TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN DU LỊCH BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP ĐƠN VỊ THỰC TẬP CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN ĐẦU TƯ C T L GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN TS Bùi Thị Thu Trang SINH VIÊN THỰC HIỆN Họ và[.]
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA: KHÁCH SẠN - DU LỊCH BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP ĐƠN VỊ THỰC TẬP: CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN ĐẦU TƯ C.T.L GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN TS Bùi Thị Thu Trang Bộ môn: Marketing du lịch SINH VIÊN THỰC HIỆN Họ tên: Đường Vũ Hương Linh Lớp: K55B3KS MSV: 19D110167 HÀ NỘI - 09/2022 LỜI MỞ ĐẦU Hòa chung xu phát triển ngày mạnh mẽ Việt Nam trường quốc tế, ngành du lịch đã, kinh tế mũi nhọn Việt Nam lựa chọn để khẳng định vị Đi theo với phát triển du lịch, ngành kinh doanh lưu trú hay gọi dịch vụ khách sạn bắt buộc phải đẩy mạnh quy mô để cung cấp dịch vụ tiện lợi dành cho khách du lịch tới lưu trú dài ngắn ngày Việt Nam Ngành Khách sạn - Du lịch dần khôi phục lại sau thời gian dài sống chung với dịch bệnh covid - 19 phải áp dụng thị 16 phủ Báo cáo thực tập tổng hợp minh chứng cho hoạt động trở lại ngành du lịch nói chung cơng ty TNHH đầu tư C.T.L nói riêng lĩnh vực kinh doanh lưu trú thời điểm dịch bệnh vừa qua Em xin chân thành cảm ơn quý thầy cô Trường đại học Thương Mại, khoa Khách sạn - Du lịch nói chung truyền đạt kinh nghiệm học để em có đủ hành trang cho việc thực tập trước mắt công việc liên quan đến ngành nghề Khách sạn - Du lịch mà em hướng đến sau này, cho em hội thực tập doanh nghiệp để em hoàn thiện thân kiến thức thực tế q trình em cơng tác doanh nghiệp Em xin bày tỏ biết ơn đến T.S Bùi Thị Thu Trang tận tình giúp đỡ bảo em q trình hồn thành báo cáo khóa luận tốt nghiệp Qua đây, em xin chân thành cảm ơn ban lãnh đạo PentStudio Westlake Hanoi: cô Ngô Lệ Dung, chị Nguyễn Thùy Linh, chị Trần Thị Thanh Thúy, chị Ngô Thùy Trang, anh Nguyễn Hoàng Hải tạo điều kiện cho em thực tập môi trường thân thiện, động giúp đỡ em nhiều q trình em cơng tác thực tập PentStudio Westlake Hanoi Em xin chân thành cảm ơn anh chị nhân viên coi em thành viên đại gia đình PentStudio, cho em cảm giác gia đình thực để em cảm thấy yêu thương chia sẻ với từ kinh nghiệm làm việc học sống Một lần em xin chân thành cảm ơn anh, chị nhiều cho em nhiều hành trang để em vững bước đường sống! TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN - DU LỊCH PHIẾU CHẤM BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP Họ tên sinh viên: Lớp: Địa điểm thực tập: TT Mã sinh viên: Nội dung chấm Điểm Ghi Những vấn đề chung doanh nghiệp (quá