đánh giá hiệu quả kinh tế của hoạt động sản xuất rau trên địa bàn xã hương chữ-huyện hương trà-tỉnh thừa thiên huế

PHẦN 1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Sản xuất rau là một bộ phận không thể tách rời của sản xuất nông nghiệp, là yếu tố để chuyển đổi cơ cấu sản xuất nông nghiệp nông thôn nước ta hiện nay. Rau được xem là cây công nghiệp ngắn ngày, rất thuận lợi cho việc bố trí mùa vụ, xen canh, gối vụ với cây trồng khác nhằm tăng năng suất trên cùng một diện tích canh tác. Vì vậy, cây rau mang lại hiệu quả kinh tế khá cao trong sản xuất nông nghiệp. Ngoài ra, nó còn góp phần quan trọng trong hoạt động xóa đói giảm nghèo mà Đảng, Nhà Nước ta quan tâm đến. Để đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày cho con người thì rau xanh là loại thực phẩm không thể thiếu được trong các bữa ăn. Bởi vì nó cung cấp cho con người những dưỡng chất quan trọng như vitamin, các yếu tố vi lượng, các enzim có vai trò quan trọng đối với sự phát triển của con người. Bên cạnh đó, khi đời sống xã hội ngày càng cao thì nhu cầu về rau cũng như các loại thực phẩm điều tăng lên cả về số lượng và chất lượng. Vì vậy, việc đầu tư phát triển thành vùng sản xuất rau chuyên canh chất lượng cao đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của con người. Do vậy, nhà nước ta nói chung, thành phố Huế nói riêng đã đầu tư phát triển vùng trồng rau, bước đầu thu được kết quả khá cao về năng suất chất lượng. Hiện nay các vùng sản xuất rau chính của Huế tập trung ở các huyện vành đai như: Phú Vang, Hương Thủy, Hương Trà, Quảng Điền đây là vùng rất thích hợp với việc trồng rau xanh nhằm cung cấp rau cho thành phố Huế. Xã Hương Chữ - huyện Hương Trà là vùng rau chiếm một diện tích khá lớn, góp phần quan trọng đáp ứng một phần nhu cầu rau của thành phố Huế. Với lợi thế sẵn có của mình như có diện tích đất đai màu mỡ, điều kiện khí hậu phù hợp cho việc sản xuất rau, giao thông đi lại thuận lợi, rất thuận lợi cho việc sản xuất tiêu thụ sản phẩm. Tuy nhiên, việc sản xuất rau của người dân trong xã còn nhiều vấn đề khó khăn như: sản xuất nhỏ lẻ phân tán, thiếu định hướng phát triển, chưa có quy hoạch cụ thể phát triển lâu dài hình thành vùng sản xuất tập trung, sản xuất rau chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của con người. Do vậy, để biết được tình hình thực tế của việc trồng rau của người dân địa phương, từ đó xác định những thuận lợi, và khó khăn cũng như tiềm năng của địa phương…Trên cơ sở đó đưa ra giải pháp phát triển với phương thức sản xuất, quy mô sản xuất cũng như việc chọn các loại rau, thời vụ thích hợp, để mang lại hiệu quả cao cho các hộ trồng rau. Xuất phát từ lý do trên chúng tôi đã quyết định chọn đề tài thực tập của mình là: “Đánh giá hiệu quả kinh tế của hoạt động sản xuất rau trên địa bàn xã Hương Chữ-huyện Hương Trà-tỉnh Thừa Thiên Huế”. 1.2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1. Mục tiêu chung Mục tiêu chung của đề tài là phân tích đánh giá hiệu quả kinh tế của sản xuất rau. Từ đó đưa ra giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao năng suất, hợp lý hóa các yếu tố đầu tư. 1.2.2. Mục tiêu cụ thể Đánh giá tình hình sản suất rau trong thời gian qua trên địa bàn xã Hương Chữ - Hương Trà. Đánh giá hiệu quả kinh tế của hoạt động trồng rau của các nông hộ trên địa bàn xã Hương Chữ - Hương Trà. -2- PHẦN 2 TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1. CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1.1. Khái niệm bản chất của hiệu quả kinh tế Hiệu quả là thuật ngữ dùng để chỉ mối quan hệ giữa kết quả thực hiện và các mục tiêu hoạt động của chủ thể và chi phí mà chủ thể bỏ ra để có kết quả đó trong những điều kiện nhất định. Một cách chung nhất, kết quả mà chủ thể nhận được theo hướng mục tiêu trong hoạt động của mình càng lớn hơn chi phí bỏ ra bao nhiêu càng có lợi bấy nhiêu. Hiệu quả là chỉ tiêu dùng để phân tích, và lựa chọn các phương án hành động. Hiệu quả được biểu hiện nhiều góc độ khác nhau, vì vậy hình thành nhiều khái niệm khác nhau: hiệu quả tổng hợp, hiệu quả kinh tế, hiệu quả kinh tế - xã hội, hiệu quả trực tiếp, hiệu quả tương đối và hiệu quả tuyệt đối… Xét theo góc độ chủ thể nhận được kết quả (lợi ích) và bỏ ra chi phí để có nhiều khái niệm khác nhau: hiệu quả tài chính (hiệu quả kinh tế) và hiệu quả kinh tế quốc dân (hiệu quả kinh tế - xã hội). Từ trước đến nay các nhà kinh tế đã đưa ra nhiều khái niệm khác nhau về hiệu quả kinh tế (hay hiệu quả sản xuất kinh doanh). Hiệu quả kinh tế là phạm trù kinh tế phản ánh chất lượng hoạt động kinh tế, là thước đo trình độ tổ chức và quản lý kinh doanh của doanh nghiệp. GS.TS Ngô Đình Giao cho rằng: “ hiệu quả kinh tế là tiêu chuẩn cao nhất của mọi sự lựa chọn kinh tế của các doanh nghiệp trong nền kinh tế thị trường có quản lý của nhà nước.[7] TS Nguyễn Tiến Mạnh: “hiệu quả kinh tế là phạm trù kinh tế khách quan phản ánh trình độ lợi dụng các nguồn lực để đạt được các mục đích xác định”. Về mặt khái quát có thể hiểu rằng: hiệu quả kinh tế là phạm trù kinh tế biểu hiện tập trung của sự phát triển kinh tế theo chiều sâu, phản ánh trình độ khai thác các nguồn lực và trình độ chi phí các nguồn lực đó trong quá trình tái sản xuất nhằm thực hiện các mục tiêu đề ra”. -3- Nền kinh tế của mỗi nước được phát triển theo hai chiều: phát triển kinh tế theo chiều rộng là huy động mọi nguồn lực vào sản xuất, tăng thêm vốn, bổ sung lao động và kỹ thuật, mở mang thêm nhiều ngành nghề, xây dựng nhiều xí nghiệp tạo ra nhiều mặt hàng mới. Phát triển theo chiều sâu là đẩy mạnh cách mạng khoa học và công nghệ sản xuất, tiến nhanh lên hiện đại hóa, tăng cường chuyên môn hóa, nâng cao cường độ sử dụng các nguồn lực, chú trọng chất lượng sản phẩm dịch vụ. Phát triển theo chiều sâu là nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế. Bản chất của hiệu quả kinh tế là nâng cao năng suất lao động xã hội và tiết kiệm lao động xã hội. Đây là hai mặt có mối quan hệ mật thiết của vấn đề hiệu quả gắn với hai quy luật tương ứng của nền sản xuất xã hội là quy luật năng suất lao động và quy luật tiết kiệm thời gian. Yêu cầu của việc nâng cao hiệu quả kinh tế là đạt kết quả tối đa với chi phí nhất định hoặc ngược lại, đạt kết quả nhất định với chi phí tối thiểu. Chi phí ở đây hiểu theo nghĩa rộng bao gồm các chi phí để tạo ra nguồn lực, đồng thời phải bao gồm cả chi phí cơ hội. Hiệu quả kinh tế biểu hiện quan hệ so sánh giữa kết quả kinh tế đạt được với chi phí kinh tế bỏ ra để đạt kết quả đó. Quan hệ so sánh ở đây là quan hệ so sánh tương đối. Quan hệ so sánh tuyệt đối chỉ có ý nghĩa trong phạm vi hẹp (hạn chế). Hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp được đánh giá thông qua một hoặc một số chỉ tiêu nhất định. Về phần mình, những chỉ tiêu hiệu quả này phụ thuộc chặt chẻ vào mục tiêu hoạt động của chủ thể. Bởi vậy, phân tích hiệu quả của các phương án cần xác định rõ chiến lược phát triển cũng như mục tiêu của mỗi chủ thể trong từng giai đoạn phát triển. Những mục tiêu khác trong hoạt động doanh nghiệp mà doanh nghiệp quan tâm có liên quan đến lợi nhuận. Vì vậy, lợi nhuận ổn định là mục tiêu bao trùm nhất tổng quan nhất. Cho đến nay, các tác giả đều nhất trí dùng lợi nhuận là chi tiêu có bảng phân tích hiệu quả sản xuất kinh doanh. Hiệu quả kinh tế quốc dân còn được coi là hiệu quả kinh tế - xã hội là hiệu quả tổng hợp được xét trên phạm vi toàn bộ nền kinh kế. Chủ thể được hưởng hiệu quả kinh tế quốc dân là toàn bộ xã hội người đại diện cho nó là -4- Nhà nước. Vì vậy, những lợi ích và chi phí được xem xét trong hiệu quả kinh tế - xã hội xuất phát từ quan điểm toàn bộ nền kinh tế quốc dân. Sự đóng góp của doanh nghiệp vào việc thực hiện các mục tiêu xã hội hình thành khái niệm hiệu quả kinh tế - xã hội. Nâng cao hiệu quả kinh tế có ý nghĨa rất quan trọng đối với yêu cầu tăng trưởng và phát triển kinh tế nói riêng và phát triển xã hội nói chung. Một mặt tận dụng và tiết kiệm các nguồn lực hiện có. Mặt khác thúc đẩy tiến bộ khoa học và công nghệ, tiến nhanh vào công nghiệp hóa – hiện đại hóa, phát triển kinh tế với tốc độ nhanh, nâng cao đời sống vật chất cho người lao động. 2.1.2. Phương pháp xác định hiệu quả kinh tế Sử dụng các chỉ tiêu như giá trị sản xuất, giá trị gia tăng, diện tích, năng suất, sản lượng…để phân tích tình hình, xu thế biến động, quy mô hoạt động xu hướng phát triển của sản xuất rau. Tuy nhiên, do phức tạp và đa dạng trong hệ thống chỉ tiêu, nên mỗi một chỉ tiêu dù là chỉ tiêu cơ bản cũng chỉ đánh giá được một số khía cạnh của vấn đề nghiên cứu. Các chỉ tiêu sẽ bổ trợ cho nhau giúp cho việc đánh giá các vấn đề nghiên cứu được đầy đủ và toàn diện hơn. *Các nguyên tắc xác định hiệu quả kinh tế. Nguyên tắc về mối quan hệ giữa mục tiêu và tiêu chuẩn hiệu quả: Theo nguyên tắc này, tiêu chuẩn hiệu quả được định ra trên cở sở mục tiêu. Phân tích hiệu quả của một phương án luôn luôn dựa trên phân tích mục tiêu. Phương án có hiệu quả cao nhất khi nó đóng góp nhiều nhất cho việc thực hiện mục tiêu đề ra và chi phí thấp nhất. Nguyên tắc về sự thống nhất lợi ích: Theo nguyên tắc này, một phương pháp được xem là có hiệu quả khi nó kết hợp trong đó các loại lợi ích. Nguyên tắc về tính chính xác, tính khoa học. Để đánh giá hiệu quả của phương án cần phải dựa trên một hệ thống các chỉ tiêu có thể lượng hóa được và không lượng hóa được, tức là phải kết hợp phân tích định lượng hiệu quả bằng phân tích định tính khi phân tích định lượng chưa đủ bảo đảm tính chính xác, chưa cho phép phản ánh được mọi lợi ích cũng như mọi chi phí mà chủ thể quan tâm. Nguyên tắc này cùng đòi hỏi những căn cứ tính toán hiệu quả đựơc xác định tính chính xác, tránh chủ quan tùy tiện. -5- Nguyên tắc về đơn giản và thực tế. Theo nguyên tắc này, những phương án tính toán hiệu quả và hiệu quả kinh tế phải được dựa trên cơ sở số liệu thông tin thực, đơn giản và dễ hiểu. Như vậy, các chỉ tiêu hiệu quả được tính toán trên cơ sở xác định các yếu tố đầu vào và các yếu tố đầu ra. 2.1.3. Giá trị kinh tế của cây rau. Ngày nay, xu thế phát triển của xã hội với sự tăng dần của một bộ phân dân cư phi nông nghiệp tại thành phố đã tạo nên một nhu cầu lớn về lượng thực và thực phẩm. Sự thay đổi cơ cấu khẩu phần trong bữa ăn theo hướng giảm dần số lượng tăng dần về chất lượng, giảm dần tỷ trọng hàm lượng dinh dưỡng có nguồn gốc động vật, tăng tỷ trọng hàm lượng dinh dưỡng có nguồn gốc thực vật. Điều này đã làm cho rau xanh có tâm quan trọng trong bữa ăn hằng ngày của người dân. Chính vì thế việc cung cấp rau cho nhu cầu đó ngày càng được chú trọng, sản xuất rau trở thành ngành sản xuất đem lại giá trị kinh tế cao cho nông dân, đặc biệt là nông dân ven đô thị. Rau có đặc điểm thời gian sinh trưởng ngắn nên quay vòng nhanh. Do đó, trồng rau có tác dụng làm tăng hệ số sử dụng đất đai, khắc phục được giới hạn về đất canh tác. Mặt khác sản xuất rau hợp với kinh tế hộ gia đình. Bởi lẽ sản xuất rau cần chăm sóc tỉ mỉ của bàn tay con người. Trên cơ sở đó tận dụng được thời gian rảnh rỗi của nông dân, khai thác triệt để lao động dư thừa trong nông nghiệp, tăng thu nhập, góp phần nâng cao hiệu quả sử dụng các nguồn lực nội tại, tăng thu nhập, giải quyết công ăn việc làm cho hàng ngàn lao động đặc biệt dân cư ven đô thị, thúc đẩy kinh tế nông nghiệp và kinh tế nông thôn phát triển. Theo kết quả của một số nghiên cứu gần đây cho thấy nếu bình quân một ha rau cho năng suất 15 tấn thì giá trị kinh tế của nó lớn hơn 2,8 lần so với trồng Lúa hoặc 1,8 lần so với trồng Đay ở miền bắc.[5] Rau xanh không chỉ cung cấp dinh dưỡng cho con người mà còn góp phần phát triển nhiều ngành nghề, như chăn nuôi, công nghiệp chế biến thực phẩm, dược phẩm… Rau xanh là nguồn thức ăn quan trong cho gia súc. Sản phẩm rau không những tiêu dùng trong nội địa mà còn chế biến thành sản phẩm để xuất khẩu có giá trị. Trong mấy năm gần đây việc sản xuất và chế biến rau xuất khẩu đạt sản lượng khá lớn, năm 1997 xuất khẩu rau đạt được -6- 140 triệu USD tăng 170% so với mức năm 1985, chiếm 1,6% trong tổng kim ngạch xuất khẩu.[4] Rau được làm thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày. Trước đây, lương thực trong tình trạng thiếu thốn thì rau trở thành nguồn lương thực thay thế cho cây lương thực khác. Điều này cho thấy rau là loại thực phẩm không thể thiếu trong đời sống người dân, kể cả ngày nay khi đời sống xã hội đang được nâng cao thì rau càng giữ một vị trí quan trọng. Trồng rau tạo cơ hội việc làm cho vùng nông thôn và ngoại thành. Nghề trồng Rau có xu hướng thu nhập cao hơn so với nghề trồng cây khác và có khả năng cho năng suất và giá trị cao hơn một cách tương đối. 2.1.4. Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế của hoạt động sản xuất rau. Để đánh giá hiệu quả sản xuất rau trong quá trình nghiên cứu, chúng tôi đã dùng một số chỉ tiêu như sau: 2.1.4.1. Hệ thống đánh giá mức độ đầu tư Chi phí đầu tư phân bón/sào Chi phí giống/sào Chi phí thuốc bảo vệ thực vật/sào Chi phí khác/sào (bao gồm các khoản lao động, thuê làm đất, thủy lợi phí). 2.1.4.2. Hệ thống chỉ tiêu đánh giá kết quả sản xuất rau -Giá trị sản xuất trên một đơn vị diện tích (GO): Là toàn bộ của cải, vật chất và dịch vụ hữu ích, trực tiếp do lao động sáng tạo ra trong một thời kỳ nhất định thường là một năm. Trong nông nghiệp, GO thường tính theo công thức sau: GO = Qi * pi Trong đó: + Qi: Lượng sản phẩm i được sản xuất ra. +Pi: Giá sản phẩm loại i. - Chi phí trung gian trên một đơn vị diện tích (IC). Bao gồm những khoản chi phí vật chất và dịch vụ thuê hoặc mua ngoài được sử dụng trong quá trình sản xuất sản phẩm nông nghiệp. -7- - Giá trị tăng thêm trên một đơn vị diện tích (VA) là kết quả cuối cùng thu được sau khi trừ đi chi phí trung gian một hoạt động sản xuất kinh doanh nào đó. VA = GO – IC Ngoài ra, chúng tôi còn sử dụng một số chỉ tiêu khác như tổng chi phí bình quân trên sào (TC/sào) và lợi nhuận bình quân trên sào (Pr/sào). Trong đó: TC =IC + Lao động gia đình quy ra tiền + khấu hao. Pr = GO - TC 2.1.4.3. Hệ thống chỉ tiêu đánh giá hiệu quả sản xuất rau. Hiệu quả chi phí trung gian tính theo giá trị gia tăng (VA/IC) Được tính bằng phần giá trị gia tăng bình quân trên một đơn vị chi phí trung gian bỏ ra. Nó cho biết có bao nhiêu thu nhập được tạo ra từ một đơn vị chi phí trung gian bỏ ra. Đây là một chỉ tiêu quan trọng để đánh giá hiệu quả kinh tế. Hiệu suất lợi nhuận/chi phí (Pr/IC). Đối với chỉ tiêu này việc xác định lợi nhuận là khó khăn do hầu hết các hộ sản xuất điều sử dụng lao động gia đình, chỉ tiêu này thể hiện cứ một đồng chi phí bỏ ra tạo được bao nhiêu đồng lợi nhuận. 2.2. CƠ SỞ THỰC TIỄN CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.2.1. Khái quát tình hình sản xuất rau ở nước ta Nghề trồng rau ở nước ra đời từ rất sớm, trước cả nghề trồng lúa nước; (lịch sử nông nghiệp việt nam. NXB Nông nghiệp 1994); nước ta là trung tâm khởi nguồn của nhiều loại rau trồng, nhất là rau thuộc họ bầu bí. Tuy nhiên, do ảnh hưởng của nền nông nghiệp tự túc trong nhiều thế kỷ nên sự phát triển của nền nông nghiệp trồng rau có một khoảng cách rất xa so với tiềm năng tự nhiên và trình độ canh tác. Ngay cả trong những năm gần đây, mức độ phát triển vẫn chưa theo kịp nhiều ngành khác nhau trong sản xuất nông nghiệp. Trong “Đề án phát triển rau, quả và hoa, cây cảnh thời kỳ 1999-2010 của Bộ Nông Nghiệp và phát triện nông thôn được Thủ Tướng Chính phủ phê duyệt ngày 9/3/1999, có xác định mục tiêu cho ngành sản xuất rau là: “Đáp ứng nhu cầu rau có chất lượng cao cho nhu cầu trong nước nhất lá các vùng -8- dân cư tập trung (đô thị, khu công nghiệp …) và xuất khẩu. Phấn đấu đến năm 2010 đạt mức tiêu thụ bình quân đầu người 85 kg rau/năm, giá kim ngạch xuất khẩu đạt 690 triệu USD” [6]. Theo số liệu của bộ nông nghiệp và phát triện nông thôn năm 2000 nước ta có 377.000 ha rau, sản lượng hằng năm là 5,6 triệu tấn, trung bình 14,854 tấn/ha. Đến năm 2004 nước ta đã tăng diện tích lên 520.000 ha và sản lượng 6,45 triệu tấn, trung bình đạt 12,403 tấn/ha. Qua đó ta thấy diện tích trồng rau năm 2004 tăng 37,9% so với năm 2000. Theo số liệu thống kê, diện tích trồng rau cả nước đến năm 2005 là 525,0 nghìn ha, tăng 59,96% so với năm 1995 (328,2 nghìn ha), bình quân mỗi năm tăng 19,68 nghìn ha, mức tăng 5,9 %/năm). Năng suất rau nói chung còn thấp và bấp bênh. Năm 2005 năng suất đạt 133,5 tạ /ha, bằng 96,16% so với mức bình quân của thế giới (138,829 tạ/ha). Trong khi đó sản lượng rau sản xuất cả nước năm 2005 đạt 6,6 triệu tấn so với năm 1995 (4,1 triệu tấn) tăng 60,097% tăng 2,5 triệu tấn. Mức sản lượng tăng trung bình hàng năm là 0,25 triệu tấn là do tăng diện tích đất gieo trồng. Bảng 1: Tình hình sản xuất rau của Việt Nam giai đoạn 1995 – 2005 Tiêi chí Đơn vị 1995 2000 2005 Diện tích 1000 ha 328,2 377,0 525,0 Năng suất Tạ/ha 125,5 147,5 133,5 Sản lượng Triệu tấn 4,1 5,6 6,6 (Nguồn: Niên giám thống kê việt Nam, 2005) Rau quả nước ta tuy đa dạng, phong phú có diện tích lớn nhưng phát triển chưa theo yêu cầu của thị trường, quy trình canh tác chưa thống nhất, nhiều giống rau còn sử dụng giống cũ. Mặc dù sản xuất rau phân bố đều trong cả nước và gần 80% dân số nước ta sống ở nông thôn và miền núi nên sản xuất rau còn manh mún, nhỏ lẻ, không đáp ứng được nhu cầu của thị trường về chất lượng, kích thước, hình dáng và năng suất thấp nên không đủ tiêu chuẩn xuất khẩu và làm nguyên liệu cho ngành công nghiệp chế biến. 2.2.2. Tình hình sản xuất rau ở Thừa Thiên Huế -9- Thừa Thiên Huế là một Tỉnh thuộc khu vực miền trung, có diện tích tự nhiên 500.920 ha, diện tích đất nông nghiệp 51.527 ha, trong đó đất trồng rau là 2.789 ha. Dân số Thừa Thiên Huế 1,1 triệu người, nhu cầu rau tươi hàng năm của người dân là rất lớn. Ngoài ra thành phố Huế là một thành phố du lịch, thành phố FESTVAL hằng năm du khách đến Huế rất đông. Nhu cầu về rau cao cấp, rau an toàn là rất lớn vì thế ngành trồng rau có vai trò quan trọng trong việc cung cấp rau cho thị trường. Tuy vậy, thới tiết khí hậu Thừa Thiên Huế hết sự khắc nghiệt, nắng hạn, ngập úng, mưa nhiều, rét đậm