New Text Document txt Sử dụng vi khuẩn Bacillus Subtilis và Lactobacillus để tăng cường phân hủy thức ăn thừa tạo phân bón dạng lỏng Hồ Thị Thảo Ly Nguyễn Thị Hai (giảng viên hướng dẫn) Tp HCM, 2017 P[.]
New Text Document.txt Sử dụng vi khuẩn Bacillus Subtilis Lactobacillus để tăng cường phân hủy thức ăn thừa tạo phân bón dạng lỏng Hồ Thị Thảo Ly Nguyễn Thị Hai (giảng viên hướng dẫn) Tp.HCM, 2017 Page ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP LỜI CAM ĐOAN Đồ án tốt nghiệp cơng trình nghiên cứu thân tơi hướng dẫn TS Nguyễn Thị Hai, giảng viên khoa Công nghệ sinh học – Thực phẩm – Mơi trường, Trường Đại Học Cơng Nghệ Tp HồChí Minh Những kết có đồ án hồn tồn khơng chép từ đồ án tốt nghiệp khác hình thức Các số liệu trích dẫn đồ án tốt nghiệp hoàn toàn trung thực Tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm đồ án TP HCM, ngày 20 tháng 07 năm 2017 Sinh viên thực Hồ Thị Thảo Ly i ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành đồ án em xin chân thành gửi lời cảm ơn đến Nguyễn Thị Hai tận tình hướng dẫn,chỉ bảo em suốt thời gian xấy dựng đề cương, thực hoàn thành đồ án Em xin cảm ơn đến thầy Dũng đa giúp đỡ, hỗ trợ tạo điều kiện tốt suốt trình em thực đồ án Em xin gửi lời cảm ơn đến q Thầy, Cơ khóa Cơng Nghệ Sinh Học – Thực Phẩm – Mơi Trường tận tình bảo truyền đạt kiến thức cho em suốt trình học tập để vận dụng kiến thức tảng vào thực đồ án Em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến gia đình chăm sóc, dạy dỗ làm chỗ dựa tinh thần động viên, hỗ trợ kinh tế cho em suốt năm vừa qua trình thực đồ án Em xin cảm ơn đến bạn thực đề tài phịng thí nghiệm quan tâm, hỗ trợ em làm đồ án tốt nghiệp Cuối em xin cảm ơn Thầy Cô Hội đồng phản biện dành thời gian đọc nhận xét đồ án Em xin gửi lời chúc sức khỏe đến quý Thầy Cô Tp HCM, ngày 27 tháng năm 2017 Sinh viên thực Hồ Thị Thảo Ly ii ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỞ ĐẦU 1 Đặt vấn đề Mục đích nghiên cứu .3 Mục tiêu cụ thể Nội dung phương pháp nghiên cứu 5.1 Nội dung 5.2 Phương pháp nghiên cứu .4 Kết cấu đồ án tốt nghiệp 1.1 TỔNG QUAN VỀ RÁC THẢI HỮU CƠ .5 1.1.1 Khái niệm rác thải hữu .5 1.1.2 Nguồn gốc phát sinh rác thải hữu 1.1.3 Đặc điểm rác thải hữu 1.1.4 Phân loại rác thải 1.1.5 Các phương thức xử lý rác thải 1.2 1.2.1 TỔNG QUAN VỀ PHÂN BÓN LÁ .6 ịch sử phát triển 1.2.2 Mục tiêu sử dụng phân bón 1.2.4 Con đường hấp thu phân bón 1.2.5 ưu ý sử dụng phân bón 1.2.6 Các loại chất dinh dưỡng cung cấp cho từ phân bón 1.3 Phân bón vi sinh ii ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP 1.3.1 iới thiệu chung phân bón vi sinh vật 1.3.2 Phân vi sinh vật cố định nitơ 11 1.3.3 Phân lân vi sinh 12 1.3.4 Các loại phân bón vi sinh khác 12 1.4 GIỚI THIỆU VỀ VI KHUẨN BACILLUS SUBTILIS VÀ LACTOBACILLUS 14 1.4.1 Vi khuẩn Bacillus subtilis 14 1.4.2 Phân loại 15 1.4.3 Đặc điểm Bacillus subtilis 16 1.4.4 Đặc điểm sinh thái học phân bố tự nhiên 16 1.4.5 Đặc điểm hình thái 17 1.4.6 Đặc điểm sinh hóa 17 1.4.7 Đặc điểm nuôi cấy 18 1.4.8 Bộ gen Bacillus subtilis .18 1.4.9 Bào tử khả tạo bào tử 19 1.4.10 Tính đối kháng khả sinh bacteriocin .19 1.4.11 Ứng dụng Bacillus subtilis sản xuất đời sống 20 1.5 Giới thiệu vi khuẩn Lactobacillus spp 20 1.5.1 Lịch sử nghiên cứu Lactobacillus spp 20 1.5.2 Phân loại vi khuẩn Lactobacillus .21 1.5.3 Đặc điểm phân bố .21 1.5.4 Đặc điểm hình thái vi khuẩn Lactobacillus spp 21 1.5.5 Đặc điểm sinh trưởng vi khuẩn Lactobacillus spp 22 1.5.6 Khả phân giả protein vi khuẩn Lactobacillus spp 22 iii ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP 1.5.7 Khả sinh chất kháng khuẩn đối kháng với vi khuẩn gây bệnh 22 1.6 TỔNG QUAN VỀ ĐẠM TỔNG 23 1.6.1 Phương pháp lấy mẫu .23 1.6.2 Các phương pháp phân tích Protein nhằm xác định nito tổng 24 1.7 TỔNG QUAN VỀ AMINO ACID 25 1.7.1 Cấu trúc tổng quát 27 1.7.2 Các dạng đồng phân 27 1.7.3 Amino acid thúc đẩy trình sinh tổng hợp trao đổi chất .27 1.7.4 Tác dụng amino acid trồng .28 1.7.5 Đối với hoa đậu trái .28 1.7.6 Tăng tính hữu hiệu sinh học nguyên tố vi lượng 29 1.7.7 àm tăng hiệu thuốc bảo vệ thực vật 29 1.7.8 Hiệu lực Amino acids phụ thuộc công nghệ sản xuất 29 1.8 TỔNG QUAN TỶ LỆ C/N 30 1.9 ƯU ĐIỂM CỦA PHÂN BÓN VI SINH 31 Ưu điểm 31 CHƯƠN 2: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠN PHÁP N HIÊN CỨU 33 2.1 Thời gian địa điểm thực đề tài 33 2.1.1 Địa điểm nghiên cứu 33 2.1.2 Thời gian nghiên cứu 33 2.2 Vật liệu nghiên cứu 33 2.2.1 Nguồn mẫu thức ăn thừa 33 2.2.2 Hóa chất mơi trường .33 iv ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP 2.2.3 Thiết bị dụng cụ 34 2.3 Bố trí thí nghiệm 34 2.3.1 Bố trí thí nghiệm chung .35 2.3.2 Bố trí thí nghiệm chi tiết 35 2.3.3 Đánh giá ảnh hưởng tỷ lệ phối trộn chủng vi sinh vật Bacillus subtilis Lactobacillus 40 2.3.4 Định lượng Salmonella 49 2.3.4.3 Sơ đồ tóm tắt quy trình 50 Báo cáo kết .52 2.3.5 Khả nảy mầm hạt đậu xanh 56 2.3.6 Hiệu chế phẩm phân bón rau mầm 65 CHƯƠN 3.1 3.1.1 : K T UẢ VÀ THẢO UẬN 67 Tình hình thức ăn thừa TP.HCM: 67 Đặc điểm nguồn thức ăn thừa .68 3.1.2 Xác định tỷ lệ vi khuẩn Bacillus subtilis Lactobacillus thích hợp để tăng cường q trình phân hủy thức ăn thừa tạo phân bón 68 3.1.3 Hàm lượng Nitơ tổng số công thức 69 3.2 Hàm lượng đạm formol công thức khảo sát theo ngày 71 3.3 Hàm lượng đạm tổng số đạm formol công thức ngày 20 .72 3.4 Đánh giá chất lượng dịch thủy phân công thức bổ sung vi khuẩn khác .74 3.4.1 Định tính có mặt Coliform 74 3.4.2 Định tính có mặt Salmonella 76 3.5 Hiệu phân bón hữu vi sinh vật từ thức ăn thừa đến sinh trưởng thực vật 87 v ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP 3.5.1 Ảnh hưởng chế phẩm đến khả nảy mầm đậu xanh 87 3.5.2 Thử nghiệm phun rau mầm .89 Kết cân sinh khối 93 CHƯƠN 4: K T LUẬN VÀ KI N NGHỊ 94 4.1 Kết luận 94 1.10 Đề nghị .94 TÀI LIỆU THAM KHẢO .95 vi ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Đặc điểm sinh hóa vi khuẩn Bacillus subtilis 17 Bảng 1.2: Chức sinh lý số amino acid trình trao đổi chất .30 Bảng 2.1: Biểu đặc trưng Salmonella test sinh hóa .53 Bảng 2.2: Tỷ lệ phối trộn sinh khối vi sinh vật 54 Bảng : Tỷ lệ pha loãng chế phẩm phun thử đậu xanh 57 Bảng 2.4: Tỷ lệ pha loãng chế phẩm phun rau mầm 65 Bảng Tình hình thức ăn thừa thải số nhà hàng thành phố Hồ Chí Minh 67 Bảng 2: Đặc điểm nguyên liệu đầu vào 68 Bảng 3.3 : Bảng biểu kết hàm lượng đạm tổng số theo thời gian 69 Bảng 3.4: Hàm lượng đạm formol theo thời gian chế phẩm 71 Bảng Hàm lượng đạm tổng số đạm formol công thức sau ngày 20 bổ sung chế phẩm 72 Bảng 6: Kết thử nghiệm sinh hóa 86 vii ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP DANH MỤC HÌNH n 11 c lo i p nb nl t nt n c c lo i p n uc t i sin n an c t n t t n .10 n Tế bào Bacillus subtilis 16 n Tế bào Lactosebacilus 21 Loài (Species): Lactobacillus spp n 21 s u t n t oc ếp mp n b n l .35 n 2 tủ sấ mẫu 105° n 23 bn út m Silica en 37 n Tiến àn nun mẫu t on tủ nun 550° .39 Hình 2.5: Bình c n 27 Bn Kjelda l n 26 bn ứn t ớc c u n ộ ứn N n 28 bn n nito fo mol t ớc c u n ộ 42 ứn sau c u n ộ 43 n 10 nito fo mol sau c u n ộ 45 n 11 S u t n n l ợn colifo m .48 n 12 S u t n n tín Salmonella 51 n 12 n l ợn colifo m .55 n 13 mẫu ậu xan n 14 s n 15 K ợc t u lấ 57 os t ộn o s t tỷ lệ n m m sau m m i p un c ế p m 59 t ậu xan 64 n 31 àm l ợn m tổn số t eo t i ian c ế p m 70 n 32 àm l ợn m fo mol t eo t i ian c ế p m 71 n 3 L ợn m tổn số c c côn t ức n t ứ 20 .73 n L ợn m fo mol c t on c c côn t ức n t ứ 20 73 n 35 K u nl cn in colifo m T Đ n 36 K u nl cn in colifo m CT2 .75 n 37 K u nl cn in colifo m T3 .75 n 38 T o 74 í t on ốn du am l n l ợt c c côn t ức Đ , T2, T3 .76 n Kết u nuôi ủ u n l c t n môi t n XLD .79 n 10 Kết u nuôi ủ u n l c t n môi t n TSA T Đ 80 n 11 Kết u nuôi ủ u n l c t n môi t n TSA T2 80 n 12 Kết u nuôi ủ u n l c t n môi t n T3 81 viii ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP n 13 ết u t n iệm sin hóa LDC 82 n 14 ết u t n iệm sin a VP .83 n 15 ết u t n iệm sin a mannitol 84 n 16 ết u t ửu n iệm sin n 17 Kết u t n n 18 Tỷ lệ n m m a u ea 85 iệm sin a TSI 86 t ậu xan từn côn t ức n n ộ p a loãn 20 l n .88 n 19 Tỷ lệ n m m t ậu xan từn côn t ức ộ p a loãn 50 l n .88 n 19 Tỷ lệ n m m t ậu xan từn t ức ộ p a lỗn 50 l n .89 n 20 Kết u p un t n iệm c c côn t ức n n ộ p a loãn 20 l n so ới mẫu t ắn 89 n 21 Kết u p un t n iệm c c t ức n n ộ p a lỗn 50 l n so ới mẫu t ắn 90 n 22 Kết u o c iều dài t nc au m m t n iệm p un c ế p m p a loãn 20 l n 90 n 23 Kết u Kết u o c iều dài t nc au m m t n iệm p un c ế p m 91 o c iều dài ễ c .91 n 24 Kết u o c iều dài ễ c c côn t ức n n n 25 Kết u o c iều dài ễ c ộ p a loãn 20 l n .92 au m m c c côn t ức ới ộ p a loãn 50 l n 92 n 26 Kết u o sin ối c au m m từn côn t ức ới ộ p a loãn 20 l n .93 ix ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT TSA Trypic Soy Agar BPW Buffered peptone water RV Rappaport – Vassiliadis soya peptone LDC Lysine decarboxylase TSI Triple sugar iron XLD Xylose lysine desoxycholate PCA Plate count agar VP Voges Progkauer VRB Violet red bile agar BGBL Brilliant green bile lactose borth MT Mẫu trắng ĐC Đối chứng x ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Xã hội ngày phát triển, tiến khoa học kĩ thuật làm cho sống người có thay đổi lớn Ngành công nghiệp dịch vụ ăn uống mở rộng, nhà cửa nhà hàng tạo lượng thực phẩm thừa Một số thực phẩm cịn sót lại sử dụng làm thức ăn gia súc, khó khăn việc chứa đựng, vận chuyển xử lý thực phẩm sót lại có mùi khó chịu chứa nhiều trùng có hại đến sứa khỏe người, (Jayathilakan ctv, 2012) Các phương pháp xử lí thường tạo mùi hôi hợp chất nitơ lưu huỳnh q trình xử lí Phần lớn chi phí cho việc xử lí chất thải thành phố dao động từ 75% đến 80% ngân sách thành phố thêm 0% chi phí cho việc đổ rác (Arvanitoyannis, 2008 ) Dữ liệu gần cho thấy năm 2012 có khoảng 9.278 chất thải rắn thị xử lý bãi rác ngày, khoảng chất thải thực phẩm ần 809 chất thải thực phẩm tạo từ nhà hàng, khách sạn, chợ ướt, sản xuất chế biến thực phẩm Chất thải thực phẩm có hàm lượng chất hữu cao, thực tiễn cho thấy việc xử lý rác thải thực phẩm bãi chôn lấp không thân thiện bền vững, làm giảm diện tích đất, tạo mùi khó chịu (Birdie ctv, 2014) Tại EU, ước tính khoảng 88 triệu thực phẩm bị lãng phí hàng năm, khoảng 20% lương thực,thực phẩm sản xuất 95-115 kilogam thực phẩm / người năm EU nỗ lực để giảm tác động đến môi trường chất thải thông qua chiến lược kinh tế cách trì giá trị nguyên vật liệu kinh tế lâu tốt để giảm lượng rác thải đặc biệt chất thải thực phẩm thừa ( Stoknes ctv, 2016) Sự sản xuất thực phẩm Mỹ sử dụng khoảng 50% diện tích đất họ, sử dụng 80% tổng lượng nước tiêu thụ Tuy nhiên, khoảng 40% tổng sản lượng lương thực chất thải tương đương với 165 tỷ USD năm ( unders, 2012) Ngược lại, tỷ người bị suy dinh dưỡng mãn tính (Foley ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ctv 2011) Về lý thuyết, tổng lượng chất thải thực phẩm sản xuất Bắc Mỹ Châu Âu có khả giảm tình trạng đói nghèo giới ba lần (Stuart, 2009) Đứng trước thực trạng trên, địi hỏi cần có giải pháp lâu dài, hiệu quả, mang tính cơng nghệ đặc biệt an tồn cho mơi trường để xử lý rác thải Ngày nay, phát triển công nghệ sinh học đặc biệt công nghệ vi sinh vật ngày đóng vai trị quan trọng lĩnh vực bảo vệ mơi trường Nhiều quy trình cơng nghệ xử lý ô nhiễm môi trường xây dựng sở tham gia tích cực vi sinh vật (Tăng thị Chính, 2001; ê ia Hy, 2010; Ngô Kế Sương Nguyễn ân Dũng, 1997) Các quy trình xử lý chất thải hữu trình ủ phân compost (ủ windrow,ủ vermicomposting ) (VermiCo, 201 , Purkayastha, 2012; Munnoli cộng sự, 2010; Shivakumar cộng sự, 2009) trình phân hủy kị khí cơng nghệ đầy triển vọng (Shin et Al, 2010, uiroga cộng sự, 2014, Dai cộng sự, 201 , Bernstad cộng sự, 201 , Rounsefell cộng sự, 201 ) Ayalon ctv (2001) gợi ý biện pháp hiệu để xử lý thành phần hữu có khả phân huỷ để tránh làm giảm CO2 ủ hiếu khí Việc lựa chọn vi sinh vật xử lý rác thải cần lựa chọn chủng vi sinh vật phải có hoạt tính sinh học cao khả sinh phức hệ enzyme ngoại bào cao ổn định, khả trưởng phát triển tốt điều kiện thực tế đóng ủ Có tác dụng cải tạo đất có lợi cho thực vật sản xuất phân ủ bón vào đất, khơng độc cho người, trồng, động vật vi sinh vật hữu ích đất, nuôi cấy dễ dàng, sinh trưởng tốt mơi trường tự nhiên, thuận lợi cho q trình xử lý (Tăng thị Chính, 2001; ê ia Hy, 2010; Ngơ Kế Sương Nguyễn ân Dũng, 1997) Hiện nay, hầu hết sản phẩm vi sinh sản xuất từ loại vi sinh vật, hay phối hợp nhiều chủng vi sinh vật với có tác dụng hỗ trợ cho phát huy tác dụng chuyên biệt chúng như: (cố định đạm cộng sinh – Nitragin, Rhizoda; Cố định đạm hội sinh, tự – Azogin, Rhizolu; Phân giải hợp chất photpho khó tan – Phosphobacterein, phân giải lân, kích thích sinh trưởng ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP kết hợp với chủng vi sinh có khả hạn chế bệnh đất hại trồng) (Nguyễn Văn Ninh, 2011) Trong số chủng vi sinh vật dùng để phối trộn vào thức ăn thừa để chế tạo phân bón vi sinh có hai chủng biết đến nhiều Bacillus subtilis Lactobacillus (Ieshita ctv 2011) Xuất phát từ lí nên sinh viên chọn đề tài “ Sử dụn p i u n Bacillus Subtillis Lactobacillus t ủ n t ức ăn t ừa t o p n b n d n lỏn ” Tính cấp thiết đề tài Hằng năm, nước ta phải nhập phân bón từ nước để phục vụ sản xuất nông nghiệp Trong nguồn rác thải hữu nước ( chủ yếu từ nhà hàng, khách sạn chợ) nhiều gây ô nhiễm môi trường, ảnh hưởng đến sức khỏe người dân Việc tận dụng nguồn rác thải để sản xuất phân bón nhằm hạn chế việc nhập hạn chế nguồn rác thải cần thiết Mục đích nghiên cứu Sử dụng chế phẩm Vi sinh hữu hiệu để phân hủy bã phụ phẩm thừa tạo thành sản phẩm phân bón hữu sinh học phục vụ nơng nghiệp óp phần tái sử dụng phế phụ liệu, giảm thiểu ô nhiễm môi trường nâng cao chất lượng nông sản Mục tiêu cụ thể Sử dụng số vi sinh vật để phân hủy bã phụ phẩm thừa điều kiện thiếu khí Xác định loại chế phẩm phù hợp cho hiệu phân hủy cao điều kiện hiếu khí Xây dựng qui trình chế biến bã phụ phẩm thừa thành phân bón hữu sinh học chất lượng cao phục vụ canh tác trồng Nội dung phương pháp nghiên cứu 5.1 Nội dung - Nội dung 1: Đánh giá ảnh hưởng tỷ lệ phối trộn chủng vi sinh vật Bacillus subtilis Lactobacillus - Nội dung 2: Định lượng TPC định lượng coliform mẫu ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP - Nội dung : Đánh giá hiệu phân bón rau cải mầm 5.2 Phương pháp nghiên cứu Phương pháp thu thập thông tin: Thu thập nguồn tài liệu từ sách, báo, internet, thư viện, từ quan, đơn vị có lưu trữ nguồn tài liệu có liên quan đến đề tài nghiên cứu Phương pháp thống kê xử lý số liệu: Kết thực nghiệm thu xử lý nhờ vào phần mềm tin học SAS, Microsoft word, Excel… cho bảng biểu, đồ thị, vẽ với kết nghiên cứu tin cậy tối ưu Phương pháp thực nghiệm: Nghiên cứu thực nghiệm từ phịng thí nghiệm có đủ dụng cụ, thiết bị thí nghiệm hóa chất cần thiết Kết cấu đồ án tốt nghiệp - Phần mở đầu - Chương 1: Tổng quan tài liệu – nội dung chương đề cập đến nội dung liên quan đến tài liệu nghiên cứu - Chương 2: Vật liệu phương pháp nghiên cứu – nội dung chương đề cập đến dụng cụ, thiết bị phương pháp nghiên cứu đồ án - Chương 3: Kết thảo luận – nội dung chương đưa kết mà đề tài thực đưa thảo luận, biện chứng cho kết thu - Chương 4: kết luận kiến nghị, nội dung tóm lại kết mà đề tài đạt đề nghị cho hướng cần cải thiện thêm đề tài ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 TỔNG QUAN VỀ RÁC THẢI HỮU CƠ 1.1.1 Khái niệm rác thải hữu Rác thải hữu loại rác thải có nguồn gốc từ thiên có thành phần C, H, O Ngồi thành phần này, rác thải hữu cịn có thêm thành phần khác S, N, P… Nói cách khái qt, dễ hiểu chất thải loại bỏ từ nguyên liệu thực phẩm thức ăn thừa, vỏ hoa quả, bánh kẹo, hoa trang trí nhà bị héo mà người không dung nữa, vứt bỏ vào môi trường sống 1.1.2 Nguồn gốc phát sinh rác thải hữu Từ hoạt động sản xuất nông nghiệp: Nguồn chất thải chủ yếu từ cánh đồng sau mùa vụ, trang trại, vườn cây, Rác thải chủ yếu thực phẩm dư thừa, phân gia súc, rác nông nghiệp, chất thải từ trồng trọt, từ trình thu hoạch sản phẩm, chế biến sản phẩm nông nghiệp Từ động thương mại: uầy hàng, nhà hàng, chợ, văn phòng quan, khách sạn, Các nguồn thải có thành phần tương tự khu dân cư Từ khu dân cư: Bao gồm khu dân cư tập trung, hộ dân cư tách rời Nguồn rác thải chủ yếu là: thực phẩm dư thừa 1.1.3 Đặc điểm rác thải hữu Rác hữu dễ phân hủy (thực vật, chất thải động vật, giấy ) đem chế biến thành phân bón, ủ kín phân hủy nhờ vi sinh vật, tạo khí thiên nhiên làm nhiên liệu 1.1.4 Phân loại rác thải Phân loại rác thải theo nguồn gốc phát sinh Chất thải từ hộ gia đình hay cịn gọi rác thải sinh hoạt Chất thải từ hoạt động sản xuất, kinh doanh, thương mại: chất thải có nguồn gốc phát sinh từ ngành công nghiệp, nông nghiệp, dịch vụ 1.1.5 Các phương thức xử lý rác thải - Ủ sinh học: Đối với loại rác thải chứa chất hữu ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP - Chôn lấp: Đối với loại rác thải chế biến - Thiêu đốt: Đối với số loại rác thải độc hại 1.2 TỔNG QUAN VỀ PHÂN BÓN LÁ 1.2.1 Lịch sử phát triển n 1 c lo i p nb nl t nt t n Phân bón sử dụng Việt Nam từ đầu năm 1980 kỷ trước, nhiên phải đến năm 2000, thuật ngữ phân bón thức đề cập văn pháp qui Nhà nước (Nghị định số 11 /200 /NĐ-CP ngày 07/10/200 thông tư, định Bộ Nông nghiệp PTNT) Vai trị phân bón ngày tăng việc sử dụng lâu dài nguyên tố dinh dưỡng đa trung lượng mà khơng có bổ sung chất vi lượng Hơn nữa, nhiều nguyên tố, vi lượng dễ bị kết tủa thay đổi môi trường đất, rửa trôi nên việc đưa nguyên tố vào trồng thông qua phương pháp hiệu Hầu hết phân bón cho hiệu lực nhanh, kinh tế bón vào đất sử dụng đến 95% lượng dinh dưỡng bón vào, hệ số sử dụng phân bón tương tự bón vào đất đạt 45-50%, chí thấp Một nguyên nhân trồng tiếp nhận dinh dưỡng bón qua với diện tích 15-20 lần diện tích đất tán che phủ Phân bón trồng hấp thu qua bề mặt thơng qua hệ thống khí khổng Phân bón ví loại phân cung cấp vitamin hay thuốc bổ nhằm ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP hỗ trợ cho trồng vào thời điểm đặc biệt lá, hoa, trái, tăng sức đề kháng gặp thời tiết bất lợi hay mau phục hồi bị sâu bệnh cơng…, phân bón phân dạng hịa tan nước vitamin, humat, vi lượng, hay thành phần khoáng đa lượng trung lượng khác Người ta kết hợp sử dụng phân bón với số chất kích thích để điều khiển q trình sản xuất trồng 1.2.2 Mục tiêu sử dụng phân bón Bổ sung thêm chất dinh dưỡng cịn thiếu mà đất phân bón đa lượng khơng thể cung cấp đủ iúp trồng khắc phục hạn chế việc cung cấp dinh dưỡng qua đất bị ảnh hưởng nhiệt độ, cường độ chiếu sáng, phản ứng đất, xuất yếu tố dinh dưỡng đối kháng Cung cấp chất dinh dưỡng theo hướng tăng cường chức năng, giai đoạn sinh trưởng sinh thực trồng (hình thành quả, củ, tiêu chất lượng ) Hạn chế chất dinh dưỡng đất bị cố định bị rửa trôi Một số nguyên tố dinh dưỡng, chí khuyến cáo nên bón qua bón sắt vào đất kiềm, bón nguyên tố vi lượng 1.2.3 Phân loại phân bón Có thể chia phân bón thành nhóm theo: Dạng, thành phần dinh dưỡng theo chế liên kết nguyên tố dinh dưỡng Theo dạng phân bón chia thành: Dạng rắn dạng lỏng Theo thành phần chia phân bón thành nhóm: Chỉ có yếu tố dinh dưỡng vơ riêng rẽ phối hợp (đa lượng, trung lượng vi lượng) Có bổ sung chất điều hịa sinh trưởng (kích thích, ức chế ) có thuốc bảo vệ thực vật Theo chế liên kết ngun tố dinh dưỡng phân bón chia thành nhóm: dạng vơ cơ, dạng hữu (trong có xelat) hữu cơ-khống 1.2.4 Con đường hấp thu phân bón ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Ngồi đường qua khe hở lớp sáp, đường khác chất tan vào tế bào biểu bì qua khí khổng bề mặt Khí khổng nhiều tùy theo lồi Có lồi khoảng 100 khí khổng/ 1mm2 lá, có lồi vài ngàn khí khổng/1 mm2 Vai trị khí khổng giúp trồng nước tốt để ổn định nhiệt độ Đồng thời khí khổng mở khí CO2 vào giúp cho quang hợp Chất tan phun qua qua khí khổng nhiên khí khổng nhỏ nên phân bón có phụ gia để làm giảm áp suất từ Sự xâm nhập chất lỏng xuyên qua bề mặt có sức căng cao khí khổng xảy số điều kiện Một điều kiện tạo giọt nhỏ liên kết với bốc Khi bốc xảy ra, mức độ xâm nhập đạt cao hấp thu liên tục xảy với phần chất rắn lại Sự xâm nhập chất dinh dưỡng cịn vào khơng bào bên Các không bào quan trọng để chứa chất dinh dưỡng trước chúng hấp thu vào bên tế bào Các chất dinh dưỡng vào không bào sau xâm nhập từ bên ngồi qua lớp biểu bì hấp thu từ rễ qua mao mạch thân Những nguyên tắc chung việc hấp thu chất dinh dưỡng khống từ khơng bào bên tế bào giống hấp thu từ rễ Sự hấp thu qua tế bào điều khiển qua tình trạng dinh dưỡng trồng, khơng phải quy luật chung tượng khám phá hấp thu lân Việc hấp thu lân qua vận chuyển xuống rễ xảy nhanh thiếu lân Kế tiếp phân bón xâm nhập vào màng tế bào Đây thành phần sống tế bào cấu tạo phospholipid có gắn protein protein có khoảng hở chất tan chui qua 1.2.5 Lưu ý sử dụng phân bón Bón qua tốt bón bổ sung bón thúc nhằm đáp ứng nhanh u cầu dinh dưỡng cây, hịa lỗng phân theo tỷ lệ bao bì; nhiệt độ cao, đất bị khơ hạn nặng khơng nên dùng phân bón dễ làm rụng Khơng sử ... điểm hình thái vi khuẩn Lactobacillus spp 21 1.5.5 Đặc điểm sinh trưởng vi khuẩn Lactobacillus spp 22 1.5.6 Khả phân giả protein vi khuẩn Lactobacillus spp 22 iii ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP 1.5.7... thu phân bón 1.2.5 ưu ý sử dụng phân bón 1.2.6 Các loại chất dinh dưỡng cung cấp cho từ phân bón 1.3 Phân bón vi sinh ii ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP 1.3.1 iới thiệu chung phân. .. nên vi? ??c đưa nguyên tố vào trồng thông qua phương pháp hiệu Hầu hết phân bón cho hiệu lực nhanh, kinh tế bón vào đất sử dụng đến 95% lượng dinh dưỡng bón vào, hệ số sử dụng phân bón tương tự bón