Khảo sát giá thể nhân giống và trồng khoai mỡ dioscorea alata trong điều kiện nhà lưới

ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP – TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT GIÁ THỂ NHÂN GIỐNG VÀ TRỒNG KHOAI MỠ (Dioscorea alata) TRONG ĐIỀU KIỆN NHÀ LƯỚI HỒ THỊ THÚY KIỀU AN GIANG, THÁNG 06 NĂM 2021 ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NƠNG NGHIỆP – TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT GIÁ THỂ NHÂN GIỐNG VÀ TRỒNG KHOAI MỠ (Dioscorea alata) TRONG ĐIỀU KIỆN NHÀ LƯỚI HỒ THỊ THÚY KIỀU MSSV: DSH173246 GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN ThS VĂN VIỄN LƯƠNG AN GIANG, THÁNG 06 NĂM 2021 CHẤP NHẬN CỦA HỘI ĐỒNG Khóa luận “Khảo sát giá thể nhân giống trồng khoai mỡ Dioscorea alata điều kiện nhà lưới”, sinh viên Hồ Thị Thúy Kiều thực hướng dẫn ThS Văn Viễn Lương Tác giả báo cáo kết nghiên cứu Hội đồng Khoa học Đào tạo thông qua ngày…………………… Phản biện Phản biện ………………………… ……………………………… Cán hướng dẫn ThS Văn Viễn Lương i LỜI CẢM TẠ Lời đầu tiên, xin gửi lời cảm ơn đến cha mẹ hết lịng ni dưỡng tạo điều kiện tốt cho nên người, cảm ơn động viên, lo lắng người thân gia đình Về phía nhà trường, tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến quý thầy cô trường Đại học An Giang, quý thầy cô khoa Nông nghiệp – Tài nguyên thiên nhiên, hết quý thầy cô Bộ môn Công Nghệ Sinh Học quan tâm, giúp đỡ suốt trình học tập tận tình truyền đạt cho tơi tri thức q báu Kế đến, xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến với thầy Văn Viễn Lương hết lòng hướng dẫn, giúp đỡ tơi q trình thực để tơi hồn thành tốt khóa luận tốt nghiệp Xin cảm ơn tất bạn bè thành viên lớp DH18SH, đặc biệt bạn Duy Tùng, Văn Thành, Cơng Đáng, Ngọc Đăng, Chí Phước Như Thảo nhiệt tình giúp đỡ tơi thời gian qua để tơi hồn thành tốt khóa luận Vì thời gian có hạn nên đề tài khơng tránh khỏi sai sót mong nhận ý kiến đóng góp Thầy, Cơ để đề tài hồn thiện tốt Cuối tơi xin gửi đến tất người lời chúc sức khỏe thành công Một lần xin chân thành cảm ơn! An Giang, ngày 10 tháng năm 2021 Người thực Hồ Thị Thúy Kiều ii TÓM LƯỢC Đề tài “Khảo sát giá thể nhân giống trồng khoai mỡ Dioscorea alata điều kiện nhà lưới” thực từ tháng 02/2021 đến cuối tháng 05/2021 nhà lưới số - khu thực hành thí nghiệm trường đại học An Giang Khảo sát bao gồm thí nghiệm, thí nghiệm bố trí theo kiểu hồn tồn ngẫu nhiên Thí nghiệm bao gồm nghiệm thức lần lặp lại với đơn vị thí nghiệm bố trí thùng xốp với l0 hom giống Sau thời gian thực tháng, kết thu cho thấy giá thể tốt cho mọc mầm khoai mỡ D.alata điều kiện nhà lưới 100% xơ dừa với thời gian mọc mầm 29 ngày tỷ lệ nảy mầm 70% Nghiệm thức sử dụng giá thể 100% xơ dừa cho giá trị chiều cao mầm đường kính mầm cao ngày (chiều cao mầm 1,25cm, đường kính mầm 3,04mm) 14 ngày (chiều cao mầm 3,08cm với đường kính 4,38mm) sau mọc mầm Thí nghiệm bao gồm nghiệm thức lần lặp lại với đơn vị thí nghiệm hom giống/1 chậu, thời gian theo dõi 1,5 tháng Lấy tiêu tuần Kết thu cho thấy giá thể tốt cho sinh trưởng phát triển khoai mỡ D alata điều kiện nhà lưới 100% đất Kiến Ong (chiều cao 177,00cm, đường kính 7,25mm 42 NST) giá thể phối trộn đất thịt + đất Kiến Ong (3:1) (chiều cao 176,67cm, đường kính 6,58mm 42 NST) Tuy nhiên để tăng hiệu kinh tế cho khoai mỡ, sử dụng đất Kiến Ong loại giá thể bổ sung thay sử dụng trực tiếp 100% cho việc trồng khoai mỡ Từ khóa: Giá thể, khoai mỡ, Dioscorea alata iii LỜI CAM KẾT Tơi xin cam đoan khóa luận kết nghiên cứu riêng Các số liệu đề tài nghiên cứu có xuất xứ rõ ràng Các kết chưa dùng cho Khóa luận cấp khác An Giang, ngày 10 tháng năm 2021 Sinh viên thực Hồ Thị Thúy Kiều iv MỤC LỤC Trang CHẤP NHẬN CỦA HỘI ĐỒNG i LỜI CẢM TẠ ii TÓM LƯỢC iii LỜI CAM KẾT iv MỤC LỤC v DANH SÁCH HÌNH vii DANH SÁCH BẢNG ix CHƯƠNG GIỚI THIỆU 1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI: 1.2 MỤC TIÊU CỤ THỂ CỦA ĐỀ TÀI: 1.3 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI: CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1.1 Khoai mỡ 2.1.2 Quy trình trồng khoai mỡ 2.1.3 Các loại giá thể 2.1.4 Phân bón bổ sung 2.2 MỘT SỐ NGHIÊN CỨU LIÊN QUAN 10 2.2.1 Nghiên cứu nước 10 2.2.2 Nghiên cứu nước 11 CHƯƠNG VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 14 3.1 MẪU NGHIÊN CỨU 14 3.2 THIẾT KẾ THÍ NGHIỆM 14 3.2.1 Thời gian địa điểm nghiên cứu 14 3.3 CÔNG CỤ NGHIÊN CỨU 14 3.3.1 Dụng cụ 14 3.3.2 Vật liệu 14 3.4 TIẾN TRÌNH NGHIÊN CỨU 14 3.4.1 Thí nghiệm 1: Đánh giá tỷ lệ mọc mầm, thời gian khả sinh trưởng mẫu củ khoai mỡ loại giá thể khác 14 v 3.4.2 Thí nghiệm 2: Khảo sát loại giá thể trồng khoai mỡ D alata điều kiện nhà lưới 19 3.5 PHÂN TÍCH SỐ LIỆU 22 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 23 4.1 Đánh giá tỷ lệ mọc mầm, thời gian khả sinh trưởng mẫu củ khoai mỡ loại giá thể khác 23 4.1.1 Thời gian mọc mầm khoai mỡ 23 4.1.2 Tỷ lệ mọc mầm khoai mỡ 25 4.1.3 Chiều cao mầm khoai mỡ 27 4.1.4 Đường kính mầm khoai mỡ 29 4.2 Khảo sát loại giá thể trồng khoai mỡ D alata điều kiện nhà lưới 30 4.2.1 Chiều cao khoai mỡ 32 4.2.2 Đường kính khoai mỡ 34 4.2.3 Màu sắc khoai mỡ nghiệm thức 36 4.2.4 Tình hình sâu, bệnh khoai mỡ nghiệm thức 39 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 41 5.1 KẾT LUẬN 41 5.2 KIẾN NGHỊ 41 TÀI LIỆU THAM KHẢO 42 PHỤ LỤC 44 vi DANH SÁCH HÌNH Trang Hình Đất Kiến Ong Hình Sơ đồ bố trí thí nghiệm 15 Hình Củ giống 15 Hình Củ giống cắt mặt 16 Hình Củ giống đặt thùng xốp để nhà lưới 16 Hình Hom giống 17 Hình Ngâm hom nước vôi 17 Hình Hom giống đặt khay xốp 17 Hình (a) Xơ dừa chưa xử lý; (b) Ngâm xơ dừa với nước 18 Hình 10 Bố trí hom giống với giá thể 18 Hình 11 Bố trí thí nghiệm ngẫu nhiên nhà lưới 19 Hình 12 Đánh số hom thùng để dễ theo dõi 19 Hình 13 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 20 Hình 14 Chuẩn bị sẵn đất trồng 21 Hình 15 Trồng giống vào chậu 21 Hình 16 Phân bón cho khoai mỡ 22 Hình 17 Bố trí thí nghiệm nhà lưới 23 Hình 18 Mầm xuất nghiệm thức 25 Hình 19 Hom giống bị nấm xâm nhiễm 27 Hình 20 Bên hom giống bị nhiễm bệnh 27 Hình 21 Chiều cao mầm sau 14 ngày 27 Hình 22 Làm giàn 31 Hình 23 Màu sắc nghiệm thức NT1 36 Hình 24 Màu sắc nghiệm thức NT2 37 Hình 25 Màu sắc nghiệm thức NT3 37 Hình 26 Màu sắc nghiệm thức NT4 37 Hình 27 Màu sắc nghiệm thức NT5 38 Hình 28 Màu sắc nghiệm thức NT6 38 Hình 29 Lá khoai bị cháy nắng nóng 39 vii Hình 30 Bệnh khoai mỡ 39 Hình 31 Sâu ăn 40 Hình 32 Sâu xanh ăn 40 viii Ở giai đoạn NST, giá trị đường kính mầm cao nghiệm thức NT3 (100% đất Kiến Ong) 5,50mm, nghiệm thức NT2 (100% đất thịt) (5,25mm), NT4 (đất thịt + đất Kiến Ong (3:1)) (5,25mm), NT6 (đất thịt + xơ dừa (3:1)) (5,00mm), NT5 (đất thịt + cát (3:1)) (4,92mm) nghiệm thức NT1 (100% cát) có giá trị đường kính mầm thấp 4,50mm Ở giai đoạn 14 NST, giá trị đường kính mầm cao nghiệm thức NT3 (100% đất Kiến Ong) 6,08mm, nghiệm thức NT2 (100% đất thịt) (5,75mm), NT4 (đất thịt + đất Kiến Ong (3:1)) (5,67mm), NT5 (đất thịt + cát (3:1)) (5,42mm), NT6 (đất thịt + xơ dừa (3:1)) (5,42mm) nghiệm thức NT1 (100% cát) có giá trị đường kính mầm thấp 4,92mm Ở giai đoạn 21 NST, giá trị đường kính mầm cao nghiệm thức NT3 (100% đất Kiến Ong) 6,33mm, nghiệm thức NT2 (100% đất thịt) (6,00mm), NT4 (đất thịt + đất Kiến Ong (3:1)) (5,92mm), NT5 (đất thịt + cát (3:1)) (5,58mm), NT6 (đất thịt + xơ dừa (3:1)) (5,58mm) nghiệm thức NT1 (100% cát) có giá trị đường kính mầm thấp 5,17mm Ở giai đoạn 28 NST, cho thấy có khác biệt mặt thống kê mức ý nghĩa 5% với hệ số biến thiên 12,28% Giá trị đường kính cao nghiệm thức NT3 (100% đất Kiến Ong) 6,67mm, nghiệm thức NT2 (100% đất thịt) (6,08mm), NT4 (đất thịt + đất Kiến Ong (3:1)) (6,08mm), NT6 (đất thịt + xơ dừa (3:1)) (5,75mm), nghiệm thức khơng có khác biệt mặt thống kê Chỉ có nghiệm thức NT3 (100% đất Kiến Ong) (6,33mm) khác biệt có ý nghĩa mức ý nghĩa 5% phân tích thống kê so với nghiệm thức NT5 (đất thịt + cát (3:1)) (5,67mm) NT1 (100% cát) (5,17mm) (Bảng 9) Ở giai đoạn 35 NST, cho thấy có khác biệt mặt thống kê mức ý nghĩa 5% với hệ số biến thiên 11,67% Giá trị đường kính cao nghiệm thức NT3 (100% đất Kiến Ong) 6,75mm, nghiệm thức NT2 (100% đất thịt) (6,17mm), NT4 (đất thịt + đất Kiến Ong (3:1)) (6,17mm), nghiệm thức khơng có khác biệt phân tích thống kê Mặc khác, có khác biệt phân tích thống kê mức ý nghĩa 5% nghiệm thức NT3 (100% đất Kiến Ong) so với nghiệm thức NT5 (đất thịt + cát (3:1)), NT6 (đất thịt + xơ dừa (3:1), NT1 (100% cát) nghiệm thức NT1, NT5 NT6 khơng khác biệt phân tích thống kê (Bảng 9) Ở giai đoạn 42 NST, cho thấy có khác biệt có ý nghĩa mặt thống kê mức ý nghĩa 1% với hệ số biến thiên 9,99% Giá trị đường kính cao nghiệm thức NT3 (100% đất Kiến Ong) 7,25mm, nghiệm thức NT4 (đất thịt + đất Kiến Ong (3:1)) (6,58mm), NT2 (100% đất thịt) (6,33mm), nghiệm thức khơng có khác biệt phân tích thống kê Chỉ có nghiệm thức NT3 (100% đất Kiến Ong) khác biệt có ý nghĩa phân tích thống kê mức 1% so với nghiệm thức NT5, NT6 NT1, nhiên nghiệm thức NT5 (đất thịt + cát (3:1)), NT6 (đất thịt + xơ dừa (3:1) NT1 (100% cát) lại khơng có khác biệt phân tích thống kê (Bảng 9) 35 Kết thu từ bảng bảng cho thấy nghiệm thức NT3 (100% đất Kiến Ong) tốt với giá trị đường kính ln đứng cao tất tuần theo dõi Có thể thấy, nghiệm thức sử dụng đất Kiến Ong nghiệm thức có phối trộn đất Kiến Ong ln cho giá trị đường kính tốt ln xếp vào phân nhóm kết so sánh trung bình nghiệm thức (DUNCAN) Bên cạnh nghiệm thức NT1 (100% cát) ln cho giá trị đường kính thấp tất tuần theo dõi Qua phân tích kết từ bảng 6, 7, 8, tiêu chiều cao đường kính cây, cho thấy nghiệm thức NT3 (100% đất Kiến Ong) nghiệm thức NT4 (đất thịt + đất Kiến Ong (3:1)) tốt cho phát triển khoai mỡ Vì đất Kiến Ong giữ ẩm tốt, thống khí, tơi xốp bệnh Khi xét mặt kinh tế, đất Kiến Ong tái sử dụng nhiều lần có giá thành cao so với loại giá thể khác thí nghiệm sử dụng phần lớn cho việc trồng chậu, bồn, cảnh,… Vì vậy, sử dụng đất Kiến Ong loại giá thể bổ sung thay sử dụng trực tiếp 100% cho việc trồng khoai mỡ 4.2.3 Màu sắc khoai mỡ nghiệm thức Kết màu sắc khoai mỡ giai đoạn NST 14 NST nghiệm thức ghi nhận hình 23, 24, 25, 26, 27, 28 (a) Giai đoạn NST (b) Giai đoạn 42 NST Hình 23 Màu sắc nghiệm thức NT1 36 (a) Giai đoạn NST (b) Giai đoạn 42 NST Hình 24 Màu sắc nghiệm thức NT2 (a) Giai đoạn NST (b) Giai đoạn 42 NST Hình 25 Màu sắc nghiệm thức NT3 (a) Giai đoạn NST (b) Giai đoạn 42 NST Hình 26 Màu sắc nghiệm thức NT4 37 (a) Giai đoạn NST (b) Giai đoạn 42 NST Hình 27 Màu sắc nghiệm thức NT5 (a) Giai đoạn NST (b) Giai đoạn 42 NST Hình 28 Màu sắc nghiệm thức NT6 Ghi chú: NST: ngày sau trồng; NT1: 100% cát, NT2: 100% đất thịt, NT3: 100% đất Kiến Ong; NT4: đất thịt + đất Kiến Ong (3:1), NT5: đất thịt + cát (3:1), NT6: đất thịt + xơ dừa (3:1) Từ kết ghi nhận hình 23, 24, 25, 26, 27, 28, thấy khoai mỡ có thay đổi màu sắc từ giai đoạn NST đến 42 NST Giai đoạn NST, có màu xanh ngã sang vàng, khoai nghiệm thức NT4 (đất thịt + đất Kiến Ong (3:1)), NT5 (đất thịt + cát (3:1)), NT6 (đất thịt + xơ dừa (3:1)) có màu xanh đậm nghiệm thức NT1 (100% cát), NT2 (100% đất thịt), NT3 (100% đất Kiến Ong) Giai đoạn 42 NST, khoai nghiệm thức có màu xanh đậm màu giai đoạn NST Lá khoai nghiệm thức NT3 (100% đất Kiến Ong), NT4 (đất thịt + đất Kiến Ong (3:1)) có màu xanh đậm nghiệm thức lại Lá khoai nghiệm thức NT6 (đất thịt + xơ dừa (3:1)) có màu xanh nhạt tất nghiệm thức 38 Như vậy, nghiệm thức khác có thay đổi màu sắc khoai khác nhau, từ phần nhận định loại giá thể có ảnh hưởng đến khả sinh trưởng phát triển khoai mỡ Nghiệm thức NT3 (100% đất Kiến Ong) NT4 (đất thịt + đất Kiến Ong (3:1)) có phát triển màu sắc tốt 4.2.4 Tình hình sâu, bệnh khoai mỡ nghiệm thức Trong trình tiến hành thí nghiệm khảo sát loại giá thể trồng khoai mỡ D.alata điều kiện nhà lưới, tình hình sâu bệnh hại theo dõi liên tục để phát kịp thời ngăn chặn sâu bệnh lây lan diện rộng Sau số hình ảnh bệnh hại sâu hại khoai mỡ suốt q trình tiến hành thí nghiệm Hình 29 Lá khoai bị cháy nắng nóng Hình 30 Bệnh khoai mỡ 39 Hình 31 Sâu ăn Hình 32 Sâu xanh ăn 40 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Giá thể tốt cho mọc mầm khoai mỡ D.alata điều kiện nhà lưới 100% xơ dừa với thời gian mọc mầm 29 ngày tỷ lệ nảy mầm 70%, cho chiều cao mầm 1,25 cm, đường kính mầm 3,04 mm giai đoạn ngày chiều cao mầm 3,08 cm với đường kính 4,38 mm giai đoạn 14 ngày sau mọc mầm Giá thể tốt cho sinh trưởng phát triển khoai mỡ D.alata điều kiện nhà lưới đất Kiến Ong giá thể phối trộn đất thịt + đất Kiến Ong (3:1) Giá thể 100% đất Kiến Ong cho kết cao tất giai đoạn theo dõi Giá trị chiều cao qua giai đoạn 7, 14, 21, 28, 35, 42 NST 15,28cm, 23,28cm, 51,83cm, 73,88cm, 117,00cm, 177,00cm giá trị đường kính qua giai đoạn 7, 14, 21, 28, 35, 42 NST 5,50mm, 6,08mm, 6,33mm, 6,67mm, 6,75mm, 7,25mm Giá thể đất thịt + đất Kiến Ong (3:1) cho kết cao thứ tất giai đoạn theo dõi Giá trị chiều cao qua giai đoạn 7, 14, 21, 28, 35, 42 NST 17,30cm, 30,50cm, 52,88cm, 76,25cm, 116,5cm, 176,67cm giá trị đường kính qua giai đoạn 7, 14, 21, 28, 35, 42 NST 5,25mm, 5,67mm, 5,92mm, 6,08mm, 6,17mm, 6,58mm Tuy nhiên để tăng hiệu kinh tế cho khoai mỡ, nên sử dụng giá thể phối trộn đất thịt đất Kiến Ong (3:1) 5.2 KIẾN NGHỊ Cần khảo sát thêm ảnh hưởng loại giá thể đến toàn trình sinh trưởng phát triển khoai mỡ D.alata điều kiện nhà lưới, đặc biệt tính trạng suất phẩm chất củ Cần khảo sát thêm ảnh hưởng loại giá thể đến tồn q trình sinh trưởng phát triển khoai mỡ D.alata điều kiện bên nhà lưới đồng thời với tác động loại phân bón khác 41 TÀI LIỆU THAM KHẢO Cadet P Quenherve, P (1994) Fluctuations naturelles de Scutellonema bradys (Nematoda: Hololaimidae) au cours de la croissance et du stockage de I’igname (Dioscorea alata) a la Martinique 1994 Nematologica,Vol,40, N04, p 587-600 Coursey, D.G, (1976) The origins and domestication of yams in Africa In: Origins of African Plant Domestication, J.R Harlan, J.M.J de Wer and A.B.L, Stemler, eds Mouton, the Hague, p.383 – 403 Hoàng Thị Nga, Lê Văn Tú cs (2015) Kết bảo tồn quỹ gen có củ Ngân hàng gen trồng Quốc gia giai đoạn 2011 – 2015 Tạp chí Khoa học cơng nghệ nông nghiệp Việt Nam, số (61) 2015, tr.47 – 53 International Institute of Tropical Agriculture – IITA (2014) Yam genetic resources conserved at IITA Lê Thị Khánh, Phạm Thị Hà (2011) Nghiên cứu khả nhân giống khoai mỡ phương pháp cắt lát củ giống Thừa Thiên Huế Tạp chí khoa học Đại học Huế, số 64, tr.67 – 76 Lý Hương Thanh cs (2016) Ảnh hưởng bốn loại giá thể đến sinh trưởng phát triển ớt kiểng ghép Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ Số chuyên đề: Nông nghiệp (Tập 3): 93-99 Mai Văn Phơ (2011) Các lồi thuộc chi Dioscorea Thừa Thiên Huế có giá trị làm thuốc thực phẩm Tạp chí Nghiên cứu phát triển, số 5, năm 2011, tr.84-88 Nguyễn Hoàng Lâm (2013) Kỹ thuật sử dụng đất phân bón Nhà xuất Thanh Niên Nguyễn Mạnh Dũng (1995) Góp phần nghiên cứu khoai mỡ Dioscorea alata yếu tố ảnh hưởng trình sơ chế, bảo quản củ khoai mỡ Luận án Tiến sĩ Nguyễn Thị Ngọc Huệ, Vũ Linh Chi (2004) Khoai mỡ kỹ thuật trồng Nhà xuất Nông nghiệp 74 trang Nguyen Thi Quynh, Le Tan Hung, Du Xuan Thai and Toyoki Kozai (2001) Enhancement in growth of invitro yam (Dioscorea esculenta L.) plantlets under photoautotrophic condition using a forced ventilation system In Potential of root crops for food and industrial resources Proceedings of Twelfth Symposium of the International Society for Tropical Root Crops (ISTRC), 10 – 16 September, 2000 Tsukuba, Japan, p 616 – 620 Nguyễn Thiếu Hùng (2015) Kết nghiên cứu khai thác phát triển nguồn gen số giống từ vạc Báo cáo tổng kết nghiệm thu đề tài “Khai thác phát triển nguồn gen số giống từ vạc” Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, 2015, 143 trang 42 Nguyễn Văn Thạc (2003) Nghiên cứu cải thiện cấu trồng đất phèn mặn vùng Đông Tháp Mười Luận án tiến sĩ nông nghiệp Onwueme, I.C., (1978) The Tropical Tuber Crops Yam, cassava, sweet potato and cocoyams John Wiley and Sons, New York, 234p Phạm Hoàng Hộ (2000) Cây cỏ Việt Nam Quyển III, Nhà xuất Trẻ 2000, tr.746 – 757 Quang Ngọc (2012) Phân bón NPK hiệu sử dụng Báo Nông nghiệp Việt Nam số ngày 03/08/2012 Trần Đức Hoàng, Nguyễn Thị Ngọc Huệ, Nguyễn Văn Thế (1995) Trồng thâm canh khoai Từ, Vạc vùng trung du Tài liệu kỹ thuật thuộc Dự án chiến lược, Bộ Lâm nghiệp Trần Lê Cẩm Tú cộng (2008) Đánh giá khả sử dụng khoai (Dioscorea alata) làm thức ăn cho cá Rô phi (Oreochromic niloticus) Tạp chí Khoa học, trường Đại học Cần Thơ số 1, tr.141 – 146 Trần Thị Ba Võ Thị Bích Thủy (2019) Giáo trình rau Nhà xuất Đại học Cần Thơ Vũ Linh Chi (2017) Nghiên cứu xác định số biện pháp kỹ thuật bảo tồn nguồn gen khoai mỡ (Dioscorea alata l.) miền Bắc Việt Nam Luận án tiến sĩ nông nghiệp Vũ Linh Chi, Nguyễn Thị Ngọc Huệ, Đinh Thế Lộc (2005) Cây có củ kỹ thuật thâm canh Quyển 4, khoai từ – vạc, NXB Lao Động Xã Hội 43 PHỤ LỤC Kết đánh giá tỷ lệ mọc mầm, thời gian khả sinh trưởng mẫu củ khoai mỡ loại giá thể khác Phụ bảng Bảng ANOVA tiêu chiều cao mầm sau ngày Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương Giá trị F P-value Nghiệm thức 0,6822625 0,0974660 1,88 0,139 Sai số 16 0,8284000 0,0517750 Tổng 23 1,5106625 CV= 26,80898% Phụ bảng Bảng ANOVA tiêu chiều cao mầm sau 14 ngày Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương Giá trị F P-value Nghiệm thức 11,6371958 1,6624566 2,66 0,0496 Sai số 16 9,9886000 0,6242875 Tổng 23 21,6257958 CV= 47,37159% Phụ bảng Bảng ANOVA tiêu đường kính mầm sau ngày Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương Giá trị F P-value Nghiệm thức 2,94 0,42 2,98 0,0335 Sai số 16 2,25 0,14 Tổng 23 5,18 CV= 14,33639% Phụ bảng Bảng ANOVA tiêu đường kính mầm sau 14 ngày Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương Giá trị F P-value Nghiệm thức 5,62 0,80 2,73 0,0455 Sai số 16 4,71 0,29 Tổng 23 10,33 CV= 15,32961% 44 Kết khảo sát loại giá thể trồng khoai mỡ D alata điều kiện nhà lưới Phụ bảng Bảng ANOVA tiêu chiều cao tuần (cm) Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương Giá trị F P-value Nghiệm thức 167,03 33,41 0,83 0,54 Sai số 30 1202,21 40,07 Tổng 35 1369,24 CV= 45,54% Phụ lục Bảng ANOVA tiêu chiều cao tuần (cm) Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương Giá trị F P-value Nghiệm thức 1040,85 208,17 2,04 0,10 Sai số 30 3068,79 102,29 Tổng 35 4109,64 CV= 47,34% Phụ lục Bảng ANOVA tiêu chiều cao tuần (cm) Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương Giá trị F P-value Nghiệm thức 5531,39 1106,27 2,26 0,07 Sai số 30 14675,36 489,18 Tổng 35 20206,75 CV= 56,93% Phụ lục Bảng ANOVA tiêu chiều cao tuần (cm) Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương Giá trị F P-value Nghiệm thức 15031,52 3006,30 3,83 0,008 Sai số 30 23544,15 784,81 Tổng 35 38575,67 CV= 49,39% 45 Phụ lục Bảng ANOVA tiêu chiều cao tuần (cm) Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương Giá trị F P-value Nghiệm thức 34141,14 6828,23 3,93 0,007 Sai số 30 52112,92 1737,10 Tổng 35 86254,06 CV= 48,12% Phụ lục 10 Bảng ANOVA tiêu chiều cao tuần (cm) Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương Giá trị F P-value Nghiệm thức 68488,58 13697,72 4,39 0,004 Sai số 30 93502,17 3116,74 Tổng 35 161990,75 CV= 41,74% Phụ lục 11 Bảng ANOVA tiêu đường kính tuần (mm) Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương Giá trị F P-value Nghiệm thức 3,62 0,72 0,81 0,56 Sai số 30 26,96 0,90 Tổng 35 30,58 CV= 18,70% Phụ lục 12 Bảng ANOVA tiêu đường kính tuần (mm) Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương Giá trị F P-value Nghiệm thức 4,65 0,93 1,26 0,30 Sai số 30 22,04 0,73 Tổng 35 26,69 CV= 15,47% Phụ lục 13 Bảng ANOVA tiêu đường kính tuần (mm) Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương 46 Trung bình bình phương Giá trị F P-value Nghiệm thức 4,95 0,99 Sai số 30 17,29 0,58 Tổng 35 22,24 1,72 0,16 CV= 13,17% Phụ lục 14 Bảng ANOVA tiêu đường kính tuần (mm) Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương Giá trị F P-value Nghiệm thức 6,92 1,38 2,62 0,04 Sai số 30 15,83 0,53 Tổng 35 22,75 CV= 12,28% Phụ lục 15 Bảng ANOVA tiêu đường kính tuần (mm) Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương Giá trị F P-value Nghiệm thức 7,89 1,58 3,25 0,02 Sai số 30 14,58 0,49 Tổng 35 22,47 CV= 11,67% Phụ lục 16 Bảng ANOVA tiêu đường kính tuần (mm) Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương Giá trị F P-value Nghiệm thức 8,50 1,70 4,25 0,005 Sai số 30 12,00 0,40 Tổng 35 20,05 CV= 9,99% Bảng 4.1pc Nhiệt độ Thành phố Long Xuyên, An Giang vào tháng 02/2021 NGÀY Nhiệt độ cao Thứ Thứ Thứ Thứ Thứ Thứ Chủ nhật 33° 33° 31° 33° 32° 33° 31° 47 Nhiệt độ thấp NGÀY Nhiệt độ cao Nhiệt độ thấp NGÀY Nhiệt độ cao Nhiệt độ thấp NGÀY Nhiệt độ cao Nhiệt độ thấp 24° 23° 23° 22° 25° 24° 24° 10 11 12 13 14 32° 33° 31° 29° 31° 31° 30° 24° 25° 25° 25° 24° 23° 23° 15 16 17 18 19 20 21 30° 31° 32° 31° 33° 33° 33° 21° 22° 22° 21° 21° 22° 22° 22 23 24 25 26 27 28 31° 32° 32° 32° 33° 33° 34° 23° 22° 24° 23° 25° 26° 25° (Nguồn: https://www.accuweather.com/vi/vn/long-xuyen/351820/marchweather/351820?year=2021) Bảng 4.1pc Nhiệt độ Thành phố Long Xuyên, An Giang vào tháng 3/2021 NGÀY Nhiệt độ cao Nhiệt độ thấp NGÀY Nhiệt độ cao Nhiệt độ thấp NGÀY Nhiệt độ cao Nhiệt độ thấp NGÀY Nhiệt độ cao Nhiệt độ thấp NGÀY Thứ Thứ Thứ Thứ Thứ Thứ Chủ nhật 34° 34° 34° 36° 36° 35° 35° 25° 25° 25° 25° 24° 23° 25° 10 11 12 13 14 35° 35° 35° 35° 35° 35° 35° 25° 25° 25° 25° 26° 26° 24° 15 16 17 18 19 20 21 34° 32° 33° 32° 34° 33° 35° 25° 25° 25° 26° 26° 27° 27° 22 23 24 25 26 27 28 36° 35° 35° 36° 36° 36° 36° 26° 26° 27° 27° 26° 27° 26° 29 30 31 48 Nhiệt độ cao Nhiệt độ thấp 35° 36° 35° 27° 27° 27° (Nguồn: https://www.accuweather.com/vi/vn/long-xuyen/351820/marchweather/351820?year=2021) Một số hình ảnh q trình thực thí nghiệm Hình 4.1pc Thước kẹp đo đường kính Hình 4.2pc đo đường kính thân khoai mỡ 49