ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH ĐỒNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẲNG CỘNG ĐỒNG ĐỒNG THÁP GIÁO TRÌNH MÔN HỌC ĐỘNG VÀ THỰC VẬT THỦY SINH NGÀNH, NGHỀ BỆNH HỌC THỦY SẢN TRÌNH ĐỘ TRUNG CẤP (Ban hành kèm theo Quyết định Số /QĐ C[.]
ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH ĐỒNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẲNG CỘNG ĐỒNG ĐỒNG THÁP GIÁO TRÌNH MƠN HỌC: ĐỘNG VÀ THỰC VẬT THỦY SINH NGÀNH, NGHỀ: BỆNH HỌC THỦY SẢN TRÌNH ĐỘ: TRUNG CẤP (Ban hành kèm theo Quyết định Số:…./QĐ-CĐCĐ-ĐT ngày… tháng… năm 2017 Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp) Đồng Tháp, năm 2017 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng nguyên trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm I LỜI GIỚI THIỆU Động thực vật thủy sinh có vai trị quan trọng ni trồng thủy sản bật động vật tảo Chúng xem nguồn thức ăn tự nhiên thiếu cho động vật thủy sản đặc biệt giai đoạn ấu trùng Tuy nhiên, số giống loài tảo hay động vật lại gây nhiều tác hại cho mơi trường Điển tảo lam nở hoa gây chết cá hay tượng thủy triều đỏ tảo giáp gây Việc tìm hiểu đặc điểm, cấu tạo, phân loại vai trò số ngành tảo hay động vật cần thiết sinh viên ngành nuôi trồng thủy sản Chương giảng Động thực vật thủy sinh viết cho sinh viên cao đẳng, trung cấp ngành Nuôi trồng thủy trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Tháp Động thực vật thủy sinh môn học khơng thể thiếu chương trình học Ni trồng thủy sản Học phần cung cấp cho sinh viên kiến thức động thực vật thủy sinh, xác định sinh vật thị đánh giá chất lượng mơi trường nước Bên cạnh đó, sinh viên biết số lồi động thực vật nguồn thức ăn tốt cho tơm cá Từ có vận dụng vào học phần chuyên sâu hay vận dụng vào thực tế sau Mặc dù cố gắng để hoàn thiện Chương giảng chắn không tránh khỏi thiếu sót Rất mong đóng góp ý kiến quý Thầy Cô, bạn đồng nghiệp để Chương giảng hoàn chỉnh Đồng Tháp, ngày… tháng năm 2017 Chủ biên Lê Thị Mai Anh II MỤC LỤC LỜI GIỚI THIỆU ii CHƯƠNG NHỮNG KIẾN THỨC CHUNG VỀ THỰC VÀ ĐỘNG VẬT THỦY SINH 1 Đặc điểm chung thực vật thủy sinh (tảo) 1.1 Đặc điểm cấu tạo thể tảo 1.2 Phương thức dinh dưỡng sinh sản tảo 1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến tảo 1.4 Vai trò, tác hại biện pháp hạn chế tác hại tảo 11 Đặc điểm chung động vật thủy sinh 15 2.1 Các khái niệm động vật thủy sinh 15 2.2 Vai trò động vật thuỷ sinh 17 Phương pháp nghiên cứu 19 Thực hành 19 CHƯƠNG 22 ĐẶC ĐIỂM CỦA MỘT SỐ NGÀNH TẢO 22 TẢO LAM 22 1.1 Hình dạng cấu tạo 22 1.2 Phương thức dinh dưỡng sinh sản 24 1.3 Phân bố vai trò 25 TẢO LỤC 28 2.1 Hình dạng cấu tạo 28 2.2 Phương thức dinh dưỡng sinh sản 29 2.3 Phân bố vai trò 30 TẢO KHUÊ 32 3.1 Hình dạng cấu tạo 32 3.2 Phương thức dinh dưỡng sinh sản 34 3.3 Phân bố vai trò 36 TẢO MẮT 37 III 4.1 Hình dạng cấu tạo 37 4.2 Phương