Ộ GI O Ụ V OT O I HỌC DƢỢC TH NH PH H ỘYT CH MINH - - LÊ THỊ HỒI ANH KHẢO SÁT VAI TRỊ CỦA DINH DƢỠNG LÂM SÀNG TRONG NHÓM BỆNH NHÂN NHIỄM TRÙNG CỔ SÂU T I BỆNH VIỆN CHỢ RẪY TỪ NĂM 2020 ẾN NĂM 2021 LUẬN VĂN BÁC SĨ NỘI TRÚ THÀNH PH H CHÍ MINH – NĂM 2021 Ộ GI O Ụ V OT O I HỌC DƢỢC TH NH PH H ỘYT CH MINH - - LÊ THỊ HỒI ANH KHẢO SÁT VAI TRỊ CỦA DINH DƢỠNG LÂM SÀNG TRONG NHÓM BỆNH NHÂN NHIỄM TRÙNG CỔ SÂU T I BỆNH VIỆN CHỢ RẪY TỪ NĂM 2020 ẾN NĂM 2021 CHUYÊN NGÀNH: TAI - MŨI - HỌNG MÃ S : NT 62 72 53 01 LUẬN VĂN BÁC SĨ NỘI TRÚ NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: 1: TS.BS LƢU NGÂN TÂM 2: TS.BS TRẦN ANH BÍCH THÀNH PH H CHÍ MINH – NĂM 2021 LỜI CAM OAN Tơi xin cam đoan luận văn hồn tồn tơi thực Các trích dẫn số liệu sử dụng luận văn đƣợc dẫn nguồn có độ xác cao phạm vi hiểu biết Tác giả luận văn Lê Thị Hoài Anh MỤC LỤC LỜI CAM OAN MỤC LỤC DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT I DANH MỤC I CHIẾU ANH VIỆT II DANH MỤC BẢNG IV DANH MỤC BIỂU DANH MỤC SƠ .VII VIII DANH MỤC HÌNH IX ẶT VẤN Ề .1 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 NHIỄM TRÙNG CỔ SÂU .4 1.2 I ƢƠNG VỀ SUY INH ƢỠNG .12 1.3 INH ƢỠNG TRÊN BỆNH NHÂN NHIỄM TRÙNG CỔ SÂU 22 1.4 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG NƢỚC VÀ TRÊN TH GIỚI 29 CHƢƠNG 2: I TƢỢNG V PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .31 2.1 ỐI TƢỢNG NGHIÊN CỨU 31 2.2 PHƢƠNG PH P NGHIÊN ỨU 31 2.3 PHƢƠNG PH P TI N HÀNH NGHIÊN CỨU 35 2.4 PHƢƠNG PH P XỬ LÝ, PHÂN TÍCH VÀ TRÌNH BÀY SỐ LIỆU 38 2.5 VẤN Ề Y ỨC TRONG NGHIÊN CỨU 38 2.6 NƠI THỰC HIỆN LUẬN VĂN 38 2.7 THỜI GIAN THỰC HIỆN .39 2.8 TÍNH KHẢ THI VÀ ỨNG DỤNG 39 CHƢƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 40 3.1 KHẢO S T Ặ IỂM Ở BỆNH NHÂN NHIỄM TRÙNG CỔ SÂU .40 3.2 KHẢO S T Ặ IỂM INH ƢỠNG ỦA ỆNH NHÂN NT S LÚ NHẬP V XUẤT VIỆN .50 3.3 KHẢO S T HỖ TRỢ INH ƢỠNG V MỐI LIÊN QUAN GIỮA NI ƢỠNG VỚI TÌNH TR NG SUY INH ƢỠNG 59 CHƢƠNG 4: B N LUẬN 64 4.1 KHẢO S T Ặ IỂM Ở BỆNH NHÂN NHIỄM TRÙNG CỔ SÂU .64 4.2 KHẢO S T Ặ IỂM INH ƢỠNG ỦA ỆNH NHÂN NT S LÚ NHẬP V XUẤT VIỆN .72 4.3 KHẢO S T HỖ TRỢ INH ƢỠNG V MỐI LIÊN QUAN GIỮA NUÔI ƢỠNG VỚI TÌNH TR NG SUY INH ƢỠNG 79 KẾT LUẬN 84 KIẾN NGHỊ 86 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC I DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Chụp CLVT Chụp cắt lớp vi tính DDTM inh dƣỡng tĩnh mạch DDTMBS inh dƣỡng tĩnh mạch bổ sung DDTMTP inh dƣỡng tĩnh mạch toàn phần NKN Nhiễm khuẩn nặng NTCS Nhiễm trùng cổ sâu SDD Suy dinh dƣỡng TTM Truyền tĩnh mạch I DANH MỤC I CHIẾU ANH VIỆT TIẾNG ANH TIẾNG VIỆT AFFP (American Academy of Family Physicians) Hiệp hội bác sĩ gia đình Mỹ Central Parenteral Nutrition ESPEN (European Society of Clinical Nutrition and Metabolism) IC (Indirect Caloriemetry) inh dƣỡng tĩnh mạch trung tâm Hiệp hội dinh dƣỡng lâm sàng chuyển hóa châu Âu o chuyển hố lƣợng gián tiếp Intravenous (IV) Tiêm tĩnh mạch Medium chain triglycerid (MCT) Lipid chuỗi trung bình Megnetic resonance imaging (MRI) Chụp cộng hƣởng từ Methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA) Tụ cầu vàng kháng methicillin MNA-SF (Mini Nutritional AssessmentShort Form) ánh giá dinh dƣỡng tối thiểu-Mẫu ngắn gọn MUST (Malnutrition Universal Screening Tool) Công cụ sàng lọc tổng quát suy dinh dƣỡng NICE (National Institute for Health and Care Excellence) Viện Quốc gia Y tế chăm sóc xuất sắc NRS-2002 (Nutritional Risk Screening2002) Sàng lọc nguy dinh dƣỡng - 2002 Peripheral Parenteral Nutrition (PPN) inh dƣỡng tĩnh mạch ngoại biên SGA (Subjective Global Assessment) ánh giá toàn cầu chủ quan Supplemented Parenteral Nutrition (SPN) Dinh dƣỡng tĩnh mạch bổ sung The Global Leadership Initiative on Malnutrition (GLIM) Hƣớng dẫn đề nghị toàn cầu suy dinh dƣỡng Total Parenteral Nutrition (TPN) inh dƣỡng tĩnh mạch toàn phần II Waist to Hip Ratio Chỉ số vòng eo hông V DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1: Các vi khuẩn vùng họng miệng thƣờng gặp Bảng 1.2: Thang điểm đánh giá nguy nhiễm trùng cổ (Head and neck space infection risk assessment scale) [38] .10 Bảng 1.3: Phân loại MI theo hƣớng dẫn WHO Asia-Pacific 15 Bảng 1.4: Tiểu chuẩn kiểu hình chẩn đốn S Bảng 1.5: Tiêu chuẩn nguyên nhân chẩn đoán S 16 .17 Bảng 1.6: Phân loại SDD theo tiêu chuẩn kiểu hình .17 Bảng 1.7: Phân loại SDD theo tiêu chuẩn nguyên nhân: 18 Bảng 1.8: Phân độ Albumin/máu .19 Bảng 1.9: Phân độ PreAlbumin/máu 20 Bảng 1.10: Phân tầng nguy PreAlbumin: 21 Bảng 1.11: Ƣu nhƣợc điểm phƣơng pháp đánh giá phần ăn 22 Bảng 1.12: Chế độ ăn bệnh nhân nhiễm trùng cổ sâu 27 Bảng 1.13: Giá trị dinh dƣỡng chế độ ăn cho bệnh nhân NTCS bệnh viện Chợ Rẫy .29 Bảng 3.1: Một số đặc điểm lâm sàng lúc nhập viện 40 Bảng 3.2: Triệu chứng lâm sàng lúc nhập viện .41 Bảng 3.3: Các bệnh lý kèm .42 Bảng 3.4: Giá trị bạch cầu lúc nhập xuất viện 43 Bảng 3.5: Số khoang mắc bệnh .43 Bảng 3.6: Các khoang cổ sau nhiễm trùng cổ sâu .44 Bảng 3.7: Nguyên nhân NTCS 45 Bảng 3.8: Phƣơng pháp điều trị .46 V Bảng 3.9: Diễn tiến lâm sàng 47 Bảng 3.10: Thời gian nằm viện bệnh nhân .49 Bảng 3.11: Sự khác biệt thời gian nằm viện nhóm NT S có đái tháo đƣờng NTCS khơng có bệnh lý 49 Bảng 3.12: Các biến chứng gặp nghiên cứu 50 Bảng 3.13: ặc điểm nhân trắc lúc nhập viện .51 Bảng 3.14: Kết tiêu chí chẩn đoán suy dinh dƣỡng theo GLIM 52 Bảng 3.15: Giá trị Protein máu lúc nhập viện .53 Bảng 3.16: Thay đổi MI 54 Bảng 3.17: Các tiêu chuẩn GLIM thời điểm xuất viện 55 Bảng 3.18: Sự thay đổi Albumin trình nhập viện 56 Bảng 3.19: So sánh nhóm theo mức Albumin máu 57 Bảng 3.20: So sánh nồng độ PreAlbumin máu lúc nhập xuất viện 57 Bảng 3.21: So sánh số đặc điểm lâm sàng, cận lâm sàng thời gian nằm viện nhóm SDD không SDD theo GLIM: 58 Bảng 3.22: Phân loại mức lƣợng đƣợc cung cấp 59 Bảng 3.23: Phân bố lƣợng đạm cung cấp 60 Bảng 3.24: ác phƣơng thức nuôi dƣỡng bệnh nhân 60 Bảng 3.25: Tính mức lƣợng cung cấp cho bệnh nhân theo phƣơng thức dinh dƣỡng riêng biệt .61 Bảng 3.26: So sánh ni dƣỡng tiêu hố tiêu hố kết hợp tĩnh mạch 61 Bảng 3.27: Lƣợng đạm cung cấp theo phƣơng thức dinh dƣỡng 62 Bảng 3.28: So sánh lƣợng đạm ni dƣỡng tiêu hố tiêu hố kết hợp tĩnh mạch .62 Bảng 3.29: Bảng hồi qui logistic nguy suy dinh dƣỡng 63 Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh PHỤ LỤC PHỤ LỤC 1: PHIẾU THU THẬP S LIỆU Số thứ tự: Số hồ sơ: I Thông tin cá nhân: Họ tên (viết tắt tên): Tuổi: Giới tính: ịa (thành phố/ tỉnh): Ngày nhập viện II III Lí nhập viện: Bệnh sử: Anh/chị có triệu chứng nào? ánh dấu chéo vào có: Sốt Khít hàm au cổ Nuốt đau Nuốt khó Khó thở Tăng tiết nƣớc bọt Nói khó Khác …… - Thói quen: Hút thuốc Uống rƣợu Khác …… - Bệnh lý kèm theo: tháo đƣờng Bệnh tim mạch Ung thƣ Khác……………… - Nguyên nhân: - Vi trùng học: ình thƣờng Ghi nhận:…… - CT scan cổ: Số lƣợng khoang … Khoang: …………………………………… Các số nhân trắc học: Cân nặng lúc nhập viện:…………kg Chiều cao:……… m BMI lúc nhập viện:…………kg/m2 Phân độ BMI lúc nhập viện: Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh ánh giá dinh dƣỡng theo GLIM: Yếu tố nguy suy dinh dƣỡng: Sụt cân không chủ ý BMI 2 tuần Có Khơng - Tình trạng, bệnh lý tiêu hóa ảnh hƣởng ăn uống hay hấp thu (nuốt đau, nuốt khó, tiêu chảy, nơn ói, đau bụng, hội chứng ruột ngắn, suy tụy, hẹp thực quản, liệt dày, giả tắc ruột) Có Khơng Bệnh nặng/ viêm: Có Khơng Phân loại GLIM: Giai đoạn Giai đoạn Chế độ dinh dƣỡng bệnh nhân: - Phƣơng pháp dinh dƣỡng Trƣớc nhập viện: ƣờng miệng Qua tube levine Tĩnh mạch Qua đƣờng miệng + tĩnh mạch Nhập viện: Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh ƣờng miệng Qua tube levine Tĩnh mạch Qua đƣờng miệng + tĩnh mạch - Nhu cầu dinh dƣỡng: Trƣớc nhập viện: ………….kcal, …………… g đạm, …………………g béo Lúc nhập viện: Chế độ dinh dƣỡng: BT01- ơm, háo, Súp DD01- ơm, háo Súp NK02- ơm, háo, Súp HP04- ơm, háo Súp Khác:…… Nhật ký chế độ dinh dƣỡng: Ngày g đạm g béo Năng lƣợng (kcal) Trung bình: ………kcal, ………g đạm, …………g béo Các xét nghiệm máu: - Công thức máu (số lƣợng bạch cầu) Lúc nhập viện: ình thƣờng Lúc xuất viện: ình thƣờng Ghi nhận:…… Ghi nhận:…… ƣờng huyết: ình thƣờng Ghi nhận:…… - Albumin máu: Lúc nhập viện: ình thƣờng Ghi nhận:…… Lúc xuất viện: ình thƣờng Ghi nhận:…… - Pre Albumin máu: Lúc nhập viện: ình thƣờng Ghi nhận:…… Lúc xuất viện: ình thƣờng Ghi nhận:…… Kết điều trị lâm sàng sau điều trị: - Triệu chứng sau điều trị: Anh/chị có triệu chứng nào? ánh dấu chéo vào có: Sốt Khít hàm au cổ Nuốt đau Nuốt khó Khó thở Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh Tăng tiết nƣớc bọt Nói khó Khác …… - Biến chứng: Viêm trung thất/ Áp xe trung thất Viêm cân mạc hoại tử Thuyên tắc động-tĩnh mạch cảnh Nhiễm trùng huyết Tắc nghẽn đƣờng thở Khác …… - Số lần phẫu thuật: - Số ngày nằm viện: Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh PHỤ LỤC 2: T NH NĂNG LƢỢNG NHẬP CỦA BỆNH NHÂN Họ tên bệnh nhân: Chế độ ăn SPDD DDTM Tổng lƣợng Ngày Chỉ định Thực tế Chỉ định N1 N2 N3 N4 N5 N6 N7 … Số nhập viện: Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Thực tế Chỉ định Thực tế Chỉ định Thực tế Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh TÀI LIỆU THAM KHẢO TIẾNG VIỆT Nguyễn Thuỳ An (2010) "Tình trạngdinh dưỡng biến chứng nhiễm trùng sau phẫu thuật bệnh lý gan mật tuỵ" Luận văn Thạc sĩ, ại học Y dƣợc TP Hồ Chí Minh, TP Hồ Chí Minh, 66 Trần Anh Bích (2019) "Điều trị nội khoa nhiễm trùng cổ sâu" CME Chẩn đoán điều trị nhiễm trùng vùng cổ mặt, Bệnh viện Chợ Rẫy Trần Anh ích, Trƣờng Trần Minh (2007) "Nhiễm trùng cổ sâu bệnh