Nghiên cứu chế tạo vật liệu nanochitosan ứng dụng trong dược phẩm và trong nông nghiệp
Trang 1B KHOA H C VÀ CÔNG NGH VI N KHOA H C VÀ CÔNG NGH VI T NAM
C quan ch trì tài: Vi n Hóa h c
Hà N i 5 - 2010
Trang 2B KHOA H C VÀ CÔNG NGH VI N KHOA H C VÀ CÔNG NGH VI T NAM
PGS.TS Tr ng Thi n PGS.TS Nguy n V n Tuy!n
Ch nhi m ch ng trình B Khoa h c và Công ngh
V n phòng các Ch ng trình KHCN
Tr ng i m c p Nhà n c
GS.TSKH Thân "c Hi n Ths Xuân C ng
Trang 3L#I C M N
Có c k t qu nghiên c u b c u này, t p th tác gi chân thành
c m n t i các cán b khoa h c ng nghi p, các n v nghiên c u, Vi n Hóa h c, Vi n Nghiên c u lúa – Tr ng i h c Nông nghi p I Hà N i, b môn D c l c – Tr ng i h c D c Hà N i… ã h p tác, chia s , và óng góp ý ki n c bi t, tài ã c Ban Ch nhi m Ch ng trình KHCN
tr ng i m c p Nhà n c KC-02: “Nghiên c u, phát tri n và ng d ng công ngh v t li u”; V n phòng các Ch ng trình KHCN tr ng i m c p nhà n c;
B Khoa h c và Công ngh ã tin t ng giao nhi m v và luôn theo sát, góp
ý, ng viên, giúp tài c th c hi n theo các yêu c u và quy nh
T p th tác gi c!ng xin chân thành c m n các t" ch c khuy n nông, cán b lãnh o và bà con nông dân các a ph ng c a các t#nh: H ng Yên, B$c Ninh, Th%a Thiên Hu , Sóc Tr ng ã nhi t thành tham gia th& nghi m và óng góp ý ki n tài t" ch c th& nghi m th c t t k t qu
Trang 41 Tên tài: Nghiên c"u ch! t)o v't li u nanochitosan "ng d,ng trong
d -c ph.m và trong nông nghi p
Tên t" ch c ang công tác: Vi n Hoá h c
a ch# t" ch c: 18- ng Hoàng Qu c Vi t- C0u Gi/y –Hà N i
Trang 5H và tên th tr ng t" ch c: PGS.TS Nguy n V n Tuy!n
Th i gian (Tháng,
n m)
Kinh phí (Tr )
Ghi chú (S ngh quy t toán)
11/6/2008 189 24/12/2008 461
Trang 6c p nhà n c cho phép chuy n n i dung và kinh phí t% oàn công tác Cana a Ch t o 40.000 lít ch t KTST-LA.01 ( ã quy i) th& nghi m cho cây lúa di n r ng v i quy mô 50 ha tài ã hoàn thành ch t o 40.000 lít quy "i ch t KTST-LA.01, 3200 lít ch t KTST-RQ.01 và t" ch c 2 bu"i t p hu n s& d ng ch t kích thích sinh tr ng KTST-LA.01, KTST-RQ.01 cho bà con nông dân xã Phú Th nh và Ph m Ng! Lão, huy n Kim
ng, t#nh H ng Yên th& nghi m cho 50 ha lúa và 2 ha rau qu
3 Các v n b5n hành chính trong quá trình th(c hi n tài/d( án:
"Nghiên c u, phát tri n và ng
d ng công ngh v t li u" Mã s' KC.02/06-10
2 Quy t nh s'
2686/Q -BKHCN,
Phê duy t kinh phí 03 tài, 01
d án s n xu t th& nghi m b$t
Trang 7c p Nhà n c; Ban ch nhi m
Ch ng trình KC-02 v i Vi n Hóa h c và Ch nhi m tài
ch ng trình "Nghiên c u, phát tri n và ng d ng công ngh v t
4 T2 ch"c ph i h-p th(c hi n tài, d( án:
Trang 8N i dung tham gia
ch y!u
S5n ph.m ch y!u
)t -c
Ghi chú
c u Lúa Lúa – i
h c Nông nghi p I –
Hà N i
ánh giá tác d ng kích thích sinh tr ng
c a s n ph+m quy
mô thí nghi m và quy mô th&
nghi m
r ng
- ánh giá các ch# tiêu theo quy trình nghiên
c u c b n cho cây lúa:
- ánh giá các ch# tiêu theo quy trình nghiên
c u cho cây lúa quy
mô r ng: 3 v ; 3 v trí (3 vùng: ng b,ng
mi n B$c (t#nh H ng Yên), mi n Trung (Th%a Thiên-Hu ho c
à N-ng) và mi n Nam ( ng b,ng sông C&u Long) v i t"ng
di n tích 9 ha
- ánh giá tác d ng
c a nanochitosan v i sâu b nh cho lúa theo tiêu chu+n quy nh v th& nghi m cho lúa:
th ng ngoài t%
Trang 9S n ph m ch
y u t c
Ghi chú*
- 20 kg ch t KTST d ng b t
ánh giá tác
d ng kích thích sinh
tr ng c a
s n ph+m quy mô thí nghi m và quy mô th&
- ánh giá các ch#
tiêu theo quy trình nghiên c u cho cây lúa quy mô r ng: 3
v ; 3 v trí (3 vùng: ng b,ng
mi n B$c (t#nh
H ng Yên), mi n Trung (Th%a Thiên-Hu ho c
à N-ng) và
Trang 10mi n Nam ( ng b,ng sông C&u Long) v i t"ng
di n tích 9 ha
- ánh giá theo tiêu chu+n quy
nh v th& nghi m cho lúa: tác d ng c a nanochitosan v i sâu b nh cho lúa
3 PGS.TS Lê
Lan Anh
PGS.TS Lê Lan Anh
Nghiên c u
nh l ng các h p
ch t hoá
h c và s n ph+m
Báo cáo các thông s' c u trúc
c a v t li u chitosan
ng c$t
m ch và khâu m ch
- Quy trình t"ng
h p nanochitosan nanochitosan t% d/n xu t th cacboxymetyl chitosan
- Quy trình t"ng
h p v t li u nanochitosan t%
ph n ng c a chitosan v i andehyt
- Xác nh thành
ph n hóa h c c a nanochitosan
5 Ths Tr n Th Ý Ths Tr n Th Nghiên c u - Quy trình t"ng
Trang 11Nhi Ý Nhi các ph n
ng ghép
h p nanochitosan nanochitosan t% d/n xu t th trimetylchitosa
- Quy trình t"ng
h p b c-chitosan nanocomposit kích th c 5-100nm
Nghiên c u công ngh
ch t o các
v t li u nanochitosan
- C$t m ch chitosan b,ng các tác nhân oxy hoá
ho c quang hoá -T"ng h p nanochitosan t% chitosan v i axit succinic ho c axit xitric
-Xây d ng thành
ph n bào ch thu'c i u tr v t
th ng ph n
m m bên ngoài t% nanochitosan-Ag: d ng kem và
ph n ng
- Quy trình c$t
m ch chitosan b,ng các tác
Trang 12deaxetyl hoá
nhân axit vô c
- Quy trình công ngh ch t o s n ph+m KTST-A
d ng dung d ch
nanochitosan tan trong n c Ch
t o th& nghi m
250 lít s n ph+m kích thích sinh
tr ng d ng l*ng (KTST-A)
8 Ths D ng Anh
V!
Ths D ng Anh V!
Nghiên c u t"ng h p nanochitosa
n
-Quy trình t"ng
h p nanochitosan t% ph n ng ng trùng ghép: metyl metacrylat lên chitosan v i tác nhân kh i mào amoni pesulfat
- Công ngh v t
li u nanochitosan theo ph ng pháp k t t a
9 TS Nguy.n V n
C ng
Ths D ng Anh V!
Nghiên c u ánh giá th& nghi m các ho t tính sinh
h c
- Nghiên c u tính
ch t kháng vi sinh v t ki m
Trang 13nanochitosan cho lúa
Th& nghi m
d c l c cho thu'c ch(a v t
th ng ngoài t%
nanochitosa
n
ánh giá tác
d ng d c lý theo quy nh c a
B y t -Kháng khu+n, kháng n m trên in vitro
- Lý do thay "i: Do TS Nguy.n V n C ng chuy n công tác nên n i dung nghiên c u "Nghiên c u ánh giá th nghi m các ho t tính sinh h c" c giao cho Ths.D ng Anh V!
nghiên c u và trao "i h c
thu t v v t li u nano sinh
và V n
Trang 14và 2 ha rau qu phòng các
ch ng trình cho phép
- Lý do thay "i: T% các k t qu r t kh quan khi th& nghi m th c t quy
mô r ng: 9 ha, tài xin phép th& nghi m quy mô l n h n: 50 ha có thêm các ánh giá th c t và ti n n s n xu t th&
- Th i gian: ngày 31/5/2009
- a i m: xã Ph m Ng!
Lão và xã Phú Th nh huy n Kim ng, H ng Yên
2 Không có theo k ho ch T p hu n cho bà con nông
dân v cách s& d ng ch t kích thích sinh tr ng cho lúa (KTST-LA.01) rau qu (KTST.RQ)
-Th i gian: 2/4/2010
- a i m: xã Ph m Ng!
Lão và xã Phú Th nh, huy n Kim ng, H ng Yên
Th c hi n thêm theo
Trang 15c Xây d ng c ng tài 12/2007 12/2007 ) Tr ng Thi n-
12/2007-3/2008
Ph m Th Bích
H nh-Vi n Hóa
h c 1-2 Nghiên c u c$t m ch
chitosan b,ng các tác nhân
axit vô c
12/2007-3/2008
12/2007-3/2008
ông-Vi n Hóa
h c 1-3 Nghiên c u t"ng h p
nanochitosan t% d/n xu t th
cacboxymetyl chitosan
12/2007-3/2008
12/2007-3/2008
6/2008
6/2008
1/2009
4/2008-Ph m Th Bích
H nh-Vi n Hóa
h c 1-7 Nghiên c u t"ng h p
nanochitosan t% natri
tripolyphosphat và chitosan
1/2009
1/2009
Thành-Vi n Hóa
h c 1-8 Nghiên c u t"ng h p
nanochitosan t% ph n ng
ng trùng ghép: metyl
metacrylat lên chitosan v i
tác nhân kh i mào amoni
1/2009
1/2009
4/2008-D ng Anh
V!-Vi n Hóa h c
Trang 161/2009
1/2009
3/2009
6/2008-) Tr ng Thi n
- Vi n Hóa h c 2-2 Nghiên c u công ngh
ionic gelation và khâu m ch
nh! t ng
6/2008
6/2008
1/2010
l ng phân t& và phân b'
kh'i l ng phân t&
1/2010
1/2010
Thành - Vi n Hóa
h c 3-2 Nghiên c u kh o sát các
12/2008
6/2008-Lê Lan Anh -
Vi n Hóa h c
Trang 173-3 Xác nh nh l ng
thành ph n hóa h c c a v t
li u nanochitosan
6/2009
3/2010
6/2009
1/2010
1/2010
Trang 1810/2009
5/2008-Nguy.n V n Hoan
- Vi n Nghiên c u Lúa
10/2009
5/2008-Nguy.n V n Hoan
- Vi n Nghiên c u Lúa
5-3 Nghiên c u ánh giá
tác d ng c a nanochitosan
v i sâu b nh cho lúa: Sâu
cu'n lá, sâu c thân, b nh
b c lá
12/2009
10/2009
5/2008-Nguy.n V n Hoan
- Vi n Nghiên c u Lúa
10/2009-5/2010
Trang 193/2010
1/2009-Ph m Th Bích
H nh – Vi n Hóa
h c 6-2 Nghiên c u i u ch
th& nghi m thu'c d ng t m
v i n n là chitin ho c
chitosan có ch a
nanochitosan-Ag
8/2010
5/2010
1/2010
12/2009
1/2009-) Th Nguy t
Qu - i h c
D c Hà N i 7-2 Th& tác d ng ch'ng
viêm
12/2009
12/2009
1/2009-) Th Nguy t
Qu - i h c
D c Hà N i 7-3 Th& tác d ng li n v t
b*ng trên mô hình gây b*ng
th c nghi m
8/2010
5/2010
1/2009-) Th Nguy t
Qu - i h c
D c Hà N i 7-4 Th& c tính c p tính
(ph ng pháp Lichfield-
Wilcoxen)
8/2010
4/2010
1/2009-) Th Nguy t
Qu - i h c
D c Hà N i 7-5 Th& c tính bán tr ng
di.n
8/2010
5/2010
1/2009-) Th Nguy t
Qu , i h c
D c Hà N i
Trang 207-6 Th& tác d ng gây d ng
thu'c
8/2010
5/2010
1/2010-) Th Nguy t
Qu - i h c
D c Hà N i Báo cáo khoa h c t"ng k t
tài
4/2010 5/2010 ) Tr ng Thi n
- Vi n Hóa h c
III S N PH M KH&CN C%A TÀI, D+ ÁN
1 S5n ph.m KH&CN ã t)o ra:
100000 Da
- Hàm
l ng 30g/lit
15-432 lít KTST-LA.01:
(43.20
0 lit quy
"i)
- Nanochitosan có kh'i l ng phân t& t%
5000-100000 Da
- Hàm
l ng 30g/lit
15 Làm thêm
432 lit KTST-LA.01 (43.200 lit quy "i) t% kinh phí
