Đang tải... (xem toàn văn)
Peggy L ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN XUÂN YÊN “TÌNH HÌNH NHIỄM VI KHUẨN SALMONELLA TRÊN GÀ TẠI HUYỆN TAM DƯƠNG, TỈNH VĨNH PHÚC VÀ SỬ DỤNG CHẾ PHẨM NANOSAN PHÒNG, TRỊ BỆNH” LUẬN V[.]
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN XUÂN YÊN “TÌNH HÌNH NHIỄM VI KHUẨN SALMONELLA TRÊN GÀ TẠI HUYỆN TAM DƯƠNG, TỈNH VĨNH PHÚC VÀ SỬ DỤNG CHẾ PHẨM NANOSAN PHÒNG, TRỊ BỆNH” LUẬN VĂN THẠC SĨ THÚ Y THÁI NGUYÊN - 2020 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM NGUYỄN XN N “TÌNH HÌNH NHIỄM VI KHUẨN SALMONELLA TRÊN GÀ TẠI HUYỆN TAM DƯƠNG, TỈNH VĨNH PHÚC VÀ SỬ DỤNG CHẾ PHẨM NANOSAN PHÒNG, TRỊ BỆNH” Ngành: Thú y Mã ngành: 64 01 01 LUẬN VĂN THẠC SĨ THÚ Y Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Nguyễn Thị Ngân THÁI NGUYÊN - 2020 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu luận văn trung thực chưa công bố cơng trình Mọi giúp đỡ cảm ơn Các thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Thái Nguyên 17 tháng 10 năm 2020 Tác giả luận văn Nguyễn Xuân Yên ii LỜI CẢM ƠN Trong suốt năm học tập, với nỗ lực thân, nhận giúp đỡ, hướng dẫn tận tình nhiều cá nhân tập thể, đến luận văn tơi hồn thành Nhân dịp này, cho phép tơi tỏ lịng biết ơn cảm ơn chân thành tới: Ban Giám hiệu, Phòng Đào tạo, Khoa Chăn ni - Thú y tồn thể cán bộ, giảng viên trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên giúp đỡ, bảo tơi suốt q trình học tập nghiên cứu trường Lãnh đạo, cán Chi cục chăn nuôi, thú y Vĩnh Phúc; Lãnh đạo huyện Tam Dương; cán Thú y, đồng nghiệp làm việc lĩnh vực Chăn nuôi - Thú y tạo điều kiện giúp đỡ trình thực đề tài Với lịng biết ơn chân thành, gửi lời cảm ơn sâu sắc tới: PGS.TS Nguyễn Thị Ngân tận tình bảo, hướng dẫn giúp đỡ tơi suốt q trình học tập hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn Ban giám đốc tồn thể cán cơng nhân viên Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương, cán bộ, nhân dân địa điểm tiến hành thí nghiệm, bạn bè gia đình tạo điều kiện giúp đỡ, động viên, khích lệ tơi trình nghiên đề tài Xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên 17 tháng 10 năm 2020 Học viên Nguyễn Xuân Yên iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT vii DANH MỤC CÁC BẢNG viii DANH MỤC CÁC HÌNH ix MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu đề tài 3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Bệnh thương hàn gà 1.1.1 Căn bệnh 1.1.2 Triệu chứng 1.1.3 Bệnh tích 1.2 Đặc điểm vi khuẩn Salmonella 1.2.1 Đặc điểm hình thái 1.2.2 Đặc điểm nuôi cấy 1.2.3 Đặc tính sinh hóa 1.2.4 Sức đề kháng 1.2.5 Cấu trúc kháng nguyên Salmonella 1.2.6 Các yếu tố gây bệnh Salmonella 1.3 Tình hình nghiên cứu Salmonella gà 1.4 Khái quát công nghệ Nano 10 1.4.1 Lịch sử hình thành cơng nghệ Nano 10 1.4.2 Cơ sở khoa học 10 iv 1.4.3 Ứng dụng chế phẩm Nano chăn nuôi Thú y 11 1.4.4 Khái quát Nano bạc 12 Chương 2: ĐỐI TƯỢNG NỘI DUNG, VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 17 2.1 Đối tượng, vật liệu dùng nghiên cứu 17 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 17 2.1.2 Địa điểm, thời gian nghiên cứu 17 2.1.3 Nguyên liệu, dụng cụ trang thiết bị 17 2.2 Nội dung nghiên cứu 19 2.2.1 Một số đặc điểm dịch tễ, triệu chứng, bệnh tích gà mắc bệnh thương hàn 19 2.2.2 Phân lập định danh vi khuẩn Salmonella spp từ gà mắc bệnh thương hàn 20 2.2.3 Xác định độc lực chủng Salmonella phân lập 20 2.2.4 Đánh giá tác dụng chế phẩm NanoSan (NanoSF, NanoSP, SinaVet01) 20 2.2.5 Thử nghiệm số phác đồ điều trị bệnh 20 2.3 Phương pháp nghiên cứu 20 2.3.1 Phương pháp điều tra 20 2.3.2 Phương pháp lấy mẫu 21 2.3.3 Phương pháp nuôi cấy, phân lập vi khuẩn Salmonella spp 22 2.3.4 Phương pháp giám định đặc tính sinh hóa 23 2.3.5 Phương pháp nhuộm Gram 24 2.3.6 Phương pháp xác định tính mẫn cảm với số kháng sinh vi khuẩn Salmonella gallinarum pullorum 25 2.3.7 Phương pháp nghiên cứu đánh giá tác dụng chế phẩm NanoSan 26 2.3.8 Thử nghiệm số phác đồ điều trị bệnh thương hàn số vi khuẩn kế phát gà, đề xuất biện pháp phòng trị 28 2.4 Phương pháp xử lý số liệu 28 v Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 29 3.1 Kết điều tra tình hình dịch tễ gà mắc bệnh thương hàn nuôi số xã huyện Tam Dương 29 3.1.1 Kết điều tra tỷ lệ gà mắc bệnh thương hàn số xã 29 3.1.2 Kết điều tra tỷ lệ gà mắc bệnh thương hàn theo lứa tuổi 31 3.1.3 Kết điều tra tỷ lệ gà mắc bệnh thương hàn theo mùa vụ 33 3.1.4 Kết tỷ lệ gà mắc bệnh thương hàn theo phương thức chăn ni 35 3.1.5.Triệu chứng bệnh tích gà mắc bệnh thương hàn 37 3.2 Kết phân lập vi khuẩn Salmonella 39 3.2.1 Kết phân lập vi khuẩn Salmonella từ mẫu bệnh phẩm 39 3.2.2 Kết xác định tỷ lệ phân lập vi khuẩn Salmonella spp số quan phủ tạng gà bệnh 41 3.3 Kết giám định số đặc tính ni cấy định danh chủng Salmonella phân lập 43 3.4 Kết xác định số đặc tính sinh hóa vi khuẩn Salmonella phân lập 44 3.5 Kết xác định độc lực vi khuẩn Salmonella gallinarum pullorum 46 3.5.1 Kết xác định độc lực vi khuẩn Salmonella gallinarum pullorum phân lập 46 3.5.2 Kết xác định độc lực vi khuẩn Salmonella gallinarum pullorum phân lập 49 3.6 Đánh giá tác dụng chế phẩm NanoSan đến khả sinh trưởng phòng bệnh thương hàn gà 51 3.6.1 Tác dụng chế phẩm NanoSan đến tỷ lệ ni sống phịng bệnh thương hàn gà 51 3.6.2 Kết theo dõi số lượng vi khuẩn điểm (Salmonella) phân gà chất độn chuồng lơ thí nghiệm 53 vi 3.7 Thử nghiệm số phác đồ điều trị 55 3.7.1 Kết theo dõi tính mẫn cảm chủng vi khuẩn điểm (Salmonella) phân lập từ lơ thí nghiệm 55 3.7.2 Kết thử nghiệm phác đồ điều trị bệnh thương hàn gà 58 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 60 Kết luận: 60 Đề nghị 61 TÀI LIỆU THAM KHẢO 62 PHỤ LỤC: MỘT SỐ HÌNH ẢNH CỦA ĐỀ TÀI 66 vii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BPW : Bufered Pepton Water CPTPP : Comprehensive anh Progressive Agreement for TransPacific Partnership CRD : Campete randomized derign Cs : Cộng EVFTA : European - Vietnam Free Trade Agreement IDRC : International research anh development center ILRI : International labor ỏganization LB : Liên bang GDP : Gross Domestic GLM : Logistic regression analysis KTTĐ : Khử trùng tiêu độc KH-CN : Khoa học - Công nghệ NASA : National Aeronautics anh Space Administration NPIP : National Poultry Improvenment Plan Nxb : Nhà xuất PCR : Polymerase Chain Reaction TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam USA : Hoa Kỳ viii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Tiêu chuẩn đánh giá mức độ mẫn cảm kháng kháng sinh theo CCLS (1999) 25 Bảng 3.1 Tỷ lệ gà nghi mắc bệnh thương hàn huyện Tam Dương 29 Bảng 3.2 Kết điều tra tỷ lệ gà mắc bệnh thương hàn theo lứa tuổi 31 Bảng 3.3 Tỷ lệ gà mắc bệnh thương hàn theo mùa vụ 34 Bảng 3.4 Tỷ lệ gà mắc bệnh thương hàn theo kiểu chuồng 36 Bảng 3.5 Tỷ lệ triệu chứng lâm sàng gà mắc bệnh thương hàn 37 Bảng 3.6 Tỷ lệ bệnh tích gà mắc bệnh thương hàn 38 Bảng 3.7 Kết phân lập vi khuẩn Salmonella spp từ mẫu phân 39 Bảng 3.8 Kết xác định tỷ lệ nhiễm vi khuẩn Salmonella spp bệnh phẩm 42 Bảng 3.9 Kết giám định số đặc tính ni cấy định danh chủng Salmonella phân lập 43 Bảng 3.10 Kết xác định số đặc tính sinh hóa chủng Salmonella phân lập 45 Bảng 3.11 Kết xác định yếu tố gây bệnh Salmonella gallinarum pullorum phản ứng PCR 47 Bảng 3.12: Kết kiểm tra độc lực số chủng vi khuẩn Salmonella gallinarum pullorum chuột nhắt trắng 50 Bảng 3.13 Tác dụng chế phẩm NanoSan đến khả sinh trưởng phòng bệnh thương hàn gà 51 Bảng 3.14 Số lượng vi khuẩn điểm (Salmonella) phân gà chất độn chuồng lơ thí nghiệm 53 Bảng 3.15 Tính mẫn cảm chủng vi khuẩn điểm (Salmonella) phân lập từ lơ thí nghiệm 56 Bảng 3.16: Kết thử nghiệm phác đồ điều trị bệnh thương hàn gà 58