Thuyết minh về bánh đa cua Hải Phòng Download vn Văn mẫu lớp 8 Thuyết minh về bánh đa cua Hải Phòng Tổng hợp Download vn 1 Dàn ý thuyết minh về bánh đa cua Hải Phòng 1 Mở bài Giới thiệu chung Mỗi vù[.]
Văn mẫu lớp 8: Thuyết minh bánh đa cua Hải Phòng Dàn ý thuyết minh bánh đa cua Hải Phòng Mở Giới thiệu chung: Mỗi vùng quê đất nước ta có đặc sản q Ví dụ: Huế có mè xửng, cơm hến, Quảng Nam có mì Quảng, Hà Nội có phở Giới thiệu đặc sản quê hương: Hải Phịng có bánh đa cua Thân Nguồn gốc ăn: Món ăn xuất nào, công thức nghĩ ra…? Cách làm ăn: Nguyên liệu, cách chế biến, cách nấu… Giá trị ăn ẩm thực Việt Nam: nét văn hóa độc đáo, phong phú cho ẩm thực Hải Phịng nói riêng, ẩm thực Việt Nam nói chung Kết Cảm nhận nói chung đặc sản quê hương Thuyết minh bánh đa cua Hải Phòng - Mẫu Mỗi vùng quê đất nước ta có đặc sản quê Và bánh đa cua đặc sản nét ẩm thực Hải Phòng Nguyên liệu bánh đa là: bánh đa sợi cua đồng Ở Hải Phịng có nhiều nơi làm bánh đa sợi Nhưng tiếng Dư Hàng Kênh, quận Lê Chân chợ Hỗ, huyện An Dương Bánh đa làm thứ gạo Tổng hợp: Download.vn Văn mẫu lớp 8: Thuyết minh bánh đa cua Hải Phòng ngon, xay thành bột mịn tráng cho mỏng đều, phơi vừa khơ cắt thành sợi Cịn cua phải cua đồng, cua phải béo ngon Ngồi cịn có nhiều ngun liệu, gia vị dùng để nấu nước riêu cua: xương ống lợn, tôm nõn, me, bột nêm, muối, dầu ăn, mắm tôm, tỏi khô, hành khơ, cà chua, hành phi Cùng với số loại rau ăn kèm cho vào bát bánh đa (rau rút, rau cần, rau muống) Một bát bánh đa cua ngon, kỳ công nước dùng Sau rửa cua sạch, bắt đầu chế biến: tách mai ra, lấy phần thân cua gạch cua Sau đem thân cua giã cho mịn, cho nước vào khuấy để thịt cua tan ra, lọc lấy nước cua cho vào nồi Sau nêm nếm gia vị cho vừa phải cho nước phần nước cua vào Khi nấu canh cua, cần phải để nhỏ lửa Bánh đa sau cho vào bát Sau đầu bếp bắt đầu xếp ăn kèm lên Bánh đa cua ăn kèm với nhiều phụ khác Nếu bát bánh đa cua thập cẩm có tơm (loại tơm sông, tôm bể nhỏ), thịt lợn xào mộc nhĩ, chả lốt, chả cá nhỏ đồng xu miếng chả thịt lợn Tùy theo sở thích vị khách mà bát bánh đa có ăn kèm Cuối chan phần nước dùng chế biến trước vào tơ Vậy có bát bánh đa cua vơ hấp dẫn Món bánh đa cua phải ăn kèm với rau sống Gồm có rau muống liễu, rau cần chần tái, hành tươi rau rút (rau nhút) Cùng với gia vị như: ớt tươi, hạt tiêu, dấm tỏi, tương ớt, chanh quất… Tất tùy thuộc vào vị người ăn mà tự nêm nếm cho phù hợp Một bát bánh đa cua nóng hổi, màu sắc đẹp mắt khiến thực khách từ chối Đối với người dân Hải Phịng, ăn trở thành đặc sản mà xa trở muốn thưởng thức Tổng hợp: Download.vn Văn mẫu lớp 8: Thuyết minh bánh đa cua Hải Phòng Thuyết minh bánh đa cua Hải Phòng - Mẫu Mỗi vùng miền, thành phố hay