Đang tải... (xem toàn văn)
Xử lý rác thải bằng cách nuôi giun là một công nghệ đơn giản, không đòi hỏi trình độ vận hành hay quản lý, trình độ kĩ thuật cao như những phương pháp xử lý khác. Vì vậy, được sự nhất trí của ban giám hiệu nhà trường ban chủ nhiệm khoa Tài Nguyên và Môi Trường - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, dưới sự hướng dẫn trực tiếp của PGS.TS. Nguyễn Thế Hùng, nhóm sinh viên chúng em tiến hành nghiên cứu đề tài khoa học: “Ứng dụng mô hình nuôi giun đỏ để xử lý rác thải hữu cơ quy mô hô gia đình” 1.2. Mục đích nghiên cứu của đề tài - Xử lý rác thải sinh hoạt mà chủ yếu là rác thải hữu cơ bằng biện pháp đơn giản, dễ làm, dễ thực hiện. - Giảm thể tích rác thải cần phải phân loại và xử lý. - Tạo nguồn phân bón giàu chất dinh dưỡng cho thực vật như rau, cây cảnh, - Nhân rộng mô hình nuôi giun đỏ để xử lý rác thải hữu cơ cho từng hộ gia đình. 1.3. Ý nghĩa của đề tài - Tìm hiểu cách nuôi, điều kiện sống của giun đỏ. - Xử lý nguồn rác thải hữu cơ hộ gia đình bằng biện pháp sinh học không gây độc hại. - Tạo nguồn phân bón cho cây trồng như rau sạch, cây cảnh - Tận dụng sinh khối giun làm thức ăn cho gia cầm, gia súc, cá. TÀI LIỆU THAM KHẢO 1. Báo khoa học (2010), “Nuôi giun xử lý rác”, website : khoahoc.com.vn 2. Dương Thị Thành (2009), Giáo trình môi trường đại cương- Khoa Môi Trường, Đại Học Bách Khoa Tp. Hồ Chí Minh. 3. Kỷ yếu Hội Thảo Quản lý Chất Thải Rắn Tp. Hồ Chí Minh, tuần lễ khoa học công nghệ và giáo dục đại học 2002, ngày 11/10/2002 4. Nguyễn Lân Dũng, “Biến rác thành hàng hóa”, vietscienes.free.fr 5. Nguyễn Thế Đặng ( 2010 ), Bài giảng biện pháp sinh học trong xử lý môi trường, Trường Đại học Nông Lâm, Đại học Thái Nguyên. 6. Nguyễn Lân Hùng (2006), “Một số đặc điểm của giun đất”, longdinh.com 7.Nguyễn Lân Hùng (2009), “Nghề nuôi giun đất”, NXB. Nông nghiệp 8. Nguyễn Lân Hùng & CS (1986), “Kỹ thuật nuôi giun đất”, NXB.Giáo dục 9.Nguyễn Thế Hùng, Đàm Xuân Vận ( 2008 ), Bài giảng Phương pháp nghiên cứu và thống kê môi trường, Trường Đại học Nông lâm, Đại học Thái Nguyên. 10. Lê Văn Khoa (2010), Phân loại chất thải rắn sinh hoạt tại nguồn, tái chế và tái sử dụng là giải pháp có ý nghĩa kinh tế, xã hội và môi trường ỏ các đô thị, Trường Đại học khoa học Tự nhiên- ĐHQGHN 11. Nguyễn Thị Lợi ( 2006 ), Bài giảng khoa học môi trường đại cương, Trường Đại học Nông lâm, đại học Thái Nguyên. 12. Quốc Hội nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam ( 2005 ), Luật Bảo vệ môi trường 2005, NXB Lao động – xã hội, Hà Nội. 13. Trại giun quế PHT (2009), “Đặc tính sinh lý học của giun quế”, website : traigiunquepht.com. 14. Trại giun quế PHT (2009), “Các mô hình nuôi giun quế”, website : traigiunquepht.com 15. Vietnamnet (2011), “Giải pháp mới cho rác thải ở Việt Nam”, website : vietnamnet.vn 16. Tổng cục môi trường, 2006 , “Báo cáo diễn biến môi trường Việt Nam” 17. Tổng cục môi trường, 2009 , “Báo cáo diễn biến môi trường Việt Nam” 18. Mary Appelhof (1982), “Worms Eat My Garbage”, Publisher: Flower Press; Revised edition (Novemb
LỜI CẢM ƠN Chúng em gửi lời cảm ơn chân thành tới Ban Giám hiệu Nhà trường Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên, Ban Chủ nhiệm Khoa Tài nguyên và Môi trường, cùng toàn thể các thầy cô đã truyền đạt cho chúng em những kiến thức quý báu trong thời gian học tập và rèn luyện tại trường. Chúng em đặc biệt gửi lời cảm ơn sâu sắc tới thầy giáo PGS.TS. Nguyễn Thế Hùng đã hướng dẫn chúng em tận tình trong thời gian thực hiện đề tài nghiên cứu này. Chúng em xin chân thành cảm ơn toàn thể cán bộ Trung tâm Dê Thỏ Sơn Tây - Thị xã Sơn Tây - thành phố Hà Nội đã truyền đạt những kinh nghiệm quý báu về nuôi và nhân giống giun quế. Cuối cùng, chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới gia đình, người thân, bạn bè cùng tập thể lớp 40-MT đã giúp đỡ, động viên chúng em trong suốt quá trình học tập cũng như quá trình thực hiện đề tài. Vì thời gian có hạn nên bản báo cáo đề tài nghiên cứu khoa học của chúng em còn nhiều thiếu sót, chúng em mong các thầy cô trong khoa và bạn bè đóng góp ý kiến để bản báo cáo của chúng em được hoàn thiện hơn. Em xin chân thành cảm ơn ! Thái Nguyên, tháng 2 năm 2012 Chủ nhiệm Đề tài Bùi Minh Tuấn DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 4.3: Lượng chất thải hữu cơ được xử lý với lượng giun khác nhau 29 DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 3.1: Giun đỏ 21 MỤC LỤC Trang Phần 1 MỞ ĐẦU 1 1.1. Đặt vấn đề 1 1.2. Mục đích nghiên cứu của đề tài 2 1.3. Ý nghĩa của đề tài 2 Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 2.1. Cơ sở khoa học của đề tài 3 Quá trình sản xuất phân từ rác thải tận dụng được tất cả các sản phẩm của quá trình, hoàn trả vật chất lại cho tự nhiên. Đây là công nghệ sạch, thân thiện môi trường 20 Chương 3 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG, VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21 3.1. Thời gian và địa điểm nghiên cứu 21 3.2. Đối tượng nghiên cứu 21 3.3. Phạm vi nghiên cứu 21 3.4. Nội dung nghiên cứu 22 3.5. Phương pháp thí nghiệm 22 3.5.1. Bố trí thí nghiệm 22 3.5.2. Phương pháp theo dõi thí nghiệm 24 3.5.3. Phương pháp thu thập tài liệu 25 3.5.4. Phương pháp tổng hợp và phân tích số liệu 25 Phần 4 KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC 26 4.1. Đánh giá hiệu quả xử lý các loại rác thải hữu cơ khác nhau của giun đỏ 26 Rác thải sinh hoạt hữu cơ có nhiều thành phần khác nhau như tinh bột; 26 Cellulozo; thức ăn có chứa đạm, dầu mỡ; Giun là 1 loài có khả năng phân hủy các hợp chất hữu cơ, tạo mùn và các hợp chất dinh dưỡng cho đất. Các hợp chất hữu cơ là nguồn thức ăn phong phú cho giun đất. Tuy vậy, không phải loại hợp chất hữu cơ nào cũng là thức ăn ưa thích của giun đỏ. Hiệu quả xử lý các loại rác thải sinh hoạt hữu cơ khác nhau của giun đỏ được thể hiện qua bảng 4.1 26 Bảng 4.1: Hiệu quả xử lý các loại rác thải sinh hoạt hữu cơ khác nhau của giun đỏ qua thời gian 26 Tiếp theo là công thức 1 (rác thải có thành phần tinh bột) thì sau 20 ngày theo dõi khối lượng giun đạt 297g tăng lên so vơi khối lượng ban đầu thí nghiệm là 97g. Cuối cùng là công thức 3 và công thức 4 với khối lượng tăng tương ứng là 353g và 240g tăng hơn so với ban đầu là 53g và 40g. Điều đó chứng tỏ rằng, giun sinh trưởng và phát triển tốt nhất trong môi trường rác thải có chứa nhiều Cenlulozo, khối lượng giun trong môi trường này đạt lớn nhất. Chính vì vậy, thời gian xử lý rác thải chứa Cenllulozo là nhanh hơn các loại rác thái khác 29 4.4 Đánh giá ưu, nhược điểm của mô hình nuôi giun đỏ xử lý rác quy mô hộ gia đình 30 Mô hình nuôi giun đỏ xử lý rác thải sinh hoạt hữu cơ quy mô hộ gia đình đang được phổ biến ở khá nhiều nơi ở nước ta vì hiệu quả của nó 30 Ưu điểm : 30 Xử lý rác thải hữu cơ đơn giản, dễ làm, dễ thực hiện. Chỉ cần 1 lượng sinh khối giun vừa đủ và 1 thùng chứa chúng, giun sẽ phân hủy hầu như tất cả những loại rác thải hữu cơ mà gia đình ta thải ra 30 Giảm đáng kể lượng chất thải hữu cơ thải ra môi trường 30 Giun đỏ không chỉ xử lý rác thải hữu cơ mà nó còn mang lại lợi ích về kinh tế. Giun đỏ có thể làm thức ăn cho chăn nuôi gia cầm, gia súc. Nó còn là vị thuốc Đông y cực kì hữu hiệu. Phân giun là 1 loại phân xanh sạch, giàu chất dinh dưỡng thân thiện với môi trường rất thích hợp trồng cây cảnh, cây ngắn ngày 30 Nhược điểm : 31 - Do quá trình phân hủy hiếu khí chất thải sinh hoạt hữu cơ nên trong quá trình giun xử lý rác sẽ có mùi. Tùy vào lượng và thành phần chất thải hữu cơ giun xử lý mà gây ra những mùi khác nhau. Việc xử lý mùi có thể được giải quyết bằng phương pháp dùng một ống thông mùi có sử dụng than hoạt tính 31 - Giun là loài động vật rất nhạy cảm với môi trường sống. Chúng phải được sống trong điều kiện sống thích hợp về nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, độ pH, Nếu điều kiện sống thay đổi không thích hợp giun có thế bỏ đi hoặc chết 31 Phần 5 KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ 32 5.1. Kết luận 32 - Giun đỏ có khả năng xử lý tất cả các hợp chất hữu cơ có chứa tinh bột, hợp chất hữu cơ có chứa Cellulozo, các loại thực phẩm có chứa đạm và hỗn hợp các loại chất hữu cơ 32 - Các loại rác thải hữu cơ có thành phần Cenllulozo là loại rác thải dễ được xử lý nhất và có hiệu suất xử lý cao nhất 32 - Các loại rác thải hữu cơ có thành phần chứa đạm, dầu mỡ là loại rác thải được xử lý chậm và có hiệu suất thấp 32 - Hiệu quả xử lý rác hữu cơ của giun đỏ đối với những lượng giun khác nhau là khác nhau.Cụ thể, Số lượng giun càng lớn thời gian xử lý rác thải hữu cơ càng ngắn, nhanh 32 5.2. Kiến nghị 32 TÀI LIỆU THAM KHẢO 33 Phần 1 MỞ ĐẦU 1.1. Đặt vấn đề Rác là hiểm họa của môi trường, nhưng rác cũng là vàng nếu chúng ta biết tận dụng, khai thác và tái sử dụng. Khoảng 1/3 tổng lượng chất thải sinh hoạt là chất thải hữu cơ có thể tái chế một cách dễ dàng. Chất thải hữu cơ là một loại nguyên liệu thô có giá trị có thể được chế biến thành phân ủ có chất lượng tốt nhất , đưa chất hữu cơ thiết yếu vào đất trồng. Phân ủ đem lại sự phì nhiêu cho đất ,cải tạo cấu trúc của đất , giúp giữ nước đồng thời còn làm cho đất tiêu úng tốt . Nếu như loại chất thải này bị chon lấp thì tiềm năng của chúng bị mất đi và các chất gây ô nhiễm này sẽ phát tán vào không khí, nguồn nước gây ô nhiễm môi trường .Dùng giun để ủ phân là một phương pháp ủ có thể dễ dàng được sử dụng ngay tại nhà .Bên cạnh đó, giun đỏ cũng là thức ăn ưa thích để nuôi gia cầm, cá,… Ở Việt Nam cũng đã có nhiều công trình nghiên cứu vể khả năng phân hủy chất hữu cơ của Giun đỏ, và cũng đã đạt được một số thành tựu nhất định, bài báo cáo này giúp tìm hiểu rõ hơn về công nghệ này. Rác thải hữu cơ có thời gian phân hủy nhanh, công nghệ này có thể làm giảm thời gian thu gom, hạn chế sự phát tán ô nhiễm vào không khí, và tiết kiệm chi phí thu gom, phân loại rác. Xử lý rác thải bằng cách nuôi giun là một công nghệ đơn giản, không đòi hỏi trình độ vận hành hay quản lý, trình độ kĩ thuật cao như những phương pháp xử lý khác. Vì vậy, được sự nhất trí của ban giám hiệu nhà trường ban chủ nhiệm khoa Tài Nguyên và Môi Trường - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, dưới sự hướng dẫn trực tiếp của PGS.TS. Nguyễn Thế Hùng, nhóm sinh viên chúng em tiến hành nghiên cứu đề tài khoa học: “Ứng dụng mô hình nuôi giun đỏ để xử lý rác thải hữu cơ quy mô hô gia đình” 1 1.2. Mục đích nghiên cứu của đề tài - Xử lý rác thải sinh hoạt mà chủ yếu là rác thải hữu cơ bằng biện pháp đơn giản, dễ làm, dễ thực hiện. - Giảm thể tích rác thải cần phải phân loại và xử lý. - Tạo nguồn phân bón giàu chất dinh dưỡng cho thực vật như rau, cây cảnh,… - Nhân rộng mô hình nuôi giun đỏ để xử lý rác thải hữu cơ cho từng hộ gia đình. 1.3. Ý nghĩa của đề tài - Tìm hiểu cách nuôi, điều kiện sống của giun đỏ. - Xử lý nguồn rác thải hữu cơ hộ gia đình bằng biện pháp sinh học không gây độc hại. - Tạo nguồn phân bón cho cây trồng như rau sạch, cây cảnh… - Tận dụng sinh khối giun làm thức ăn cho gia cầm, gia súc, cá. 2 Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1. Cơ sở khoa học của đề tài 2.1.1 Cơ sở lý luận Rác xuất hiện ở khắp mọi nơi, chỗ nào cũng có thể thấy rác, từ quán ăn, chợ, trên đường, tại các trường học, ký túc xá, bệnh viện đến các sông hồ Rác thải sinh hoạt đang trở thành mối quan tâm lớn của xã hội.Cùng với sự phát triển của xã hội , rác thải đang đem lại những mối nguy hại lớn cho xã hội như mầm bệnh,….Vì vậy những phương pháp xử lý rác thải sinh hoạt với biện pháp sinh học không ảnh hưởng đến môi trường đang nhận được rất nhiều sự quan tâm của xã hội. 2.1.2 Cơ sở thực tiễn Hiện nay đã có nhiều công trình nghiên cứu liên quan đến giun đỏ xử lý thành phần hữu cơ trong rác thải sinh hoạt được nghiên cứu trên thế giới cũng như ở nước ta. *Trên thế giới Việc nuôi giun để xử lý rác sinh hoạt đang được áp dụng phổ biến tại các gia đình ở nhiều nước trên thế giới như Canada, Nhật Bản và Trung Quốc.Cuốn sách ''Giun ăn rác của chúng ta'' do Mary Appelhof xuất bản năm 1982 đã trình bày một hệ thống sản xuất phân bón từ giun và kỹ thuật này được nhân rộng trong nhiều năm. Sử dụng giun để làm phân bón phổ biến tại Vancouver (Canada), tới mức thành phố này đã thiết lập một đường dây điện thoại nóng cho loại hình này.(Báo khoa học 2011)[1] *Việt Nam Nghiên cứu cơ bản về giun đất ở Việt Nam đã triển khai từ trước năm 1979: Thái Trần Bái và các cộng sự ở Đại học Sư phạm I Hà Nội. Nghiên cứu sử dụng giun làm dược liệu: có giáo sư Đỗ Tất Lợi đã sưu tầm những bài thuốc có sử dụng giun. Trước năm 1975, có dược sĩ Hồ Thị Thu đã nghiên cứu sản xuất những dược phẩm từ giun. Năm 1987 trường Đại học Y dược TP Hồ Chí Minh nghiên cứu những hoạt chất chủ yếu, thành phần đạm, các acid amin, khoáng vi lượng trong thịt giun. 3 [...]... qủa xử lý các loại chất thải sinh hoạt hữu cơ khác nhau của giun đỏ - Nghiên cứu khả năng sinh trưởng và phát triển của giun trong những điều kiện khác nhau - Nghiên cứu ảnh hưởng của lượng giun đỏ đến khả năng phân hủy rác thải hữu cơ - Đánh giá ưu, nhược điểm của mô hình nuôi giun đỏ xử lý rác hữu cơ quy mô hộ gia đình 3.5 Phương pháp thí nghiệm 3.5.1 Bố trí thí nghiệm • Thiết bị - Vật nuôi : giun đỏ. .. đặc sản khác như ba ba, ếch, lươn, tắc kè Ngoài ra giun còn có vai trò làm tơi xốp đất, giữ độ ẩm, phân giun là loài phân hữu cơ rất tốt, tăng cường dinh dưỡng cho đất Hình 3.1: Giun đỏ 3.3 Phạm vi nghiên cứu Ứng dụng mô hình nuôi giun đỏ xử lý rác thải sinh hoạt quy mô hộ gia 22 đình qua các thí nghiệm bố trí cho giun đỏ xử lý các loại rác thải hữu cơ khác nhau tại trường Đại học Nông Lâm – Thành phố... Công nghệ sản xuất phân hữu cơ từ rác với sự tham gia của giun quế Giun có sức tiêu hóa lớn Tác dụng phân giải hữu cơ của giun chỉ ứng sau các vi sinh vật Một tấn giun có thể tiêu hủy được 70 – 80 tấn rác hữu cơ, hoặc 50 tấn phân gia súc trong một quý Các nước trên thế giới đã tận dụng cơ năng đặc thù này của giun để xử lý chất thải sinh hoạt hoặc rác thải hữu cơ, làm sạch môi trường,có hiệu quả tốt... Cenllulozo là loại rác thải dễ được xử lý nhất và có hiệu xuất xử lý cao nhất 4.2 Đánh giá sự sinh trưởng và phát triển của giun đỏ trong môi trường sống khác nhau Cũng như thời gian xử lý rác thải hữu cơ thì khối lượng giun đỏ ở các môi trường khác nhau cũng là một yếu tố quan trọng để xác định được khả năng xử lý rác thải hữu cơ của giun đỏ Khối lượng giun thay đổi trong thời gian thí nghiệm được thể hiện... các loại rác thái khác 4.3 Nghiên cứu ảnh hưởng của các lượng giun khác nhau tới khả năng phân hủy rác thải sinh hoạt hữu cơ Hiệu quả xử lý rác thải sinh hoạt hữu cơ của giun đỏ có bị thay đổi theo lượng giun hay không Kết quả được thể hiện qua bảng 4.3 Bảng 4.3: Lượng chất thải hữu cơ được xử lý với lượng giun khác nhau Công thức Lượng chất thải hữu cơ dùng trong thí nghiệm (kg) Thời gian xử lý (ngày)... thức 2 (rác thải có chứa Cenllulozo) là công thức có thời gian xử lý là nhanh nhất là 2ngày/1 kg rác Công thức 1 (Rác thải có chứa tinh bột), thòi gian giun phân hủy là 4 ngày, tiếp theo là công thức 3 (Rác thải có chứa đạm) và công thức 4 (hỗn hợp các loại rác thải hữu cơ) với thời gian tương ứng là 6 và 7 ngày Điều đó chứng tỏ rẳng, các loại rác thải hữu cơ có thành phần Cenllulozo là loại rác thải. .. Tẻh, huyện Đạ Tẻh, tỉnh Lâm Đồng Đề tài của hai bạn là Xử lý rác thải hữu cơ bằng phương pháp lên men kết hợp nuôi Giun đỏ - “Phương pháp xử lý rác thải bằng giun quế” của nhóm sinh viên trường đại học nông lâm Hồ Chí Minh dưới sự hướng dẫn của TS.Lê Quốc Tuấn 2.2 Tổng quan về giun đỏ (Trùn quế) 2.2.1 Hiểu biết cơ bản về giun đỏ (Trùn quế) Giun đỏ có tên khoa học là Perionyx excavatus, chi Pheretima,... (Nguồn : Kết quả thí nghiệm) 27 Hình 4.1 Thời gian giun đỏ xử lý các loại rác thải hữu cơ khác nhau Nhận xét: Qua bảng 4.1 và hình 4.1 ta nhận thấy : Giun đỏ có khả năng xử lý tất cả các hợp chất hữu cơ có chứa tinh bột, hợp chất hữu cơ có chứa Cellulozo, các loại thực phẩm có chứa đạm và hỗn hợp các loại chất hữu cơ Tuy nhiên, thời gian xử lý các loại chất hữu cơ này khác nhau rõ rệt thể hiện qua kết quả... miền Tây Nam bộ Đề tài : “ Nuôi giun xử lý rác thải TS.Huỳnh Thị Kim Hối (Viện Sinh thái và Tài nguyên sinh vật) với công bố : “Chỉ cần từ 1 đến 2 lạng giun là có thể xử lý được không dưới 300 kilogam rác thải hữu cơ, với hiệu suất xử lý đạt 100%” (Báo khoa học , 2010)[1] Hiện nay nhiều đề tài nghiên cứu của học sinh sinh viên trên toàn quốc về giun đỏ xử lý rác thải hữu cơ như : - Trần Kim Thanh Vũ... giun đỏ Hiệu quả xử lý các loại rác thải sinh hoạt hữu cơ khác nhau của giun đỏ được thể hiện qua bảng 4.1 Bảng 4.1: Hiệu quả xử lý các loại rác thải sinh hoạt hữu cơ khác nhau của giun đỏ qua thời gian Lượng rác dùng trong thí nghiệm (kg) Thời gian xử lý (ngày) CT1 (Tinh bột) 2 4 CT2 (Cellulozo) 2 2 CT3 (thực phẩm chứa đạm, dầu mỡ) 2 6 CT4 (Hỗn hợp) 2 7 Công thức (Nguồn : Kết quả thí nghiệm) 27 Hình . quy mô hộ gia đình 30 Mô hình nuôi giun đỏ xử lý rác thải sinh hoạt hữu cơ quy mô hộ gia đình đang được phổ biến ở khá nhiều nơi ở nước ta vì hiệu quả của nó 30 Ưu điểm : 30 Xử lý rác thải hữu. khoa học: Ứng dụng mô hình nuôi giun đỏ để xử lý rác thải hữu cơ quy mô hô gia đình 1 1.2. Mục đích nghiên cứu của đề tài - Xử lý rác thải sinh hoạt mà chủ yếu là rác thải hữu cơ bằng biện. kể lượng chất thải hữu cơ thải ra môi trường 30 Giun đỏ không chỉ xử lý rác thải hữu cơ mà nó còn mang lại lợi ích về kinh tế. Giun đỏ có thể làm thức ăn cho chăn nuôi gia cầm, gia súc. Nó còn