TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KINH TẾ LUẬT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ NGÀNH ĐÀO TẠO KINH TẾ CHUYÊN NGÀNH QUẢN LÝ KI[.]
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KINH TẾ - LUẬT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ NGÀNH ĐÀO TẠO: KINH TẾ CHUYÊN NGÀNH: QUẢN LÝ KINH TẾ Giáo viên hướng dẫn TS Vũ Thị Yến Sinh viên thực tập Nguyễn Thị Hiền Lương Bộ môn Kinh tế doanh nghiệp HÀ NỘI, 2022 Lớp HC: K54F4 TÓM LƯỢC Ngày tồn cầu hóa hội nhập kinh tế quốc tế mang lại hội kinh doanh thách thức đe dọa tồn doanh nghiệp Nâng cao hiệu kinh doanh mối quan tâm hàng đầu doanh nghiệp Có nâng cao hiệu kinh doanh doanh nghiệp tồn phát triển, qua mở rộng sản xuất, nâng cao đời sống cán nhân viên tạo phát triển bền vững cho doanh nghiệp Do vậy, đề tài :“Nâng cao hiệu kinh doanh Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị” đề tài mang tính thực tiễn ngày Về mặt lý luận, đề tài trình bày tổng quan sở lý thuyết hiệu kinh doanh tiêu đánh giá hiệu kinh doanh giải pháp nhằm nâng cao hiệu sử kinh doanh doanh nghiệp Về mặt thực tiễn, khóa luận đánh giá khái quát thực trạng nhân tố ảnh hưởng đến hiệu kinh doanh Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị, kết phân tích liệu thực trạng kinh doanh Công ty Cổ phần Cổ phần Hữu Nghị năm gần Qua việc nghiên cứu thực trạng kinh doanhcủa cơng ty, khóa luận rút thành công, hạn chế nguyên nhân để từ góp phần đưa giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh doanh cho Cơng ty có kiến nghị với cấp quyền doanh nghiệp LỜI CẢM ƠN Trong suốt quá trình học tập và hoàn thiện khóa luận tốt nghiệp tại Trường Đại học Thương Mại, em xin được gửi lời cảm ơn sâu sắc và chân thành nhất đối với Trường Đại học Thương Mại, các thầy, cô khoa Kinh tế – Luật và đặc biệt và TS Vũ Thị Yến đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ em hoàn thành bài khóa luận tốt nghiệp Nhờ những lời khuyên, góp ý tận tâm của cô giúp cho bài khóa luận của em được hoàn thiện tốt đẹp Bên cạnh đó em cũng xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Ban Giám Đốc và toàn thể nhân viên của Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị là đơn vị thực tập, tạo điều kiện giúp đỡ cho em quá trình thực tập và hoàn thành tốt đề tài nghiên cứu của mình Em xin chân thành cảm ơn! Hà nội, tháng năm 2022 Sinh viên Nguyễn Thị Hiền Lương MỤC LỤC TÓM LƯỢC .i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ v DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT vi PHẦN MỞ ĐẦU .1 Tính cấp thiết nghiên cứu của đề tài .1 Tổng quan công trình nghiên cứu có liên quan .2 2.1 Các công trình nghiên cứu nước ngoài 2.2 Các công trình nghiên cứu nước Đối tượng, mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu .4 3.2 Mục tiêu nghiên cứu 3.3 Nhiệm vụ nghiên cứu 4 Phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu 5.1 Phương pháp thu nhập dữ liệu 5.2 Phương pháp phân tích dữ liệu Kết cấu khóa luận tốt nghiệp CHƯƠNG 1: MỘT SỐ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP 1.1 Một số khái niệm bản liên quan tới hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp 1.1.1 Khái niệm doanh nghiệp 1.1.2 Khái niệm kinh doanh 1.1.3 Khái niệm hiệu quả và hiệu quả kinh doanh 1.1.4 Khái niệm hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp 1.2 Một số lý thuyết về hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp 1.2.1 Bản chất hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp .8 1.2.2 Tiêu chuẩn đánh giá hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp 1.2.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp 11 1.3 Nội dung hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp 15 1.3.1 Yêu cầu của hệ thống chỉ tiêu đo lường và đánh giá hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp 15 1.3.2 Hệ thống chỉ tiêu đo lường và đánh giá hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp 15 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ 19 2.1 Tổng quan tình hình và yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh của Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị 19 2.1.1 Tổng quan về Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị 19 2.1.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh của Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị 24 2.2 Phân tích thực trạng hiệu quả kinh doanh của Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị 29 2.2.1 Phân tích thực trạng các chỉ tiêu đo lường và đánh giá hiệu quả tổng hợp của Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị 29 2.2.2 Phân tích thực trạng các chỉ tiêu đo lường và đánh giá hiệu quả phận của Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị 31 2.3 Các kết luận và phát hiện qua nghiên cứu thực trạng hiệu quả kinh doanh của Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị 37 2.3.1 Các kết luận qua nghiên cứu thực trạng hiệu quả kinh doanh của Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị 37 2.3.2 Các phát hiện qua nghiên cứu thực trạng hiệu quả kinh doanh của Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị 41 CHƯƠNG 3: CÁC ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ 42 3.1 Quản điểm, định hướng và mục tiêu nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị 42 3.1.1 Quan điểm nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị .42 3.1.2 Định hướng nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị .42 3.1.3 Mục tiêu nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị .43 3.2 Các đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị .46 3.2.1 Giải pháp tăng doanh thu .46 3.2.2 Giải pháp tăng hiệu quả sử dụng lao động .47 3.2.3 Giải pháp tăng hiệu quả sử dụng chi phí 48 3.2.4 Giải pháp tăng hiệu quả sử dụng vốn 49 3.2.5 Tăng cường hoạt động marketing 50 3.3 Các kiến nghị nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị .51 3.3.1 Kiến nghị đối với Nhà nước, Chính phủ 51 3.3.2 Kiến nghị đối với bộ, ban ngành 51 3.4 Những vấn đề đặt cần tiếp tục nghiên cứu 52 KẾT LUẬN 53 TÀI LIỆU THAM KHẢO .54 DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐƠ Sơ đờ 2.1: Sơ đờ tở chức Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị .21Y Bảng 2.1: Kết quả kinh doanh của Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị 23 Bảng 2.2: Cơ cấu nhân viên của Hữu Nghị Food .25 Bảng 2.3: Hiệu quả kinh doanh của Hữu Nghị Food qua chỉ tiêu tổng hợp 30 Bảng 2.4: Năng suất lao động của Hữu Nghị Food 32 Bảng 2.5: Hiệu quả sử dụng tiền lương của Hữu Nghị Food 33 Bảng 2.6: Hiệu quả sử dụng vốn của Hữu Nghị Food Bảng 3.1: Mục tiêu hiệu quả kinh doanh của Hữu Nghị Food 45 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT ST T Từ viết tắt Nghĩa CBCNV ĐHĐCĐ GDP HĐQT Hữu Nghị Food SXKD Cán công nhân viên Đại đội đồng cổ đông Tổng sản phẩm quốc nội Hội đồng quản trị Công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị Sản xuất kinh doanh PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết nghiên cứu của đề tài Nền kinh tế Việt Nam đã có những bước hội nhập sâu rộng đối với nền kinh tế thế giới thông qua việc Việt Nam trở thành thành viên của các tổ chức kinh tế (APEC,WTO, ) cũng tham gia ký kết, đàm phán tham gia các hiệp định thương mại tự (ACFTA, AKFTA, TPP, ) Từ những điều kiện thuận lợi đó, môi trường kinh doanh tại Việt Nam cũng ngày càng được cải thiện góp phần thu hút ngày càng nhiều các doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài cũng tạo điều kiện cho các doanh nghiệp nước phát triển cách mạnh mẽ Tuy nhiên, ngoài những mặt thuận lợi trên, môi trường kinh doanh được mở rộng với sự có mặt của nhiều doanh nghiệp vào ngoài nước cũng tạo môi trường kinh doanh hết sức cạnh tranh và tiềm ẩn nhiều rủi ro cho các doanh nghiệp Việt Nam vớn cịn nhiều hạn chế về nguồn vốn, kinh nghiệm và công nghệ Thị trường bánh kẹo của Việt Nam được đánh giá là có sự tăng trưởng chậm lại giai đoạn 2015 – 2020, theo Business Monitor International (BMI) thì tốc độ tăng trưởng giai đoạn này là mức 5% - 8%, dù tăng trưởng chậm quy mô doanh thu của ngành vẫn tăng nhanh và rơi vào khoảng 40 nghìn tỷ đồng năm 2020 Hiện tại mức tiêu thụ bánh kẹo bình quân của người dân Việt Nam là khoảng 2kg/người năm, khá thấp so với bình quân thế giới, nhiên dân số Việt Nam là dân số trẻ nên mức tiêu thụ cũng được kỳ vọng tăng lên thời gian tới Trên thị trường bánh kẹo có các tên tuổi chiếm thị phần lớn Bibica, Biscafun, Kinh Đô, Hữu Nghị ngoài các thương hiệu từ nước ngoài cũng đã tạo được tiếng vang thị trường Việt Orion, Liwayway… Thị trường bánh kẹo vốn đã cạnh tranh khó khăn nhiều hiệu lực từ các Hiệp định thương mại tự khiến các mặt hàng nhập khẩu vào Việt Nam ngày càng nhiều và cạnh tranh trực tiếp với hàng nội địa có nhiều lợi thế cạnh tranh Để có thể tồn tại và phát triển cách bền vững môi trường kinh doanh hiện nay, các doanh nghiệp Việt Nam cần phải áp dụng nhiều giải pháp đồng đổi công nghệ, nâng cao lực về vốn, tổ chức lại hoạt động sản xuất kinh doanh, để nâng cao hiệu quả kinh doanh Vì vậy, nâng cao hiệu kinh doanh mối quan tâm hàng đầu doanh nghiệp Có nâng cao hiệu kinh doanh doanh nghiệp tồn phát triển, qua mở rộng sản xuất, nâng cao đời sống cán nhân viên tạo phát triển bền vững cho doanh nghiệp Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị là những Công ty hàng đầu của ngành bánh kẹo Việt Nam, song có thể tồn tại và phát triển mạnh mẽ, việc nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty ngày càng trở thành vẫn đề cấp thiết bao giờ hết Xuất phát từ lý trên, em chọn đề tài: “Nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị” là đề tài khóa luận tốt nghiệp Tổng quan công trình nghiên cứu có liên quan 2.1 Các công trình nghiên cứu nước ngoài Cho đến có rất nhiều nghiên cứu nước ngoài được thực hiện về chủ đề nâng cao hiệu quả kinh doanh Trong đó phải kể đến như: Adam Smith (1776), “An Inquiry into the Nature and Causes of the Wealth of Nations”, W.Strahan and T.Cadel, London Tác giả đưa những quan điểm về phân công lao động xã hội nhằm tăng suất lao động, lý giải mối quan hệ giữa giao lưu hàng hoá và tăng trưởng kinh tế N.GREGORY MANKIW (2012), "Principles of economics", SouthWestern College Pub Tác giả chỉ hiệu quả có nghĩa là xã hội thu được kết quả cao nhất từ các nguồn lực khan hiếm của nó Tính hiệu quả được xác định cách lấy kết quả trừ chi phí kinh doanh P.Samerelson và W.Nordhaus (2010), “Economics: An Introductory Analysis”, McGraw-Hill Tác giả đã chỉ việc phân bổ và sử dụng các nguồn lực sản xuất làm cho nền kinh tế có hiệu quả cao ... hiệu kinh doanh Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị, kết phân tích liệu thực trạng kinh doanh Công ty Cổ phần Cổ phần Hữu Nghị năm gần Qua việc nghiên cứu thực trạng kinh doanhcủa cơng ty, khóa... để nâng cao hiệu quả kinh doanh Vì vậy, nâng cao hiệu kinh doanh mối quan tâm hàng đầu doanh nghiệp Có nâng cao hiệu kinh doanh doanh nghiệp tồn phát triển, qua mở rộng sản xuất, nâng cao. .. rộng sản xuất, nâng cao đời sống cán nhân viên tạo phát triển bền vững cho doanh nghiệp Do vậy, đề tài :? ?Nâng cao hiệu kinh doanh Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị? ?? đề tài mang tính thực tiễn ngày