i u ch#nh oàn ra
100000 Da Hàm l ng 15-30g/lit
RQ.01:
KTST-30lit (3000 lit quy
"i)
- Nanochitosan có kh'i l ng phân t& t%
5000-100000 Da
- Hàm
l ng 30g/lit
Trang 21100000 Da
l ng 0,5%
0,1-kh'i l ng phân t& t%
5000-100000 Da
- Hàm
l ng 0,5%
- Hàm
l ng nanochitosa
l p
- Hàm
l ng nanochitosa
5.000 Da; 5.000–
20.000Da; 20.000 – 100.000Da
Kh'i l ng phân t& theo 3 lo i: <
5.000 Da; 5.000–
20.000Da; 20.000 – 100.000Da
Trang 22qu'c t
- T p chí: Carbohydrate Polymer: 02 (thu c danh m c SCI)
- T p chí: ASEAN journal on Science and Technology for Development: 01
Theo quy
nh c a B Khoa h c và Công ngh
th s& d ng cho
ào t o i h c, trên i h c
Là tài li u chuyên kh o
v nanochitosan
Trang 23s n ph+m ng
d ng trong nông nghi p
- 01 ng ký sáng ch ( ã g&i n c ch p nh n
01 gi i pháp h(u ích
- 02 s n ph+m LA.01 và KTST-RQ.01
KTST-d ki n ng ký t i B Nông nghi p và Phát tri n nông thôn cho nông nghi p sau khi nghi m thu
e) Th ng kê danh m,c s5n ph.m KHCN ã -c "ng d,ng vào th(c t!
- T#nh H ng Yên
- T#nh Th%a Thiên Hu
- T#nh Sóc
Tr ng
ã cho n ng su t cao h n 'i
ch ng:
- V i cây lúa:
t ng t% 7,5%
n 32 % - Trung bình t 19,9%
Trang 24c b n và th c t
di n r ng
- V i rau qu (cây d a chu t,
cà pháo): t ng
n ng su t t% 20÷ 150%
2 ánh giá v hi u qu5 do tài, d( án mang l)i:
a) Hi u qu v khoa h c và công ngh :
- tài ã ti p c n v i l2nh v c khoa h c công ngh v t li u nano có
ho t tính sinh h c - là l2nh v c KH-CN m i và phát tri n m nh m3 v i nhi u
ti m n ng ng d ng K t qu th hi n qua 3 công b' Qu'c t , trong ó có 2 công b' trong danh m c SCI
- T% các k t qu nghiên c u c b n v khoa h c, k t h p s& d ng, v n
d ng các thi t b và ph ng pháp nghiên c u hi n i hi n có trong n c, tài ã v n d ng xây d ng công ngh ch t o v t li u naonochitosan có tính
kh thi trong n c và t% ó có th ti p t c phát tri n ng d ng quy mô l n
h n
- tài ã xây d ng công ngh và ch t o s n ph+m có tác d ng kích thích sinh tr ng cho: cây lúa và rau qu S n ph+m có ho t tính sinh h c và thân thi n v i môi tr ng
b) Hi u qu v kinh t xã h i:
- S n ph+m kích thích sinh tr ng cho lúa và rau qu có tính an toàn sinh h c, không c h i cho cây tr ng và nông s n ây là s n ph+m góp ph n vào "s n xu t s ch" ang r t c chú tr ng hi n nay B c u s n ph+m ã
c bà con nông dân ón nh n t't và mong mu'n có s n ph+m cung c p cho
s n xu t lúa, rau qu
- Qua 7 v th& nghi m, trong ó có 3 v th& nghi m quy mô r ng (12 ha) cho cây lúa 3 mi n cho th y n ng su t lúa t ng t% 12,5% n 30%, trung bình t 19,9% Tính bình quân m)i ha lúa cho l i nhu n t% 2 n 3 tri u ng so v i 'i ch ng cho 1 v Cá bi t nh Th%a Thiên Hu v chiêm n m 2010, k t qu cho n ng su t bình quân ≈ 33% so v i 'i ch ng
Ví d , gi'ng KD18, cho 1ha lúa 1 v cho t ng n ng su t 1568 kg thóc,
