Đề kiểm tra cuối kì K4 – 2018 Câu 1 (3 điểm) Phân tích cấu tạo quả thực vật Phân loại quả, cho ví dụ? Ứng dụng của quả trong ngành Dược, cho ví dụ? Khi ví dụ cần nêu ít nhất 5 ví dụ Câu 2 (4 điểm) Phâ.
Đề kiểm tra cuối kì K4 – 2018 Câu (3 điểm) Phân tích cấu tạo thực vật Phân loại quả, cho ví dụ? Ứng dụng ngành Dược, cho ví dụ? Khi ví dụ cần nêu ví dụ Câu (4 điểm) Phân loại carbohydrate, tác dụng công dụng dược liệu chứa carbohydrate ngành Dược? Nêu: Tên khoa học, đặc điểm thực vật, phận dùng, thành phần hóa học, tác dụng công dụng dược liệu Cát căn? Carbohydrate: Gồm monosaccharide (glucose, fructose…), disaccharide (sucrose, lactose…) polysaccharide (tinh bột, cellulose, gôm chất nhày, chitin chitosan), phân tích kỹ yếu tố Câu (3 điểm) Nêu cấu trúc Coumarin, từ phân tích giống khác cấu trúc ảnh hưởng đến tính chất Coumarin, Flavonoid Tannin? Nêu tính chất chung Coumarin ứng dụng môn kiểm nghiệm? *Đề năm trước thường câu thực vật học, câu lại nhóm hợp chất dược liệu chứa nhóm chất Đề lần trọng phần đại cương Thực vật học I Thành phần tế bào thực vật Vách tế bào Màng pecto (gắn cellulose liền kề) – cellulose (lớp vỏ cứng, không tan nước, bền với nhiệt) Biến đổi: Hóa gỗ, hóa khống, hóa bần (lipid), hóa cutin, hóa sáp, hóa nhày Màng sinh chất: Lớp lipoprotein bao quanh toàn tế bào Chất nguyên sinh Phần sống Chất tế bào: Dạng gel sol, chứa nhiều nguyên tố, acid amin (cả nucleoprotein), lipid (giọt dầu), lipoprotein, glucid; có đầy đủ tính chất sống (hô hấp, sinh dưỡng, tăng trưởng, vận động) Đinh Hoàng Giang – K4 Dược học – SMP − VNU Thể tơ (ty thể): Dạng hạt sợi, nằm rải rác, nhà máy lượng tế bào; gồm: gờ, lớp màng kép, lớp màng kép Thế lạp: Gồm lạp lục (quang hợp), lạp màu (màu quyến rũ côn trùng), lạp không màu (tạo tinh bột) Trung thể: Khơng có, khác với động vật Phần không sống: Không bào Là khoảng trống nằm rải rác chứa đầy dịch không bào Quan trọng chứa nhiều chất dùng làm thuốc: Alkaloid, glycosid, chất màu, vitamin; ngồi có enzym, phytohormon, phytoncid (chất bảo vệ), nhựa gôm Nhân tế bào II Mơ thực vật Phân loại Kích thước: Mơ mềm, mơ hình thoi Nguồn gốc: Mơ phân sinh, mô vĩnh viễn Chức phận*: Mô phân sinh, mô mềm (dinh dưỡng), mô che chở, mô nâng đỡ, mô dẫn, mô tiết Mô phân sinh Những tế bào non, màng cellulose mỏng, không chứa chất dự trữ, không để hở khoảng gian bào Phân chia nhanh tạo mô khác Phân loại: Mô ngọn, mơ gióng, mơ bên Mơ che chở Những tế bào xếp sít nhau, màng biến thành chất khơng thấm nước khí Che chở bảo vệ chống lại mơi trường kí sinh Đinh Hồng Giang – K4 Dược học – SMP − VNU Phân loại: Biểu bì (1 lớp tế bào có lỗ khí lơng), bần (nhiều tế bào chết bao bọc phần già cây) Mô nâng đỡ (mô giới) Những tế bào có màng dày, cứng Phân loại: Mơ dày (tế bào sống, có màng cellulose), mơ cứng (tế bào chết, màng dày hóa gỗ phần) Mô dẫn Những tế bào xếp dài nối với thành dãy dọc song song trục quan Dẫn nhựa Phân loại: Mô gỗ (xylem, dẫn nhựa nguyên), mô libe (pholem, dẫn nhựa luyện) Gỗ: Mạch ngăn (có vách ngăn ngang), mạch thơng (mạch gỗ, có ống thơng suốt), sợi gỗ (tế bào chết), mô mềm gỗ (dự trữ) Libe: Mạch rây (nhiều lỗ nhỏ bên thành), tế bào kém, mô mềm libe (dự trữ), sợi libe (có thể hóa gỗ) Mơ tiết Những tế bào có màng cellulose mỏng tiết chất cặn bã cây: Tinh dầu, nhựa, gơm, tannin Phân loại: Biểu bì tiết, lơng tiết, tế bào tiết (đựng chất tiết ra), túi tiết − ống tiết (đựng chất tế bào tiết thành), ống nhựa mủ Nuôi cấy mô Cấy vô khuẩn mẫu mô môi trường dinh dưỡng bổ sung chất kích thích Ứng dụng nghiên cứu sản xuất III Cơ quan sinh dưỡng Rễ Đinh Hoàng Giang – K4 Dược học – SMP − VNU Rễ chính, rễ phụ; rễ trụ, rễ chùm, rễ củ… Tam thất, nhân sâm, bình vơi Thân Thân khí sinh (đứng, bị, leo), thân địa sinh (rễ, hành, củ) Huyết đằng, gừng, tơ mộc Lá Phần (phiến, cuống, bẹ), phần phụ (lá kèm, bẹ chìa, lưỡi nhỏ) Vông nem, cao hoa vàng IV Cơ quan sinh sản Hoa Là chồi cành biến đổi đặc biệt, rút ngắn lại sinh trưởng có hạn, mang biến đổi thích nghi với chức sinh sản Gồm Đế hoa: Các phận lại gắn lên Đài hoa: Lá vịng ngồi cùng, bảo vệ hoa dạng nụ Tràng (cánh) hoa: Thường sặc sỡ có mùi hương Bộ nhị: Nằm bên cánh hoa, gồm: nhị, bao phấn, trung đới Bộ nhụy: Nằm hoa, gồm: bầu nhụy, vịi nhụy, núm nhụy Cơng thức hoa: (đối xứng) (giới) KmCnApGq Hoa (đối xứng trục): *; khơng (đối xứng phẳng): ↑ Đơn tính: ♀ ♂; lưỡng tính Bao hoa đơn: Thay K P; bao hoa kép: Lá đài K, đài phụ k Cánh hoa: C Đinh Hoàng Giang – K4 Dược học – SMP − VNU Nhị: A Nhụy: G; bầu dưới: gạch trên; bầu trên: gạch dưới; bầu trung: gạch ngang m, n, p, q ≤10 −> ghi số; >10 −> ghi ∞; hoa rời: ghi số; hoa hợp: đóng mở ngoặc; bội số: dùng +; biến thiên: dùng −; khơng có: ghi Ứng dụng Phân loại thực vật (phân tích hoa) Mỹ phẩm: Hoàng lan, ngọc lan tây Thuốc: Hòe, kim ngân Quả Gồm: Cuống, đế, bắc, vỏ, thịt, đài, hạt Phân loại: Quả đơn, tụ (sinh từ hoa có nhiều noãn), kép (sinh từ nhiều hoa) Hạt Biến đổi từ noãn thụ tinh Gồm: Vỏ, nhân V Phân giới thực vật bậc cao Đặc điểm chung Có diệp lục tự dưỡng Chuyển môi trường sống lên cạn Cơ thể phân hóa: Rễ, thân, lá, hoa, quả, hạt Sự thụ tinh ly khỏi mơi trường nước Sự xen kẽ thể giao tử, thể bào tử hạt phấn tiến hóa dần Phân loại Ngành Thơng Ngành Ngọc lan Phân lớp Ngọc lan Magnoliidae Phân lớp Hoàng liên Ranunculidae Phân lớp Sau sau Hamamelididae Phân lớp Cẩm chướng Caryophyllidae Đinh Hoàng Giang – K4 Dược học – SMP − VNU Phân lớp Sổ Dilleniidae Phân lớp Hoa hồng Rosidae Phân lớp Bạc hà Camiidae Phân lớp Cúc Asteridae Dược liệu I Carbohydrate Định nghĩa: Là nhóm chất hữu gồm monosaccharid, dẫn chất sản phẩm ngưng tụ chúng; quan