Đang tải... (xem toàn văn)
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA DU LỊCH KHÁCH SẠN BÁO CÁO THỰC TẬP CHUYÊN ĐỀ Đề tài Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ du lịch nội địa. Báo cáo chuyên đề thực tập Luận án tốt nghiệp khoa du lịch và khách sạn
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA DU LỊCH & KHÁCH SẠN _ _ BÁO CÁO THỰC TẬP CHUYÊN ĐỀ Họ tên sinh viên Mã sinh viên Khóa Lớp Giảng viên hướng dẫn : TRẦN QUỐC KHÁNH : 11196019 : 61 : Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành 61A : TS Hoàng Thị Thu Hương Hà Nội, tháng 09 năm 2022 LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan báo cáo thực cá nhân tôi, Mọi số liệu báo cáo thống kê theo nguồn từ công ty thực tập, Nếu có nội dung sai ảnh hưởng tới công ty, xin chịu trách nhiệm Người cam đoan MỤC LỤC DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG, HÌNH LỜI MỞ ĐẦU A - PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết vấn đề nghiên cứu .2 Mục tiêu nghiên cứu 3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Ý nghĩa đề tài .4 Bố cục đề tài .5 B – PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY TNHH TRUYỀN THÔNG VÀ DU LỊCH HÀNG KHÔNG VIỆT NAM AVITOUR 1.1 Khái quát công ty TNHH truyền thông du lịch hàng không Việt Nam Avitour .6 1.2 Cơ cấu tổ chức quản lý 1.3 Các điều kiện kinh doanh 10 1.3.1 Cơ sở vật chất kỹ thuật 10 1.3.2 Nguồn lực người 11 1.3.3 Nguồn vốn 14 1.3.4 Nguồn khách 15 1.4 Phân tích kết hoạt động kinh doanh giai đoạn 2018 – 2021 16 1.5 Đánh giá hoạt động kinh doanh công ty Avitour giai đoạn 2018 - 2021 18 1.5.1 Thuận lợi 18 1.5.2 Hạn chế 18 1.5.3 Nguyên nhân 19 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM DU LỊCH DÀNH CHO KHÁCH NỘI ĐỊA TẠI CÔNG TY AVITOUR 20 2.1 Khái quát thực trạng hoạt động nghiên cứu thị trường công ty Avitour .20 2.1.1 Thị trường mục tiêu 20 2.1.2 Định vị sản phẩm thị trường mục tiêu 23 2.2 Giới thiệu sản phẩm du lịch công ty Avitour 24 2.2.1 Giới thiệu sản phẩm chung công ty Avitour .24 2.2.2 Giới thiệu sản phẩm nội địa công ty Avitour 28 2.3 Phân tích đánh giá thực trạng chất lượng sản phẩm du lịch dành cho khách nội địa công ty Avitour 29 2.3.1 Thực trạng chất lượng sản phẩm du lịch dành cho khách nội địa công ty Avitour 29 2.3.2 Quy trình xây dựng, bán, thực sau chuyến chương trình du lịch cơng ty TNHH Avitour 40 2.3.3 Phản hồi khách hàng chất lượng sản phẩm nội địa công ty 45 2.4 Đánh giá, nhận xét chất lượng sản phẩm du lịch dành cho khách nội địa công ty Avitour 48 2.4.1 Ưu điểm 49 2.4.2 Hạn chế 50 2.4.3 Nguyên nhân 52 CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM DU LỊCH DÀNH CHO KHÁCH NỘI ĐỊA TẠI CÔNG TY AVITOUR 53 3.1 Định hướng phát triển kinh doanh du lịch dành cho khách nội địa công ty TNHH Avitour .53 3.2 Các giải pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm 53 3.2.1 Nâng cao chất lượng thiết kế chương trình du lịch cơng ty Avitour 53 3.2.1.1 Đẩy mạnh hoạt động nghiên cứu thị trường 53 3.2.1.2 Đa dạng loại hình chương trình du lịch dành cho khách nội địa 55 3.2.1.3 Nâng cao chất lượng lên lịch trình chi tiết cho khách 57 3.2.2 Nâng cao chất lượng thực chương trình du lịch 57 3.2.2.1 Cải thiện trải nghiệm khách hàng 57 3.2.3 Hồn thiện cơng tác nhân 61 3.2.4 Giải pháp hoàn thiện sở vật chất kĩ thuật 63 3.2.5 Nâng cao chất lượng dịch vụ lưu trú, ăn uống, vận chuyển công ty 64 3.2.6 Nâng cao chất lượng quản lý dịch vụ công ty 65 C - KẾT LUẬN .66 TÀI LIỆU THAM KHẢO .67 PHỤ LỤC 68 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT Từ viết tắt Diễn giải CO., LTD Company Limited TNHH Trách nhiệm hữu hạn DANH MỤC BẢNG, HÌNH Bảng 1 Cơ sở vật chất kỹ thuật Công ty Avitour 10 Bảng Cơ cấu tổ chức Công ty Avitour 11 Bảng Nguồn vốn công ty Avitour giai đoạn 2019-2021 14 Bảng Tổng lượt khách Công ty Avitour giai đoạn 2019-2021 15 Bảng Báo cáo kết kinh doanh Công ty TNHH Avitour 16 Bảng Phân đoạn thị trường Công ty Avitour 20 Bảng 2 Tiêu chí đánh giá phân khúc khách hàng công ty Avitour 22 Bảng Một số chương trình du lịch nội địa đặc trưng công ty Avitour 28 Bảng Kết hoạt động kinh doanh lữ hành nội địa công ty Avitour 29 Bảng Danh sách nhà cung cấp 35 Bảng Danh sách hướng dẫn viên 38 Bảng Bảng tổng hợp đánh giá khách hàng 46 Hình 1 Sơ đồ cấu tổ chức Cơng ty AVITOUR CO.,LTD LỜI MỞ ĐẦU Ngày nay, du lịch phần tất yếu sống người ngành du lịch coi điều kiện quan trọng để hội nhập kinh tế quốc tế, Việt Nam định hướng ngành kinh tế mũi nhọn Kinh doanh lữ hành có vị trí trung gian chắp nối xâu chuỗi dịch vụ riêng lẻ để tạo thành dịch vụ cuối cùng, môi trường cho cung cầu du lịch gặp nhau, thúc đẩy phát triển du lịch Các công ty du lịch lữ hành có hệ thống chất lượng chương trình du lịch phong phú đáp ứng nhu cầu khách du lịch, nay, nhiều công ty lữ hành tận dụng lợi thị trường để phát triển thêm nhiều sản phẩm mình, điều địi hỏi cơng ty cần nâng cao chất lượng sản phẩm mình, ln vấn đề sống cịn doanh nghiệp mơi trường cạnh tranh mạnh mẽ Sau thời gian thực tập công ty TNHH Truyền thông du lịch hàng không Việt Nam Avitour, với công việc trực tiếp làm việc thông qua quan sát cá nhân thân, với tham khảo, đồng ý từ phía cơng ty, nhận thấy vấn đề chất lượng sản phẩm du lịch nội địa cơng ty cịn nhiều khía cạnh nghiên cứu, tơi chọn đề tài: “Một số giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch dành cho khách nội địa công ty TNHH Truyền thông Du lịch hàng không Việt Nam Avitour” A - PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết vấn đề nghiên cứu Với việc du lịch đà tăng trưởng trở lại đặc biệt mạnh mẽ sau cú sốc dịch Covid làm đình trệ tồn kinh tế nói chung ngành du lịch nói riêng, song song với phát triển du lịch quốc tế có nhiều thay đổi phù hợp với hoàn cảnh mới, du lịch nội địa có bước phát triển riêng bình thường Với biến động dịch Covid, hoàn cảnh khách quan dẫn tới yêu cầu đặt cho du lịch nội địa với sản phẩm lạ, khác biệt, hấp dẫn du khách nhằm thu hút khách nội địa mạnh mẽ Cũng lý đó, đề tài nghiên cứu đời nhằm mục đích tìm hiểu, nâng cao chất lượng chương trình du lịch hướng tới đối tượng khách nội địa Cùng với nghiên cứu khác có tính chất nội dung tương đương, phù hợp với hồn cảnh khách quan, nghiên cứu góp phần bổ sung mặt lý thuyết giúp cho doanh nghiệp du lịch xác định hướng đắn việc phát triển sản phẩm du lịch hậu Covid Hoàn cảnh khách quan hữu rõ rệt thời kỳ du lịch trở lại sau Covid, điều vừa thuận lợi song thách thức với doanh nghiệp du lịch Sự cạnh tranh trở nên mạnh mẽ doanh nghiệp, công ty du lịch muốn phát triển mạnh mẽ phục hồi nhanh chóng cần có cho tài liệu tham khảo phù hợp, bước định quan trọng đắn, cần có chiến lược cụ thể, nghiên cứu đặc biệt hướng tới chiến lược nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch dành cho khách nội địa Nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch thời điểm coi yếu tố quan trọng, yếu tố sống định tới việc phục hồi, phát triển công ty du lịch nói chung cơng ty Avitour nói riêng Trong q trình thực tập thực tế cơng ty Avitour, qua quan sát cá nhân thân em với việc may mắn trực tiếp làm nhiều công việc liên quan tới sản phẩm du lịch nội địa, em nhận thấy vấn đề chất lượng sản phẩm du lịch dành cho nội địa chưa thật tối ưu trở thành điểm mạnh công ty, với việc đối tác, đối thủ sức để có chiến lược nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch nội địa, nhận thấy vấn đề tất yếu, cấp thiết mà cơng ty hướng tới Chính lý đó, em định lựa chọn đề tài: “Một số giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch dành cho khách nội địa công ty TNHH truyền thông du lịch hàng không Việt Nam Avitour” Với nghiên cứu này, đặt bối cảnh hậu Covid, hoàn cảnh khách quan, nhân tố ảnh hưởng khác so với nghiên cứu trước đại dịch diễn ra, nghiên cứu cải thiện hơn, mang tính cập nhật hơn, khắc phục lỗ hổng nghiên cứu trước nghiên cứu có giải pháp chưa xảy đại dịch Với mong muốn nguồn tài liệu tham khảo mẻ, cập nhật hơn, khách quan hơn, lý đề tài lựa chọn Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung Dựa vào nghiên cứu, tài liệu đưa giải pháp thích hợp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch nội địa từ góp phần vào việc thu hút khách du lịch nội địa, tăng tính cạnh tranh công ty 2.2 Mục tiêu cụ thể Đánh giá khía cạnh trực tiếp ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm du lịch dành cho khách nội địa, hiểu rõ chất sản phẩm du lịch Từ thực trạng công ty, dựa theo số liệu cụ thể phân tích sâu sản phẩm du lịch, đặc biệt sản phẩm du lịch nội địa Là tài liệu tham khảo hữu ích cho cơng ty, góp phần giúp cơng ty có định hướng chiến lược hoàn thiện nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch nội địa, đưa sản phẩm cơng ty có lợi cạnh tranh thị trường du lịch, tăng hiệu hoạt động tồn cơng ty Avitour Thơng qua tìm giải pháp phù hợp với thực trạng công ty mơi trường cạnh tranh bên ngồi để nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch nội địa, qua đánh xem xét tính khả thi giải pháp đưa ra, sau giải pháp tối ưu nhất, phù hợp với hoàn cảnh thực tế công ty Avitour Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu Các khía cạnh chất lượng chương trình, sản phẩm du lịch Phạm vi nghiên cứu Phạm vi không gian: Chủ yếu tập trung nghiên cứu trực tiếp công ty Avitour mà cụ thể trước hết phịng nội địa Từ nghiên cứu kỹ phòng ban mở rộng phòng ban khác cơng ty, tồn cơng ty có liên quan trực tiếp, tham gia vào q trình đóng góp, xây dựng phát triển sản phẩm du lịch nội địa Phạm vi thời gian nghiên cứu: Nghiên cứu tiến hành dựa phân tích, tổng hợp số liệu, tài liệu thứ cấp năm gần đây, từ năm 2019 - 2021; liệu sơ cấp thu thập việc khảo sát khách hàng công ty thông qua lấy feedback vấn Phương pháp nghiên cứu Đề tài chủ yếu sử dụng phương pháp nghiên cứu sau đây: Phương pháp thu thập liệu: Thu thập liệu thứ cấp: thu thập liệu từ báo có liên quan tới chất lượng sản phẩm du lịch, báo cáo tài chính, kinh doanh, thống kê số liệu công ty Avitour liên quan đến chất lượng sản phẩm du lịch nội địa Thu thập liệu sơ cấp: Tổng hợp khảo sát phản hồi khách hàng sau thực chuyến du lịch tổ chức công ty thông qua mẫu phiếu đánh giá, dựa theo tiêu chí phân chia khác liên quan tới chất lượng thực chương trình du lịch cơng ty Avitour Phương pháp phân tích liệu Phương pháp tổng hợp tài liệu, số liệu, thống kê Phương pháp đánh giá dựa số liệu thu thập Ý nghĩa đề tài Đề tài nghiên cứu chất lượng sản phẩm du lịch nội địa công ty Avitour cách đầy đủ xác thơng qua số phân tích.Từ Cơng ty có giải pháp cải thiện thích hợp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch nội địa giúp cho công ty đạt hiệu cao Kết nghiên cứu góp phần giúp cho cơng ty đánh giá xác giả thuyết đưa ra, từ khắc phục nhược điểm nâng cao ... nhận thấy vấn đề chất lượng sản phẩm du lịch nội địa công ty cịn nhiều khía cạnh nghiên cứu, chọn đề tài: ? ?Một số giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch dành cho khách nội địa công ty TNHH... tới chất lượng sản phẩm du lịch dành cho khách nội địa, hiểu rõ chất sản phẩm du lịch Từ thực trạng công ty, dựa theo số liệu cụ thể phân tích sâu sản phẩm du lịch, đặc biệt sản phẩm du lịch nội. .. nghiên cứu chất lượng sản phẩm du lịch nội địa công ty Avitour cách đầy đủ xác thơng qua số phân tích.Từ Cơng ty có giải pháp cải thiện thích hợp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch nội địa giúp