Tiet 04 cac chat dinh duong co trong thuc an vai tro cua chat bot duong

I Mục tiêu: Kiến thức: Giúp HS biết: - Phân loại thức ăn hàng ngày vào nhóm thức ăn có nguồn gốc động vật nhóm thức ăn có nguồn gốc thực vật - Phân loại thức ăn dựa vào chất dinh dưỡng có nhiều thức ăn - Vai trị chất bột đường thể nhận nguồn gốc thức ăn 2 Kỹ năng: Học sinh nêu vai trò chất bột đường thể: cung cấp lượng cần thiết cho hoạt động trì độ thể 3.nhiệt Thái độ: Giáo dục học sinh ăn đủ chất để giữ gìn sức khỏe II Chuẩn bị: - GV: + Hình minh họa + Sách giáo khoa + Bảng phụ cho nhóm + Nội dung cần ghi nhớ (viết giấy khổ to) - HS: + Sách giáo khoa + Phấn, lau + Giấy, bút III Các hoạt động dạy học: 2/ Kiểm tra cũ Cơ quan Dấu hiệu bên ngồi q trình trao đổi chất Tiêu hóa - Lấy vào: thức ? ăn, nước uống - Thải ra: Hô hấp Bài tiết phân ? - Lấy vào: khí ? ơxi - Thải ra: khí ? các-bơ-nic - Thải ra: ?nước tiểu Thứ năm ngày 15 tháng 10 năm 2009 Khoa học Bài 4: Các chất dinh dưỡng có thức ăn Vai trị chất bột đường Hoạt động 1: Phân loại thức ăn đồ uống Rau cải Đậu cô-ve Thịt lợn Thịt gà Sữa bị Cá Cơm Thức ăn, đồ uống có nguồn gốc động vật Thảo luận nhóm (4’) Tơm Bí đao Đậu phộng Nước cam Thức ăn, đồ uống có nguồn gốc thực vật Người ta phân loại thức ăn theo cách nào? /10 SGK Làm việc cá nhân Có hai cách phân loại thức ăn: - Dựa vào nguồn gốc thức ăn (động vật hay thực vật) - Dựa vào chất dinh dưỡng có thức ăn Chia thức ăn thành nhóm: + Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường + Nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm + Nhóm thức ăn chứa nhiều chất chất béo + Nhóm thức ăn chứa nhiều vi-ta-min chất khống Ngồi nhiều loại thức ăn cịn chứa chất xơ nước Thứ năm ngày 15 tháng 10 năm 2009 Khoa học Bài 4: Các ăn chất dinh dưỡng có thức Vai trị chất bột đường Hoạt động 1: Phân loại thức ăn đồ uống Hoạt động 2: Tìm hiểu vai trị chất bột đường Gọi tên số loại thức ăn chứa nhiều chất bột đường sau đây: Gạo ? Chuối ? Bắp ? (ngơ) Bánh ? mì Bánh ? quy Bún ? Làm việc cá nhân Khoai?lang Mì?sợi Khoai ? tây ? Nếu không ăn thức Làm ăn việc nào? cá nhân Chất bột đường cung cấp lượng cần thiết cho hoạt động trì nhiệt độ thể Thứ năm ngày 15 tháng 10 năm 2009 Khoa học Bài 4: Các ăn chất dinh dưỡng có thức Vai trị chất bột đường Hoạt động 1: Phân loại thức ăn đồ uống Hoạt động 2: Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường vai trò chúng Hoạt động 3: Nguồn gốc thức ăn có chứa nhiều chất bột đường - Hoàn thành bảng sau: STT Tên thức ăn Gạo Bắp (ngơ) Bánh quy Bánh mì Mì sợi Chuối Bún Khoai lang Khoai tây Nguồn gốc từ loại Cây lúa Cây bắp (cây ngô) Cây lúa mì Cây lúa mì Cây lúa mì Cây chuối Cây lúa Cây khoai lang Cây khoai tây nhóm đơi (2’) Cây lúa Cây chuối Cây bắp (cây ngô) Cây khoai lang Cây lúa mì Cây khoai tây 4/ Củng cố: Nhóm Gồm chứa nhiều nhómchất nào?bột đường Nhóm chứa nhiều chất đạm Thức ăn Nhóm chứa nhiều chất béo Nhóm chứa nhiều vi-ta-min chất khống Vai trị thức ăn chứa chất bột đường Vai trò chứacho chất bộthoạt đường gì? cung cấp thức năngăn lượng động trì nhiệt độ thể * Liên hệ giáo dục học sinh: cần ăn đủ chất để giữ gìn sức khỏe Về nhà - Xem lại nội dung vừa học - Chuẩn bị tiếp theo: “Vai trò chất đạm chất béo”