1. Trang chủ
  2. » Nông - Lâm - Ngư

Nhóm giáp xác doc

45 311 3

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 45
Dung lượng 853,17 KB

Nội dung

Trang 1/45 Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm giáp xác 1. CUA BỂ Tên thường gọi tiếng Việt Cua bể Tên đ ịa ph ương Cua bể, Cua Xanh Tên thường gọi tiếng Anh Mud crab, Mangrove crab, Serrated mud crab , Indo-Pacific swamp crab Tên gọi tiếng Ý Granchio indopacifico Tên khoa học Scylla serrata (Forskal, 1775) Phân bố Thế giới: Trung Quốc, Nhật Bản, Ôxtrâylia, Inđônêxia, Philippin, Malaixia, Singapore Việt Nam: Ở Việt Nam phân bố rộng khắp vùng biển và trong các ao, đầm nước lợ. Đặc điểm hình hái Mai rộng, trán láng, chiều dài gần bằng 3/4 chiều rộng. Vùng trước dạ dày có đường ngang không rõ ràng. Vùng mang có một đường ngang hình vòng cung kéo dài đến khoảng 1/4 chiều rộng của mai thì biến mất. Vùng cuối dạ dày có rãnh sâu hình chữ “H”. Mép bên trước có 9 răng, các răng cao nhọn, răng ngăn cách giữa các răng rộng. Trán có 4 răng (không kể răng trong hốc mắt), đỉnh tù, đôi răng thứ I hướng thẳng về phía trước, đôi răng thứ II hướng vào phía trong hốc mắt. Đôi chân kìm to chắc, không đối xứng. Đốt ống có tiết diện tam giác, mép trước có 3 gai nhọn lớn, mép sau có hai gai. Đỉnh trong đốt đùi có một gai lớn, mép mặt sau có hai gai nhỏ. Mép trong và mép ngoài của đốt bàn nhẵn nhụi, mặt lưng có 3 gai nhọn. Mép trong của đốt ngón động có một răng to. Chân bò III dài nhất. Chân bò V có dạng mái chèo và có lông. Đỉnh nhánh trong của cơ quan giao cấu đực có dạng hình mũi mác nhọn, ngắn, mép sau nhánh ngoài có hai đốm lông, đốm ở gần gốc thì ngắn, đốm xa gốc thì kéo dài. Mai có màu xanh lam sẫm, mặt lưng của đôi chân kìm và các đôi chân bò có hoa vân đen, vàng. Kích cỡ 7 ,5 – 10 cm Mùa v ụ khai thác Tháng 2 đ ến tháng 10 Ngư cụ khai thác Lưới cua, lưới đáy, bẫy, bắt tay. D ạng sản phẩm S ống, t ươi, đông l ạnh Trang 2/45 Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm giáp xác 2. CUA HUỲNH ĐẾ Tên thường gọi tiếng Việt Cua Huỳnh đế Tên đ ịa ph ươn g Cua Huỳnh đế, Cua Hoàng đế Tên thường gọi tiếng Anh Red frog crab, King crab, Spanner crab Tên khoa học Ranina ranina (Linne, 1851) Phân bố Thế giới : Châu Phi, ấn Độ, Sri Lanka, Nhật Bản, Trung Quốc Việt Nam: Vùng biển Trung Bộ và Đông Nam Bộ Việt Nam. Đặc điểm hình thái Vỏ đầu ngực có chiều dài hơn rộng, phần phía trước rộng hơn phần phía sau, mặt lưng đợc phủ kín u lồi dạng gai chếch về phía trước. Trán có 3 răng dạng tam giác; mỗi bên trán đều có một phiến và được chia thành 3 răng ở mép trên. Hốc mắt sâu, mép trên có 3 răng nhọn. Đốt gốc râu II lớn, bề mặt có nhiều hạt. Phía ngoài răng hốc mắt có 2 phiến lồi, mỗi phiến có 3 răng. Mép bên vỏ đầu ngực có dạng răng ca. Đôi chân kìm bằng nhau, rắn chắc. Đốt ống có một gai nhọn ở phần đỉnh mép trước. Đốt đùi có hai răng ở đỉnh sau. Mặt ngoài đốt bàn có lông ngắn, gờ trên có hai gai còn gờ dưới có 5 răng dạng tam giác. Các đôi chân bò đều có dạng mái chèo. Thân màu hồng vàng hoặc đỏ. Kích c ỡ 8 - 12cm Mùa v ụ khai thác Tháng 2 - 7 Ngư cụ khai thác Lưới kéo D ạng sản phẩm Sống, tươi, đông lạnh Trang 3/45 Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm giáp xác 3. GHẸ BA CHẤM Tên thường gọi tiếng Việt Ghẹ ba chấm Tên đ ịa ph ương Ghẹ ba chấm, Ghẹ mặt trăng, Ghẹ ba mắt Tên thường gọi tiếng Anh Three spot swimming crab , Swimming crab Tên gọi thị trường Canada Swiming Crab, Crabe Tên khoa h ọc Portunus sanguinolentus (Herbst, 1796) Phân bố Thế giới: Châu Phi, Hồng Hải, Ôxtrâylia, Trung Quốc, Nhật Bản, Philippin, Malaixia Việt Nam: Vịnh Bắc Bộ và ven biển miền Trung Việt Nam Đặc điểm hình thái Phía trước mặt lưng vỏ đầu ngực có nhiều hạt nhỏ, phần sau hầu như nhẵn bóng. Vùng dạ dày có 2 hàng ngang dạng hạt, vùng mang cũng có 1 hàng. Mép bên trước có 9 răng, cái cuối cùng lớn nhất. Mép trán có 4 răng nhọn, 2 răng ở giữa tương đối nhỏ. Mép trước của đốt ống chân kìm có 3 gai nhon; mặt lưng đốt đùi có 2 gờ nhỏ, cuối gờ hình thành gai, góc trong có 1 gai lớn; đốt bàn có 6 gờ, mặt lưng có 2 gờ nhưng đoạn cuối chỉ có 1 răng, mép trong 1 gờ và mép ngoài 3 gờ; mép trong của 2 đốt ngón đều có răng tù. Bề mặt vỏ đầu ngực màu xanh lục, phía trước có nhiều hoa văn màu trắng. Đặc biệt vùng tim và vùng mang có 3 vân tròn màu tím hồng, đây cũng là đặc điểm dễ nhận dạng loài này. Kích c ỡ 7 - 14,5 cm Mùa v ụ khai thác T ừ tháng 7 đến tháng 3 năm sau Ngư cụ khai thác Lưới ghẹ hoặc lưới kéo, lưới đáy, câu D ạng sản phẩm Sống, tươi, đông lạnh Trang 4/45 Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm giáp xác 4. GHẸ LỬA Tên thường gọi tiếng Việt Ghẹ lửa Tên đ ịa ph ương Ghẹ Thánh giá, Ghẹ lửa, Ghẹ hoa, Cua chữ thập, Cua Thập ác Tên thường gọi tiếng Anh Musk crab, Swimming crab, Crucific crab Tên gọi thị trường Úc Blue swimmer crab, Giant crab, Mud crab, Spanner crab, Sand crab, Snow crab Tên thường gọi tiếng Ý Granchio indiano Tên khoa học Charybdis cruciata (Charybdis feriata) (Linnaeus, 1758) Phân bố Thế giới: Đông Phi, Ấn Độ Dương, Ôxtrâylia, Nhật Bản, Trung Quốc, Philippin, Malaixia, Thái Lan Việt Nam: Vịnh Bắc Bộ, ven biển miền Trung Việt Nam Đặc điểm hình thái Mặt lưng vỏ gồ lên, phân vùng không rõ rệt, có vài đường gờ ngang dạng hạt không rõ rệt lắm. Chiều dài vỏ đầu ngực bằng khoảng 2/3 chiều rộng. Mép bên trước có 6 răng, ở đỉnh răng thứ nhất có một rãnh hình thành hai răng nhỏ, răng cuối nhỏ nhất có dạng gai. Góc mép bên sau và mép sau dạng tròn. Trán có 6 răng, đôi răng bên thứ nhất hơi lớn, răng phía trong hốc mắt dô ra. Đôi chân kìm to chắc, mép trước đốt ống có 3 gai lớn và một số răng nhỏ, phía đỉnh mặt bụng có một gai nhỏ. Mép trong đốt đùi có một gai lớn, mặt bên ngoài có 3 gai nhỏ. Mặt lưng đốt bàn có 4 gai nhọn, trong đó 2 gai gần mép trong nhọn hơn. Mép trong 2 đốt ngón có nhiều răng tù không đều nhau. Đỉnh mép sau đốt ống chân bơi có một gai nhọn. Có một hoa vân hình chữ thập (+) màu vàng từ phía sau vùng trán đến vùng dạ dày giữa và vùng tim, hai bên đều có một đường hoa vân màu đỏ. Hai bên vùng tim có một đường hoa vân màu đỏ kéo dài đến vùng bụng hợp thành một đường đến giữa mép sau vỏ đầu ngực. Mỗi bên vùng mang có hoa vân dọc màu đỏ. Hai bên mép bên trước có hoa vân hình cung. Chân kìm màu tím hồng kèm hoa vân màu vàng nhạt. Đoạn đầu hai đốt ngón màu nâu hồng, đỉnh có hoa vân ngang màu vàng tím nhạt. Kích cỡ 12 - 14cm Mùa v ụ khai thác T ừ tháng 3 đến tháng 10 Ngư cụ khai thác Lưới kéo Dạng sản phẩm Tươi, đông l ạnh Trang 5/45 Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm giáp xác 5. GHẸ XANH Tên thường gọi tiếng Việt Ghẹ xanh Tên đ ịa ph ương Ghẹ xanh, Ghẹ nhàn, Cua bơi, Ghẹ hoa Tên thường gọi tiếng Anh Blue swimming crab, Blue crab, Swimming crab Green Crab Tên gọi thị trường Mỹ Crab, Swimming, Bluey, Blue Swimming Crab Tên khoa học Portunus pelagicus (Neptunus pelagicus) (Linnaeus, 1766) Phân bố Thế giới: Đông Phi, Tahiti, Ôxtrâylia, Nhật Bản, Philippin, Malaixia, Thái Lan Việt Nam: Khắp vùng biển Việt Nam Đặc điểm hình thái V ỏ đầu n g ực dạng h ình tr ứng. V ùng d ạ d ày có 2 đư ờng dạng hạt nằm ngang và vùng mang có 1 đường. Mép bên trước có 9 răng. Mép trước có 4 răng nhưng đôi ở giữa hơi nhỏ. Đôi chân kìm to nhỏ không bằng nhau, bề mặt có hoa văn, mép trước của đốt ống (Merus) có 3 gai. Trong và ngoài đỉnh góc của đốt đùi (carpus) đều có 1 gai. Mặt lưng đốt bàn (Propodus) có 2 gờ, cuối gờ hình thành gai nhọn; mặt bên phía trong và ngoài cũng đều có một gờ. Mặt trong hai đốt ngón (Dactylus) đều có nhiều răng tù to nhỏ không bằng nhau. Mặt lưng con đực có màu xanh làm đậm, con cái có màu tím đậm, mặt lưng có nhiều hạt nhỏ và hoa văn màu xanh lam nhạt và màu trắng. Kích c ỡ Chi ều rộng vỏ đầu ngực 6,5 - 9cm (k ể cả gai) Mùa vụ khai thác T ừ tháng 5 đến tháng 2 Ngư cụ khai thác Lưới ghẹ, lưới kéo, câu, lưới đáy Dạng sản phẩm Sống, tươi, đông lạnh Trang 6/45 Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm giáp xác 6. RUỐC (1) Tên thường gọi tiếng Việt Ruốc Tên đ ịa ph ương Ruốc, Moi, Moi Nhật Tên thường gọi tiếng Anh Krill shrimp, Baby shrimp, Small shrimp, T iny shrimp, Sergested shrimp , Penicilated shrimp Tên khoa học Acetes japonicus (Kishinouye, 1905) Phân bố Thế giới: Vùng biển ven bờ Nhật Bản, Trung Quốc, Triều Tiên, vịnh Thái Lan, quần đảo Java, bán đảo Malasca, phía Nam Ấn Độ Việt Nam : Suốt dọc vùng ven biển Việt Nam. Đặc điểm hình thái Nhánh dưới râu I có 11 - 14 đốt, đốt ngực III kéo dài về phía sau. Petasma có phần đỉnh của đầu trạng mở rộng có dạng củ, trên đầu trạng có một số móc. Đỉnh chân đuôi tù tròn, nhánh phụ đực có 2 móc. Tấm sinh dục có phần giữa mép sau ít lõm sâu. Nhánh dưới râu I có 10 - 12 đốt, có 2 gai ôm không bằng nhau, mặt trên mép trong của gai ôm có nhiều nốt nhỏ, đốt 1 của nhánh chính (đốt 3 tính từ gốc) có một gai ở gốc và 1 u lồi. Đốt đối diện với đỉnh của gai ôm lớn hơn có 3 - 4 gai, 4 đốt tiếp theo mỗi đốt có 2 đến 5 gai nhỏ ở đỉnh. Cơ thể màu trắng đục, nhánh trong chi đuôi có một chấm đỏ ở giữa. Kích cỡ Con cái khoảng 1,5 - 2,1cm. Con đực 1,1 - 1,6cm Mùa vụ khai thác Quanh năm Ngư cụ khai thác Lưới ruốc Dạng sản phẩm Tươi, khô hoặc làm mắm Trang 7/45 Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm giáp xác 7. RUỐC (2) Tên thường gọi tiếng Việt Ruốc Tên đ ịa ph ương Moi đỏ, Ruốc Tên thường gọi tiếng Anh Penicilated shrimp Tên khoa học Acetes erythraeus (Nobili, 1905) Phân bố Thế giới: Vùng ven bờ Nhật Bản, Trung Quốc, Triều Tiên, vịnh Thái Lan, Châu Phi, bán đảo Malaixia, Philippin, Đông Nam Trung Quốc Việt Nam: ở Việt Nam phân bố ở vùng ven biển, vùng nước lợ cửa sông. Số lượng nhiều ở biển miền Trung. Đặc điểm hình thái : Nhánh dư ới râu I có 14 - 16 đ ốt. Đốt I của nhánh chính có 3 đến 5 gai ở gốc, 1 gai ở mép và một u lồi, 3 đốt tiếp theo mỗi đốt có 1-2/1-3/3-4 gai nhỏ, có một gai ôm, mặt trên mép trong của phần đỉnh của gai ôm có nhiều nốt nhỏ, có một răng con năm ở gốc chân bụng I ở con cái và con đực. Nhánh dưới râu I có 14 - 18 đốt. Mép ngoài đầu trạng của petasma có một móc lớn gần trung tâm, xa hơn nữa có một hai móc khá lớn. Ngoài ra có nhiều móc nhỏ hơn nữa trải dài từ đỉnh đến phần trung tâm, đỉnh chân đuôi tù tròn, nhánh phụ đực ở đỉnh có 3 - 4 móc. Cấu tạo vùng sinh dục ở đốt ngực III có dạng hình thang, phần trước tấm sinh dục đợc nâng lên và có nhiều chồi nhỏ. Cơ thể đỏ hồng, nhánh trong chi đuôi có 1 - 3 chấm đỏ. Kích cỡ Con đ ực 1,6 - 2,6cm, con cái 1,6 - 3,3cm Mùa vụ khai thác Quanh năm Ngư cụ khai thác Lư ới ruốc Dạng sản phẩm Tươi, khô hoặc làm mắm Trang 8/45 Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm giáp xác 8. TÔM BẠC ĐẤT Tên thường gọi tiếng Việt Tôm bạc đất Tên g ọi địa ph ương Tôm rảo, Bạc đất, Tôm đất, Rảo đất, Tôm chì lợ, Tôm chì lộng Tên thường gọi tiếng Anh Pink , Greasybock shrimp, Brackish shrimp, Brackish pink shrimp Tên thường gọi tiếng Ý Gamberone indopacifico Tên khoa học Metapenaeus ensis (de Haan, 1850) Phân bố Thế giới: Ấn Độ, Srilanka, Malaixia, Nhật Bản, Trung Quốc, đến Niu Ghinê, Ôxtrâylia. Việt Nam: Khắp ven biển Việt Nam. Đặc điểm hình thái Chu ỷ thẳng, phần ngọn chuỷ h ơi nhô lên. Mép trên có 6 - 10 răng. G ờ sau chuỷ rõ, kéo dài đến mép sau vỏ đầu ngực. Rãnh sau mắt rộng và sâu, lệch về phía bên sau. Rãnh râu hốc mắt, rãnh cổ và rãnh ngang khá rõ, gặp nhau trước gai gan. Chỉ có gai gan, gai trên hốc mắt, gai trên vị và gai râu. Phần bụng : Các đốt bụng đều có gờ dọc lưng. Trên đốt bụng IV phần mép cuối có 3 gai nhỏ, 1 gai ở cuối gờ lưng, còn 2 gai kia nằm ở phía dưới. Mặt lưng của bụng có nhiều đám tơ nhỏ phân bố không đều tạo thành nhiều đường vân hoa. Đốt đuôi không có gai bên. Đốt II của cuống râu I có 1 gai to, ngắn nằm ở mép trước giữa phía trên. Vẩy râu II dài tới hoặc vợt quá cuống râu I. Chân bò I dài đến giữa đốt cuối cuống râu II. Petasma : U trước giữa có dạng hình chữ nhật, nửa phần trước rộng, nửa phần sau hẹp, mép trước có nhiều lông, hai bên phần sau có dạng trụ tròn. Phiến bên sau cong cao, hình cung, nhô về phía bụng. Mép sau phiến bên tách rời, nhô cao. Thân hơi ráp, có màu xanh nâu hoặc màu nâu sáng. Chân bò có nhiều khoang tím, vàng nhạt xen với khoang trắng nhạt. Chân bơi, chi đuôi màu hồng. Kích cỡ 8 - 11cm Mùa vụ khai thác Tháng 2 - 10 Ngư cụ khai thác Lưới giã tôm, lưới đáy D ạng sản phẩm Sống, tươi hoặc đông lạnh Trang 9/45 Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm giáp xác 9. TÔM CÀNG XANH Tên thường gọi tiếng Việt Tôm càng xanh Tên đ ịa ph ương Tôm càng xanh, Tôm càng, Tôm càng sen, Tôm càng sào Tên thường gọi tiếng Anh Scampi, Giant Fresh water Prawn, Fresh water prawn, Giant prawn, Fresh water shrimp, Giant river prawn Tên thường gọi tiếng Ý Gambero blu Tên khoa học Macrobrachium rosenbergii (de Man, 1879) Phân bố Thế giới: Đông Phi, Pakittan, Ấn Độ, Nhật Bản, Trung Quốc, Thái Lan, Ôxtrâylia, Malaixia Việt Nam: Khắp các thuỷ vực vùng đồng bằng sông Cửu Long kéo dài đến Nam Trung Bộ Việt Nam. Đặc điểm hình thái Chuỷ nằm ngang rất phát triển, phần cuối thô dày và hơi cong lên, gốc nhô cao, chiều dài chuỷ ở cá thể chưa trưởng thành và con cái thường bằng hoặc ngắn hơn giáp đầu ngực, ở con đực vợt quá giáp đầu ngực. Mép trên có 11 - 14 răng, mép dưới có 3 - 4 răng (thường gặp tỷ lệ 7/3 răng) phần sau gờ chuỷ có rãnh giữa. Gờ sau chuỷ hầu như kéo dài đến mép sau vỏ đầu ngực. Gờ bên chuỷ thấp, kéo dài đến phía dưới gai trên dạ dày. Gờ gan rõ, thẳng. Từ giữa đốt bụng IV đến đốt VI có gờ lưng. Đốt đuôi hơi dài hơn đốt VI, không có gai bên. Gai cuống râu I kéo dài đến giữa đốt thứ I, nhánh phụ trong đến hoặc vượt quá đốt I cuống râu I. Sợi ngọn râu I ngắn, sợi ngọn dưới bằng khoảng 2/3 vỏ đầu ngực, sợi ngọn trên ngắn hơn sợi ngọn dưới. Chân ngực 2 rất phát triển, các đốt có nhiều gai bao phủ. Petasma : U đỉnh phiến lưng giữa nhỏ, phiến bên tương đối rộng và vợt quá đỉnh phiến giữa, đỉnh tròn có gai nhỏ. Thelycum nằm giữa đôi chân bò IV, vôi hoá, viền quanh có nhiều lông cứng. Túi nhận tinh dạng đĩa, chiều rộng lớn hơn chiều dài, mép rãnh giữa dày hình thành môi. Thân có màu xanh dương đậm, các vân ngang màu vàng cam nhạt hoặc đen viền đỏ, chân bơi màu ánh xanh. Kích c ỡ 11 - 20cm. Lớn nhất 35cm, nặng 400gam Mùa vụ khai thác Tháng 1 - 11 Ngư cụ khai thác Lưới tôm, lưới đáy. D ạng sản phẩm Sống, tươi hoặc đông lạnh Trang 10/45 Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm giáp xác 10. TÔM CÀNG Tên thường gọi tiếng Việt Tôm càng Tên đ ịa ph ương Tôm càng, tôm càng nước ngọt, tôm càng sông, tôm chà Tên thường gọi tiếng Anh Fresh water prawn, Fresh water shrimp, Dwarf prawn, Oriental river prawn Tên khoa học Macrobrachium nipponensis, Macrobrachium nipponense (Nobili, 1905) Phân bố Thế giới: Đông Phi, Pakittan, Ấn Độ, Nhật Bản, Trung Quốc, Thái Lan, Ôxtrâylia, Malaixia Việt Nam : Phân bố rộng trong khắp các thuỷ vực nước ngọt ở Việt Nam. Đặc điểm hình thái Chuỷ nằm ngang, phần cuối thô dày và hơi cong lên, dày đến cuối cuống râu I. Mép trên có 11 - 15 răng, mép dưới có 2 - 5 răng (thường gặp tỷ lệ 7/3 răng) phần sau gờ chuỷ có rãnh giữa. Gờ sau chuỷ hầu như kéo dài đến mép sau vỏ đầu ngực. Gờ bên chuỷ thấp, kéo dài đến phía dưới gai trên dạ dày. Gờ gan rõ, thẳng. Từ giữa đốt bụng IV đến đốt VI có gờ lưng. Đốt đuôi hơi dài hơn đốt VI, không có gai bên. Gai cuống râu I kéo dài đến giữa đốt thứ I, nhánh phụ trong đến hoặc vợt quá đốt I cuống râu I. Sợi ngọn râu I ngắn, sợi ngọn dưới bằng khoảng 2/3 vỏ đầu ngực, sợi ngọn trên ngắn hơn sợi ngọn dưới. Petasma : U đỉnh phiến lưng giữa nhỏ, phiến bên tương đối rộng và vợt quá đỉnh phiến giữa, đỉnh tròn có gai nhỏ. Thelycum : nằm giữa đôi chân bò IV, vôi hoá, viền quanh có nhiều lông cứng. Túi nhận tinh dạng đĩa, chiều rộng lớn hơn chiều dài, mép rãnh giữa dày hình thành môi. Thân có màu vàng nhạt, nâu lục, các vân ngang màu vàng nâu nhạt. Chân bơi màu lam nhạt, viền lông màu hồng. Kích cỡ 6 - 12cm. Mùa v ụ khai thác Tháng 1 – 11 Ngư cụ khai thác Lưới tôm, lưới đáy, vó tôm D ạng sản phẩm S ống, t ươi [...]... bên trong là túi chứa tinh U lồi giữa phần trước tròn Vỏ giáp trong, bóng, có các điểm màu xanh nâu Chuỷ và các gờ đều có màu hồng, các chi có màu đỏ, phần cuối nhánh đuôi có màu nâu xen màu xanh và đỏ 10 - 16cm Tháng 1 - 10 Lưới tôm Tươi hoặc đông lạnh Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm giáp xác Trang 25/45 25 TÔM SẮT BẮC BỘ Tên thường gọi tiếng... mép sau lồi thành một u hẹp, tròn Phiến sau rộng, phía sau mép sau có một nhóm lông Thân có màu hồng nhạt, các vân ngang màu nâu Chi đuôi màu đỏ, mép cuối chi đuôi màu xanh l 6 - 8cm Tháng 2 - 10 Lưới kéo đáy Tươi, đông lạnh hoặc khô Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm giáp xác Trang 27/45 27 TÔM SẮT HOA Tên thường gọi tiếng Việt Tên gọi địa phương... Nam – Nhóm giáp xác Trang 36/45 36 TÔM TÍT GÔNIPÊ Tên thường gọi tiếng Việt Tên địa phương Tên thường gọi tiếng Anh Tôm tít gônipê Tôm tít Mantis shrimp Tên khoa học Phân bố Oratosquillina gonypetes (Kemp, 1911) Thế giới: Nam Phi, Hồng Hải, Nhật Bản, Trung Quốc, Inđônêxia, Philippin Việt Nam: vịnh Bắc bộ Việt Nam Phiến chuỷ rộng hơn chiều dài Phần gốc của đoạn phân nhánh phía trước của gờ giữa giáp. .. nhạt 20 - 25cm, lớn nhất 31cm Từ tháng 2 - 3 và tháng 8 - 9 Lặn bắt, bẫy Sống, đông lạnh, khả năng xuất khẩu cao Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm giáp xác Trang 15/45 15 TÔM HÙM ĐỎ Tên thường gọi tiếng Việt Tên địa phương Tên thường gọi tiếng Anh Tên khoa học Phân bố Đặc điểm h ình thái Kích cỡ Mùa vụ khai thác Ngư cụ khai thác Dạng sản phẩm Tôm... trắng 10 - 15cm, lớn nhất 30cm Tháng 2 - 3 đến tháng 8 - 9 Lặn bắt, bẫy Sống, tươi, đông lạnh Giá trị xuất khẩu cao Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm giáp xác Trang 16/45 16 TÔM HÙM KIẾM BA GÓC Tên thường gọi tiếng Việt Tên địa phương Tên thường gọi tiếng Anh Tôm hùm kiếm ba góc Tên khoa học Phân bố Linuparus trigonus (Von Siebold, 1824) Thế giới: Nhật... spear lobster 25 - 30cm, lớn nhất 47cm Từ tháng 12 đến tháng 3 Lưới giã kéo ăn tươi, không có giá trị xuất khẩu Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm giáp xác Trang 17/45 17 TÔM HÙM MA Tên thường gọi tiếng Việt Tên địa phương Tên thường gọi tiếng Anh Tên khoa học Phân bố Đặc điểm hình thái Kích cỡ Mùa vụ khai thác Ngư cụ khai thác Dạng sản phẩm Tôm... đốt đùi đến đốt bàn 20 - 25cm, lớn nhất 40cm Từ tháng 2 - 3 đến tháng 8 - 9 Lặn bắt, bẫy Sống, tươi, đông lạnh Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm giáp xác Trang 18/45 18 TÔM HÙM SỎI Tên thường gọi tiếng Việt Tên địa phương Tên thường gọi tiếng Anh Tên khoa học Phân bố Đặc điểm hình thái Kích cỡ Mùa vụ khai thác Ngư cụ khai thác Dạng sản phẩm Tôm... vàng Các chân bò màu nâu đỏ với 1 hay 2 sọc dài màu vàng 13 - 28cm Từ tháng 2 đến tháng 9 Lặn bắt, bẫy Sống, tươi Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm giáp xác Trang 19/45 19 TÔM HÙM XÁM Tên thường gọi tiếng Việt Tên địa phương Tên thường gọi tiếng Anh Tên khoa học Phân bố Đặc điểm hình thái Kích cỡ Mùa vụ khai thác Ngư cụ khai thác Dạng sản phẩm Tôm... sọc dọc và chấm trắng hoặc vàng 20 - 25cm, lớn nhất 40cm Từ tháng 2 - 3 đến tháng 8 - 9 Lặn bắt, bẫy Sống, tươi Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm giáp xác Trang 20/45 20 TÔM HÙM XANH Tên thường gọi tiếng Việt Tên địa phương Tên thường gọi tiếng Anh Tên gọi thị trường Canada Tên gọi thị trường Mỹ Tên khoa học Phân bố Đặc điểm hình thái Kích cỡ Mùa... màu xanh lá cây 15 - 20cm, lớn nhất 40cm Từ tháng 2 - 3 đến tháng 8 - 9 Lặn bắt, bẫy Sống, tươi Vỏ làm đồ mỹ nghệ Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm giáp xác Trang 21/45 21 TÔM MŨ NI (1) Tên thường gọi tiếng Việt Tên địa phương Tên thường gọi tiếng Anh Tên gọi thị trường Canada Tên gọi thị trường Mỹ Tên khoa học Phân bố Đặc điểm hình thái Kích cỡ Mùa . 1/45 Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm giáp xác 1. CUA BỂ Tên thường gọi tiếng Việt Cua bể Tên đ ịa ph ương Cua bể, Cua Xanh. 2/45 Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm giáp xác 2. CUA HUỲNH ĐẾ Tên thường gọi tiếng Việt Cua Huỳnh đế Tên đ ịa ph ươn g Cua. 3/45 Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm giáp xác 3. GHẸ BA CHẤM Tên thường gọi tiếng Việt Ghẹ ba chấm Tên đ ịa ph ương Ghẹ

Ngày đăng: 02/04/2014, 14:20

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TRÍCH ĐOẠN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w