TÓM TẮT ĐỒ ÁN Ñoà aùn toát nghieäp GVHD PGS TS Phuøng Chí Syõ TOÙM TAÉT ÑOÀ AÙN Saûn xuaát noâng nghieäp vaãn laø hoaït ñoäng kinh teá chuû yeáu ôû haàu heát caùc Tænh ôû Vieät nam Ngoaøi caùc hoaït ñ[.]
Đồ án tốt nghiệp Phùng Chí Sỹ GVHD: PGS.TS TÓM TẮT ĐỒ ÁN Sản xuất nông nghiệp hoạt động kinh tế chủ yếu hầu hết Tỉnh Việt nam Ngoài hoạt động canh tác trồng trọt truyền thống, chăn nuôi ngành quen thuộc, gắn liền với sống nhu cầu thiết yếu Ngày nay, ngành chăn nuôi phát triển mức độ sản xuất hàng hóa với quy mô ngày lớn nhằm cung cấp số lượng lớn thực phẩm động vật cho nhu cầu sử dụng ngày cao người Bên cạnh lợi ích kinh tế, nhiều vấn đề chất lượng môi trường nảy sinh, đe doạ sức khoẻ cộng đồng dân địa phương, làm chết sinh vật nước ảnh hưởng đến toàn hệ sinh thái tự nhiên Đặc biệt nước thải chăn nuôi từ trang trại coi nguồn gây ô nhiễm chủ yếu vùng nông thôn Việt nam có mang theo nhiều chất rắn lơ lửng, amoni, thành phần hữu vô số vi khuẩn virus gây bệnh Hiện nay, phần lớn loại nước thải chưa xử lý trước xả vào môi trường đất, môi trường nước (sông, hồ…) địa phương thiếu kinh phí chưa nhận thấy lợi ích việc bảo vệ môi trường Chăn nuôi nông hộ thuộc đặc điểm kinh tế trang trại Tuy nhiên vấn đề môi trường trang trại quan tâm nghiên cứu mà người quên lãng vấn đề môi trường chăn nuôi nông hộ Chăn nuôi nông hộ bên cạnh tác động có lợi, trình hình thành hoạt động hộ gia đình gây tác động tới môi trường Chính vậy, vấn đề bảo vệ môi trường nông hộ cần đïc quan tâm SVTH:Phan Thị Minh Cường Trang Đồ án tốt nghiệp Phùng Chí Sỹ GVHD: PGS.TS Ở Đồng Nai, khía cạnh môi trường ngành chăn nuôi quan tâm vài năm trở lại ngành chăn nuôi hàng hóa ngày gia tăng Tuy nhiên, chưa có nghiên cứu đánh giá toàn diện trạng ô nhiễm môi trường chăn nuôi nhằm xây dựng sách quản lý, giải pháp kỹ thuật giảm thiểu ô nhiễm Do đó, việc xây dựng biện pháp nhằm hạn chế ảnh hưởng tiêu cực hệ thống chăn nuôi đến môi trường vấn đề cấp thiết CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Trong năm gần đây, sản phẩm từ chăn nuôi đóng vai trò quan trọng việc cung cấp thịt, trứng, sữa… góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn ngày, cung cấp thực phẩm cho người, cho công nghiệp chế biến, chăn nuôi góp phần xuất tăng thu nhập cho người lao động.Tuy nhiên phát triển ngành chăn nuôi năm gần góp phần gây ô nhiễm môi trường không nhỏ (chất thải rắn, nước thải, mùi hôi phát sinh…) Ở Đồng Nai có 80% động vật nuôi thuộc sở chăn nuôi gia đình, phân phân bố hầu hết huyện nội thành, ven nội thành ngoại thành thành phố Trong chăn nuôi, vấn đề giống, thức ăn …điều kiện vệ sinh chăn nuôi đóng vai trò quan trọng Điều kiện vệ sinh tốt, gia súc khỏe mạnh, tăng trưởng nhanh cho xuất cao Điều kiện vệ sinh gia súc chậm phát triển, giảm súc đề kháng, tỷ lệ mắc bệnh gun sán bệnh truyền nhiễm Vì ảnh hưởng trực tiếp đến diều kiện vệ sinh môi trường SVTH:Phan Thị Minh Cường Trang Đồ án tốt nghiệp Phùng Chí Sỹ GVHD: PGS.TS xuất diện rộng, xuất phát từ vấn đề cấp bách trên.Nội dung đề tài”Đánh giá trạng đề xuất biện pháp khống chế ô nhiễm số trang trại địa bàn tỉnh Đồng Nai”nhằm trình bày kết điều tra thực nghiệm ảnh hưởng ngành chăn nuôi đến môi trường Góp phần đẩy mạnh ngành chăn nuôi phát triển bền vững, thông qua việc hạn chế tác hại ô nhiễm tới tình trạng sức khỏe, tăng cường nâng cao xuất Xây dựng số giải pháp quản lý chất thải chăn nuôi thích hợp, hạn chế ô nhiễm môi trường chất thải chăn nuôi gây như: thu gom, lưu trữ xử lý Đề xuất số biện pháp sử dụng chất thải có hiệu kỹ thuật sản xuất biogas, dung dịch hoạt hóa Anôlít, chế phẩm sinh học EM, làm thức ăn cho cá bảo quản tốt chất thải Mục đích làm giảm bốc thấùt thoát chất dinh dưỡng phân bón, nâng cao chất lượng phân bón gia súc cung cấp cho ngành trồng trọt 1.2 Mục đích nội dung nghiên cứu đề tài Mục đích Trước sức ép ngày gia tăng chất thải rắn, mùi hôi phát sinh…ảnh hưởng đến sức khỏe sống người dân Đề tài sở nghiên cứu đánh giá trạng đề xuất biện pháp khống chế nhằm: - Xây dựng bảo vệ môi trường số trang trại - Giảm lượng khí thải, mùi hôi phát sinh SVTH:Phan Thị Minh Cường Trang Đồ án tốt nghiệp Phùng Chí Sỹ GVHD: PGS.TS - Mang lại lợi ích kinh tế cho trang trại đồng thời mang lại lợi ích không nhỏ cho môi trường, xã hội nói chung an ninh quốc phòng nói riêng Nội dung - Phân tích tổng quan ô nhiễm môi trường lập báo cáo đánh giá - Điều tra, đánh giá trạng cho trang trại - Đánh giá công tác quản lý môi trường trang trại - Xây dựng hướng dẫn giải pháp tổng hợp nhằm bảo vệ môi trường cho số trang trại chăn nuôi - p dụng thực cho trang trại 1.3 Phương pháp nghiên cứu 1.3.1 Phương pháp thống kê Phương pháp thống kê thực để xử lý số liệu có sẳn, xác định độ tin cậy số liệu, xử lý tổng hợp số liệu có sau thực điều tra, thu thập tình hình thực tế trang trại chăn nuôi Trên sở số liệu tiến hành phân tích định hướng xây dựng chương trình, xác định nguyên nhân, công đoạn ưu tiên cần nghiên cứu tỉ mỉ để xuất biện pháp giảm thiểu ô nhiễm tiến hành phân tích thuận lợi trở ngại số trang trại chăn nuôi Kỹ thuật thống kê thực qua bước chính: - Hệ thống hóa tiêu cần thống kê - Tiến hành điều tra thống kê - Tổng hợp thống kê SVTH:Phan Thị Minh Cường Trang Đồ án tốt nghiệp Phùng Chí Sỹ GVHD: PGS.TS - Phân tích dự đoán 1.3.2 Phương pháp ma trận Phương pháp ma trận ứng dụng để phân tích vấn đề mức độ xúc môi trường Cách liệt kê thể dạng tọa độ hai chiều mà trục hoành hoạt dộng phát triển trục tung nhân tố môi trường 1.3.3 Phương pháp điều tra thực nghiệm, lấy mẫu phân tích Phương pháp điều tra nhằm mục đích phân tích đánh giá trạng số trang trại chăn nuôi - Tổng quan trang trại - Số lượng số trang trại - Thức ăn đầu vào, thức ăn đầu - Đánh giá điều kiện tự nhiên – kinh tế – xã hội trang trại - Phỏng vấn kinh nghiệm phòng chống ô nhiễm trang trại - Điều tra lấy mẫu phân tích phòng thí nghiệm SVTH:Phan Thị Minh Cường Trang Đồ án tốt nghiệp Phùng Chí Sỹ GVHD: PGS.TS 1.3.4 Phương pháp đánh giá nhanh Đánh giá tải lượng ô nhiễm chất thải rắn, nước thải trang trại, tính toán hàng ngày số lượng phân rác áp dụng cho toàn ngành chăn nuôi 1.3.5 Phương pháp điều tra xã hội học Phương pháp vấn cộng đồng trang trại xung quanh nhằm nghiên cứu, phân tích kinh nghiệm quản lý phòng chống ô nhiễm cho trang trại 1.3.6 Phương pháp học tập kinh nghiệm nước giới Phương pháp dựa kinh nghiệm chuyên gia nước quốc tế thông qua tài liệu hội nghị hội thảo, lớp tập huấn liên quan đến lỉnh vực khống chế ô nhiễm số trang trại nuôi Heo 1.3.7 Phương pháp Bản Đồ Phương pháp kết hợp liệu thông tin địa lý nối kết với lớp thông tin môi trường có liên quan đến chất lượng nước, trạng điểm ô nhiễm…Tất liệu đầu vào xử lý máy tính để đưa kết xác nhằm phục vụ vấn đề phân tích, đánh giá SVTH:Phan Thị Minh Cường Trang Đồ án tốt nghiệp Phùng Chí Sỹ GVHD: PGS.TS Hình 1.1 : Quá trình thực phương án nghiên cứu Xác định mục tiêu đồ án nghiên cứu Lập kế hoạch thực Điều tra , khảo sát thực địa Thu thập điều tra số liệu Xử lý phân tích só liệu, liệu Kiểm tra 1.4 Đối tượng nghiên cứu Viết báo cáo - Một vài sở chăn nuôi gia súc địa bàn Tỉnh Đồng Nai - Chất lượng môi trường đặc biệt môi trường chất thải rắn, nước thải, mùi hôi địa bàn Tỉnh - Đánh giá trạng chăn nuôi, áp dụng cho số trang trại địa bàn tỉnh Đồng Nai SVTH:Phan Thị Minh Cường Trang Đồ án tốt nghiệp Phùng Chí Sỹ GVHD: PGS.TS 1.5 Phạm vi đề tài - Về nội dung: đề tài tập trung nước thải, mùi hôi chất thải rắn chăn nuôi gia súc nguồn gây ô nhiễm Ngoài đề xuất biện pháp khống chế ô nhiễm cho số trang trại nhằm bảo vệ môi trường đồng thời tiết kiệm chi phí vấn đề xử lý - Về thời gian: đề tài thực thời gian 12 tuần (1/10/2007 đến 22/12/2007) 1.6 Ý nghóa thực tiển đề tài - Đề tài cung cấp số sở khoa học phục vụ công tác quản lý thích hợp - Đề xuất biện pháp khống chế ô nhiễm nhằm bảo vệ môi trường cho trang trại - Góp phần thúc đẩy nông nghiệp phát triển bền vững, đem lại hiệu kinh tế cao - Nghiên cứu đem lại áp dụng thí điểm cho trang trại khác nằm địa phận Đồng Nai SVTH:Phan Thị Minh Cường Trang Đồ án tốt nghiệp Phùng Chí Sỹ GVHD: PGS.TS CHƯƠNG 2:TỔNG QUAN VỀ NGÀNH CHĂN NUÔI HEO VÀ Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG DO CHẤT THẢI CHĂN NUÔI 2.1 Tình hình chăn nuôi Heo 2.1.1 Ở Việt nam Ở Việt nam, ngành chăn nuôi ngành có lịch sử lâu đời Ban đầu, chăn nuôi quy mô gia đình, nhằm đảm bảo nguồn thực phẩm động vật sức kéo cho hộ hay nhóm gia đình nhỏ Hiện nay, ngành chăn nuôi phát triển mức độ sản xuất hàng hóa với quy mô ngày lớn nhằm cung cấp số lượng thực phẩm động vật cho nhu cầu sử dụng ngày cao người Sản xuất ngành chăn nuôi phải đương đầu với khó khăn không mặt kỹ thuật việc cung cấp thức ăn, chăm sóc sức khỏe, tạo giống chất lượng cao quản lý sở chăn nuôi lớn mà yếu tố môi trường, kinh tế xã hội có liên quan đến sở chăn nuôi Các tiến khoa học liên tục áp dụng nhằm tạo xuất chất lượng ngày cao Năng xuất cá thể gia súc xuất vật nuôi đơn vị diện tích đất quy mô trang trại tăng lên cách đáng kể Tuy nhiên, từ trình chăn nuôi tập trung cao độ sinh vấn đề thu hút quan tâm xã hội, ô nhiễm môi trường Khó khăn việc thu gom, tồn trữ xử lý chất thải chăn nuôi vấn đề gắn liền với chăn nuôi tập trung Ngoài hình thức chăn nuôi tập SVTH:Phan Thị Minh Cường Trang Đồ án tốt nghiệp Phùng Chí Sỹ GVHD: PGS.TS trung với quy mô sở chăn nuôi lớn, việc chăn nuôi quy mô nhỏ với mức đầu tư thấp lại có nhiều sở chăn nuôi khu đông dân cư tạo khó khăn việc bảo vệ môi trường Ô nhiễm môi trường không khí, đất nước chất thải chăn nuôi làm ảnh hưởng đáng kể tới hệ sinh thái sức khỏe người Việc xây dựng biện pháp nhằm hạn chế ảnh hưởng tiêu cực hệ thống chăn nuôi đến môi trường vấn đề cấp thiết SVTH:Phan Thị Minh Cường Trang 10 ... trên. Nội dung đề tài? ?Đánh giá trạng đề xuất biện pháp khống chế ô nhiễm số trang trại địa bàn tỉnh Đồng Nai? ??nhằm trình bày kết điều tra thực nghiệm ảnh hưởng ngành chăn nuôi đến môi trường Góp... trường đặc biệt môi trường chất thải rắn, nước thải, mùi hôi địa bàn Tỉnh - Đánh giá trạng chăn nuôi, áp dụng cho số trang trại địa bàn tỉnh Đồng Nai SVTH:Phan Thị Minh Cường Trang Đồ án tốt nghiệp... Phạm vi đề tài - Về nội dung: đề tài tập trung nước thải, mùi hôi chất thải rắn chăn nuôi gia súc nguồn gây ô nhiễm Ngoài đề xuất biện pháp khống chế ô nhiễm cho số trang trại nhằm bảo vệ môi trường