Quản lý Tài nguyên rừng & Môi trường 86 TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ LÂM NGHIỆP SỐ 3 2021 ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG VÀ ĐỀ XUẤT PHƯƠNG ÁN BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG LÀNG NGHỀ BÁNH ĐA NEM THỔ HÀ, XÃ VÂN HÀ, HUYỆN VIỆ[.]
Quản lý Tài nguyên rừng & Môi trường ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG VÀ ĐỀ XUẤT PHƯƠNG ÁN BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG LÀNG NGHỀ BÁNH ĐA NEM THỔ HÀ, XÃ VÂN HÀ, HUYỆN VIỆT YÊN, TỈNH BẮC GIANG Phan Lê Na1, Đặng Thu Huyền1, Dương Thị Hậu1, Trần Thị Bình2, Đào Thị Thùy Dương3 Trường Đại học Nông - Lâm Bắc Giang Trường Đại học Tân Trào Trường Đại học Lâm nghiệp - Phân hiệu Đồng Nai TÓM TẮT Làng nghề đóng vai trị quan trọng thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội đồng thời nguyên nhân làm gia tăng vấn đề ô nhiễm môi trường Nghiên cứu nhằm đánh giá thực trạng đề xuất phương án bảo vệ môi trường làng nghề bánh đa nem Thổ Hà, xã Vân Hà, huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang Việc đánh giá thực trạng môi trường thực thông qua lấy mẫu phân tích mẫu mơi trường khơng khí xung quanh, nước thải sản xuất, nước mặt, nước đất đất Kết nghiên cứu cho thấy chất lượng mơi trường khơng khí xung quanh đất nằm giới hạn cho phép QCVN, nhiên có 02/19 thông số mẫu nước mặt, 09/23 thông số mẫu nước thải 02/20 thông số mẫu nước đất vượt quy chuẩn cho phép Các biện pháp bảo vệ môi trường áp dụng làng nghề chưa thực có hiệu cao: nước thải sinh hoạt xử lý sơ qua bể phốt, nước thải sản xuất lọc cặn đổ thải ao sông Cầu, chất thải rắn thu gom tương đối nhiên trang thiết bị thu gom rác thải cịn ít, thơ sơ, cịn mùi hôi thối hộ chăn nuôi Các giải pháp bảo vệ môi trường làng nghề đề xuất đầu tư xây dựng hệ thống xử lý nước thải công suất 1.000m3/ngày.đêm; bổ sung thêm trang thiết bị, phương tiện thu gom vận chuyển rác thải; bố trí bảo hộ lao động, thiết bị chữa cháy cho hộ sản xuất, bảo trì bảo dưỡng thiết bị định kỳ Từ khóa: đánh giá, làng nghề Thổ Hà, phương án bảo vệ môi trường, thực trạng môi trường ĐẶT VẤN ĐỀ Làng nghề đặc thù nông thôn Việt Nam Theo thống kê Bộ Nơng nghiệp PTNT, tính đến tháng 6/2018, nước có 5.411 làng nghề làng có nghề (trong có 1.864 làng nghề truyền thống với 115 nghề truyền thống cơng nhận) Làng nghề đóng vai trò quan trọng thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội, góp phần chuyển dịch cấu kinh tế theo hướng cơng nghiệp hóa – đại hóa Bên cạnh đóng góp tích cực mặt kinh tế, phát triển làng nghề nguyên nhân làm gia tăng vấn đề ô nhiễm môi trường Những năm qua, với phát triển mạnh mẽ thành phần kinh tế, sản xuất làng nghề địa bàn tỉnh Bắc Giang có gia tăng nhanh chóng Sự phát triển làng nghề góp phần tích cực việc phát triển kinh tế - xã hội địa phương Tuy nhiên bên cạnh vấn đề nhiễm môi trường làng nghề gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến đời sống sức khỏe người dân Nguyên nhân gây ô nhiễm hầu hết sở làng nghề biện pháp xử lý nước thải, loại khí thải, nước thải, chất thải rắn 86 xả trực tiếp môi trường Làng nghề bánh đa nem thôn Thổ Hà, xã Vân Hà, huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang có 370 hộ gia đình sản xuất bánh đa nem (chiếm 37,9% tổng số hộ gia đình) với số lượng 120.000.000 chiếc/ngày (Ủy ban nhân dân xã Vân Hà, 2019) Lượng chất thải phát sinh từ làng nghề tương đối lớn, bao gồm nước thải, chất thải rắn, khí thải từ q trình sản xuất sinh hoạt hộ Vì vậy, việc đánh giá thực trạng mơi trường từ đề xuất giải pháp bảo vệ môi trường làng nghề cần thiết định hướng phát triển làng nghề bền vững, đảm bảo sống cho người dân, đồng thời đáp ứng