Đang tải... (xem toàn văn)
Lập kế hoạch kinh doanh dịch vụ cho thuê Dù lượn ở Nha Trang LỜI MỞ ĐẦU Sự cần thiết nghiên cứu Trong thời kỳ chuyển sang nền kinh tế thị trường, tình hình cạnh tranh ngày càng khốc liệt thì việc lập[.]
Lập kế hoạch kinh doanh dịch vụ cho thuê Dù lượn Nha Trang LỜI MỞ ĐẦU Sự cần thiết nghiên cứu Trong thời kỳ chuyển sang kinh tế thị trường, tình hình cạnh tranh ngày khốc liệt việc lập kế hoạch kinh doanh cần thiết cho doanh nghiệp Việt Nam nói chung doanh nghiệp vừa nhỏ nói riêng Mặc dù doanh nghiệp vừa nhỏ ý thức tầm quan trọng việc lập kế hoạch kinh doanh Tuy nhiên, doanh nghiệp chưa trọng đến việc lập kế hoạch hoàn chỉnh theo nghĩa để mang lại hiệu tối ưu mà thường đưa kế hoạch sơ sài thiếu điều kiện nguồn lực, nhân thời gian Do mà doanh nghiệp cần phải lập kế hoạch kinh doanh kế hoạch kinh doanh hoàn chỉnh, doanh nghiệp mà khơng có bảng kế hoạch kinh doanh giống ngơi nhà xây mà khơng có bảng thiết kế Kế hoạch kinh doanh giúp ta kiểm tra tính khả thi, mang đến khuynh hướng kinh doanh đầy thành công hứa hẹn, tìm nguồn tài chính, đề kế hoạch kinh doanh hiệu quản lý được, đặc biệt thu hút đầu tư từ bên ngồi Hay nói cách khác kế hoạch kinh doanh tốt định thành công việc biến ý tưởng kinh doanh ban đầu trở thành thực mà giúp cho bạn trì tập trung sau thành công Ngày nay, nước ta trở thành thành viên 150 tổ chức thương mại giới (WTO) với kinh tế mở cửa hội nhập cạnh tranh doanh nghiệp trở nên gay gắt, doanh nghiệp muốn tồn phát triển địi hỏi phải có kế hoạch kinh doanh Kế hoạch kinh doanh mơ tả q trình kinh doanh khoảng thời gian Nó mơ tả việc kinh doanh thành cơng tới đâu tìm kiếm triển vọng để phát triển tương lai Đồng thời vạch kế hoạch để khắc phục rủi ro xảy Dù lượn, diều bay môn thể thao mạo hiểm, phát triển toàn giới Mặc dù du nhập vào Việt Nam dù lượn, diều bay thu hút ý đông đảo bạn trẻ cảm giác đặc biệt trải nghiệm bay lượn không, thỏa sức chiêm ngưỡng khung cảnh thiên nhiên từ cao hồn tồn làm chủ thiết bị Tại Nha Trang dịch vụ chưa phát triển nhằm phục vụ cho nhu cầu trải nghiệm, khám phá người, nên em chọn đề tài “ Lập kế hoạch kinh doanh dịch vụ cho thuê Dù lượn Nha Trang” làm đề tài nghiên cứu MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Lập kế hoạch kinh doanh dịch vụ cho thuê Dù lượn Nha Trang nhằm giúp vạch phương hướng hoạt động giảm rủi ro tương lai để mang lại hiệu hoạt động tốt CÂU HỎI NGHIÊN CỨU Mục tiêu kinh doanh gì? Các nhân tố ảnh hưởng đến môi trường kinh doanh? Dự kiến sản lượng tiêu thụ năm 2025 bao nhiêu? Lập kế hoạch kinh doanh nào? Kế hoạch kinh doanh lập có khả thi hay khơng? Đối tượng phạm vi nghiên cứu • Đối tượng nghiên cứu: Lập kế hoạch kinh dịch vụ cho thuê Dù lượn Nha Trang Không gian: nghiên cứu Thành phố Nha Trang Thời gian: Đề tài nghiên cứu thu thập số liệu năm (2017-2019) Ngoài ra, em thực tế gần từ 11/2020 – 01/2021 Kết cấu luận văn Kết cấu gồm chương: Chương 1: Lý luận chung lập kế hoạch kinh doanh Chương 2: Phân tích thị trươgnf kinh doanh dịch vụ cho thuê Dù lượn Thành phố Nha Trang Chương 3: Lập kế hoạch kinh doanh dịch vụ cho thuê Dù lượn Thành phố Nha Trang CHƯƠNG 1.LÝ LUẬN CHUNG VỀ LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH 1.1 Tổng quan kế hoạch 1.1.1 Khái niệm kế hoạch kinh doanh Trước tiến hành hoạt động người thường có kế hoạch đầu kế hoạch thức trình bày cách Để có kế hoạch, người phải lập kế hoạch Người ta dùng thuật ngữ lập/lên kế hoạch, hoạch định kế hoạch hóa Cơng tác kế hoạch hóa doanh nghiệp bao gồm hai mặt: lập kế hoạch hoạt động tổ chức thực kế hoạch Cơng tác kế hoạch hóa doanh nghiệp chiếm vị trí quan trọng hàng đầu hoạt động kinh doanh hoạt động khác người Bởi khơng có kế hoạch trước người ta khơng thể thực việc có hiệu cao [7, 27] Lập kế hoạch kinh doanh phạm trù lập kế hoạch nói chung Cho đến nay, có nhiều khái niệm lập kế hoạch Mỗi khái niệm có cách tiếp cận từ góc độ khác Với cách tiếp cận từ góc độ chức năng: Lập kế hoạch kinh doanh vấn đề chức quản lý, gắn liền với việc lựa chọn chương trình hành động tương lai Chẳng lập kế hoạch chức quản lý nhà quản lý cấp tổ chức, mà chức lại nhà quản lý phải dựa để tiến hành cho tốt [2, 4] Tùy theo thuyết quản lý sản xuất nhà nghiên cứu khác mà người ta chia chức quản lý theo cách phân loại khác nhau: Hệ thống chức năng: [5, 35] Lập kế hoạch kinh doanh, kinh doanh Đảm bảo tổ chức máy tổ chức cán cho hoạt động sản xuất, kinh doanh doanh nghiệp Điều phối hoạt động sản xuất, kinh doanh Kiểm tra chất lượng sản phẩm, tiến độ thực công việc, khoản chi, nguồn thu, Hệ thống chức Henry Fayol: [6, 66] Dự kiến: doanh nghiệp thu kết hướng dẫn chương trình hoạt động, kế hoạch Tổ chức: tức trang bị tất cần cho hoạt động doanh nghiệp: vốn, máy móc, nhân viên, vật liệu Phối hợp: làm cho đồng điệu tất hoạt động doanh nghiệp nhằm tạo dễ dàng có hiệu Chỉ huy: cơng việc tổ chức phải có người thực Kiểm tra: bao gồm việc xác định, thu thập thông tin thành thực tế, so sánh với thành kỳ vọng từ tiến hành biện pháp sửa chữa có sai lệch nhằm bảo đảm hoàn thành mục tiêu Qua ta thấy, dù theo hệ thống lập kế hoạch hoạt động chức quản lý, chức quản lý quan trọng hàng đầu Nếu có sai sót từ khâu lập kế hoạch kéo theo loạt sai lệch khâu Với cách tiếp cận từ góc độ nội dung vai trị: Theo Ronner: hoạt động công tác lập kế hoạch hoạt động nhằm tìm đường để huy động sử dụng nguồn lực doanh nghiệp cách có hiệu để phục vụ cho mục tiêu kinh doanh [3, 54] Theo Henrypayh: lập kế hoạch hoạt động trình quản lý cấp , xét mặt chất hoạt động nhằm mục đích xem xét mục tiêu, phương án kinh doanh, bước trình tự cách tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh [3, 54] Vậy, lập kế hoạch có nghĩa cần phải xác định trước xem làm gì? Khi làm? Làm đâu? Tại làm Lập kế hoạch nhịp cầu từ trạng thái tới thời điểm ta mong muốn có tương lai Nó không bao gồm cách rõ rệt việc mà cịn có sáng kiến hợp lý khả phải làm gì, làm cho cơng việc xảy khơng xảy khác Mặc dù, dự đốn xác tương lai kiện chưa biết trước gây trở ngại cho kế hoạch định trước, khơng có kế hoạch hành động người đến chỗ vơ mục đích, phương hướng đến chỗ phó thác cho may rủi Như vậy, ta hiểu rằng: việc lập kế hoạch kinh doanh phải xác định trước cách có hệ thống tất công tác cần phải cố gắng làm được, nhằm đạt mục tiêu cuối công tác triển khai sản xuất Điều ảnh hưởng lớn đến mục tiêu: suất, chất lượng sản phẩm; thời gian giao hàng; lợi nhuận; uy tín doanh nghiệp Vì thế, coi hiệu chương trình hành động Có thể hiểu cách rõ ràng hơn: việc lập kế hoạch kinh doanh xây dựng lên công việc cụ thể vạch tiến trình thực chúng phù hợp với điều kiện có sẵn điều kiện đạt nhằm đạt mục tiêu ban đầu nhà sản xuất [2, 5] 1.1.2 Vai trị cơng tác lập kế hoạch Trong phạm vi doanh nghiệp hay tổ chức lập kế hoạch khâu đầu tiên, chức quan trọng trình quản lý sở để thúc đẩy hoạt động sản xuất kinh doanh có hiệu cao, đạt mục tiêu đề Các nhà quản lý cần phải lập kế hoạch lập kế hoạch cho biết phương hướng hoạt động tương lai, làm giảm tác động thay đổi từ môi trường, tránh lãng phí dư thừa nguồn lực, thiết lập nên tiêu chuẩn thuận tiện cho công tác kiểm tra Hiện nay, chế thị trường thấy lập kế hoạch có vai trị to lớn doanh nghiệp, bao gồm: Kế hoạch cơng cụ có vai trị quan trọng việc phối hợp nỗ lực thành viên doanh nghiệp Lập kế hoạch cho biết mục tiêu, cách thức đạt mục tiêu doanh nghiệp Khi tất nhân viên doanh nghiệp biết doanh nghiệp đâu họ cần phải đóng góp để đạt mục tiêu đó, chắn họ phối hợp, hợp tác làm việc cách có tổ chức Nếu thiếu kế hoạch quĩ đạo tới mục tiêu doanh nghiệp đường rắc phi hiệu Lập kế hoạch có tác dụng làm giảm tính bất ổn định doanh nghiệp, hay tổ chức Sự bất ổn định thay đổi môi trường làm cho công tác lập kế hoạch trở thành tất yếu cần thiết doanh nghiệp, nhà quản lý Lập kế hoạch buộc nhà quản lý phải nhìn phía trước, dự đoán thay đổi nội doanh nghiệp mơi trường bên ngồi cân nhắc ảnh hưởng chúng để đưa giải pháp ứng phó thích hợp Lập kế hoạch làm giảm chồng chéo hoạt động làm lãng phí nguồn lực doanh nghiệp Khi lập kế hoạch mục tiêu xác định, phương thức tốt để đạt mục tiêu lựa chọn nên sử dụng nguồn lực cách có hiệu quả, cực tiểu hố chi phí chủ động vào hoạt động hiệu phù hợp Lập kế hoạch thiết lập tiêu chuẩn tạo điều kiện cho công tác kiểm tra đạt hiệu cao Một doanh nghiệp hay tổ chức khơng có kế hoạch giống khúc gỗ trơi dịng sơng thời gian Một doanh nghiệp khơng xác định phải đạt tới đạt tới cách nào, đương nhiên khơng thể xác định đựợc liệu có thực mục tiêu hay chưa, khơng thể có biện pháp để điều chỉnh kịp thời có lệch lạc xảy Do vậy, nói khơng có kế hoạch khơng có kiểm tra Như vậy, lập kế hoạch thật quan trọng doanh nghiệp, nhà quản lý Nếu khơng có kế hoạch nhà quản lý khơng biết tổ chức, khai thác người nguồn lực khác doanh nghiệp cách có hiệu quả, chí khơng có ý tưởng rõ ràng họ cần tổ chức khai thác Khơng có kế hoạch, nhà quản lý nhân viên họ khó đạt mục tiêu mình, họ đâu cần phải làm Tóm lại, chức lập kế hoạch chức đầu tiên, xuất phát điểm trình quản lý Bất kể cấp quản lý cao hay thấp, việc lập kế hoạch có hiệu chìa khố cho việc thực cách hiệu mục tiêu đề doanh nghiệp 1.1.3 Phân loại kế hoạch kinh doanh Hệ thống kế hoạch tổ chức tổng hợp nhiều loại kế hoạch khác có mối quan hệ chặt chẽ với theo định hướng định nhằm thực mục tiêu tối cao tổ chức Các kế hoạch tổ chức phân loại theo nhiều tiêu thức khác Theo tiêu thức phân loại lại có hệ thống kế hoạch khác Theo mức độ tổng quát (được thể hình 1.1) Hình 1.1: Sơ đồ cấp độ 1.1.3.1 Sứ mệnh Sứ mệnh thông điệp thể lý tồn tổ chức, sứ mệnh trả lời cho câu hỏi: tổ chức tồn mục đích nào? Một tổ chức thành lập trước hết phải xác định sứ mệnh Sứ mệnh tổ chức đặt sở xác định lĩnh vực hoạt động tổ chức đó, giả định mục đích, thành đạt vị trí tổ chức mơi trường hoạt động Sứ mệnh tổ chức tương đối ổn định, mang tính sắc tổ chức có vai trị thống khích lệ thành viên tổ chức việc thực mục tiêu chung Sứ mệnh tổ chức bao gồm hai loại sau: Sứ mệnh công bố: sứ mệnh thông báo cách công khai cho người, thông qua thị trường để doanh nghiệp đạt mục tiêu thể thơng qua hiệu, triết lý kinh doanh ngắn gọn doanh nghiệp Sứ mệnh không công bố: sứ mệnh thể lợi ích tối cao doanh nghiệp Như vậy, nói sứ mệnh sở để xác định mục tiêu chiến lược tổ chức, phương hướng phấn đấu tổ chức suốt thời gian tồn sở để xác định phương thức hành động tổ chức 1.1.3.2 Kế hoạch chiến lược Kế hoạch chiến lược kế hoạch đưa mục tiêu tổng thể, dài hạn phương thức để thực sở phân tích mơi trường vị trí tổ chức mơi trường Các kế hoạch chiến lược nhà quản lý cấp cao tổ chức thiết kế với mục đích xác định mục tiêu tổng thể cho tổ chức Các kế hoạch chiến lược liên quan đến mối quan hệ người tổ chức với người tổ chức khác 1.1.3.3 Kế hoạch tác nghiệp Kế hoạch tác nghiệp kế hoạch chi tiết cụ thể hoá cho kế hoạch chiến lược, trình bày rõ chi tiết tổ chức cần phải làm để đạt mục tiêu đặt kế hoạch chiến lược Kế hoạch tác nghiệp thể chi tiết kế hoạch chiến lược thành hoạt động hàng năm, hàng quý, hàng tháng bao gồm kế hoạch nguyên vật liệu, kế hoạch nhân công, kế hoạch tiền lương, kế hoạch sản phẩm Kế hoạch tác nghiệp nhằm mục đích bảo đảm cho người tổ chức hiểu mục tiêu tổ chức xác định rõ ràng trách nhiệm họ việc thực mục tiêu chung hoạt động cần tiến hành để đạt kết dự định trước Các kế hoạch tác nghiệp liên quan đến người tổ chức Theo sơ đồ kế hoạch tác nghiệp có loại là: Các kế hoạch tác nghiệp xây dựng lần sử dụng lần: kế hoạch cho hoạt động không lặp lại Các kế hoạch tác nghiệp xây dựng lần sử dụng nhiều lần: Là kế hoạch cho hoạt động thường xuyên lặp lại Kế hoạch hành tiết kiệm thời gian lượng cho phép nhà quản trị tập trung vào giải vấn đề phức tạp không lặp lại 1.1.3.4 Phân loại kế hoạch kinh doanh theo hai vector: • Theo không gian: Kế hoạch cấp doanh nghiệp (tổng , , nhà máy), kế hoạch cấp phân xưởng, kế hoạch cấp phận sản xuất (hoặc tổ đội sản xuất) Sự khác ba loại phạm vi xem xét không gian chúng, dẫn tới tiêu kế hoạch loại kế hoạch khác Kế hoạch cấp cao - cấp hay nhà máy để tổ chức hoạt động sản xuất phân xưởng sản xuất nhà máy thống • Theo thời gian: Kế hoạch dài hạn (2-5 năm), trung hạn (3 tháng -2 năm), kế hoạch ngắn hạn tác nghiệp (dưới tháng) Thời gian dài mức độ cụ thể chi tiết có tác động nhiều yếu tố khơng xác định khong thời gian dài hệ thống sản xuất.Vì kế hoạch ngắn hạn mức độ cụ thể cao đòi hỏi bắt buộc phải thực cao • Theo mức