Tìm hiểu quy trình làm việc của nhân viên quản lý chất lượng theo khách hàng tại công ty tnhh fashion garments 2

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUN NGÀNH: CƠNG NGHỆ MAY TÌM HIỂU QUY TRÌNH LÀM VIỆC CỦA NHÂN VIÊN QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO KHÁCH HÀNG TẠI CÔNG TY TNHH FASHION GARMENTS GVHD: Lê Quang Lâm Thúy SVTH: Phan Thị Ý Nhi Ngơ Thùy Trang SKL009640 Tp Hồ Chí Minh, 2022 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HCM ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUN NGÀNH: CƠNG NGHỆ MAY TÌM HIỂU QUY TRÌNH LÀM VIỆC CỦA NHÂN VIÊN QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO KHÁCH HÀNG TẠI CÔNG TY TNHH FASHION GARMENTS GVHD: Lê Quang Lâm Thúy – MCB: 0291 SVTH: Phan Thị Ý Nhi – MSSV: 18109061 Ngô Thùy Trang – MSSV: 18109079 TP HCM – 2022 Đồ án tốt nghiệp LỜI CẢM ƠN Trong thời gian làm đồ án tốt nghiệp, chúng em nhận giúp đỡ, đóng góp ý kiến bảo nhiệt tình thầy cơ, gia đình bạn bè Chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến ThS Lê Quang Lâm Thúy - người tận tình hướng dẫn, theo dõi sát sao, đưa lời khuyên, định hướng góp ý vơ chân thành bảo nhóm sinh viên thực đồ án suốt trình làm đề tài Chúng em xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật thành phố Hồ Chí Minh nói chung, thầy Bộ mơn Cơng nghệ may nói riêng, truyền đạt kiến thức hữu ích, dạy cho chúng em kiến thức môn đại cương mơn chun ngành, có sở lý thuyết vững vàng tạo điều kiện giúp đỡ cho chúng em suốt trình học tập rèn luyện trường Cuối cùng, chúng em xin chân thành cảm ơn gia đình bạn bè, ln tạo điều kiện, quan tâm, giúp đỡ, động viên suốt q trình học tập hồn thành đồ án Thủ Đức, ngày tháng năm 2022 Nhóm sinh viên thực Phan Thị Ý Nhi Ngô Thùy Trang SVTH: Phan Thị Ý Nhi Ngô Thùy Trang Ngành Công Nghệ May Khóa 2018 - 2022 Đồ án tốt nghiệp TĨM TẮT NỘI DUNG ĐỀ TÀI Ngành công nghiệp Dệt - May đóng vai trị quan trọng phát triển kinh tế Việt Nam, đảm bảo nhu cầu tiêu dùng nước xuất khẩu, mở rộng thương mại quốc tế mang lại nhiều nguồn lợi nhuận cho đất nước Có thể nói ngành cơng nghiệp Dệt – May nước ta xâm nhập rộng rãi vào thị trường giới đạt kim ngạch xuất cao, từ có sách mở cửa, giao lưu hợp tác kinh tế trao đổi văn hóa khoa học kỹ thuật Đảng Nhà nước Chất lượng sản phẩm đóng vai trị lớn việc giữ chân khách hàng cũ thu hút khách hàng Để tồn phát triển lâu dài dù hồn cảnh doanh nghiệp cần trọng, quan tâm cải tiến, phát triển công tác triển khai, kiểm tra chất lượng sản phẩm Việc theo dõi chất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn đưa giải vấn đề phát sinh trình sản xuất cần thiết nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm giao đến cho khách hàng, giúp nâng cao sức cạnh tranh doanh nghiệp Quyết định tìm hiểu sâu vào quy trình làm việc nhân viên QA để hiểu rõ công việc để lại thông tin mô tả chi tiết công việc cho hệ sau Thấy tầm quan trọng cơng tác đó, nhóm tác giả định chọn đề tài: “Tìm hiểu quy trình làm việc nhân viên QA Buyer Cơng ty TNHH Fashion Garment” Đề tài “Tìm hiểu quy trình làm việc nhân viên QA Buyer Cơng ty TNHH Fashion Garment” trình bày tổng quan chất lượng, cơng tác quản lý, quy trình làm việc nhân viên quản lý chất lượng theo dõi chất lượng từ giai đoạn đầu đến giai đoạn cuối, từ giai đoạn nhập nguyên phụ liệu đến xuất hàng công ty Nội