Đang tải... (xem toàn văn)
Trong vài năm trở lại đây, ngành kinh tế thực phẩm có những bước tiến mạnh mẽ, kéo theo sự phát triển của nền sản xuất nông nghiệp hàng hóa. Ra đời vào đúng thời điểm đất nước bắt đầu đổi mới, cùng với mong muốn đổi mới sản xuất, vượt ra khỏi những trì trệ của lối canh tác cũ của người nông dân. VAC là mô hình thâm canh sinh học cao, trong đó các hoạt động trồng trọt, nuôi trồng thủy hải sản và chăn nuôi gia súc, gia cầm là các hoạt động chính. Mô hình áp dụng các giải pháp sinh thái, các giải pháp quay vòng, khép kín các dòng vật chất năng lượng cùng với tận dụng điều kiện sinh thái môi trường sẵn có của địa phương giúp duy trì sinh kế cho người dân. Các hoạt động này có những mối quan hệ mật thiết và khăng khít với nhau, tạo nên một hệ thống canh tác tổng thể, giúp sử dụng hợp lý và tốt hơn nguồn đất đai, nguồn nước và năng lượng mặt trời để đạt được hiệu quả kinh tế cao và mức đầu tư thấp. VAC là xu hướng phát triển tất yếu cho việc thúc đẩy sự phát triển hiệu quả, bền vững của nông nghiệp nông thôn. VAC không chỉ góp phần giải quyết các vấn đề kinh tế của nông dân mà còn có ý nghĩa to lớn trong việc bảo vệ môi trường, phát triển tài nguyên. Chuyên đề này sẽ nêu ra những khái quát về mô hình VAC tại nước ta, nêu ra những ưu nhược điểm của mô hình này, từ đó đề xuất phương hướng, giải pháp nhằm tạo nên hệ sinh thái bền vững, giảm thiểu những tác động đến môi trường, nâng cao hiệu quả kinh tế cho người dân.
Chuyên đề: Tìm hiểu ứng dụng sinh thái xử lý chất thải nông nghiệp hiện thường dùng nhất Hà Nội, ngày 03 tháng 12 năm 2021 MỤC LỤC I ĐẶT VẤN ĐỀ II THỰC TRẠNG VẤN ĐỀ 2 2.1 Các thành phần của mô hình vườn ao chuồng 2.1.1 Vườn 2.1.2 Ao 2.1.3 Chuồng 2.2 Áp dụng mơ hình VAC 2.2.1 Ưu điểm 2.2.2 Nhược điểm 2.2.3 Lợi ích áp dụng mơ hình VAC 2.3 Đặc điểm của mơ hình VAC .9 2.3.1 Hệ thống VAC là hệ thống khép kín 2.3.2 Tạo nên hệ sinh thái bền vững 2.3.3 Giảm thiểu tác động môi trường III PHƯƠNG HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP 10 IV KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 12 V TÀI LIỆU THAM KHẢO 13 I ĐẶT VẤN ĐỀ Trong vài năm trở lại đây, ngành kinh tế thực phẩm có bước tiến mạnh mẽ, kéo theo phát triển sản xuất nơng nghiệp hàng hóa Ra đời vào thời điểm đất nước bắt đầu đổi mới, với mong muốn đổi sản xuất, vượt khỏi trì trệ lối canh tác cũ người nông dân VAC mơ hình thâm canh sinh học cao, hoạt động trồng trọt, nuôi trồng thủy hải sản chăn nuôi gia súc, gia cầm hoạt động Mơ hình áp dụng giải pháp sinh thái, giải pháp quay vịng, khép kín dịng vật chất lượng với tận dụng điều kiện sinh thái mơi trường sẵn có địa phương giúp trì sinh kế cho người dân Các hoạt động có mối quan hệ mật thiết khăng khít với nhau, tạo nên hệ thống canh tác tổng thể, giúp sử dụng hợp lý tốt nguồn đất đai, nguồn nước lượng mặt trời để đạt hiệu kinh tế cao mức đầu tư thấp VAC xu hướng phát triển tất yếu cho việc thúc đẩy phát triển hiệu quả, bền vững nông nghiệp nông thôn VAC không góp phần giải vấn đề kinh tế nơng dân mà cịn có ý nghĩa to lớn việc bảo vệ môi trường, phát triển tài nguyên Chuyên đề nêu khái quát mô hình VAC nước ta, nêu ưu nhược điểm mơ hình này, từ đề xuất phương hướng, giải pháp nhằm tạo nên hệ sinh thái bền vững, giảm thiểu tác động đến môi trường, nâng cao hiệu kinh tế cho người dân II THỰC TRẠNG VẤN ĐỀ VAC cụm từ viết tắt chữ đầu từ ‘vườn’, ‘ao’ ‘chuồng’ Trong khái niệm chung: ‘Vườn’ yếu tố phản ánh hoạt động trồng trọt vườn, ‘Ao’ hoạt động nuôi cá ao ‘Chuồng’ hoạt động chăn nuôi gia súc, gia cầm VAC mơ hình thâm canh sinh học cao, hoạt động trồng trọt, ni trồng thủy sản chăn nuôi gia súc gia cầm hoạt động Các hoạt động có mối quan hệ mật thiết khăng khít nhau, tạo nên hệ thống canh tác tổng thể, giúp sử dụng hợp lý tốt nguồn đất đai, nguồn nước lượng mặt trời để đạt tới hiệu kinh tế cao với mức đầu tư thấp VAC mối quan hệ tương hỗ thúc đẩy phát triển: Như thấy: ‘Vườn’ cung cấp thức ăn cho chăn nuôi (rau, cỏ, thân đậu, ngô, rau lang, sắn ), ngược lại ‘chuồng’ cung cấp phân bón chế biến từ chất thải gia súc, gia cầm cho trồng vườn ‘Ao’ cung cấp nước tưới bùn làm tăng chất lượng đất cho trồng ‘Vườn’, ngược lại nhiều thực vật từ ‘Vườn’ làm thức ăn cho cá ‘Ao’ Rất nhiều sản phẩm phụ phẩm từ ‘Ao’ nguồn thức ăn bổ sung có chất lượng cho chăn nuôi gia cầm (ruột, xương đầu tôm, cá loại ) làm thức ăn bổ sung với lượng đạm cao cho gia cầm Nước từ ‘Ao’ cần để rửa vệ sinh hệ thống chuồng trại chăn ni sau xử lý để quay trở lại ‘Ao’ với nguồn dinh dưỡng tốt cho cá Chất thải gia súc sau phân hủy để tạo khí sinh học thay chất đốt truyền thống (củi, than đá, rơm rạ ) bã thải trở thành nguồn thức ăn có giá trị để nuôi cá, nuôi giun làm thức ăn cho cá cho gia cầm Vì vậy, mơ hình VAC quản lý phát triển mơ hình sản xuất tổng hợp, khép kín, phi chất thải 2.1 Các thành phần của mô hình vườn ao chuồng 2.1.1 Vườn Trong vườn bố trí cấu trồng thích hợp để tận dụng đất đai, lượng mặt trời đáp ứng yêu cầu tiêu thụ Thường có hay hai loại trồng xen với nhiều loại khác có yêu cầu điều kiện sinh thái khác nhau: Tầng ưa ánh sáng, tầng chịu bóng Ví dụ trồng cam quýt tầng còn tầng rau ngót Hoặc lưu niên chưa khép tán trồng rau đậu, khép tán trồng chịu bóng râm Góc vườn cạnh bể chứa nước, trồng vài luống rau cải, xà lách, đậu ve, số rau gia vị tía tơ, rau thơm, ớt,… số thuốc thông thường Nếu có khu vườn nhân giống nên đặt gần ao để tiện nước tưới II.1.2 Ao Bố trí ao sâu khoảng 1,5 – m bờ cao đắp kỹ chống rị rỉ (nếu có điều kiện vỉa gạch) Nên thiết kế hệ thống dẫn nước tiêu nước Xung quanh bờ ao có thể trồng chanh, thấp trồng khoai nước; không gian tận dụng giàn bầu, bí, mướp Tùy diện tích ao điều kiện thức ăn mà xác định cấu loại cá ni thích hợp Một phần mặt ao thả bèo rau muống để nước ao đỡ bị nóng mùa hè lạnh mùa đông; bè rau bèo dùng làm chỗ trú cho cá. II.1.3 Chuồng Nuôi gia súc, gia cầm: nên đặt cạnh bếp hay nhà kho vào cạnh ao. Chuồng lợn gia đình ni lợn nên làm hai bậc; bậc cao cho lợn ăn nằm, bậc thấp để chứa phân Chuồng gà đặt phía chuồng lợn có riêng để ni gà thịt có riêng để ni gà đẻ Cạnh chuồng phải có ủ phân hố chứa nước phế thải Nên ủ phân hố ủ phân phải che chắn kỹ Hình Mô hình vườn – ao – chuồng VAC là mô hình của nền nông nghiệp đa dạng, có sản phẩm của trồng trọt, chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản Đây cũng là mô hình của nên công nghiệp sạch, hướng tới những giá trị bền vững vì tất cả các chất thải đều được tận dụng đất đai, mặt nước không bị nghèo kiệt mà ngày càng thêm màu mỡ Trong mô hình VAC giữa các yếu tố Vườn, Ao, Chuồng đều có những tác động qua lại, hỗ trợ cho - Sự hỗ trợ qua lại giữa Ao – Chuồng Ao: không những chỉ nuôi cá mà còn thả rau, bèo hỗ trợ chăn nuôi bổ sung thức ăn cho gia súc, gia cầm Nước ao dùng để vệ sinh chuồng trại, tắm rửa hàng ngày cho gia súc Chuồng: phân, nước thải, nước rửa chuồng, thức ăn thừa của lợn, gà, vịt, ngan, ngỗng lại bổ sung thức ăn cho cá dưới ao Quan hệ hai chiều này đã giúp cho Ao và Chuồng cùng phát huy hiệu quả là tăng suất nuôi cá – chăn nuôi và góp phần làm sạch môi trường - Sự hỗ trợ qua lại giữa Chuồng – Vườn Chuồng: phát triển dựa vào các sản phẩm phụ của vườn đó là thức ăn xanh, rau, cá và chất bộ: sắn, ngô, khoai của vườn Vườn: trồng phát triển được dựa vào đất đai màu mỡ, dựa vào phân bón, chất thải của chuồng - Sự hỗ trợ qua lại giữa Ao – Vườn Ao: Dựa vào các sản phẩm phụ của vườn đó là rau xanh lá, chất bột làm thức ăn bổ sung cho cá dưới ao Vườn: Phát triển dựa vào chất thải của ao, đó là: nước ao tưới cho trồng, giữ ấm cho đất, bùn ao bón cho trồng Ao nuôi cá hệ Vac có kết hợp chăn nuôi đủ lợn, gà hoặc vịt ao thì không phải bón thêm phân chuồng (chỉ có cá ăn thêm thức ăn bổ sung) Riêng ao xa khu vực chăn nuôi gia súc, gia cầm sau thả đủ cá giống, mỗi tuần phải bón thêm phân chuồng từ 10 – 15 kg/m2 ao 2.2 Áp dụng mơ hình VAC 2.2.1 Ưu điểm VAC thành phần quan trọng kinh tế gia đình nơng thơn Trong gia đình nơng dân, đồng ruộng cung cấp lương thực, VAC cung cấp đại phận thực phẩm cho bữa ăn hàng ngày phần thu nhập quan trọng cho chi tiêu gia đình Hệ thống VAC đã khẳng định vai trò tác dụng to lớn phát triển nông nghiệp VAC cung cấp chỗ nguồn thực phẩm đa dạng, phong phú, góp phần cải thiện bữa ăn, cải thiện dinh dưỡng bảo đảm an toàn lương thực hộ gia đình VAC đã làm tăng thu nhập gia đình, cải thiện đời sống đơng đảo nhân dân góp phần đáng kể vào phong trào xố đói, giảm nghèo nước ta VAC góp phần đẩy mạnh thâm canh đa dạng hố nơng nghiệp, thực chủn dịch cấu kinh tế nông nghiệp nông thôn Ở vùng đồng bằng, vùng núi nhờ VAC mà tiềm to lớn khai thác hợp lý hơn, sản xuất đa dạng, phong phú hơn, đem lại thu nhập tăng gấp nhiều lần Ở vùng ven biển, nhờ làm VAC cải tạo vùng đất cát, chua mặn, phát triển nuôi trồng thuỷ sản, bảo vệ rừng ngập mặn, bảo vệ môi trường VAC thu hút nhiều lao động vào sản xuất chế biến, tiêu thụ sản phẩm, tạo thêm việc làm nông thôn Lao động hệ thống VAC phù hợp với nhiều lứa tuổi, thích hợp nhiều đối tượng trẻ em, phụ nữ có nhỏ Trong hệ sinh thái VAC cần thực kỹ thuật thâm canh sinh học, sử dụng phân bón hữu phân vi sinh, hạn chế đến mức tối đa không sử dụng phân hóa học thuốc trừ sâu, trừ cỏ bẵng hóa chất Nếu tránh ô nhiễm môi trường đất, nước mơi trường khơng khí, VAC lại thường xây dựng gần nhà, tạo cảnh quan vùng nông thôn 2.2.2 Nhược điểm Nếu chất thải VAC khơng xử lý hay xử lý khơng tốt, trước hết ảnh hưởng đến môi trường sống gia đình Nếu phần rác khơng thu gom xử lý mà để bừa bãi xung quanh nhà, nước rửa đổ lênh láng khắp nơi ruồi m̃i, vi trùng có điều kiện sinh sôi nảy nở, nguồn nước sinh hoạt gia đình có thể bị nhiễm bẩn Những điều làm cho sức khỏe gia đình bị ảnh hưởng, thành viên gia đình có thể bị bệnh, gia đình phải tốn tiền để khám, chữa bệnh Không xử lý chất thải VAC sẽ khối lượng lớn phân hữu q gia đình sẽ tốn tiền mua phân hóa học Phân hóa học nếu bón nhiều khơng kỹ thuật làm cho đất bị ô nhiễm ngày xấu Gia đình ngày phải bón thêm nhiều phân hóa học sa vào vòng luẩn quẩn: Phải đầu tư ngày nhiều cho phân hóa học bỏ phí lượng phân hữu lớn Xử lý chất thải VAC làm cho gia đình phong quang đẹp, tạo nên sống khỏe mạnh, hạnh phúc Ngoài nêu xử lý chất thải Biogas có nguồn chất đốt rẻ tiền, hiệu cao 2.2.3 Lợi ích áp dụng mơ hình VAC - Thứ tăng cường dinh dưỡng tăng cường lợi ích sức khỏe: VAC cải thiện tiêu chuẩn dinh dưỡng theo chế độ ăn uống gia đình bằng cung cấp loại rau, hoa có giá trị dinh dưỡng cao (rau dền, rau đậu, cà rốt, chuối, đu đủ, trái có múi ), hay trứng, cá, thịt cho nhu cầu tiêu dùng gia đình Kết nhận từ điều tra số vùng thực thí điểm VAC (Dự án an ninh lương thực hộ gia đình - HFS/UNICEF) cho thấy việc cải thiện tiêu chuẩn dinh dưỡng theo chế độ ăn uống gia đình sau: Cá tăng 3,14 lần; Thịt (gà, lợn, bò, ) tăng 2,4 lần; Trứng (gà, vịt) tăng 2,90 lần; Trái tăng 3,14 lần đặc biệt VAC có thể đóng góp hiệu để giảm tỷ lệ trẻ em suy dinh dưỡng VAC vườn xung quanh nhà có thể giải vấn đề thiếu đói thời kỳ “giáp hạt” vụ thu hoạch đặc biệt loại rau, củ có thể nhanh chóng phục hồi sau thảm họa thiên tai Thực hành mơ hình VAC tạo hội làm việc môi trường lành mạnh tiếp cận với thực phẩm tươi sống an tồn, góp phần cải thiện điều kiện sức khỏe người Nhiêu người già người mắc bệnh mãn tính hành nghề làm vườn VAC có điều kiện cải thiện sức khỏe họ có thể có sự nghỉ ngơi tích cực kết hợp với giải trí tốt hơn, thư giãn tinh thần tình yêu sâu sắc với thiên nhiên - Thứ hai liên quan đến vấn đề xã hội: VAC ngày đóng vai trị quan trọng việc giải vấn đề xã hội liên quan tới đói nghèo Thực hành VAC giúp tăng thu nhập cải thiện tiêu chuẩn đời sống Thực hành VAC tạo việc làm công việc sản suất tốt cho gia đình đơng người trước tình trạng nơng nhàn (tình trạng thất nghiệp cao khu vực nông thơn), qua giảm bớt áp lực di cư người dân nông thôn vào thành phố VAC cung cấp sản phẩm tăng thêm thu nhập cho người cao tuổi hưu với đồng lương hưu thấp Những nông dân phụ nữ Việt Nam thường phải làm việc đồng ruộng xa nhà Thực hành VAC cho phép phụ nữ làm việc môi trường lành mạnh, gân nhà có thêm nhiêu thời gian chăm sóc họ “VAC tình nghĩa” mơ hình đã thiết lập cho gia đình thương binh, liệt sĩ sau chiến tranh Nhiều mô hình VAC thiết kế cho lớp mẫu giáo trường học, cho đồng bào người dân tộc thiếu số để cải thiện dinh dưỡng trẻ em học sinh VAC trường học có thể sử dụng trung tâm trình diễn để giới thiệu kĩ thuật VAC cho học sinh người nơng dân VAC bản làng có thể cho phép trẻ mồ cơi, người tàn tật có thể làm việc tạo nguồn thực phẩm đa dạng thu nhập VAC tạo kết với loạt sản phẩm liên đới Trái rau có thể chế biến quy mô công nghiệp; Các sản phẩm thủ công dệt, kéo sợi góp phần đáng kể vào thu nhập gia đình chất lượng sống - Thứ ba tu bở cải tạo mơi trường: Cũng thực tế đã xảy nước phát triển, Việt Nam tình trạng bị nhiễm từ khu vực nông nghiệp công nghiệp Nguồn không khí, nước, đất bị nhiễm nặng nề đã gây nhiều tác động tiêu cực tới nguồn lương thực thực phẩm, gây hậu nặng nề tới đời sống người, phát triển hệ thống VAC có thể góp phần hạn chế nhiễm cải thiện môi trường Bên cạnh yếu tố quan trọng VAC giúp sử dụng tối ưu nguồn tài nguyên đất, nước lượng mặt trời, tất chất thải qua chu trình sản xuất khép kín (khí sinh học, phân sinh học) xử lý công nghệ sinh học giúp cho chất lượng môi trường nước, đất khơng khí cải thiện theo thời gian hệ thống VAC phát triển rộng rãi Sữa, bò thịt, nuôi gà công nghiệp theo hướng trang trại hộ gia đình, mơ hình sản xuất 100 trồng long theo tiêu chuẩn GlobalGAP, trồng long ruột đỏ, trồng bưởi da xanh Kết quả, mơ hình sản xuất đạt hiệu cao phố biêìi nhân rộng nhân dân Có nhiêu mơ hình sản xuất tốt, cách làm hay đã ngành, cấp đưa cho nông dân áp dụng năm qua nhằm giúp cho người dân gia tăng sản xuất, tăng thu nhập, cải thiện sống, đáp ứng yêu cầu tiêu chí NTM, kết đến đã có nhiều xã về đích tiêu chí Như đã biết về lợi ích hai mơ hình mang lại Hai mơ hình đều mang lại lợi ích cần thiết cho người dân, nhằm đáp ứng nhu cầu sinh hoạt thu nhập hàng tháng cho người dân nói riêng hộ gia đình nói chung về mơ hình VAC có vai trị sử dụng nguồn lượng an toàn, tiết kiệm tái chế VAC trở thành mơ hình quan trọng hiệu để xóa đói nghèo Phong trào khai hoang, phục hóa nhằm khai thác hợp lý nguồn lực người nguồn tài nguyên thiên nhiên tiềm áp dụng mơ hình VAC góp phần quan trọng vào Chương trình phát triển kinh tế chung nước Về mơ hình kinh tế nơng thơn: nhằm nâng cao thu nhập mang lại hiệu thu nhập cao cho người dân, khơng vậy, mơ hình sản xuất đạt hiệu cao phổ biến nhân rộng nhân dân Bên cạnh hiệu về kinh tế, điểm chung mô hình, giải pháp đưa xuống người dân áp dụng thời gian qua mang hiệu về mặt xã hội lớn Đó mơ hình sản xuất nông nghiệp tiên tiến, hiệu quả, giảm tác động đên môi trường; gắn kết sản xuất tiêu thụ; chuyển đổi trồng, vật nuôi theo hướng hiệu quả, phù hợp với điều kiện địa bàn, góp phần đưa sản xuất nơng nghiệp phát triển theo hướng nhanh, tồn diện bên vững Các giải pháp, mơ hình đà thực đòn bẩy để nâng cao hiệu sản xuất, đời sống người dân, tăng niềm tin người dân vào Đảng Nhà nước nay, cách làm hay, mơ hình sản xuất tốt phù hợp địa phương trì 2.3 Đặc điểm của mô hình VAC 2.3.1 Hệ thống VAC là hệ thống khép kín Thành phần hệ thống vườn ao ch̀ng có mối liên hệ mật thiết với Thông thường, hệ thống VAC, ao cá sử dụng phân (do gia súc, gia cầm thải ra) làm nguồn thức ăn cho lồi cá ni ao, ngồi phân cịn sử dụng để bón vườn; ao cung cấp nước phục vụ tưới tiêu, đất bùn (khi vét cải tạo ao) bổ sung đất tốt cho toàn vườn; vườn cung cấp rau phục vụ chăn nuôi. 2.3.2 Tạo nên hệ sinh thái bền vững Trong hệ sinh thái VAC cần thực kỹ thuật thâm canh sinh học, sử dụng phân bón hữu phân vi sinh, hạn chế đến mức tối đa hóa chất Tuy khơng dùng phân hóa học VAC đạt hiệu kinh tế cao sử dụng hợp lý lượng mặt trời đất đai mặt nước chất thải, đầu tư khơng nhiều (vì khơng phải mua nhiều phân hóa học, thuốc trừ sâu đắt tiền) mà đem lại thu hoạch cao. Trong vườn trồng theo nhiều tầng, trồng xen, trồng gối, cho leo lên giàn, ao nuôi nhiều cá theo tầng lớp khác nhau, sử dụng đến mức tối đa nguồn nước, ánh sáng mặt trời, chất phì đất 2.3.3 Giảm thiểu tác động môi trường Nitơ phân nước tiểu bị vi khuẩn phân giải cho khí amoniac, điều kiện hiếu khí, amoniac biến thành nitrat điều kiện yếm khí tạo các hợp chất Nitơ bay lên tầng khí quyển, gây hiệu ứng nhà kính Biện pháp gắn chăn ni với hệ thống vườn ao chuồng là biện pháp giảm thiểu hiệu ứng nhà kính dễ áp dụng mang lại hiệu mặt kinh tế Trong hệ thống vườn ao chuồng phân nước tiểu vật ni sử dụng để bón cho trồng phần cho cá nitơ phân trồng hấp thu tổng hợp lên thành phần trồng, tiếp vật ni lại sử dụng trồng để tổng hợp thành phần thể Như vậy, nitơ luân chuyển hệ thống khép kín từ thể thực vật (cây trồng) sang thể động vật (vật ni) ngược lại, điều hạn chế việc thải nitơ ngồi mơi gây ô nhiễm môi trường Với những đặc điểm của mô hình vườn ao chuồng, có thể thấy là một mô hình khép kín bao gồm các thành phần có tác động qua lại lẫn Từ sự tương tác giữa vườn, ao, chuồng hỗ trợ sự tồn tại của từng thành phần và đem lại hiệu quả cao cho mô hình Bên cạnh đó, những đặc điểm của mô hình này đã thể hiện vai trò quan trọng sự phát triển của một nền nông nghiệp bền vững, với một hệ sinh thái đa dạng và đảm bảo sức khỏe của môi trường III PHƯƠNG HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP Từ mơ hình vườn ao chuồng ban đầu, theo thời gian, với phát triển chung xã hội, người nông dân sáng tạo thêm mơ hình Việc góp phần làm phong phú thêm hình thức trang trại giúp người nông dân địa phương cụ thể chọn mơ hình thích hợp để canh tác Hình Biến thể mơ hình vườn ao chuồng ▪ Mơ hình vườn – ao – chuồng – ruộng (VACR) Đây mơ hình canh tác ngồi kết hợp trồng ăn trái với chăn nuôi gia súc, gia cầm thủy sản cịn có thêm hoạt động trồng lúa nước Mơ hình phát triển áp dụng rộng rãi với tỉnh miền tây đồng sơng Cửu Long – nơi đóng vai trị vựa lúa lớn nước ta Có thể nói, với mơ hình người dân tỉnh miền tây đồng sông Cửu Long không phát triển nghề trồng lúa mà mở rộng thu hoạch thêm nhiều sản phẩm khác trái hay gia súc, gia cầm Đã có nhiều cá nhân áp dụng mơ hình thu thành công lớn, mức thu nhập gia tăng đáng kể Hình Mơ hình vườn ao chuồng ruộng (VACR) Gia đình ơng Trần Văn Được, trú xã Vĩnh Bình, huyện Hịa Bình, tỉnh Bạc Liêu thu nhập 200 triệu đồng/năm cho việc bán lúa, 35 triệu đồng/năm việc bán trái cây, riêng nuôi đàn heo cá cho ông thu nhập gần 15 triệu đồng ▪ Mơ hình vườn – ao – chuồng – rừng Một mơ hình khác có tên viết tắt VACR mơ hình vườn ao chuồng rừng Khác với vườn ao chuồng ruộng mơ hình vườn ao chuồng rừng lại áp dụng phổ biến tỉnh vùng núi Mơ hình có ý nghĩa đóng vai trò to lớn việc giúp người dân vùng núi xóa đói giảm nghèo hiệu Với mơ hình người dân khơng ni gia súc, gia cầm thủy sản mà trồng nhiều loại lâm nghiệp vừa giúp thu hoạch lâm sản vừa góp phần phủ xanh đất trống, đồi trọc quế, keo, mỡ… Hình Mơ hình vườn ao chuồng rừng (VACR) Anh Trần Trung Nam, đoàn viên niên huyện Lục Yên, tỉnh Yên Bái thành cơng việc áp dụng mơ hình vườn ao chuồng rừng việc nuôi gà thương phẩm với lợn rừng cá Ngồi anh cịn trồng loại quế, keo,… vừa giúp tăng thu nhập cho gia đình vừa góp phần phủ xanh đất trống, đồi trọc Mỗi năm anh thu cho gần 200 triệu đồng, khơng bao gồm chi phí ▪ Mơ hình vườn – ao – hồ Từ mơ hình vườn ao chuồng, nhiều người dân phát triển sáng tạo mơ hình để phù hợp với đặc thù địa hình khí hậu, mơ hình vườn ao hồ Điều có nghĩa thay chăn ni gia súc, gia cầm người dân mở rộng việc nuôi trồng thủy sản cách quy hoạch lại đầu tư thêm vốn để nuôi loại thủy sản có giá trị hơn, chẳng hạn ni cá lóc ba ba Hình Mơ hình vườn ao hồ Vốn khởi nghiệp vỏn vẹn từ 120 triệu đồng, Anh Trần Đức Chinh tiến hành mua đất để đào ao ni cá lóc, xây hồ nuôi ba ba trồng dừa xiêm bờ ao Mơ hình kinh tế mang lại cho chàng trai doanh thu 1,2 tỉ đồng/năm IV KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Để hướng tới ngành nông nghiệp phát triển bền vững, việc ứng dụng công nghệ sinh thái xử lý chất thải nông nghiệp xem tối ưu Công nghệ giảm thiểu nhiễm mơi trường mà cịn đem lại hiệu kinh tế cao Xử lý chất thải nông nghiệp biogas, ao hồ sinh học, hệ thống đất ngập nước, mơ hình VAC đệm lót sinh thái công nghệ đơn giản phù hợp với ngành nông nghiệp nước ta Tuy nhiên, lượng chất thải nông nghiệp gây ô nhiễm môi trường nước ta trở thành vấn nạn hộ nhỏ lẻ, phân tán khơng có biện pháp xử lý chất thải nơng nghiệp phù hợp Vì vậy, nhà quản lý cần phải đưa sách khuyến khích phát triển nơng nghiệp tập trung, tun truyền khuyến nơng, tập huấn an tồn sinh học Đặc biệt đưa công nghệ sinh thái đến gần người dân hướng dẫn họ thực Có đạt mục tiêu xây dựng ngành nông nghiệp sinh thái V TÀI LIỆU THAM KHẢO Đề xuất mơ hình sản xuất canh tác tích hợp hướng tới không phát sinh chất thải Lê Trọng Nhân, Đồng Thị Thu Huyền, Lê Thanh Hải, Lê Quốc Vĩ, Trần Thị Liệu, Nguyễn Thị Phương Thảo, Phạm Đắc Tín, Võ Thị Lý Thu Thảo (2019) Nghiên cứu mơ hình sản xuất kết hợp VAC (vườn ao chuồng) số xã thuộc huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định Phạm Thanh Thủy (2011)