Thủ công nghiệp nam kỳ nửa đầu thế kỷ xx

DOI 10 56794/KHXHVN 9(177) 106 117 106 Thủ công nghiệp Nam Kỳ nửa đầu thế kỷ XX Trần Thị Phương Hoa* Nhận ngày 28 tháng 2 năm 2022 Chấp nhận đăng ngày 9 tháng 8 năm 2022 Tóm tắt Dựa vào nguồn tài liệu[.]

DOI: 10.56794/KHXHVN.9(177).106-117 Thủ công nghiệp Nam Kỳ nửa đầu kỷ XX Trần Thị Phương Hoa* Nhận ngày 28 tháng năm 2022 Chấp nhận đăng ngày tháng năm 2022 Tóm tắt: Dựa vào nguồn tài liệu danh mục thức sản phẩm từ Nam Kỳ đăng ký Hội chợ Hà Nội từ năm 1922 đến 1941, dựa vào kết khảo sát nghề thủ cơng tồn xứ Đơng Dương tiến hành năm 1941 (xuất năm 1943), viết trình bày khái quát sản phẩm thủ công bật tỉnh Nam Kỳ giai đoạn từ năm 1922 đến 1941 Số lượng thợ thủ công, giá trị số mặt hàng thủ công trình bày viết Mặc dù có số quan điểm cho nghề thủ công Nam Kỳ phát triển so với Bắc Kỳ Trung Kỳ, số liệu mô tả trực tiếp qua hội chợ cho thấy sản phẩm thủ công Nam Kỳ phong phú, đặc biệt đồ ăn uống, đồ gỗ, đồ dệt, đồ kim hoàn Từ khóa: Thủ cơng nghiệp, Nam Kỳ, Pháp thuộc, hội chợ, đấu xảo Phân loại ngành: Sử học Abstract: Based on the referential official list of products from Cochinchina registered at the Hanoi Fair from 1922 to 1941, as well as the results of a survey of handicrafts throughout the Indochina conducted in 1941 (published in 1943), the article presents an overview of the most prominent handicraft products of Cochinchine provinces in the period from 1922 to 1941 Number of craftsmen, and value of some handmade items are also presented in the article Although there are some views that handicrafts in Cochinchina are less developed than in Tonkin and Annam, data and direct descriptions in the fairs show that Cochinchina's handicrafts are quite rich, especially food and drink, furniture, textiles, and jewelry Keywords: Handicraft industry, Cochinchina, French colonialism, fairs, exhibition Subject classification: History Mở đầu Trong thời kỳ Pháp thuộc, xét nghề thủ cơng nghiệp (cịn gọi ngành công nghiệp truyền thống) Việt Nam, Nam Kỳ bị đánh giá so với Bắc Kỳ Trung Kỳ số lượng thợ, số lượng nghề, thu nhập nghề thủ công tổng thu nhập người dân (chủ yếu nông nghiệp) Chẳng hạn, điều tra nghề thủ công Đông Dương năm 1941, báo cáo Cục Thủ công nghiệp (Bureau de l’artisanat) thực cho “[ở Việt Nam] hoạt động thủ công tỷ lệ nghịch với thời gian thực dân cai trị mật độ dân số: giảm bạn từ Bắc Kỳ đến Trung Kỳ; từ Trung Kỳ vào Nam Kỳ” (Direction des services économiques de l’Indochine, 1943, tr.47), (Bắc Kỳ có thời gian thực dân cai trị dân số đơng hơn, phát triển thủ công nghiệp so với Nam Kỳ xứ thực dân cai trị lâu hơn, dân số hơn) Trong viết tiểu thủ công nghiệp Nam Kỳ Nguyễn Phan Quang, tác giả trích dẫn nhận xét tương tự “Nghề thủ cơng xứ [Nam Kỳ] chẳng có đáng kể Người xứ chế tác đồ kim hoàn, vật dụng đan mây tre (thúng mủng…), chiếu loại túi cói Người Hoa độc chiếm nghề sành sứ gạch ngói…” (Nguyễn Phan Quang, 2001, tr.4) Đánh giá kỹ sáng tạo người thợ thủ công Nam Bộ, * Viện Sử học, Viện Hàn lâm Khoa học xã hội Việt Nam Email: tranphhoa@yahoo.com 106 Trần Thị Phương Hoa thực dân Pháp ghi nhận: “Họ nhà nông giỏi, hoạt động Lý dẫn tới việc nghề thủ công Nam Kỳ phát triển so với Bắc Kỳ cho dân Nam Kỳ dễ dàng kiếm sống nghề trồng lúa nguồn thu từ thiên nhiên, nên không bận tâm nhiều đến nghề phụ Bên cạnh đó, làng xã Nam Kỳ có lịch sử muộn nhiều so với Bắc Kỳ, nên tính truyền thống nghề khơng sâu đậm Bắc Kỳ, việc kế thừa hoạt động truyền nghề hạn chế Một lý khiến sản phẩm thủ công nghiệp Nam Kỳ người biết đến có điều tra nghề thủ công xứ này, đó, Pierre Gourou Robequain tiến hành điều tra kỹ nghề thủ công Bắc Kỳ Thanh Hoá, kết thể cơng trình tiếng họ” (Robequain, 1944, tr.243) Theo Robequain, nghề thủ công dường không bám rễ vững vùng đồng phía nam Phải đến kỷ XVII, người An Nam bắt đầu định cư Nam Kỳ, đó, họ bị ràng buộc truyền thống; dân số nhỏ so với phía bắc kiếm sống dễ dàng Các ngành tiểu thủ cơng nghiệp khơng có gốc rễ đây, dễ suy thối cạnh tranh với hàng nhập Tuy nhiên, số ngành công nghiệp dệt bơng cịn tồn vùng “giồng” Gị Cơng, phía nam Sài Gịn; vùng Cà Mau sản xuất làn, túi xách từ dừa nước, nơi có nghề dệt chiếu; vùng Thủ Dầu Một tự hào nhà sản xuất tủ gỗ, nghề làm dao, liềm cày; Lái Thiêu Biên Hoà trung tâm làm gốm lớn Mỗi làng, khơng phải gia đình, sản xuất hầu hết mặt hàng cần thiết cho sống hàng ngày Tuy nhiên, quyền Pháp dường biết hoạt động tiểu thủ công nghiệp người dân Nam Kỳ (Robequain, 1944, tr.250) Tuy nhiên, số tài liệu cho thấy hoạt động nghề thủ công Nam Kỳ sôi nổi, số lượng sản phẩm phong phú tạo nên “thương hiệu” cho số địa phương Nam Kỳ, ví dụ: lụa Tân Châu, gốm đồ mỹ nghệ Biên Hoà, đồ trang sức đồi mồi Hà Tiên Bài viết giới thiệu nghề thủ công nghiệp Nam Kỳ, sử dụng liệu từ hội chợ, triển lãm sản phẩm thủ công nghiệp, liệu từ báo cáo tổng điều tra nghề thủ công Đông Dương năm 1941 Những tài liệu thể số lượng thợ thủ công, nghề thủ công sản phẩm thủ công địa phương Nam Kỳ trước năm 1945 Sản phẩm thủ công Nam Kỳ kỳ triển lãm (đấu xảo) hội chợ Có thể nói đấu xảo (triển lãm - exposition) hoạt động quyền Pháp sớm tổ chức nhằm quảng bá cho sản phẩm địa phương Năm 1869, đấu xảo lần thứ tổ chức Nam Kỳ Theo Gia Định báo (1869), có gần 500 người mang sản phẩm tới tham gia Người ta mang đủ sản vật địa phương đến để trưng bày, bao gồm vật liệu gỗ, đá, kim loại để làm nhà, làm ghe thuyền, sản vật tự nhiên nông sản, vật nuôi, đặc biệt nhiều loại lúa thu hoạch khắp tỉnh Nam Kỳ Ngoài sản vật tự nhiên, đồ chế tác thủ công điểm bật triển lãm Trong đồ thủ công làm từ kim loại, đồ bạc thợ Nam Kỳ chế tác tinh xảo Đó đồ cơng phu, làm tay khéo léo Thợ Hà Tiên mang đến trưng bày đồ trang sức gồm chuỗi vịng đồ trang trí có cẩn đính vàng bạc Một số gia đình mang đến triển lãm đồ gốm; thợ rèn tỉnh Biên Hoà mang đến số đồ cày cuốc rựa Nhiều gian đấu xảo đồ bông, tơ, lụa đồ dệt Bông lụa đến từ Mỹ Tho; tơ từ tỉnh Biên Hoà; loại thuốc nhuộm vùng Chợ Lớn có nhiều màu thợ coi “có nghề tinh” (Gia Định báo, 1869); thuốc từ Xuyên Mộc thuộc xứ Bà Rịa có màu sắc chất lượng tốt Nam Kỳ; dân chài lưới Bà Rịa mang đến loại lưới gai có kích cỡ lớn, chất lượng tốt Đặc biệt, loại đồ gỗ kiểu người xem ý Đồ gỗ Nam Kỳ dùng nguyên liệu gỗ địa phương có chất lượng tốt, bàn tay khéo léo thợ Nam Kỳ chạm trổ công phu có giá trị cao Trong số thợ mộc có nhiều người gốc Bắc Kỳ di cư vào Nam 107 Khoa học xã hội Việt Nam, số (177) - 2022 Một số sản phẩm chế biến làm thực phẩm mang đến đấu xảo gồm dầu lạc, dầu dừa, dầu mù u, đường loại Tại đấu xảo này, có 200 sản phẩm thủ công tổng số 900 sản phẩm tất Có 52 sản phẩm tặng “mề đay” 44 sản phẩm tặng giấy khen (Gia Định báo, 1869) Ngồi hoạt động đấu xảo, đồ thủ cơng Nam Kỳ đưa đến hội chợ (foire) Khác với đấu xảo, chủ yếu với mục đích trưng bày, hội chợ khơng trưng bày sản phẩm, mà cịn nơi trực tiếp trao đổi, mua bán Trong hội chợ này, ban tổ chức lập danh mục tất sản phẩm giá để tiện việc trao đổi Kể từ năm 1918, Hà Nội tổ chức hội chợ thường kỳ năm lần Địa điểm hội chợ cạnh khu đấu xảo (triển lãm) Cung Văn hóa Hữu Nghị, nơi tập trung, trưng bày trao đổi sản phẩm Đông Dương Mỗi địa phương có gian hàng riêng Giá thuê gian hàng phụ thuộc vào diện tích vị trí Năm 1922, gian đắt có giá 50 đồng Đơng Dương (piastre), có diện tích 18 m2, nằm vị trí đẹp nhất, dễ nhìn thấy nhất; gian rẻ có giá đồng, diện tích nhỏ nằm vị trí xa Hoạt động hội chợ Hà Nội kết hợp với đấu xảo, nơi sản phẩm tốt chọn để trao loại mề đay, giải thưởng “nhằm quảng bá cho kỹ nghệ Đông Pháp” Trong năm 1923, 1924, 1925, ban tổ chức hội chợ cung cấp danh mục chi tiết tất sản phẩm tham gia hội chợ Nam Kỳ, bao gồm loại nông lâm sản, gia súc đặc biệt, có danh mục sản phẩm thủ cơng tỉnh Nam Kỳ Năm 1923 có số lượng sản phẩm lớn (hơn 3.000 sản phẩm) Bảng cho thấy số sản phẩm tỉnh Nam Kỳ tham gia hội chợ tên sản phẩm thủ công tỉnh vào năm Hội chợ không giới thiệu sản phẩm mà giới thiệu thông tin 21 tỉnh Nam Kỳ dạng địa chí khái lược, qua hiểu đặc điểm đất đai, người, sản xuất tỉnh Tại hội chợ, tất sản phẩm đánh số theo tỉnh, huyện; số sản phẩm có tên người sản xuất, tên làng, giá sản phẩm, sản lượng hàng năm Chẳng hạn, với sản phẩm đường làng Gia Lộc, tổng Hàm Ninh Hạ, tỉnh Tây Ninh, có ghi rõ: nhà sản xuất: làng Gia Lộc, diện tích trồng: 200 ha; sản lượng: đường/ha; tổng sản lượng: 800 tấn/năm, giá bán chợ: từ 10 đến 18 xu/kg (Nomenclature des produits de la Cochinchine presents la Foire de Hanoi de 1923, 1923, tr.85) Làng Vinh Phú, tổng Bình Thiện, tỉnh Thủ Dầu Một gửi rổ đựng đồ ăn trầu, giá 50 xu/chiếc; làng Phú Cường, tổng Bình Điền gửi guốc, giá 20 xu/đôi Trường Mỹ Nghệ Thủ Dầu Một gửi tới Hội chợ sưu tập đồ gỗ kiểu gồm loại tượng gỗ giá đồ đồng, tổng giá trị khoảng 800 đồng, đắt tượng gỗ giá 100 đồng Thông tin từ tỉnh Bến Tre cho biết, người làng An Thới mang đến hội chợ vải ta giá 1,2 đồng/miếng; năm người làm 50 miếng Một phụ nữ làng Đa Phước mang miếng vải giá 50 xu/miếng; năm bà dệt 20 miếng Một người làng Vinh Đức Tây mang tới lụa; giá 15 đồng/cây; năm dệt 100 Giá dầu dừa từ 15 đến 70 xu/lít; năm sản xuất 50-10.000 lít (Ơng Nguyễn Văn Cư làng Phước Hậu sản xuất 10 ngàn lít dầu dừa/năm, bán 70 xu/lít) Tỉnh Bến Tre có 6.000 đất trồng dừa, nơi sản xuất cùi dừa khô lớn Đơng Dương Dầu mù u có giá 30 xu/lít; năm hộ gia đình sản xuất khoảng 20 lít Mũ bán đồng/chiếc; năm hộ gia đình sản xuất 3.000 Chiếu có giá 1,5-3 đồng/cặp Hộ gia đình sản xuất năm 20-40 cặp chiếu Làng An Hội mang đến hội chợ đồ trang sức 108 Trần Thị Phương Hoa Tỉnh Chợ Lớn mang đến hội chợ loại cày bừa, giá cày, bừa từ 2-5 đồng/chiếc Có hộ gia đình sản xuất 20-150 chiếc/năm Gia Định đứng hàng đầu Nam Kỳ sản xuất đường, với ngàn trồng mía, khoảng 101 sở sản xuất đường người Việt người Hoa, suất khoảng 7.000 tấn, cung cấp cho Chợ Lớn tỉnh miền Tây Tỉnh có khoảng 430 trồng lạc, từ phát triển nghề ép dầu lạc Ông Lý Đễ (người làng Tân Thới) sản xuất 37 ngàn lít dầu lạc/năm, giá 20 xu/lít Tỉnh Gia Định có khoảng 700 trồng thuốc lá, tỉnh có sản lượng thuốc lớn gần Nam Kỳ, sản lượng 311.500 kg/năm (Nomenclature des produits de la Cochinchine presents la Foire de Hanoi de 1923, 1923, tr.99) Một hộ gia đình tỉnh Gị Cơng mang đến hội chợ loại giày nam nữ; năm đóng 240 đơi, giá đồng/đơi Một hộ khác năm đóng 1.000 đơi, giá đồng/đơi Ơng Nguyễn Hữu Giới làng Thới An tỉnh Cần Thơ chế tạo sàng máy, giá 15 đồng, giúp tách vỏ trấu để gạo nguyên chất Tỉnh Châu Đốc mang tới hội chợ lụa Tân Châu có giá từ 10-13 đồng/tấm Có 30 thợ dệt mang sản phẩm lụa đến hội chợ Các thợ dệt người năm dệt khoảng 50 (Nomenclature des produits de la Cochinchine presents la Foire de Hanoi de 1923, 1923) Trong số 3.000 sản phẩm Nam Kỳ mang đến hội chợ Hà Nội năm 1923 có khoảng 500 sản phẩm thủ công nghiệp Một số tỉnh Bà Rịa, khơng có sản phẩm thủ cơng nghiệp nào, tỉnh Biên Hồ có nhiều sản phẩm nhất, với 576 sản phẩm loại gần 20 đồ thủ công (bảng 1) Bảng 1: Các sản phẩm thủ công nghiệp Nam Kỳ Hội chợ Hà Nội 1923 Tỉnh Bà Rịa Biên Hồ Số sản phẩm (nơng lâm sản, hải sản, đồ thủ công mỹ nghệ) 41 576 Tên sản phẩm thủ cơng Nón mu rùa, nón (50 xu/chiếc) Nón dừa (1 đồng/chiếc) Giỏ để đồ khâu (3 đồng/bộ) Ba toong gỗ (1 đồng/chiếc) Ba toong mây (20 xu/chiếc) Dụng cụ bắt cá Ghe (30 đồng/chiếc) Bộ nhạc cụ (1 đồng/món) Các loại đồ đồng (chuông, ché, đồ làm ruộng) Đồ đồng Đồ gỗ kiểu (cặp chân đèn gỗ) Lư hương, hộp đựng thuốc Hộp đựng trầu, bát gỗ, đĩa trái cây, mâm Các loại đồ dùng gỗ (bát, đĩa, cốc ) Đồ người Thượng (đồ dệt thổ cẩm, xiên bắt cá, nỏ ống tên) 109 Khoa học xã hội Việt Nam, số (177) - 2022 Ống điếu, nhạc cụ người Thượng (kèn) Tây Ninh 177 Thủ Dầu Một 162 Bến Tre 100 Chợ Lớn 115 Gia Định 60 Gị Cơng 67 Mỹ Tho 157 Tân An 28 110 Các loại gùi Đường Đồ mây tre (thúng, rổ, rá…) Các loại dụng cụ sản xuất (cày, ách, bừa, trục, bẫy chim, chuột…) Đồ thủ công người Thượng Gùi, khung cửi, xa quay vải…) Các loại rổ rá, guốc Dụng cụ sản xuất: mai, búa, rựa, dao,bát, đĩa, chén, lọ hoa Các loại ghế, ghế dựa, ghế dài, ghế vuông, rương Vải, lụa Dầu dừa Dầu mù u Mũ kiểu Anh Chiếu Đồ trang sức (bông tai vàng, cà rá (= nhẫn), vòng tay, dây chuyền) Dụng cụ sản xuất (cày, bừa, trục, cuốc, đồ chài lưới, ná, bẫy chim, xe bò…) Đường Chiếu Dụng cụ sản xuất (cày, bừa, trục, lọ bắt cá…) Đường Dầu lạc Chiếu, thúng mủng Đồ trang sức Dụng cụ sản xuất (cày, bừa, roi, và, trục, mai, cuốc…) Dần, sàng Rổ kẽm Giầy nam Giầy nữ Ba toong Pháo hoa, pháo thăng thiên, diêm đốt tam sắc, pháo nổ Quạt lông Cày, bừa Đồ mỹ nghệ bạc Mứt gừng, vải (nửa xấp vải) Đệm, chiếu cỡ, chiếu trắng, chiếu hoa, quạt Dụng cụ sản xuất (cày, bừa, trục, lưới bắt cá…) Đường (đóng thành bánh) Sản phẩm từ dừa (giỏ tích, nón dừa, dây bện sợi dừa, dầu dừa ) Nệm Trần Thị Phương Hoa Bạc Liêu 76 Cần Thơ 103 Châu Đốc 124 Hà Tiên 528 Rạch Giá 24 Sa Đéc 164 Đồ trang sức (dây chuyền vàng, kiềng) Chỉ tơ Chiếu Các sản phẩm từ dừa khô Dụng cụ sản xuất (cày, bừa, trục, bàn nhổ mạ, ghế đập lúa, gạp đập lúa, xe lúa, cộ lúa, cối giã gạo, cối xay lúa, sàng, nia) Chuối khơ, bột chuối, trái gịn Kén tằm, tơ Sàng máy Rổ rá tre Mắm sặt, nước mắm Các dụng cụ sản xuất (cày, bừa, trục loại lớn loại nhỏ, lưới hái, đồ dập lúa, cào cỏ ) Trang sức: vòng vàng, chạm đồng, dây chuyền Lụa Tân Châu loại (lụa hoa, lụa trắng…) Đồ mây tre đan Dầu cá linh Dụng cụ sản xuất (cối xay, cối giã gạo, lò ươm, bồ để lúa, xa quay tơ, cày, bừa, trục, lưỡi hái, nồi đất) Xe kéo lúa, ghe thuyền Mật ong, sáp ong, nước mắm (Phú Quốc) Vật dụng đồi mồi: lược, lược cài đầu, cặp tóc, hộp đựng thuốc Đồ trang sức đồi mồi (vòng tay, vòng đeo cổ…) Bột cá Lụa vùng Cù lao Giêng Lụa, nhiễu, lụa hoa… (8m x 0,58m) Lụa trường dệt Chợ Mới Lụa, vải tusor, loại (20m x 0,70m) Thuốc Máy sàng gạo Chiếu hoa Nón Đồ trang sức bạc, đồng Cày, bừa Chiếu loại Sáp Nước mắm Ghe thuyền, loại 10m x 2m80 x 1m40 giá 250 đồng Lụa đen Thuốc Gạch ngói Đồ trang sức vàng, đồng (cà rá, bơng tai, vịng đeo tay, dây chuyền, kiềng vàng, ) 111 Khoa học xã hội Việt Nam, số (177) - 2022 Sóc Trăng 104 Trà Vinh Vĩnh Long 139 Côn Đảo Tổng 140 3.008 49 Dụng cụ sản xuất (cày, bừa, cuốc, xuổng, cối xay) Ghe thuyền (150 đồng/chiếc, năm sản xuất chiếc) Thuyền tam (35 đồng/chiếc, năm sản xuất 30 chiếc) Cày, búa, trục, ách (mỗi loại chiếc) Chài, lưới, ná, vó, bẫy tơm Khung cửi Kén tằm, tơ Áo thày chùa (một năm may chừng 100 chiếc) Thúng, mủng, dần, sàng Chiếu Dạ dày cá, vi cá, da cá, tôm khô Các dụng cụ đánh bắt cá (lưới, lọ, nơm ) Dụng cụ làm ruộng (cày, bừa, trục, phảng, xe bò…) Chiếu loại Gạch ngói loại Dây gai Cà phê Hồ tiêu Dầu mù u Tổ yến (90 đồng/kg), năm lấy 12 kg Da cá mập, vi cá mập, dầu gan cá mập Ốc biển Muối Đồ vật, đồ trang sức đồi mồi (nhiều loại khác nhau) Nguồn: Nomenclature des produits de la Cochinchine presents la Foire de Hanoi de 1923, 1923 Hoạt động hội chợ thông tin chi tiết kèm cho ta biết số nghề thủ cơng Nam Kỳ theo vị trí địa lý, giá trị sản phẩm đăng ký Có thể thấy, số tỉnh tiếng khơng với sản vật tự nhiên, mà cịn ghi dấu ấn sản phẩm bàn tay khéo léo thợ thủ công tạo nên Nghề thủ công Nam Kỳ qua tổng điều tra thủ cơng nghiệp tồn Đơng Dương Năm 1939, ơng Robequain cho rằng, người ta cịn gần khơng biết rõ nghề thủ cơng Nam Kỳ, vào cuối năm 1941, Tổng Thanh tra Công nghiệp Mỏ tiến hành tổng điều tra nghề thủ công Đông Dương Tất tỉnh phải tiến hành điều tra nhằm xác định: 1) số lượng thợ thủ công tất nghề; 2) số lượng xưởng có tỉnh; 3) tầm quan trọng nghề qua số lượng giá trị; 4) nguồn gốc nguyên liệu thô sử dụng đầu sản phẩm (Direction des services économiques de l’Indochine, 1943, tr.46) Thợ thủ công hiểu cá nhân làm việc với gia đình xưởng nghề năm người, với mục đích sản xuất đồ vật dùng để bán, trao đổi (Direction des services économiques de l’Indochine, 1943, tr.46) Tuy nhiên, làng quê Việt Nam, người nông dân đồng thời thợ thủ công vào lúc nông nhàn; nhiều sản phẩm thủ công họ làm không nhằm mục đích trao đổi mua bán mà để sử dụng gia đình Nghị định 112 ... tổng điều tra nghề thủ công Đông Dương năm 1941 Những tài liệu thể số lượng thợ thủ công, nghề thủ công sản phẩm thủ công địa phương Nam Kỳ trước năm 1945 Sản phẩm thủ công Nam Kỳ kỳ triển lãm (đấu... đồ thủ công (bảng 1) Bảng 1: Các sản phẩm thủ công nghiệp Nam Kỳ Hội chợ Hà Nội 1923 Tỉnh Bà Rịa Biên Hoà Số sản phẩm (nông lâm sản, hải sản, đồ thủ công mỹ nghệ) 41 576 Tên sản phẩm thủ công. .. phương Nam Kỳ, ví dụ: lụa Tân Châu, gốm đồ mỹ nghệ Biên Hoà, đồ trang sức đồi mồi Hà Tiên Bài viết giới thiệu nghề thủ công nghiệp Nam Kỳ, sử dụng liệu từ hội chợ, triển lãm sản phẩm thủ công nghiệp,