đủ điều kiện bảo vệ môi trường theo quy định pháp luật Thông tư số 31/2016/TT-BTNMT PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Phương pháp điều tra thu thập thông tin, tài liệu - Phương pháp thu thập tài liệu thứ cấp: thu thập thông tin, tài liệu từ báo cáo năm 2019 liên quan đến làng Thổ Hà xã Vân Hà Phòng Tài nguyên & Môi trường huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang Đồng thời thu thập tài liệu từ nghiên cứu tương tự phục vụ cho mục tiêu nghiên cứu TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ LÂM NGHIỆP SỐ - 2021 Quản lý Tài nguyên rừng & Môi trường - Phương pháp điều tra, khảo sát thực địa: áp dụng khảo sát thực địa hộ gia đình sản xuất bánh đa nem nguồn gốc phát sinh chất thải làng nghề Thổ Hà 2.2 Phương pháp lấy mẫu phân tích mẫu Thực lấy mẫu phân tích mẫu nhằm đánh giá thực trạng môi trường khu vực nghiên cứu Tọa độ vị trí lấy mẫu, phương pháp lấy mẫu thể bảng Bảng Vị trí lấy mẫu phương pháp lấy mẫu môi trường làng nghề Thổ Hà TT Mẫu Tọa độ vị trí lấy mẫu Khơng khí xung quanh X: 2346190 Y: 0400161 X: 2345736 Y: 0400363 Nước mặt X: 2345603 Y: 0400297 Nước thải Đất Nước đất X: 2345656 X: 2345947 X: 2346026 X: 2344221 Nước giếng khơi hộ gia đình ơng Trịnh Đình Ánh, xóm Y: 0400326 Y: 0400087 Y: 0400493 Y: 0400244 Nước giếng khoan hộ gia đình ơng Cát Trọng Việt, xóm Các mẫu bảo quản phân tích thơng số phịng thí nghiệm tn theo phương pháp quy định Quy chuẩn Việt Nam (phương pháp chi tiết bảng kết 3, 4, 5, 7) 2.4 Phương pháp xử lý số liệu Sử dụng phần mềm Excel 2013 để tổng hợp, xử lý số liệu thu thập làm sở cho việc đánh giá, phân tích kết Các kết tổng hợp thể dạng bảng biểu KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Thực trạng phát sinh chất thải làng nghề TT Phương pháp lấy mẫu TCVN 5067: 1995; TCVN 5971:1995; TCVN 6137:2009; BG-LMHT; MASA Method 411 TCVN 6663-6: 2008; TCVN 6663-1: 2011; TCVN 6663-3: 2008 TCVN 5999: 1995; TCVN 6663-1: 2011; TCVN 6663-3: 2008 TCVN 7538-2: 2005 TCVN 6663-11:2011; TCVN 66633:2008; TCVN 6663-1: 2011 3.1.1 Nguồn gốc tải lượng chất thải phát sinh Nguồn gốc phát sinh chất thải làng nghề Thổ Hà chủ yếu từ hai nguồn sinh hoạt sản xuất Từ hoạt động sinh hoạt chất thải phát sinh gồm nước thải chất thải rắn với lượng thải 301,4 m3/ngày 1.128,9 kg/ngày Từ hoạt động sản xuất chất thải phát sinh gồm nước thải sản xuất, khí thải, nhiệt dư chất thải nguy hại Cụ thể lượng thải thống kê bảng Bảng Khối lượng thành phần loại chất thải sản xuất làng nghề Thổ Hà Khối Loại chất thải Đơn vị Thành phần lượng Chất cặn bã, chất lơ lửng (SS), chất hữu dễ Nước thải sản xuất m3/ngày.đêm 450 phân huỷ (BOD, COD), chất dinh dưỡng (N, P), vi sinh vật… Chất thải rắn kg/ngày 920 Xỉ than, đầu mẩu thừa, bánh đa nem lỗi, hỏng… Giẻ lau dính dầu, dầu bơi trơn máy, bóng đèn Chất thải nguy hại kg/tháng 15 huỳnh quang hỏng… o Nhiệt dư C 1–2 Khí thải bụi, CO, CO2, SO2, NO2 3.1.2 Đặc tính chất thải phát sinh Đặc tính loại chất thải phát sinh từ hoạt động làng nghề Thổ Hà đánh giá thông qua tiêu vật lý, hóa học sinh học mẫu khơng khí, đất nước a Kết quan trắc mơi trường khơng khí xung quanh thể bảng TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ LÂM NGHIỆP SỐ - 2021 87 Quản lý Tài nguyên rừng & Môi trường Bảng Kết quan trắc mơi trường khơng khí xung quanh Kết Thơng số QCVN 05: TT Đơn vị Phương pháp phân tích phân tích 2013/BTNMT KXQ01 KXQ02 Nhiệt độ C 14,8 15,7 QCVN 46: 2012/BTNMT Độ ẩm % 43 45,6 QCVN 46: 2012/BTNMT * Tiếng ồn dBA 70 65,1 55,8 TCVN 7878-2: 2010 Bụi lơ lửng (Trung bình giờ) µg/m3 64 57 TCVN 5067: 1995 tổng số (TSP) 300 SO2 µg/m3 350 71 81 TCVN 5971: 1995 NO2 µg/m3 200 25 19 TCVN 6137: 2009 CO µg/m 30.000