Báo cáo nhóm môn nguyên lí quản trị tasting success

Untitled TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH BÁO CÁO NHÓM MÔN NGUYÊN LÍ QUẢN TRỊ TASTING SUCCESS Giảng viên hướng dẫn Trần Thị Mỹ Phượng Lớp Nguyên l[.]

TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH BÁO CÁO NHĨM MƠN NGUN LÍ QUẢN TRỊ TASTING SUCCESS Giảng viên hướng dẫn: Trần Thị Mỹ Phượng Lớp Nguyên lí quản trị (Ca 2,Thứ 3) Nhóm : Danh sách sinh viên thực hiện: Nguyễn Hữu Hải - 221H0263 Hoàng Mai Ngọc Quyên - 221H0309 Võ Thị Tường Nhi - 221H0298 Phan Thị Diễm Quỳnh - 221H0110 Võ Thụy Kim Ngân - 721H0204 0 MỤC LỤC Bn d椃฀ch SƠ LƯỢC THÔNG TIN TRẢ LỜI CÂU HỎI CASE STUDY 2-13 Which decisions in this story could be considered unstructured problems? Structured problems? 2-14 How does the Black Book help Coke’s managers and other employees in decision making? .8 2-15 What does Coke’s big data have to with its goals? 2-16 Do some reserch on revenue analytics What is it? How can it help managers make better decisions? 10 TÀI LIỆU THAM KHẢO 12 DANH M ỤC ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN .13 0 CASE STUDY: TASTING SUCCESS Bn d椃฀ch Hiện công ty Coca-cola thuộc đẳng cấp riêng Là cơng ty lớn giới đứng hàng đầu đồ uống không cồn, Coke sn xuất cấp phép 3500 đồ uống 200 quốc gia Coke dựng nên thương hiệu có giá tr椃฀ 15 tỷ chiếm nhãn hiệu nước gii khác hàng đầu (Coke, Diet Coke, Sprite, Fanta) Mặc dù rơi xuống v椃฀ trí thứ vào năm 2013, kể từ năm 2001 năm Coke ln xác nhận thương hiệu toàn cầu số theo Bloomberg BussinessWeek Các giám đốc điều hành qun lí Coke tập trung vào tăng trưởng dài hạn với tham vọng tăng gấp đôi hoạt động kinh doanh Coke vào 2020 Phần lớn quan trọng để đạt mục tiêu xây dựng Simply Orange trở thành thương hiệu nước trái mạnh mang tính tồn cầu Ra đ椃฀nh đóng vai trị quan trọng nhà qun lí cố đánh bại PepsiCo, công ty chiếm đến 40% th椃฀ phần th椃฀ trường nước trái so với 28% th椃฀ phần Coke Và nhà qun lí khơng từ bỏ điều để có thêm hội cạnh tranh Bạn cho làm nước cam tương đối đơn gin, cần vắt đổ vào ly, đương nhiên bếp bạn Ở Coke, ly mà chứa 100% nước cam thực nhờ vào hình nh, thuật tốn hay chí đường ống dẫn nước trái Giám đốc mua hàng Coke nhà máy đóng gói nước trái chi nhánh Florida chia sẻ “Mẹ thiên nhiên khơng muốn b椃฀ tiêu chuẩn hóa” Tuy nhiên, tiêu chuẩn hóa Coke cần làm cơng việc có lãi Và sn xuất chai nước trái phức tạp nhiều so với chai soda Coke sử dụng thứ mà hãng gọi “Black Book model”, họ muốn đm bo khách hàng có nước cam tươi ngon suốt 12 tháng năm bất chấp mùa cao điểm kéo dài khong tháng Để làm điều này, Coke dựa vào “tư vấn phân tích doanh thu” “Nước cam tất nhiên ứng dụng phức tạp phân tích kinh doanh” Để liên tục cung cấp hỗn hợp tối ưu trước thách thức tự nhiên địi hỏi đ椃฀nh đắn số hàng nghìn tỉ phương án 0 Khơng có cơng thức bí mật cho Black Book, đơn gin thuật tốn Nó bao gồm liệu chi tiết 600 hương v椃฀ để tạo thành qu cam sở thích khách hàng Các số liệu có liên quan đến lơ ngun liệu thơ Sau thuật tốn xác đ椃฀nh cách pha trộn lơ để tạo nên hương v椃฀ đ椃฀nh quán Tại nhà máy đóng chai nước trái cây, “các kĩ thuật viên pha chế thực theo hướng dẫn Black Book trước đóng chai” Cơng thức nước cam hàng tuần mà họ sử dụng chỉnh liên tục Black Book đồng thời bao gồm liệu yếu tố bên thời tiết, mùa vụ chi phí cạnh tranh Nó có ích cho người đ椃฀nh Coke họ chắn họ ln có đủ nguồn cung cấp 15 tháng “Nếu có bão hay băng giá, chúng tơi nhanh chóng làm lại kế hoạch kinh doanh đến 10 phút chúng tơi lập mơ hình tính tốn cho nó” – giám đốc điều hành Coke chia sẻ   SƠ LƯỢC THÔNG TIN Coca Cola Pepsi từ hàng trăm năm cặp kỳ phùng đ椃฀ch thủ, đối đầu không khoan nhượng mặc cho khong cách thời gian, khơng gian văn hóa Coca Cola Pepsi tập đoàn nắm giữ v椃฀ trí lớn ngành đồ uống khơng cồn PepsiCo có vốn th椃฀ trường 147 tỷ USD CocaCola 186 tỷ USD Coca-Cola tập trung sn xuất đồ uống PepsiCo kinh doanh c đồ uống thực phẩm Coke với mục tiêu phát triển sn phẩm nước cam Simply Orange nhằm đánh bại Tropicana PepsiCo chiếm lớn th椃฀ trường việc đặt lên bàn cân so sánh sn phẩm hai bên đề tài người quan tâm 0 Theo “Statista”, nhà cung cấp liệu th椃฀ trường người tiêu dùng Mỹ, Tropicana đánh bại Simply Orange với 247,12 triệu la Mỹ vào năm 2021 Điều có nghĩa Mỹ, Tropicana bán nhiều nước trái Simply Orange 0 TRẢ LỜI CÂU HỎI CASE STUDY 2-13 Which decisions in this story could be considered unstructured problems? Structured problems? Những định câu chuyện coi vấn đề phi cấu trúc? Các vấn đề có cấu trúc? Đầu tiên, vấn đề gọi phi cấu trúc đ椃฀nh nghĩa vấn đề mới, không quen thuộc bất thường thông tin chúng không đầy đủ không rõ ràng Trong trường hợp Coke, vấn đề phi cấu trúc đ椃฀nh xây dựng thương hiệu nước cam Simply Orange Juice thành thương hiệu nước trái mạnh toàn cầu Điều kinh doanh nước cam ngành kinh doanh th椃฀ trường Coke Trong PepsiCo chiếm th椃฀ phần cao (lên đến 40%) th椃฀ trường nước trái Đây coi toán phi cấu trúc việc tham gia vào th椃฀ trường khơng đơn gin với đối thủ cạnh tranh lớn mạnh cần phi nắm bắt thay đổi luân phiên th椃฀ trường Điều đòi hỏi nhà qun lí Coke phi xử lí vấn đề đưa kế hoạch phát triển mà khơng có hướng dẫn Ngoài ra, đề cập trên, không th椃฀ trường mà việc sn xuất nước cam vấn đề phi cấu trúc việc sn xuất nước cam phức tạp tốn nhiều chi phí nhiều so với sn phẩm mà Coke tạo theo giám đốc nhà máy Florida chia sẻ Hay “tiêu chuẩn hóa” sn xuất nước cam vấn đề Coke sn xuất 0 Dưới lược d椃฀ch trình tạo nên nước cam Simply Orange chia sẻ website thức hãng Q: Simply Orange® sản xuất nào? A: Những cam vào Simply Orange lựa chọn cẩn thận chọn độ chín cao chúng Sau thu hoạch, cam rửa sạch, phân loại vắt để lấy nước cốt tươi tinh dầu tự nhiên Một số loại dầu sau trộn lại vào nước trái để đảm bảo hương vị tươi ngon quán Bột giấy thêm lại tùy thuộc vào sản phẩm Simply Orange không làm từ cô đặc đông lạnh Nước trái trùng nhẹ nhàng để đảm bảo an toàn, mức tối thiểu để giữ hương vị Tùy thuộc vào thời điểm năm, nước trái ướp lạnh bảo quản an toàn để sử dụng tương lai để giữ hương vị chất lượng tuyệt