trình hình thành phát triển, cấu tổ chức, chức danh công việc bố trí nhân lực, lĩnh vực hoạt động kinh doanh, mơi trường kinh doanh) /4,0 Tình hình hoạt động kinh doanh doanh nghiệp /4,0 - Sản phẩm, thị trường khách /1,0 - Tình hình nhân lực tiền lương /1,0 - Tình hình vốn kinh doanh /1,0 - Kết hoạt động kinh doanh /1,0 Phát vấn đề từ thực tế đề xuất vấn đề cần nghiên cứu /1,0 Văn phong hình thức trình bày /1,0 Tổng cộng /10 Điểm kết luận: (Lẻ đến 0,1) Hà Nội, ngày…….tháng……năm 202… GIẢNG VIÊN CHẤM …………………………………………… PHIẾU NHẬN XÉT QUÁ TRÌNH THỰC TẬP CỦA SINH VIÊN Họ tên sinh viên:……………………………Mã sinh viên:…… Lớp: ……………………………………… Người hướng dẫn:………………………… Thời gian thực tập từ ngày:……………đến ngày……………………… Đơn vị thực tập:………………………………………………… Địa chỉ:…………………………………………………………… Vị trí thực tập:………………………………………………………… Nhận xét q trình thực tập: …………,ngày……… tháng……….năm 202… NGƯỜI NHẬN XÉT (Ký ghi rõ họ tên) MỤC LỤC NỘI DUNG BÁO CÁO Sơ lược doanh nghiệp PentStudio Westlake Hanoi 1.1 Những vấn đề chung doanh nghiệp PentStudio Westlake Hanoi 1.1.1 Quá trình hình thành phát triển PentStudio Westlake Hanoi - Tên doanh nghiệp: PentStudio Westlake Hanoi - Địa chỉ: 699 Lạc Long Quân, Phường Phú Thượng, Quận Tây Hồ, Thành phố Hà Nội - Điện thoại: ● Hotline 1: (+84) 24 6668 0088 ● Hotline 2: (+84) 93 495 5088 - Email: reservation.hanoi@the-ascott.com - Website: https://www.discoverasr.com/ PentStudio Westlake Hanoi thành lập ngày 15/10/2019, khu hộ dịch vụ hàng đầu tập đoàn The Ascott Limited 170 thành phố Châu Mỹ, Châu Á Thái Bình Dương, Trung Đơng Châu Phi Là thành viên CapitaLand, công ty tiên phong hàng đầu giới cho lĩnh vực dịch vụ hộ cao cấp, với 30 năm kinh nghiệm hỗ trợ cư dân làm xa nhà Với sứ mệnh “Because life is about living” dịch có nghĩa “Bởi sống để sống” PentStudio Westlake Hanoi nằm khu tổ hợp 21 tầng, bao gồm 151 hộ cao cấp Là dự án có không hai với thiết kế tầng lửng, với không gian chu đáo đầy đủ tiện nghi tạo cho du khách cảm giác ngơi nhà với tầm nhìn sơng Hồng hồ Tây Ẩn khu dân cư cao cấp, mật độ trung bình, khu dân cư cách sân bay quốc tế nội 20 phút Bao quanh khách sạn trường học quốc tế chuỗi nhà hàng quán cafe sang trọng Bên cạnh hệ thống siêu thị, trung tâm thương mại lớn, bệnh viện rạp chiếu phim 1.1.2 Cơ cấu tổ chức PentStudio Westlake Hanoi Mơ hình cấu: - Quản lý tịa nhà: Mrs Ngơ Lệ Dung - Trưởng phận lễ tân: Mr Nguyễn Trường Giang ● Staff: Ms.Ngơ Trang ● Staff: Mr Hồng Hải ● Staff: Mr Quốc Anh - Trưởng phận buồng: Trần Thị Thanh Thúy ● Sup: Mr Việt Anh ● Sup: Ms Ngọc ● Staff: nhân viên dọn buồng - Các phận khác: Bộ phận an ninh, phận bảo vệ, phận văn phòng, phận sales Nhận xét cấu tổ chức PentStudio: Nhìn chung mơ hình cấu tổ chức