Đang tải... (xem toàn văn)
Anh chị hãy thuyết minh về món xôi gấc VnDoc com VnDoc Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí Đề bài Anh chị hãy thuyết minh về món xôi gấc Bài làm Nhắc về xôi gấc là nhắc tới món ăn truyề[.]
Đề bài: Anh chị thuyết minh xơi gấc Bài làm Nhắc xôi gấc nhắc tới ăn truyền thống người Việt Nam với màu đỏ tượng trưng cho may mắn sung túc Nhưng hay ho chỗ gấc có thật nhiều tác dụng như: bổ mắt, chống lão hóa bệnh phổi, tim mạch, thần kinh Cứ mùng hay dịp lễ Tết, nhà thường có gấc to đẹp, màu đỏ cam tươi tắn để dành cho ăn đặc biệt mà đơn giản Hơm ngày mùng 1/10 âm lịch, ngày tơi thức làm xơi gấc từ A-Z Cũng tự học cho vài kinh nghiệm rút kết luận chung là: Nấu ăn chẳng khó gì, bạn có thích thú giành chút thời gian, tâm trí cho khơng thơi Nguyên liệu: Nửa cân gạo nếp (loại nếp ngon gọi nếp hoa vàng, chẳng hiểu rõ Nửa gấc chín đỏ Đường, muối hạt Nửa chén uống rượu trắng Một rổ inox nhỏ (vừa nồi cơm điện) (đường kính khoảng 18-20cm)/ chõ inox Đế hấp (tơi khơng biết gọi gì, bạn yên tâm, nồi cơm điện thường có dụng cụ này, dùng cho việc hấp bánh Nếu không có, bạn linh động dùng bát thay thế! Nồi cơm điện Đũa/ thìa Cách làm: Ngâm gạo nửa ngày – ngày vớt để nước, cho vào rá inox bát to Gấc nạo phần (tạm gọi nhân gấc) vào bát nhỏ, đổ rượu vào dùng thìa dầm cho tan phần thịt gấc đổ vào gạo, lấy thìa đảo cho gạo đỏ Rắc nửa thìa cà phê muối hạt để xôi thêm đậm đà (không cần bỏ hạt gấc) Xếp bát/ đế hấp xuống cuối cùng, đổ bát nước to đặt rổ/ chõ gạo lên Cắm nồi cơm điện để chế độ Cook bình thường Trong q trình đồ xơi với nồi cơm điện (kéo dài khoảng tiếng – tiếng rưỡi) nên thường xuyên kiểm tra nồi bật lên chế độ Warm nước sơi (Vì nhớ xơi chín nhờ hơi) Cũng ý 2-3 lần mở nắp nồi đảo để gạo chín đều! Khi xơi chín mềm (thử cách vê hạt gạo tay), cho khoảng thìa đường vào, dùng đũa đảo đậy nắp, để chế độ Cook thêm khoảng 10p xong bày đĩa (Cho đường sau cho đường từ lúc đầu, gạo lâu chín) Khi bày xơi đĩa để thắp hương kiêng nén chặt, kiêng ăn trước để thể kính trọng Mẹ tơi khơng thích cho mỡ khơng thích ăn ngấy, nhiên, để màu bóng đẹp hơn, bạn cho thìa dầu ăn/ mỡ gà đảo với xơi thời gian cho đường vào Tùy vị mà bạn cho thêm dừa nạo/ nước cốt dừa đảo với xôi cho thêm béo thơm ngậy, vào khoảng thời gian cho đường Có người cầu kỳ hơn, làm thêm đậu xanh cà hay đậu xanh bỏ võ Cách làm đơn giản: ngâm đậu xanh trước khoảng tiếng dùng chõ/rổ hấp chín Khi đậu xanh chín bung cho thêm đường dừa nạo, đảo hấp tiếp khoảng 5-10p Bỏ đậu xanh hấp ra, cho thêm thìa nước sơi, dùng thìa dầm nhuyễn cho mịn Nên hấp đậu trước dùng dụng cụ để hấp xơi gấc Đến lúc bày đĩa (hay có khn) cho lớp xôi đến đậu, xôi, VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí đậu, xơi có đĩa xơi gấc đậu xanh vừa ngon vừa đẹp mắt với màu đỏ – vàng rực rỡ Ở nhiều đám cỗ thấy họ cho thêm mè/ vừng rắc lên trên, thơm Hơm nhà cịn vani, tơi đổ vào lúc cho thêm đường trộn với xôi, ăn thấy thơm, bạn thử Hãy chọn gấc chín, màu đỏ cam, nặng tay, cộng thêm may mắn chắn gấc cho bạn màu sắc xơi thật tươi đẹp mà khơng cần dùng phẩm màu cả! Món ăn gia đình bạn bè ưa chuộng Nó ăn sáng nhiều chất dinh dưỡng, ăn kết hợp cách hoàn hảo vị thơm gấc, bùi, nồng ấm gia vị dẻo dai gạo nếp VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí