Đang tải... (xem toàn văn)
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ––––––––––––––––––– LÊ THỊ THUẬN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Tên đề tài TÌM HIỂU MÔ HÌNH TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH TẠI CÔNG[.]
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ––––––––––––––––––– LÊ THỊ THUẬN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Tên đề tài: TÌM HIỂU MƠ HÌNH TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHÈ QUÂN CHU- HUYỆN ĐẠI TỪ- TỈNH THÁI NGUYÊN Hệ đào tạo : Chính quy Định hƣớng đề tài : Hƣớng ứng dụng Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Khoa : Kinh tế & PTNT Khóa học : 2013 - 2017 Thái Nguyên - năm 2017 n ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ––––––––––––––––––– LÊ THỊ THUẬN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Tên đề tài: TÌM HIỂU MƠ HÌNH TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHÈ QUÂN CHU- HUYỆN ĐẠI TỪ- TỈNH THÁI NGUYÊN Hệ đào tạo : Chính quy Định hƣớng đề tài : Hƣớng ứng dụng Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Khoa : Kinh tế & PTNT Khóa học : 2013 - 2017 Giảng viên hƣớng dẫn : ThS Đỗ Hoàng Sơn Thái Nguyên - năm 2017 n i LỜI CẢM ƠN Đƣợc đồng ý tạo điều kiện Ban giám hiệu nhà trƣờng, Ban chủ nhiệm khoa kinh tế phát triển nơng thơn thầy giáo hƣớng dẫn Ths Đỗ Hồng Sơn tơi tiến hành thực khóa luận tốt nghiệp: “Tìm hiểu mơ hình tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh công ty cổ phần chè Quân Chu, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên” Để hoàn thành đƣợc khóa luận này, tơi xin chân thành cảm ơn thầy giáo tận tình hƣớng dẫn, giảng dạy suốt trình nghiên cứu rèn luyện trƣờng Đại học Nông lâm Thái Nguyên Xin chân thành cảm ơn thầy giáo hƣớng dẫn Ths.Đỗ Hoàng Sơn tận tình, chu đáo, hƣớng dẫn tơi thực khóa luận Tơi xin gửi lời cảm ơn đến Giám đốc, cô, chú, anh, chị công ty CP chè Quân Chu, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên quan tâm, tạo điều kiện giúp đỡ để hồn thành tốt tập tốt nghiệp thời gian thực tập công ty Mặc dù có nhiều cố gắng để thực đề tài cách hoàn chỉnh nhất, nhƣng lần đầu làm quen với công tác nghiên cứu khoa học, tiếp cận với thực tế sản xuất nhƣ hạn chế kiến thức kinh nghiệm nên tránh khỏi thiếu sót định mà thân chƣa nhận thấy đƣợc Tôi mong nhận đƣợc góp ý thầy, giáo bạn để khóa luận đƣợc hồn chỉnh Tơi xin chân thành cảm ơn! Ngày 25 tháng 05 năm 2017 Sinh viên Lê Thị Thuận n ii DANH MỤC CÁC BẢNG, HÌNH Bảng 3.1: Tình hình lao động cơng ty năm 2017 21 Bảng 3.2: Trích báo cáo kết hoạt động sản xuất kinh doanh 2016 36 Hình 3.1: Sơ đồ tổ chức cấu máy quản lý Công ty CP chè Quân Chu 23 Hình 3.2: Sơ đồ tổ chức Phịng tổng hợp - Cơng ty CP chè Quân Chu 23 Hình 3.3: Sơ đồ tổ chức Xƣởng chế biến - Công ty CP chè Quân Chu 25 Hình 3.4: Sơ đồ tổ chức Phịng kinh doanh - Công ty CP chè Quân Chu 32 Hình 3.5: Quy trình chế biến sản phẩm chè xuất công ty (Áp dụng theo tiêu chuẩn ISO 9001- 2000) 33 Hình 3.6: Sơ đồ chế biến chè xuất 35 n iii DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT CNH – HĐH : Công nghiệp hóa – đại hóa CM : centimet CT : Công ty CTCP : Công ty cổ phần M2 : Mét vuông M3 : Mét khối Gđ : Giai đoạn SX : Sản xuất ROA : Tỷ số lợi nhuận ròng tài sản TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam XHCN : Xã hội chủ nghĩa NVL : Nguyên vật liệu n iv MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG, HÌNH ii DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT iii MỤC LỤC iv Phần 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Nội dung phƣơng pháp thực 1.3.1 Nội dung thực tập 1.3.2 Phƣơng pháp thực 1.4 Thời gian địa điểm thực tập Phần 2: TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 Về sở lý luận 2.1.1 Một số khái niệm liên quan đến công tác tổ chức sản xuất 2.1.2 Các văn pháp lý liên quan đến công tác tổ chức sản xuất 2.2 Cơ sở thực tiễn 2.2.1 Kinh nghiệm địa phƣơng khác công tác tổ chức sản xuất doanh nghiệp 2.2.2 Bài học kinh nghiệm từ địa phƣơng khác công tác tổ chức sản xuất doanh nghiệp 14 Phần 3: KẾT QUẢ THỰC TẬP 15 3.1 Kết đánh giá khái quát Công ty cổ phần chè Quân Chu 15 3.1.1 Những thông tin chung công ty cổ phần chè Quân Chu 15 3.1.2 Khái quát lịch sử hình thành phát triển CTCP chè Quân Chu 15 n v 3.1.3 Những thành tựu đạt đƣợc Công ty Cổ phần chè Quân Chu 17 3.1.4 Những thuận lợi khó khăn Cơng ty cổ phần chè Qn Chu 18 3.2 Kết tìm hiểu hệ thống tổ chức Công ty CP chè Quân Chu 20 3.2.1 Đặc điểm tình hình lao động công ty cổ phần chè Quân Chu 20 3.2.2 Cơ cấu tổ chức máy quản lý Công ty cổ phần chè Quân Chu 23 3.3 Kết tìm hiểu hoạt động SXKD Cơng ty CP chè Quân Chu 32 3.3.1 Công nghệ sản xuất chủ yếu 32 3.3.2 Phân tích kết kinh doanh công ty cổ phần Quân Chu 36 3.4 Kết thực tập học rút từ thực tế 37 3.4.1 Tóm tắt kết thực tập 37 3.4.2 Bài học kinh nghiệm rút từ thực tế 38 3.5 Đề xuất giải pháp 39 3.5.1 Những giải pháp trƣớc mắt 39 3.5.2 Những giải pháp lâu dài 40 Phần 4: KẾT LUẬN 42 4.1 Kết luận 42 4.2 Kiến nghị 43 4.2.1 Nhà nƣớc quyền địa phƣơng 43 4.2.2 Công ty cổ phần Quân Chu 43 TÀI LIỆU THAM KHẢO 45 I Tài liệu tiếng Việt 45 II Các trang Webs 46 n Phần MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Ở nƣớc ta từ chuyển từ chế bao cấp sang kinh tế thị trƣờng kinh tế chung nƣớc có bƣớc nhảy vọt đáng kể Cùng với chuyển đổi kinh tế đất nƣớc đời sống nhân dân ngày đƣợc nâng cao Một tất yếu khách quan phát triển đa dạng nhu cầu hàng hóa chất lƣợng xã hội tạo nhiều hội kinh doanh cho doanh nghiệp Tuy nhiên, thách thức lớn doanh nghiệp buộc doanh nghiệp phải cố gắng nỗ lực, đổi cách nhìn, có phƣơng thức quản lý kinh doanh hiệu Trong năm đầu đổi kinh tế tƣ nhân vấn đề gay cấn, lúng túng, gây nhiều tranh cãi, đụng chạm đến vấn đề trị xã hội nhƣ định hƣớng XHCN, đảng viên làm kinh tế, bóc lột bị bóc lột, phân hóa giàu nghèo, v.v…nhƣng với quán đƣờng lối đổi Đảng, với sách kinh tế nhiều thành phần theo chế thị trƣờng có quản lý Nhà nƣớc, phƣơng châm nhìn thẳng vào thật, tơn trọng thật, nói thật, với nỗ lực nhà lýluận hƣởng ứng tồn dân kinh tế tƣ nhân thức đƣợc công nhận đơn vị kinh tế tự chủ, lực lƣợng kinh tế lớn mạnh đổi vƣơn lên, bƣớc sản xuất nhiều hàng hoá xuất đem lại nguồn ngoại tệ tƣơng đối lớn cho quốc gia, góp phần tăng thu nhập, cải thiện nâng cao đời sống nhân dân thúc đẩy q trình cơng nghiệp hố, đại hố nơng nghiệp nơng thơn theo định hƣớng xã hội chủ nghĩa Tuy nhiên, bên cạnh nhiều cơng ty ngày phát triển lên cịn số cơng ty làm an thua lỗ bị phá sản Theo thống kê Công ty cổ phần Báo cáo Đánh giá Việt Nam (Vietnam Report) cho thấy, tỷ lệ doanh nghiệp tƣ nhân nƣớc Bảng xếp hạng 500 doanh nghiệp lớn Việt Nam (VNR 500) năm 2014 chiếm khoảng 44%, nhƣng tổng doanh n thu lại mức thấp nhất, với 18,6% tổng doanh thu toàn Bảng xếp hạng Tỷ lệ doanh thu khối tƣ nhân nƣớc giảm 0,8% Tỷ lệ nợ/tổng tài sản khối doanh nghiệp tƣ nhân nƣớc mức cao nhất, 67% Xét tỷ số lợi nhuận ròng tài sản (ROA), khối doanh nghiệp tƣ nhân nƣớc có hệ số ROA trung bình đạt 5,7%, đồng nghĩa với 100 đồng tài sản tạo chƣa đến đồng lợi nhuận Hiện tƣợng nhiều ảnh hƣởng công tác tổ chức sản xuất cơng ty nhƣ: nguồn lực tài chính, kinh nghiệm quảng bá, kênh phân phối, công tác Marketing, chọn không gian xây dựng nơi sản xuất, công tác quản lý sản xuất, quản lý tài chính…Do đó, tác động trực tiếp đến việc sử dụng hiệu lao động, trang thiết bị máy móc, ngun vật liệu cơng ty Công ty Cổ phần (CTCP) chè Quân Chu tiếp tục mở rộng vùng nguyên liệu chè góp phần mở hƣớng cho đất chè Thái Nguyên Xuất phát từ sở lý luận thực tiễn nên chọn CTCP Quân Chu để thực đề tài này: “Tìm hiểu mơ hình tổ chức hoạt động sản xuất Công ty Cổ phần chè Quân Chu, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên”, đề tài góp phần giúp cho CTCP Quân Chu ngày phát triển hơn, hoạt động hiệu giúp ngƣời dân nới có hƣớng cho đất chè Thái Nguyên nói riêng chè Việt Nam nói chung 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung Tìm hiểu cơng tác tổ chức sản xuất Công ty cổ phần Quân Chu, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên làm đề xuất giải pháp nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh Công ty cổ phần chè Quân Chu 1.2.2 Mục tiêu cụ thể Về chun mơn: - Về hình thức: Theo hƣớng dẫn trình bày khóa luận tốt nghiệp theo hƣớng ứng dụng nhà trƣờng n - Về nội dung: Đánh giá đƣợc trạng tổ chức sản xuất cơng ty Trên sở đó, đề xuất số giải pháp cụ thể nhằm phát huy thuận lợi hạn chế, khắc phục vấn đề khó khăn cịn tồn cơng tác tổ chức sản xuất CTCP chè Quân Chu Về thái độ: Từng bƣớc hình thành thái độ tốt nghiên cứu, cơng việc, đặc biệt hình thành thái độ tốt công việc tốt nghiệp trƣờng Về kỹ sống, kỹ làm việc: Từng bƣớc hình thành kỹ sống làm việc môi trƣờng làm việc công ty, doanh nghiệp 1.3 Nội dung phƣơng pháp thực 1.3.1 Nội dung thực tập - Tìm hiểu cơng tác tổ chức sản xuất CTCP Quân Chu, xã Quân Chu, Huyện Đại Từ, Tỉnh Thái Nguyên - Quá trình hình thành phát triển CTCP Quân Chu - Cơ cấu tổ chức chức máy quản lý - Kết đạt đƣợc CTCP Quân Chu thuận lợi, khó khăn liên quan đến công tác tổ chức sản xuất CTCP Quân Chu - Tìm hiểu cơng nghệ chế biến chè đen thơng qua việc tham gia vào dây chuyền chế biến chè đen - Phân tích kết kinh doanh CTCP Quân Chu 1.3.2 Phương pháp thực Để tìm hiểu đƣợc “Công tác tổ chức sản xuất Công ty cổ phần Quân Chu”, trình thực chuyên mục nhờ có giúp đỡ tận tình giám đốc Công ty Lê Trần Thanh cô chú, bác công ty nên chủ yếu sử dụng phƣơng pháp thu thập số liệu thứ cấp, quan sát trực tiếp, trao đổi, đối thoại n