MẪU ĐỀ CƯƠNG BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP Báo cáo thực tập tổng hợp MỤC LỤC 3DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT LỜI NÓI ĐẦU 1 PHẦN 1 TỔNG QUAN VỀ ĐẶC ĐIỂM KINH TẾ KĨ THUẬT VÀ TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN LÍ HOẠT ĐỘNG SẢ[.]
Báo cáo thực tập tổng hợp MỤC LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT .3 LỜI NÓI ĐẦU .1 PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ ĐẶC ĐIỂM KINH TẾ - KĨ THUẬT VÀ TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN LÍ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG TY BỘT MỲ VINAFOOD1 .3 1.1 LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CƠNG TY SẢN XUẤT VÀ KINH DOANH BỘT MỲ VINAFOOD1 .3 1.2 ĐẶC ĐIỂM HOẠT ĐỘNG KINH DOANH 1.2.1 Lĩnh vực hoạt động chức chủ yếu Công ty bột mỳ Vinafood1 1.2.2 Đặc điểm hoạt động sản xuất quy trình cơng nghệ 1.3 ĐẶC ĐIỂM TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN LÍ CỦA CƠNG TY BỘT MỲ VINAFOOD1 1.3.1 Cơ cấu quản lý theo chức 1.3.2 Hoạt động chức phịng ban Cơng ty 10 1.4 TÌNH HÌNH TÀI CHÍNH VÀ KẾT QUẢ KINH DOANH CỦA CÔNG TY BỘT MỲ VINAFOOD I 12 PHẦN 2: THỰC TRẠNG TỔ CHỨC CÔNG TÁC KẾ TỐN TẠI CƠNG TY BỘT MỲ VINAFOOD1 14 2.1 TỔ CHỨC KẾ TỐN TẠI CƠNG TY BỘT MỲ VINAFOOD1 .14 2.1.1 Đặc điểm tổ chức máy kế toán .14 2.2.2 Mối quan hệ phịng kế tốn với phịng ban khác ban lãnh đạo Công ty 18 2.2 VẬN DỤNG CHẾ ĐỘ KẾ TỐN TẠI CƠNG TY BỘT MỲ VINAFOOD1 19 2.2.1 Các sách kế tốn chung áp dụng cơng ty 19 2.2.2 Tổ chức vận dụng hệ thống chứng từ kế toán 22 2.2.3 Tổ chức vận dụng hệ thống tài khoản kế toán 22 Sinh viên: Nguyễn Thị Thu Hà GVHD: TS Phạm Thị Thủy Báo cáo thực tập tổng hợp 2.2.4 Tổ chức vận dụng hệ thống sổ sách kế toán 24 2.2.5 Tổ chức vận dụng hệ thống báo cáo kế toán 25 2.3 TỔ CHỨC CƠNG TÁC KẾ TỐN MỘT SỐ PHẦN HÀNH CỤ THỂ TẠI CÔNG TY BỘT MỲ VINAFOOD1 26 2.3.1 Kế toán tài sản cố định 26 2.3.2 Kế toán phần hành Tiền lương khoản trích theo lương 31 2.3.3 Kế toán phần hành vật tư 37 2.3.4 Kế tốn phần hành tiêu thụ Cơng ty .42 PHẦN 3: MỘT SỐ ĐÁNH GIÁ VÀ KIẾN NGHỊ VỀ TỔ CHỨC KẾ TỐN TẠI CƠNG TY BỘT MỲ VINAFOOD1 50 3.1 Đánh giá .50 3.1.1 Công tác kế toán 50 3.1.2 Đội ngũ nhân viên .51 3.3 Kiến nghị 52 KẾT LUẬN 53 Sinh viên: Nguyễn Thị Thu Hà GVHD: TS Phạm Thị Thủy Báo cáo thực tập tổng hợp DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT GTGT: giá trị gia tăng TSCĐ: tài sản cố định BHYT: bảo hiểm y tế BHTN: bảo hiểm thất nghiệp KPCĐ: kinh phí cơng đồn BHXH: bảo hiểm xã hội Sinh viên: Nguyễn Thị Thu Hà GVHD: TS Phạm Thị Thủy Báo cáo thực tập tổng hợp DANH MỤC SƠ ĐỒ, BẢNG BIỂU Sơ đồ 1: Quy trình cơng nghệ khái quát Công ty Bột mỳ Vinafood1 Bảng1: Tổng hợp số tiêu kinh doanh chủ yếu Công ty Bột mỳ Vinafood1 12 Sơ đồ 2.2.: Mơ hình tổ chức máy kế toán 17 Sơ đồ 3.: Trình tự ghi sổ 25 Sơ đồ 4: Quy trình ln chuyển kế tốn tăng tài sản cố định mua sắm .29 Sơ đồ 5: Quy trình luân chuyển chứng từ phần hành kế toán TSCĐ tăng cấp cấp 30 Sơ đồ : Quy trình ghi sổ tổng hợp kế toán tài sản cố định 31 Sơ đồ : Quy trình ln chuyển chứng từ phần hành kế tốn tiền lương khoản trích theo lương 37 Sơ đồ 8: Quy trình hạch tốn chi tiết vật tư 42 Sơ đồ 9: Trình tự luân chuyển chứng từ tiêu thụ hàng hố 47 Sơ đồ 10: Trình tự hệ thống hố thơng tin phần hành kế tốn tiêu thụ 48 Sinh viên: Nguyễn Thị Thu Hà GVHD: TS Phạm Thị Thủy Báo cáo thực tập tổng hợp LỜI NÓI ĐẦU Ngày nay, kinh tế giới bước sang bước phát triển với quy mơ tồn cầu hố Hồ chung với phát triển giới, Việt Nam rồng chuyển mình, bay lên hồ nhập phát triển với nước giới nói chung nước khu vực nói riêng Sau 20 năm đổi mới, thực kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa có quản lí Nhà nước, kinh tế Việt Nam đạt tiến vượt bậc Hoạt động kinh tế động với mức cạnh tranh cao, đòi hỏi doanh nghiệp để tồn phát triển hoạt động sản xuất- kinh doanh, phải có chiến lược kinh doanh, đầu tư trang thiết bị đại, không ngừng cải tiến, không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, áp dụng tiến khoa học kĩ thuật vào sản xuất kinh doanh, nâng cao phương pháp quản trị, hoàn thiện cấu tài Bất kì doanh nghiệp trọng quan tâm đến lợi ích sau trình hoạt động sản xuất- kinh doanh, họ muốn tối đa hoá lợi nhuận, giảm thiểu chi phí đến mức thấp để có mức lợi nhuận mong muốn Đây so sánh tồn chi phí bỏ kết thu lại Muốn làm điều này, đòi hỏi phải có tri thức khơng ngừng nâng cao tri thức hoạt động sản xuất – kinh doanh Được thực tập Công ty Bột mỳ Vinafood1 vòng tuần vừa qua, em bước đầu thu số kình nghiệm thực tế bổ ích Thời gian thực tập ngắn giúp em có nhìn tổng quan tình hình sản xuất, kinh doanh doanh nghiệp Nhà nước làm ăn có hiệu quả, đồng thời hiểu cấu, lĩnh vực hoạt động tổ chức Doanh nghiệp Bước đầu em có nhìn sơ cơng tác hạch tốn kế tốn Doanh nghiệp có tảng để thực tốt phần chuyên đề thực tập tiếp sau Dưới hướng dẫn, bảo nhiệt tình cơ, Phịng kế tốn Cơng ty giáo, TS.Phạm Thị Thủy, em hoàn thành báo cáo tổng hợp với nội dung sau: Sinh viên: Nguyễn Thị Thu Hà GVHD: TS Phạm Thị Thủy Báo cáo thực tập tổng hợp Phần một: Tổng quan đặc điểm kinh tế- kỹ thuật tổ chức máy quản lý hoạt động sản xuất kinh doanh công ty Bột mỳ Vinafood1 Phần hai: Thực trạng tổ chức cơng tác kế tốn cơng ty Bột mỳ Vinafood1 Phần ba: Đánh giá khái quát tổ chức cơng tác hạch tốn kế tốn Cơng ty Bột mỳ Vinafood1 Vì thời gian thực tập ngắn kiến thức cịn bị hạn chế nên khó luận tốt nghiệp khơng tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận góp ý, đạo tận tình giáo để khó luận tốt nghiệp em hồn thiện tốt Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2011 Sinh viên NGUYỄN THỊ THU HÀ Sinh viên: Nguyễn Thị Thu Hà GVHD: TS Phạm Thị Thủy Báo cáo thực tập tổng hợp PHẦN TỔNG QUAN VỀ ĐẶC ĐIỂM KINH TẾ - KĨ THUẬT VÀ TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN LÍ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG TY BỘT MỲ VINAFOOD1 1.1 LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY SẢN XUẤT VÀ KINH DOANH BỘT MỲ VINAFOOD1 1.1.1 Thời kỳ 2001-2008 Công ty bột mỳ Vinafood tiền thân nhà máy xay Vinh, trực thuộc ngành lương thực Thanh Nghệ Tĩnh Do thay đổi kinh tế, nhà máy xay Vinh vào bế tắc Để tồn phát triển kinh tế thị trường đòi hỏi lãnh đạo cơng ty lương thực Thanh Nghệ Tĩnh phải tìm lối nhằm giải cơng ăn việc làm cho cán cơng nhân viên Chính vậy, dự án nhà máy bột mì Hưng Quang đời theo định 171 TC/CĐ- QĐ ngày 18/04/2001 Giám đốc công ty lương thực Thanh Nghệ Tĩnh Do yêu cầu phân tách quản lý tạo độc lập, tự chủ kinh doanh, nhà máy Hội đồng quản trị Tổng Công ty lương thực miền Bắc phê chuẩn, tách khỏi công ty lương thực Thanh Nghệ Tĩnh theo định số 319/QĐ-HĐ QTTCLĐ ngày 24/12/2004 đổi tên thành “Công ty sản xuất- kinh doanh bột mỳ Hưng Quang” Trong năm đầu thành lập, lao động công ty chủ yếu từ nguồn cán cơng nhân viên ngành lương thực Bên cạnh đó, sở hạ tầng, kho tàng, văn phịng cơng ty tài sản để lại từ nhà máy xay Vinh Đầu tư nhà máy dây chuyền nghiền bột mỳ hãng Buhler Thụy Sỹ trị giá 1,4 triệu USD Do vậy, khó khăn bước đầu không tránh khỏi, nhiên kể từ lúc bắt đầu vào sản xuất kinh doanh đến năm 2008 (thời điểm trước sáp nhập), công ty liên tục sản xuất kinh doanh ổn định phát triển., tạo đủ công ăn việc làm cho cán công nhân viên, thu nhập ổn định, hoàn thành nghĩa vụ trích nộp ngân sách, đơn vị đạt nhiều thành tích tiêu biểu tồn tổng cơng ty Sinh viên: Nguyễn Thị Thu Hà GVHD: TS Phạm Thị Thủy Báo cáo thực tập tổng hợp 1.1.2 Thời kỳ 2008-nay Vào tháng 9/2008, Tổng Công ty Lương thực miền Bắc hoàn tất việc mua lại Nhà máy Bột mỳ Bảo Phước Công ty thương mại xuất nhập Bảo Phước, có trụ sở Đơng Hải, Hải An, Hải Phịng Như vậy, Tổng cơng ty lúc sở hữu 100% vốn hai đơn vị chuyên sản xuất kinh doanh bột mỳ Tuy hai nhà máy đặt hai địa điểm khác nhau, miền Bắc, miền Trung, lại chung đặc điểm chủ yếu nhập nguyên liệu qua cảng Hải Phòng (hoặc Sài Gòn), bán sản phẩm vào thị trường phía Bắc Hơn nữa, nguồn nguyên liệu nhập tương tự nhau,dịng sản phẩm có chất lượng tương đương đặc biệt dây chuyền sản xuất gần giống 100% (đều nhập hãng BuhlerThụy Sỹ) Chính thế, phương án hợp hai đơn vị đưa để tận dụng lợi nguồn cung nguyên vật liệu, tăng linh hoạt kế hoạch sản xuất, luân chuyển cán bộ, thống thương hiệu…từ nâng cao tính cạnh tranh sản phẩm Tuy nhiên, khó khăn hợp đồng thời xem xét Đó công tác quản lý phức tạp địa bàn rộng, chi phí quản lý tăng số lượng cán quản lý tăng lên Sau cân nhắc tốn chi phí- lợi ích, định hợp cuối đề Công ty bột mỳ Vinafood đời theo định số 157/QĐ-TCTLT MB-HĐQT ngày 01/10/2008 Hội đồng quản trị Tổng công ty Lương thực Miền Bắc Từ đến nay, thực tế hợp hai Nhà máy bột mỳ Hưng Quang Bảo Phước chứng minh cho đầu tư phát triển kịp thời Tổng công ty Lương thực Miền Bắc giai đoạn chuyển đổi đại hóa kinh tế đất nước Thành lập công ty Bột mỳ Vinafood I kiện lớn Tổng công ty Lương thực miền Bắc, bược ngoặt đánh dấu trưởng thành ngành chế biến bột mỳ lĩnh vực sản xuất- chế biến mà tổng công ty đầu tư phát triển Tên giao dịch quốc tế: VINAFOOD FLOUR MILL COMPANY Tên viết tắt: VNF1 FLOUR - Văn phịng cơng ty: 303/17T1 Trung Hịa Nhân Chính, Cầu Giấy, Hà Nội Tel: 84.462811282 Sinh viên: Nguyễn Thị Thu Hà Fax: 84.62510219 GVHD: TS Phạm Thị Thủy Báo cáo thực tập tổng hợp - Nhà máy bột mỳ Hưng Quang: Vĩnh Tân, TP Vinh, Nghệ An Tel: 84383582608 Fax: 84383582264 - Nhà máy bột mỳ Bảo Phước: Đông Hải, quận Hải An, Thành phố Hải Phòng Tel: 84313978460 Fax: 84313978031 Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh: 2716000019 Ngày cấp: 10/11/2004 Nơi cấp: Sở Kế hoạch Đầu tư tỉnh Nghệ An Vốn đầu tư:150 tỉ đồng Mã số thuế: 0100102608-009 Tài khoản VND: 10201 0000 671589 USD: 10202 0000 083745 Tại: chi nhánh ngân hàng Cơng thương Ba Đình, Hà Nội Tiêu chuẩn quản lý: HACCP/ISO 22000 1.2 ĐẶC ĐIỂM HOẠT ĐỘNG KINH DOANH 1.2.1 Lĩnh vực hoạt động chức chủ yếu Công ty bột mỳ Vinafood1 Công ty bột mỳ Vinafood I hoạt động theo chế thị trường có quản lý nhà nước Chức chủ yếu công ty mua nguyên vật liệu lúa mỳ để dự trữ sản xuất chế biến thành phẩm bột mỳ bán tiêu thụ thị trường ngồi tỉnh Cơng ty bột mỳ Vinafood I đơn vị hạch tốn phụ thuộc có đầy đủ tư cách pháp nhân theo luật pháp Nhà nước có điều lệ tổ chức hoạt động máy quản lí điều hành thuộc tổng cơng ty lương thực miền Bắc * Nhiệm vụ cơng ty bao gồm: - Sản xuất, chế biến, mua bán bột mì sản phẩm từ bột mì; - Sản xuất, chế biến lương thực, thực phẩm; Ngồi ra, Cơng ty thực số chức năng, nhiệm vụ sau: - Dịch vụ cho thuê kho bãi văn phòng; - Bán buôn, bán lẻ đại lý: hàng nông sản, thức ăn chăn nuôi gia súc Sinh viên: Nguyễn Thị Thu Hà GVHD: TS Phạm Thị Thủy Báo cáo thực tập tổng hợp 1.2.2 Đặc điểm hoạt động sản xuất quy trình cơng nghệ Do đặc điểm thổ nhưỡng khí hậu, 100% nguồn nguyên liệu ngành bột mỳ nước nói chung Cơng ty Bột mỳ Vinafood1 nói riêng phải nhập Nguồn nguyên liệu đầu vào phụ thuộc biến động tình hình sản xuất lúa mỳ giới, hoạt động sản xuất cơng ty ln phải chủ động theo sát tình hình ngun liệu thị trường, từ đưa định mua, số lượng lúa dự trữ Nguồn nguyên liệu chủ yếu nhập từ Úc, ngồi cịn có lúa mỳ Mỹ, Canada, Ukraina… * Công nghệ sản xuất Với dây chuyền công nghệ sản xuất đại hãng Buhler - Thụy Sỹ, Cơng ty có cơng suất 140 tấn/ngày, hàng năm sản xuất 30.000 bột mỡ loại, tiêu chất lượng theo tiêu chuẩn Châu Âu *Quy trình cơng nghệ: - Quy trình cơng nghệ kèm theo dây chuyền thiết bị xay xát bột mú theo quy trình cơng nghệ Thụy Sĩ, thể sơ đồ sau: Nguyên liệu Làm tạp chất Bóc tách vỏ trÊu Sinh viên: Nguyễn Thị Thu Hà Đập vỡ lần Xay xát Gia ẩm ñ GVHD: TS Phạm Thị Thủy Sàng phân loại