PHẦN MỞ ĐẦU BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH DOANH VÀ CÔNG NGHỆ HÀ NỘI NGUYỄN VĂN TOÁN GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN KINH TẾ GIA TRẠI, TRANG TRẠI NUÔI TRỒNG THỦY SẢN TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HẢI PHÒNG[.]
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH DOANH VÀ CƠNG NGHỆ HÀ NỘI NGUYỄN VĂN TỐN GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN KINH TẾ GIA TRẠI, TRANG TRẠI NUÔI TRỒNG THỦY SẢN TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HẢI PHÒNG - Chuyên ngành : Quản trị kinh doanh - Mã số : 60.34.01.02 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS NGUYỄN CÚC HÀ NỘI, NĂM 2018 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn tơi thực hiện, hướng dẫn khoa học PGS.TS Nguyễn Cúc; số liệu kết nghiên cứu luận văn hoàn toàn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ công trình khoa học nào, thơng tin, tài liệu trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Mọi giúp đỡ cho việc hoàn thành luận văn cảm ơn Nếu sai tơi hồn tồn chịu trách nhiệm./ Hải Phòng, ngày tháng năm 2018 TÁC GIẢ LUẬN VĂN Nguyễn Văn Toán i MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i DANH MỤC CÁC BẢNG, HÌNH .iv MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ KINH TẾ GIA TRẠI, TRANG TRẠI NUÔI TRỒNG THỦY SẢN 1.1 Một số khái niệm gia trại, kinh tế gia trại .7 1.1.1 Gia trại, kinh tế gia trại 1.1.2 Gia trại, kinh tế gia trại nuôi trồng thủy sản 1.2 Khái niệm trang trại, kinh tế trang trại 1.2.1 Trang trại, kinh tế trang trại 1.2.2 Trang trại, kinh tế trang trại nuôi trồng thủy sản 17 1.3 Vai trò kinh tế trang trại phát triển nông nghiệp nông thôn 17 1.4 Tiềm lợi thế, vai trị vị trí kinh tế gia trại, trang trại nuôi trồng thủy sản thành phố Hải Phòng .20 1.5 Kinh nghiệm nước châu Âu số địa phương phát triển kinh tế trang trại số địa phương học cho thành phố Hải Phòng .21 1.5.1 Kinh nghiệm số nước châu Âu 21 1.5.2 Kinh nghiệm phát triển kinh tế trang trại số địa phương Việt Nam 26 1.5.3 Bài học kinh nghiệm tham chiếu cho thành phố Hải Phòng .34 KẾT LUẬN CHƯƠNG 38 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN KINH TẾ GIA TRẠI, TRANG TRẠI NUÔI TRỒNG THỦY SẢN TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HẢI PHÒNG 39 2.1 Tổng quan thành phố Hải Phòng 39 2.1.1 Vị trí địa lý, điều kiện tự nhiên 39 2.1.2 Điều kiện kinh tế, xã hội 40 2.2 Thực trạng phát triển kinh tế gia trại, trang trại nuôi trồng thủy sản địa bàn thành phố Hải Phòng 41 2.2.1 Số lượng cấu gia trại, trang trại nuôi trồng thủy sản .41 ii 2.2.2 Năng lực sản xuất gia trại, trang trại nuôi trồng thủy sản 42 2.3 Kết đạt được, khó khăn, hạn chế ngun nhân mơ hình gia trại, trang trại nuôi trồng thủy sản 49 2.3.1 Những kết 49 2.3.2 Những khó khăn, hạn chế ảnh hưởng đến phát triển kinh tế gia trại, trang trại nuôi trồng thủy sản .53 2.3.3 Phân tích điểm mạnh, điểm yếu hội thách thức kinh tế gia trại, trang trại nuôi trồng thủy sản .58 2.3.4 Nguyên nhân chủ yếu ảnh hưởng đến trình phát triển gia trại, trang trại nuôi trồng thủy sản địa bàn thành phố Hải Phòng 58 KẾT LUẬN CHƯƠNG 63 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN KINH TẾ GIA TRẠI, TRANG TRẠI NUÔI TRỒNG THỦY SẢN TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HẢI PHÒNG 64 3.1 Định hướng phát triển kinh tế - xã hội thành phố Hải Phòng đến năm 2025 64 3.2 Định hướng phát triển nuôi trồng thủy sản đến năm 2025 địa bàn thành phố .65 3.2.1 Quy hoạch phát triển vùng nuôi nước mặn 65 3.2.2 Quy hoạch diện tích sản lượng ni nước lợ: .67 3.2.3 Quy hoạch diện tích sản lượng ni nước 68 3.3 Quan điểm phát triển gia trại, trang trại ni trồng thủy sản thành phố Hải Phịng đến năm 2025 70 3.4 Giải pháp phát triển mơ hình kinh tế gia trại, trang trại nuôi trồng thủy sản thành phố Hải Phòng 72 3.4.1 Quy hoạch phát triển nuôi trồng thủy sản đến năm 2025 72 3.4.2 Xây dựng sở hạ tầng 75 3.4.3 Hồn thiện số sách liên quan 76 3.4.4 Huy động vốn sản xuất kinh doanh 77 3.4.5 Mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm .79 3.4.6 Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực 80 3.4.7 Đẩy mạnh chuyển giao ứng dụng tiên khoa học công nghệ 81 3.5 Kiến nghị 82 TÀI LIỆU THAM KHẢO 86 PHỤ LỤC .87 iii DANH MỤC CÁC BẢNG, HÌNH BẢNG: Bảng 2.1 Số lượng gia trại, trang trại nuôi trồng thủy sản địa bàn thành phố giai đoạn 2012- 2016 .42 Bảng 2.2 Quy mơ, diện tích mơ hình gia trại, trang trại nuôi trồng thủy sản địa bàn thành phố 2012-2016 43 Bảng 3.1 Diện tích sản lượng ni nước mặn năm 2018, định hướng đến năm 2025 địa bàn thành phố 66 Bảng 3.2 Quy hoạch nuôi nước lợ địa bàn thành phố 68 Bảng 3.3 Quy hoạch phương thức nuôi trồng thủy sản nước địa bàn thành phố năm 2018, định hướng đến năm 2025 69 HÌNH: Hình 2.1 Biểu đồ sử dụng lao động gia trại, trang trại nuôi trồng thủy sản địa bàn thành phố giai đoạn 2012 - 2016 45 Hình 2.2: Biểu đồ sử dụng vốn gia trại, trang trại NTTS địa bàn thành phố Hải Phòng giai đoạn 2012-2016 48 Hình 2.3 Biểu đồ kết kinh tế mơ hình gia trại, trang trại ni trồng thủy sản địa bàn thành phố giai đoạn 2012 - 2016 50 Hình 3.1: Mối quan hệ doanh nghiệp chế biến, dịch vụ, thương mại; ngân hàng gia trại, trang trại .79 iv MỞ ĐẦU Tính cấp thiết vấn đề nghiên cứu Thực đường nối đổi Đảng Nhà nước, kinh tế hộ nông dân phát huy tác dụng to lớn, tạo sức mạnh sực phát triển nông nghiệp kinh tế nông thôn Trên tảng kinh tế tự chủ hộ nơng dân hình thành gia trại, trang trại đầu tư vốn, lao động với trình độ cơng nghệ quản lý cao nhằm mở rộng quy mơ sản xuất hàng hóa nâng cao suất, hiệu sức mạnh chế thị trường Nhằm đẩy mạnh chuyển dịch cấu kinh tế, phát triển nhanh công nghiệp dịch vụ, đồng thời ưu tiên phát triển nông nghiệp, nông thôn đến năm 2025 định hướng quan trọng thành phố Hải Phòng Để triển khai định hướng trên, Ủy ban nhân dân thành phố đưa giải pháp quy hoạch phát triển nông nghiệp, nông thôn, quy hoạch vùng sản xuất tập trung, đầu tư xây dựng sở hạ tầng nông thôn, ban hành chế sách phát triển nơng, lâm, ngư nghiệp góp phần thúc đẩy q trình hình thành phát triển mơ hình kinh tế gia trại, trang trại (nơng, lâm, ngư nghiệp) Là phận kinh tế gia trại, trang trại (nông, lâm, ngư) thành phố; kinh tế gia trại, trang trại nuôi trồng thủy sản giữ vai trị, vị trí tương đối lớn Những năm gần đây, địa bàn thành phố Hải Phòng kinh tế gia trại, trang trại nuôi trồng thủy sản (tôm chân trắng, cá vược, ngao, cá nước ngọt) hoạt động hiệu quả, lợi nhuận lớn góp phần nâng cao đời sống vật chất, tinh thần bà ngư dân làm thay đổi cục diện kinh tế nuôi trồng thủy sản toàn thành phố Tuy nhiên, chương trình phát triển kinh tế gia trại, trang trại nuôi trồng thủy sản địa bàn thành phố Hải Phịng cịn mang tính tự phát, thiếu tính định hướng chiến lược, thiếu nguồn lực đầu tư chưa có kế hoạch sản xuất phù hợp với nhu cầu thị trường Hầu hết việc triển khai gia trại, trang trại ni trồng thủy sản xây dựng cịn manh mún, thiếu nguồn vốn đầu tư sản xuất, thiếu kiến thức quản lý trang trại kỹ thuật chuyên ngành nuôi trồng thủy sản; mức độ đầu tư máy móc, trang thiết bị để hỗ trợ giới hoá công đoạn sản xuất gia trại, trang trại, chưa cao; tỷ lệ lao động chưa qua đào tạo nhiều; thị trường yếu tố đầu vào, đầu nhiều bấp cập, thiếu ổn định tiềm ẩn nhiều rủi ro; sản phẩm có chất lượng tính cạnh tranh thấp, chủ yếu tiêu thụ thị trường nước Số lượng gia trại, trang trại nuôi trồng thủy sản không ngừng gia tăng, việc phát triển gia trại, trang trại chưa thật phù hợp, tương xứng với điều kiện, tiềm lợi sẵn có địa phương; cơng tác xây dựng chế, sách đề mục tiêu phát triển cho gia trại, trang trại nuôi trồng thủy sản địa bàn thành phố Hải Phịng cịn thiếu tính đồng liên kết quan quản lý dẫn tới tình trạng phát triển gia trại, trang trại thiếu tính bền vững chưa hiệu Trước thực trạng đó, để xây dựng phát triển gia trại, trang trại nuôi trồng thủy sản địa bàn thành phố Hải Phòng cách bền vững, tác giả lựa chọn nghiên cứu đề tài: “Giải pháp phát triển kinh tế gia trại, trang trại nuôi trồng thủy sản địa bàn thành phố Hải Phòng” Mục tiêu nghiên cứu - Hệ thống hoá sở lý luận thực tiễn mơ hình kinh tế gia trại, trang trại ni trồng thủy sản; - Đánh giá thực trạng gia trại, trang trại nuôi trồng thủy sản địa bàn thành phố Hải Phòng năm từ năm 2012-2016 Đề xuất số giải phát triển kinh tế gia trại, trang trại nuôi trồng thủy sản địa bàn thành phố Hải Phòng đến năm 2025 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Nghiên cứu kinh tế gia trại, trang trại nuôi trồng thủy sản thương phẩm địa bàn thành phố Hải Phòng như: Gia trại, trang trại nuôi tôm (tôm sú, tôm chân trắng); nuôi cá vược; nuôi ngao; nuôi cá nước ngọt: Cá rô phi, cá chép, cá trắm cỏ, cá trắm đen, cá trôi 3.2 Phạm vi nghiên cứu Về mặt không gian: Đề tài chuyên nghiên cứu tình hình sản xuất kinh doanh 30 sở gia trại, trang trại nuôi trồng thủy sản thương phẩm địa bàn thành phố Hải Phòng quận (Dương Kinh, Đồ Sơn, Hải An) huyện (An Lão, Cát Hải, Kiến Thụy, Tiên Lãng, Thủy Nguyên, Vĩnh Bảo) Về mặt thời gian: Đề tài tập trung nghiên cứu trình phát triển kinh tế gia trại, trang trại nuôi trồng thủy sản địa bàn thành phố Hải Phòng năm từ năm (2012 - 2016) dự báo đến 2025 Phương pháp nghiên cứu Luận văn sử dụng phương pháp điều tra, thống kê, phân tích so sánh để thực nội dung nghiên cứu luận văn Phương pháp phân tích SWOT (Strength Weakness Opportunity Threats): Phân tích, so sánh điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức loại hình trang trại, gia trại ni trồng thủy sản địa bàn thành phố Hải Phòng Sử dụng phần mềm ứng dụng excel để thống kê xử lý số liệu điều tra (đất đai, lao động, tiền vốn, doanh thu, chi phí, suất, lợi nhuận ) Sau tiến hành lọc liệu lập bảng thống kê mơ tả, kiểm định, phân tích gia trại trang trạng nuôi trồng thủy sản Tổng quan cơng trình nghiên cứu liên quan đến đề tài Sự hình thành phát triển kinh tế gia trại, trang trại biểu mơ hình nảy sinh điều kiện kinh tế thị trường có quản lý nhà nước Nó mang tính quy luật chuyển từ sản xuất tự cung, tự cấp gia đình sang sản xuất chun mơn hố quy mô lớn kinh tế gia trại, trang trại Kinh tế gia trại, trang trại nước ta đời năm gần có bước phát triển định số lượng, phương thức sản xuất Qua kết điều tra cho thấy kinh tế gia trại, trang trại hình thành phát triển nước ta với nhiều loại hình quy mơ khác Do địa hình đặc điểm vùng khác nên loại hình phát triển kinh tế gia trại, trang trại địa phương khác Về loại hình phát triển vùng nơng thơn chủ yếu mơ hình gia trại, trang trại gia đình, thực tế đạt hiệu kinh tế cao Song chưa đầu tư mức số hạn chế làm ảnh hưởng đến hiệu sản xuất kinh doanh gia trại, trang trại Vì vậy, phủ cần phải có hỗ trợ đầu tư đất đai, vốn, công nghệ, kỹ thuật, nhằm nâng tầm phát triển kinh tế trang trại tương lai - GS.TS Trần Đức, Hội Khoa học kinh tế Việt Nam, cơng trình nghiên cứu “Kinh tế trang trại vùng đồi núi”, NXB Thống kê, năm 1998, nhấn mạnh hiệu kinh tế tác động tích cực môi trường xã hội phát triển kinh tế trang trại tỉnh miền núi, có trang trại chăn ni Tuy nhiên, theo tác giả, khó khăn lớn cản trở phát triển mơ hình thói quen, tập qn sản xuất manh mún, nhỏ lẻ bà nông dân Hơn nữa, tác giả Trần Đức cho rằng, trình độ dân trí chưa cao ảnh hưởng lớn đến hiệu chuyển giao công nghệ cho nông dân vùng nông thôn, miền núi - Đề tài cấp Nhà nước “Thực trạng giải pháp phát triển kinh tế trang trại thời kỳ cơng nghiệp hóa, đại hóa Việt Nam” Trường Đại học Kinh tế Quốc dân chủ trì nghiên cứu từ năm 1999 đến năm 2000, (GS.TS.Nguyễn Đình Hương làm chủ nhiệm) Đề tài đề xuất số giải pháp cụ thể đất đai, vốn, phát triển nguồn nhân lực, thị trường, khoa học - công nghệ, phát triển hạ tầng nông thôn, phát triển công nghiệp chế biến tăng cương quản lý nhà nước kinh tế trang trại Kết nghiên cứu đề tài xuất thành sách: “Thực trạng giải pháp phát triển kinh tế trang trại thời kỳ cơng nghiệp hóa, đại hóa Việt Nam” GS.TS.Nguyễn Đình Hương làm chủ biên (Nhà xuất Chính trị Quốc gia, Hà Nội, 2000) - Trong giáo trình Kinh tế nơng nghiệp Vũ Đình Thắng chủ biên, NXB Đại học Kinh tế quốc dân, năm 2006, có phần nghiên cứu kinh tế trang trại Ở đây, tác giả đưa khái niệm trang trại “là hình thức tổ chức sản xuất tập trung nơng, lâm, thủy sản với mục đích chủ yếu sản xuất hàng hóa, có quy mơ ruộng đất yếu tố sản xuất đủ lớn, có trình độ kỹ thuật cao, tổ chức quản lý đại” (17, Trang 56) Cuốn sách đưa đặc trưng kinh tế trang trại Đồng thời tác giả nghiên cứu nguồn gốc hình thành phát triển kinh tế trang trại nước ta từ sau đổi Cuối cùng, tác giả phác thảo số giải pháp phát triển kinh tế trang trại nước ta gồm giải pháp trước mắt giải pháp bản, lâu dài (Trang 58-60) - Trần Quốc Đạt, 2012 “Một số giải pháp phát triển kinh tế trang trại huyện Đại Lộc, tỉnh Quảng Nam” Luận văn thạc sỹ kinh tế phát triển, Đại học Kinh tế Đà Nẵng Phần sở lý luận nghiên cứu nêu đầy đủ tổng quan kinh tế trang trại, phân tích nhân tố tác động đến phát triển Trong phần thực trạng, đề tài phân tích, đánh giá thực trạng phát triển kinh tế trang trại huyện Đại Lộc, có kinh tế trang trại chăn nuôi Nghiên cứu đưa giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm trang trại phát triển thị trường tiêu thụ - Trương Thành Long, 2014 “Phát triển kinh tế trang trại địa bàn huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình” Luận văn thạc sỹ kinh tế trị, trường Đại học kinh tế, Đại học Quốc gia Hà Nội Tác giả luận văn hệ thống hóa số vấn đề lý luận phát triển kinh tế trang trại, phân tích đánh giá thực trạng phát triển kinh tế trang trại địa bàn huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình Đề xuất số giải pháp phát triển kinh tế trang trại huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình giai đoạn 2015 - 2020 Các cơng trình nghiên cứu tài liệu tốt mà tác giả tiếp thu bổ sung số kiến thức cho luận văn Tuy nhiên cịn cơng trình nghiên cứu kinh tế gia trại, trang trại ni trồng thủy sản thành phố Hải Phịng định hướng nghiên cứu tác giả ... tiễn kinh tế gia trại nuôi trồng thủy sản Chương 2: Thực trạng phát triển kinh tế gia trại, trang trại nuôi trồng thủy sản địa bàn thành phố Hải Phòng Chương 3: Giải pháp phát triển kinh tế gia trại, . .. trình phát triển gia trại, trang trại nuôi trồng thủy sản địa bàn thành phố Hải Phòng 58 KẾT LUẬN CHƯƠNG 63 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN KINH TẾ GIA TRẠI, TRANG TRẠI NUÔI TRỒNG THỦY SẢN... điểm phát triển gia trại, trang trại nuôi trồng thủy sản thành phố Hải Phòng đến năm 2025 70 3.4 Giải pháp phát triển mơ hình kinh tế gia trại, trang trại nuôi trồng thủy sản thành phố Hải