách hàng có yêu cầu cầu mặt hải sản nhân viên phục vụ lấy hải sản khỏi bể theo yêu cầu khách mang đến nơi sơ chế định lượng nhập liệu vào hệ thống Khi khách hàng lựa chọn xong nhân viên gửi hai phiếu yêu cầu hải sản Một phiếu đến phận sơ chế làm hải sản cho khách, phiếu chuyển sang chức toán để lập hóa đơn - Thanh tốn : Khi khách hàng có u cầu tốn phận bán hàng gửi yêu cầu đến chức Chức tổng hợp lại phiếu yêu cầu hải sản để lập hóa đơn in hóa đơn cho khách kiểm tra Hóa đơn khách in cho khách đồng thời lưu tạm thời vào kho hóa đơn phục vụ cho báo cáo - Khảo sát khách hàng : Khách hàng toán nhân viên giới thiệu chức khảo sát lấy ý kiến khách hàng thái độ phục vụ nhân viên, chất lượng hải sản … từ đưa phiếu đánh giá để làm đánh gia nhân viên thay đổi cửa hàng thời gian tới 2.1.3 Quản lý kho Quản lý nhà cung cấp: - Chức quản lý nhà cung cấp chức thực việc quản lý thông tin nhà cung cấp cung cấp nguyên liệu cho cửa hàng - Mỗi hệ thống gửi yêu cầu lấy thông tin nhà cung cấp tới cho nhà cung cấp nhà cung cấp gửi lại thông tin họ với yêu cầu chức - Với nhà cung cấp, thông tin hệ thống lưu vào kho thông tin nhà cung cấp Dựa vào kho để đảm bảo nguồn gốc chất lượng nguyên liệu Nhập hàng : - Chức nhập hải sản chức thực việc nhập thêm loại hải sản vào lượng hải sản lại kho - Chức kiểm tra thông tin hải sản kho xuất lượng hải sản Nếu phát lượng hải sản cịn lại kho không cung cấp đủ cho ngày bán hàng, hệ thống gửi yêu cầu nhập hàng tới nhà cung cấp nguyên liệu - Sau trình toán, nhà cung cấp nguyên liệu gửi lại hóa đơn cho đơn hàng yêu cầu trước đó, hệ thống lưu hóa đơn vào kho liệu “Phiếu nhập” với phiếu nhập tương ứng với hóa đơn nhập - Đồng thời hệ thống cập nhật lại lượng hải sản có kho sau nhập Xuất hàng: - Chức xuất hải sản thực việc xuất lượng hải sản yêu cầu cho phía phận sơ chế - Mỗi phận sơ chế thực yêu cầu xuất hải sản, hệ thống thực việc kiểm tra thơng tin ngun liệu có kho có đủ đáp ứng yêu cầu phận sơ chế không - Nếu yêu cầu đủ điều kiện Hải sản xuất kho kèm theo hệ thống gửi phiếu xuất tới phận sơ chế để xác nhận việc suất kho đồng thời lưu vào kho “Phiếu xuất” để quản lý sau Thống kê hàng: - Chức thống kê hải sản nhằm sinh bảng thống kê định kỳ thời gian như, thống kê theo ngày, theo tuần, theo tháng, v v - Mỗi nhân viên quản lý kho yêu cầu hệ thống sinh bảng thống kê, hệ thống thực lấy thông tin hải sản có kho, so sánh với thống kê trước để đưa thơng tin cần thiết lượng nguyên liệu kho, thay đổi kho nguyên liệu nhập hay xuất hiển thị 2.1.4 Quản lý hàng Cập nhật mặt hàng: Bộ phân nhập kho đảm nhiệm nhiệm vụ nhập hải sản Mỗi có loại hải sản nhân viên kho gửi yêu cầu cập nhật Sơ chế: Mỗi mặt hàng hải sản khác sơ chế làm cách khác trước đến tay khách hàng 2.1.5 Báo cáo Báo cáo doanh thu: - Chức báo cáo doanh thu chức dành riêng cho quản lý cửa hàng Chức báo cáo doanh thu sinh báo cáo trực quan cho quản lý thông tin tiền nhập hàng, tiền bán hàng để từ nắm bắt tình hình kinh doanh cửa hàng - Mỗi quản lý cửa hàng thực yêu cầu xem báo cáo doanh thu, hệ thống thực lấy liệu từ kho “Phiếu nhập”, “Hóa đơn”, “Phiếu Xuất” để tính tổng tiền nhập hàng tiền bán hàng báo cáo số lượng hàng kho Những thông tin báo cáo dựa công thức: Doanh thu = ∑Tiền bán – ∑Tiền nhập Báo cáo chất lượng phục vụ: - Chức báo cáo chất lượng chức dành cho quản lý cửa hàng Chức báo cáo chất lượng cho biết tình trạng hoạt động làm việc nhân viên có thực hiệu hay khơng có thái độ phục vụ tốt với khách hàng hay không Dựa vào báo cáo này, người quản lý biết nhân viên mạnh yếu đâu để kịp thời điều chỉnh - Mỗi quản lý cửa hàng thực yêu cầu xem báo cáo chất lượng dịch vụ, hệ thống thực lấy liệu từ kho kho “Khách hàng” 2.2 Biểu đồ luồng liệu 2.2.1 Biểu đồ ngữ cảnh Hình 2.2 Biểu đồ ngữ cảnh 2.2.2 Biểu đồ luồng liệu mức đỉnh Hình 2.3 Biểu đồ luồng liệu mức đỉnh 2.2.3 Biểu đồ luồn liệu mức đỉnh 2.2.3.1 Biểu đồ luồng liệu cho chức quản lý nhân viên Hình 2.4 Biểu đồ luồng liệu cho chức quản lý nhân viên 2.2.3.2 Biểu đồ luồng liệu cho chức quản lý bán hàng Hình 2.5.Biểu đồ luồng liệu cho chức quản lý bán hàng 2.2.3.3 Biểu đồ luồng liệu cho chức quản lý kho Hình 2.6.Biểu đồ luồng liệu cho chức quản lý kho 2.2.3.4 Biểu đồ luồng liệu cho chức quản lý hàng Hình 2.7.Biểu đồ luồng liệu cho chức quản lý hàng 2.2.3.5 Biểu đồ luồng liệu cho chức báo cáo Hình 2.8.Biểu đồ luồng liệu cho chức báo cáo