trọng tinh bột Đại cương tinh bột Là sản phẩm quang hợp, nằm tế bào lạp thể không màu, tồn dạng hạt khơng tan nước, đun nóng tan tạo dạng hồ hóa Phân loại Amilose: Chuỗi −D−glucose, nối (1−4), mạch thẳng; gặp iod cho màu xanh đậm Amilopectin: Chuỗi −D−glucose, nối (1−4) mạch thẳng (1−6) mạch nhánh, gặp iod cho màu tím đỏ Định tính Dung dịch iod: Xanh tím Định lượng Thủy phân acid: Trực tiếp acid dùng enzym tiếp tục acid Không thủy phân: Dùng phân cực kế CaCl2 đo [20] tạo phức với iod so màu Dược liệu chứa tinh bột Ý dĩ Coix lacryma−jobi Cây thảo năm, thân nhẵn bóng, có vạch dọc Hoa đơn tính gốc, mọc kẽ thành bơng Quả có mày cứng bao bọc Hạt khô chứa: Tinh bột, chất chống ung thư Chữa viêm ruột, thông tiểu; bổ phổi Cát Pueraria thomsonii Dây leo thân nhiều năm, dài, rễ củ dài to Hoa mọc chùm kẽ Thân, rễ chứa: Tinh bột, isoflavonoid Đinh Hoàng Giang – K4 Dược học – SMP − VNU Giải nhiệt, giải khát, chữa sốt nóng, cảm cúm, nhức đầu Sen Nelumbium nuciferum Lá hình trịn có cuống dài Hoa to đều, lưỡng tính, thơm, nhiều nỗn Quả tự gồm nhiều đóng một, vỏ cứng, chứa mầm màu xanh Liên thạch (quả già phơi sấy khô), liên nhục (hạt màng mỏng già), liên tâm (cây mầm), liên diệp (lá bánh tẻ bỏ cuống), liên tu (tua nhị bao phấn) chứa: Tinh bột, alkaloid Hạt bổ tì, chữa thần kinh suy nhược, ngủ; mầm an thần, chữa ngủ; tua cầm máu, chữa di mộng tinh II Glycosid tim Đại cương glycosid Là sản phẩm ngưng tụ phân tử đường với phân tử khác đường, có tham gia nhóm hydroxyl hemiacetal Phân loại theo dây nối O−glycosid o Cùng aglycol khác đường cho glycosid khác o Có nhiều đường, thẳng nhánh (saponin) o Có mạch đường aglycol có ≥2 nhóm −OH C−glycosid o Khó thủy phân o Phổ UV IR tương tự O−glycosid S−glycosid N−glycosid o Đường ribose 2−desoxyribose o Nối với gốc purin pyrimidin Pseudoglycosid: Dây nối ester Đinh Hoàng Giang – K4 Dược học – SMP − VNU Tính chất Rắn kết tinh vơ định hình lỏng sánh; vị đắng Dạng glycosid tan nước, cồn, khơng tan dung môi hữu cơ, dạng aglycol ngược lại; độ tan phụ thuộc độ dài mạch đường nhóm thân nước aglycol Đa số khơng có tính khử Thuốc thử đặc huyệt cho aglycol glycosid Bị enzym thủy phân chọn lọc theo loại dây nối Chiết xuất Loại tạp béo ether dầu hỏa n−hexan Chiết nước cồn nhẹ Loại tạp gôm, chất nhày, pectin, tannin… Chiết DMHC đặc hiệu Tách sắc kí cột, tinh chế Đại cương glycosid tim Là glycosid steroid có tác dụng đặc biệt lên tim, gọi digitalis Định tính Nhóm 2,6−desoxy: TT Xanhydrol, Keller−Kilian, H3PO4 đ Nhóm steran: TT Liebermann−Burchard, H3PO4 đ Vịng lacton: TT Baljet SKG, SKLM, UV IR Định lượng Phản ứng tạo màu Phản ứng huỳnh quang Đo quang Thủy phân: HCl Đánh giá: PP sinh vật Dược liệu chứa glycosid tim Trúc đào Nerium oleander Đinh Hoàng Giang – K4 Dược học – SMP − VNU Cây cao, tồn có nhựa mủ trắng, độc Lá mọc vịng, hình mũi mác Hoa lưỡng tính, nhị mẫu 5, xếp thành ngù Quả có đại, chín nứt dọc lộ hạt có lơng trắng Lá chứa: 17 loại glycosid tim (0.5%), 0.1% oleandrin Làm chậm nhịp tim, tăng tâm trương, tác dụng nhanh, thải trừ nhanh, thơng tiểu; điều trị suy tim, khó thở, phù tim Chi Strophanthus Cây leo, bụi gỗ nhỏ Cụm hoa xim cành, tràng hình phễu Quả có đại hình thoi, cánh mang mào lông; hạt đắng, độc Hạt chứa: 30% chất dầu, 3−8% strophanthin (glycosid nhóm cardenolid) Tác dụng tim; ví dụ: sừng dê hoa vàng Dương địa hồng tía Digitalis purpurea Cây thảo nhiều năm Hoa mọc chùm, chúc xuống ngọn; tràng hợp hình ngón tay, đầu miệng loe thành thùy môi Quả nang; hạt nhỏ nhiều màu nâu Lá chứa: 0.3% cardenolid, 50% digitoxin, có digitoxose, saponosid Giảm tần số tim, giảm tâm thu, tăng tâm trương, tăng lưu lượng máu, lợi tiểu III Flavonoid Đại cương Nhóm hợp chất lớn, có khung chung, vịng C khép hở Phân loại: Theo vị trí vịng B (O1) mức độ oxy hóa C Đinh Hồng Giang – K4 Dược học – SMP − VNU Euflavonoid: B gắn vào C2 o Anthocyanidin: Sắc tố thực vật, thường dạng glycosid o Flavan−3−ol: Thường gặp catechin gallocatechin, dạng ester, dimer, trimer… o Flavon: Không màu, thường gặp apigenin, luteolin, dạng glycosid ester Isoflavonoid: B gắn vào C3 o Quan trọng coumestan rotenoid Neoflavonoid: B gắn vào C4 Biflavonoid triflavonoid: Sản phẩm ngưng tụ Tính chất Dạng kết tinh vơ định hình, nhiều màu không; không mùi, vị đắng Độ tan Hấp thu UV, thường phát quang vàng Tính chất OH phenol, nhóm carbonyl C4, dây nối đơi liên hợp Định tính Phản ứng cyanidin (khử): Màu đỏ Phản ứng với ion KL nặng: Fe3+ cho phức xanh, Al3+ cho phức vàng Phản ứng với kiềm lỗng: Muối phenolat có màu Phản ứng với muối diazoni SKLM, SKG, UV Định lượng PP cân: Nguyên liệu giàu flavonoid (hoa hòe) PP đo quang: Phản ứng màu cyanidin PP đo quang phổ UV Chiết xuất Loại tạp thân dần n−hexan ester dầu hỏa Chiết nước nóng alcol Tủa với muối Pb sục H2S Phân lập sắc kí cột Đinh Hồng Giang – K4 Dược học – SMP − VNU Dược liệu Hòe Sophora japonica Cây gỗ cao Chùm hoa cụm đầu cành, tràng hình bướm Quả loại đậu khơng mở Hịe mễ (nụ hoa chưa nở) chứa: 28% rutin, ngồi có quercetin, rutinose Hoạt tính vitamin P; phịng bệnh xơ xữa động mạch, điều trị suy yếu tĩnh mạch, xuất huyết Tô mộc Caesalpinia sappan Cây gỗ cao Quả dẹt nở phía đỉnh Lõi gỗ chứa: Brazilin, tannin Chữa đau bụng bế kinh, ứ huyết sau sinh, choáng váng máu nhiều sinh IV Saponin Đại cương Những glycosid có phần genin triterpenoid (30C) steroid (27C) Tính chất Làm tăng sức căng bề mặt, tạo bọt Phá vỡ hồng cầu, độc với cá Kích ứng niêm mạc Tạo phức với cholesterol 3−−hydroxy steroid Đa số đắng, tan nước, cồn Khó bị thẩm tích, phần genin dễ kết tinh Định tính Phản ứng Salkowski: Cho màu thay đổi Phản ứng