nhân đái tháo đƣờng: so sánh hình ảnh lâm sàng kết điều trị bệnh nhân không đái tháo đƣờng 1/2005 đến 9/2006" Tạp chí Y học TP Hồ Chí Minh, 11 (1), pp 32 - 35 Nguyễn Tuấn ịnh (2014) "Khảo sát tình trạng dinh dưỡng bệnh nhân chấn thương nặng khoa Chấn Thương Chỉnh Hình Bệnh Viện Chợ Rẫy" Luận văn Thạc sĩ, ại học Y ƣợc TP Hồ Chí Minh, TP Hồ Chí Minh, 77 Thái Thị Thuỳ Dung (2016) "Đánh giá hiệu can thiệp dinh dưỡng chu phẫu bệnh nhân ung thư hạ họng - quản có định điều trị phẫu thuật khoa Tai Mũi Họng bệnh viện Chợ Rẫy năm 2015 - 2016" Luận văn Thạc sĩ, ại học Y dƣợc TP Hồ Chí Minh, TP Hồ Chí Minh, 70 Lê Hồ Xuân Duy (2015) "Khảo sát tình trạng dinh dưỡng bệnh nhân nhiễm trùng cổ sâu khoa Tai Mũi Họng bệnh viện Chợ Rẫy từ 10/2014 đến 06/2015" ại học Y ƣợc TP Hồ Chí Minh TP Hồ Chí Minh, pp 97 Nguyễn Thị Diệu Hiền (2012) "Khảo sát tình trạng dinh dưỡng phương pháp điều trị dinh dưỡng bệnh nhân chấn thương sọ não nặng" Luận văn Thạc sĩ, ại hoc Y ƣợc TP Hồ Chí Minh, TP Hồ Chí Minh, 100 Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh Nguyễn ình Hối (2013) "Vơ khuẩn ngoại khoa" Ngoại sở: Triệu chứng học ngoại khoa, Nhà xuất Y học, TP Hồ Chí Minh, pp 49 - 63 Lê Thị Minh Hƣơng (2016) "Tình trạng dinh dưỡng hội chứng suy mòn bệnh nhân suy tim mạn, ại học Y dƣợc TP Hồ Chí Minh, TP Hồ Chí Minh, 101 10 Phạm Thu Hƣơng, Nguyệt Nghiêm Thu (2006) "Tình trạng dinh dưỡng bệnh nhân nhập viện khoa Tiêu hoá Nội tiết bệnh viện Bạch Mai" ề tài sở, Bệnh viện Bạch Mai, Tp Hà Nội, 27 11 ặng Trần Khiêm (2011) "Tình trạng dinh dưỡng chu phẫu kết sớm sau mổ bệnh gan mật tụy" Luận văn Nội trú, ại học Y dƣợc TP Hồ Chí Minh, TP Hồ Chí Minh, 87 12 Bùi Thị Hồng Lan (2020) "Thực hành đánh giá nhân trắc học phần ăn" Dinh dưỡng học, Nhà xuất Y học, TP Hồ Chí Minh, pp 23 - 29 13 Ngơ Thúc Luân (2018) "Đánh giá hiệu sử dụng băng hút áp lực âm điều trị áp xe cổ bệnh viện Chợ Rẫy 2017 - 2018" ại học Y dƣợc TP Hồ Chí Minh TP Hồ Chí Minh, pp 83 14 Trần Thị Hà Phƣơng (2014) "Khảo sát số Procalcitonin bệnh nhân nhiễm trùng cổ sâu" Luận văn Thạc sĩ, ại học Y ƣợc TP Hồ Chí Minh, TP Hồ Chí Minh, 66 15 Lƣu Ngân Tâm (2019) "Hướng dẫn dinh dưỡng điều trị bệnh nhân nặng" Nhà xuất Y học Hà Nội TP Hà Nội 16 Lƣu Ngân Tâm (2018) "Thực hành dinh dƣỡng hỗ trợ điều trị bệnh nhân hồi sức cấp cứu" Tạp chí Y học TP Hồ Chí Minh, 22 (5), pp 91 - 97 17 Lƣu Ngân Tâm (2014 ) "Những vấn đề dinh dưỡng lâm sàng" Nhà xuất Y học TP Hồ Chí Minh 18 Lƣu Ngân Tâm, Hoa Nguyễn Thị Quỳnh (2009) "Tình trạng dinh dƣỡng bệnh nhân lúc nhập viện Bệnh viện Chợ Rẫy" Tạp chí Y học TP Hồ Chí Minh, 13 (1) Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh 19 ồn Quyết Thắng (2016) " Đánh giá tình trạng dinh dưỡng bệnh nhân đái tháo đường" Luận văn Thạc sĩ, ại học Y dƣợc TP Hồ Chí Minh, TP Hồ Chí Minh, 110 20 Nguyễn Thị Vân Thanh (2016) "Đánh giá tình trạng dinh dưỡng bệnh nhân di chứng tai biến mạch máu não nuôi ăn qua Sonde mũi - dày phương pháp SGA" Luận văn Thạc sĩ, ại học Y dƣợc TP Hồ Chí Minh, TP Hồ Chí Minh, 111 21 ặng Thị Thuỳ Trang (2008) "Viêm cân mạc hoại tử vùng cổ mặt" Luận văn Thạc sĩ, ại học Y ƣợc TP Hồ Chí Minh, TP Hồ Chí Minh, 74 22 Trần Minh Trƣờng (2018) "Nhiễm trùng cổ sâu" Tai Mũi Họng thực hành, Nhà xuất Y học, TP Hồ Chí Minh, pp - 38 23 Nguyễn Thị Ngọc Yến (2016) "Hội chứng suy mòn bệnh nhân bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính" Luận văn Thạc sĩ, ại học Y dƣợc TP Hồ Chí Minh, TP Hồ Chí Minh, 136 TIẾNG ANH 24 J P Allard, Keller H., Gramlich L., et al (2020) "GLIM criteria has fair sensitivity and specificity for diagnosing malnutrition when using SGA as comparator" Clin Nutr, 39 (9), pp 2771-2777 25 D Almutairi, Alqahtani R., Alshareef N., et al (2020) "Correction: Deep Neck Space Infections: A Retrospective Study of 183 Cases at a Tertiary Hospital" Cureus, 12 (3), pp c29 26 Health Nation Institutes of American Dietary Assessment Instrument Profiles 2021 27 S Bakir, Tanriverdi M H., Gün R., et al (2012) "Deep neck space infections: a retrospective review of 173 cases" Am J Otolaryngol, 33 (1), pp 56-63 28 F K Beck, Rosenthal T C (2002) "Prealbumin: a marker for nutritional evaluation" Am Fam Physician, 65 (8), pp 1575-8 29 V L Biron, Kurien G., Dziegielewski P., et al (2013) "Surgical vs ultrasoundguided drainage of deep neck space abscesses: a randomized controlled Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh trial: surgical vs ultrasound drainage" J Otolaryngol Head Neck Surg, 42 (1), pp 18 30 Diana Cardenas (2017) "What is Clinical Nutrition?" Clinical Nutrition, 36 31 T Cederholm, Barazzoni R., Austin P., et al (2017) "ESPEN guidelines on definitions and terminology of clinical nutrition" Clin Nutr, 36 (1), pp 49-64 32 T Cederholm, Jensen G L., Correia Mitd, et al (2019) "GLIM criteria for the diagnosis of malnutrition - A consensus report from the global clinical nutrition community" Clin Nutr, 38 (1), pp 1-9 33 A B Clark, Reijnierse E M., Lim W K., et al (2020) "Prevalence of malnutrition comparing the GLIM criteria, ESPEN definition and MST malnutrition risk in geriatric rehabilitation patients: RESORT" Clin Nutr, 39 (11), pp 3504-3511 34 O O Daramola, Flanagan C E., Maisel R H., et al (2009) "Diagnosis and treatment of deep neck space abscesses" Otolaryngol Head Neck Surg, 141 (1), pp 123-30 35 N V Dhurandhar, Bailey D., Thomas D (2015) "Interaction of obesity and infections" Obes Rev, 16 (12), pp 1017-29 36 W J Evans (2010) "Skeletal muscle loss: cachexia, sarcopenia, and inactivity" Am J Clin Nutr, 91 (4), pp 1123s-1127s 37 Sedigheh Farhadi, Ovchinnikov Roman (2018) "The relationship between nutrition and infectious diseases: A review" Biomedical and Biotechnology Research Journal (BBRJ), (3), pp 168-172 38 O Gallo, Mannelli G., Lazio M S., et al (2018) "How to avoid life-threatening complications following head and neck space infections: an algorithmbased approach to apply during times of emergency When and why to hospitalise a neck infection patient" J Laryngol Otol, 132 (1), pp 53-59 Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh 39 L Gamrin, Andersson K., Hultman E., et al (1997) "Longitudinal changes of biochemical parameters in muscle during critical illness" Metabolism, 46 (7), pp 756-62 40 C Gillis, Carli F (2015) "Promoting Perioperative Metabolic and Nutritional Care" Anesthesiology, 123 (6), pp 1455-72 41 T T Huang, Liu T C., Chen P R., et al (2004) "Deep neck infection: analysis of 185 cases" Head Neck, 26 (10), pp 854-60 42 R Huttunen, Syrjänen J (2013) "Obesity and the risk and outcome of infection" Int J Obes (Lond), 37 (3), pp 333-40 43 Khursheed N Jeejeebhoy (2004) "Nutritional Assessment" Encyclopedia of Gastroenterology Leonard R Johnson, Editor, Elsevier, New York, pp 759-766 44 Joseph H Kahn, Shlamovitz Gil Z, Shlamovitz Gil Z, et al Retropharyngeal abcess workup 2021 45 A Karkas, Chahine K., Schmerber S., et al (2010) "Optimal treatment of cervical necrotizing fasciitis associated with descending necrotizing mediastinitis" Br J Surg, 97 (4), pp 609-15 46 G Kataria, Saxena A., Bhagat S., et al (2015) "Deep Neck Space Infections: A Study of 76 Cases" Iran J Otorhinolaryngol, 27 (81), pp 293-9 47 P Katona, Katona-Apte J (2008) "The interaction between nutrition and infection" Clin Infect Dis, 46 (10), pp 1582-8 48 P Kauffmann, Cordesmeyer R., Tröltzsch M., et al (2017) "Deep neck infections: A single-center analysis of 63 cases" Med Oral Patol Oral Cir Bucal, 22 (5), pp e536-e541 49 M N Khan, Russo J., Spivack J., et al (2017) "Association of Body Mass Index With Infectious Complications in Free Tissue Transfer for Head and Neck Reconstructive Surgery" JAMA Otolaryngol Head Neck Surg, 143 (6), pp 574-579 Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh 50 L L Kirkland, Shaughnessy E (2017) "Recognition and Prevention of Nosocomial Malnutrition: A Review and A Call to Action!" Am J Med, 130 (12), pp 1345-1350 51 R J Langley, Tsalik E L., van Velkinburgh J C., et al (2013) "An integrated clinico-metabolomic model improves prediction of death in sepsis" Sci Transl Med, (195), pp 195ra95 52 Carmel Lazarus, Hamlyn Jenny (2005) "Prevalence and documentation of malnutrition in hospitals: A case study in a large private hospital setting" Nutrition & Dietetics, 62 (1), pp 41-47 53 B Le Moullac, Gouache P., Bleiberg-Daniel F (1992) "Regulation of hepatic transthyretin messenger RNA levels during moderate protein and food restriction in rats" J Nutr, 122 (4), pp 864-70 54 R M Li, Kiemeney M (2019) "Infections of the Neck" Emerg Med Clin North Am, 37 (1), pp 95-107 55 G M Liumbruno, Bennardello F., Lattanzio A., et al (2009) "Recommendations for the use of albumin and immunoglobulins" Blood Transfus, (3), pp 216-34 56 Christian Jame M., B Felts Charles, A Beckmann Nicholas, et al (2021) "Deep Neck and Odontogenic Infections" Cummings Otolaryngplogy Head and Neck Surgery, Elsevier Book Aid International Canada, pp 141 - 150 57 C Ma, Zhou L., Zhao J Z., et al (2019) "Multidisciplinary treatment of deep neck infection associated with descending necrotizing mediastinitis: a single-centre experience" J Int Med Res, 47 (12), pp 6027-6040 58 A Mahyar, Ayazi P., Gholmohammadi P., et al (2016) "The role of overweight and obesity in urinary tract infection in children" Infez Med, 24 (1), pp 38-42 59 J E McClay, Murray A D., Booth T (2003) "Intravenous antibiotic therapy for deep neck abscesses defined by computed tomography" Arch Otolaryngol Head Neck Surg, 129 (11), pp 1207-12 Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh 60 S J Motahari, Poormoosa R., Nikkhah M., et al (2015) "Treatment and prognosis of deep neck infections" Indian J Otolaryngol Head Neck Surg, 67 (Suppl 1), pp 134-7 61 L Mundell, Lindemann R., Douglas J (2017) "Monitoring long-term oral corticosteroids" BMJ Open Qual, (2), pp e000209 62 Care National Collaborating Centre for Acute (2006) "National Institute for Health and Clinical Excellence: Guidance" Nutrition Support for Adults: Oral Nutrition Support, Enteral Tube Feeding and Parenteral Nutrition, National Collaborating Centre for Acute Care (UK) Copyright © 2006, National Collaborating Centre for Acute Care., London 63 M Ng,Fleming T.,Robinson M., et al (2014) "Global, regional, and national prevalence of overweight and obesity in children and adults during 19802013: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2013" Lancet, 384 (9945), pp 766-81 64 K Noda, Kodama S., Noda K., et al (2010) "[Deep-neck infection: clinical analysis of 299 cases]" Nihon Jibiinkoka Gakkai Kaiho, 113 (12), pp 898-906 65 M Nogué, Rambaud J., Fabre S., et al (2019) "Long-term corticosteroid use and dietary advice: a qualitative analysis of the difficulties encountered by patient" BMC Health Serv Res, 19 (1), pp 255 66 K Norman, Pichard C., Lochs H., et al (2008) "Prognostic impact of diseaserelated malnutrition" Clin Nutr, 27 (1), pp 5-15 67 M Panduranga Kamath, Shetty A B., Hegde M C., et al (2003) "Presentation and management of deep neck space abscess" Indian J Otolaryngol Head Neck Surg, 55 (4), pp 270-5 68 A Parhiscar, Har-El G (2001) "Deep neck abscess: a retrospective review of 210 cases" Ann Otol Rhinol Laryngol, 110 (11), pp 1051-4 Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh 69 M J Park, Kim J W., Kim Y., et al (2018) "Initial Nutritional Status and Clinical Outcomes in Patients with Deep Neck Infection" Clin Exp Otorhinolaryngol, 11 (4), pp 293-300 70 M Pirlich, Norman K., Lochs H (2006) "[Malnutrition in liver cirrhosis: impact of protein rich oral diet]" Z Gastroenterol, 44 (4), pp 344-5 71 S Priyamvada, Motwani G (2019) "A Study on Deep Neck Space Infections" Indian J Otolaryngol Head Neck Surg, 71 (Suppl 1), pp 912-917 72 S Regueiro Villarín, Vázquez Barro J C., Pantoja Hernández J., et al (2006) "Infecciones cervicales profundas: etiología, bacteriología y terapéutica" Acta Otorrinolaringológica Espola, 57 (7), pp 324-328 73 J B Rice, White A G., Scarpati L M., et al (2017) "Long-term Systemic Corticosteroid Exposure: A Systematic Literature Review" Clin Ther, 39 (11), pp 2216-2229 74 G J Ridder, Technau-Ihling K., Sander A., et al (2005) "Spectrum and management of deep neck space infections: an 8-year experience of 234 cases" Otolaryngol Head Neck Surg, 133 (5), pp 709-14 75 T R Robertson, Eldridge N E., Rattray M E., et al (2018) "Early oral feeding after colorectal surgery: A mixed methods study of knowledge translation" Nutr Diet, 75 (4), pp 345-352 76 A J Rodriguez-Morales, Bolivar-Mejía A., Alarcón-Olave C., et al (2016) "Nutrition and Infection" Encyclopedia of Food and Health, pp 98-103 77 U E Schaible, Kaufmann S H (2007) "Malnutrition and infection: complex mechanisms and global impacts" PLoS Med, (5), pp e115 78 A Shenkin (2006) "Serum prealbumin: Is it a marker of nutritional status or of risk of malnutrition?" Clin Chem, 52 (12), pp 2177-9 79 S Shoar, Naderan M., Mahmoodzadeh H., et al (2016) "Early Oral Feeding After Surgery for Upper Gastrointestinal Malignancies: A Prospective Cohort Study" Oman Med J, 31 (3), pp 182-7 Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh 80 H Singh, Watt K., Veitch R., et al (2006) "Malnutrition is prevalent in hospitalized medical patients: are housestaff identifying the malnourished patient?" Nutrition, 22 (4), pp 350-4 81 U Späte, Schulze P C (2004) "Proinflammatory cytokines and skeletal muscle" Curr Opin Clin Nutr Metab Care, (3), pp 265-9 82 M Isabel T.DCorreia (2019) "Nutritional status and requirements" The Practical Handbook of Perioperative Metabolic and Nutritional Care, Elsevier, Canada, pp 27 - 46 83 A K Taylor, Cao W., Vora K P., et al (2013) "Protein energy malnutrition decreases immunity and increases susceptibility to influenza infection in mice" J Infect Dis, 207 (3), pp 501-10 84 D E Trachtenbarg (2005) "Diabetic ketoacidosis" Am Fam Physician, 71 (9), pp 1705-14 85 J Velhonoja, Lääveri M., Soukka T., et al (2020) "Deep neck space infections: an upward trend and changing characteristics" Eur Arch Otorhinolaryngol, 277 (3), pp 863-872 86 D L Waitzberg, Caiaffa W T., Correia M I (2001) "Hospital malnutrition: the Brazilian national survey (IBRANUTRI): a study of 4000 patients" Nutrition, 17 (7-8), pp 573-80 87 A Weimann, Braga M., Carli F., et al (2017) "ESPEN guideline: Clinical nutrition in surgery" Clin Nutr, 36 (3), pp 623-650 88 T Wild, Rahbarnia A., Kellner M., et al (2010) "Basics in nutrition and wound healing" Nutrition, 26 (9), pp 862-6 89 K F Willcutts, Chung M C., Erenberg C L., et al (2016) "Early Oral Feeding as Compared With Traditional Timing of Oral Feeding After Upper Gastrointestinal Surgery: A Systematic Review and Meta-analysis" Ann Surg, 264 (1), pp 54-63 Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh 90 D F Wyszynski, Sarkozi A., Vargha P., et al (2003) "Birth weight and gestational age of newborns with cleft lip with or without cleft palate and with isolated cleft palate" J Clin Pediatr Dent, 27 (2), pp 185-90 91 J Y Xu, Zhang X N., Jiang Z M., et al (2020) "Nutritional support therapy after GLIM criteria may neglect the benefit of reducing infection complications compared with NRS2002: Reanalysis of a cohort study" Nutrition, 79-80, pp 110802 92 W Yang, Hu L., Wang Z., et al (2015) "Deep Neck Infection: A Review of 130 Cases in Southern China" Medicine (Baltimore), 94 (27), pp e994 93 X Zhang, Tang M., Zhang Q., et al (2021) "The GLIM criteria as an effective tool for nutrition assessment and survival prediction in older adult cancer patients" Clin Nutr, 40 (3), pp 1224-1232 Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn