Tìm hiểu quy trình sản xuất nhân tạo giống hầu thái bình dương crassostrea gigas thunberg 1793 tại trung tâm giống thịnh long tại thị trấn thịnh long huyện hải hậu tỉnh nam định

Báo Cáo TTGT Nước Mặn Chăn Nuôi & NTTS LỜI CẢM ƠN Em xin gửi lời cảm ơn tới nhà trường, khoa chăn nuôi NTTS, môn NTTS trường đại học nông nghiệp Hà Nội trung tâm giống Thịnh Long giúp đỡ em hoàn thành tốt đợt thực tập vừa qua Em xin cảm ơn cô Trần Ánh Tuyết cô Nguyễn Thị Hậu bảo kiến thức dẫn chúng em đến địa điểm thực tập Em xin cảm ơn gia đình, bạn bố động viên em suốt thời gian thực tập vừa qua Bài báo cỏo cũn nhiều thiếu sót em mong nhận đóng góp thấy để báo cáo hồn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Sinh viên thực tập Đỗ Thị Huyền Đỗ Thị Huyền Lớp NTTS K53 Báo Cáo TTGT Nước Mặn Chăn Nuôi & NTTS PHẦN MỞ ĐẦU Nuôi động vật thân mềm hướng phát triển mạnh mẽ của nước giới, đặc biệt nước vùng Châu Á – Thái Bình Dương Trong năm gần đây, nhu cầu tiêu thụ nhuyễn thể hai mảnh vỏ nước xuất ngày lớn, nên nguồn lợi lồi có giá trị kinh tế bị khai thác mức giới hạn khai thác bền vững cho phép, làm cho nguồn lợi thủy sản số lồi nhuyễn thể có giá trị kinh tế ngày cạn kiệt cách nhanh chóng Hầu Thái Bình Dương ( Crassostrea giagas, Thunberg, 1793 ) có nguồn gốc từ Nhật Bản, đối tượng nuôi ý nuôi vùng biển Việt Nam Do sinh trưởng nhanh, giá trị dinh dưỡng cao, có khả thích nghi với điều kiện mơi trường nờn ni nhiều nước Ở Việt Nam khơng có lồi phân bố ngồi tự nhiên nên việc ni phụ thuộc hồn tồn vào giống nhân tạo Vì vậy, kỹ thuật sản xuất nhân tạo giống quan tâm nhiều, nhằm đưa nghề ni hầu Thái Bình Dương phát triển Trong thời gian thực tập nước mặn em tiếp xúc làm quen với kỹ thuật sản xuất nhân tạo giống hầu Thái Bình Dương nên em thực chuyên đề “ Tìm hiểu quy trình sản xuất nhân tạo giống hầu Thái Bình Dương ( Crassostrea gigas, Thunberg, 1793 ) trung tâm giống Thịnh Long, thị trấn Thịnh Long, huyện Hải Hậu, tỉnh Nam Định “ Đỗ Thị Huyền Lớp NTTS K53 Báo Cáo TTGT Nước Mặn Chăn Nuôi & NTTS PHẦN NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP TÌM HIỂU 2.1 Mục đích yêu cầu - Tham gia làm với trại sản xuất trình thực tập, nắm vững hiểu rõ kiến thức lý thuyết với thực hành - Nắm bắt quy trình kĩ thuật sinh sản hầu Thái Bình Dương - Hồn thành tốt đợt thực tập giáo trình làm tiền đề cho thực tập tốt nghiệp - Rút học kinh nghiệm cho thân, định hướng hướng tương lai 2.2 Phương pháp hoàn thành báo cáo - Trực tiếp tham gia vào hoạt động sản xuất trại - Quan sỏt cỏc thao tác kĩ thuật thực hiện, cách ương nuôi ấu trùng hầu, tảo, cách nhận biết phân biệt hầu đực, cỏi… - Trực tiếp hỏi công nhân cán kĩ thuật trung tâm, bạn trường khác đến thực tập giáo trình - Tham khảo số tài liệu liên quan 2.3 Nội dung tìm hiểu Tìm hiểu quy trình sản xuất nhân tạo giống hầu Thái Bình Dương ( Crassostrea gigas, Thunberg, 1793 ) 2.4 Thời gian địa điểm thực tập Thời gian: Từ ngày 20/04/2011 – 10/05/2011 Địa điểm: Tại trung tâm sản xuất giống Thịnh Long, thị trấn Thịnh Long, huyện Hải Hậu, tỉnh Nam Định Đỗ Thị Huyền Lớp NTTS K53 Báo Cáo TTGT Nước Mặn Chăn Nuôi & NTTS PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3.1 Nguồn gốc phân loại 3.1.1 Nguồn gốc Hầu Thái Bình Dương ( TBD ) có nguồn gốc từ Nhật Bản, có tốc độ sinh trưởng nhanh, khả phân bố rộng Đây đối tượng ni có giá trị kinh tế khả xuất cao Hiện hầu Thái Bình Dương ni 64 nước giới, đặc biệt số quốc gia Trung Quốc, Đài Loan, Phỏp… Việt Nam khơng có lồi hầu phân bố tự nhiên, so với loài hầu địa động vật thân mềm khác ni nước ta hầu Thái Bình Dương có ưu việt kích thước khối lượng thể lớn, tốc độ sinh trưởng nhanh, nhu cầu thị trường nước lớn Năm 2007 Viện nghiên cứu Nuôi Trồng Thủy sản phối hợp với công ty đầu tư phát triển sản xuất Hạ Long nhập giống hầu Thái Bình Dương từ Đài Loan ni thăm dị vịnh Bái Tử Long Đến hầu nuôi nhiều vùng biển Việt Nam, chúng xem đối tượng lý tưởng để thay loài hầu địa 3.1.2 Phân loại Ngành thân mềm: Mollusca Lớp hai mảnh vỏ: Bivalvia Bộ lệch: Anisomyaria Họ hầu: Ostreaidea Giống hầu: Crassostrea Lồi hầu Thái Bình Dương : Crassostrea gigas, Thunberg, 1793 3.2 Đặc điểm sinh học hầu Thái Bình Dương 3.2.1 Đặc điểm hình thái Đỗ Thị Huyền Lớp NTTS K53 Báo Cáo TTGT Nước Mặn Chăn Nuôi & NTTS Hình Hình dáng bên ngồi Hầu Thái Bình Dương (Crassostrea gigas, Thunberg, 1793) Là lồi có kích thước lớn lồi hầu giới, trung bình từ – 20 cm, có sức sinh trưởng nhanh đạt 100 mm 12 tháng đầu Hầu TBD có hình dạng giống với hầu cửa sơng Là lồi có vỏ dày, tương đối lớn hình dạng Oval, hai vỏ trái phải khơng nhau, có sọc đối xứng vỏ mấu lồi Màu vỏ trắng vàng có sọc màu nâu, phía vỏ có màu trắng sữa Trong gồm cỏc lỏ mang phát triển, gắn với phía cuối mở phía ngồi Gồm khép vỏ 3.2.2 Phương thức sống Giai đoạn ấu trùng có khả bơi lội Giai đoạn trưởng thành hầu bỏm trờn cỏc giỏ thể suốt đời 3.2.3 Thức ăn phương thức bắt mồi Thức ăn: Ấu trùng hầu ăn thức ăn bao gồm vi khuẩn, sinh vật nhỏ, mựn bó hữu cơ, tảo silic Hầu trưởng thành ăn chủ yếu thực vật phù du, mựn bó hữu Phương thức bắt mồi thụ động theo hình thức lọc Hầu bắt mồi q trình hơ hấp, nước có mang thức ăn qua bề mặt mang, hạt thức ăn Đỗ Thị Huyền Lớp NTTS K53 Báo Cáo TTGT Nước Mặn Chăn Nuôi & NTTS giữ lại nhờ cỏc tiờm mao , dịch nhờn tiết từ cỏc tiờm mao Các hặt thức ăn nhỏ tiêm mao phía miệng, hạt cỡ lớn theo dòng nước khỏi bề mặt mang, bị màng áo đẩy 3.2.4 Sinh trưởng Trong trình sinh trưởng hầu nhiệt độ yếu tố ảnh hưởng lờn Ở vùng nhiệt đới nhiệt độ ấm áp nên tốc độ tăng tăng trưởng hầu nhanh trình sinh trưởng diễn quanh năm Định kỳ 15 ngày kiểm tra tốc độ lớn nhanh hay chậm hầu Nếu hầu lớn nhanh phải san thưa cách tỉa bớt nhũng nhỏ yếu , làm thưa chuỗi giá thể đảm bảo điều kiện thức ăn cho hầu Nếu điều kiện mơi trường bất lợi, phải có biện pháp đề phịng hay di dời đến điểm nuụi khỏc Trong thời gian – 10 tháng hầu đạt kích cỡ thương phẩm trung bình từ 65 – 75 mm/con, trọng lượng từ 70 – 80 g/con, tỉ lệ sống đạt từ 54 – 63% 3.2.5 Sinh sản Hầu TBD loài lưỡng tính, lúc đẻ đực, q trình sống giới tính thay đổi phụ thuộc vào mơi trường sống Trong vùng thức ăn phong phú đàn hầu chiếm ưu Khi môi trường nghèo dinh dưỡng số lượng hầu đực tăng Ở nước ta hầu thành thục sau năm tuổi Trong mùa sinh sản, từ tháng đến tháng 10 hàng năm, tuyến sinh dục phát triển mạnh, trọng lượng cở thể đạt 50 % trọng lượng, hầu đẻ 50 – 200 triệu trứng/lần đẻ Sau – tuần phát triển thành spat, thời gian biến thái phụ thuộc vào nhiệt độ, thức ăn độ mặn ( FAO, 2003 ) Nhìn bề ngồi hầu khơng phân biệt đực, Vì phân biệt sản phẩm sinh dục kính hiển vi Nếu phân biệt mắt thường ta lấy dao mở vỏ, cho chút sản phẩm sinh dục lên lam kính nhỏ vài giọt nước lên lam kính , đực sản phẩm sinh dục tan nhanh, khơng tan, có hạt nhỏ li ti Đỗ Thị Huyền Lớp NTTS K53 Báo Cáo TTGT Nước Mặn Chăn Nuôi & NTTS Phương thức sinh sản hầu : Đẻ trứng thụ tinh ngồi Trứng tinh trùng hầu phóng vào mơi trường nước, q trình thụ tinh phát triển ấu trùng diễn nước Trứng thụ tinh sau khoảng 12h nở thành ấu trùng, ấu trùng hầu phát triển qua nhiều giai đoạn trước bám vào giá thể trở thành non Trong điều kiện ni vỗ , hầu tái phát dục sau 10 – 15 ngày, sau đẻ lần đầu Chia trình phát dục hầu bố mẹ thành giai đoạn  GĐ1 ( giai đoạn nghỉ ): TB sinh dục nhỏ, khơng phân biệt đực cỏi Nhìn bên ống dẫn trứng trống rỗng  GĐ2 ( hình thành phát triển ): TB trứng có nhân khơng trịn, tinh trùng hoạt động Ống dẫn chứa đầy TB sinh dục  GĐ3 ( giai đoạn đẻ ): ống dẫn chứa đầy sản phẩm sinh dục, chạm nhẹ vào phần nội tạng có số sản phẩm sinh dục tràn qua lỗ liệu sinh dục Đỗ Thị Huyền Lớp NTTS K53 Báo Cáo TTGT Nước Mặn Chăn Nuôi & NTTS PHẦN KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC 4.1 Điều kiện tự nhiên, sở vật chất tình hình hoạt động trại sản xuất 4.1.1 Vị trí địa lý điều kiện khí hậu thủy văn  Vị trí địa lý: Trại giống Thịnh Long nằm thị trấn Thịnh Long , huyện Hải Hậu, tỉnh Nam Định Trại mặt giáp biển, bên đường giao thông khu dân cư ở, bên cánh đồng lúa Điều kiện giao thơng thuận lợi  Điều kiện khí hậu thủy văn: Nam Định tỉnh nằm phía đồng Bắc Bộ, Việt Nam, mang khí hậu nhiệt đới gió mùa nóng ẩm Nhiệt độ trung bình năm từ 23 – 24oC Nam Định có bờ biển dài 72 km thuận lợi cho đánh bắt nuôi trồng thủy sản Do nằm vịnh Bắc Bộ nên hàng năm Nam Định thường chịu ảnh hưởng bão áp thấp nhiệt đới, bình quân từ – cơn/năm Thủy triều vùng biển Nam Định thuộc loại nhật triều 4.1.2 Tổ chức quản lý Trung tâm sản xuất giống Thịnh Long trại sản xuất tư nhân Nguồn nhân lực trại gồm có người Trong có giám đốc (kiêm kỹ thuật), nhân viên kỹ thuật thường xuyên trại, bảo vệ người chịu trách nhiệm thu chi trại  Giám đốc: Thạc sỹ Nuôi Trồng Thủy Sản: Đỗ Văn Kiên  nhân viên kỹ thuật: Được tập huấn làm chuyên gia nước người Trung Quốc năm 4.1.3 Nguồn điện, nguồn nước cấp xử lý nước trước sử dụng  Nguồn điện: Nguồn điện phục vụ cho trung tâm nguồn điện lưới 220 V  Nguồn nước cấp cho trung tâm bơm trực tiếp từ biển với công Đỗ Thị Huyền Lớp NTTS K53 Báo Cáo TTGT Nước Mặn Chăn Nuôi & NTTS suất máy bơm 300kw/h lấy vào thủy triều lên, sóng gió nước lấy vào Nước lấy vào xử lý khoảng – ngày đưa vào hệ thống nuôi ( thường tuần lấy nước 1- lần)  Ngoài cũn cú bể lọc, chứa nước phục vụ cho vệ sinh dụng cụ, giảm độ mặn cần thiết sinh hoạt hàng ngày công nhân viên * Xử lý nước trước sử dụng o Nguồn nước biển có độ mặn 25 – 30%o, pH = Sau lắng lọc cát, qua hệ thống lọc àm, àm  Đối với nước nuôi cấy tảo: Nước xử lý chlorin 20 – 30 ppm, sau 12h trung hòa natrithiosulfat 20 – 30 ppm Nếu phơi nắng – ngày để hết lượng tồn dư chlorin Nếu không gây phản ứng sinh học cục  Đối với nuôi ương ấu trùng: Xử lý vôi với liều lượng 10 – 12 kg/100m3 nước Nguồn nước phục cho trung tâm với mục o đích làm giảm độ mặn nuôi ương tảo không cần lọc ( tảo cần Fe, CO trình sinh trưởng phát triển) Và dùng ương nuôi ấu trùng làm ổn định yếu tố môi trường phục vụ cho sinh hoạt trung tâm, phải lọc trước sử dụng o Nhận xét: Nguồn nước trung tâm giống xử lý, chưa cẩn thận trước đưa vào bể Trung tâm chưa dùng test thử để biết chất lượng nước cung cấp cho bể ương có thuận lợi hay khơng q trình ương ni ấu trùng hầu tỉ lệ sống cịn thấp Đỗ Thị Huyền Lớp NTTS K53 Báo Cáo TTGT Nước Mặn Chăn Nuôi & NTTS 4.1.4 Cở sở vật chất Sơ đồ trung tâm sản xuất giống Thịnh Long     Máy bơm nước từ biển       Ao nuôi hầu cấp lên cấp       Cổng vào     Ao lắng Bể lọc     Khu   A   Ao lắng   Bể Lọc   Ao nuôi hầu cấp lên cấp     Khu nuôi tảo Khu B Nhà kho Nhà   Khu ni tảo Khu C     Phịng hóa chất               Tổng diện tích tồn trung tâm có khoảng Trong chia làm khu vực riêng sau Các khu ương nuôi có hệ thống sục khí (4 sục khớ trờn bể)  Khu A: Khu ương nuôi ấu trùng gồm dãy bể, dóy có bể ương loại m3 , hệ thống bể có trang bị hệ thống nâng nhiệt (để dùng vào phương pháp sốc nhiệt sinh sản ngao, tu hài nhân tạo)  Khu B: Khu ương nuôi ấu trùng gồm dãy bể, dóy cú 10 bể loại m3  Khu C: Khu ương nuôi ấu trùng gồm dãy bể tổng có 16 bể loại m3  khu ni tảo: gồm có bể loại 10 m3(dùng để nuôi san bể khác), bể loại m3, 24 bể loại m3 Hệ thống bể nuôi xây bê tông nên nhiệt độ ổn định Cũn cỏc ao lót bạt để dễ vệ sinh, trải cát để làm nước Đỗ Thị Huyền Lớp NTTS K53 Báo Cáo TTGT Nước Mặn Chăn Nuôi & NTTS  ao lắng chứa nước phục vụ ương ấu trùng hầu ao diện tích khoảng 140 m2  ao lắng chứa nước phục vụ nuôi cấy tảo với diện tích khoảng 450 m2 Ngồi trung tâm cũn có phịng hóa chất, nhà kho, khu nhà hệ thống bể chứa nước, bể lọc Nhiệm vụ trại: Trại sản xuất giống hầu Thái Bình Dương ương ni ấu trùng thành giống, ngồi nuôi tu hài cho sinh sản nhân tạo ngao Bến Tre số lượng Cung cấp giống cho thị trường, tạo lợi nhuận cao 4.1.5 Thức ăn cung cấp cho ấu trùng hầu  Thức ăn: Tảo Nannochlosis sp ương nuôi để làm thức ăn cho ấu trùng hầu  Nuôi sinh khối tảo cung cấp thức ăn cho ấu trùng hầu Phương thức nuụi: Nuụi theo hình thức sản xuất ngồi trời, ni mở Ni bể xi măng tích lớn m 3, bể loại nhỏ m3 Kỹ thuật nuụi bỏn liên tục kéo dài việc sử dụng tảo, nuôi bể lớn việc định kỳ thu hoạch phần, cho ấu trùng ăn, sau bổ sung nước chất dinh dưỡng với dung tích ban đầu Nước biển dùng nuôi tảo bơm từ biển qua bể lắng, lọc cát sau cho vào ao chứa Dùng chlorin để khử trùng nước biển với nồng độ 20 – 30ppm, có sục khí Trước sử dụng dùng Na2S2O3 tiến hành trung hòa chlorin nước Dung dich nuôi tảo Nannochlorosis sp pha chế gồm: đạm(N), lõn(P), Fe, lượng dùng yếu tố phạm vi định Cấy giống: Tỉ lệ cấy giống : Bể ni tích m3 theo tỉ lệ : để cấy giống cần 0,5 m3 Nuôi 3, ngày đạt mật độ – 14.106 tế bào/ml thu hoạch Thời gian cấy xan giống thường – 10 h sáng Đỗ Thị Huyền Lớp NTTS K53 Báo Cáo TTGT Nước Mặn Chăn Ni & NTTS 4.2 Tìm hiểu quy trình sản xuất giống hầu Thái Bình Dương nhân tạo sở 4.2.1 Chuẩn bị dụng cụ * Bộ dụng cụ mổ hầu * Chậu có chứa nước biển qua xử lý * Lưới lọc * Bể ương bể xi măng tích m3  Bể ương sau rút ta dùng vôi bột té khắp bể, để – ngày  Sau thời gian ta rửa lại bể nước ngọt, rửa cho hết vôi bột  Dùng nước rửa chén cọ rửa xung quanh bể từ đáy nên thành bể, cọ rửa hệ thống sục khớ cú bể  Dùng nước rửa kĩ bể  Cấp nước biển qua khử trùng vào bể, độ mặn nước 18 – 32%ₒ, nhiệt độ kiểm soát từ 22 - 27◦C Nước cấp vào bể trước ương ấu trùng – ngày, bể có bố trí sục khí 24/24 cung cấp oxy, nhiệt kế để kiểm tra nhiệt độ nước *Một số dụng cụ cần thiết khác 4.2.2 Hầu bố mẹ Hình 2: Hầu bố mẹ Đỗ Thị Huyền Lớp NTTS K53 Báo Cáo TTGT Nước Mặn Chăn Nuôi & NTTS Hầu bố mẹ mua từ đảo Cát Bà Hầu bố mẹ chọn mua cá thể khỏe mạnh, vỏ không bị trầy xước Cá thể hầu chọn kích thước lớn, dày, chiều cao trung bình – cm, trọng lượng 70 – 100g, nuôi khoảng từ – tháng 4.2.3 Thu trứng tinh trùng - Hầu chuyển ta dùng dụng cụ chuyên dụng ( thường ốc vít ) để mở vỏ : lật ngửa hầu, xác định bên gần phía khép vỏ, dùng dụng cụ đưa vào khép vỏ cắt đứt khép vỏ, lật mảnh vỏ phía lên, tiếp đến luồn dụng cụ xuống khép vỏ lại cắt chúng, tránh làm tổn thương đến sản phẩm sinh dục * Phân đực, Khi có quan bên hầu, ta quan sát tuyến sinh dục hầu, bên chứa đầy sản phẩm sinh dục Bằng mắt ta thấy sản phẩm sinh dục có màu vàng cái, màu trắng đục đực Khi ta phân biệt nhìn bề ngồi, thi dùng lam kính lấy sản phẩm sinh dục nhỏ lờn đú vài giọt nước, nghiêng lam kính, sản phẩm sinh dục theo nước chảy xuống Nếu đực sản phẩm sinh dục chảy hết xuống, thấy có vài hạt nhỏ li ti lam kính Những khơng có sản phẩm sinh dục bên trong, lưỡng tính ta loại bỏ - Con đực, chọn ra, ta dùng tay vuốt sản phẩm sinh dục vào chậu nước sạch, vuốt nên để tất quan hầu chìm nước, vuốt nhẹ nhàng tránh làm cho phần nội tạng sản phẩm tiêu hóa hầu vỡ Sau ta thụ tinh cho trứng - Tỉ lệ cỏi/đực trình thụ tinh là: 5/1 tùy thuộc vào tỉ lệ trứng chín * Chú ý: Thao tác nhẹ nhàng, cẩn thận, dụng cụ dùng phải rửa khử trùng trước sử dụng Đỗ Thị Huyền Lớp NTTS K53 Báo Cáo TTGT Nước Mặn Chăn Ni & NTTS Hình 3: Các thao tác cho đẻ 4.2.4 Thụ tinh cho trứng Đổ sản phẩm sinh dục đực, vào bể tròn nhỏ, sau khuấy đảo trứng với tinh trùng nước biển khoảng – 10 phút Khi tinh trùng trứng khuấy đảo đều, ta dùng vợt lưới lọc cặn bẩn Sau dùng sục khí sục 30 phút cho trình thụ tinh hiệu Trong trình sục khớ cú xuất nhiều bọt ta phải dùng vợt lưới vớt hết bọt ra, để tránh làm ảnh hưởng đến trình thụ tinh Sau 30 phút ta cho sản phẩm thụ tinh vào bể ương ấu trùng, trước cho vào bể ương cần lọc qua lưới lọc có mắt lưới phù hợp để lọc tất tinh trùng thừa q trình thụ tinh Có sục khí bể 24/24 Đỗ Thị Huyền Lớp NTTS K53 Báo Cáo TTGT Nước Mặn Chăn Nuôi & NTTS 4.2.5 Ương nuôi ấu trùng * Mật độ ương: Trong giai đoạn đầu trình phát triển ấu trùng ương với mật độ 10 - 13 ấu trựng/ml nước, sau – ngày san thưa xuống - ấu trùng /ml nước - ấu trựng/ml sau 20 ngày * Cho ấu trùng ăn: Một ngày sau thụ tinh ta không cho ấu trùng ăn giai đoạn sử dụng nỗn hồng Sau ấu trùng chuyển qua giai đoạn đỉnh vỏ thẳng ( ấu trùng chữ D ), lúc ấu trùng bắt đầu dinh dưỡng ngồi Trước – h ta phải cung cấp cho ấu trùng Trong giai đoạn thức ăn cho ấu trùng tảo Nannochloropsis sp Từ ngày thứ ngày trở cho ăn tảo Nannochloropsis sp, ta cung cấp thức ăn bổ sung VTM C, đạm …… Cách cho ấu trùng ăn: + Cho ăn trực tiếp cách bơm trực tiếp vào bể + Cho ấu trùng ăn tảo, cần phải lọc tảo vợt + Ngày cho ấu trùng ăn lần ( lần 1: 6h sáng, lần 2: 4h30 chiều ), cung cấp đủ thức ăn cho ấu trùng ăn mật độ thức ăn 30 l tảo/ bể m3 tùy thuộc vào thức ăn thừa hay thiếu Thông thường sản xuất sau cho ấu trùng ăn – h lấy mẫu kiểm tra thấy ruột ấu trùng đầy thức ăn bể cung cấp cịn tảo lượng tảo cung cấp đủ không cần bổ xung Nếu ruột ấu trùng cú ớt thức ăn mà bể hết tảo cần cho ấu trùng ăn thêm Trong trình ương thấy ấu trùng ăn ta cho ăn bổ xung Diolax Đỗ Thị Huyền Lớp NTTS K53 Báo Cáo TTGT Nước Mặn Chăn Ni & NTTS Hình 4: Cho ấu trùng hầu ăn * Quản lý bể ương: Sau ngày thay 85% -100% nước Cách thay nước: Dùng ống xi phông hút nước bể ra, miệng ống hút xi phơng buộc túi lưới, kích cỡ mắt lưới nhỏ ấu trùng, để ấu trùng theo ống xi phơng ngồi Khi đỏy cũn mức nước định tiến hành rút nước qua đáy bể, miệng ống có buộc túi lọc ngăn khơng ấu trùng Ấu trùng giữ bể, rửa sạch, cấp nước vào bể Chú ý: Không xả đáy nước cịn nhiều nước chảy mạnh làm ấu trùng đập mạnh dẫn đến ấu trùng bị vỡ Thao tác rửa ấu trùng phải nhẹ nhành, nhanh gọn Kiểm tra ấu trùng hàng ngày qua kính hiển vi để kiểm tra kích thước ấu trùng để chọn kích thước lưới phù hợp cho việc thu, lọc ấu trùng, san thưa san thưa ấu trùng Đo nhiệt độ, kiểm tra độ mặn, hệ thống sục khí Nếu có yếu tố thay đổi cần phải điều chỉnh Hàng ngày dùng đèn pin để kiểm tra mật độ ấu trùng Nếu quan sát thấy mật độ ấu trùng giảm phải tiến hành thay nước thu ấu trùng, rửa sạch, chuyển ấu trùng sang bể khỏc vỡ bị nhiễm nấm nước bị ô nhiễm Nếu bị nhiễm nấm phải ngâm cọ rửa thật kỹ chlorin trước cấp nước vào Đỗ Thị Huyền Lớp NTTS K53 Báo Cáo TTGT Nước Mặn Chăn Nuôi & NTTS 4.2.6 Thu giống bám Trong điều kiện ni bình thường trại sản xuất, sau 18 – 20 ngày ấu trùng xuất chân bám, chuyển sang giai đoạn sống bám Trước q trình chăm sóc quan sát thấy ấu trùng có điểm đen tròn nằm vỏ, chân xuất thị khỏi vỏ, kích thước ấu trùng 290 – 310 àm phải cho vật bám vào bể để thu giống Chuẩn bị vật bám: Vật bám nắp vỏ hầu cửa sơng, vỏ hầu Thái Bình Dương, vỏ điệp đục lỗ nắp vỏ sõu chỳng thành chuỗi dây, dõy cú 70 vỏ Khi sâu phải sâu nắp ngửa, nắp ỳp Cỏc dõy sõu rửa nhiều lần, phơi khô Trước treo vào bể cỏc dõy sõu rửa lại lần Thời gian để thu giống kéo dài từ -5 ngày, thấy ấu trùng bỏm hết, ta thay nước 100 % , cấp nước vào, ương nuôi đến giống đạt kích thước mm Nếu cỏc dõy sõu hầu bỏm ớt 10 con/ vỏ ta chuyển sang bể khác để tiếp tục cho chỳng bỏm thờm 4.2.7 Ương thành giống cấp Hình 5: Ấu trùng hầu bám Sau ấu trùng bám vào vật bám ta tiến hành ương nuụi lờn giống cấp có kích thước mm Đỗ Thị Huyền Lớp NTTS K53 Báo Cáo TTGT Nước Mặn Chăn Nuôi & NTTS Hàng ngày cho ấu trùng ăn tảo đơn bào Nannochloropsis sp có bổ sung chất dinh dưỡng ngồi, ngày cho ăn lần ( buổi sáng buổi chiều ), có chế độ thay nước với bể ương ni ấu trùng, sục khí 24/24 Q trình ương thành giống cấp kéo dài khoảng – 10 ngày, giống đạt kích cỡ mm Sau đạt kích cỡ mm tiến hành ni thành giống cấp 4.2.8 Ni thành giống cấp Hình 6: Hầu giống cấp Sau ương thành giống cấp 1, chuyển môi trường tự nhiờn để ni thành giống cấp kích cỡ – 1.5 cm Cỏc sõu hầu chuyển ao, treo lên cỏc bố, cú sục khí thường xuyên Ao nuụi cú thể tích = , nơi có độ sâu – m, độ mặn 25 %ₒ Có phương pháp vệ sinh định kỳ kiểm tra ngày/ lần vớt rong rêu, kiểm tra tỉ lệ sống hầu giống Thức ăn tảo chất dinh dưỡng bổ xung Hầu giống sau thỏng nuôi đạt kích thước – cm đạt tiêu chuẩn giống cấp Đỗ Thị Huyền Lớp NTTS K53 Báo Cáo TTGT Nước Mặn Chăn Nuôi & NTTS 4.2 Kết Trong đợt thực tập vừa qua, em lần tham gia cho hầu sinh sản, đợt ương nuôi ấu trùng lên giống cấp Kết lần cho đẻ: + Lần cho đẻ 60 kg hầu bố mẹ, tỉ lệ đực /cái : 1/5, ấp ương 29 bể ( thể tích bể ), hầu chết hết, không thành công + Lần cho đẻ: 30 cái, đực Cả lần cho đẻ không thành công, ấu trùng đến giai đoạn sống bỏm thỡ chết Nguyên nhân chết ấu trùng ăn phải tảo lam độc  Ngồi q trình tham gia cho sinh sản nhân tạo hầu ra, em tham gia thực tập tìm hiểu + Đục xõu giỏ thể làm vật bám: vỏ hầu cửa sơng hầu Thái Bình Dương đục, xâu dây, dõy xõu khoảng 70 mảnh xâu vỏ ngửa, vỏ úp + Vận chuyển giá thể vào bể ngâm xịt nước biển + Ngõm giá thể hầu bể tảo + Cọ rửa bể ương xi măng nuôi ấu trùng khử trùng vôi + Chuyển hầu giống cấp tách phân loại mảnh vỏ có số lượng hầu bàm 10 xâu thành xâu + Lấy nước biển vào bể ương nuôi ấu trùng Đỗ Thị Huyền Lớp NTTS K53 Báo Cáo TTGT Nước Mặn Chăn Nuôi & NTTS PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 4.1 Kết luận Trong trình sinh sản nhân tạo hầu TBD khâu quy trình quan trọng định đến việc thành cơng Việc sản xuất nhân tạo hầu đòi hỏi người làm phải nắm kỹ thuật trình thụ tinh việc chăm sóc quản lý sinh trưởng phát triển ấu trùng Quy trình sản xuất hầu giống thiếu khâu quan trọng nuôi sinh khối tảo, giúp trung tâm chủ động thức ăn cho ấu trùng Ngoài ra, yếu tố môi trường ảnh hưởng đến sinh trưởng hầu, đặc biệt nhiệt độ 4.2 Đề xuất  Đối với sở thực tập: Cần phải khử trùng nguồn nước dụng cụ ương nuôi ấu trùng hầu cẩn thận Cần có biện pháp khống chế nhiệt độ, pH, độ mặn có thay đổi Trong trình cung cấp thức ăn cho ấu trùng cần có kiểm tra thức ăn trước cung cấp để tránh tượng ấu trùng ăn phải tảo độc dẫn đến chết hàng loạt Cần đầu tư thêm trang thiết bị sục khí, máy bơm nước, máy phát điện Nên giúp đỡ sinh viên thực tập thời gian thực tập trung tâm  Đối với mơn: Cần bố trí địa điểm thực tập thời gian sớm đáp ứng yêu cầu  Đối với nhà trường: Nhà trường nên tạo điều kiện thêm thời gian thực tập cho sinh viên tiếp xúc với thời gian thực tế nhiều Đỗ Thị Huyền Lớp NTTS K53 Báo Cáo TTGT Nước Mặn Chăn Nuôi & NTTS PHẦN TÀI LIỆU THAM KHẢO 1.Cao Trường Giang, 2007, “ Nghiên cứu công nghệ sản xuất ni thương phẩm Hầu Thái Bình Dương, (Crassostrea gigas, Thunberg, 1793 ) phục vụ xuất khẩu”, thuyết minh đề tài nghiên cứu khoa học phát triển công nghệ 2.Hà Đức Thắng, 2006, Kỹ thuật nuôi động vật thân mềm, NXB Hải Phòng Website: WWW.Vietlinh.com.vn Đỗ Thị Huyền Lớp NTTS K53 ... sản xuất nhân tạo giống hầu Thái Bình Dương nên em thực chuyên đề “ Tìm hiểu quy trình sản xuất nhân tạo giống hầu Thái Bình Dương ( Crassostrea gigas, Thunberg, 1793 ) trung tâm giống Thịnh Long, ... nhân tạo giống hầu Thái Bình Dương ( Crassostrea gigas, Thunberg, 1793 ) 2.4 Thời gian địa điểm thực tập Thời gian: Từ ngày 20/04/2011 – 10/05/2011 Địa điểm: Tại trung tâm sản xuất giống Thịnh Long, ... Họ hầu: Ostreaidea Giống hầu: Crassostrea Lồi hầu Thái Bình Dương : Crassostrea gigas, Thunberg, 1793 3.2 Đặc điểm sinh học hầu Thái Bình Dương 3.2.1 Đặc điểm hình thái Đỗ Thị Huyền Lớp NTTS