t ng ng t ng 33,7% và s b tính thì t ng thêm c kho ng 5 tri u ng/ha
Trang 25- S n ph+m c áp d ng cho rau qu , n ng su t t ng r t cao và giá tr kinh t còn cao h n so v i lúa
3 Tình hình th(c hi n ch! báo cáo, ki1m tra c a tài, d( án:
S
Th i gian
- M t s' khó kh n: + V t t hóa ch t cho tài: có m t s'
lo i t ng giá r t cao
so v i thuy t minh tài
+ Thi t b : Do thay
"i t4 giá nên giá thi t b do các nhà cung c p ngh cao h n giá ã duy t trong thuy t minh tài
Trang 26metacrylat lên chitosan v i tác nhân
kh i mào amoni pesulfat
th& nghi m phun cho lúa t i Qu
Võ- B$c Ninh cho gi'ng lúa Vi t
lai 24, i H i- K Sách – Sóc
15/3/09 tài ã th c hi n các
n i dung nghiên c u theo úng ti n c a Thuy t minh tài
Trang 27Tr ng v i gi'ng lúa CK96, 732
- ã ch t o 5 kg ch t kích thích sinh
tr ng d ng b t (KTST-B)
- ã mua thi t b xác nh kh'i
l ng phân t& ISOMAT 090 o
- Xác nh kh'i l ng phân t& và
phân b' kh'i l ng phân t&
Trang 28th& nghi m c b n
- Xác nh nh h ng c a ch t kích thích sinh tr ng t% nanochitosan cho cây lúa theo mô hình trên di n
r ng quy mô: 3 v ; 3 v trí (3 vùng: ng b,ng mi n B$c (t#nh
H ng Yên), mi n Trung (Th%a Thiên-Hu ho c à N-ng) và mi n Nam ( ng b,ng sông C&u Long)
b n gel, nhi t h hóa
- Xây d ng thành ph n bào ch thu'c
i u tr v t th ng ph n m m bên ngoài t% nanochitosan-Ag: d ng kem
- Nghiên c u i u ch thu'c th& nghi m d ng t m v i n n là chitin
ho c chitosan có ch a b c-chitosan nanocompozit
- i u ch th& nghi m thu'c i u tr
v t th ng ph n m m bên ngoài
d ng past, kh'i l ng: 2000g
- Ch t o 40.000 lít ( ã quy "i) s n ph+m ch t kích thích sinh tr ng LA.01 th& nghi m cho cây lúa trên di n r ng (50 ha)
Trang 29- Th& nghi m ch t kích thích sinh
tr ng trên cây lúa
- tài ã dùng nguyên li u trong
n c c ánh giá cao; bám sát n i dung ã ra; ã rút
ra các k t qu
ph c v nông nghi p
- Ti n bám sát thuy t minh;
- +y nhanh ti n mua thi t b và v t
t hóa ch t và hoàn thi n quy ch chi tiêu và nh t ký tài
Hi n
* Các k t qu chính
- tài hi n i và có tính th c ti.n cao,
th c hi n t't n i
Trang 30- Nghiên c u các ch công ngh
- Mua thi t b ông khô và thi t b o
kh'i l ng phân t&
dung ã ng ký trong h p ng và
Hi n
* Các k t qu chính
- tài th c hi n r t t't các n i dung
- Có các minh ch ng
v tri n khai
- M r ng thêm nghiên c u và ng
d ng nanochitosan trong l2nh v c y
d c
- Nên xu t d án
s n xu t th& nghi m
v ch t kích thích sinh tr ng
nghi m thu c p C s
Trang 321.2.2 Ph ng pháp t"ng h p v t li u nano trên c s chitin/chitosan 11 1.2.2.1 Ph ng pháp liên k t ngang nh! t ng (emulsion cross-linking) 11 1.2.2.2 Ph ng pháp t gi t/k t t a (coacervation/precipitation) 13
1.2.2.4 Ph ng pháp k t t nh! t ng (emulsion-droplet coalescence) 14 1.2.2.5 Ph ng pháp gelatin hoá ion (ionic gelation) 15 1.2.2.6 Ph ng pháp mixen ng c (Reverse micellar) 16 1.2.2.7 T"ng h p v t li u chitosan-kim lo i nanocomposit 17 1.2.3 M t s' tính ch t c a v t li u nanochitosan và kim lo i nano-chitosan 20 1.2.4 7ng d ng c a các lo i v t li u nanochitosan 21
Ch ng 1.3: QUANG H P VÀ VAI TRÒ C%A CÁC Y U T*
Trang 331.3.5 Ch c n ng c a các nguyên t' dinh d ng 30 1.3.6 Vai trò c a ch t i u ti t sinh tr ng 'i v i cây tr ng 33 1.3.6.1 Phân lo i các ch t i u ti t sinh tr ng cây tr ng 34 1.3.6.2 Ch t kích thích sinh tr ng trên c s nanochitosan 35
Ch ng 1.4 HO T TÍNH SINH H C & THU*C BÔI NGOÀI DA 39
14.2.1 Ngu n g'c các d ng thu'c bôi ngoài da thông d ng nh t 40 1.4.2.2 C ch tác d ng c a thu'c bôi ngoài da 40
2.3.2.2 Công ngh ionic gelation và khâu m ch nh! t ng 53 2.4 Nghiên c u v kh'i l ng phân t& và phân b' kh'i l ng phân t& s&
d ng thi t b OSMOMAT 090
54
2.5 Nghiên c u tính ch t kháng vi sinh v t ki m nh, kháng n m 55
Trang 342.6 Th& c tính bán tr ng di.n c a nanochitosan-Ag 57 2.7 Th& nghi m ánh giá tác d ng kích thích sinh tr ng cho cây lúa 59
3.1.1 Nghiên c u bi n tính chitosan b,ng ph n ng c$t m ch oxy hoá 63
3.1.1.2 i u ch chitosan có kh'i l ng phân t& khác nhau 65 3.1.1.3 Kh o sát c u trúc c a chitosan và chitosan kh'i l ng phân
succinic
105
Trang 353.1.6.1 D ng h t nanochitosan t% chitosan v i axit succinic 106 3.1.6.2 Tính tan trong n c c a nanochitosan t% chitosan v i axit
và chitosan
114
3.1.7.3 Kh o sát th zeta, b n "n nh c a h nano 116 3.1.8 T"ng h p nanochitosan t% ph n ng ng trùng ghép metyl
metacrylat lên chitosan (CSM)
Trang 363.2.1.2 Ho t tính c a b c-chitosan nanocompozit v i khu+n gram
3.4.1 Nghiên c u ch t o ch t kích thích sinh tr ng d ng dung d ch có
ch a nanochitosan tan trong n c (KTST-LA.01)
175
3.4.2 Nghiên c u ch t o ch t kích thích sinh tr ng d ng b t có ch a 178
Trang 37nanochitosan
Ch ng 3.5: THA NGHI M TÁC D NG KÍCH THÍCH SINH
TR <NG CHO CÂY LÚA
181
3.5.1.1 8nh h ng c a nanochitosan n m tr c khi c y 181 3.5.1.2 8nh h ng c a nanochitosan n ng thái t ng tr ng chi u
Trang 38KTST-A Kích thích sinh tr ng d ng l*ng KTST-B Kích thích sinh tr ng d ng b t
KTST-LA.01 Ch t kích thích sinh tr ng cho lúa KTST-RQ.01 Ch t kích thích sinh tr ng cho rau qu
Mn Kh'i l ng phân t& trung bình s'
MV Kh'i l ng phân t& trung bình nh t N,N-diCMC N,N-dicacboxymetyl chitosan
NanoCS-GLA Nano chitosan-glutaraldehit
NanoCS-PAA Nano chitosan–polyacrylic
NanoCS-PMA Nanochitosan-polymetacrylat
NanoCS-TPP Nano chitosan-tripolyphotphat
NanoTMC Nano trimetyl chitosan
Trang 39O-CMC O-cacboxymetyl chitosan
TEM Kính hi n vi i n t& truy n qua
Trang 40B ng 3.1.8: d ch chuy n hoá h c ph" 13C-NMR cho reducing-end
(unit-M) c a trime N-acetyl (A-A-(unit-M) trong D2O và pH 5,0