CHƯƠNG 2 THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU HỒ TIÊU CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU TỔNG HỢP 1 VIỆT NAM 2 1 Quy trình nghiệp vụ về xuất khẩu tại công ty Là một trong những công ty được cấp giấy chứng n.
CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU HỒ TIÊU CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU TỔNG HỢP VIỆT NAM 2.1 Quy trình nghiệp vụ xuất công ty Là công ty cấp giấy chứng nhận chất lượng quản lý chất lượng tiêu chuẩn quốc tế ISO, HACCP, công ty trọng đến việc tiếp cận công nghệ, nghiên cứu ứng dụng thành tựu khoa học vào quy trình sản xuất, chế biến hồ tiêu Trong năm 2018 công ty chuyển đổi công nghệ xử lý nhiệt sang hấp nước chi nhánh nhà máy hồ tiêu Với công nghệ này, không gây ô nhiễm mơi trường, chi phí thấp, sử dụng lao động số công đoạn, tăng suất lao động hiệu Dây chuyền công nghệ chế biến hồ tiêu xuất ln địi hỏi yếu tố kỹ thuật vệ sinh an toàn thực phẩm cao địi hỏi phải tn thủ nghiêm ngặt cơng đoạn sản xuất sau: Cơng đoạn: Tiếp nhận phơi sấy Hồ tiêu cịn tươi thường có trọng lượng 160-180 hạt/kg, độ ẩm từ 17-20% Do muốn bảo quản phải phơi nắng sân bê tông nhựa, xi măng, … khoảng 36 tiếng đồng hồ để độ ẩm xuống cịn 8-10% lưu kho chờ đưa chế biến Người ta sấy khơ hồ tiêu chất lượng khơng tốt hồ tiêu có tới 20% dầu Phenol Cơng đoạn: Phân cỡ hạt sơ Hồ tiêu nguyên liệu sau phơi có trọng lượng 180-200 hạt/kg bình qn, lại có hạt lớn hạt nhỏ khác dùng cho máy cắt hạt, phải phân thành 3-4 cở hạt Cơng đoạn: Làm ẩm Hình 2.1: Quy trình chế biến hồ tiêu cơng ty Quy trình sản xuất Mua hồ tiêu thơ nước Nhập hồ tiêu thô Nhập kho,chờ sản xuất Phơi hàng Phân loại hạt sống Quy trình sản xuất phụ Vỏ lụa chất đốt Bánh,kẹo,rang muối tiêu thụ nước Làm ẩm Sấy khô Xử lý nhiệt,hấp Phân loại hạt chín Tách nhân Vỏ hồ tiêu Bóc vỏ lụa Làm chất đốt Khử trùng,hút chân khơng Đóng gói,kẻ nhãn Ép dầu Hồ tiêu Phân loại nhân Làm chất đốt Xuất Hồ tiêu thành phẩm xuất (Nguồn: Bản cáo bạch năm 2021) Sau phân loại, hồ tiêu phải ngâm ẩm để xử lý nhiệt hạt khỏi bị cháy Nếu xử lý hạt phương pháp hấp khơng cần làm ẩm (thời gian làm ẩm từ 8-12 giờ) Công đoạn: Xử lý nhiệt Hồ tiêu sau làm ẩm cho vào xử lý bồn dầu có nhiệt độ 180-200oC khoảnh thời gian – phút tùy theo cở hạt độ ẩm hạt đưa vào chao với mục đích làm cho vỏ cứng nổ tạo khoảng trống với nhân lấy bớt dầu khỏi hạt Nếu hấp người ta hấp nồi hấp khoảnh 20 phút áp suất khoảng 20 atm Công đoạn: Cắt hạt Hàng cắt máy cắt bán tự động, lao động cắt bình qn 60kg hạt vịng với tỷ lệ bể từ 3-4% vừa Người ta cắt hạt máy để có suất khoảng 150 kg/8 với tỷ lệ bể cao khoảng 20% Công đoạn: Sấy hàng Hàng sấy thiết bị gọi phòng sấy Hàng sấy theo phương pháp động Mục đích sấy làm cho lớp vỏ lụa dòn dể bốc khỏi nhân, diệt bớt vi khuẩn có mùi thơm sản phẩm Một mẻ sấy 10 nhiệt độ 80oC, với tỷ lệ hao hụt sau sấy khoảng 10% Cơng đoạn: Bóc vỏ lụa Ở Việt Nam nay, bóc vỏ lụa hồn tồn thủ cơng (dùng tay để bóc), suất thấp, khoảng 9kg/8 giờ, tỷ lệ bể thấp, khoảng 10% So với bóc máy, tỷ lệ bể lên đến 30% Một cơng nhân lành nghề vừa bóc vừa phân loại Cơng đoạn: Phân loại Hàng sau bốc phân thành 18 loại theo tiêu chuẩn TCVN 8005-1998 tiêu chuẩn AFI Hoa Kỳ, Châu Âu… Công đoạn: Hút chân không bơm CO2 N¬¬2, đóng gói đánh mã hiệu Hàng sau phân loại phải hát chân không bơm CO2 N2 trở vào để tạo môi trường tốt diệt vi khuẩn Sau đóng gói plastic, thùng thiếc kẻ mark theo hợp đồng giao hàng (xuất khẩu) 2.2 Thực trạng xuất hồ tiêu công ty 2.2.1 Một số vấn đề chung hồ tiêu a Cây hồ tiêu Điều kiện trồng tiêu Cây tiêu trồng chủ yếu vùng đất đỏ bazan, có độ phì cao Một số diện tích tiêu canh tác đất xám Các tỉnh thành trồng nhiều tiêu Hồ tiêu Việt Nam trồng chủ yếu tỉnh Đông Nam Bộ, tập trung nhiều tỉnh Bình Phước, Bà Rịa – Vũng Tàu, Đồng Nai, chủ yếu đất đỏ Vùng trồng tiêu tập trung thứ hai Tây Nguyên, phân bổ chủ yếu tỉnh Đak Lak Gia Lai Trong đó, tiêu Chư Sê Gia Lai có suất cao, tấn/ha Trong tháng đầu năm 2012 có Bình Phước có suất hồ tiêu tăng trung bình tạ/héc ta, từ 28,5 tạ/héc ta lên 30,7 tạ/héc ta Qua đó, giúp Bình Phước trở thành tỉnh có sản lượng hồ tiêu lớn nước với gần 27.700 tấn, chiếm gần 40% sản lượng hồ tiêu nước Ở tỉnh Bắc Trung Bộ, tiếng vùng trồng tiêu Quảng Trị, có chất lượng cao (thơm cay) diện tích tập trung khu vực đất đỏ Cam Lộ Thời vụ trồng tiêu Thời vụ trồng tùy thuộc vào điều kiện khí hậu khu vực, thường trồng vào đầu mùa mưa, mưa kết thúc trước mùa khô khoảng 2-2,5 tháng Bảng 2.1: Thời vụ trồng tiêu VÙNG Đông Nam Bộ Duyên Hải Miền Trung Tây Nguyên Nguồn VPA THỜI VỤ THÁNG Hè - Thu 6-8 Thu - Đông 9-10 Hè - Thu 5-8 Diện tích trồng suất trồng hồ tiêu Hình 2.1 Diện tích trồng suất hồ tiêu Diện tích hồ tiêu năm 2020 tập trung chủ yếu tỉnh miền Đông Nam Bộ (chiếm đến 54% tổng diện tích hồ tiêu nước), tiếp đến tỉnh Tây Nguyên với 23,7% tổng diện tích, cịn lại vùng Bắc Trung Bộ, Nam Trung Bộ Tây Nam Bộ với 22.3% Hình 2.2:Diện tích trồng suất năm 2021 Theo Hiệp hội hồ tiêu Việt Nam, diện tích hồ tiêu trồng thêm nước 2.000 ha, đạt gần 54.300 Trong đó, diện tích hồ tiêu cho thu hoạch 46.100 Đồng Nai tỉnh có diện tích trồng thêm nhiều nhất, tăng khoảng 1.000 héc ta so với năm 2020 Trong năm 2021, diện tích trồng tiêu tăng suất trung bình lại giảm 0,8 tạ/ha, 23 tạ/ha so với năm 2020 Do suất trung bình giảm nên tổng sản lượng thu hoạch năm 2022 dự kiến mức gần 110.000 tấn, xấp xỉ sản lượng năm 2021 Mức giảm suất cụ thể số tỉnh thành: • Đồng Nai giảm từ 20,1 tạ/ha vào năm 2021 xuống cịn 14,6 tạ/ha năm • Bà Rịa-Vũng Tàu suất trung bình giảm 1,4 tạ/ha, 17,2 tạ/ha.Theo Viện Bảo vệ Thực vật, phần nguyên nhân suất hồ tiêu Bà RịaVũng Tàu giảm loài ong đục thân gây Bệnh xuất nhiều tỉnh từ năm 2015 Nguyên nhân sụt giảm sản lượng Hồ tiêu loại dài ngày khó trồng mẫn cảm với điều kiện khí hậu, thời tiết nên dễ nhiễm nhiều loại sâu bệnh hại Cụ thể bệnh chết nhanh, bệnh chết chậm, bệnh ong hồ tiêu, … có dấu hiệu gia tăng vài năm qua Số liệu Viện Bảo Vệ Thực vật cho biết, hồ tiêu từ năm tuổi có tỷ lệ bị chết từ 20 - 24% Tỷ lệ lên đến gần 38% hồ tiêu trồng vùng trũng, vùng chân đồi Tình trạng chặt phá tiêu để trồng khác sau thu hoạch chi phí đầu tư cao Ngồi cịn thiên tai, bão lũ b Ngành hồ tiêu Thực trạng thu mua Đa phần doanh nghiệp xuất thường thu mua qua nhiều kênh trung gian khác với chất lượng không cao đồng Doanh nghiệp thường thu mua từ thương lái để chế biến, tiêu thụ mà ký hợp đồng trực tiếp với nơng dân Thậm chí, doanh nghiệp liên kết với nông dân thường xảy tình trạng hộ dân cung ứng hồ tiêu không chất lượng theo yêu cầu, đơn phương phá bỏ hợp đồng ; doanh nghiệp mua tiêu quan tâm đầu tư vùng ngun liệu, lạm dụng độc quyền để ép giá thu mua nơng sản Khi kí hợp đồng trực tiếp với nông dân, doanh nghiệp lo chuyện nông dân âm thầm phá bỏ hợp đồng cách bán tiêu cho doanh nghiệp khác thương lái bên trả giá cao hơn, khiến cho doanh nghiệp ký hợp đồng bị khan tiêu trầm trọng Tóm lại, doanh nghiệp thu mua tiêu từ thương lái (80%).Với cách thức thu mua này, doanh nghiệp khó kiểm sốt chất lượng tiêu nguồn gốc, quy trình kỹ thuật trồng tiêu, chủng loại tiêu,… Trong khi, thương lái thường thu khoảng chênh lệch thông qua việc mua rẻ cách ép giá nông dân bán mức giá cao cho doanh nghiệp Với cách thương lái làm giá tiêu thị trường tăng cao, gây ảnh hưởng đến người tiêu dùng hoạt động xuất chí làm lũng đoạn thị trường… Hình 2.3 Kênh phân phối thu mua chủ yếu doanh nghiệp Thực trạng chế biến Chế biến tiêu đen Hồ tiêu thu hoạch chín 5-10%/chùm, thu đem tuốt lấy hay để dồn lại – ngày tuốt Sau cho tiêu vào máy tách khói chùm đem phơi nắng - ngày sân xi măng bạt PP , lập rào lưới cản cao 2m chung quanh sân phơi thời gian phơi, ngăn không cho súc vật qua để lại chất thải sản phẩm Khơng mang giày dép dính đất bẩn vào sân phơi tiêu Tiêu phơi lớp dày – cm, đảo – lần/ngày, phơi - ngày nắng khơ, tiêu chuyển từ màu xanh sang màu đen đạt 11-12 % độ thủy phần cho qua máy tách tạp chất, đóng bao (Chú ý đóng bao hạt tiêu nguội Đóng bao lớp, lớp ni lơng bên bao sợi bên ngồi để chống hút ẩm trở lại tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển làm giảm chất lượng tiêu đen Các bao tiêu tồn trữ kho mát, thoáng, khô ráo) cuối tiêu thụ (hoặc cất trữ, sau 1-2 năm chất lượng hạt tiêu tốt) Tiêu đen chiếm tới 85- 90 % sản lượng hạt tiêu nước Hình 2.4 Qui trình chế biến thơ hồ tiêu đen Qui trình chế biến hồ tiêu đen đơn giản nhiên có vài sơ xuất ảnh hưởng đến chất lượng, số lượng hồ tiêu sau chế biến Sau qua trình tách để phơi, lượng hồ tiêu bị thất máy tách lấy hạt cịn q thơ sơ, thủ công làm phần bị vỡ không đạt tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm Lúc phơi hồ tiêu cần ý đến độ chiếu sáng, nhiệt độ, rào chắn nhằm tránh tình trạng độ ẩm khơng đồng đều, thất Chế biến tiêu trắng • Chế biến hộ gia đình Để tiêu chín già, chùm có 50% trái chín đỏ hái, đem ủ – ngày sau tách hạt, bỏ vào bao đem ngâm dòng nước chảy, hay bể, thay nước hàng ngày Ngâm từ – 10 ngày vỏ nát rời, cho tiêu vào rỗ hay máy xát kỹ sau đãi hết vỏ phơi – nắng nong, nia đến hạt có độ ẩm 12 – 13% Cuối đóng bao lớp (có thể trữ năm) Ở huyện Xuân Lộc, tỉnh Đồng Nai, nhiều hộ nông dân vừa trồng tiêu, vừa thu mua, vừa chế biến tiêu trắng, công suất phổ biến tấn/ngày/hộ Các tỉnh trồng tiêu miền Đông Nam Bộ, Tây Nguyên, Phú Quốc đến có nhiều sở, hộ gia đình chế biến tiêu trắng Hồ tiêu trắng Việt Nam không cạnh trạnh với hồ tiêu Malaysia, Indonesia, đảo Hải Nam- Trung Quốc họ có kinh nghiệm sản xuất khách hàng truyền thống tiêu thụ tiêu trắng từ lâu Bên cạnh đó, hình thức chế biến tiêu trắng nước ta theo kiểu hộ gia đình tự phát nên chất lượng sản phẩm thấp Mặt khác nhu cầu tiêu trắng giới cần khoảng 30.000 tấn/năm Hình 2.5 Qui trình chế biến thơ hồ tiêu trắng • Chế biến công nghệ đại Một số nhà máy chế biến tiêu trắng với số lượng lớn trang bị công nghệ cao, xử lý sản phẩm qua nước, tiệt trùng, đóng bao hút chân khơng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Với cách chế biến theo kiểu hộ gia đình cho tiêu sọ nhanh không đảm bảo chất lượng mùi vị Sau đại lý bán cho doanh nghiệp xuất xuất thẳng số tiêu nguyên liệu qua sơ chế mà không qua chế biến lại Số lượng nhà máy chế biến hồ tiêu trắng hạn chế, Việt Nam có khoảng 13 nhà máy chế biến hồ tiêu 2.2.2 Giá trị xuất theo năm 2019-2021 Các số kim ngạch xuất Bảng 2.2: Chỉ số kim ngạch xuất Khoản mục 2019 2020 2021 Tổng kim ngạch xuất khẩu(usd) 32.856.958,96 27.792.873,33 34.484.531,15 Tỷ suất lợi nhuận theo kim ngạch xuất 157,46 934,62 3.183,95 Lợi nhuận từ hoạt động kinh doanh (vnđ) 5.173.681.263 Tốc độ gia tăng kim ngạch xuất 0.94 25.975.725.932 109.797.097.891 0,85 1,24 Tổng kim ngạch xuất Qua bảng phân tích ta thấy kim ngạch xuất năm 2020 có xu hướng giảm lại tăng mạnh năm 2021 Cụ thể: Năm 2019 kim ngạch xuất đạt 32.856.958,96 usd đến năm 2020 giảm 5.064.085,63 usd tương ứng giảm 15,41% Năm 2020 coi năm khó khăn ngành hồ tiêu sản lượng xuất giảm dẫn đến kim ngạch xuất giảm, đến năm 2021 kim ngạch tăng lên 6.691.657,82usd tương ứng tăng 24,08% Kim ngạch xuất năm 2021 cao chứng tỏ hiệu hoạt động xuất công ty năm 2021 tốt từ năm 2019-2021 Kim ngạch xuất năm 2020 sụt giảm đến năm 2021 lại tăng lên, kết đáng khích lệ cho cố gắng nổ lực tập thể cán công nhân tồn cơng ty Tỷ suất lợi nhuận theo kim ngạch xuất Qua bảng phân tích ta thấy tỷ suất lợi nhuận theo kim ngạch xuất có xu hướng tăng qua năm từ 2019 – 2021: Năm 2019 tỷ suất lợi nhuận theo kim ngạch xuất đạt 157,46% Đến năm 2020 tăng lên 934,62% tỷ số tiếp tục tăng mạnh năm 2021 đạt 3.183,95% Tỷ suất lợi nhuận tăng lên lợi nhuận thu từ hoạt động kinh doanh tăng lên Và năm 2021 xem năm công ty hoạt động có hiệu năm Tốc độ gia tăng kim ngạch xuất Qua bảng phân tích ta thấy tốc độ gia tăng kim ngạch từ năm 2019-2021 sau: Năm 2019 đạt 0,94% chứng tỏ kim ngạch xuất năm 2019 cao năm 2018 Nhưng đến năm 2020 tốc độ giảm 0.85% cho thấy kim ngạch xuất năm 2020 thấp năm 2019 Năm 2021 tăng lên mạnh 1,24% tỷ số tăng kim ngạch xuất cao năm, cho thấy năm 2021 hoạt động kinh doanh xuất cơng ty có hiệu Diện tích trồng hồ tiêu Việt Nam bị thu hẹp dần người dân phá hồ tiêu để trồng loại mang lại giá trị kinh tế cao su, ca cao, sắn, … Tình hình thời tiết thay đổi bất thường làm ảnh hưởng đến số lượng chất lượng vụ hồ tiêu Tình trạng cân đối cung cầu nguyên liệu sản lượng hồ tiêu thô nguyên liệu Việt Nam không đủ đáp ứng nhu cầu sản xuất cho nhà máy chế biến hồ tiêu nước Để đảm bảo đủ nguồn nguyên liệu cho sản xuất công ty tiến hành nhập Năm 2021 công ty nhập 60% nguyên liệu, nguồn nhập chủ yếu từ Campuchia, Bờ Biển Ngà số nước Châu Phi Nguyên liệu nước có chất lượng cao Trong nước khu vực phía nam vùng tập trung trồng hồ tiêu hai tỉnh Đồng Nai Bình Phước, địa phương trên, công ty thành lập chi nhánh thu mua có bạn hàng cung cấp ổn định Cơng ty cổ phần xuất nhập tổng hợp Việt Nam (GE1) công ty sản xuất chế biến hồ tiêu xuất có thâm niên hoạt động có uy tín thị trường chế biến hồ tiêu xuất Trải qua nhiều thăng trầm ngành hồ tiêu trì hoạt động sản xuất ổn định Sự ổn định hoạt động tạo tin tưởng cho nhà cung cấp biến họ trở thành nhà cung ứng nguyên liệu truyền thống cho GE1 Ngồi ra, cơng ty ln tìm kiếm thêm nhà cung ứng để đa dạng hóa giá đầu vào cho sản phẩm Đặc biệt cơng ty có nhà cung ứng nước Bờ Biển Ngà, với nhà cung ứng nước ngồi, cơng ty có người thu mua trực tiếp nên có lợi giá nguyên liệu nhập Tình hình thu mua nguyên liệu công ty thể bảng sau: Bảng 2.3: Tình hình thu mua hồ tiêu nguyên liệu Chỉ Tiêu ĐVT Năm 2019 Năm 2020 Năm 2021 So Sánh Chênh Lệch 2020/2019 2021/2020 Mua nước +Số lượng Kg 8.882.862 7.242.477 +Đơn Giá đồng/kg 16.707,89 13.746,69 19.763,14 -2.961,2 6.061,45 38,08 27,15 37,04 -10,93 9,89 14.445.148 19.429.596 20.488.654 4.984.448 1.059.058 14.486,16 11.861,42 15.901,24 -2.624,74 4.039,82 61,92 72,85 62,96 10,93 -9,89 Tỷ trọng % số lượng nguyên 12.054.901 -1.640.385 4.812.424 liệu Nhập +Số lượng Kg +Đơn giá đồng/kg +Tỷ trọng % số lượng nguyên liệu Tổng số Kg 23.328.010 lượng 26.672.043 32.543.555 3.344.033 5.871.512 (Nguồn: Báo cáo thường niên năm 2021) Hình 2.6 Biểu đồ tình hình thu mua nguyên liệu từ năm 2019-2021 25000000 20000000 15000000 Trong nước Nhập 10000000 5000000 2019 2020 2021 Qua bảng số liệu ta thấy: - Mua nước: tỷ trọng hồ tiêu thô mua nước công ty có biến động rõ rệt Năm 2019: cơng ty mua hồ tiêu thô nước 8.882.360kg, chiếm tỷ trọng 38,08 % với đơn giá 16.707,89 đ/kg Năm 2020, số lượng thu mua giảm lượng giảm tỷ trọng, cụ thể năm 2020 mua 7.242.477 kg hồ tiêu thô, chiếm tỷ trọng 27,15% giảm 1.640.385 kg lượng, tỷ trọng giảm 10,93%, giá mua giảm 2.961,20đ/kg so với năm 2019 Trong năm 2020, diện tích trồng hồ tiêu nước có xu hướng “co” lại ngun nhân làm cho sản lượng tỷ trọng nguyên liệu thu mua nước cơng ty giảm xuống Bên cạnh ảnh hưởng thời tiết làm cho chất lượng hồ tiêu giảm xuống dẫn đến giá thu mua giảm so với năm 2019 Sang năm 2021, hoạt động thu mua nước tăng mạnh số lượng lẫn tỷ trọng, cụ thể số lượng mua tăng 4.812.424kg, tỷ trọng tăng lên 9,89% so với năm 2020 Sự cạnh tranh thu mua nguyên liệu làm giá mua tăng cao, tăng 6.016,15 đ/kg so với năm 2020 -Nhập khẩu: qua bảng số liệu ta thấy số lượng hồ tiêu thô nhập công ty ngày cao qua năm với giá nhập thấp giá mua nước cụ thể: Năm 2020: số lượng nhập tăng 4.584.448kg giá nhập thấp giá mua nước 1.885,27 đồng/kg Năm 2021, số lượng nhập tăng 1.059.058kg Giá nhập năm 2021 tăng 4.039,82 đồng/kg so với ăm 2020 thấp giá mua nước 3.861,9 đồng/kg Do công ty có nhà cung ứng nước ngồi nên tìm nguồn nguyên liệu với giá thấp so với nước Qua số liệu phân tích ta thấy năm gần nguồn nguyên liệu công ty chủ yếu nhập giảm diện tích đất trồng hồ tiêu nước ngày bị thu hẹp, kéo theo việc cạnh tranh thu mua nguyên liệu dẫn đến mức giá tăng cao Công tác thu mua nguyên liệu công ty ngày phụ thuộc nhiều vào nguồn nguyên liệu nhập khẩu, điển hình năm 2020 nguyên liệu nhập chiếm 70% tổng sản lượng thu mua công ty 2.2.3 Giá trị xuất chi theo ngành hàng, thị trường xuất khẩu, ngoại tệ Công ty hỗ trợ vốn từ ngân hàng Ngân hàng Vietinbank sở giao dịch II TP HCM, Ngân hàng phát triển Việt Nam Long An Tháng 7/2021 công ty phát hành cổ phiếu thành cơng hồn cảnh thị trường chứng khốn khó khăn Cơng ty có giải pháp đắn tạo vốn, sử dụng vốn hiệu Nguồn vốn lưu động chiếm 79,44% tổng vốn cơng ty đủ lớn để phục vụ cho công tác thu mua nguyên liệu dự trữ sản xuất năm Nguồn vốn công ty bảo tồn phát triển qua năm sau: Bảng 2.3 Giá trị nguồn vốn qua năm (Đơn vị tính tỷ đồng) Năm Vốn điều lệ Vốn chủ sở hữu 01/07/2018 3,5 3,5 31/12/2020 81,18 105,5 31/12/2021 133,39 249,94 (Nguồn báo cáo thường niên năm 2021) Về đầu tư trang thiết bị kỹ thuật Công ty không ngừng nâng cấp, đổi công nghệ sản xuất để hồ tiêu xuất ngày phát huy số lượng lẫn chất lượng Các phân xưởng sản xuất công ty như: phân xưởng chế biến hồ tiêu, phân xưởng sấy, bóc vỏ lụa, phân xưởng thành phẩm xuất trang bị thiết bị máy móc sản xuất đại đồng Năm 2018 công ty chuyển đổi công nghệ xử lý nhiệt sang hấp chi nhánh nhà máy hồ tiêu giúp tăng suất lao động hiệu quả, không gây ô nhiễm môi trường, công suất chế biến từ 74 nguyên liệu/ngày tăng lên 77,88 nguyên liệu/ngày Năm 2019 cơng ty đầu tư máy bóc vỏ lụa tự động, cải tiến máy tách nhân làm tăng suất, giảm chi phí, bảo vệ mơi trường, an tồn vệ sinh thực phẩm Cơng ty cịn trang bị thêm máy dò kim loại, máy phân loại, máy bắn màu máy móc đại theo tiêu chuẩn quốc tế Về cơng tác thu mua Trước tình hình nguồn nguyên liệu nước bị thiếu hụt Công ty linh hoạt, động việc tìm nguồn cung cấp nguyên liệu đầu vào cách mua hàng tươi, hàng khơ thơng qua đại lý, trì nhà cung ứng công ty, mua hàng nước nhập dựa sở lựa chọn phương án, ưu tiên cho nguồn hàng hiệu đảm bảo đủ nguyên liệu phục vụ sản xuất trọn năm Cơng ty có mối quan hệ lâu năm nguồn tiền dồi toán cho đại lý nên việc thu mua nước GE1 khơng gặp nhiều khó khăn Cịn việc nhập khẩu, cơng ty tổ chức đội ngũ cán thu mua trực tiếp đặt Châu Phi để ln tiếp cận nguồn hàng nhanh chóng Xây dựng nhà cung ứng nguyên liệu hồ tiêu thô nhập nước Châu Phi (Ivory Coast, Nigeria, Benin …) Châu Á (Indonesia, Campuchia, …) đảm bảo nguyên liệu phục vụ sản xuất giáp vụ hiệu Đảm bảo việc làm cho người lao động bán hồ tiêu nguyên liệu hầu hết doanh nghiệp thiếu nguyên liệuƯ Về nhân lực Để thực tuyên bố sứ mệnh “hội tụ khát vọng tài để tìm kiếm đột phá nhằm nâng cao lợi ích dịch vụ khách hàng”, GE1 ln tìm cách thu hút, đào tạo nhân mạnh chuyên môn với tinh thần chiến thắng khát vọng thành cơng GE1 trọng bổ sung nguồn nhân lực có chất lượng cao để ngày phát triển máy nhân đáp ứng kịp thời đòi hỏi trình cạnh tranh phát triển GE1 ln coi trọng người tài sản quý giá công ty để phát huy hiệu quý giá này, GE1 kết hợp chặt chẽ đến vấn đề đào tạo, phát triển nhân lực, đội ngũ công nhân đào tạo bản, hầu hết có tay nghề vững vàng đáp ứng đơn hàng lớn với cường độ làm việc cao Mỗi người làm từ hai đến ba cơng việc chuyển đổi cơng việc cho Cơng ty có đội ngũ cán chủ chốt, nhiều kinh nghiệm lớp cán kế thừa có kiến thức chun mơn cao, đáp ứng u cầu nhiệm vụ, có lực lượng cơng nhân lành nghề gắn bó với cơng ty nhiều năm Hoạt động liên kết mở rộng Công ty phát triển chi nhánh thu mua, sản xuất hồ tiêu tỉnh Long An, Bình Phước Bà Rịa Vũng Tàu với tổng diện tích 15ha Từ tháng 3/2019 cơng ty liên doanh với công ty Caseamex thành lập công ty TNHH XNK Thủy sản Cần Thơ Công ty tiến hành thu mua khu cơng nghiệp Lainco – Lơi Bình Nhơn – Long An để xây dựng nhà máy chế biến hồ tiêu Do nhà máy Long An công ty nằm khu dân cư việc đầu tư thêm nhà máy bước chuẩn bị GE1 để di dời nhà máy Và sở diện tích đất trống sau di dời nhà máy, cơng ty triển khai dự án bất động sản Công ty khảo sát mua đất Campuchia Lào để tổ chức triển khai trực tiếp thu mua nguyên liệu nông sản, kể từ năm 2012 trở tiến hành xây dựng nhà máy chế biến 2.3 Đánh giá 2.3.1 Kết đạt Vốn kinh doanh ngân hàng Vietinbank sở giao dịch II TP HCM, ngân hàng phát triển Việt Nam Long An cho vay kịp thời, đầy đủ theo yêu cầu vốn phục vụ cho đầu tư vốn kinh doanh Công ty có nhiều khách hàng truyền thống, mạng lưới nhà cung ứng gia công cho công ty ổn định Cơng ty xây dựng thương hiệu vịng 15 năm hoạt động Cơng ty mở rộng chi nhánh tỉnh như: Long An, Bình Phước, Bà Rịa Vũng Tàu, Bạc Liêu, hợp tác kinh doanh với Caseamex Cần Thơ Đội ngũ cán chủ chốt cơng ty có nhiều kinh nghiệm, có tinh thần trách nhiệm cao Công ty đơn vị ngành đổi công nghệ chế biến từ chao dầu sang hấp nước hồn chỉnh nhất, đầu tư máy bóc vỏ lụa tự động cải tiến máy tách nhân làm tăng suất, giảm chi phí giá thành, đảm bảo vệ sinh mơi trường an tồn thực phẩm Kết hợp dọc ngược chiều cung cấp khả kiểm soát nguồn nguyên liệu góp phần khép kín dây chuyền cung cấp, tạo điều kiện cho việc tối ưu hoá sản xuất Bằng cách xây dựng thêm nhà máy chế biến hồ tiêu nhằm hạn chế tối đa lượng hồ tiêu thành phẩm thu mua từ kênh ngoài, xúc tiến hoạt động thu mua hồ tiêu từ nông dân Sẽ mang lại hiệu tối đa cho việc kiểm soát nguyên liệu, giảm chí phí thu mua, quản lý tốt chất lượng đầu ra, lập kế hoạch đầu tư xếp hoạt động sản xuất linh hoạt Các nhà máy nên xây dựng gần nguồn nguyên liệu để tiết kiệm chi phí việc vận chuyển Bên cạnh đó, cần đầu tư vào thiết bị cơng nghệ, dây chuyền đánh công nghệ, hệ thống sản xuất Có thể nói, kết hợp dọc phía sau tảng chương trình cải tiến quản lý chất lượng Có thể thấy cơng ty áp dụng quy trình khép kín từ khâu trồng trọt thu mua phân phối sản phẩm đến tận tay người tiêu dùng Việc áp dụng quy trình làm giảm việc thơng qua kênh trung gian,tạo hội tiếp cận với hệ thống phân phối, giảm chi phí nhiều, đồng thời nâng cao hình ảnh thương hiệu hồ tiêu Việt Nam Công ty chuyển đổi công nghệ sản xuất chi nhánh nhà máy hồ tiêu Còn chi nhánh trực thuộc công ty tiếp tục chuyển đổi để đảm bảo môi trường tăng hiệu 2.3.2 Hạn chế nguyên nhân Tình hình mùa vụ hồ tiêu nước liên tục mùa thời tiết biến đổi thất thường, sản lượng hồ tiêu nguyên liệu sụt giảm 200.000 hàng năm, chất lượng nguyên liệu Mất cân đối cung cầu nguyên liệu, doanh nghiệp tranh mua tăng giá, tạo điều kiện cho nhà cung ứng gian lận như: trộn tạp chất, ngâm hồ tiêu vào nước… Công tác đào tạo quy hoạch cán quản lý chưa đáp ứng nhu cầu phát triển nhanh cơng ty, cịn nhiều chức danh phải kiêm nghiệm Sức mua giảm số thị trường tiêu thụ lớn cơng ty Xí nghiệp gia cơng hồ tiêu cơng ty cịn trình độ cơng nghệ thấp, sở vật chất cịn thơ sơ, trì 10 năm nay, suất khơng cao Trình độ kỹ thuật cơng nghệ chế biến cịn tiếp tục cải tiến để dần hồn chỉnh Chưa có nhiều sản phẩm chế biến cho thị trường nội địa, thị phần hồ tiêu rang muối hạn chế Tình trạng cạnh tranh lao động ngày gay gắt, mức lương cơng ty cịn thấp so với đơn vị khác Việc giao nhiệm vụ vượt khả cách huấn luyện cho nhân viên tự nâng cao lực Đặc điểm phương pháp địi hỏi người nhân viên phải vượt khỏi biết, tự học hỏi thêm kỹ để hoàn thành nhiệm vụ giao Vì thế, đối tượng áp dụng phương pháp phải nhân viên có nhiều triển vọng phát triển Cơng ty có thêm nhiều nhân viên tài năng, cịn nhân viên lại có hội học kỹ mới, tạo mối quan hệ bên thăng tiến nghiệp Nhưng thực biện pháp nên ý số vấn đề việc lựa chọn nhân viên để đào tạo, khuyến khích cách, giao nhiệm vụ phù hợp với lực ứng viên, sẵn sàng hỗ trợ cần thiết, biết cách chấp nhận thất bại nhân viên ... đồng/kg 16 .707,89 13 .746,69 19 .763 ,14 -2.9 61, 2 6.0 61, 45 38,08 27 ,15 37,04 -10 ,93 9,89 14 .445 .14 8 19 .429.596 20.488.654 4.984.448 1. 059.058 14 .486 ,16 11 .8 61, 42 15 .9 01, 24 -2.624,74 4.039,82 61, 92... trồng hồ tiêu hai tỉnh Đồng Nai Bình Phước, địa phương trên, công ty thành lập chi nhánh thu mua có bạn hàng cung cấp ổn định Công ty cổ phần xuất nhập tổng hợp Việt Nam (GE1) công ty sản xuất. .. thùng thiếc kẻ mark theo hợp đồng giao hàng (xuất khẩu) 2.2 Thực trạng xuất hồ tiêu công ty 2.2 .1 Một số vấn đề chung hồ tiêu a Cây hồ tiêu Điều kiện trồng tiêu Cây tiêu trồng chủ yếu vùng đất