TiU luân kết  thúc học phần đề tài hoạt động logistic của công ty vissan

HỌC VIỆN HÀNG KHÔNG VIỆT NAM KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾ TIU LUÂN KẾT THÚC HỌC PHẦN ĐỀ TÀI: HOẠT ĐỘNG LOGISTIC CỦA CÔNG TY VISSAN Giáo viên hướng dẫn NHÓM T.S NGUYỄN THU HẰNG Trần Thu Hằng 1951010210 Trần Nam Hải 1951010 Trần Thị Phương Thảo 1951010186 Nguyễn Thị Lâm 1951010177 Trần Thế Bảo 1951010253 Lớp: 19ĐHQTC1 – 010100012001 TP Hồ Chí Minh – 2022 HOẠT ĐỘNG LOGISTICS CỦA CÔNG TY VISSAN BẢNG PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ Họ tên Trần Thu Hằng MSSV Nhiệm vụ 1951010210 Chương - Mục 1: Lịch sử hình thành (Giới thiệu chung, Quá trình hình thành phát triển) - Mục 2: Sơ đồ phịng ban Tỷ lệ hồn thành 100% - Mục 3: Đội ngũ nhân viên - Mục 4: Kết Hoạt động kinh doanh năm vừa qua Trần Nam Hải Chương - Mục : Dịch vụ khách hàng - Mục : Chiến lược Marketing - Mục : Dự báo nhu cầu năm 2022 100% Trần Thị Phương Thảo 1951010186 Chương - Mục 4: Nguyên vật liệu, vật tư - Mục 5: Logistics (Hệ thống thông tin, Xử lý đơn hàng, Quản trị vận chuyển, Quản trị dự trữ nghiệp vụ kho, Phân phối) 100% Nguyễn Thị Lâm 1951010177 Chương 3: Đánh giá hoạt động logistics Mục 1: Điểm mạnh Mục 2: Điểm yếu 100% 1951010253 Chương 3: Đánh giá hoạt động Logistics Mục 3: Giải pháp nhằm nâng cao hiệu cắt giảm chi phí Logistics 100% Trần Thế Bảo MỤC LỤC CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ VISSAN 1 Lịch sử hình thành 1.1 Giới thiệu chung .1 1.2 Lịch sử hình thành 2 Sơ đồ phòng ban .2 Đội ngũ nhân viên Kết Hoạt động kinh doanh năm vừa qua 4.1 Kết Hoạt động kinh doanh năm 2019 .4 4.2 Kết Hoạt động kinh doanh năm 2020 .6 4.3 Kết Hoạt động kinh doanh năm 2021 .7 CHƯƠNG : CHIẾN LƯỢC KINH DOANH Dịch vụ khách hàng Chiến lược marketing công ty Vissan 11 Dự báo nhu cầu năm 2022 14 Nguyên vật liệu, vật tư 19 Logistics: 21 5.1 Hệ thống thông tin 21 5.2 Xử lý đơn hàng .23 5.3 Quản trị vận chuyển: 25 5.4 Quản trị dự trữ nghiệp vụ kho 26 5.5 Phân phối: 28 CHƯƠNG 3: ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG LOGISTICS 30 Điểm mạnh 30 Điểm yếu 33 Giải pháp nhằm nâng cao hiệu cắt giảm chi phí Logistics 34 DANH MỤC BẢNG BIU Bảng biểu Nội dung Bảng 2.1 Dự báo tiêu cơng ty Vissan Bảng 2.2 So sánh tiêu tháng đầu năm 2022 so với kỳ Vissan Bảng 2.3 Bảng thống kê sản lượng tiêu thụ năm 2018 - 2021 công ty Vissan Bảng 2.4 Sản lượng tiêu thụ thịt heo loại từ năm 2018 - 2022 Bảng 2.5 Sản lượng tiêu thụ thịt bò từ năm 2018 - 2022 Bảng 2.6 Sản lượng tiêu thụ thực phẩm chế biến từ năm 2018 - 2022 Bảng 2.7 Sản lượng tiêu thụ năm 2022 Vissan theo mơ hình dự báo hàm xu Bảng 2.8 Sản lượng tiêu thụ năm 2022 Vissan theo mơ hình dự báo phương pháp bình quân di động giản đơn DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình ảnh Nội dung Hình 1.1 Logo công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản Hình 1.2 Cơ cấu máy quản lý Cơng ty Cổ phần Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản Hình 1.3 Số lượng phân bổ nhân viên Công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản Hình 1.4 Thu nhập bình qn nhân viên Cơng ty Cổ phần Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản Hình 1.5 So sánh kết kinh doanh năm 2019 với 2017 2018 Công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản Hình 1.6 Kết kinh doanh năm Cơng ty Cổ phần Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản (2020) Hình 1.7 Tình hình thực tiêu đề Công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản (2020) Hình 1.8 Tình hình thực so với kỳ Công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản năm 2021 Hình 1.9 Tình hình thực so với kế hoạch Công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản năm 2021 Hình 2.1 Mơ hình chuỗi cung ứng ngun vật liệu Vissan Hình 2.2 Kết truy xuất hệ thống TE-FOOD Hình 2.3 Quy trình xử lý đơn hàng Hình 2.4 Q trình tuyến đường vận chuyển hàng hóa cơng ty Vissan Hình 2.5 Mơ hình phân phối Vissan CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ VISSAN Lịch sử hình thành 1.1 Giới thiệu chung Tên Công ty: Công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản Tên Tiếng Anh: Vissan Joint Stock Company Tên viết thường: VISSAN Trụ sở: 420 Nơ Trang Long, Phường 13, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh Điện thoại: +84 3553 3999 / 3553 3888 Fax: +84 3553 3939 Website: http://www.vissan.com.vn Logo: Hình 1.1 Logo cơng ty Cổ phần Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản Tầm nhìn: VISSAN trở thành thương hiệu thực phẩm hàng đầu Việt Nam, vươn tầm quốc tế với chuỗi cung ứng khép kín, bền vững truy xuất nguồn gốc Sứ mệnh: VISSAN cam kết cung cấp nguồn thực phẩm an toàn, chất lượng với giá trị dinh dưỡng cao tiện lợi nhằm mang đến sống tốt đẹp hơn, phong phú cho cộng đồng Giá trị cốt lõi: Tính tiện lợi, Tính chuyên nghiệp, Tính ngon vị dinh dưỡng, Sự lành mạnh an tồn thực phẩm, Tính thân thiện với cộng đồng mơi trường, Tính đa dạng phong phú thảo mãn nhu cầu, Tinh hoa văn hóa truyền thống ẩm thực, Niềm tự hào tràn đầy sống Ngành nghề kinh doanh: Sản xuất kinh doanh thịt heo, thịt trâu bò, thịt gia cầm, hải sản, thịt chế biến, thịt hộp, trứng gà, vịt; Sản xuất kinh doanh heo giống, heo thịt, bò giống, bò thịt; Sản xuất, kinh doanh thức ăn gia súc; Kinh doanh rau củ quả, lương thực (các loại bột ngũ cốc), lương thực chế biến (mì ăn liền); Kinh doanh mặt hàng công nghệ phẩm, tiêu dùng phẩm tiêu dùng khác, 1.2 Lịch sử hình thành Cơng ty Cổ phần Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản tiền thân doanh nghiệp thành viên Tổng Công ty Thương Mại Sài Gòn (SATRA), thành lập vào ngày 20/11/1970 vào hoạt động sản xuất kinh doanh từ ngày 18/05/1974 Đầu năm 2016, VISSAN thức chuyển từ Cơng ty TNHH MTV thành Công ty Cổ phần với vốn điều lệ 809.143.000.000 đồng sau gần 46 năm hình thành phát triển Hiện nay, VISSAN doanh nghiệp dẫn đầu ngành thực phẩm nước, lĩnh vực hoạt động chuyên sản xuất kinh doanh thịt tươi sống, đông lạnh thực phẩm chế biến từ thịt Với định hướng chiến lược tiếp cận thị trường chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, Công ty VISSAN thực quy trình liên kết khép kín sản xuất, khơng ngừng cải tiến quy trình để nâng cao hiệu quả, chất lượng sản phẩm ngày tốt Bên cạnh đó, VISSAN cịn chủ động kết hợp liên kết chuỗi kinh doanh khép kín, huy động nguồn lực xã hội tập trung cho chuỗi giá trị từ khâu sản xuất chế biến đến khâu phân phối Sơ đồ phịng ban Mơ hình Quản trị công ty gồm: Đại Hội đồng quản trị, Hội đồng quản trị, Ban Kiểm soát Tổng Giám Đốc Dưới Tổng Giám Đốc phòng ban trực thuộc hệ thống công ty Đại Hội đồng cổ đơng gồm tất cổ đơng có quyền biểu quan có thẩm quyền cao cơng ty Hình 1.2 Cơ cấu máy quản lý Công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản (2021) Đội ngũ nhân viên Hiện công ty sở hữu đội ngũ nhân lực chất lượng cao với sách đãi ngộ cạnh tranh để thu hút nhiều nhân tài lao động trẻ tâm huyết phát triển ngành chế biến thực phẩm Chương trình phát triển nguồn nhân lực thực qua hoạt động đào tạo thường xuyên năm, tạo niềm tin truyền cảm hứng đến thành viên Vissan Vissan đặc biệt trọng hoạt động nội bộ, tôn vinh giá trị cốt lõi công ty vun đắp mơi trường làm việc ấm áp, khuyến khích tinh thần đổi mới, sáng tạo cho đội ngũ cán công nhân viên Đời sống vật chất, tinh thần người lao động quan tâm, tạo tin tưởng, hướng tới phát triển bền vững Theo báo cáo thường niên 2021, VISSAN có 4000 nhân viên hoạt động nhiều phịng ban có chức khác Hình 1.3 Số lượng phân bổ nhân viên Công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản Hình 1.4 Thu nhập bình quân nhân viên Công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản Kết Hoạt động kinh doanh năm vừa qua 4.1 Kết Hoạt động kinh doanh năm 2019 Tổng doanh thu năm 2019 đạt kỷ lục 4.993 tỷ VND, tăng 11,79% so với năm 2018 Mặc dù đối diện với thách thức chưa có ảnh hưởng dịch tả heo châu Phi, hoạt động kinh doanh năm 2019 VISSAN tiếp tục ghi nhận kết ấn tượng DOANH THU THIẾT LẬP KỶ LỤC MỚI Hình 1.5 So sánh kết kinh doanh năm 2019 với 2017 2018 Công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản (2019) Năm 2019, tổng doanh thu VISSAN đạt kỷ lục 4.993 tỷ VND, tăng 11,79% so với năm 2018 Cơ cấu doanh thu gồm mảng thực phẩm tươi sống thực phẩm chế biến trì ổn định so với năm 2018 cho thấy tăng trưởng đồng tất mảng Dịch tả heo châu Phi góp phần thay đổi hành vi người tiêu dùng Tại kênh phân phối truyền thống, người mua e ngại điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm nên dần chuyển qua kênh phân phối đại Lợi thương hiệu hệ thống phân phối giúp VISSAN hưởng lợi mạnh mẽ từ xu hướng LỢI NHUẬN ĐẠT MỨC CAO NHẤT 49 NĂM Tương ứng với gia tăng doanh thu tiết giảm chi phí, lợi nhuận gộp VISSAN đạt 1.041 tỷ VND năm 2019, tăng 14,60% so với kỳ Biên lợi nhuận gộp nhìn chung cải thiện, tăng từ 20,45% năm 2018 lên 20,93% năm Trong kỳ, Công ty phát sinh khoản điều chỉnh giảm chi phí từ nghiệp vụ hồn nhập quỹ phát triển khoa học công nghệ với giá trị 20 tỷ VND Nếu loại trừ khoản điều chỉnh này, lợi nhuận trước thuế đạt 206 tỷ VND, mức cao lịch sử hoạt động Từ thấy Vissan có chu kỳ kinh doanh thấp, 72 ngày thể khả xoay vòng vốn nhanh, tạo vịng ln chuyển hàng hóa hiệu quả.Tuy nhiên vấn đề có nhiều hệ thống phân phối nên việc bảo đảm thời gian số lượng hàng giao đến tất khó Đặc biệt dịp lễ hay thời điểm bệnh dịch xảy Các siêu thị, đại lý, tiểu thương muốn đáp ứng đủ hàng nhanh, thời gian tốn kéo dài, đổi lại hàng bị hỏng, có sách chiết khấu, hoa hồng phù hợp ● Tuyến đường: Tại trụ sở Vissan 420 Nơ Trang Long, P.13, Quận Bình Thạnh, TP.HCM, sản phẩm cơng ty sản xuất, đóng giá đóng thùng sau chuyển vào kho trung tâm Từ kho trung tâm, sản phẩm chuyển đến kho trung gian phân phối, việc chuyên chở phận vận tải với gần 30 đầu xe thuộc sở hữu Vissan 40 đầu xe đơn vị vận tải liên kết trực tiếp đảm nhiệm Phân phối hàng hoá qua trung gian phân phối chủ yếu (phân phối gián tiếp ) nên cơng ty gặp khó khăn lớn việc vận chuyển hàng chủ yếu xe tải nên vào cao điểm bị cấm nội thành Đây thực khó khăn lớn việc đảm bảo giao hàng thời hạn, với đợt đặt hàng với số lượng lớn Hình 2.4 Quá trình tuyến đường vận chuyển hàng hóa cơng ty Vissan 5.4 Quản trị dự trữ nghiệp vụ kho ● Kho bãi: 27 Vissan có kho trung tâm với sức chứa lên đến 2000 kho trung gian phân phối trải dài toàn quốc Hiện Vissan chủ trương đầu tư cơng trình văn phịng hệ thống kho lạnh với công suất dự kiến 25.000 pallet Cơng ty hồn thành thủ tục lập thẩm tra, phê duyệt Cụm Công nghiệp chế biến thực phẩm Vissan Long An Các dự án xúc tiến thủ tục đầu tư: cụm kho trữ đông mát, dây chuyền đóng gói thịt mát, lập dự án trại heo Bình Dương…Lên kế hoạch sản xuất để dự tính mức hàng tồn kho phù hợp Tồn kho vật tư theo dõi chặt chẽ, xây dựng biện pháp quản lý tồn kho hiệu quả, giảm chi phí tồn kho, hao hụt vật tư Với cơng ty có nguồn lực lớn Vissan, việc xây dựng hệ thống kho bãi riêng khả thi phù hợp Cùng với đặc thù sản phẩm thực phẩm, Vissan cần chủ động kiểm soát cách tự chuyên sâu Về lâu dài, lựa chọn tốn Năm 2009, Công ty TNHH Tin Học Phương Bắc (FBS) thức ký kết hợp đồng cung cấp triển khai Hệ thống phần mềm ứng dụng Quản lý Chuỗi cửa hàng XMan SCM cho Vissan Đây ứng dụng công nghệ kết nối hệ thống cửa hàng Vissan khắp toàn quốc giúp nâng cao lực cạnh tranh hệ thống chuỗi bán lẻ Đến 2017, công ty triển khai hệ thống quản lý tổng thể ERP nhà cung cấp Oracle, đồng thời phối hợp triển khai giải pháp phần mềm Microsoft Ax cho hệ thống cửa hàng giới thiệu sản phẩm, ứng dụng phần mềm DMS.One Viettel cho hệ thống bán hàng kênh truyền thống,… Với trợ giúp cơng nghệ tự động hóa kho hàng, hệ thống giá kệ tự động thông minh, công ty liên tục cải thiện việc quản lý chuỗi cung ứng với blockchain giúp giảm thời gian điều chỉnh đơn hàng từ 50 ngày xuống vài ngày Hệ thống phần mềm giúp công ty nâng cao đáng kể hiệu hoạt động lực sản xuất, giảm chi phí hoạt động, tăng chất lượng thành phẩm, tăng chuẩn xác nghiệp vụ lưu trữ liệu cách hiệu ● Tồn kho - dự trữ: Vissan xác định lượng hàng tồn kho theo dự báo: 28 - Nắm bắt nhu cầu: Bằng cách tập hợp số liệu (cả số lượng lẫn giá trị) lượng hàng bán thực tế, lượng tồn kho thực tế, đơn hàng chưa giải Đồng thời, với việc quan sát động thái thị trường, theo dõi kế hoạch phát triển sản phẩm mới, chương trình khuyến mãi, thơng tin phản hồi mà Vissan có điều chỉnh dự báo nhu cầu tiêu thụ sản phẩm tương lai - Tính tốn lượng đặt hàng thời điểm đặt hàng: VISSAN tính tốn lượng tồn kho cần thiết dựa mơ hình EOQ (Economic Order Quantity model) Để tránh trường hợp đặt hàng khơng thời điểm, VISSAN rơi vào tình trạng thiếu thừa ngun liệu,VISSAN tính trước thời gian từ lúc đặt hàng đến nhận hàng dựa vào dự báo nhu cầu tiêu thụ sản phẩm khách hàng để tránh việc bị động trình sản xuất Nhân viên giám sát bán hàng cần phải thường xuyên nhắc nhở thành viên kênh phân phối đặt hàng lượng hàng tồn kho thấp nhu cầu bán hàng ngày tới để đáp ứng kịp thời cho người tiêu dùng 5.5 Phân phối: Sản phẩm VISSAN phân phối, diện 63 tỉnh thành toàn quốc với chi nhánh Hà Nội Đà Nẵng: - Miền Nam (TPHCM, Kiên Giang, Bến Tre, Vĩnh Long, Long An, Bà Rịa Vũng Tàu, Đồng Nai, Bình Dương, Gia Lai, Lâm Đồng, Đắk Nơng, Khánh Hịa, Phú n) - Miền Trung (Quảng Bình, Quảng Trị, Huế, Đà Nẵng, Quảng Nam, Quảng - Miền Bắc (Hà Nội, Thái Nguyên, Hà Giang, Cao Bằng, Lào Cai, Yên Bái, Ngãi, Bình Định) Tuyên Quang, Sơn La, Điện Biên, Vĩnh Phúc, Hịa Bình, Phú Thọ, Bắc Ninh, Hưng Yên, Bắc Giang, Lạng Sơn, Quảng Ninh, Hải Dương, Hải Phịng, Nam Định, Thái Bình, Thanh Hóa, Hà Nam, Ninh Bình, Vinh, Nghệ An, Hà Tĩnh) Bên cạnh đó, Vissan sử dụng hai kênh phân phối sản phẩm mình: 29 - Thứ nhất, kênh truyền thống: với tổ chức mạng lưới phân phối riêng với hệ thống cửa hàng giới thiệu sản phẩm, 100 nhà phân phối 130.000 điểm bán hàng khắp toàn quốc Và cuối sản phẩm đến tay người tiêu dùng thông qua điểm bán hàng - Thứ hai, kênh đại: gồm hệ thống 1000 siêu thị cửa hàng tiện lợi (siêu thị như: Co.opMart, Vinmart, Big C, Metro, Maximark, Vinatex, Citimax, Lotte Mart, Mega Market, AEON cửa hàng tiện lợi Satrafoods, Co.opFood, Circle K, Familymart, Bách Hóa Xanh,…) với 43 cửa hàng giới thiệu sản phẩm Vissan (trong tổng số 50 cửa hàng giới thiệu sản phẩm toàn quốc) phân phối sản phẩm trực tiếp đến tay người tiêu dùng Hình 2.5 Mơ hình phân phối Vissan 30 CHƯƠNG 3: ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG LOGISTICS Hơn 50 năm phát triển chừng thời gian Vissan bền bỉ đồng hành mang đến bữa ăn ngon, giàu dinh dưỡng đảm bảo an tồn vệ sinh thực phẩm cho hàng triệu gia đình Việt Để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng bối cảnh thực phẩm bẩn lan tràn, Vissan dành ưu tiên hàng đầu cho cải tiến quy trình để nâng cao hiệu quả, chất lượng sản phẩm Tất sản phẩm Công ty sản xuất theo quy trình liên kết khép kín hệ thống máy móc - trang thiết bị đại, cơng nghệ tiên tiến; hướng đến hoàn thiện chuỗi cung ứng thực phẩm sạch, an toàn bền vững "từ trang trại đến bàn ăn" (3F), đảm bảo chất lượng ba khâu quan trọng trình tạo thực phẩm bao gồm: thức ăn chăn nuôi (Feed), môi trường - kỹ thuật chăm sóc (Farm), chế biến (Food) Thơng qua mơ hình giúp Vissan kiểm sốt chặt chẽ từ nguồn nguyên liệu đầu vào thành phẩm thị trường, góp phần phục vụ lợi ích cộng đồng bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng Đặc biệt thực phẩm chế biến, Công ty không ngừng nghiên cứu, phát triển đưa thị trường sản phẩm mới; thường xuyên khảo sát xu hướng ăn uống người tiêu dùng để phát triển sản phẩm tiện lợi sở đảm bảo tiêu chí chất lượng, dinh dưỡng, an tồn, phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng, đông đảo người tiêu dùng tin tưởng ủng hộ VISSAN cụm công nghiệp chế biến thực phẩm lớn nước, cụm công nghiệp nước xây dựng khép kín, mang tính liên hồn khâu quy trình sản xuất, có hàm lượng khoa học, công nghệ cao, thực quản lý thực phẩm theo “chuỗi thực phẩm an toàn từ trang trại đến bàn ăn” thể bước phát triển mới, mang tính đột phá tiếp nối khởi đầu khai phá ngành công nghiệp giết mổ gia súc chế biến thực phẩm 31 Điểm mạnh ● Nguồn nguyên liệu chọn lọc kỹ càng: Đàn heo lựa chọn kỹ từ trại chăn ni riêng VISSAN (Xí nghiệp chăn ni VISSAN Bình Dương, Xí nghiệp chăn ni VISSAN Bình Thuận) trang trại liên kết, trang trại chứng nhận VietGAP, bảo đảm an toàn dịch bệnh… Tất nguồn heo thịt đưa vào giết mổ để cung ứng thịt tươi, làm nguyên liệu chế biến đáp ứng tất tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định Nhà nước Hiện nay, VISSAN thực chuỗi cung ứng thịt heo an toàn, hệ thống phân phối đạt chuẩn VietGAP, ứng dụng giải pháp TE-FOOD nhằm truy xuất nguồn gốc từ trang trại đến bàn ăn Đàn bò nhập từ Úc hình thức bị hơi, sau thời gian kiểm dịch đạt tất tiêu chuẩn vệ sinh thú y VISSAN nhập để giết mổ, cung ứng thịt tươi nguyên liệu chế biến ● Hệ thống kiểm soát chặt chẽ: Heo ln kiểm sốt từ khâu chăn ni đến giết mổ Chi Cục Thú y TP.HCM, thịt nhập kiểm sốt trung tâm thú y vùng Bên cạnh đó, Cơng ty có hệ thống kiểm soát chất lượng từ khâu giết mổ, chế biến đến phân phối Bò Úc nhập Việt Nam ln kiểm sốt chặt chẽ từ khâu ni nhốt đến giết mổ Cục Thú y, Trung tâm Thú y TP.HCM Chi cục Thú y địa phương Để truy xuất nguồn gốc, bị Úc nhập cịn kiểm sốt thiết bị chip điện tử gắn kèm theo cá thể ● Dây chuyền giết mổ đạt tiêu chuẩn quốc tế: 32 ● Với hệ thống dây chuyền máy móc đại, quan kiểm định độc lập kiểm tra cấp giấy phép giết mổ theo yêu cầu UBND TP.HCM Tới thời điểm tại, dây chuyền giết mổ heo VISSAN xem dây chuyền đại Việt Nam với công suất giết mổ khoảng 2.400 con/ngày Để bảo đảm tiêu chuẩn quốc tế, dây chuyền VISSAN phải hai quan kiểm định độc lập kiểm tra cấp giấy chứng nhận ESCAS – tiêu chuẩn Chính phủ Úc đặt sở giết mổ nhằm bảo đảm đối xử nhân đạo với gia súc từ khâu chăn nuôi, vận chuyển, lưu trữ, giết mổ Tồn q trình giết mổ bò giám sát qua hệ thống camera trực tuyến từ Úc Hiện nay, VISSAN cấp giấy chứng nhận ESCAS với công suất giết mổ lên đến 300 con/ngày Không tuân thủ tiêu chuẩn ESCAS, quy trình giết mổ, pha lóc bảo quản thịt bị ln đặt kiểm sốt chặt chẽ Chi cục Thú y TP.HCM Thịt bò phân phối đến hệ thống bán lẻ nhiệt độ mát nhằm bảo đảm điều kiện vệ sinh tốt nhất, giúp người tiêu dùng mua sản phẩm chất lượng ● Về dây chuyền sản xuất đại khép kín: - Hệ thống dây chuyền sản xuất xúc xích tiệt trùng với thiết bị, cơng nghệ nhập từ Nhật Bản, công suất 10.000 tấn/năm - Hệ thống dây chuyền sản xuất - chế biến đồ hộp, công suất 5.000 tấn/năm với thiết bị công nghệ châu Âu - Dây chuyền sản xuất – chế biến thịt nguội nhập từ Pháp Tây Ban Nha với - Nhà máy chế biến thực phẩm đông lạnh theo truyền thống Việt Nam có cơng - Nhà máy chế biến thực phẩm Chi nhánh Hà Nội quản lý với công suất 3.000 công suất 5.000 tấn/năm suất 5.000 tấn/năm TP.HCM tấn/năm Khu Công Nghiệp Tiên Sơn, tỉnh Bắc Ninh ● Mạng lưới phân phối rộng khắp, kết hợp nhiều kênh phân phối đại truyền thống: 33 Thương hiệu VISSAN diện 63 tỉnh thành toàn quốc, phân phối bày bán hầu hết hệ thống siêu thị nước, cửa hàng tiện lợi, trung tâm thương mại, chợ truyền thống,…Trong có hệ thống siêu thị lớn Việt Nam CoopMart, SatraMart, VinMart,… Đồng thời, sản phẩm VISSAN có mặt 138 nhà phân phối, 130.000 điểm bán kênh truyền thống, 1.000 siêu thị, cửa hàng tiện lợi hệ thống gần 50 cửa hàng giới thiệu sản phẩm tồn quốc Khơng phục vụ thị trường nội địa, sản phẩm VISSAN bước chinh phục quốc tế với bước vững chắc: Xuất sản phẩm chế biến đông lạnh, sản phẩm chế biến truyền thống, sản phẩm chế biến từ thịt,… sang thị trường Bắc Mỹ, Úc, Hàn Quốc, Đài Loan, Singapore, Đức, Nga, Lào, Trong bối cảnh cách mạng công nghiệp 4.0 tạo nên thay đổi mạnh mẽ, sâu rộng lên phương diện kinh tế - xã hội, phát triển kênh phân phối “online” trở thành xu tất yếu hoạt động phân phối doanh nghiệp Khơng nằm ngồi xu thế, tinh thần đổi sáng tạo không ngừng, tiên phong hoạt động, VISSAN trọng phát triển hệ thống phân phối “online” với việc mắt dịch vụ đặt hàng qua Hotline 19001960, Fanpage, mở gian hàng thực phẩm sàn thương mại điện tử thức mắt website bán hàng trực tuyến http://vissanmart.com/ VISSAN triển khai kênh bán hàng online, thơng qua kênh bán hàng thực thao tác mua hàng đơn giản nhà mang đến nhiều hội cho VISSAN tiếp cận rộng rãi đến người tiêu dùng ● Thương hiệu mạnh thị trường nội địa: Ra đời sớm từ thập niên ’60 ’70 miền Nam VISSAN thương hiệu vững mạnh tồn đến ngày tiếp tục phát triển vững Thương hiệu yếu tố quan trọng thu hút khách hàng sử dụng sản phẩm công ty Một thương hiệu mạnh tạo ưu lớn so với đối thủ cạnh tranh Ở Việt Nam 68% khách hàng cho biết thương hiệu thứ họ quan tâm mua hàng Điểm yếu 34 Tất nhiên, khơng có cơng ty (hay doanh nghiệp) mang tất điểm Trong công ty (hay doanh nghiệp) tồn điểm mạnh điểm yếu, VISSAN ● Quảng cáo không thường xuyên: Ta thấy ngồi thực tế, vào thời đại cơng nghệ 4.0, mạng internet, truyền hình sử dụng rộng rãi quảng cáo sóng truyền hình, hay quảng cáo trang mạng xã hội, trang web điều cần thiết để tiếp cận khách hàng Thế ta thấy VISSAN khơng thường xun quảng cáo sản phẩm mình, quảng cáo vào dịp lễ hay Tết ● Quản lý chất lượng chưa hồn chỉnh: Qua tìm hiểu thơng tin bên ngồi, thấy sản phẩm Vissan chưa thật đạt chất lượng, thấy vào năm 2017 người tiêu dùng đưa hàng loạt sản phẩm Vissan bị hư, mốc,vv Vissan trả lời trình vận chuyển ● Thị trường xuất yếu: Thị trường xuất chủ yếu Vissan Nga nước Đông Âu không phổ biến toàn giới ● Bị động nguồn nguyên liệu: VISSAN lấy nguồn nguyên liệu từ trang trại mà khơng tìm thêm nơi cung cấp nguồn ngun liệu, khơng tìm thêm trang trại để liên kết thêm Tuy Vissan có hai trại ni Bình Thuận Bình Dương, công ty chủ động 10% nguyên liệu cho trình chế biến Giải pháp nhằm nâng cao hiệu cắt giảm chi phí Logistics 35 ● Phân chia khu vực địa lý: Vissan cần có yêu cầu cao chất lượng, chuyên mơn, sở vật chất đảm bảo để chọn lọc nhà phân phối có tiềm phát triển Điều nhằm đảm bảo cho việc bảo quản sản phẩm, bao bì ln trạng thái tốt nhất, không bị hư hại đến tay người dùng Tái phân bố khu vực thành viên kênh cách hợp lý nhằm khắc phục tình trạng chồng chéo thị trường Nơi có q nhiều, nơi có q Cắt giảm đại lý khơng đảm bảo yêu cầu bảo quản để sản phẩm đến tay người tiêu dùng tốt, tránh ảnh hưởng đến danh tiếng Vissan Bên cạnh đó, Vissan hỗ trợ hoàn thiện kho bãi đại lý nhằm bảo quản thực phẩm tốt đến cấp thấp Bộ phận kiểm soát phải thường xuyên kiểm tra chất lượng kênh phân phối, đảm bảo họ thực hợp đồng ● Kiểm soát qua lực lượng quản lý thị trường: Xây dựng đội ngũ quản lý phải giỏi nghiệp vụ nhằm thu thập thơng tin nắm rõ tình hình hoạt động tiêu thụ, thông tin khách hàng với thay đổi nhu cầu thị hiếu người tiêu dùng Mọi thay đổi cần nắm bắt kịp thời, giúp Cơng ty hoạt động phân phối tốt hơn, tạo hội đáp ứng kịp thời nhu cầu thị trường ● Quản lý dòng chảy: Tiếp tục đầu tư phương tiện vận chuyển đến khắp nơi, tăng cường hợp tác kênh Tạo điều kiện thuận lợi cho việc chuyên chở hàng hóa, giúp dịng chảy sản phẩm lưu thơng tốt dễ dàng đưa sản phẩm vào kênh Cần đảm bảo uy tín số lượng chất lượng hàng hóa vận chuyển đến kênh phân phối Vissan nên áp dụng sách đổi hàng cận hạn cho đại lý Chính sách đối thủ Vissan áp dụng đạt thành công Vissan nên tạo điều kiện cho kênh đại lý để khơng bị khách hàng 36 ● Hệ thống thông tin: Các thông tin đặt hàng liên kết với số liệu tồn kho để báo cho khách hàng việc hàng hay hết hàng, tiến hành chốt giao dịch chuyển thông tin cho kho trung tâm xuất hàng phận vận tải lên kế hoạch vận chuyển tối ưu Nâng cao chất lượng hệ thống thơng tin giảm bớt nhiều chi phí Mặt khác, dùng hệ thống thông tin để đánh giá, thống kê số lượng đặt hàng khu vực, từ chọn lọc dự đoán nhu cầu thị trường nơi, vùng miền Tháng vừa qua cơng ty triển khai hình thức đặt hàng online khách lẻ, nhiên phận lớn mà Vissan bỏ qn, hệ thống trung gian Tình hình dịch bệnh vừa qua khiến việc kiểm sốt cơng ty nhà phân phối bị giới hạn Giải pháp giúp mang lại tính chun nghiệp, tiện lợi nhanh chóng, linh hoạt nhiều tình nhà phân phối cơng ty Cơng ty xây dựng hệ thống chung, sau cung cấp cho nhà phân phối User name Password Khi đăng nhập Username Password nhà phân phối thấy sản lượng mua mặt hàng tháng, tiêu mặt hàng tháng, % hoàn thành tiêu tại, thông tin địa chỉ, điện thoại nhà phân phối thị trường TPHCM công ty không thấy sản lượng tiêu thụ họ Chỉ giám sát bán hàng với thấy tình hình sản lượng tất nhà phân phối TP.HCM Chương trình theo dõi sản lượng hàng bán nhà phân phối cịn tích hợp ln việc dịng chảy sản phẩm từ nhà phân phối đến đại lý Từ cơng ty có sở xem xét đánh giá đại lý tiêu thụ hàng hóa sao, thời gian lấy hàng hóa để có biện pháp thúc đẩy nhà phân phối Giải pháp tiết kiệm thời gian, không yêu cầu phải giao dịch tận nơi đồng thời giảm thiểu sai sót cơng việc xử lý giấy tờ Ngồi nhà phân phối xem xét đơn đặt hàng, sản phẩm tiêu thụ quý tức Mặt khác việc áp dụng công nghệ thông tin vào việc đặt hàng theo dõi tình hình tiêu thụ rút ngắn thời gian tạo lợi cạnh tranh cho công ty 37 ● Chuỗi cung ứng: Trong đại dịch Covid - 19 vừa qua, hệ thống logistics liên vùng, nội vùng nội tỉnh bị đứt gãy nghiêm trọng Tình hình chung nước làm cho thị trường suy giảm, chí đóng băng Từ kéo theo nhiều vấn đề phát sinh chi phí tăng, thời gian làm cơng đoạn, từ sản xuất đến vận chuyển bị chậm trễ hơn, thiếu hụt dịch vụ kho bãi, nguyên vật liệu, thiếu phương tiện vận chuyển, tất làm cho tình hình thêm trầm trọng Nhưng thật may mắn Vissan đủ lực cung ứng cho TP.HCM nhờ thay đổi sách kịp thời cơng ty hỗ trợ từ nhà nước Tuy nhiên, để đường dài, công ty nên chủ động thành lập Hội đồng Quản trị Chuỗi cung ứng Thành viên hội đồng nên bao gồm nhà lãnh đạo tổ chức chuỗi cung ứng giám đốc điều hành doanh nghiệp, nhà quản lý đơn vị kinh doanh nhà lãnh đạo công ty có ảnh hưởng khác Mục đích nhằm dự đốn, đưa giải pháp để giải điều chỉnh chiến lược chuỗi cung ứng cho hòa hợp với chiến lược chung cơng ty tình hình chung môi trường vĩ mô Đồng thời quản lý khắc phục rủi ro, đề phương án dự phòng, quản lý, cập nhật, cải tiến liên tục công nghệ, xếp phân bổ hợp lý nhân viên tổ chức chuỗi cung ứng, .Có nhiều công việc đảm bởi Hội đồng quản trị chuỗi cung ứng Đây điểm yếu thị trường logistics Việt Nam, có cơng ty có hệ thống quản trị chuỗi cung ứng riêng, đa số dịch vụ thuê mà dịch vụ thuê nước ta đánh giá chung chất lượng chưa tốt Do đó, trở thành lợi cạnh tranh lớn, thực mục tiêu giữ vững vị công ty đầu ngành Vissan 38 TÀI LIỆU THAM KHẢO Vissan (2016) Bản thông tin tóm tắt cơng ty đại chúng Vissan Lấy từ: https://www.vissan.com.vn/images/codong/scan6.pdf [Truy cập: 14/11/2022] Vissan (2020) Giao hàng tiện lợi nhanh chóng bạn trải nghiệm chưa? Lấy từ: https://www.vissan.com.vn/hoat-dong-kinh-doanh/giao-hang-tan-noi-tien-loi-vanhanh-chong-ban-da-trai-nghiem-chua.html [Truy cập: 09/11/2022] Vissan (2020) Điều khoản dịch vụ Lấy từ: https://www.vissan.com.vn/dieukhoan-cua-dich-vu/ [Truy cập 08/11/2022] Vissan (2020) Hệ thống phân phối nước Lấy từ: https://www.vissan.com.vn/he-thong-pp/trong-nuoc/ [Truy cập: 16/11/2022] Vissan Mart (2020) Quy trình giết mổ sản xuất thịt bò Úc Lấy từ: https://vissanmart.com/camnangmuasam/post/quy-trinh-giet-mo-san-xuat-thit-bouc.html [Truy cập: 20/11/2022] Vissan Mart (2020) Quy trình thịt heo thảo mộc Lấy từ: https://vissanmart.com/camnangmuasam/post/quy-trinh-thit-heo-thao-moc.html [Truy cập: 20/11/2022] Vissan Mart (2020) Quy trình heo Việt Gap Lấy từ: https://vissanmart.com/camnangmuasam/post/quy-trinh-heo-viet-gap.html [Truy cập: 15/11/2022] VNR (2015) Công ty CP Việt Nam Kỹ nghệ súc sản Lấy từ: https://vnr500.com.vn/Thong-tin-doanh-nghiep/CONG-TY-CP-VIET-NAM-KYNGHE-SUC-SAN-VISSAN-Chart 116-2022.html [Truy cập: 18/11/2022] Vissan (2020) Phát triển hệ thống sản xuất Lấy từ: https://www.vissan.com.vn/gioithieu-vissan/phat-trien-he-thong-san-xuat/ [Truy cập: 20/11/2022] Vissan (2022) Báo cáo thường niên năm 2021 Công ty cổ phần Việt Nam Kỹ nghệ Súc sản Lấy từ: https://www.vissan.com.vn/images/2022/bao_cao_thuong_nien_2021.pdf [Truy cập: 16/11/2022] Vissan (2021) Báo cáo thường niên năm 2020 Công ty cổ phần Việt Nam Kỹ nghệ Súc sản Lấy từ: https://www.vissan.com.vn/images/2021/bao_cao_thuong_nien_nam_2020_website.p df [Truy cập: 16/11/2022] Vissan (2020) Báo cáo thường niên năm 2019 Công ty cổ phần Việt Nam Kỹ nghệ Súc sản Lấy từ: https://www.vissan.com.vn/images/2020/bao_cao_thuong_nien_2019.pdf [Truy cập: 17/11/2022] Vissan (2022) Báo cáo tài năm 2021 Cơng ty cổ phần Việt Nam Kỹ nghệ Súc sản Lấy từ: https://www.vissan.com.vn/images/2022/bao_cao_tai_chinh_nam_2021_pwc_.pdf [Truy cập 17/11/2022] Vissan (2022) Báo cáo tài Quý III tháng đầu năm 2022 Công ty cổ phần Việt Nam Kỹ nghệ Súc sản Lấy từ: https://www.vissan.com.vn/images/2022/bctc_quy_iii_va_09_thang_nam_2022.pdf [Truy cập: 17/11/2022] Vissan (2021) Báo cáo tài năm 2020 Cơng ty cổ phần Việt Nam Kỹ nghệ Súc sản Lấy từ: https://www.vissan.com.vn/images/2021/bctc_nam_2020 pwc_tong_hop_.pdf [Truy cập 20/11/2022] Vissan (2020) Báo cáo tài năm 2019 Công ty cổ phần Việt Nam Kỹ nghệ Súc sản Lấy từ: https://www.vissan.com.vn/images/2020/bctc_nam_2019 pwc_tong_hop_.pdf [Truy cập 16/11/2022] Vissan (2022) Thư mời + tài liệu họp cổ đông thường niên năm 2022 Công ty cổ phần Việt Nam Kỹ nghệ Súc sản Lấy từ: https://www.vissan.com.vn/images/tai_lieu_hop_dhdcdtn_2022_cap_nhat_new.pdf [Truy cập 20/11/2022] Học, V (2013) Bài giảng Dự báo nhu cầu sản xuất - Trường Đại học Kinh tế Quốc dân Lấy từ: http://eldata3.neu.topica.vn/MAN610/Giao %20trinh/02_NEU_MAN610_Bai2_v1.0013111214.pdf [Truy cập: 20/11/2022] Xem tài liệu (2014) Mơ hình xu dự báo kiểm định - Đại học Kinh tế - Luật Lấy từ: https://text.xemtailieu.net/tai-lieu/tieu-luan-mo-hinh-xu-the-du-bao-va-kiemdinh-125986.html [Truy cập: 21/11/2022]