nên việc trồng rau gặp rất nhiều khó khăn, mặt khác do trình độ thâm canh thấp và chưa hình thành được tập quán sản xuất hàng hóa, việc sản xuất rau chỉ mang tính tự cung tự cấp. Và việc sản xuất rau ở đây cũng chỉ đáp ứng một phần nhu cầu trong toàn tỉnh. Để nắm được tình hình diển biến về diện tích rau của các huyện và thành phố Huế trong những năm trở lại đây chúng tôi nghiên cứu kết quả thể hiện ở bảng sau. Bảng 2: Diện tích rau xanh các huyện, thành phố Huế Đv hành chính 2002 2003 2004 2005 2006 % 2002/2006 Tổng số 3.297 3.648 4.144 4.341 4.752 69,38 Tp Huế 560 560 550 520 560 100,00 Phong Điền 339 339 340 345 370 91,62 Quảng Điền 520 603 812 995 1.136 45,77 Hương Trà 424 449 505 520 529 80,15 Phú Vang 856 1.019 1.100 1.150 1.352 63,31 Hương Thủy 280 282 292 294 312 89,74 Phú Lộc 156 195 291 25 205 76,10 Nam Đông 72 93 145 126 130 55,38 A Lưới 90 108 109 138 158 56,96 (Nguồn: Niên giám thông kê Thừa Thiên Huế tháng 5/2005) Qua bảng ta thấy diện tích rau các huyện thành phố Huế qua các năm có xu thế ngày một tăng nhanh, tổng diện tích rau của toàn tỉnh tăng 69,38% so -10- [...]... nông dân sản xuất rau của hai cụm trong địa bàn xã 3.2.1.2 Phạm vi thời gian Đề tài tập trung nghiên cứu tình hình sản xuất rau của các nông hộ trồng rau trong các vụ sản xuất trong năm 2007 3.2.2 Nội dung nghiên cứu Đề tài nghiên cứu hiệu quả kinh tế của hoạt động sản xuất rau với một số nội dung cụ thể sau: Tình hình sản xuất rau trên địa bàn xã Hương Chữ Hiệu quả kinh tế của sản xuất rau Đề xuất giải... đến sản xuất và sinh hoạt của người dân địa phương 4.1.2 Tình hình kinh tế xã hội của xã Hương Chữ 4.1.2.1 Tình hình dân số và lao động Trong công tác xây dựng đổi mới và phát triển nền kinh tế, sức lao động và phát triển dân số đóng vai trò rất lớn vào phát triển kinh tế của cả cộng đồng và xã hội, để biết được sự biến động của vấn đề dân số có tác động như thế nào đến nền kinh tế xã hội của xã chúng... sản xuất Qua -31- quá trình điều tra thực tế, thời vụ gieo trồng Rau của các hộ gia đình tập trung vào hai vụ trong năm đó là trồng rau vụ đông từ tháng 9 đến tháng 11, và rau vụ hè thu tập trung vào tháng 12 đến tháng hai năm sau 4.5 KẾT QUẢ VÀ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT RAU CỦA CÁC NÔNG HỘ 4.5.1 Kết quả sản xuất của các nhóm hộ Trong quá trình sản xuất kinh doanh thì hiệu quả của việc đầu tư sản xuất. .. chiếm 19,6%, 7 loại rau ăn trái và hạt chiếm 13,7% 2.2.3 Tình hình sản xuất rau tại xã Hương Chữ Xã Hương Chữ là một xã có diện tích trồng rau khá lớn trong toàn huyện Trong những năm trở lại đây sản xuất rau trên địa bàn xã có những biến động do điều kiện thời tiết khí hậu, chính sách về cơ cấu cấy trồng của xã, giá cả thị trường, đã có tác động đến việc trồng rau trên địa bàn xã -13- 2.2.3.1 Diện... phục vụ sản xuất cũng như hiệu quả sản xuất mang lại sẽ cao hơn 4.4.2 Nguồn vốn sử dụng trong sản xuất Trong sản xuất kinh doanh nói chung trong sản xuất nông nghiệp nói riêng nguồn vốn phục vụ cho sản