vời đóng gói bình thủy tinh độc giao cho bạn Tiếp theo, vấn đề có cấu trúc, hiểu vấn đề rõ ràng, dễ xác đ椃฀nh, dễ dàng gii tình mơ hình Black Book mà Coke sử dụng Black Book thuật toán gồm liệu chi tiết 600 hương v椃฀ khác tạo nên qu cam, sở thích khách hàng c liệu lơ ngun liệu thơ từ tư vấn cho nhà máy cách pha trộn nước cam để tạo hương v椃฀ quán hay yếu tố bên thời tiết, mùa vụ áp lực chi phí khác Bob Cross, người phát minh mơ hình nước ép Coke’s Black Book, gọi “một ứng dụng 0 phức tạp phân tích kinh doanh Nó địi hỏi phi phân tích tới tỷ tỷ biến đ椃฀nh để đưa pha trộn tối ưu, bất chấp ý kiến bất thường Mẹ Thiên nhiên." 2-14 How does the Black Book help Coke’s managers and other employees in decision making? Mô henh Black Book giúp nhà quản lý Coke nhân viên khác việc định nào? Allah SWT (Thượng đế đạo Islam) tạo người với kh đáng kinh ngạc, người ban cho kh khác độc riêng họ Tuy nhiên, người có giới hạn Qua năm, phát triển cơng nghệ ngày trở nên tốt số thành tựu công nghệ vượt kh người Sự tiến công nghệ theo cách mở hội cho người phát triển ngày cao việc hoàn thành mục tiêu Trong trường hợp Coke, mơ hình Black Book mà họ coi liệu lớn, lưu trữ thuật tốn thành cơng kinh doanh cơng ty Mơ hình Black Book giúp nhà qun lý nhân viên Coke lên kế hoạch trị chơi họ q trình đ椃฀nh bao gồm 600 hương v椃฀ khác tính tốn họ, nhiều nhiều so với não bình thường người xử lý “Khơng có cơng thức bí mật cho Black Book, đơn gin thuật tốn Nó bao gồm liệu chi tiết 600 hương v椃฀ để tạo thành qu cam sở thích khách hàng” Với việc có Black Book, giúp đơn gin hóa đáng kể quy trình đ椃฀nh cho nhà qun lý đồng thời làm cho quy trình trở nên mạnh mẽ lượng liệu sử dụng Khơng thế, giúp họ pha trộn nhiều loại nước trái tinh chỉnh công thức Dữ liệu lớn giúp người qun lý nhân viên Coke đ椃฀nh dựa nguồn nội bên thu thập Black book Một số thông tin liệu lớn bao gồm mơ hình thời tiết để giám sát mùa phát triển, suất trồng 0 áp lực chi phí khác Thơng tin quan trọng có giá tr椃฀ giúp người qun lý hoạch đ椃฀nh, lãnh đạo, xếp kiểm soát tổ chức Tuy nhiên, số tổ chức, họ dựa vào liệu lớn nhiều họ tin vũ khí quan trọng họ để hịa nhập th椃฀ trường 2-15 What does Coke’s big data have to with its goals? Dữ liệu lớn Coke có liên quan ge đến mục tiêu nó? “Các giám đốc điều hành qun lí Coke tập trung vào tăng trưởng dài hạn với tham vọng tăng gấp đôi hoạt động kinh doanh Coke vào 2020 Phần lớn quan trọng để đạt mục tiêu xây dựng Simply Orange trở thành thương hiệu nước trái mạnh mang tính tồn cầu” Với mục tiêu này, giám đốc điều hành qun lí nhận thức rõ khó khăn thách thức mà họ gặp phi sn xuất thời vụ b椃฀ hạn chế thời gian thời tiết thay đổi thất thường Và lợi họ phân tích cách chun nghiệp hậu qu xy thơng qua mơ hình Black Book Thuật tốn dựa vào lượng lớn liệu để phân tích xử lý vấn đề phức tạp góp phần vào việc đ椃฀nh trình đ椃฀nh Do đó, với tồn lượng lớn liệu, giúp cho giám đốc qun lí hàng đầu Coke đưa đ椃฀nh khơn ngoan phần đm bo công ty hướng để đạt mục tiêu đề 0 2-16 Do some reserch on revenue analytics What is it? How can it help managers make better decisions? Thực số nghiên cứu phân tích doanh thu Nó ge? Làm giúp nhà quản lý đưa định tốt hơn? Revenue Analytics công ty cung cấp gii pháp đề xuất sn phẩm cho cơng ty có ưu tiên giữ chân khách hàng trung thành họ Trong ngắn hạn, cơng ty qun lý doanh thu tối ưu hóa giá c Phân tích doanh thu ứng dụng phân tích có kỷ luật nhằm dự đốn hành vi người tiêu dùng th椃฀ trường tối ưu hóa tính sẵn có giá c sn phẩm để tối đa hóa tăng trưởng doanh thu Mục tiêu Phân tích doanh thu bán sn phẩm phù hợp cho khách hàng vào thời điểm với mức giá phù hợp Trong Phân tích doanh thu, điều cần thiết phi hiểu nhận thức khách hàng giá tr椃฀ sn phẩm điều chỉnh xác giá sn phẩm, v椃฀ trí tình trạng sẵn có với phân khúc khách hàng Thách thức có nhiều biến số khác nhiều kết qu không xác đ椃฀nh, đó, d椃฀ch vụ Revenue Analytics cung cấp phi xác Revenue Analytics tuyên bố tuyển dụng “A-team”, ngụ ý họ tuyển dụng chuyên gia nhà tư vấn giỏi 10 0 Cần phi có tiến sĩ Tốn học kỹ sư phần mềm có trình độ cao Revenue Analytics sử dụng thư viện có gồm thành phần phân tích dự đốn dựa nhiều thập kỷ kinh nghiệm nhiều ngành, phát triển chuyên gia công ty Điều giúp khách hàng dễ dàng trình tạo phần mềm tùy chỉnh có liên quan đến cơng ty ngành họ Tuy nhiên, cm xúc người thường b椃฀ nh hưởng thay đổi giá sn phẩm, đó, Revenue Analytics chọn đưa yếu tố vào từ đầu q trình Điều giúp gim thiểu kh khách hàng không hài lòng trước thay đổi giá c Phân tích doanh thu giúp nhà qun lý đưa đ椃฀nh tốt chúng trình bày với số liệu chắn đưa đ椃฀nh hợp lý 11 0 TÀI LIỆU THAM KHẢO https://www.drinksimplybeverages.com/ https://operationsroom.wordpress.com/2013/02/04/the-process-of-orange-juiced/ https://visionarybusinessperson.com/tropicana-vs-simply-orange/ https://brandinformers.com/simply-orange-vs-tropicana/ https://wisebusiness.edu.vn/cuoc-chien-giua-coca-cola-va-pepsi 12 0 TP HCM, THÁNG 10, NĂM 2022 DANH MỤ C ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN Phân công ST Họ tên T MSSV công việc Võ Thụy Kim Ngân Mức độ Chữ ký đóng sinh góp viên - Chương I 721H0204 - Tổng hợp 100% - Tr lời câu hỏi Phan Th椃฀ Diễm Quỳnh - Chương I 221H0110 - Tổng hợp 100% - Tr lời câu hỏi - Chương II Nguyễn Hữu Hi 221H0263 - Thiết kế Power Point 100% - Làm báo cáo Võ Th椃฀ Tường Nhi Hoàng Mai Ngọc Quyên 221H0298 221H0309 - Chương III - Thuyết trình - Chương III 100% 100% - Thuyết trình 13 0 ... tồn cầu Ra đ椃฀nh đóng vai trị quan trọng nhà qun lí cố đánh bại PepsiCo, cơng ty chiếm đến 40% th椃฀ phần th椃฀ trường nước trái so với 28% th椃฀ phần Coke Và nhà qun lí khơng từ bỏ điều để có... LIỆU THAM KHẢO 12 DANH M ỤC ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN .13 0 CASE STUDY: TASTING SUCCESS Bn d椃฀ch Hiện công ty Coca-cola thuộc đẳng cấp riêng Là công ty lớn giới đứng hàng... cạnh tranh lớn mạnh cần phi nắm bắt thay đổi luân phiên th椃฀ trường Điều địi hỏi nhà qun lí Coke phi xử lí vấn đề đưa kế hoạch phát triển mà khơng có hướng dẫn Ngồi ra, đề cập trên, khơng th椃฀