Đề tài tách chiết alkaloid trong cây quất

LỜI MỞ ĐẦU HỢP CHẤT ALKALOID MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU 2 CHƯƠNG I TỔNG QUAN VỀ HỢP CHẤT ALKALOID 3 1 1 Khái niệm 3 1 2 Danh pháp 3 1 3 Cấu tạo 3 1 4 Phân loại 4 1 5 Nguồn gốc 5 1 6 Tính chất 6 1 6 1 Tính chấ[.]

HỢP CHẤT ALKALOID MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ HỢP CHẤT ALKALOID 1.1 Khái niệm 1.2 Danh pháp 1.3 Cấu tạo 1.4 Phân loại 1.5 Nguồn gốc 1.6 Tính chất 1.6.1 Tính chất vật lý 1.6.2 Tính chất hóa học 1.7 Phân lập alkaloid 1.8 Phân bố tự nhiên 1.8.1 Các họ thực vật giàu alkaloid 1.8.2 Một số loại chứa alkaloid 1.8.3 Hàm lượng alkaloid 1.8.4 Dạng alkaloid CHƯƠNG II: TÁCH CHIẾT ALKALOID TRONG CÂY QUẤT 2.1 Sơ lược quất 2.1.1 Tên khoa học, nguồn gốc 2.1.2 Hình dáng 2.1.3 Thành phần công dụng 2.2 Phương pháp tách chiết 2.2.1 Lí chọn phương pháp tách chiết 2.2.2 Nguyên liệu 2.2.3 Quy trình tách chiết alkaloid 2.3 Định lượng - Định tính 2.4 Kết 2.5 Ưu điểm quy trình CHƯƠNG III: KẾT LUẬN 3.1 Vai trị alkaloid 3.2 Tính chất tác dụng codein TÀI LIỆU THAM KHẢO NHÓM 3 3 6 7 8 9 9 10 10 10 10 12 13 13 14 14 14 15 HỢP CHẤT ALKALOID LỜI MỞ ĐẦU Khi nhắc đến alkaloid nghĩ đến hợp chất gây độc Nhưng không hoàn toàn thế, alkaloid hợp chất hữu thường gặp nhiều loài thực vật đơi cịn tìm thấy vài lồi động vật Đặc biệt, alkaloid có hoạt tính sinh lý cao thể người động vật, hệ thần kinh Với lượng nhỏ có alkaloid chất độc gây chết người lại có với liều lượng hợp lý thần dược trị bệnh đặc hiệu (giảm ho: codein, giảm đau: morphine,…) Qua tiểu luận này, hiểu rõ thêm hợp chất alkaloid phương pháp tách chiết alkaloid từ quất (cây tắc) Cây Quất có nguồn gốc từ châu nhiệt đới, Trung Quốc, Nhật Bản, trồng từ lâu nước ta Theo Đông y, quất vị chua, tính ấm, vào kinh phế, vị, can Nó có cơng hóa đảm, trị ho, giải uất, tiêu thực, giải rượu Vỏ có tác dụng mạnh Hạt quất có tác dụng giảm ho, cầm máu, chống nơn, quất có nhiều tinh dầu, có tác dụng chữa cảm mạo phong hàn tốt Ngoài ra, qua khảo sát sơ thành phần nước Quất cô lại thành cao Quất có chứa flavonoid, alkaloid, phytosterol, steroid, carotenoid, acid hữu cơ, đường khử Bên cạnh trình tách chiết tinh dầu, việc nghiên cứu tách chiết alkaloid có dược tính cao từ nước Quất góp phần tìm chất có dược tính từ thiên nhiên Vì vấn đề mới, nên trình tìm hiểu chưa thể sâu đương nhiên khơng tránh khỏi thiếu xót Mong nhận góp ý thầy bạn Xin chân thành cảm ơn ! Nhóm thực NHÓM HỢP CHẤT ALKALOID CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ HỢP CHẤT ALKALOID 1.1 Khái niệm Alkaloid hợp chất hữu có chứa dị vịng nitơ, có tính bazơ Thường gặp nhiều lồi thực vật đơi cịn tìm thấy vài lồi động vật Đặc biệt, alkaloid có hoạt tính sinh lý cao thể người động vật, hệ thần kinh Với lượng nhỏ có alkaloid chất độc gây chết người lại có thần dược trị bệnh đặc hiệu 1.2 Danh pháp  Theo tên riêng  Tên chi tên lồi + in Ví dụ: Papaverin từ papaver somniferum; palmatin từ Jatrorrhiza palmate; cocain từ erythroxylum coca  Tác dụng alkaloid Ví dụ: morphine từ morpheus (gây ngủ, …)  Tên người + in Ví dụ: Pelletierin tên Pelletier; Nicotin tên J Nicot  Tiếp đầu ngữ nor diễn tả dẫn xuất nhóm metyl Ví dụ: Ephedrin (C10H15ON), norephedrin (C9H13ON) 1.3 Cấu tạo  Số Nitơ : thường từ – (đôi > Nitơ dimer)  Loại vòng: -đa số : dị vòng Nitơ -một số : vịng carbon  Số vịng: -ít vòng -thường – vòng  Bậc Nitơ: thường bậc III (=N–), bậc II (–NH–)  Thường có tính kiềm; đa số có pKa = –  Do độ âm điện Nitơ < Oxy  Liên kết N-H phân cực liên kết O-H  Liên kết hydro N H lỏng lẻo O H  Alkaloid phân cực alcol tương ứng NHÓM HỢP CHẤT ALKALOID  Công thức alkaloid 1.4 Phân loại  Các alkaloid thông thường phân loại theo đặc trưng phân tử chung chúng, dựa kiểu trao đổi chất sử dụng để tạo phân tử  Khi nhiều tổng hợp sinh học alkaloid, chúng gộp nhóm theo tên gọi hợp chất biết Ví dụ: cấu trúc phân tử xuất sản phẩm cuối cùng; nên alkaloid thuốc phiện đơi cịn gọi "phenanthren", hay theo nhóm động thực vật mà từ người ta chiết xuất alkaloid  Các nhóm alkaloid bao gồm:  Nhóm pyridin: piperin, coniin, trigonellin, arecaidin, guvacin, pilocarpin, cytisin, nicotin, spartein, pelletierin  Nhóm pyrrolidin: hygrin, cuscohygrin, nicotin  Nhóm tropan: atropin, cocain, ecgonin, scopolamin  Nhóm quinolin: quinin, quinidin, dihydroquinin, dihydroquinidin, strychnin, brucin, veratrin, cevadin  Nhóm isoquinolin: Các alkaloid gốc thuốc phiện morphin, codein, thebain, papaverin, narcotin, sanguinarin, narcein, hydrastin, berberin  Nhóm phenethylamin: mescalin, ephedrin, dopamin, amphetamin  Nhóm indol: Các tryptamin: DMT, N-metyltryptamin, psilocybin, serotonin Các ergolin: Các alkaloid từ cựa ngũ cốc, cỏ ergin, ergotamin, axít lysergic v.v Các beta-cacbolin: harmin, harmalin, yohimbin, reserpin, emetin Các alkaloid từ chi Ba gạc (Rauwolfia): reserpin  Nhóm purin: Các xanthin: caffein, theobromin, theophyllin NHÓM HỢP CHẤT ALKALOID  Nhóm terpenoit: Các alkaloid aconit: aconitin Các steroit: solanin, samandari (các hợp chất amoni bậc bốn): muscarin, cholin, neurin Các alkaloid từ dừa cạn (chi Vinca) họ hàng nó: vinblastin, vincristin Chúng chất chống ung thư liên kết nhị trùng (dime) tubulin tự do, phá vỡ cân trùng hợp (polyme hóa) phản trùng hợp vi quản, tạo kìm hãm tế bào pha trình phân bào 1.5 Nguồn gốc  Alkaloid hợp chất có chứa nitơ nguồn gốc thực vật Được sử dụng rộng rãi để bào chế thuốc (cafein, cocain, ephedrin )  Hàm lượng alkaloid đạt tới 10% loại rau thông dụng khoai tây, chè, cà phê  Khoai tây sản sinh nhiều loại alkaloid, nguy hiểm solamin chaconin Dưới tác động nấm mốc, vi khuẩn, ánh sáng chất alkaloid hình thành tích tụ củ khoai Mầm khoai tây nơi chứa nhiều loại độc chất (gấp 100 lần củ) Vỏ khoai tây chứa hàm lượng alkaloid nhiều gấp 20 lần so với củ cẩn thận với củ khoai tây có vỏ xanh; chất diệp lục hình thành ánh sáng mạnh chiếu vào, kèm loại alkaloid độc hại  Trong chè, cà phê ca cao có chứa hợp chất methylxathin, xếp vào họ alkaloid, gồm théophylin, caffein théobromin Những chất chất kích thích hệ thần kinh trung ương ảnh hưởng đến trí nhớ  Với người bình thường, tách cà phê hay chocolate đủ làm cân axdrelanin, nonaxdrenalin remin (những hormone tuyến thượng thận tiết để điều tiết nhịp tim, huyết áp )  Phytat loại muối calci phytic, thường kết hợp calci thức ăn tiết thể Chất phytat có lúa mì, gạo, đậu tương rút dần calci thể người ăn Hàm lượng phytat ngũ cốc khoảng từ 2-5gr/kg Khi thể người nhận 1g phytat 1g canxi Điều bất lợi cho sức khoẻ, đặc biệt trẻ em phụ nữ có thai NHÓM HỢP CHẤT ALKALOID  Một liều 5g acid oxalic gây tử vong cho người lớn nặng 70kg Nguy hại hơn, loại acid cịn tác dụng với canxi, tạo thành oxalat khơng tan- nguyên nhân gây bệnh sỏi thận  Lá, hoa, rễ vịi voi có chứa axit Xyanhydric  Năm 1969 J.M.Goweley cộng phát số alkaloid có nhân pyrolizidinn lasiocarpine có độc tính cao gan gây huỷ hoại tổ chức gan đau bụng, tiêu chảy, xuất huyết lan tỏ gây ung thư  Một số alkaloid gọi indixin 1.6 Tính chất 1.6.1 Tính chất vật lý  Phân tử lượng: khoảng 100-900  Các alkaloid không chứa nguyên tử oxy cấu trúc thông thường chất lỏng điều kiện nhiệt độ phòng (ví dụ nicotin, spartein, coniin)  Các alkaloid với ngun tử ơxy cấu trúc nói chung chất rắn kết tinh điều kiện nhiệt độ phòng (ví dụ: berberin)  Hầu hết alkaloid base gần không tan nước tan dung môi hữu CHCl3, eter, alcol dây carbon ngắn  Một số alkaloid có thêm nhóm phân cực –OH, nên tan phần nước kiềm ( morphin, cephalin)  Ngược lại với base, muối alkaloid nói chung tan nước alcol, không tan dung môi hữu  Có số ngoại lệ Ephedrin, Colchixin, Ecgovonin base chúng tan nước, đồng thời tan dung mơi hữu cơ, cịn muối chúng ngược lại  Alkaloid có N bậc N-oxid khác tan nước kiềm, tan dung mơi hữu  Các muối chúng có độ tan khác tùy thuộc vào gốc acid tạo chúng 1.6.2 Tính chất hóa học  Alkaloid base yếu, có mặt ngun tử  Tính kiềm phụ thuộc vào khả sẵn có cặp điện tử đơn độc nguyên tử nitơ kiểu khác (dị) vòng phần thay  Đa số làm xanh giấy quỳ tím  Với acid thường tạo muối tan nước kết tinh NHÓM HỢP CHẤT ALKALOID  Tính bazơ giảm dần theo thứ tự muối amoni bậc 4, amin bậc 1, amin bậc 2, amin bậc  Muối alkaloid bền, chúng bị phân hủy ánh sáng mặt trời tia tử ngoại  Phần đơng alkaloid có vị đắng có tính truyền quang  Chúng tạo tủa với dung dịch acid phosphomolipdic, picric,… 1.7 Phân lập alkaloid  Trong alkaloid tồn dạng muối với axít hữu họ thường có dãy alkaloid nhóm, có nhóm nhóm phụ Hàm lượng chúng phụ thuộc vào giống cây, mùa vụ địa lý Để phân lập alkaloid phải qua quy trình sau:  Nghiền nhỏ nguyên liệu thành bột ngâm với dung dịch HCl 1% (hoặc dung dịch xôđa) để chuyển hóa hồn tồn alkaloid thành muối clohiđrat dễ tan  Lọc lấy dung dịch muối, kiềm hóa để lấy alkaloid hoàn toàn khỏi muối  Cất nước chiết dung môi hữu clorofom, benzen v.v  Chạy sắc ký sắc ký mỏng điều chế phân lập riêng alkaloid  Xác định cấu trúc alkaloid thử hoạt tính sinh học, đem sản phẩm thử nghiệm, ứng dung 1.8 Phân bố tự nhiên  Các dược liệu chứa alkaloid không nhân dị vịng (Ma hồng, Tỏi độc), nhân tropan (Cà độc dược loài liên hệ), nhân quinolein (Canh qui na), nhân isoquinolein (Thuốc phiện, Bình vơi, Vàng đắng), nhân Indol (Mã tiền, Ba gạc, Dừa cạn), nhân purin (Chè), nhân steroid (Mức hoa trắng, Cà xẻ)  Hiện nay, đã biết 27.000 cấu trúc alkaloid 6000 loài thực vật ( gần 20% thực vật bậc cao)  Chủ yếu là thực vật bậc cao, ngành hạt kín  Ít gặp alkaloid ngành hạt trần, nấm & quyết thực vật  Hầu không gặp alkaloid thực vật bậc thấp (Rêu, Địa y, Tảo)  Một số động vật, vi khuẩn cũng chứa alkaloid 1.8.1 Các họ thực vật giàu alkaloid Apocynaceae Papaveraceae Fabaceae Ranunculaceae Rutaceae Liliaceae Solanaceae Berberidaceae Amaryllidaceae Menispermaceae Rubiaceae Cataceae Loganiaceae Asteraceae Euphorbiaceae NHÓM HỢP CHẤT ALKALOID 1.8.2 Một số loại chứa alkaloid  Trong cây, alkaloid thường tập trung ở số bộ phận nhất định: Hạt : Mã tiền, Cà dược Quả : Anh túc, Tiêu, Ớt Lá : Trà, Thuốc lá Hoa : Cà dược Thân : Ma hoàng Rễ : Ba gạc, Lựu Vỏ thân: Canhkina Củ : Bình vôi, Bách bộ Hành : Nữ hoàng cung 1.8.3 Hàm lượng alkaloid  Thay đổi theo điều kiện dinh dưỡng, sinh lý của Nói chung, alkaloid thường thấp (‰)  “ Ít ” alcaloid: 1% (Wagner, 1996)  “ Nhiều ” alcaloid: ≥ 1% (berberin: 2-3% / Vàng đắng)  Vài trường hợp đặc biệt Vỏ thân Canhkina chứa – 10% alkaloid Nhựa Thuốc phiện chứa 20 – 30% alkaloid 1.8.4 Dạng alkaloid  Dạng bazơ thường kém tan nước, dễ tan dung môi hữu kém phân cực (trừ cafein, nicotin, coniin, colchicin, spartein tan nước)  Dạng muối (chiếm đa số): dễ tan nước, kém tan dung môi hữu cơ, kém phân cực (trừ berberin clorid, berberin nitrat kém tan nước reserpin.HCl lại tan CHCl3) NHÓM HỢP CHẤT ALKALOID CHƯƠNG II: TÁCH CHIẾT ALKALOID TRONG CÂY QUẤT 2.1 Sơ lược quất 2.1.1 Tên khoa học, nguồn gốc  Cây quất gọi tắc (Citrus Microcarpa Bunge), thuộc loài Citrus, thuộc họ Rutaceae (họ cam), có nguồn gốc từ Châu Á Trung Quốc, Nhật Bản…và trồng từ lâu nước ta Tiếng Anh, Pháp gọi Kumquat, Clementine Quả quất thu hái quanh năm Cây quất thường làm cảnh, trái làm nước giải khát làm mứt… 2.1.2 Hình dáng  Cây quất nhỏ, cao khoảng 1-1,5m, thân dẻo màu xanh xám, phân nhiều cành nhánh, đơn hình bầu dục, màu xanh thẫm, có cánh nhỏ, có đốt đầu Hoa thường đơn độc, nở xòe cánh màu trắng tươi, thơm, chùm nhụy ngắn Quả hình cầu, lúc cịn non màu xanh bóng, già chín đổi thành  màu vàng cam, đẹp Bên ruột có nhiều múi màu vàng nhạt, chứa nhiều nước chua 2.1.3 Thành phần công dụng  Quả quất dùng dạng cịn non chín Về thành phần hóa học, dịch quất chứa pectin 10%, vitamin C 0,13-0,24mg%, Fe 5,1mg%, Cu 0,8mg%, đường, acid hữu chất fortunelin Vỏ quất chứa tinh dầu gồm 25 thành phần, có α-pinen 0,4%, b -pinen 2,7%, sabinen 2,8%, limonen 8,4%, b-ocimen 0,3%, linalol 1,55  Vỏ loài loài Citrus cam, chanh sử dụng từ lâu để sản xuất tinh dầu nhiều nước công nghiệp giới Ý, Mỹ Tinh dầu Citrus có mùi thơm dễ chịu, hàm lượng Limonene cao sử dụng rộng rãi thực phẩm mỹ phẩm Các kết khoa học gần cho thấy Limonene cịn có tác dụng tán sỏi, phá khối u…  Ngoài ra, qua khảo sát sơ thành phần nước Quất cô lại thành cao Quất có chứa flavonoid, alkaloid, phytosterol, steroid, carotenoid, acid hữu cơ, đường khử Bên cạnh trình tách chiết tinh dầu, việc nghiên cứu tách chiết alkaloid có dược tính cao từ nước quất vấn đề mẻ góp phần tìm chất có dược tính từ thiên nhiên NHÓM HỢP CHẤT ALKALOID 2.2 Phương pháp tách chiết 2.2.1 Lí chọn phương pháp tách chiết  Với phát triển không ngừng khoa học công nghệ người khám phá chất tinh dầu, alkaloid động thái biến đổi tinh dầu alkaloid Đồng thời, nghiên cứu áp dụng công nghệ phát triển, khai thác, chế biến, sử dụng tinh dầu, alkaloid với hiệu tối ưu lĩnh vực chế biến thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm Người ta tìm phương pháp trích ly cho hiệu suất cao, tiết kiệm lượng chất lượng thu tốt Phương pháp chưng cất nước có hỗ trợ vi sóng phương pháp nghiên cứu để đưa vào sản xuất thu số thành tựu to lớn 2.2.2 Nguyên liệu  Nguyên liệu sử dụng nghiên cứu quất Từ vỏ quả, tách tinh dầu phương pháp chưng cất theo nước Nếu cải thiện chế độ đun nóng vi sóng, tinh dầu thu gia tăng đáng kể phẩm chất hàm lượng Từ nước quả, tách chiết alkaloid, với nhiều khả codein Đây thành phần phổ biến nhiều loại d ợ c phẩm thông dụng efferagan codein, terpin codein  1kg Quất thuđược 140g vỏ Quất (độ ẩm 72,62%), lượng cao Quất 152 g/1kg (độ ẩm 56,51%) 2.2.3 Quy trình tách chiết alkaloid  Nước Quất đem đặc chân khơng thảnh cao Quất, trích ly với ete dầu hỏa để loại tạp  Kiềm hóa dung dịch NH4OH 25% đến pH = 60 phút  Chiết hồi lưu dung dịch chloroform khoảng Nhiệt độ chiết khoảng 50 – 600C  Dịch chiết cịn khoảng 1/3 thể tích, sau acid hóa H2SO4 2%  Dịch acid kiềm hóa dung dịch NaOH 10% đến pH=10  Lọc lấy tủa, rửa tủa nước cất Đem sấy khô 50- 60 0C, tủa alkaloid A dạng tinh thể trắng, (1,49% tính khối lượng cao Quất)  Dịch kiềm đem chiết với CHCl3, rửa loại kiềm nước cất Cô thu hồi CHCl 3, kết tinh alkaloid thô cồn 900 Lọc sấy khơ alkaloid B NHĨM 10 HỢP CHẤT ALKALOID Cao quất (20g) độ ẩm 60, 73% ete dầu 30ml x Chiết eter, lắng Để khô dịch ete (loại tạp) -khoảng 30 phú Dd NH4OH 25% Kiềm hóa CHCL3 Chiết hồi lưu -3 giờ, 500C Dịch chiết Cô cịn 1/3 V H2SO4 2% Acid hóa Dịch acid NaOH 10% Kiềm hóa Tủa alkaloid nước cất -pH=10 Lọc dịch chiết CHCl3 Rửa chiết thuốc thử Dragerdroff Sấy khô dịch chiết CHCl3 nước cất Alkaloid A rửa Loại dung môi Alkaloid thơ Cồn 900 Kết tinh, lọc Alkaloid B NHĨM 11 HỢP CHẤT ALKALOID  Phương pháp tách chiết: chiết tận trích với dung mơi CHCl3 mơi trường kiềm  Phương pháp xác định hợp chất: phương pháp phân tích sơ hóa thực vật  Phương pháp nhận danh alkaloid: đo điểm chảy, phương pháp tạo t màu với thuốc thử đặc trưng, sắc ký lớp mỏng (SKLM), xác định phổ UV máy UV-Vis Spectrophotometer Jenway 6505 2.3 Định lượng - Định tính  Alkaloid A  Lựa chọn bước sóng l=285 nm để đo A (trong chi Citrus có nhiều alkaloid thuộc cấu trúc benzylisoquinolin, isoquinolin chủ yếu có lmax= 250-350 nm)  Đo điểm chảy: mẫu, mp = 157-1590C  Theo tài liệu (Merck Index I), điểm chảy Codein = 154 –1570C Định tính: Phương pháp màu, phương pháp tủa:  Thuốc thử Dragerdroff xuất tủa màu cam hay đỏ cam  1ml H2SO4 đậm đặc 0,05 ml dung dịch FeCl 13% xuất màu xanh lam, thêm 0,05 ml HNO3 màu chuyển sang đỏ Phương pháp sắc ký lớp mỏng:  Dùng mỏng silicagel Merck 60 F254 Hệ dung môi khai triển: chloroformmethanol-amoniac (20:4:1)  Chất chuẩn: lấy viên thuốc Neo-Cordion (trị ho) chứa Codein, nghiền nhỏ, hòa 1ml dung dịch CHCl3, chấm vị trí  Mẫu: lấy mẫu thử khoảng 10 mg, hòa vào 0,5 ml CHCl3 chấm vị trí  Hiện vết : iod cho vết màu nâu; thuốc thử Dragendorff cho vết màu vàng cam Chất chuẩn: cho vết có Rf1=0,736 Mẫu: cho vết có Rf2=0,736 (trùng với chuẩn)  Alkaloid B: Nhận diện alkaloid phản ứng tủa:  Thuốc thử Mayer cho tủa trắng  Thuốc thử Dragendorff xuất tủa vàng cam  Thuốc thử Bouchardat cho tủa nâu Nhận diện alkaloid phổ hồng ngoại IR:  Phổ hồng ngoại có mũi đặc trưng: 3625, 2900, 1451, 1365, 715, 412 cm-1 NHÓM 12 HỢP CHẤT ALKALOID Nhận diện alkaloid sắc ký lớp mỏng:  Hệ dung môi khai triển: chloroform-methanol-amoniac (20:4:1) Chất mẫu: lấy mẫu thử khoảng 10 mg, hòa vào 0,5 ml CHCl3 Hiện vết : iod cho vết màu nâu có Rf2=0,824 2.4 Kết Alkaloid thu từ nước quất gồm alkaloid A alkaloid B với hiệu suất 6,68% (so với lượng cao khô) Bước đầu nhận danh alkaloid A Codein Alkaloid B định tính sơ bộ, cần nhận danh xác xác định cấu trúc phương pháp phổ MS, NMR Mở hướng nghiên cứu tách chiết alkaloid từ Quất, nguồn nguyên liệu dồi phổ biến nước ta 2.5 Ưu điểm quy trình Qua kết khảo sát, nguyên liệu đơn giản nhận thấy phương pháp ly trích hỗ trợ vi sóng có đặc điểm thời gian ly trích ngắn, phương pháp dễ dàng thực điều kiện sản xuất thủ cơng với thiết bị đơn giản NHĨM 13 HỢP CHẤT ALKALOID CHƯƠNG III: KẾT LUẬN 3.1 Vai trò alkaloid  Các alkaloid thực vật có hàm lượng thấp khó tách chiết Có vai trị lớn y học, dược phẩm,…  Đối với thực vật: Là chất chuyển hóa thứ cấp, chất tiết sản phẩm cuối trình chuyển hóa thực vật Là chất dự trữ Nitơ, tham gia vào chu trình Nitơ thực vật Là chất bảo vệ, chống sinh vật ăn thực vật  Đối với người: Alkaloid thường có hoạt tính sinh học mạnh đến mạnh  Khá nhiều chất sử dụng y học (morphine, codein,…)  Một số chất dùng làm chất độc dùng săn bắn (tubocurarin / Curaré)  Một số chất độc, khơng dùng y học (Gelsemin Lá ngón)  Nhiều chất có thêm tác động nguy hại đến xã hội (gây nghiện, ma túy, ảo giác) 3.2 Tính chất tác dụng codein  Codein methylmorphin thay vị trí hydro nhóm hydroxyl liên kết với nhân thơm phân tử morphine codein có tác dụng giảm đau giảm ho Tuy nhiên codein hấp thu tốt dạng uống gây táo bón gây co thắt mật so với morphine Đặc biệt, gây nghiện morphine  Codein độc morphin, tác dụng giảm đau nhẹ vừa, không đủ hiệu lực để giảm ho nặng, trấn ho khan làm ngủ Tác dụng giảm ho tác động trực tiếp lên trung tâm gây ho hành não, làm khô dịch hô hấp làm tăng độ quánh dịch tiết phế quản  Codein làm giảm nhu động ruột thuốc tốt điều trị tiêu chảy bệnh nhân thần kinh đái tháo đường, không định cho tiêu chảy cấp tiêu chảy nhiễm khuẩn NHÓM 14 HỢP CHẤT ALKALOID TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] http://duoclieu.net/Dlieuhoc/chuongontap.html [2] http://fa.hcmuaf.edu.vn/contents.php?ids=4197&ur=fa [3] http://www.scribd.com/doc/21734554/TACH-CHIET [4] http://baigiang.violet.vn/present/show?entry_id=2892100 NHÓM 15 ... reserpin.HCl lại tan CHCl3) NHÓM HỢP CHẤT ALKALOID CHƯƠNG II: TÁCH CHIẾT ALKALOID TRONG CÂY QUẤT 2.1 Sơ lược quất 2.1.1 Tên khoa học, nguồn gốc  Cây quất cịn gọi tắc (Citrus Microcarpa Bunge),... hợp chất alkaloid phương pháp tách chiết alkaloid từ quất (cây tắc) Cây Quất có nguồn gốc từ châu nhiệt đới, Trung Quốc, Nhật Bản, trồng từ lâu nước ta Theo Đông y, quất vị chua, tính ấm, vào kinh... phần nước Quất cô lại thành cao Quất có chứa flavonoid, alkaloid, phytosterol, steroid, carotenoid, acid hữu cơ, đường khử Bên cạnh trình tách chiết tinh dầu, việc nghiên cứu tách chiết alkaloid