Rosenthaler: Triterpenoid cho màu hoa cà Phản ứng phân biệt: Liebermann−Burchard; SbCl3/CHCl3; tạo bọt acid/kiềm SKLM Định lượng PP cân Đinh Hoàng Giang – K4 Dược học – SMP − VNU PP đo quang Chiết xuất: cách Loại chất béo ether, chiết MeOH/nước, acid hóa, phân tán cắn nước, chiết BuOH, tinh chế Chiết MeOH, hịa tan cắn EtOAc, kiềm hóa, ly tâm Công dụng Long đờm, chữa ho; thuốc bổ Tăng tính thấm tế bào Chống viêm, kháng khuẩn, kháng nấm, ức chế virus Diệt loài thân mềm Nguyên liệu cho công nghiệp: Bán tổng hợp, gội đầu, lụa… Dược liệu Cam thảo Glycyrrhiza glabra uralensis Cây nhỏ nhiều năm, rễ thân ngầm phát triển Hoa hình bướm Quả nhẵn thẳng (glabra) cong, có lơng cứng (uralensis) Thân rễ chứa: 10−14% glycyrrhizin (nhóm olean), 3−4% 27 flavonoid, 20−25% tinh bột, đường, estrogen, coumarin Chữa loét dày, chống viêm chỗ, điều vị, dẫn vào kinh Nhân sâm Panax ginseng 10 loài khác thuộc chi Panax Cây nhỏ nhiều năm, mọc vông Cụm hoa đều, mẫu Quả hạch màu đỏ Rễ củ to ngón tay, phân nhiều nhánh Hồng sâm (chưng chín, phơi khơ) bạch sâm (chần, tẩm đường, sấy) chứa: Ginsenoid (~30 saponin triterpenoid tetracyclic nhân dammaran), panaxadiol panaxatriol, acid oleanoic, vitamin, tinh dầu… Thuốc bổ quý YHCT, tăng thể lực trí lực; chữa tim mạch, tiểu đường, thần kinh suy nhược, kiệt sức Viễn chí Polygala sibirica Cây thảo nhiều năm, phân cành từ gốc Cụm hoa kẽ đầu cành, mọc chùm Đinh Hoàng Giang – K4 Dược học – SMP − VNU Rễ bỏ lõi sấy/phơi chứa: Saponin triterpenoid, nhựa, dầu béo Chữa ho nhiều đờm, viêm phế quản, giảm trí nhớ, liệt dương, yếu sức; làm sáng mắt, chữa đau tức ngực, ngủ kém, suy nhược thần kinh Mạch môn Ophiopogon japonicus Cây thảo lâu năm, thân ngắn mang nhiều rễ củ mập Cụm hoa chùm 15cm Rễ củ phơi/sấy chứa: Saponin steroid, chất nhày, đường Chữa ho khan, viêm họng, lao phổi, sốt cao, chảy máu cam, hen phế quản, khó ngủ; lợi tiểu, chữa thiếu sữa, táo bón, lở ngứa, điều hịa nhịp tim V Alkaloid Đại cương Là chất hữu có chứa nitro, đa số nằm dị vịng, có phản ứng kiềm, thường gặp thực vật đơi động vật, có dược tính mạnh cho phản ứng với TT chung alkaloid Tính chất Thường thể rắn (có oxy), điểm chảy rõ số bị phân hủy trước chảy Đa số không màu, mùi, vị đắng Dạng base không tan nước, tan DMHC, dạng muối với acid hữu ngược lại Hầu có tính base yếu, kết hợp KL nặng tạo phức Phân loại Khơng có nhân dị vịng: N nằm mạch thẳng Có nhân dị vịng: Nhiều loại nhân Có cấu trúc steroid: 1−2 N nằm mạch nhánh Có cấu trúc terpen: Chủ yếu diterpen Định tính Tạo tủa: Các thuốc thử anion lớn o TT Mayer (trắng/vàng), Bouchardat (nâu), Dragendorff (vàng cam); tủa không tan o Dd vàng chlorid, platin chlorid, acid picric bão hòa; tủa tinh thể Đinh Hoàng Giang – K4 Dược học – SMP − VNU Tạo màu: HCHC vô H2SO4 đđ o TT Frohde, Marquis, Mandelin, Merk Định lượng PP cân PP trung hòa PP so màu Chiết xuất Dùng kiềm giải phóng alkaloid khỏi muối (dạng tự nhiên) Lợi dụng độ tan, ý ngoại lệ Nếu alkaloid bay hơi, dùng cất kéo nước Công dụng: Đa dạng Kích thích ức chế thần kinh trung ương Kích thích ức chế thần kinh giao cảm phó giao cảm Gây tê chỗ Tăng hạ huyết áp Điều trị ung thư Điều trị loạn nhịp tim Diệt kí sinh trùng Dược liệu Chi Ma hoàng Ephedra Cây thảo nhỏ, thân hóa gỗ Hoa đơn tính khác cành Quả thịt, chín màu đỏ có hạt thị Thân cành có ~1% L−ephedrin, rễ có epherin (khơng có nhân dị vịng), ngồi có tannin, tinh dầu, flavonoid, acid hữu Ephedrin ~ adrenalin, yếu lâu hơn, tăng tiết mồ hơi, bán tổng hợp thành methamphetamin (ma túy đá); epherin >< ephedrin Lựu Punica grenatum Cây nhỏ, cao; vỏ thân thường sần sùi Rễ trụ hình thoi, hóa gỗ, ngồi nâu đỏ vàng nhạt Hoa đơn độc tụ 3−5 cành, mẫu 5−6 Quả mọng, vỏ dày, có vách ngăn chia tầng, tiếp tục chia chứa nhiều hạt có vỏ mọng Đinh Hoàng Giang – K4 Dược học – SMP − VNU Vỏ rễ, vỏ thân, vỏ cành chứa: 0.5% alkaloid, chủ yếu pseudopelletierin (nhân pyridin piperidin); vỏ rễ, vỏ thân, vỏ chứa: 20−25% tannin Nước sắc vỏ thân, rễ tác dụng ruột, tẩy sán, co mạch, tăng huyết áp, dạng tinh khiết độc; nước sắc vỏ chữa lỵ, kinh nhiều, viêm amidan Cà độc dược Datura metel Cây thảo nhỏ năm, cịn non có lơng tơ Lá phiến hình trứng, mép lượn sóng xẻ cưa Hoa hình loa kèn, mọc riêng kẽ lá, đài hình ống có gân Quả hình cầu, ngồi có gai, cịn non màu xanh chín màu nâu, nứt theo 3−4 đường; nhiều hạt nhỏ dẹt hình trứng Lá bánh tẻ tươi hoa mùa thu phơi/sấy chứa: 0.1−0.5% scopolamin, hyoscyamin, atropin, norhyoscyamin (nhân tropan); có vitamin, saponin, flavonoid, coumarin, tannin, chất béo Hoa chữa ho, suyễn, ngực bụng lạnh đau; thuốc chặn hen suyễn, giảm đau loét dày, chữa trĩ, say sóng; trị phong tê thấp, đau dây thần kinh tọa, đau răng, mụn nhọt; có độc, giải đường vàng cam thảo Chi Canhkina Cinchona Cây gỗ thân lớn, cao Cụm hoa xim, đều, lưỡng tính mẫu 5, thường thơm Quả nang thn dài, chứa nhiều hạt nhỏ dẹt có cánh mỏng Vỏ chứa >30 alkaloid (4−12%) (nhân quinolon) dạng kết hợp acid Làm thuốc hạ sốt, chữa sốt rét; thuốc bổ, bột rắc vết thương, nguyên liệu chiết xuất alkaloid Mực hoa trắng Holarrhena antidysenterica Cây gỗ cao, vỏ thân màu nâu có nốt sần, cành non nhẵn nhụi có lơng nâu đỏ Hoa thơm, mọc thành xim kẽ đầu cành Quả gồm đại có vân dọc, mọc cong vào nhau; hạt nhiều, đáy trơn, đầu hẹp lõm mặt, có túm lơng Đinh Hoàng Giang – K4 Dược học – SMP − VNU Vỏ thân chứa: 0.22−0.42% conessin (cấu trúc steroid), cịn dùng lá, hạt, rễ chứa gơm, nhựa, tannin… Chữa lỵ amip tiêu chảy; trị sốt, viêm gan, ghẻ Ô đầu Aconitum fortunel Cây thảo nhiều năm, rễ củ hình nón, mọc thành chuỗi Cụm hoa chùm dài 15cm ngọn, hoa bất đối lưỡng tính Quả có đại mỏng, dài 2mm; hạt có vẩy măt Rễ củ (ơ đầu) chứa 0.4−0.8% rễ củ (phụ tử) chứa 0.8−1.1% aconitin (cấu trúc diterpen) Ô đầu ngâm rượu xoa bóp chữa nhức mỏi chân tay, đau khớp, bong gân, hầm thịt gà chữa đau ngực; phụ tử chế (nấu lần với đậu đen muối) thuốc hồi dương cứu nghịch VI Anthanoid Đại cương Là dẫn chất anthraquinon (dạng oxy hóa), anthron, anthranol (dạng khử), dihydroanthranol dạng dimer Tính chất Đều có màu, dễ thăng hoa Tác dụng với kiềm tạo muối có màu, thường đỏ Dạng oxy hóa cho màu rõ dạng khử Phân loại Phẩm nhuộm: Có nhóm –OH , dải màu rộng, tan nước Nhuận tẩy*: Thường dẫn chất 1,8−dihydroxyanthraquinon, dạng tự glycosid Dimer: phân tử dạng anthron bị oxy hóa trùng hợp Định tính Phản ứng Borntrager: Lớp kiềm màu đỏ Phản ứng với nitroso dimethylanilin: Azomethin có màu Đinh Hồng Giang – K4 Dược học – SMP − VNU Phản ứng Schouteten: Huỳnh quang Vi thăng hoa lam kính SKLM, quang phổ Định lượng PP cân PP thể tích: Ít dùng PP đo quang Auterhoff Chiết xuất Dạng glycosid: EtOH, MeOH pha với nước Dạng aglycol: Thủy phân acid, chiết ether chloroform Phân lập: Sắc kí cột Cơng dụng Nhóm nhuận tẩy: Kích thích tiêu hóa, tăng nhu động ruột, thụt tác dụng nhanh uống; dạng khử tẩy mạnh, tác dụng nhanh; dạng glycosid thông mật Thông tiểu, đẩy sỏi, trị nấm, hắc lào, chống ung thư (tùy loại) Nhóm phẩm nhuộm Dược liệu Phan tả diệp Sensa angustifolia Lá chét chứa: 2−3% rhein dirhein anthron, flavonoid, nhựa Thuốc nhuận tràng tẩy rửa tùy liều, hãm uống buổi tối thụt; chuyển dần thành dạng khử có tác dụng ruột già; thành phần trà giảm cân Hà thủ ô đỏ Fallopia multiflora Rễ củ phơi khô chứa: Stilben glycosid, tannin, anthranoid (lượng thấp) Bổ gan, thận, máu; trị râu tóc bạc sớm, suy nhược; an thần, cầm mồ hôi, trị lở ngứa Lô hội Aloe vera ferox Nhựa chảy từ chứa: Aloe emodin, barbaloin (15−30%), polysaccharid Nhựa lô hội nhuận tẩy; gel lô hội làm lành vết thương, vết bỏng, chống viêm Đinh Hoàng Giang – K4 Dược học – SMP − VNU VII Tannin Đại cương Là polyphenol có thực vật, vị chát, có phản ứng thuộc da Tính chất Vị chát, làm săn da Tan nước, cồn, khơng tan DMHC Tính chất OH phenol Phân loại Tannin thủy phân Dùng tannase acid thủy phân cho đường acid hữu Cất khô chủ yếu thu Tannin ngưng tụ Polyflavonoid không thủy phân mà dễ tạo thành đỏ tannin Cất khô chủ yếu thu catechol pyrogallol Dễ tan nước Khó tan nước Tủa bơng với chì acetat, tủa Tủa với nước brom, tủa xanh đen với FeCl3 xanh với FeCl3 Phản ứng Stiasny không tủa Phản ứng Stiasny có tủa Định tính Phản ứng thuộc da: Tạo liên kết hydro với dây nối peptide Phản ứng tủa với gelatin Phản ứng tủa với phenazin: Cho màu Phản ứng tủa với alkaloid số dẫn chất hữu có có nitro Phản ứng tủa với KL nặng: Pb2+, Fe3+ TT Folin: Màu xanh Định lượng PP bột da: Xác định lượng tannin hấp thụ vào bột PP oxy hóa: KMnO4 PP tủa với đồng acetat PP đo màu với TT Folin SKL cao áp Công dụng Săn da, thuộc da Đinh Hoàng Giang – K4 Dược học – SMP − VNU Kháng khuẩn, chữa ỉa chảy, viêm ruột Giải độc KL nặng alkaloid, chống oxy hóa gốc tự Cầm máu Dược liệu Ổi Psidium guajava Cây gỗ cao, thân nhẵn nhụi Hoa mọc chùm thường nách lá, lưỡng tính mẫu Quả to, gần trịn, dài thn chữ lê; hạt nhiều, trộn khối thịt Quả xanh chứa: Tannin flavonoid; búp non chứa: loại tannin (10%), flavonoid, phenol, triterpenoid Kháng khuẩn mạnh, chữa ngoài, lỵ, tiểu đường, rửa vết thương Măng cụt Garcinia mangostana Cây to, cao Hoa đựa mọc cụm, hoa lưỡng tính có cuống Quả hình cầu, vỏ ngồi hóa đỏ dày cứng, màu rượu vang, dày xốp; có 6−18 hạt, bao quanh lớp áo thơm Vỏ chứa: 8% tannin, nhựa dẫn chất xanthone Chống viêm, kháng nấm, kháng khuẩn; chống oxy hóa, ung thư, chữa lỵ tiêu chảy VIII Mono diterpenoid Đại cương Iridoid hợp chất có nhân iridan (2 đơn vị isopren) Tính chất Thường dễ tan nước, cồn nhẹ Dễ bị thủy phân enzym (màu đen) acid Kiềm cắt nhóm ester Phân loại: Theo aglycol Đinh Hồng Giang – K4 Dược học – SMP − VNU Đủ 10C: Phân biệt theo vị trí nối đơi vịng cạnh Khơng đủ 10C: Thiếu C11 và/hoặc C10 Trên 10C (homoiridoid): 13 14C Secoiridoid: Vịng cạnh mở C7−8 Định tính TT Trim−Hill: Màu xanh dương tím đỏ SKG, SKLM Quang phổ UV, IR Công dụng: Kháng khuẩn, nhuận tràng, thông tiểu, hạ đường huyết, an thần, chữa lỵ, mụn nhọt Dược liệu Mơ Paederia foetida Tồn có lơng mềm, mùi khó ngửi Lá tươi chứa: Monoterpen, methyl methan (hôi) Chữa lỵ, sôi bụng, ăn không tiêu, viêm dày−ruột; thông tiểu, chữa trĩ Ké đầu ngựa Xanthium strumarium Cây thảo, thân có khúc Cụm hoa đầu cành Quả hình thoi có gai móc Quả già phơi/sấy (thương nhĩ tử) chứ: 39% chất béo, iod kết hợp, 0.02% diterpen Chữa đau đầu cảm, viêm xoang chảy nước mũi, mụn nhọt, lở loét, mẩn ngứam lỵ, bí tiểu, đau răng, bướu cổ, phong thấp Xuyên tâm liên Andrographis panuculata Cây thảo thấp, toàn vị đắng Toàn chứa: Andrographolid (diterpen), neoandrographolid, sesquiterpen, flavonoid Kháng khuẩn, nâng cao chế phòng vệ thể; hạ sốt, chống viêm, an thần, chống thụ thai, mụn nhọt IX Coumarin Đại cương Đinh Hoàng Giang – K4 Dược học – SMP − VNU ... tinh II Glycosid tim Đại cương glycosid Là sản phẩm ngưng tụ phân tử đường với phân tử khác đường, có tham gia nhóm hydroxyl hemiacetal Phân loại theo d? ?y nối O−glycosid o Cùng aglycol khác... quang Đo quang Th? ?y phân: HCl Đánh giá: PP sinh vật Dược liệu chứa glycosid tim Trúc đào Nerium oleander Đinh Hoàng Giang – K4 Dược học – SMP − VNU C? ?y cao, tồn có nhựa mủ trắng,... 2−desoxyribose o Nối với gốc purin pyrimidin Pseudoglycosid: D? ?y nối ester Đinh Hoàng Giang – K4 Dược học – SMP − VNU Tính chất Rắn kết tinh vơ định hình lỏng sánh; vị đắng Dạng glycosid