dân tộc có đặc sản riêng Và Hải Phịng vậy, bánh đa cua Một tơ bánh đa cua làm từ nguyên liệu đơn giản cua đồng, bánh đa Nhưng với tay nghề khéo léo, tỉ mỉ người đầu bếp tạo ăn tuyệt hấp dẫn Người ăn bánh đa cua lần cảm thấy nhớ không quên Nguyên liệu để làm bánh đa cua gồm có: Thứ cua đồng phải chọn cua béo, phần yếm cua đầy đặn Cua thường cho lượng thịt gạch nhiều cua đực Tiếp đến bánh đa đỏ - nguyên liệu tạo nên khác biệt cho canh bánh đa cua Cách chế biến bánh đa đỏ nơi có bí riêng Nhưng Dư Hàng Kênh cho vùng làm bánh đa đỏ tiếng Hải Phịng Ngồi hai ngun liệu cịn có số ngun liệu, gia vị dùng để nấu nước riêu cua: xương ống lợn, tôm nõn, me, bột nêm, muối, dầu ăn, mắm tôm, tỏi khô, hành khơ, cà chua, hành phi, nấm hương Cùng với số loại rau nhúng, chần tái cho vào bát (rau rút, rau cần, rau muống) Gia vị ăn kèm có mắm tơm, ớt chưng, ớt ngâm dấm, chanh, quất Nhiều thực khách ăn kèm với chả lốt, trứng, thịt, chân giò… Về cách chế biến nấu bánh đa cua Trước tiên phần nước dùng, dùng nước xương heo nấu chung với cua cho thêm phần đậm đà Cua đồng phải chọn loại cua béo, phần yếm đầy đặn Sau rửa sẽ, Cua tách để riêng, phần thân cua giã nhuyễn lọc lấy nước Khi gạn nước cạn, phần nước cua đem lọc qua rây vải mịn để lấy nước Tiếp tục lọc hết phần thịt cua đem bỏ phần xác cua Đem nồi nước cua lọc đặt bếp đun nhỏ lửa, khuấy tay để thịt cua khơng bị dính vào đáy nồi Tiếp tục Tổng hợp: Download.vn Văn mẫu lớp 8: Thuyết minh bánh đa cua Hải Phòng khuấy nước gần sơi ngừng khuấy, phần thịt cua đơng lại thành mảng lên Nêm nếm gia vị cho vừa ăn Phần gạch cua đem xào lên sau cho vào nồi nước dùng tăng thêm hương sắc mùi vị Tiếp đến chế biến bánh đa cua, phải lựa chọn sợi bánh đa nâu sẫm - loại bánh làm công phu Sợi bánh đa dùng phải bánh đa tươi, làm ngày phải ăn hết ngày Chính mà ăn bánh đa cảm nhận độ mềm dai Một bát bánh đa cua ngon phải hội tụ đủ năm màu sắc Màu hồng nâu gạch cua Màu bánh đa nâu sậm Màu xanh mướt rau muống, rau nhút, rau cần miếng chả lốt Màu vàng tép hành khơ giịn rụm Màu đỏ cà chua, ớt Tất màu sắc hịa chung vào tơ bánh đa cua có hương vị thơm ngon, béo ngậy chắn thực khách không dừng chân ngồi lại thưởng thức Bánh đa sau chần sơ bỏ vào tô, bày loại rau, thịt cua, chả lốt cho đẹp mắt Cuối chan nước dùng thật nóng lên Vậy có bát bánh đa cua nóng hổi, hấp dẫn Món bánh đa cua thường ăn nhiều mùa hè - thời tiết nóng Bởi màu xanh mát loại rau, mùi vị béo ngậy cua đồng Đã từ lâu, thành phố cảng Hải Phòng tiếng với ăn Bất kỳ đặt chân đến muốn thưởng thức bát bánh đa cua thỏa lòng mong đợi Khi thưởng thức bát bánh đa cua đồng, thực khách cảm nhận vị nước dùng, vị béo chả lốt, chả cá độ ngậy cua đồng Nếu có dịp ghé thăm