Đồ án tốt nghiệp được thực hiện với mục tiêu nhằm nghiên cứu và sử dụng vi khuẩn Lactobacillus plantarum đồng lên men với nấm men bánh mì thay thế hóa chất bảo quản. Mời các bạn cùng tham khảo.
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
| Định dạng | |
|---|---|
| Số trang | 164 |
| Dung lượng | 2,72 MB |
Nội dung
Đồ án tốt nghiệp được thực hiện với mục tiêu nhằm nghiên cứu và sử dụng vi khuẩn Lactobacillus plantarum đồng lên men với nấm men bánh mì thay thế hóa chất bảo quản. Mời các bạn cùng tham khảo.
Ngày đăng: 18/07/2021, 08:40
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG
TÀI LIỆU LIÊN QUAN