Thuyết minh về món bún cá Long Xuyên VnDoc com VnDoc Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí Đề bài Thuyết minh về món bún cá Long Xuyên Bài làm Rất nhiều du khách thắc mắc không biết đến A[.]
Đề bài: Thuyết minh bún cá Long Xuyên Bài làm Rất nhiều du khách thắc mắc đến An Giang ăn gì, du lịch An Giang nên chọn đặc sản du lịch An Giang mua làm quà cho người thân, bạn bè, v mắm Châu Đốc, đường nốt, bị cạp Bảy Núi, bị bảy núi Sam… Trong phải kể đến có bún cá Long Xuyên, ăn dân dã du khách lần nếm thử qua nhớ không quên mùi vị Bún cá khơng phải ăn người Việt Nam mà du nhập từ đất nước láng giềng Campuchia Trải qua thời gian biến tấu thành phần, hương vị, ngày bún cá trở thành ăn thân quen người miền Tây Có thể kể nhiều thương hiệu bún cá Sóc Trăng, bún cá Kiên Giang, bún cá Long Xuyên, bún cá Châu Đốc Trong thương hiệu kể bún cá Long Xuyên tiếng cách nấu hương vị đặc biệt, hấp dẫn nhiều thực khách Bún cá Long Xuyên xem đặc sản An Giang tiếng Nguyên liệu để làm nên đơn giản với cá lóc, nước lèo, bún tươi số loại rau Trong đó, thành phần khơng thể khơng nhắc đến bún cá cá lóc đồng Đây lồi cá có thân trịn dài, phần dẹp bên, đỉnh đầu rộng, dẹp bằng, miệng lớn, xuất nhiều tỉnh miền Tây Trong khâu làm bún cá chọn cá bước quan trọng nhất, phải chọn loại cá lóc đồng, thịt cá dai không bị bở cá lóc ni Sau chọn cá làm bỏ vào nồi nước lèo (nước dùng để ăn với bún) luộc chín Khi luộc nhớ cho thêm sả củ nghệ đập dập để nước lèo có màu vàng đẹp mắt khơng có mùi cá Cá luộc chín vớt ra, gỡ phần thịt phần xương tách riêng Lấy phần thịt cá ướp chung với gia vị cho lên chảo xào sơ qua với nghệ để thịt cá vừa săn lại vừa có mùi thơm màu vàng bắt mắt Nấu nước lèo để ăn bún cá khơng phần quan trọng nước lèo ngọt, ngon cho bún cá theo vị Để nấu nước lèo, người dân Long Xuyên thường sử dụng xương ống để ninh, vừa ninh vừa vớt bọt để nước lèo có vị Khi thưởng thức bún cá cần lấy bún tươi chần qua nước sôi cho vào bát, bên vài lát cá vàng ươm, nước lèo chan ngập bún, cho thêm rau thơm Ngồi ra, để có bún cá ngon khơng thể thiếu loại rau Thông thường, người ta ăn bún cá chung với rau muống, giá rau răm Một số địa phương miền Tây thêm đậu đũa bơng điên điển Bát bún cá bưng nóng hổi, có màu vàng ươm nước lèo cá, màu xanh rau, điểm tô thêm màu trắng giá, trông đẹp mắt Bún ăn nóng thơm ngon, húp miếng nước lèo thanh, gắp miếng cá lóc chấm nước mắm ớt, dư vị nồng đầu lưỡi, ngon không Bún cá Long Xuyên với vị nước lèo, vị béo béo cá, vị the cay sả chút đắng rau khiến cho ăn ngon “khó cưỡng” Khơng hấp dẫn với người dân địa phương, bún cá Long Xuyên cịn thu hút nhiều du khách từ ngồi nước tìm thưởng thức Qúy khách tìm đến quán dọc theo đường Lê Lợi (phường Mỹ Bình, Tp Long Xuyên, tỉnh An Giang) để thưởng thức bún cá đặc trưng VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí