Gia tăng nhận biết của khách hàng về thương hiệu sản phẩm cốm trí não g brain của công ty cổ phần grand nutrition

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA MARKETING -o0o - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: “GIA TĂNG NHẬN BIẾT CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI THƯƠNG HIỆU SẢN PHẨM CỐM TRÍ NÃO G-BRAIN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN GRAND NUTRITION” CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU Giáo viên hướng dẫn - Họ tên: Th.S Nguyễn Thu Hương - Bộ môn: Quản trị Thương hiệu Sinh viên thực tập - Họ tên: Nguyễn Thị Huyền - Lớp: K55T3 - Mã Sinh viên: 19D220161 HÀ NỘI, 2022 LỜI CẢM ƠN Trong suốt q trình thực nghiên cứu đề tài khóa luận “Gia tăng nhận biết khách hàng thương hiệu sản phẩm cốm trí não G-Brain cơng ty Cổ phần Grand Nutrition” em nhận giúp đỡ tạo điều kiện để hoàn thành tốt đề tài Trước tiên, em xin chân thành cảm ơn giáo dục rèn luyện suốt năm học từ Giảng viên Trường Đại học Thương Mại, mơn khoa Marketing Với đề tài khóa luận, em xin chân thành cảm ơn Giảng viên hướng dẫn Nguyễn Thu Hương, Giảng viên môn Quản trị thương hiệu Cô dành thời gian tâm huyết truyền đạt kiến thức, tận tình bảo giúp em có định hướng đề tài nghiên cứu, khắc phục thiếu sót Ngồi ra, em xin chân thành cảm ơn Công ty Cổ phần Grand Nutrition Sau thời gian thực tập công ty tạo điều kiện làm việc môi trường làm việc tốt nhất, thơng tin bổ ích giúp em hồn thành đề tài nghiên cứu Do cịn thiếu sót nhiều kiến thức kinh nghiệm, trình thực tập làm báo cáo tránh khỏi sai sót, em mong nhận đóng góp, dẫn để hoà thiện thân Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2022 Sinh viên Huyền Nguyễn Thị Huyền i MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ v DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT .vi PHẦN MỞ ĐẦU .1 Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài Tổng quan tình hình nghiên cứu Các câu hỏi nghiên cứu đề tài Các mục nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Kết cấu khóa luận tốt nghiệp PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ THƯƠNG HIỆU VÀ NHẬN BIẾT CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI THƯƠNG HIỆU .6 1.1.  Một số lý luận thương hiệu nhận biết khách hàng thương hiệu .6 1.1.1 Khái niệm vai trò thương hiệu 1.1.2 Khái niệm nhận biết khách hàng thương hiệu 1.2.  Nội dung nhận biết khách hàng thương hiệu 1.2.1 Tài sản thương hiệu công ty 1.2.2 Các cấp độ nhận biết khách hàng thương hiệu .9 1.2.3 Vai trò nhận biết khách hàng thương hiệu 10 1.3 Các yếu tố ảnh hưởng tới nhận biết khách hàng thương hiệu 11 1.3.1 Ảnh hưởng yếu tố thuộc môi trường vĩ mô tới nhận biết khách hàng thương hiệu .11 1.3.2 Ảnh hưởng yếu tố thuộc môi trường ngành tới nhận biết khách hàng với thương hiệu 12 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG VỀ NHẬN BIẾT CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI THƯƠNG HIỆU SẢN PHẨM CỐM TRÍ NÃO GBRAIN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN GRAND NUTRITION 14 2.1 Đánh giá tổng quan tình hình doanh yếu tố nội cơng ty Cổ phần Grand Nutrition liên quan đến nhận biết khách hàng thương hiệu sản phẩm cốm trí não G-Brain 14 ii 2.1.1 Tổng quan lịch sử hình thành phát triển cơng ty Cổ phần Grand Nutrition 14 2.1.2 Lĩnh vực, ngành nghề kinh doanh .14 2.1.3 Cơ cấu tổ chức quản lý hoạt động kinh doanh .15 2.1.4 Các đặc điểm nội công ty hoạt động kinh doanh 16 2.1.5 Kết hoạt động kinh doanh 16 2.2 Phân tích tác động yếu tố ảnh hưởng đến nhận biết khách hàng thương hiệu sản phẩm cốm trí não G-Brain cơng ty Cổ phần Grand Nutrition 17 2.2.1 Ảnh hưởng yếu tố thuộc môi trường vĩ mô tác động đến nhận biết khách hàng thương hiệu sản phẩm cốm trí não G-Brain 17 2.2.2 Ảnh hưởng yếu tố thuộc môi trường ngành tác động đến nhận biết khách hàng thương hiệu sản phẩm cốm trí não G-Brain 19 2.3 Thực trạng nhận biết khách hàng thương hiệu sản phẩm cốm trí não G-Brain cơng ty Cổ phần Grand Nutrition 20 2.3.1 Hệ thống nhận diện thương hiệu cốm trí não G-Brain 20 2.3.3 Đánh giá mức độ nhận biết khách hàng thương hiệu sản phẩm cốm trí não G-Brain 25 2.4 Các kết luận phát qua nghiên cứu đánh giá thực trạng .31 2.4.1 Kết đạt 31 2.4.2 Hạn chế .31 2.4.3 Nguyên nhân gây hạn chế .32 CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP GIA TĂNG NHẬN BIẾT CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI THƯƠNG HIỆU SẢN PHẨM CỐM TRÍ NÃO G-BRAIN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN GRAND NUTRITION 33 3.1 Dự báo thay đổi, triển vọng yếu tố môi trường, thị trường công ty phương hướng hoạt động công ty thời gian tới 33 3.1.1 Dự báo xu hướng ngành dược phẩm Việt Nam thực phẩm bảo vệ sức khỏe 33 3.1.2 Phương hướng hoạt động kinh doanh công ty Cổ phần Grand Nutrition đến năm 2025 34 3.2 Các đề xuất giải pháp gia tăng nhận biết khách hàng thương hiệu sản phẩm cốm trí não G-Brain cơng ty Cổ phần Grand Nutrition .34 3.3 Các đề xuất liên quan tới vấn đề chuyên môn ngành chuyên ngành qua thực tập công ty 35 3.4 Các kiến nghị chủ yếu nhằm gia tăng nhận biết khách hàng thương iii hiệu sản phẩm cốm trí não G-Brain Công ty Cổ phần Grand Nutrition 36 3.4.1 Kiến nghị công ty 36 3.4.2 Kiến nghị quan liên quan 36 KẾT LUẬN 38 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 39 PHỤ LỤC 40 PHỤC LỤC 43 iv DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ Hình 1.1 Cấp độ nhận biết thương hiệu 10 Hình 2.1 Logo công ty Cổ phần Grand Nutrition 14 Sơ đồ 2.1 Cơ cấu tổ chức máy công ty 15 Bảng 2.1 Kết hoạt động kinh doanh Công ty Cổ phần Grand Nutrition .16 Bảng 2.2 So sánh kết tình hình hoạt động kinh doanh Công ty Cổ phần Grand Nutrition .17 Hình 2.2 Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm nhà máy sản xuất cho công ty Cổ phần Grand Nutrition 18 Hình 2.3 KOLs Grand Nutrition 19 Hình 2.4 Quy chuẩn logo Grand Nutrition – Khoảng cách an tồn .21 Hình 2.5 Quy chuẩn logo Grand Nutrition – Tỷ lệ đồ họa 21 Hình 2.6 Quy chuẩn logo Grand Nutrition – Màu sắc .22 Hình 2.7 Slogan cốm trí não G-Brain .22 Hình 2.8 Thùng carton cốm trí não G-Brain 23 Hình 2.9 Hình ảnh cốm trí não G-Brain 24 Hình 2.10 Boucher cốm trí não G-Brain 24 Hình 2.11 Catalog cốm trí não G-Brain 25 Biểu đồ 2.1 Theo độ giới tính .26 Biểu đồ 2.2 Theo độ tuổi .26 Biểu đồ 2.3 Theo số lượng 27 Biểu đồ 2.4 Theo độ tuổi .27 Biểu đồ 2.5 Mức độ nhận biết thương hiệu cốm trí não G-Brain 28 Biểu đồ 2.6 Phương thức nhận biết thương hiệu cốm trí não G-Brain 28 Biểu đồ 2.7 Mức hài lịng thương hiệu cốm trí não G-Brain .29 Biểu đồ 2.8 Mức đồng bộ, quán hệ thống nhận diện thương hiệu cốm trí não G-Brain 29 Bảng 2.3 Kiểm định độ tin cậy thang đo Cronbach’s Alpha 30 v DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT ĐHQGHN Đại học Quốc gia Hà Nội KOLs Người có sức ảnh hưởng SEO Search Engine Optimization – Tối ưu hóa cơng cụ tìm kiếm FTA Hiệp định thương mại tự hệ GMP Good Manufacturing Practices – Tiêu chuẩn thực hành tốt vi PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài Xã hội ngày phát triển, mức sống người dân nâng cao Cụ thể, nhu cầu chăm sóc bảo vệ sức khỏe dược phẩm ngày cao Nguyên nhân thu nhập người dân tốt trước kia, ô nhiễm môi trường lại ngày trầm trọng dẫn tới nhiều bệnh tật, dân số đất nước ngày già hóa, tỷ lệ người già ngày tăng Do vậy, tương lai ngành dược phẩm thị trường tiềm Từ đó, thấy sức cạnh tranh ngành lớn Việt Nam vào năm 2022 nói riêng năm gần nói chung gặp phải nhiều biến động lớn Cho đến nay, Covid -19 có tác động nghiêm trọng chí mang lại số lợi ích tích cực định Thực tế, có tới 70% tổng dân số Việt Nam tiêm đầy đủ mũi vacxin phòng tránh Covid - 19 Trong biến thể Covid nguy hiểm với tỷ lệ nhập viện thấp Tuy nhiên, nhu cầu chăm sóc sức khỏe năm 2022 cho tăng cao vượt qua mức trước dịch Covid - 19 Số lượng người đến thăm khám bệnh viện hồi phục sau Covid tăng mạnh mẽ Lợi nhuận công ty chăm sóc sức khỏe mà gia tăng (tăng 15% so với kỳ năm 2021) Tận dụng thực trạng nhu cầu khách hàng, có nhiều doanh nghiệp mở rộng kinh doanh phát triển, đầu tư nâng cấp, xây dựng nhà xưởng, nhà máy chế biến, sản xuất, cung cấp thực phẩm bảo vệ sức khỏe thị trường Việt Nam chí nước ngồi Đây thách thức hội doanh nghiệp theo kinh doanh ngành thực phẩm bảo vệ sức khỏe Gia tăng nhận biết khách hàng thương hiệu hướng đắn cho doanh nghiệp Thực hoạt động làm gia tăng nhận biết khách hàng thương hiệu giúp cho khách hàng nhận biết phân biệt thương hiệu sản phẩm cơng ty so với đối thủ cạnh tranh Ngồi hoạt động cịn giúp khách hàng trung thành với sản phẩm dịch vụ công ty Grand Nutrition công ty chuyên cung cấp thực phẩm bảo vệ sức khỏe, phần lớn sản phẩm cốm trí não G-Brain Đặc thù mặt hàng kinh doanh thực phẩm chăm sóc sức khỏe, cần tạo niềm tin lớn chất lượng, hiệu sản phẩm tới khách hàng Mặc dù cơng ty có hoạt động gia tăng nhận biết khách hàng thương hiệu sản phẩm chưa thực đem lại hiệu cao Thực tế, hình ảnh thương hiệu sản phẩm cốm trí não G-Brain cịn mờ nhạt người tiêu dùng Nguyên nhân chủ yếu cơng ty chưa có hoạt động phát triển thương hiệu bản, chưa có chiến lược vụ thể Từ đó, định lựa chọn đề tài “Gia tăng nhận biết khách hàng thương hiệu sản phẩm cốm trí não G-Brain cơng ty Cổ phần Grand Nutrition” Tổng quan tình hình nghiên cứu Khi nghiên cứu chuyên ngành thương hiệu, nhà nghiên cứu giới chủ yếu tìm hiểu tài sản thương hiệu, sức mạnh thương hiệu xây dựng thương hiệu Brand Equity (Tài sản thương hiệu) thuật ngữ sử dụng nhiều đề cập tới việc nhận biết thương hiệu Bằng cách tiếp cận đó, quan điểm nhận biết thương hiệu theo Keller (1993) cho việc người tiêu dùng nhận biết thương hiệu hay khả nhớ lại nhận thương hiệu họ yếu tố đặc biệt quan trọng trình định mua hàng Người tiêu dùng thường trung thành với thương hiệu Thay vào đó, thực hành vi mua hàng họ xem xét tất thương hiệu mặt hàng cần mua mà họ biết Ngồi ra, nhận biết thương hiệu cịn quan niệm khả người tiêu dùng xác định hay nhận thương hiệu (Rossiter Percy, 1987) Tại Việt Nam, số nghiên cứu có liên quan tới nhận biết thương hiệu tham khảo như: Theo Giáo trình “Quản trị thương hiệu” Nguyễn Quốc Thịnh (2018), giáo trình bao gồm chương với nội dung tổng quan thương hiệu, khái quát thương hiệu, hệ thống nhận diện thương hiệu, bảo vệ thương hiệu, truyền thông thương hiệu phát triển thương hiệu Giáo trình tài liệu chi tiết tài sản thương hiệu nói riêng vấn đề liên quan tới thương hiệu nói riêng Cuốn sách "Thương Hiệu Với Nhà Quản Lý" PGS.TS Nguyễn Quốc Thịnh Nguyễn Thành Trung sách nghiên cứu việc quản trị thương hiệu Với thông tin cung cấp dễ dàng cho việc áp dụng bước quản trị thương hiệu vào doanh nghiệp Hơn nữa, sách có nhiều ví dụ minh họa phân tích giới Việt Nam nên dễ hiểu Ngồi ra, có khóa luận liên quan đến nhận biết thương hiệu như:  Luận văn thạc sĩ “Nghiên cứu mức độ nhận biết thương hiệu trường Đại học Ngoại ngữ - ĐHQGHN”của Nguyễn Thị Ngọc Anh thực phân tích nghiên cứu, xây dựng thang đo mức độ nhận biết từ xác định thực trạng mức độ nhận biết thương hiệu trường Đại học Ngoại ngữ đưa giải pháp nhằm nâng cao, phát triển nhận biết thương hiệu  Luận văn thạc sĩ kinh tế “Đánh giá mức độ nhận biết thương hiệu mì ăn liền Nissin tác động đến định mua hàng khách hàng địa bàn thành phố Hồ Chí Minh” Trần Thị Hồng Quyên - GV hướng dẫn: TS Phan Anh Tú trường Đại học Tây Đô thực đánh giá mức độ nhận biết thương hiệu mì ăn liền Nissin thơng qua phương pháp phân tích Từ đó, xác định nhân tố tác động đến hành vi mua hàng khách hàng đề xuất phương án để nâng cao định mua hàng Nhìn chung, tài liệu nghiên cứu thương hiệu, nhận biết thương hiệu, tài liệu chuyên sâu vào đề tài gia tăng nhận biết khách hàng thương hiệu Vì vậy, q trình thực tập Cơng ty Cổ phần Grand Nutrition chọn đề tài “Gia tăng nhận biết khách hàng thương hiệu sản phẩm cốm trí não G-Brain cơng ty Cổ phần Grand Nutrition” Các câu hỏi nghiên cứu đề tài - Gia tăng nhận biết khách hàng thương hiệu sản phẩm cốm trí não GBrain công ty Cổ phần Grand Nutrition bao gồm nội dung gì? - Thực trạng hoạt động gia tăng nhận biết khách hàng thương hiệu sản phẩm cốm trí não G-Brain cơng ty Cổ phần Grand Nutrition sao? - Hoạt động gia tăng nhận biết khách hàng thương hiệu sản phẩm cốm trí não G-Brain công ty Cổ phần Grand Nutrition đạt gì, hạn chế, nguyên nhân gây hạn chế gì? - Những giải pháp làm gia tăng nhận biết khách hàng thương hiệu sản phẩm cốm trí não G-Brain cơng ty Cổ phần Grand Nutrition? Các mục nghiên cứu 4.1 Mục tiêu chung Nghiên cứu, phân tích đề xuất giải pháp gia tăng nhận biết khách hàng thương hiệu sản phẩm cốm trí não G-Brain công ty Cổ phần Grand Nutrition 4.2 Mục tiêu cụ thể Hệ thống hóa số lý luận thương hiệu, nhận biết khách hàng thương hiệu Phân tích đánh giá thực trạng gia tăng nhận biết khách hàng thương hiệu sản phẩm cốm trí não G-Brain Ngồi ra, nghiên cứu xác định nhân tố làm ảnh hưởng đến việc gia tăng nhận biết khách hàng thương hiệu sản phẩm cốm trí não G-Brain cơng ty Đề xuất giải pháp gia tăng nhận biết khách hàng thương hiệu sản phẩm cốm trí não G-Brain công ty Cổ phần Grand Nutrition Phạm vi nghiên cứu 5.1 Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: Mức độ nhận biết khách hàng thương hiệu sản phẩm cốm trí não G-Brain cơng ty Cổ phần Grand Nutrition Đối tượng tham gia khảo sát: Khách hàng mục tiêu sản phẩm cốm trí não GBrain công ty Cổ phần Grand Nutrition địa bàn Hà Nội ... hưởng đến việc gia tăng nhận biết khách hàng thương hiệu sản phẩm cốm trí não G- Brain công ty Đề xuất giải pháp gia tăng nhận biết khách hàng thương hiệu sản phẩm cốm trí não G- Brain cơng ty Cổ phần. .. hàng thương hiệu sản phẩm cốm trí não G- Brain cơng ty Cổ phần Grand Nutrition sao? - Hoạt động gia tăng nhận biết khách hàng thương hiệu sản phẩm cốm trí não G- Brain cơng ty Cổ phần Grand Nutrition. .. sản phẩm cốm trí não G- Brain công ty Cổ phần Grand Nutrition Chương 3: Đề xuất giải pháp gia tăng nhận biết khách hàng thương hiệu sản phẩm cốm trí não G- Brain công ty Cổ phần Grand Nutrition PHẦN