PentStudio cấu tổ chức theo chức qua trưởng phận có chun mơn hóa cao nghiệp vụ cơng tác quản lý, chức bố trí khơng bị chồng chéo, có kỹ giải vấn đề chun mơn mà khách u cầu từ rủi ro giảm tải thấp Các nhân viên phận chịu quản lý trưởng phận trưởng phận khác muốn yêu cầu nhân viên làm việc phải thơng qua trưởng phận Việc lạm dụng quyền lợi không bị xảy doanh nghiệp số doanh nghiệp khác 1.1.3 Lĩnh vực kinh doanh PentStudio Westlake Hanoi ❖ Dịch vụ kinh doanh lưu trú PentStudio Westlake Hanoi bao gồm 151 phòng cao cấp với nhiều loại hạng phòng: - Phòng Deluxe: Bao gồm phòng với chiều rộng 58m2, bao gồm phòng ngủ, bếp, khách, nhà vệ sinh, phịng tắm, tivi, tầm nhìn hướng Võ Chí Cơng - Phịng Executive: Bao gồm 105 phịng với chiều rộng 75m2, bao gồm ngủ, khách, nhà vệ sinh, bếp, tắm, tivi, tầm nhìn đường Võ Chí Cơng - Phịng one Premier: Bao gồm 28 phòng với chiều rộng 91m2, bao gồm ngủ, khách, nhà vệ sinh, bếp, nhà tắm, tivi, tầm nhìn hướng sơng Hồng - Phịng two Premier: Bao gồm phịng với chiều rộng 179m2, bao gồm ngủ, khách, nhà vệ sinh, bếp, phòng tắm, tivi tầm nhìn hướng sơng Hồng Tất phòng trang bị đầy đủ trang thiết bị đồ amenities bao gồm - Điều hòa ngồi hành lang - Phịng tắm trang bị đầy đủ khăn vật dùng toilet: giấy vệ sinh, sữa tắm, dầu gội, … - Đầy đủ trang thiết bị bếp: bếp từ, hút mùi, máy nướng bánh mì, lị nướng, lị vi sóng, tủ lạnh, … - Máy sấy tóc - Căn hộ khơng hút thuốc - Bàn - Điện thoại bàn - Máy giặt máy sấy - Máy rửa bát - Ổ kết nối internet - Dịch vụ trung tâm thương mại - Phòng chờ - Hệ thống Internet khách sạn (Wifi) ❖ Dịch vụ ăn uống Tọa lạc chung cư cao cấp PentStudio – Lạc Long Quân, Madam Sen nhà hàng đặt tiệc quận Tây Hồ với sức chứa 220 khách, phục vụ đa dạng loại hình tiệc, ăn thiên ẩm thực Á Đông Đây không địa điểm thú vị với khơng gian thống đãng, view ban cơng cực chill, mà gây ấn tượng với khách hàng thực đơn ngon hấp dẫn Đặc biệt, Madam Sen Restaurant với hệ thống phòng VIP sang trọng tinh tế, mang đến không gian riêng tư, đáp ứng nhu cầu đặt tiệc nhà hàng Không gian sang trọng, đại, thưởng thức thực đơn đặt tiệc nhà hàng đa dạng ngon, khách hàng đến Madam Sen Restaurant phục vụ đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, chu đáo thân thiện Đội ngũ nhân viên hỗ trợ từ khâu tư vấn, lên ý tưởng, tổ chức phục vụ tiệc Thời gian mở cửa: 6.00 am - 21.30 pm ❖ Dịch vụ bổ sung Tại PentStudio Westlake Hanoi, khách hàng phục vụ dịch vụ bổ sung như: - Phòng chơi cho trẻ nhỏ - Bể bơi cho trẻ nhỏ - Hệ thống phòng Gym đầy đủ tiện nghi - Dịch vụ Spa - Bể bơi nhà điều chỉnh nhiệt độ phù hợp so với thời tiết 1.1.4 Môi trường kinh doanh ❖ Môi trường bên Chế độ làm việc: - Đối với khối văn phòng: Bắt đầu từ 8.30 am - 12.00 am nghỉ trưa vòng 30 phút bắt đầu quay trở lại làm việc vào lúc 13.30pm - 18.00pm Thời gian làm việc ngày /tuần - Đối với khối tác nghiệp: Thời gian làm việc phận tác nghiệp không tiếng ngày không 48 tuần Thời gian làm việc ngày/tuần Thời gian chuyển ca kéo dài 15 phút làm việc - Giờ làm việc ban đêm: Được tính từ 22.00pm - 6.00am - Giờ làm thêm: Giờ làm thêm không 50% số làm việc bình thường ngày - Thời gian nghỉ làm việc: Thời gian nghỉ trưa 30 phút, tính vào thời làm việc 45 phút làm việc ban đêm - Nghỉ chuyển ca: Người lao động nghỉ 12 trước chuyển sang ca làm việc khác - Nghỉ hàng tuần: Người lao động nghỉ tháng ngày - Nghỉ phép năm: Nghỉ phép năm tính theo cấp bậc thời gian nghỉ tính theo cơng thức sau: S ố ng y ng h ỉ p h é p= Đ ị n h mứ c ng y p h é p t h eo c ấ p b ậ c 365 x s ố ng y t hự c t ế ng i laođ ộ ng l mvi ệ c c h o c ô ng ty - Bên cạnh người lao động hưởng số ngày nghỉ lễ, nghỉ ốm, nghỉ việc riêng nghỉ việc riêng không hưởng lương - Kỷ luật doanh nghiệp: Tại PentStudio nhân viên cần phải tuân thủ 67 điều luật vi phạm xử lý sau: ● Nếu vi phạm lần 1: Khiển trách lời nói ( Lưu hồ sơ kỷ luật ) ● Nếu vi phạm lần 2: Khiển trách văn ● Nếu vi phạm lần 3: Cách chức kéo dài thời hạn nâng lương không tháng ● Nếu vi phạm lần 4: Sa thải ❖ Mơi trường bên ngồi Mơi trường bên ngồi nơi cung cấp điều kiện để tổ chức tồn phát triển PentStudio ví thực thể sinh thái có mối quan hệ phục thuộc vào yếu tố khác thời tiết, thiên tai, môi trường cạnh tranh, dịch bệnh, … Các yếu tố ảnh hưởng lớn đến phát triển vận hành khách sạn PentStudio Westlake Hanoi phải kể đến môi trường cạnh tranh dịch bệnh - Đối với môi trường cạnh tranh: Hiện Việt Nam đối thủ cạnh tranh kinh doanh hộ cao cấp với PentStudio phải kể đến Vinhomes, Tân Hoàng Minh Là doanh nghiệp mới, PentStudio đã, cố gắng cải thiện chất lượng dịch vụ để phát triển ngành kinh doanh dịch vụ hộ Để khách hàng đến với PentStudio cảm nhận thoải mái ngơi nhà họ - Dịch bệnh: PentStudio thành lập vào năm 2019 thời điểm dịch covid bắt đầu bùng phát Việc trì sở thành lập thời điểm khó khăn, nhiều doanh nghiệp đà suy sụp dịch bệnh covid Tuy nhiên, tập khách hàng mà PentStudio hướng tới tập khách hàng lâu dài mà sau đợt ảnh hưởng covid - 19 PentStudio nhiều kéo thêm lượng khách hàng với doanh nghiệp Tình hình hoạt động kinh doanh PentStudio Westlake Hanoi 1.2.1 Tìm hiểu sản phẩm, thị trường khách PentStudio Westlake Hanoi Bảng 1.2 Thị trường khách lưu trú Pentstudio West Lake Hanoi năm 2020 – 2021 STT Các tiêu Đvt Năm Năm So sánh 2020 - 2021 2020 2021 +/- % Tổng số lượt khách Người 65.545 52.324 -13.221 79,83 Khách nội địa Người 19.498 15.296 -4.202 78,45 % 29,75 29,23 (-0,51) - Người 46.047 37.028 -9.019 80,41 Tỷ trọng % 70,25 70,77 (+0,52) - Châu Âu Người 5.901 5.611 -290 95,09 Tỷ trọng % 9,0 10,72 (+1,72) - Châu Mỹ Người 11.327 10.677 -650 94,26 Tỷ trọng % 17,28 20,41 (+3,13) - Châu Á Người 28.819 20.740 -8.079 71,97 Tỷ trọng % 43,97 39,64 (-4,33) - Tỷ trọng Khách quốc tế ➔ Nhận xét chung: so với thị trường khách năm 2020 2021 lượng khách đến PentStudio giảm mạnh so với 2020 13.221 khách hàng Tuy nhiên xét tỷ trọng khách ngồi nước lượng khách nước ngồi giảm nhiên so với khách nước Một phần lý giải cho việc thiếu hụt khách năm dịch bệnh covid - 19 diễn căng thẳng người dân nước quốc tế phải áp dụng thị 16 khoảng thời gian dài ST Chỉ tiêu ĐVT Năm 2020 Năm 2021 So sánh 2020 - T 2021 Tổng số lao động +/- % Người 45 35 -10 77,78 Người 1 100 Trình độ học vấn - Sau đại học Tỷ trọng % 2,22 2,86 (+0,64) - - Đại học Người 10 -1 90 Tỷ trọng % 22,22 25,71 (+3,49) - Người 15 14 -1 93,33 % 33,33 40 (+6,67) - Người 13 10 -3 76,92 Tỷ trọng % 28,9 28,57 (-0,31) - - THPT Người -5 16,17 Tỷ trọng % 13,33 2,86 (-10,47) - Người 21 17 -4 80,95 % 46,67 48,57 (+1,9) - Người 24 18 -6 75 % 53,33 51,43 (-1,9) - Người 22 15 -7 103,41 % 48,89 42,86 (-6,03) - Người 15 13 -2 86,67 % 33,33 37,14 (+3,81) - Người -1 87,5 % 17,78 20 (+2,22) - Người 10 10 100 % 22,22 28,57 (+6,35) - Người 19 16 -3 84,21 - Cao đẳng Tỷ trọng - Trung cấp nghề Giới tính - Nam Tỷ trọng - Nữ Tỷ trọng Độ tuổi 18-30 Tỷ trọng 31-40 Tỷ trọng Lớn 40 Tỷ trọng Trình độ ngoại ngữ A1-A2 Tỷ trọng B1-B2 Tỷ trọng C1-C2 Tỷ trọng % 42,22 45,71 (3,49) - Người 16 -7 56,25 % 35,56 25,72 (-9,84) - (Nguồn: Phòng Nhân Pentstudio West Lake Hanoi) ➔ Nhận xét chung: Số lượng nhân viên PentStudio so với khách sạn khác sau đối mặt với đợt dịch covid việc thiếu hụt lao động điều khơng thể tránh khỏi Đội ngũ nhân viên PentStudio trẻ trung, động điển hình bảng cho thầy độ tuổi nhiều doanh nghiệp từ 18 - 30 tuổi mà mơi trường làm việc PentStudio động trẻ trung STT Chỉ tiêu Tổng doanh thu ĐVT Tỷ đồng Năm Năm So sánh 2020 2021 2019 - 2018 68,525 38,42 +/- % -30,104 56,07 Tổng quỹ Tỷ đồng 5,744 3,127 -2,617 54,44 Người 45 35 -10 77,78 Tỷ 0,1276 0,089 -0,0383 69,99 -0,0032 69,99 (-0,2435) - lương Tổng số lao động Tiền lương bình quân theo đồng/người năm Tiền lương bình quân theo Tỷ 0,0106 đồng/người 0,007 tháng Tỷ suất lương % 8,38 8,139 (Nguồn: Bộ phận Tài - Kế tốn Pentstudio West Lake Hanoi) ➔ Nhận xét chung: Nhìn vào mặt chung việc lương thưởng nhân viên bị cắt giảm tổng doanh thu giảm mạnh lên đến gần 30 tỷ đồng Đối mặt covid - 19, PentStudio doanh nghiệp khác bắt buộc phải cắt giảm chi phí nhân cơng muốn tiếp tục trì hoạt động mà mức lương 2020 so với năm 2021 nhân viên giảm nhiên nằm tầm kiểm soát thỏa mãn nhu cầu người lao động STT Chỉ tiêu ĐVT Năm 2020 Năm 2021 So sánh +/- % 100 Tổng số vốn kinh doanh Tỷ đồng 225,283 225,283 Vốn cố định Tỷ đồng 151,235 134,522 % 67,13 59,71 (-7,42) - Tỷ đồng 74,048 90,761 +16,71 122,5 % 32,87 40,29 (+7,42) - Tỷ trọng vốn cố định Vốn lưu động Tỷ trọng vốn lưu động -16,713 88,95 (Nguồn: Bộ phận Tài – Kế tốn Pentstudio Hanoi ) ➔ Nhận xét chung: Theo bảng ta thấy vốn cố định giảm Nguyên nhân dẫn đến điều doanh thu giảm nên phải cắt giảm vốn cố định để trì lượng vốn lưu động cho doanh nghiệp Kết hoạt động kinh doanh khách sạn PentStudio Westlake Hanoi STT Chỉ tiêu Năm 2020 Năm 2021 So sánh +/- % Tổng doanh thu Tỷ đồng 68,525 38,421 -30,104 56,07 Doanh thu lưu trú Tỷ đồng 56,718 35,986 -20,731 63,45 Tỷ trọng doanh thu lưu trú Doanh thu dịch vụ khác Tỷ trọng doanh thu dịch vụ khác ĐVT % 82,77 93,66 (+10,89 ) - Tỷ đồng 11,807 2,435 -9,372 20,62 6,34 (-10,89) - % 17,23 Tổng chi phí Tỷ đồng 35,221 25,857 -9,364 73,41 Chi phí lưu trú Tỷ đồng 26,288 23,483 -2,805 89,33 74,64 90,82 (+16,18 ) - Tỷ đồng 8,933 2,374 -6,559 26,58 9,18 (-16,18) - Tỷ trọng chi phí lưu trú Chi phí khác Tỷ trọng chi phí khác % % 25,36 Thuế GTGT Tỷ đồng 6,8525 Lợi nhuận trước thuế Tỷ đồng 26,4515 8,7219 Tỷ suất lợi nhuận trước thuế % 38,6 3,8421 -3,0104 56,07 22,7 Thuế thu nhập doanh nghiệp (20%) Tỷ đồng 5,2903 Lợi nhuận sau thuế Tỷ đồng 21,1612 6,9775 Tỷ suất lợi nhuận sau thuế % 30,88 32,97 17,7296 (-15,9) - 1,7444 -3,5459 32,97 18,16 32,97 14,1837 (-12,72) - (Nguồn: Bộ phận Tài – Kế tốn Pentstudio West Lake Hanoi) ➔ Nhận xét chung: Nhìn chung PentStudio kết hoạt động kinh doanh năm 2021 giảm gần nửa so với năm 2020 Tuy nhiên, sách nhà nước thuế ban đầu giảm xuống 8%, việc doanh nghiệp bị thụt giảm doanh thu không bị ảnh hưởng nhiều đến việc nộp thuế đủ để linh động vốn cho hoạt động kinh doanh khác Vấn đề thực tế đề xuất vấn đề cần nghiên cứu 1.3.1 Vấn đề thực tế trình phát sinh doanh nghiệp Làm việc doanh nghiệp, em có hội thực hành kỹ đối mặt thực tế với tình từ khách hàng Sau lần thực tế em cảm thấy doanh nghiệp có số vấn đề sau: - Một là, vấn đề nhân doanh nghiệp chưa giải Vấn đề nhân khách sạn thiếu hụt phần doanh nghiệp vực dậy sau đại dịch covid -19, hầu hết doanh nghiệp nhân viên gạo cội có kinh nghiệm gắn bó với doanh nghiệp từ - năm kể từ ngày doanh nghiệp thành lập.Tuy nhiên, số lượng nhân viên để phát triển trì lâu cịn thách thức lớn doanh nghiệp Một số giải pháp mà em cảm thấy cần thiết thực tập doanh nghiệp tuyển dụng thêm nhân lực, nhiên việc tuyển dụng nhân thông qua cơng ty tuyển dụng có bất lợi cho nhân viên không hưởng phúc lợi công ty Theo cá nhân em thấy việc tuyển dụng tốt tuyển nhân theo đợt thực tập doanh nghiệp Bởi doanh nghiệp tuyển dụng nhân viên qua training doanh nghiệp hưởng phúc lợi doanh nghiệp mà không qua môi giới việc làm, doanh nghiệp không thời gian training cho nhân viên thêm lần thời gian thực tập - Vấn đề thứ 2, em thấy doanh nghiệp phận chưa thực đoàn kết với 10 phần cá tính cá nhân doanh nghiệp dẫn đến ảnh hưởng máy nhân Việc giải mâu thuẫn khó khăn hay phận chưa rõ ràng dẫn đến tình trạng làm việc chưa hiệu doanh nghiệp Chính số khách phàn nàn q trình xử lý thơng tin phận Để khắc phục vấn đề này, nhà quản trị cần có thống từ đồng phục phong thái làm việc nhằm đảm bảo tương đồng xóa khoảng cách “vơ hình” nhân viên trình làm việc doanh nghiệp Kết luận Sau trải qua gần tháng thực tập PentStudio em không dài mang lại nhiều kỉ niệm đẹp Trong tháng em phân công nhiệm vụ phận HouseKeeping, em học kỹ thuật lau dọn phòng, nắm sở vật chất khách sạn hạng phòng Trong thời gian thực tập tiếp theo, em phân công nhiệm vụ phận Guest Services Đối với việc làm HouseKeeping, em nắm bắt thông tin đặc điểm cách bố trí phịng, điều giúp em tự tin tư vấn với khách hàng hạng phòng bố trí cho loại khác vào phịng phù hợp Những ngày chập chững bước chân vào khách sạn, em cịn bỡ ngỡ với mơi trường phần em chưa trải nghiệm công việc thực tế khách sạn lần nhờ vào bảo tận tình anh chị em làm quen với công việc 3-5 ngày hoàn thành tốt nhiệm vụ giao Những ngày sau đó, thành thạo kỹ em gặp gỡ bận thực tập sinh từ trường khác trực tiếp hướng dẫn lại cho bạn làm việc, điều giúp em ghi nhớ hoàn thiện kinh nghiệm mà cịn thiếu sót 11 TÀI LIỆU THAM KHẢO - Sổ tay nhân viên: Phòng nhân sự, khách sạn PentStudio Westlake Hanoi - Các hình thức khen thưởng, khuyến khích kỷ luật: Sổ tay nhân viên - Mơ hình cấu tổ chức: Phòng nhân sự, khách sạn PentStudio Westlake Hanoi - Hình ảnh PentStudio Westlake Hanoi: https://www.booking.com 12 PHỤ LỤC Một số hình ảnh PentStudio Hình 1: Tồn PentStudio nhìn từ vị trí cao Hình 2: Phịng Deluxe 13 Hình 3: Phịng Executive Hình 4: Phịng - Premium 14 Hình 5: Phịng - Premium Hình 6: Nhà hàng Madam Sen 15 ... hành trang cho vi? ?c th? ?c t? ??p trư? ?c m? ?t c? ?ng vi? ?c liên quan đến ngành nghề Khách sạn - Du l? ??ch mà em hướng đến sau này, cho em hội th? ?c t? ??p doanh nghiệp để em hoàn thiện thân kiến th? ?c th? ?c t? ?? q trình... ph? ?c l? ??i sau thời gian dài sống chung với dịch bệnh covid - 19 phải áp dụng thị 16 phủ Báo c? ?o th? ?c t? ??p t? ??ng hợp minh chứng cho ho? ?t động trở l? ??i ngành du l? ??ch nói chung c? ?ng ty TNHH đầu t? ? C. T. L. .. x? ?t c? ??u t? ?? ch? ?c PentStudio: Nhìn chung mơ hình c? ??u t? ?? ch? ?c PentStudio c? ??u t? ?? ch? ?c theo ch? ?c qua trưởng phận c? ? chuyên mơn hóa cao nghiệp vụ c? ?ng t? ?c quản l? ?, ch? ?c bố trí khơng bị chồng chéo, c? ?