Hải Phịng, bạn đừng ngần ngại mà thử bát bánh đa cua Tin rằng, cần ăn lần nhớ hương vị đậm đà đặc trưng ăn người miền biển Thuyết minh cách làm bánh đa cua Hải Phịng Tổng hợp: Download.vn Văn mẫu lớp 8: Thuyết minh bánh đa cua Hải Phịng Ở Hà Nội có ăn dân dã bún ốc nguội thành phố hoa phượng đỏ có ăn đặc sản gắn bó với người dân từ lâu Đó bánh đa cua Món ăn ví von thứ quà ngon người dân Hải Phòng, lúc sáng hay trưa, chiều tối, người ta thưởng thức ăn thay cơm Nhìn vào tơ bánh đa cua, người sành ăn đốn ngun liệu làm nên ăn khơng có cao sang, đắt đỏ mà sản phẩm đồng ruộng cua đồng, rau muống, rau nhút… Nhưng với tỉ mỉ, khéo léo, nguyên liệu tưởng quê mùa lại làm nên ăn đậm đà tình q Trước tiên nước dùng, dùng nước xương heo nấu chung với cua cho thêm phần đậm đà Cua đồng phải chọn loại cua béo, phần yếm đầy đặn Sau rửa sạch, thịt cua tách để riêng, phần thân cua giã nhuyễn lọc lấy nước Khi gạn nước cạn, phần nước cua đem lọc qua rây vải mịn để lấy nước Tiếp tục lọc hết phần thịt cua đem bỏ phần xác cua Đem nồi nước cua lọc đặt bếp đun nhỏ lửa, khuấy tay để thịt cua khơng bị dính vào đáy nồi Tiếp tục khuấy nước gần sôi ngừng khuấy, phần thịt cua đơng lại thành mảng lên Nêm nếm gia vị cho vừa ăn Phần gạch cua đem xào lên sau cho vào nồi nước dùng tăng thêm hương sắc mùi vị Bánh đa cua ăn đặc sản thành phố cảng không nước dùng ngon mà đặc biệt sợi bánh đa nâu sậm - loại bánh làm công phu Sợi bánh để khô lúc dùng mà phải bánh đa tươi, làm ngày phải ăn hết ngày Vì sợi bánh đa có độ mềm dai ăn ngon Làng Dư, Hàng Kênh xem vùng làm bánh đa Hải Phòng Bao năm kinh nghiệm từ khâu ngâm gạo, chế nước xay, pha bột điều Tổng hợp: Download.vn Văn mẫu lớp 8: Thuyết minh bánh đa cua Hải Phòng chỉnh lò lửa tráng bánh, ý kỹ để làm sợi bánh vừa ngon vừa dòn, vừa dai vừa quánh mà không bị cứng Một bát bánh đa cua ngon phải hội tụ đủ màu sắc: màu hồng nâu gạch cua, màu bánh đa nâu sậm, màu xanh mướt rau muống, rau nhút, rau cần miếng chả lốt, màu vàng tép hành khơ giịn rụm, màu đỏ cà chua, ớt Tất hoà chung vào tơ bánh đa cua có hương vị thơm ngon, béo ngậy chắn thực khách không dừng chân ngồi lại thưởng thức Bánh đa chần sơ bỏ vào tô, bày loại rau, thịt cua, chả lốt cho đẹp mắt, sau chan nước dùng thật nóng nước xương nước cua gạt hết bọt, người bị quyến rũ mùi vị Ở Hải Phịng, bánh đa cua kéo người sành ăn thời tiết oi mùa hè màu xanh mát rượi rau muống xanh giịn, vào mùa đơng lạnh vị ấm áp cua đồng béo ngậy Thế biết đắt tiền ngon, mà ngon ăn thường thứ q q, đủ sức lơi kéo khách phương xa đến thăm vùng đất cảng Bánh đa cua - thứ bánh mộc mạc, bình dị giống phẩm chất người dân nơi góp phần làm nên nét đẹp quê hương xứ sở Tổng hợp: Download.vn