thức dinh dưỡng sinh sản 38 4.4 Phân bố vai trò 39 TẢO GIÁP 39 5.1 Hình dạng cấu tạo 39 5.2 Phương thức dinh dưỡng sinh sản 41 5.3 Phân bố vai trò 41 Thực hành 42 6.1 Phân tích định tính thành phần giống loài tảo số thủy vực 42 6.2 Phân tích định lượng mật độ tảo số thủy vực 43 CHƯƠNG 45 ĐẶC ĐIỂM CỦA MỘT SỐ NGÀNH ĐỘNG VẬT NỔI 45 Ngành động vật nguyên sinh 45 1.1 Đặc điểm chung 45 1.2 Một số giống loài thường gặp 51 Lớp trùng bánh xe 63 2.1 Đặc điểm chung 63 2.2 Một số giống loài thường gặp 68 Bộ giáp xác râu ngành 71 3.1 Đặc điểm chung 71 3.2 Một số giống loài thường gặp 74 Lớp phụ chân mái chèo 80 4.1 Đặc điểm chung 80 4.2 Một số giống loài thường gặp 83 Thực hành 86 5.1 Phân tích định tính thành phần giống lồi động vật số thủy vực 86 5.2 Phân tích định lượng mật độ động vật số thủy vực 87 TÀI LIỆU THAM KHẢO 91 IV GIÁO TRÌNH MƠN HỌC Tên Môn học: Động thực vật thủy sinh Mã số Mơn học: TNN250 Vị trí, tính chất Mơn học: - Vị trí Mơn học: Mơn học sở ngành bắt buộc chương trình cao đẳng Ni trồng thủy sản Môn học hỗ trợ cho môn chuyên ngành Kỹ thuật nuôi cá nước ngọt, Kỹ thuật sản xuất giống cá nước ngọt, Quản lý dịch bệnh thủy sản,… - Tính chất Mơn học: Mơn học trình bày đặc điểm, cấu tạo, dinh dưỡng, sinh sản, phân loại vai trò số ngành động thực vật thường gặp nuôi thủy sản Mục tiêu Môn học: Sau học xong học phần sinh viên đạt được: - Về kiến thức: + Hiểu cấu tạo, dinh dưỡng, sinh sản, phân loại động thực vật + Trình bày vai trò tác hại động thực vật thủy sinh thủy sản + Mô tả biện pháp quản lý động thực vật nuôi thủy sản - Về kỹ năng: + Thực phương pháp thu bảo quản mẫu động thực vật + Nhận biết số giống, loài động thực vật nguồn thức ăn tự nhiên hay loài có hại cho thủy sản + Xác định mật độ động thực vật thủy vực nước - Về lực tự chủ trách nhiệm: có lực tự làm việc độc lập chịu trách nhiệm liên quan đến nội dung động thực vật thủy sản Nội dung Môn học : Số Tên Chương mục Thời gian (giờ) V TT Tổn g số Lý thuyết 16 12 Kiểm tra 0 Chương 3: Đặc điểm số ngành động vật 17 12 Chương 1: Những kiến thức chung thực động vật thủy sinh Thực Kiểm tra hành, (định thí kỳ)/Ơn nghiệm, thi/ Thi thảo kết thúc luận, Môn học Chương tập Đặc điểm chung thực vật thủy sinh (tảo) Đặc điểm chung động vật thủy sinh Phương pháp nghiên cứu Thực hành Chương 2: Đặc điểm số ngành tảo Tảo lam Tảo lục Tảo khuê Tảo mắt Tảo giáp Thực hành Ngành động vật nguyên sinh Lớp trùng bánh xe Bộ giáp xác râu ngành VI Lớp phụ chân mái chèo Thực hành Ôn thi 1 Thi kết thúc Môn học 0 Cộng 45 14 29 VII CHƯƠNG NHỮNG KIẾN THỨC CHUNG VỀ THỰC VÀ ĐỘNG VẬT THỦY SINH MH11-01 Giới thiệu: Động thực vật thủy sinh có vai trị quan trọng ni trồng thủy sản bật động vật tảo Chương Mơn học trình bày đặc điểm, cấu tạo, phương pháp nghiên cứu, lợi ích tác hại nói chung tảo động vật nổi, đặc biệt ngành nuôi trồng thủy