Phân tích chiến lược Marketing mix thương hiệu kem Merino của kido foods báo cáo THNN1 đạt 9 điểm TRƯỜNG đại học Tài chính Marketing đầy đủ nhất, có tất cả thông tin thu thập được từ những nguồn uy tín.
BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING Ngô Thị Mỹ Viên MSSV:2021001757 Lớp: CLC_20DMA04 BÁO CÁO THỰC HÀNH NGHỀ NGHIỆP PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX THƯƠNG HIỆU KEM MERINO CỦA CÔNG TY THỰC PHẨM ĐÔNG LẠNH KIDO FOODS Ngành: MARKETING Chuyên ngành: QUẢN TRỊ MARKETING TP Hồ Chí Minh, 2021 BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING BÁO CÁO THỰC HÀNH NGHỀ NGHIỆP PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX THƯƠNG HIỆU KEM MERINO CỦA CÔNG TY THỰC PHẨM ĐÔNG LẠNH KIDO FOODS Ngành: MARKETING Chuyên ngành: QUẢN TRỊ MARKETING Sinh viên thực hiện: Ngô Thị Mỹ Viên MSSV: 2021001757 Lớp: CLC_20DMA04 Giảng viên hướng dẫn: ThS Nguyễn Ngọc Bích Trâm TP Hồ Chí Minh, 2021 NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Họ tên sinh viên: Ngô Thị Mỹ Viên MSSV: 2021001757 Chữ ký giảng viên Điểm số (Điểm chữ) ThS Nguyễn Ngọc Bích Trâm KHOA MARKETING i LỜI CAM ĐOAN Tác giả xin cam đoan đề tài: “Phân tích chiến lược Marketing Mix thương hiệu kem Merino Công ty Thực Phẩm Đông Lạnh Kido Foods” kết trình tự nghiên cứu thân hướng dẫn dạy cô ThS Nguyễn Ngọc Bích Trâm Các phần sử dụng tài liệu tham khảo rõ mục tài liệu tham khảo Bên cạnh đó, liệu kết thể báo cáo đảm bảo hồn tồn chuẩn xác, có sai sót tác giả đứng chịu trách nhiệm Sinh viên thực Ngô Thị Mỹ Viên i LỜI CẢM ƠN Trước tiên, tác giả xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Trường Đại học Tài Chính – Marketing thức đưa mơn Thực hành nghề nghiệp vào chương trình giảng dạy Hơn hết, tác giả xin gửi lời cảm ơn chân thành đến ThS Nguyễn Ngọc Bích Trâm, giảng viên hướng dẫn nhiệt tình tâm huyết, truyền đạt đưa ý kiến đóng góp cho tác giả xuyên suốt thời gian vừa qua Trong thời gian tìm hiểu nghiên cứu, tác giả có thêm cho nhiều kiến thức bổ ích, rèn luyện tinh thần học tập hiệu Đây hành trang vững để tác giả tiếp bước đời sau Bộ môn Thực hành nghề nghiệp môn học mang nhiều điều thú vị, bổ ích đem đến tính thực tế cao Thế nhưng, lượng kiến thức tác giả giới hạn tiếp thu thân nhiều bỡ ngỡ Cho dù cố gắng nhiều có lẽ khơng thể tránh khỏi thiếu sót, mong xem xét góp ý để tiểu luận tác giả hồn thiện Kính chúc sức khỏe, thành cơng đường nghiệp giảng dạy! ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC BẢNG vii DANH MỤC HÌNH viii TÓM TẮT BÁO CÁO ix REPORT SUMMARY x CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI 1.1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.3 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.4 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU .2 1.5 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1.6 Ý NGHĨA ĐỀ TÀI 1.7 BỐ CỤC ĐỀ TÀI CHƯƠNG 2.1 CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ MARKETING MIX TỔNG QUAN VỀ MARKETING 2.1.1 Khái niệm Marketing Marketing Mix .4 2.1.2 Vai trò Marketing 2.1.3 Quy trình Marketing .4 2.2 CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM 2.2.1 Khái niệm chiến lược sản phẩm .5 2.2.2 Phân loại sản phẩm 2.2.3 Phân tích sản phẩm theo quan điểm Marketing .7 2.2.4 Chiến lược sản phẩm 2.2.5 Chu kỳ sống sản phẩm 10 2.3 CHIẾN LƯỢC GIÁ .10 2.3.1 Các mục tiêu định giá 10 iii 2.3.2 Mối quan hệ giá với sản phẩm cạnh tranh 11 2.3.3 Các phương pháp định giá 11 2.3.4 Các chiến lược chiến thuật giá 11 2.4 CHIẾN LƯỢC PHÂN PHỐI .12 2.4.1 Cấu trúc kênh phân phối .12 2.4.2 Quá trình quản trị kênh phân phối 14 2.5 CHIẾN LƯỢC TRUYỀN THÔNG 15 2.5.1 Q trình truyền thơng 15 2.5.2 Các phương tiện truyền thông 16 CHƯƠNG PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM ĐÔNG LẠNH KIDO 18 3.1 GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM ĐÔNG LẠNH KIDO 18 3.1.1 Lịch sử hình thành phát triển 18 3.1.2 Tầm nhìn sứ mệnh 19 3.1.3 Cơ cấu tổ chức máy quản lý Công ty 20 3.1.4 Tình hình kinh doanh 24 3.2 KHÁI QUÁT VỀ THỊ TRƯỜNG KEM TẠI VIỆT NAM 24 3.2.1 Độ lớn tốc độ tăng trưởng 24 3.2.2 Các phân khúc ngành hàng 25 3.2.3 Các doanh nghiệp điển hình phân khúc 26 3.2.4 Thói quen hành vi tiêu dùng 28 3.2.5 Xu hướng phát triển 28 3.2.6 Tác động yếu tố môi trường 29 3.3 MỤC TIÊU KINH DOANH VÀ MỤC TIÊU MARKETING 33 3.3.1 Mục tiêu kinh doanh .33 3.3.2 Mục tiêu Marketing 33 3.4 MÔ TẢ KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU 34 3.5 ĐỊNH VỊ CỦA SẢN PHẨM .35 3.6 CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM .36 3.6.1 Phân tích sản phẩm theo quan điểm marketing 36 3.6.2 Chiến lược sản phẩm 43 iv 3.6.3 3.7 Chu kỳ sống sản phẩm 47 CHIẾN LƯỢC GIÁ .47 3.7.1 Các mục tiêu định giá 47 3.7.2 Mối quan hệ giá với sản phẩm cạnh tranh 49 3.7.3 Các phương pháp định giá 50 3.7.4 Các chiến lược chiến thuật giá 50 3.8 CHIẾN LƯỢC PHÂN PHỐI .51 3.8.1 3.9 Cấu trúc kênh phân phối .51 CHIẾN LƯỢC TRUYỀN THÔNG 52 3.9.1 Mục tiêu truyền thông 52 3.9.2 Các phương tiện truyền thông 53 CHƯƠNG ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM ĐÔNG LẠNH KIDO 57 4.1 ĐÁNH GIÁ CHUNG VỀ CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX CỦA THƯƠNG HIỆU KEM MERINO 57 4.1.1 Chiến lược sản phẩm 57 4.1.2 Chiến lược giá .57 4.1.3 Chiến lược phân phối 57 4.1.4 Chiến lược truyền thông .58 4.2 PHÂN TÍCH MƠ HÌNH SWOT 58 4.2.1 Điểm mạnh 58 4.2.2 Điểm yếu .58 4.2.3 Ma trận SWOT .59 4.3 MỤC TIÊU ĐỀ XUẤT .61 4.4 ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX 61 4.4.1 Giải pháp chiến lược sản phẩm 61 4.4.2 Giải pháp chiến lược giá .61 4.4.3 Giải pháp chiến lược phân phối 62 4.4.4 Giải pháp chiến lược truyền thông .62 CHƯƠNG KẾT LUẬN 64 5.1 ƯU ĐIỂM VÀ HẠN CHẾ CỦA ĐỀ TÀI .64 v 5.2 MỘT SỐ ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN ĐỀ TÀI 64 TÀI LIỆU THAM KHẢO .65 PHỤ LỤC a BÁO CÁO KIỂM TRA ĐẠO VĂN c vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt AMA Chú thích tiếng anh Chú thích tiếng việt American Marketing Association Hiệp hội Marketing Hoa Kỳ Ho Chi Minh City Thành phố Hồ Chí Minh CPI Consumer Price Index Chỉ số giá tiêu dùng R&D Research & Development Nghiên cứu phát triển TVC Television Commercial Phim quảng cáo TP HCM HĐQT SWOT Hội đồng quản trị Strengths-Weaknesses - Opportunities Threats Điểm mạnh – điểm yếu – hội – thách thức PPCN Phân phối công nhân UBND Ủy ban nhân dân KDF Kido Foods Công Ty Thực Phẩm Đông Lạnh Kido Foods ISO International Organization for Standardization Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế Hazard Analysis and Critical Control Points Hệ thống phân tích mối nguy kiểm sốt điểm tới hạn Occupational Health and Safety Assessment Series Tiêu chuẩn Hệ thống quản lý An toàn & sức khỏe nghề nghiệp Viện tiêu chuẩn Anh (BSI) xây dựng ban hành Information Technology Công nghệ thông tin Key Account Người tiêu dùng trọng yếu doanh nghiệp cho tập trung vào nhóm đối tượng lớn, trọng điểm công ty hướng tới World Trade Organization Tổ chức Thương mại Thế giới HACCP OHSAS IT KA WTO vii ... GIẢI PHÁP CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM ĐÔNG LẠNH KIDO 57 4.1 ĐÁNH GIÁ CHUNG VỀ CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX CỦA THƯƠNG HIỆU KEM MERINO 57 4.1.1 Chiến lược sản... Đánh giá chiến lược Marketing Mix thương hiệu kem Merino Công ty Cổ phần thực phẩm đông lạnh KiDo Đề xuất số giải pháp để hoàn thiện chiến lược Marketing Mix cho thương hiệu kem Merino 1.3... tích chiến lược Marketing Mix thương hiệu kem Merino Công ty Cổ phần thực phẩm đông lạnh KiDo? ??, đề số giải pháp tối ưu để hồn thiện chiến lược Marketing Mix Cơng ty Điều làm rõ nỗ lực mà KiDo