ĐẠ I HỌC QUỐC GIA TP HCM TRƯỜNG ĐẠ I HỌC KINH TẾ LUẬT TỪ MINH THIỆN PHÁT TRIỂN CHUỖI LIÊN KẾT NHẰM NÂNG CAO GIÁ TRỊ XUẤT KHẨU RAU QUẢ TƯƠI VÙNG KINH TẾ TRỌNG ĐIỂM PHÍA NAM TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SỸ KINH[.]
ĐẠ I HỌC QUỐC GIA TP.HCM TRƯỜNG ĐẠ I HỌC KINH TẾ - LUẬ T TỪ MINH THIỆN PHÁT TRIỂN CHUỖI LIÊN KẾT NHẰM NÂNG CAO GIÁ TRỊ XUẤT KHẨU RAU QUẢ TƯƠI VÙNG KINH TẾ TRỌNG ĐIỂM PHÍA NAM TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SỸ KINH TẾ TP Hồ Chí Minh, năm 2018 ĐẠ I HỌC QUỐC GIA TP.HCM TRƯỜNG ĐẠ I HỌC KINH TẾ - LUẬ T TỪ MINH THIỆN PHÁT TRIỂN CHUỖI LIÊN KẾT NHẰM NÂNG CAO GIÁ TRỊ XUẤT KHẨU RAU QUẢ TƯƠI VÙNG KINH TẾ TRỌNG ĐIỂM PHÍA NAM TĨM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SỸ KINH TẾ Chuyên ngành: Kinh tế học Mã số chuyên ngành: 62.31.01.01 Người hướng dẫn khoa học 1: GS-TS Hồ Đức Hùng Người hướng dẫn khoa học 2: TS Trần Văn Đức Phản biện độc lập 1: PGS-TS Nguyễn Minh Đức Phản biện độc lập 2: TS Nguyễn Văn Hiến Phản biện độc lập 3: TS Đinh Công Tiến TP Hồ Chí Minh, năm 2018 TĨM TẮT LUẬN ÁN “PHÁT TRIỂN CHUỖI LIÊN KẾT NHẰM NÂNG CAO GIÁ TRỊ XUẤT KHẨU RAU QUẢ TƯƠI VÙNG KINH TẾ TRỌNG ĐIỂM PHÍA NAM” Từ khóa: chuỗi liên kết vùng Kinh tế trọng điểm phía Nam; chuỗi rau tươi xuất Luận án “Phát triển chuỗi liên kết nâng cao hiệu xuất rau tươi Vùng Kinh tế trọng điểm phía Nam” gồm 163 trang với cấu trúc chương (chương dài 08 trang giới thiệu nghiên cứu, chương dài 48 trang trình bày cở sở lý thuyết chuỗi liên kết xuất nông sản, chương dài 16 trang trình bày phương pháp nghiên cứu, chương dài 76 trang trình bày kết nghiên cứu chuỗi liên kết xuất rau tươi Vùng KTTĐPN, chương dài 09 trang trình bày kết luận hàm ý sách), 40 bảng biểu 19 hình phụ lục Luận án sử dụng số phương pháp nghiên cứu định tính định lượng khác Các phương pháp nghiên cứu định tính sử dụng nhằm tìm hiểu chất chuỗi liên kết rau tươi xuất khẩu, q trình vận động, tương tác nhóm tác nhân, chuỗi liên kết hệ thống sách tác động đến Nghiên cứu dùng kỹ thuật cụ thể phương pháp chọn mẫu có mục đích, thu thập liệu mở, phân tích văn bản, số liệu thứ cấp, tổng hợp nghĩa giải thích kết tìm thấy Trong giai đoạn thu thập liệu, kỹ thuật phân tích định tính áp dụng bao gồm: thống kê mơ tả, vấn chuyên gia (individual depth interview) sử dụng chương 4, nghiên cứu tình (case studies) sử dụng phân tích học kinh nghiệm chuỗi liên kết Thái Lan, Malaysia phân tích sơ đồ chuỗi liên kết long xuất sang EU quan sát (observation) chương Đối với nhóm phương pháp định lượng, luận án áp dụng cơng cụ điều tra thống kê, phân tích chi phí – lợi nhuận (cost and return analysis), phân tích giá trị gia tăng (value added analysis) cho công đoạn toàn chuỗi liên kết theo kênh sản phẩm xuất chương CHƯƠNG GIỚI THIỆU NGHIÊN CỨU 1.1 Sự cần thiết: Hiện nay, chuỗi liên kết rau tươi xuất trở thành yêu cầu thực tiễn, khâu trọng yếu, góp vai trị quan trọng tái cấu ngành nơng nghiệp, nâng cao giá trị gia tăng cho nông sản, nâng cao giá trị kim ngạch xuất rau tươi, nâng cao hiệu sản xuất - kinh doanh thúc đẩy phát triển bền vững ngành sản xuất – kinh doanh rau Việt Nam Trong ngành hàng chủ lực xuất Việt Nam, rau xem ngành hàng xuất có tiềm lớn có xu hướng phát triển khả quan Trong thời gian qua, vấn đề nghiên cứu chuỗi giá trị quan tâm nghiên cứu, nhiên chuỗi liên kết rau tươi xuất phạm vi Vùng KTTĐPN vấn đề mới, chưa nghiên cứu chưa có cơng trình nghiên cứu sâu chủ đề Vì luận án mang tính cấp thiết, đáp ứng đòi hỏi từ yêu cầu thực tiễn đặt có tính thời cao 1.2 Mục tiêu: 1.2.1 Mục tiêu tổng quát: xác định tiêu chí đánh giá phát triển chuỗi liên kết rau tươi xuất khẩu, sở đó, đo lường đánh giá thực trạng phát triển mơ hình chuỗi liên kết rau tươi xuất vùng KTTĐPN Từ đó, gợi ý sách biện pháp nhằm thúc đẩy phát triển chuỗi liên kết rau tươi xuất vùng KTTĐPN nói riêng Việt Nam nói chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể: (1) Hệ thống hóa khái niệm chuỗi liên kết, phân loại, điều kiện thực hiện, ưu nhược điểm chuỗi liên kết (2) Mô tả thực trạng chuỗi liên kết rau tươi xuất Vùng KTTĐPN, (3) Đo lường mức độ ảnh hưởng yếu tố nội đến hiệu kinh doanh chuỗi liên kết rau tươi xuất Vùng KTTĐPN, (4) Hàm ý sách để phát triển chuỗi liên kết rau tươi xuất Vùng KTTĐPN 1.3 Câu hỏi nghiên cứu: (1) Bản chất chuỗi liên kết rào cản xuất rau tươi Vùng KTTĐPN gì? (2) Đặc điểm, chất, vai trò mối tương quan thành phần tham gia chuỗi liên kết rau tươi xuất nào? (3) Các yếu tố tác động đến hình thành hoạt động chuỗi liên kết xuất rau tươi Vùng KTTĐPN sao? (4) Mức độ ảnh hưởng yếu tố nội đến hiệu kinh doanh chuỗi liên kết rau tươi xuất Vùng KTTĐPN nào? (5) Cơ sở khoa học, điều kiện thực hàm ý sách đề xuất để phát triển chuỗi liên kết rau tươi xuất Vùng KTTĐPN để đảm bảo phát triển ổn định bền vững bao gồm nội dung gì? 1.4 Đối tượng phạm vị nghiên cứu: 1.4.1 Đối tượng nghiên cứu: chuỗi liên kết rau tươi xuất vùng KTTĐPN mối tương quan với việc nâng cao giá trị xuất nông sản Việt Nam 1.4.2 Đối tượng khảo sát: nhân tố thành phần chuỗi liên kết rau tươi xuất khẩu, bao gồm hộ nông dân/ hợp tác xã/ tổ hợp tác sản xuất – kinh doanh rau tươi, công ty sản xuất, người thu mua, vận chuyển, người sơ chế, đóng gói cơng ty xuất 1.4.3 Phạm vi không gian: luận án tập trung Vùng kinh tế trọng điểm phía nam bao gồm tỉnh/ thành phố: TP Hồ Chí Minh, Bà Rịa – Vũng Tàu, Bình Dương, Bình Phước, Đồng Nai, Tây Ninh, Long An, Tiền Giang 1.4.4 Phạm vi thời gian: Các số liệu thứ cấp liên quan đến tổng quan kinh tế - xã hội vùng KTTĐPN tình hình xuất rau tươi Việt Nam so sánh với giới thu thập để phân tích giai đoạn từ 2004 đến 2016 Các số liệu sơ cấp bảng khảo sát thu thập kết sản xuất – kinh doanh đối tượng điều tra thực năm 2016 1.5 Điểm luận án gồm: (1) Nghiên cứu chuỗi liên kết rau tươi xuất qui mơ Vùng Qua đó, tìm hiểu sâu chất chuỗi liên kết, thấy rõ rào cản xuất rau tươi, (2)Xây dựng mơ hình thực nghiệm yếu tố ảnh hưởng đến hiệu hoạt động chuỗi liên kết rau tươi Vùng KTTĐPN Đo lường mức độ ảnh hưởng yếu tố nội đến hiệu kinh doanh chủ thể thông qua tiêu lợi nhuận (3) Xác định mối tương quan chuỗi, ảnh hưởng tác động yếu tố hiệu chuỗi liên kết rau tươi xuất Vùng KTTĐPN TÓM TẮT CHƯƠNG Chương giới thiệu vấn đề luận án, cho thấy cần thiết việc nghiên cứu chuỗi liên kết rau tươi xuất Tác giả xác định mục tiêu chung mục tiêu cụ thể; phạm vi đối tượng khảo sát; câu hỏi nghiên cứu điểm luận án Chương chủ yếu giới thiệu vấn đề mang tính đề dẫn cho phần phân tích nội dung trao đổi chương sau CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ CHUỖI LIÊN KẾT TRONG XUẤT KHẨU NÔNG SẢN 2.1 Các khái niệm liên quan Luận án trình bày phân tích khái niệm chuỗi giá trị, vai trị phân tích chuỗi giá trị, nhân tố tác động đến chất chuỗi giá trị, chuỗi cung ứng, chuỗi liên kết, ba hình thức chuỗi liên kết (liên kết dọc, liên kết ngang liên kết hỗn hợp); ba nguyên tắc chuỗi liên kết, nguyên tắc tự nguyện thỏa thuận, nguyên tắc định trước trình phối hợp hoạt động nguyên tắc chia sẻ lợi ích rủi ro; trình bày hoạt động chuỗi liên kết nơng sản, cung ứng vật tư nông nghiệp, sản xuất nông nghiệp, thu gom nông sản, vận chuyển - chế biến, phân phối, dịch vụ hỗ trợ Phân tích ba tiêu chí đánh giá chuỗi liên kết, gồm: tối ưu hố q trình hoạt động sản xuất, giảm chi phí giao dịch kiểm sốt lợi ích cá nhân tổ chức chuỗi liên kết 2.2 Các lý thuyết liên quan: Các lý thuyết liên quan đến luận án trình bày phân tích bao gồm lý thuyết kinh tế như: Lý thuyết lợi kinh tế theo quy mô, lý thuyết Heckscher-Ohlin, lý thuyết vòng đời sản phẩm Raymond Vernon, lý thuyết chi phí hội Gottfried Haberler, lý thuyết thương mại Paul Krugman, lý thuyết mơ hình “Viên kim cương” Michael Porter, lý thuyết liên kết kinh tế vùng Hirschman Tổng quan nghiên cứu thực nghiệm nước chuỗi liên kết: Luận án trình bày phân tích nghiên cứu nước chuỗi liên kết hiệu kinh doanh nhà kinh tế học Thomas Friedman “thế giới phẳng”, C.J Corbett, J.D Blackburn and L.N Van Wassenhove t r o n g t c p h ẩ m "Partnerships To Improve Supply Chains", Handfield Robert “Vai trị tín nhiệm mức độ quan hệ việc cải tiến trách nhiệm chuỗi cung ứng”, Jenny Backstrand “Levels of Interaction in Supply Chain Relations” (Các mức độ tương tác quan hệ chuỗi cung ứng), Albert O Hirschman “The strategy of economic development” (chiến lược phát triển kinh tế - 1958), Barrat Oliveira (2001) với mơ hình chuỗi Hewlett-Packard; 2.4 Tổng quan nghiên cứu thực nghiệm nước chuỗi liên kết Có c c n ghiên cứu “Ngành rau Việt Nam: Tăng giá trị từ khâu sản xuất đến tiêu dùng” năm 2002 Viện nghiên cứu sách lương thực quốc tế, Đề án nghiên cứu “Đẩy mạnh xuất rau hoa thời kỳ 2001 – 2010”, năm 2000 Bộ Thương Mại Việt Nam, Nghiên cứu Đào Thế Anh cộng (2006) phân tích ngành hàng rau tỉnh Hà Tây, tỉnh Thái Bình, Nghiên cứu Võ Thị Thanh Lộc & Nguyễn Phú Son (2012) chuỗi giá trị hành tím tỉnh Sóc Trăng, Nghiên cứu chuỗi giá trị Bưởi Da Xanh Hoàng Văn Việt (2014) tỉnh Bến Tre, Nghiên cứu chuỗi giá trị Dừa Bến Tre Trần Tiến Khai cộng (2011) thực hiện, Chuỗi cung ứng rau Đồng sông Cửu Long theo hướng GAP Trần Thị Ba (2008); Chuỗi giá trị long Bình Thuận, nho Ninh Thuận, bưởi Vĩnh Long, rau TP.Hồ Chí Minh Axis (2004) 2.5 Tổng quan nghiên cứu thực nghiệm nước hiệu kinh doanh Luận án trình bày cac nghiên cứu Kolawole (2006) kiểm định mối quan hệ yếu tố định hiệu lợi nhuận lúa nước quy mô nhỏ nông dân trồng lúa quy mô nhỏ Nigeria; nghiên cứu Lio Liu (2006) suất nông nghiệp ICT: chứng từ liệu xuyên quốc gia; nghiên cứu Huyha cộng (2007) lợi nhuận sản xuất gạo phía đông bắc Uganda; nghiên cứu Ogunniyi (2011) đo lường hiệu lợi nhuận nhà sản xuất ngô Tiểu bang Oyo, Nigeria; nghiên cứu Oladeebo Oluwaranti (2012) kiểm định khác biệt hiệu lợi nhuận sản xuất sắn nông trại vùng Tây Nam Nigeria; 2.6 Tổng quan nghiên cứu thực nghiệm nước hiệu kinh doanh: Có nghiên cứu Nguyễn Quốc Nghi Lưu Thanh Đức Hải (2009) thực phân tích tình hình sản xuất, tiêu thụ giải pháp nâng cao hiệu sản xuất khóm tỉnh Hậu Giang; nghiên cứu Nguyễn Tiến Dũng cộng (2014) thực nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến thu nhập người nông dân trồng lúa Cần Thơ; nghiên cứu Nguyễn ... Cơng Tiến TP Hồ Chí Minh, năm 2018 TÓM TẮT LUẬN ÁN “PHÁT TRIỂN CHUỖI LIÊN KẾT NHẰM NÂNG CAO GIÁ TRỊ XUẤT KHẨU RAU QUẢ TƯƠI VÙNG KINH TẾ TRỌNG ĐIỂM PHÍA NAM? ?? Từ khóa: chuỗi liên kết vùng Kinh tế trọng. .. HỌC KINH TẾ - LUẬ T TỪ MINH THIỆN PHÁT TRIỂN CHUỖI LIÊN KẾT NHẰM NÂNG CAO GIÁ TRỊ XUẤT KHẨU RAU QUẢ TƯƠI VÙNG KINH TẾ TRỌNG ĐIỂM PHÍA NAM TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SỸ KINH TẾ Chuyên ngành: Kinh tế. .. chuỗi liên kết vùng Kinh tế trọng điểm phía Nam; chuỗi rau tươi xuất Luận án ? ?Phát triển chuỗi liên kết nâng cao hiệu xuất rau tươi Vùng Kinh tế trọng điểm phía Nam? ?? gồm 163 trang với cấu trúc