dung đề tài gồm chương: - Chương 1: Tổng quan đề tài - Chương 2: Cơ sở lý luận - Chương 3: Quy trình làm việc nhân viên quản lý chất lượng theo khách hàng công ty TNHH Fashion Garments - Chương 4: Kết luận – Đề nghị SVTH: Phan Thị Ý Nhi Ngơ Thùy Trang Ngành Cơng Nghệ May Khóa 2018 - 2022 Đồ án tốt nghiệp THESIS SUMMARY The Textile - Garment industry plays an important role in Vietnam's economic development, ensuring domestic consumption and export demand, expanding international trade and bringing many sources of profit to the country It can be said that the textile and garment industry of our country has penetrated quite widely into the world market and achieved high export turnover, especially since the policy of opening up, economic cooperation and exchange Science and technology culture of the country Product quality plays a huge role in retaining customers and attracting new customers In order to survive and develop in any circumstances, companies need to focus on improving and developing the implementation of quality control of products Monitoring product quality according to standards and solving problems arising in the production process is essential to ensure the quality of products when delivered to customers, helping to improve the company’s position in the market competition Decided to dig deep into the QA staff's workflow to better understand the work and leave detailed job descriptions for generations to come Realizing the importance of this topic, the authors decided to choose the topic: "Understanding the working process of QA Buyer staff at Fashion Garment Co., Ltd" The topic "Understanding the working process of QA Buyer staff at Fashion Garment Co., Ltd" will present an overview of quality, management, working process of quality assurance staff in quality monitoring from the beginning process to the end, from the input of raw materials to the delivery of goods The topic consists of chapters: - Chapter 1: Overview of the topic - Chapter 2: Theoretical basis - Chapter 3: Working process of quality assurance at Fashion Garments Co., Ltd - Chapter 4: Conclusion – Suggestion SVTH: Phan Thị Ý Nhi Ngô Thùy Trang Ngành Cơng Nghệ May Khóa 2018 - 2022 Đồ án tốt nghiệp DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng Tiêu chuẩn hệ thống điểm lỗi 41 Bảng Một số lỗi thường gặp trình kiểm vải 43 Bảng 3 Một số lỗi thường gặp trình kiểm vải 44 Bảng Tiêu chuẩn nguồn sáng khách hàng 49 Bảng Báo cáo kiểm tra chất lượng vải 50 Bảng Quy trình kiểm tra ánh màu hàng không Wash 54 Bảng Quy trình kiểm tra độ co rút với hàng Non-Wash 57 Bảng Quy trình kiểm tra độ co rút với hàng Wash 58 SVTH: Phan Thị Ý Nhi Ngô Thùy Trang Ngành Công Nghệ May Khóa 2018 - 2022 Đồ án tốt nghiệp DANH MỤC HÌNH ẢNH Chương Hình Logo Công ty TNHH Fashion Garments Hình 2 Giới thiệu tập đoàn Hidaramani - Sri Lanka Hình Vị trí đặt nhà máy toàn cầu Hình Quá trình phát triển FGL (1994-2022) Hình Nhà máy Hình Nhà máy 10 Hình Nhà máy Tân Phú 10 Hình Nhà máy Xuân Tây 11 Hình Nhà Máy Quảng Nam 11 Hình 10 Nhà Máy Mekong 12 Hình 11 Trụ Sở Chính 12 Hình 12 Mơ hình tổ chức FGL 13 Hình 13 Sơ đồ cấu tổ chức công ty TNHH Fashion Garments 13 Hình 14 Một số khách hàng tiêu biểu FGL 19 Hình 15 Sơ đồ cấu tổ chức phịng ban QLCL cơng ty TNHH Fashion Garments 20 Chương Hình Packing list 35 Hình Mẫu duyệt từ khách hàng 35 Hình 3 Bảng tác nghiệp màu 36 Hình Mẫu nhãn gốc khách hàng gửi 37 Hình Kiểm tra ánh sáng trước kiểm vải 42 Hình Vị trí đứng kiểm vải 42 Hình Cách đo khổ vải 45 Hình Đồng hồ máy kiểm vải 45 Hình Kiểm tra cân nặng vải 46 Hình 10 Kiểm tra độ mềm vải 46 Hình 11 Sự khác màu 47 Hình 12 Kiểm tra ánh màu phịng ánh sáng 47 Hình 13 Grey Scale 48 SVTH: Phan Thị Ý Nhi Ngô Thùy Trang Ngành Công Nghệ May Khóa 2018 - 2022 Đồ án tốt nghiệp Hình 14 Máy đo quan phổ màu 54 Hình 15 Báo cáo Shade band 55 Hình 16 Báo cáo kiểm tra độ vặn xoắn vải 61 Hình 17 Báo cáo kiểm tra độ co rút vải 62 Hình 18 Báo cáo kiểm tra độ co rút, nhóm rập Excel 63 Hình 19 Mẫu vải kiểm tra 64 Hình 20 Máy rập punching để cắt mẫu vải 64 Hình 21 Máy đo chuyên dụng (chân không) 65 Hình 22 Báo cáo trọng lượng Before wash 66 Hình 23 Báo cáo trọng lượng After wash 67 Hình 24 Tiêu chuẩn AQL 0.65 69 Hình 25 Chỉ may 70 Hình 26 Dây luồn 70 Hình 27 Nút 70 Hình 28 Dây kéo 71 Hình 29 Bo cổ thun 71 Hình 30 Bảng màu tiêu chuẩn 71 Hình 31 Mẫu nhãn gốc đối chiếu khách hàng gửi 72 Hình 32 Báo cáo kiểm tra chất lượng nhãn vải - nhãn ép - thẻ giá 73 Hình 33 Báo cáo kiểm tra chất lượng dây luồn 73 Hình 34 Bảng đánh giá xem xét mẫu thử 76 Hình 35 Biên họp trước sản xuất 81 Hình 36 Rập cứng 83 Hình 37 Báo cáo xả vải 83 Hình 38 Phiếu trải vải 84 Hình 39 Phiếu đổi dao 85 Hình 40 Sử dụng sticker dán vào vị trí lỗi bán thành phẩm 86 Hình 41 Báo cáo trình cắt 87 Hình 42 Báo cáo kiểm tra bán thành phẩm cắt 88 Hình 43 Mẫu in duyệt từ khách hàng 89 Hình 44 Báo cáo kiểm in – thêu hàng ngày 91 Hình 45 Cuốn QA file 92 Hình 46 Tài liệu nhãn để so sánh đối chiếu 93 SVTH: Phan Thị Ý Nhi Ngành Cơng Nghệ May Ngơ Thùy Trang Khóa 2018 - 2022 Đồ án tốt nghiệp Hình 47 Báo cáo kiểm chất lượng chuyền (treo bàn thành viên chuyền) 94 Hình 48 Báo cáo kiểm tra chuyền số lượng lỗi ngày 96 Hình 49 Báo cáo kiểm tra Inline 96 Hình 50 Thẻ xanh dự án ISQ 98 Hình 51 Báo cáo đánh giá quy trình ISQ 98 Hình 52 Mẫu Check list 99 Hình 53 Mẫu giấy Checklist 100 Hình 54 Báo cáo Checklist 101 Hình 55 Kiểm tra chất lượng sản phẩm chuyền 103 Hình 56 Máy dị kim 104 Hình 57 Khui thùng kiểm tra số lượng sản phẩm 105 Hình 58 Kiểm tra đóng gói 106 Hình 59 Báo cáo kiểm tra độ ẩm sản phẩm 107 Hình 60 Bảng thơng số kích thước tài liệu kỹ thuật 108 Hình 61 Danh sách đóng gói 109 Hình 62 Kiểm tra tem nhãn thùng 110 Hình 63 Mở thùng kiểm tra 111 Hình 64 Báo cáo kiểm tra Pre-Final 113 Hình 65 Biên kiểm tra Final 114 Hình 66 Kế hoạch final hàng 115 SVTH: Phan Thị Ý Nhi Ngơ Thùy Trang Ngành Cơng Nghệ May Khóa 2018 - 2022 Đồ án tốt nghiệp DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT STT Chữ viết tắt Cụm từ đầy đủ tiếng Anh Cụm từ đầy đủ tiếng Việt AQL Acceptable Quality Level Mức độ chất lượng chấp nhận BOM Bill of material Định mức nguyên phụ liệu FGL ISO ISQ PO Purchase Order Đơn đặt hàng QA Quality assurance Đảm bảo chất lượng QC Quality control Kiểm soát chất lượng TQC Total quality control Kiểm sốt chất lượng tồn diện 10 TQM Total Quality Management Quản lý chất lượng toàn diện SVTH: Phan Thị Ý Nhi Ngô Thùy Trang Công ty TNHH Fashion Garments International Standard Organization Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế Hệ thống quản lý chất lượng nguồn Ngành Cơng Nghệ May Khóa 2018 - 2022