xuất là rất quan trọng nó đảm bảo cho mọi hoạt động sản xuất được tiến hành, cũng như quyết định khả năng, và mức độ -30- đầu tư Do vậy, để biết được các nguồn vốn phục vụ trong sản xuất rau của các... giải pháp phát triển của hoạt động sản xuất rau 3.3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU -15- 3.3.1 Chọn điểm nghiên cứu Chọn điểm nghiên cứu: Mục tiêu của đề tài là tìm hiểu tình hình sản xuất rau và đánh giá hiệu quả kinh tế của sản xuất rau mang lại cho các hộ dân trồng rau Vì vậy, điểm nghiên cứu phải đại diện cho vùng Các chỉ tiêu chọn điểm như sau: Điểm nghiên cứu phải có tính chất đặc trưng của vùng sinh thái... đồng/hô/năm Trong sản xuất nông nghiệp thì sản xuất Lúa mang lại thu nhập cao nhất là 14,3 triệu đồng/hộ/năm, trong khi đó nguồn thu nhập lớn thứ hai từ hoạt động sản xuất Rau mang lại chỉ có 5,4 triệu đồng/hộ/năm.Nếu so sánh sản xuất Rau và sản xuất Lúa thì nguồn thu nhập từ sản xuất Lúa cao hơn rất nhiều Điều này cho thấy nguồn thu quan trọng nhất của các nhóm hộ là từ sản xuất lúa, còn sản xuất Rau tuy đã... 12B Phía đông giáp với xã Hương Sơ, thành phố Huế, phía tây giáp với xã Hương Xuân, Hương Trà, phía nam giáp với Hương An, Hương Trà, phía bắc giáp với huyện Hương Trà 4.1.2.2 Địa hình Địa hình của toàn xã là đồi núi và đồng bằng thấp từ Tây Nam về Đông Bắc tạo thành hai vùng rõ rệt, vùng đồi núi khá cao và đồng bằng bằng phẳng trải dài từ chân núi về tiếp giáp với xã Hương Toàn và xã Hương Xuân, hình... lên một số diện tích khá lớn Và theo dự kiến của xã đến năm 2008 diện tích trồng rau đạt 25,5 ha Điều đó cho thấy hiệu quả kinh tế của việc trồng rau mang lại hiệu quả cao cho người dân cũng như góp phân tăng trưởng kinh tế địa phương -14- PHẦN 3 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG, PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU Các hộ nông dân trồng rau trên địa bàn xã Hương Chữ 3.2 PHẠM VI VÀ NỘI DUNG NGHIÊN CỨU... tích ở trên ta thấy, số vốn đầu tư cho sản xuất rau của các nhóm hộ là còn rất thấp Và đặc biệt là nhóm hộ nghèo, với số vốn đầu tư cho sản xuất là thấp nhất Như vậy, sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất rau của các nhóm hộ trong đó đặc biệt là nhóm hộ nghèo 4.4.3 Thời vụ gieo trồng Trong sản xuất nông nghiệp nói chung trong sản xuất rau nói riêng việc chọn thời vụ gieo trồng hợp lý sẽ mang lại hiệu quả . thể Đánh giá tình hình sản suất rau trong thời gian qua trên địa bàn xã Hương Chữ - Hương Trà. Đánh giá hiệu quả kinh tế của hoạt động trồng rau của các nông hộ trên địa bàn xã Hương Chữ - Hương. trồng rau. Xuất phát từ lý do trên chúng tôi đã quyết định chọn đề tài thực tập của mình là: Đánh giá hiệu quả kinh tế của hoạt động sản xuất rau trên địa bàn xã Hương Chữ-huyện Hương Trà-tỉnh Thừa. dung cụ thể sau: Tình hình sản xuất rau trên địa bàn xã Hương Chữ. Hiệu quả kinh tế của sản xuất rau. Đề xuất giải pháp phát triển của hoạt động sản xuất rau. 3.3. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU -15- 3.3.1.