Đang tải... (xem toàn văn)
Phần 1 trêng ®¹I häc n«ng nghiÖp hµ néi khoa kinh tÕ vµ ph¸t triÓn n«ng th«n luËn v¨n tèt nghiÖp ®¹i häc THỰC TRẠNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NUÔI LỢN Ở HỘ[.]
trờng đạI học nông nghiệp hà nội khoa kinh tế phát triển nông thôn luận văn tốt nghiệp đại häc THỰC TRẠNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NUÔI LỢN Ở HỘ NÔNG DÂN TẠI Xà XUÂN NỘN – ĐÔNG ANH – HÀ NỘI Tên sinh viên : TRẦN THỊ THOA Chuyên ngành đào tạo : Kinh tế nông nghiệp Lớp : KT 50C Niên Khoá : 2005 – 2009 Giảng viên hướng dẫn : TS VŨ THỊ PHƯƠNG THUỴ Hµ Néi - 2009 LỜI CAM ĐOAN Luận văn tốt nghiệp với đề tài: “Thực trạng số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cáo hiệu kinh tế chăn nuôi lợn hộ nông dân xã Xuân NộnĐông Anh-Hà Nội” Tôi xin cam đoan đề tài nghiên cứu với hướng dẫn TS Vũ Thị Phương Thuỵ - Giảng viên Khoa KT&PTNT- Trường ĐH Nông Nghiệp Hà Nội Nội dung khố luận tư liệu tơi thu thập sở nghiên cứu khảo sát thực trạng xã Xuân Nộn, Đông Anh, Hà Nội i LỜI CM N Trong suốt trình nghiên cứu thực luận văn tốt nghiệp đà nhận đợc nhiều quan tâm giúp đỡ cá nhân tập thể trờng Trớc hết xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sác đến TS Vũ Thị Phơng Thuỵ- Cán giảng dạy Bộ môn kinh tế tài nguyên môi trờng, ngời đà tận tình bảo, giúp đỡ suốt trình nghiên cứu thực luận văn Tôi xin cảm ơn thầy cô giáo môn Kinh tế tài nguyên môi trờng, thầy cô khoa KT&PTNT đà giúp đỡ hoàn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn UBND xà Xuân Nộn, hộ gia đình thuộc ba thôn Đờng Yên, Xuân Nộn, Lơng Quy đà tạo điều kiện thuận lợi cho suốt trình thực nghiên cứu luận văn Qua xin gửi lời cảm ơn đến gia đình, bạn bè, đà giúp đỡ, động viên vật chất tinh thần cho để hoàn thành tốt luận văn thời gian quy định Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà nội, ngày 20 tháng 05 năm 2009 Tác giả luận văn Trần Thị Thoa ii MC LC LI CAM OAN .i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC .iii DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU .ix Phần I ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu .3 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu Phần II TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Lý luận hiệu kinh tế .4 2.1.1.1 Các quan niệm hiệu kinh tế 2.1.2.2 Phân loại hiệu kinh tế .5 2.1.2.3 Các mối quan hệ hiệu kinh tế 2.1.2.4 Bản chất ý nghĩa việc nâng cao hiệu kinh tế 2.1.2.5 Phương pháp xác định lựa chọn hệ thống tiêu hiệu kinh tế 2.1.2 Lý luận chăn nuôi lợn, nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi lợn hộ .11 2.1.2.1 Vai trị chăn ni lợn 11 2.1.2.2 Đặc điểm chăn nuôi lợn 11 2.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu chăn nuôi lợn nông hộ 15 2.2 Cơ sở thực tiễn 18 2.2.1 Tổng quan tình hình chăn ni tiêu thụ thịt lợn số nước giới .18 2.2.2 Tổng quan chăn nuôi lợn Việt Nam 22 2.2.2.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ sản phẩm thịt lợn Việt Nam 22 2.2.2.2 Chủ trương sách phát triển chăn nuôi lợn Việt Nam 24 2.2.3 Thực tiễn nghiên cứu hiệu kinh tế loại hình chăn ni lợn vấn đề có liên quan 26 Phần III ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 28 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 28 3.1.1.1 Vị trí địa lý 28 3.1.1.2 Địa hình 28 3.1.1.3 Đất đai 28 3.1.1.4 Khí hậu thời tiết .28 3.1.1.5 Thuỷ văn 29 3.1.1.6 Tình hình đất đai 30 3.1.2 Tình hình kinh tế xã hội 32 3.1.2.1 Tình hình nhân lao động xã 32 3.2.1.3 Cơ sở hạ tầng 34 3.1.2.4 Kết sản xuất kinh doanh xã 35 3.2 Phương pháp nghiên cứu 38 iii 3.2.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu .38 3.2.2 Phương pháp thu thập số liệu 38 3.2.3 Phương pháp điều tra 40 3.2.4 Phương pháp xử lý số liệu 40 3.2.5 Phương pháp phân tích số liệu 40 3.2.5.1 Phương pháp phân tích thống kê 40 3.2.5.2 Phương pháp so sánh .40 3.2.5.3 Phương pháp chuyên gia, chuyên khảo 40 3.2.5.4 Phương pháp dự báo 40 3.3 Một số tiêu nghiên cứu 41 3.3.1 Chỉ tiêu phản ánh điều kiện sản xuất kinh doanh hộ chăn nuôi lợn .41 3.3.2 Chỉ tiêu phản ánh mức độ đầu tư yếu tố sản xuất hộ chăn nuôi lợn 41 3.3.1 Các tiêu phản ánh hiệu chăn nuôi lợn 41 Phần IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 43 4.1 Thực trạng chăn nuôi lợn hộ nông dân xã Xuân Nộn – Đông Anh – Hà Nội 43 4.1.1 Kết chăn ni nói chung chăn ni lợn tồn xã 43 4.1.2 Tình hình chung quy mô-cơ cấu đàn lợn xã Xuân Nộn .45 4.2 Kết hiệu chăn nuôi lợn hộ điều tra .47 4.2.1 Kết hiệu kinh tế chăn nuôi lợn nông hộ xã Xuân Nộn – Đông Anh – Hà Nội 47 4.2.1.1 Kết hiệu kinh tế chăn nuôi lợn phân theo quy mô chăn nuôi 47 4.1.1.2 Hiệu kinh tế chăn nuôi lợn theo phương thức chăn nuôi .54 4.1.1.3 Hiệu kinh tế chăn ni lợn theo hình thức chăn nuôi 59 4.2.2 Hiệu xã hội hiệu môi trường chăn nuôi lợn 65 4.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến kết quả, hiệu kinh tế chăn nuôi lợn hộ nông dân xã Xuân Nộn – Đông Anh – Hà Nội .68 4.2.1 Đầu tư giống 68 4.2.2 Yếu tố chuồng trại 70 4.2.3 Yếu tố chi phí chăn nuôi 71 4.2.5.1 Đối với chăn nuôi lợn thịt .71 4.2.5.2 Đối với chăn nuôi lợn nái 74 4.2.6 Yếu tố thị trường giá thị trường 79 4.2.6.1 Thị trường tiêu thụ 79 4.2.6.1 Giá thị trường đầu vào 80 4.2.6.2 Yếu tố đầu cho q trình chăn ni lợn 82 4.2.7 Yếu tố lao động .83 4.2.8 Đánh giá chung thuận lợi khó khăn việc nâng cao HQKT chăn nuôi lợn hộ xã Xuân Nộn .84 4.2.4.1 Thuận lợi .84 4.2.4.2 Khó khăn .84 4.3 Một số đề xuất định hướng giải pháp chủ yếu nâng cao HQKT chăn nuôi lợn cho bà nông dân 86 4.3.1 Những đề xuất phương hướng nâng cao HQKT chăn nuôi lợn 86 4.3.1.1 Các .86 4.3.1.2 Phương hướng phát triển nâng cao hiệu chăn nuôi lợn xã Xuân Nộn 87 4.3.3 Các giải pháp phát triển chăn nuôi lợn cho hộ nông dân 90 4.3.3.1 Biện pháp giải pháp giống 90 4.3.3.2 Tăng cường chuyển giao tiến khoa học kỹ thuật cho người nơng dân 92 4.3.3.3 Tìm kiếm mở rộng thị trường tiêu thụ 94 4.3.3.4 Biện pháp giải pháp vốn 97 4.3.3.5 Biện pháp giải pháp thức ăn 99 4.3.3.6 Biện pháp giải pháp thú y phòng dịch bệnh 100 4.3.3.7 Một số giải pháp khác 103 4.3.3 Dự kiến kết hiệu chăn nuôi lợn xã Xuân Nộn năm 2010-2012 105 Phần V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .105 5.1 Kết luận 106 iv 5.2 Khuyến nghị .106 v DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Tình hình xuất nhập thịt lợn (thịt xẻ) số nước giói 19 Bảng 2.2 Sản lượng thịt lợn 10 nước sản xuất nhiều TG .20 Bảng 2.3 Số lượng lợn phân theo vùng Việt Nam 2005-2007 22 Bảng 3.1 Tình hình biến động đất đai xã Xuân Nộn năm 2006-2008 31 Bảng 3.2: Tình hình lao động xã Xuân Nộn 33 Bảng 3.3 Cơ sở hạ tầng xã năm 2008 35 Bảng 3.4 Tình hình phát triển cấu kinh tế xã Xuân Nộn 2006-2008 .37 Bảng 3.5 Bảng hộ điêu tra năm 2008 39 Bảng 4.1 Quy mô đàn sản lượng chăn nuôi xã Xuân Nộn (2006-2008) 44 Bảng 4.2 Tình hình chăn ni lợn chia theo xã (2006-2008) .46 Bảng 4.3 Một số tiêu kinh tế kỹ thuật chăn nuôi lợn thịt, lợn nái (năm 2008) 49 Bảng 4.4 Hiệu chăn nuôi lợn thịt theo quy mô chăn nuôi (năm 2008) 50 Bảng 4.5 Kết hiệu kinh doanh lợn nái nhóm hộ điều tra theo quy mô chăn nuôi (năm 2008) 53 Bảng 4.6 Một số tiêu kinh tế kỹ thuật chăn nuôi lợn thịt, lợn nái theo phương thức chăn nuôi (năm 2008) 55 Bảng 4.7 Hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt theo phương thức chăn nuôi (năm 2008) 56 Bảng 4.8 Kết hiệu kinh tế chăn nuôi lợn nái chia theo phương thức chăn nuôi (năm 2008) 58 Bảng 4.9 Hiệu kinh tế theo hình thức chuyên chăn ni lợn (tính bình qn cho hộ điều tra năm 2008) 60 Bảng 4.10 Kết quả, hiệu kinh tế theo hình thức chăn ni lợn bình qn hộ điều tra năm 2008 61 Bảng 4.11 Kết hiệu chăn ni lợn nhóm hộ chăn ni lợn theo mơ hình chăn ni lợn tính 100kg thịt XC (năm 2008) 63 Bảng 4.12 Một số tiêu hiệu xã hội nhóm hộ điều tra (tính bình qn cho hộ điều tra năm 2008) 66 Bảng 4.13 Một số tiêu xử lý chất thải chăn nuôi lợn nhóm hộ (năm 2008) 68 Bảng 4.14 Kết hiệu kinh tế chăn nuôi lợn theo giống (năm 2008) 69 Bảng 4.15 Kết hiệu chăn nuôi lợn theo kiểu chuồng (năm 2008) 71 Bảng 4.16 Chi phí hộ chăn ni lợn theo quy mơ chăn ni (tính bình qn cho 100kg thịt lợn hơi) .72 Bảng 4.17 Chi phí chăn ni lợn theo phương thức chăn ni (tính bình qn cho 100kg thịt hơi) .74 Bảng 4.18 Chi phí chăn ni lợn nái nhóm hộ điều tra chia theo quy mô 75 Bảng 4.19 Vốn đầu tư cho sản xuất chăn ni nhóm hộ điều tra năm 2008 76 Bảng 4.20 Tình hình dịch bệnh vật ni nhóm hộ điều tra năm 2008 77 Bảng 21 Tình hình chăm sóc cơng tác thú y điều tra hộ nông dân năm 2008 78 Bảng 4.22 Ý kiến hộ phát triển chăn nuôi lợn xã Xuân Nộn 88 Bảng 4.23 Mục tiêu kế hoạch phát triển chăn nuôi lợn xã Xuân Nộn 89 vi Bảng 4.24 Dự kiến nguồn giống năm tới xã Xuân Nộn 91 Bảng 4.25 Dự kiến nhu cầu vốn vay cho chăn nuôi lợn giai đoạn 2010-2012 99 Bảng 4.26 Công thức pha trộn thức ăn cho lợn thịt (ngoại × nội) 100 Bảng 4.27 Một số bệnh cần tiêm phòng lợn 102 Bảng 4.28 Cách điều trị số bệnh thường gặp lợn 103 Bảng 4.29 Dự kiến kết hiệu chăn nuôi lợn xã năm 2010-2012 105 vii DANH MỤC ĐỒ THỊ, SƠ ĐỒ Đồ thị 4.2 Giá số thức ăn hỗn hợp cho lợn thị trường Việt Nam năm 2008 82 Đồ thị 4.3 Giá số sản phẩm thịt lợn thị trường Việt Nam năm 2008.83 Sơ đồ 4.1: Cung cấp giống 91 Sơ đồ 4.2: Kênh tiêu thụ lợn thịt lợn địa phương .95 Sơ đồ 4.3: Kênh tiêu thụ lợn thịt lợn địa phương 96 viii ... Trên sở đánh giá thực trạng hiệu kinh tế chăn nuôi lợn hộ nông dân, đồng thời xác định yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế chăn nuôi lợn để làm sở đề xuất số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu kinh. .. 4.2.1 Kết hiệu kinh tế chăn nuôi lợn nông hộ xã Xuân Nộn – Đông Anh – Hà Nội 47 4.2.1.1 Kết hiệu kinh tế chăn nuôi lợn phân theo quy mô chăn nuôi 47 4.1.1.2 Hiệu kinh tế chăn nuôi lợn theo... thực trạng hiệu kinh tế chăn nuôi lợn hộ nông dân Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế chăn nuôi lợn xã Đề xuất định hướng số giải pháp nâng cao hiệu kinh tế chăn ni lợn góp phần nâng cao