cụ thể Bao gồm kế hoạch cụ thể kế hoạch định hướng Kế hoạch cụ thể: Là kế hoạch mà mục tiêu xác định rõ ràng, khơng có mập mờ hiểu nhầm loại kế hoạch Kế hoạch định hướng: Là kế hoạch đưa hướng đạo chung có tính linh hoạt Khi mơi trường có độ bất ổn định cao, doanh nghiệp giai đoạn hình thành suy thối chu kỳ kinh doanh kế hoạch định hướng hay sử dụng kế hoạch cụ thể Tuy nhiên, việc phân loại kế hoạch theo tiêu thức mang tính chất tương đối, kế hoạch có mối quan hệ qua lại với nhau.Ví dụ như, kế hoạch chiến lược bao gồm kế hoạch dài hạn ngắn hạn kế hoạch chiến lược nhấn mạnh tranh tổng thể dài hạn hơn, kế hoạch tác nghiệp phần lớn kế hoạch ngắn hạn 1.1.4 Các báo cáo tài 1.1.4.1 Bảng cân đối kế toán Bảng cân đối kế toán phương pháp kế toán, báo cáo tài tổng hợp phản ánh tổng qt tồn giá trị tài sản có nguồn vốn hình thành tài sản doanh nghiệp thời điểm định 1.1.4.2 Bảng báo cáo thu nhập Bảng báo cáo kết hoạt động kinh doanh gọi báo cáo thu nhập hay báo cáo lợi tức – báo cáo tài tổng hợp tình hình kết kinh doanh, phản ánh thu nhập qua thời kỳ kinh doanh 1.1.4.3 Bảng lưu chuyển tiền tệ Báo cáo lưu chuyển tiền tệ báo cáo tài cần thiết khơng nhà quản trị giám đốc tài mà cịn mối quan tâm nhiều đối tượng đến tình hình tài nhiều doanh nghiệp Báo cáo ngân lưu thể lưu lượng tiền vào, lưu lượng tiền doanh nghiệp 1.2 Các nhân tố, yếu tố đầu vào cho trình lập kế hoạch kinh doanh Trong trình lập kế hoạch kinh doanh, ta cần hiểu xác định nhân tố, yếu tố đầu vào Có thể thấy nhân tố, yếu tố đầu vào sau: 1.2.1.1 Tài Là vấn đề quan trọng, có ảnh hưởng lớn đến việc lập kế hoạch kinh doanh Khả tài cho phép nhà sản xuất có nhìn tồn diện, đầy đủ trở tay kịp biến động khác xảy Vì vậy, khả tài suy yếu đồng thời kéo theo suy yếu nhiều yếu tố khác 1.2.1.2 Dự báo nhu cầu khách hàng Tùy theo thời điểm công tác tiếp thị doanh nghiệp, tùy theo mức độ cạnh tranh mà nhu cầu khách hàng có biến động lớn, ảnh hưởng trực tiếp đến việc tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp Do đó, lập thực kế hoạch, yếu tố tiếp thị, cạnh tranh dựa tìm hiểu nhu cầu khách hàng không tách rời 1.2.1.3 Công suất thiết bị, hàng tồn kho Trong trình lập kế hoạch, thường người lập kế hoạch có xu hướng lập kế hoạch cho tận dụng hết công suất thiết bị, dụng cụ, nhà xưởng, nhân lực, hàng tồn kho mà quên tính đến trục trặc, khó khăn xảy đến q trình lập thực kế hoạch Vì vậy, lập kế hoạch kinh doanh, ln cần nhớ vận Hình 2.2: Hịn Mun Hòn Tằm Là điểm du lịch sinh thái biển đảo hấp dẫn, nơi lưu lại vẻ hoang sơ thiên nhiên với thảm rừng nhiệt đới xanh mướt, bờ cát dài lãng mạn Phía sau đảo có hang đá đặc biệt, kỳ bí ngành du lịch phát đưa vào khai thác Đó hang Dơi nơi có nhiều đàn dơi cư trú vách đá cheo leo độ cao 60m Đảo đầu tư phát triển nhiều loại hình thể thao bãi biển dù bay, bóng chuyền bãi biển, đua xuồng Kayak, leo núi… Ngày 6-2-2020, Cơng ty Cổ phần Hịn Tằm Biển Nha Trang thức đưa khinh khí cầu Việt Nam vào phục vụ du khách, khoang hành khách làm thép có sức chứa từ 25 đến 30 hành khách lúc bay lên độ cao 150m để ngắm tồn vịnh Nha Trang Hình 2.3: Hòn Tằm