sản Mục tiêu: - Kiến thức: + Hiểu kiến thức động thực vật thủy sinh vai trò tác hại chúng thủy sản + Trình bày phương pháp thu bảo quản mẫu động thực vật - Kỹ năng: thực cách thu bảo quản mẫu nghiên cứu động thực vật - Năng lực tự chủ trách nhiệm: có lực tự làm việc độc lập hay làm việc nhóm, có trách nhiệm với công việc giao Nội dung Chương: Đặc điểm chung thực vật thủy sinh (tảo) 1.1 Đặc điểm cấu tạo thể tảo a Vị trí khái niệm Sinh vật trái đất đa dạng phong phú biểu loài cấp độ tổ chức từ thấp lên cao Từ lâu người ta xác lập dạng tổ chức tế bào: - Dạng có nhân nguyên thủy, có tổ chức cịn ngun thủy, chưa có màng nhân (procaryota) bao gồm vi khuẩn tảo lam - Dạng tế bào có nhân thức (Eukaryota) bao gồm ba giới giới động vật, giới nấm giới thực vật Trong giới thực vật lại chia thành hai cấp: thực vật bậc cao thực vật bậc thấp Thực vật thủy sinh thuộc nhóm thực vật bậc thấp Tảo thực vật bậc thấp, thể chưa có chun hóa thành loại mơ làm nhiệm vụ đặc biệt mô dẫn truyền, không phân biệt rễ, thân, nên thể chúng gọi chung tản Đa số tảo có kích thước nhỏ phải quan sát kính hiển vi, nhiên chúng có khả quang hợp tế bào có chứa sắc tố Mơi trường sống tảo đa dạng, từ vũng nước nhỏ đến đại dương bao la, sống phiêu sinh hay sống bám sống đáy nước Một điều đặc biệt tảo khơng sống nước mà cịn sống khơng khí, đất,… Trong Chương giảng này, nói chủ yếu nhóm vi tảo sống phiêu sinh nước b Hình dạng cấu trúc Tảo có kích thước nhỏ, phải quan sát kính hiển vi nhận dạng Nếu dựa vào kích thước để phân chia tảo có cỏc nhúm sau õy: ã Picoplankton: < 2àm ã Nanoplankton: - 20àm ã Microplankton: 20àm 200 àm ã Mesoplankton: 0.2 mm – cm • Macroplankton: cm – 20 cm • Megaloplankton: 20 – 200 cm Tảo có nhiều hình dạng khác nhau: - Dạng hình cầu như: Chlorella, Chlorococcum, Coscinodiscus - Dạng hình thn hay chanh dài như: Oocystis, Lagerheimia - Dạng hình trụ, ống Hydrodiction - Dạng đa bào hình sợi phân nhánh không phân nhánh như: Oscilatoria, Hapalosiphon Coscinodiscus Hydrodiction Tetradesmus Chlorella Hapalosiphon Synedra Chaetoceros Oocystis Oscilatoria Characium Scenedesmus Hình 1.1 Một số hình dạng tảo (Nguồn: www.botany.hawaii.edu) - Hình kim thẳng cong phần cuối tế bào thu nhỏ lại như: Tetradesmus, Synedra - Cơ thể kéo dài có mấu nhọn loài sống bám như: Characium, Pseudocharacium - Tế bào có thêm mấu bên, lơng cứng hay gai tảo sống trôi như: Scenedesmus, Chaetoceros Xét mặt cấu trúc, thể tảo có dạng sau: - Dạng monas: cấu trúc đơn giản, tế bào có roi, di chuyển, sống độc hay thành tập đồn (tập đồn gồm nhiều tế bào liên kết với nhau, giống hình dạng nhiệm vụ) - Dạng amip: tế bào khơng có màng cứng, khơng có roi, chuyển động chân giả (giống amip) - Dạng pamella: nhiều tế bào bao bao nhầy chung sống độc lập không phụ thuộc với - Dạng coccos (dạng hạt): tế bào không vận động, đơn độc hay liên kết tập đoàn - Dạng hay dạng phiến: tế bào phát triển liên kết thành phiến gồm có hay nhiều tế bào - Dạng sợi: tế bào liên kết thành sợi, phân nhánh không phân nhánh c Cấu tạo tế bào Hình 1.2: Cấu tạo tế bào tảo mắt (Nguồn: Út Oanh, 2013) Cấu trúc tảo nói chung giống giới thực vật nói chung bao gồm vách tế bào bên ngồi, bên gồm bào quan nhân, ti thể, ribosome, sắc tố,… Vách tế bào Vách tế bào tảo phần lớn cấu tạo cellulose pectin, vài lồi tảo vách có thấm thêm silic (như tảo khuê, tảo vàng ánh) Vách tế bào có nhiệm vụ bảo vệ trì hình dạng cho tế bào Tuy nhiên, số loài vách tế bào lớp chu bì mỏng bao quanh lớp màng tế bào chất Những tế bào gọi tế bào trần Chúng khả bảo vệ hình dạng chuyển động theo kiểu amip Vách tế bào tảo trơn láng hay sù mọc mấu lồi, gai Vách tế bào chiếm khoảng 13 - 15% trọng lượng khơ tảo, lượng lipid 7,2% lại protein hydratcarbon Tế bào chất - Tế bào chất thành phần thể tảo đơn bào đa bào Đó chất nhầy suốt, dạng hạt, không màu, chứa đầy bên vách tế bào - Tế bào chất nơi tiến hành trao đổi chất thành phần tế bào, biểu tăng trưởng, hô hấp, vận động sinh sản tế bào - Tế bào chất có tính chuyển động, tính đàn hồi, tính bán thấm Thành phần thay đổi theo mơi trường bên ngồi - Trong tế bào chất gồm có nhân, lục sắc thể, ty thể, ribosom thể màu khác Thành phần hóa học bao gồm phần lớn nước (50 - 82%), lại vật chất khô (protein, lipid, glucid, vitamin) Ti thể bào quan hơ hấp tế bào Là thể hình túi, có nhiều rải rác khắp bào tương, đặc biệt tập trung nhiều nơi hoạt động mạnh tế bào Không bào: số động vật đơn bào, không bào bào quan thực khơng bào tiêu hóa, khơng bào Chương tiết nước cho tế bào Ở thực vật không bào chứa chất dự trữ, nói chung chúng chứa đầy dịch Nhân Nhân quan quan trọng, thành phần bắt buộc tất tế bào động vật thực vật, trung tâm trình hoá học, điều khiển hoạt sống tế bào Mỗi tế bào thường có nhân, có tế bào có -3 nhân nhiều (như tảo Hydrodiction) Cấu trúc nhân tảo không sai khác so với thực vật bậc cao bao gồm màng nhân, dịch nhân, hạch nhân mạng lưới nhiễm sắc thể Sắc tố, sắc thể Sắc tố Hệ số sắc tố tảo bao gồm dạng Chlorophyll, phycobiliprotein, carotinoid, perinidin Chlorophyll có tất lồi thực vật hầu hết nhóm tảo Chlorophyll bao gồm dạng a, b, c, d, chúng khác loài tảo khác - Chlorophyll a: tất loài tảo thực vật bậc cao - Chlorophyll b: tảo lục, tảo vòng, tảo mắt thực vật bậc cao - Chlorophyll c: tảo nâu, tảo vàng, tảo khuê, tảo giáp - Chlorophyll d: tảo hồng Sắc tố phụ phycobiliprotein có hai dạng tảo lam phyccoerythin phycocyanin Carotinoid có tất ngành tảo, peridinin có tảo giáp Mỗi ngành tảo có sắc tố sắc tố phụ khác Chính phối trộn sắc tố mà tạo nên màu sắc đặc trưng ngành tảo Trong q trình quang hợp Chlorophyll đóng vai trị thu nạp lượng tử ánh sáng, truyền lượng hấp thụ cho trung tâm phản ứng, xảy phản ứng quang hóa để khử CO2 Sắc thể Sắc thể tảo có cấu tạo thực vật, gồm hai lớp màng bao bọc, bên có chất (stroma) với hệ thống túi dẹt gọi thylakoid Các thylakoid xếp chồng lên tạo thành loại cấu trúc giống grana thực vật Trên màng thylakoid có nhiều sắc tố (chlorophyll) enzyme tham gia vào trình quang hợp Ngoại trừ tảo lam chứa sắc tố tế bào chất, loài tảo khác chứa sắc tố sắc thể Sắc thể có dạng dạng chén (Chlorella), dạng bản, dạng (Spirogyra), dạng ống, dạng lưới (Hydrodictyon) Roi điểm mắt Roi Quan sát kính hiển vi điện tử nhận thấy roi bó gồm 11 sợi, với sợi sợi xung quanh Roi xuất phát từ gốc phía trước tế bào, giúp tảo di chuyển Chúng có q trình sống hay có tính chất giai đoạn Khơng phải tất lồi tảo có roi, roi đặc điểm để phân biệt ngành tảo với Tế bào tảo thường có một, hai, ba, bốn đơi có đến tám roi (tảo mắt, tảo lục) Roi khơng nhau, có cấu tạo nhẵn hay có lơng Nhìn chung, tất tảo có roi chuyển động khơng ngừng, tốc độ chuyển động đạt – 10 m/ngày Điểm mắt Điểm mắt chấm đỏ gần gốc roi Màu điểm mắt có sắc tố thuộc nhóm carotenoid Chức điểm mắt cảm thụ ánh sáng, định hướng cho thể môi trường sống 1.2 Phương thức dinh dưỡng sinh sản tảo 1.2.1 Phương thức dinh dưỡng Tảo nói chung có kiểu dinh dưỡng tự dưỡng thơng qua trình quang hợp, dị dưỡng lấy nguồn dinh dưỡng từ bên ngồi mơi trường, số lồi tảo có hình thức tự dưỡng dị dưỡng a Tự dưỡng (quang hợp) Giống thực vật bậc cao, quang hợp tảo tượng chuyển hố khí carbonic nước, diện ánh sáng sắc tố để tạo thành hợp chất hữu giàu lượng Thơng qua q trình quang hợp, tảo tự cung cấp chất hữu dự trữ cho thân thân mình, đồng thời tạo khí oxy cung cấp cho thủy vực Thông thường, cường độ ánh sáng mặt trời gia tăng từ vào trước lúc bình minh đạt cực đại vào lúc trưa (14:00 – 16:00) Quá trình quang hợp thực vật thủy sinh gia tăng cường độ xạ mặt trời gia tăng giảm cường độ xạ giảm Sự quang hợp thực vật thủy sinh thực cường độ ánh sáng thấp 1% b Dị dưỡng Khi khơng có ánh sáng, số lồi tảo có khả sử dụng số chất hữu mà không cần quang hợp Đây hình thức dinh dưỡng dị dưỡng, bao gồm dạng sau: - Dị dưỡng hoại sinh: sử dụng chất hữu hòa tan nước để tổng hợp chất hữu cần thiết cho thể, tảo mắt sống hoại sinh nhờ thẩm thấu nuốt thức ăn - Dinh dưỡng ký sinh: sử dụng chất dinh dưỡng ký chủ sống nương nhờ ký chủ Tảo mắt ký sinh ruột động vật hay tảo Chlorotrichium ký sinh biểu bì bèo - Dinh dưỡng cộng sinh: Chlorella sống cộng sinh ruột Amoeba viridis, Anabaena azollae sống cộng sinh bề mặt bèo Azolla, Anabaena cycadae sống cộng sinh với rể thiên tuế c Dinh dưỡng hỗn dưỡng Khi mơi trường có đầy đủ chất dinh dưỡng, số tảo mắt tối dinh dưỡng kiểu động vật, ngồi sáng quang hợp thực vật d Sự hô hấp tảo Hô hấp xem tiến trình ngược với tiến trình quang hợp, hợp chất hữu (C6H12O6) chuyển hố ngược trở lại thành khí carbonic, đồng thời phóng thích nước giải phóng lượng Phương trình tổng quát sau: C6H12O6 + H2O + 6O2 > CO2 + 12 H2O + E (năng lượng) Hiện tượng hô hấp xảy nhằm cung cấp lượng để trì đời sống tảo Các lượng sử dụng việc tổng hợp protein, chất béo, dạng carbohydrate tinh bột, cellulose… hợp chất hữu khác cần thiết trình sinh trưởng phát triển tảo 1.2.2 Phương thức sinh sản tảo Sinh sản biểu dễ nhận thấy tất loài sinh vật "Sinh vật sinh sinh vật" "tế bào sinh tế bào" Các sinh vật nhỏ bé tảo có tốc độ sinh sản nhanh Các hình thức sinh sản sinh vật nói chung bao gồm vơ tính hữu tính Tảo sinh vật bậc thấp nên có thêm hình thức sinh sản dinh dưỡng Sinh sản hữu tính có số giống lồi, nhiên nhờ hình thức sinh sản mà tạo nên đa dạng lớn tảo Sinh sản dinh dưỡng tảo xảy điều kiện mơi trường thuận lợi Đây hình thức sinh sản đơn giản, thực cách phân chia thể thành phần riêng rẽ phân chia tế bào theo chiều dọc hay chiều ngang, tảo dạng tập đồn hình thành tập đồn con, tảo dạng sợi đứt đoạn tự nhiên Tảo đoạn Oscillatoria Phân chia tế bào Euglena Hình 1.3: Sinh sản dinh dưỡng tảo (Nguồn: www.ucmp.berkeley.edu) Sinh sản vơ tính tảo hình thức sinh sản xảy điều kiện môi trường sống không thuận lợi, thực cách hình thành bào tử chuyên hoá động bào tử, bất động bào tử, bào tử nghỉ nang Những dạng bào tử có chung đặc điểm chịu điều kiện bất lợi môi trường khoảng thời gian dài, điều kiện môi trường thuận lợi Sinh sản hữu tính có số giống lồi tảo Q trình sinh sản hữu tính phát triển thành thể thực tế bào chuyên hóa gọi giao tử Có hai loại giao tử giao tử đồng tản giao tử dị tản Hai giao tử kết hợp thành tế bào gọi hợp tử, hợp tử có tiếp hợp chất nguyên sinh nhân từ hai giao tử Hợp tử sau nảy mầm thành cá thể Các kiểu sinh sản hữu tính: - Đẳng giao: hai giao tử giống hình dạng kích thước - Dị giao: hai giao tử giống hình dạng khác kích thước, giao tử lớn giao tử đực - Noãn giao: hai giao tử khác hình dạng kích thước, giao tử đực chuyển động có kích thước nhỏ gọi tinh trùng, giao tử khơng chuyển động có kích thước lớn gọi noãn cầu 1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến tảo Độ muối nhân tố ảnh hưởng đến phân bố thành phần loài tảo Ở vùng ven biển trước cửa sông Cửu Long với độ muối cao, chi tảo silic trung tâm tảo giáp (Biddulphia, Nitzschia, Chaetoceros, Creratium…) phát triển phong phú Khi vào sâu kênh, rạch với độ mặn thấp loài tảo giảm số lượng mật độ, ngược lại nhóm tảo lam, tảo silic lông chim tăng dần, đặc biệt loài giống Oscillatoria phát triển mạnh nơi có độ mặn nhỏ 10‰ Mật độ tảo vùng cửa sông Cửu Long dao động từ 11,4x104 đến 3,1x106 tế bào/m3 Tại nơi có độ muối khoảng 20‰ độ cao số lượng tế bào tảo khoảng 106 – 3x106 tế bào/m3 Số lượng giảm độ thấp 105 – 2,4x105 tế bào/m3 Mật độ tảo biến động theo mùa, vào mùa khô, mật độ tảo sông Tiền sông Hậu thường cao mùa khô gấp đến lần Mật độ tảo bình qn năm sơng Tiền 224.997 tế bào/L, sông Hậu 160.625 tế bào/L Ánh sáng nhân tố sinh thái quan trọng, vừa giới hạn vừa điều chỉnh tồn phát triển sinh vật Ánh sáng ảnh hưởng chủ yếu đến phân tầng tảo Phần lớn tảo tập trung tầng mặt, tầng sâu có lồi tảo ưa ánh sáng yếu cư trú Tảo lục phân bố tầng mặt, tảo khuê độ sâu hơn, tảo đỏ phân bố sâu Nhiệt độ nước nhận từ nguồn xạ mặt trời, nguồn nhiệt từ không khí, trầm tích,… Nhiệt độ yếu tố quan trọng cho phát triển tất sinh vật Nhiệt độ thay đổi theo mùa nên thành phần giống lồi tảo thay đổi theo mùa Nhiệt độ thích hợp cho phát triển phần lớn tảo 25- 35oC Nhiệt độ cao làm tổn hại tế bào ảnh hưởng đến sinh sản tảo Tuy nhiên, có số lồi tảo chịu đựng với điều kiện nhiệt độ thấp cao Ví dụ số lồi tảo lam sống quang hợp nhiệt độ khoảng 650C, hay giống Nostoc nhiệt độ - 830 tồn Muối dinh dưỡng quan trọng tảo loài thực vật thủy sinh muối nitơ, muối phospho Muối silic thường quan trọng tảo khuê để tạo vỏ Một số muối vi lượng cần thiết cho tăng trưởng tảo Fe, Mn, Zn, Cu Co Những nguyên tố tham gia vào thành phần enzyme, trực tiếp giúp cho phản ứng sinh hóa xảy quang hợp Muối nitơ: nitơ xâm nhập vào thủy vực từ nhiều nguồn: đá trầm tích, đất bị rửa trơi, nước mưa, phản ứng quang hóa,… Nitơ tồn nhiều dạng N2, NH3+, NO2, NO3 dạng NH3+ tảo vi khuẩn hấp thu tốt Hàm lượng đạm thích hợp cho tảo 0,1 – mg/l 10 Muối lân: nguồn lân cung cấp chủ yếu cho thủy vực từ đất nông nghiệp, rừng, chất tẩy rửa,… Lân tảo sử dụng cho sinh trưởng, nhiên tảo Chương tiết lân dạng hịa tan Hàm lượng lân thích hợp cho tảo 0,018 – 0,098 mg/l Muối silic: silic có nhiều đá khoáng vật Silic cần cho tảo kh tạo lớp vỏ bên ngồi Hàm lượng silic thích hợp cho tảo khuê phát triển 0,13 - 20 mg/l 1.4 Vai trò, tác hại biện pháp hạn chế tác hại tảo 1.4.1 Vai trò tảo Tảo có vai trị quan trọng tự nhiên đời sống người Trên giới đại dương chiếm 71% diện tích bề mặt trái đất, hàng năm tảo tổng hợp đại dương 70 – 280 tỉ hữu Tảo xem tác nhân tiêu thụ CO2 tạo O2 điều hịa cân khí khí quyển, giữ nhịp sống bình thường Đối với người, tảo nguồn thực phẩm bữa ăn ngày làm dưa muối, nấu chè, làm thạch,… Trong nông nghiệp, số tảo có vai trị quan trọng cố định đạm làm tăng độ phì cho đất, nguồn phân bón cho nghề trồng trọt Tảo cịn có khả lọc nước qua việc hấp thụ dạng đạm NH3+ Nhiều tảo biển khai thác nuôi trồng để sản xuất tạo agar, carrgeenan dùng làm thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm, công nghệ sinh học… Một số tảo cấu tạo thể có chứa nhiều sắt, iod, vitamin, chất kháng sinh,… nên tảo sử dụng để tinh chế thuốc chữa bệnh Tảo khuê phân hủy tạo mỏ Diatomid, loại nguyên liệu bền, xốp, nhẹ, mịn dùng nhiều ngành công nghiệp Đối với ngành thủy sản, tảo với nhóm thực vật nước sinh vật tạo chất hữu cho thủy vực Sản lượng sơ cấp thủy vực khâu quan trọng định suất sinh học thủy vực Tảo nguồn cung cấp oxy cho thủy vực Tảo nguồn thức ăn tự nhiên có giá trị dinh dưỡng cao cho ấu trùng tôm cá, loại nhuyễn thể hay động vật thủy sinh khác Trong thủy sản tảo nuôi cấy làm nguồn thức ăn tự nhiên cho đối tượng thủy sản chúng đảm bảo điều kiện sau: có giá trị dinh dưỡng cao, kích thước tế bào phù hợp với miệng ấu trùng thủy sản, dễ ni 11 trồng, khơng có độc tố Các giống tảo nuôi trồng nhiều Chlorella, Chaetoceros, Spirulina, Skeletonema,… Bên cạnh đó, số tảo kích thước lớn rong mơ Sargassum, tảo vịng Chara làm giá thể cho động vật thủy sinh trú ngụ, nơi bám cho lồi cá đẻ trứng dính Tuy nhiên, ngồi lợi ích vừa nêu , người ta phải ý nhiều đến tác hại tảo gây nên Trong tác hại nặng nề số giống lồi tảo có độc tố làm ảnh hưởng đến loài thủy sản người sử dụng phải Tảo có độc tố kể đến số lồi tảo lam Microcystis, Anabaena, tảo giáp ngành tảo có nhiều lồi có độc Ceratium, Dinophysis, Peridinium,… Những loài tảo phát triển mức gây nên tượng “hoa nước”, thải độc tố môi trường làm chết tôm cá nhuyễn thể, gây mùi hôi gây độc cho người Tảo nguồn chất hữu chuỗi thức ăn thủy vực, có sản lượng lớn nhờ khả sinh sản nhanh Tảo nguồn cung cấp oxy cho thủy vực, có kích thước nhỏ mà hàm lượng dinh dưỡng tốt nên tảo thức ăn phù hợp cho sinh vật nhỏ ấu trùng tôm, cá, nhuyễn thể, giáp xác Tuy nhiên, tảo phát triển mức gây nhiều bất lợi cho môi trường nuôi thủy sản như: gây thiếu oxy vào ban đêm, q trình phân hủy tảo tạo nhiều khí độc, cạnh tranh dinh dưỡng với vật ni Tảo có độc tố nở hoa gây độc, giết chết sinh vật khác gây ngộ độc cho người Vì vậy, số biện pháp kỹ thuật cần đặt để hạn chế phát triển mức tảo trì chúng mức độ cho phép 1.4.2 Các biện pháp hạn chế a Biện pháp vật lý Dùng cào lưới kéo để di chuyển tảo sợi, tảo đáy lấy vật chất hữu dư thừa lắng động khỏi ao Việc giúp hạn chế phát triển tảo hạn chế trình phân hủy chúng làm thiếu oxy giảm chất lượng nước ao Mặc khác, việc làm ao sâu hơn, ngăn cản xâm nhập ánh sáng tới đáy, hạn chế phát triển tảo đáy Tuy nhiên, không nên làm ao sâu làm lớp phèn tiềm tàng đất trồi lên ảnh hưởng đến môi trường nước b Biện pháp sinh học Sử dụng thực vật thủy sinh thượng đẳng 12 ... thiết sinh viên ngành nuôi trồng thủy sản Chương giảng Động thực vật thủy sinh viết cho sinh viên cao đẳng, trung cấp ngành Nuôi trồng thủy trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Tháp Động thực vật thủy sinh. .. ba giới giới động vật, giới nấm giới thực vật Trong giới thực vật lại chia thành hai cấp: thực vật bậc cao thực vật bậc thấp Thực vật thủy sinh thuộc nhóm thực vật bậc thấp Tảo thực vật bậc thấp,... loại động thực vật + Trình bày vai trò tác hại động thực vật thủy sinh thủy sản + Mô tả biện pháp quản lý động thực vật nuôi thủy sản - Về kỹ năng: + Thực phương pháp thu bảo quản mẫu động thực vật