Tìm hiểu quy trình sản xuất giống cá chép v1 cyprinus carpio linnaeus 1785

Lời cảm ơn Tôi xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội, thầy cô giáo Bộ môn Nuôi Trồng Thủy Sản, Khoa Chăn Nuôi-NTTS trang bị cho kiến thức quý báu tạo điều kiện giúp đỡ cho tơi hồn thành tốt đợt thực tập giáo trình Tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới Trung tâm nghiên cứu chuyển giao công nghệ -Viện Nghiên cứu Ni Trồng Thủy Sản I, tồn thể cán công nhân viên trung tâm, anh chị sinh viên trường Đại Học Hải Phòng tận tình giúp đỡ bảo cho tơi suốt thời gian thực tập trung tâm Tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới thầy Bùi Đoàn Dũng-Giáo viên phụ trách thực tập quan tâm, hướng dẫn tận tình cho tơi suốt thời gian thực tập Cuối xin cảm ơn tới tập thể lớp K54-NTTS bên cạnh quan tâm, động viên, giúp đỡ suốt thời gian vừa qua Thời gian thực tập có giới hạn nên báo cáo khơng tránh khỏi thiếu sót hạn chế Em mong nhận ý kiến đóng góp thầy giáo bạn để em có vững vàng thực tiễn đồng thời bổ sung thêm vốn kiến thức thiếu thân Xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 08 tháng năm 2012 Sinh viên Lưu Thị Mây MỤC LỤC Lời cảm ơn MỤC LỤC PHẦN I: MỞ ĐẦU PHẦN II : TỔNG QUAN TÀI LIỆU I.Giới thiệu chung cá chép V1 (Cprinus carpio Linnaeus, 1785) Đặc điểm hình thái 3.1 Cá chép trắng Việt Nam .6 3.2 Cá chép Hungari 3.3 Cá chép vàng Indonesia 3.4 Cá chép V1 Môi trường sống Đặc điểm sinh sản 5.1 Tuổi thành thục cỡ cá thành thục .8 5.2 Sức sinh sản 5.3 Thời vụ đẻ trứng tập tính đẻ trứng PHẦN III: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP THU THẬP .10 SỐ LIỆU 10 I Thời gian, địa diểm thực tập đối tượng nghiên cứu 10 Thời gian thực tập 10 Địa điểm thực tập 10 2.1 Vài nét giới thiệu xơ sở vật chất 10 2.1.1 Trụ sở làm việc 10 2.1.2 Trạm nghiên cứu thực nghiệm 11 2.1.3 Sơ đồ máy trung tâm .12 3.Tổ chức quản lý 13 3.1 Đội ngũ cán bộ 13 3.2.Chức năng, nhiệm vụ trung tâm 13 Đối tượng nghiên cứu 14 II Phương pháp thu thập số liệu .14 Phương pháp trực tiếp 14 Phương pháp gián tiếp 14 PHẦN IV: KẾT QUẢ THẢO LUẬN .15 I Tuyển chọn nuôi vỗ cá bố mẹ 15 Tuyển chọn cá bố mẹ .15 Nuôi vỗ 15 II Cho cá đẻ 16 Dụng cụ 16 Chọn cá bố mẹ cho đẻ 16 3.1 Liều lượng kích dục tố: 18 3.2 Cách tiêm 18 3.3 Thu trúng sẹ 20 III Thụ tinh khử dính cho trứng 22 Thụ tinh 22 Khử dính cho trứng .22 IV Ấp trứng 23 Dụng cụ ấp tứng 23 2- Ưu diểm bình vây: 24 Kỹ thuật ấp trứng 24 PHẦN V: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN .25 I Kết luận 25 II Đề xuất ý kiến .25 TÀI LIỆU THAM KHẢO 26 PHẦN I: MỞ ĐẦU Nuôi trồng thủy sản nước ta phát triển nhanh chóng số lượng, chất lượng giống, quy mơ ni Ngồi việc cung cấp thực phẩm, nhiều lồi thủy sản cịn mặt hàng xuất có giá trị kinh tế cao, Ni trồng thủy sản trở thành ngành kinh tế mũi nhọn nước ta Trước đây, khoa học cơng nghệ chưa phát triển đối tượng thuỷ sản ni cịn hạn chế số lương chủng loại, nguồn giống chủ yếu dựa vào khai thác từ tự nhiên nên không đủ để cung cấp cho nuôi trồng chất lượng giống khơng đảm bảo Hiện nay, nhờ có thành tựu khoa học, công nghệ đại mà hàng loạt đề tài nghên cứu sản xuất đối tượng ni khơng có phẩm chất tốt, có giá trị thương phẩm cao, mà cịn sinh trưởng phát triển tốt , dich bệnh Tiêu biểu thành công đề tài nghiên cứu , sản xuất thành công giống cá chép V1 Cá chép V1 kết chương trình chọn giống cá chép lưu giữ nguồn gen thuỷ sản, Phó Giáo sư, Tiến sỹ Trần Mai Thiên nguyên Viện trưởng chủ trì tập thể cán cơng chức Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thuỷ sản I thực Cá chép V1 lai tạo từ dòng cá chép: Cá chép trắng Việt Nam, cá chép vảy Hungari cá chép vàng Indonesia Cá thích nghi tốt với điều kiện tự nhiên nước ta Con cá chép lai kép kết hợp nhiều tính trạng quý báu từ cá bố mẹ, bước đầu cơng trình nghiên cứu đánh giá cao cho kết tốt Con giống lai kép triển khai nuôi nhiều địa phương nước, đáp ứng nhu cầu chất lượng thịt, suất cao, hình dáng đẹp, góp phần thúc mạnh mẽ phong trào ni trồng thủy sản, xóa đói giảm nghèo, phát triển kinh tế mà Nhà nước đưa Vì để nâng cao hiệu kinh tế kỹ thuật ương nuôi cá chép lai kép, đáp ứng nhu cầu giống cho nhân dân nhiều nữa, em xin trình bày chuyên đề : “ Tìm hiểu quy trình sản xuất giống cá chép V1 Cyprinus carpio (Linnaeus, 1785) ” PHẦN II : TỔNG QUAN TÀI LIỆU I.Giới thiệu chung cá chép V1 (Cprinus carpio Linnaeus, 1785) Cá chép V1 lai tạo từ dòng cá chép: Cá chép trắng Việt Nam, cá chép vảy Hungari cá chép vàng Indonesia Nguồn gốc, phân bố Trên giới: Cá chép phân bố rộng khắp vùng toàn giới trừ Nam Mỹ, Tây Bắc Mỹ, Madagasca châu Úc Ở Việt Nam: Cá phân bố rộng sơng ngịi, ao hồ, ruộng hầu hết tính phía Bắc Việt Nam Cá có nhiều dạng hình như: Cá chép trắng, chép cẩm, chép hồng, chép đỏ, chép lưng gù, chép thân cao, chép Bắc Kạn v.v lồi cá có giá trị kinh tế cao Năm 1984 cá thu từ tự nhiên đưa lưu giữ Viện nghiên cứu nuôi trồng Thuỷ sản Cá chép Việt Nam dùng làm cá bố mẹ cho lai với cá chép Hungari vẩy cá chép vàng Indonesia tạo dòng cá chép có chất lượng di truyền cao Cá sử dụng phép lai chọn giống tạo cá V1 năm: 1984, 1986, 1998, 1989, 1991, 1993, 1995 Tái tạo quần đàn năm: 1984, 1986, 1988, 1989, 1991, 1993, 1995, 1998, 2001, 2003 Cá chép V1 lai tạo theo sơ đồ sau:   Cá chép V1 có tốc độ lớn nhanh so với giống cá gốc trước mang đặc điểm quý của: Cá bố Hungari: Lớn nhanh, ngoại hình đẹp, sử dụng tốt thức ăn tinh, dễ đánh bắt… Cá mẹ Việt Nam chịu điều kiện ni khó khăn mức nước nơng, kháng bệnh tốt 2.Phân loại Bộ: Cypriniformes Họ: Cprinidae Giống: Cprinus Lồi: Cprinus carpio (Linnaeus, 1785) Đặc điểm hình thái 3.1 Cá chép trắng Việt Nam Thân dẹp, đầu thn, cân đối, có hai râu, miệng hướng phía trước, rộng, thân có màu sáng trắng 3.2 Cá chép Hungari Cá chép Hungari vảy: Đầu nhỏ, gáy cao,chiều cao thân lớn Cá chép Hungari trần: Có đặc điểm tương tự cá chép Hungari vảy cá chép Hungari trần:tồn thân chúng khơng có vảy bao phủ có thấy hàng vảy theo dọc vây lưng 3.3 Cá chép vàng Indonesia Đặc điểm hình thái dễ nhận biết thân có màu vàng  3.4 Cá chép V1 Cá chép V1 dịng Việt có ngoại hình thiên dạng hình cá chép trắng Việt Nam hệ gen chúng có 50% cấu di truyền cá chép trắng Việt nam Cá chép V1 dịng Vàng (Indo) có ngoại hình thiên cá chép Hung kiểu gen chúng mang 50% cấu di truyền cá chép Indonesia Cá chép V1 dịng Hung có ngoại hình thiên cá chép Hung chúng mang 50% cấu cá chép dòng Hungary Cá chép V1 tập hợp đặc điểm di truyền quý loại cá chủng: Chất lượng thịt thơm ngon, sức sống cao, khả chống chịu bệnh tốt cá chép Việt Nam Thân ngắn cao, đầu nhỏ, ngoại hình đẹp tốc độ tăng trọng nhanh cá chép Hungari Đẻ sớm trứng dính cá chép Indonesia Nói chung, cá chép V1 có giá trị kinh tế cao, phù hợp với đặc điểm nuôi trồng Việt nam Mơi trường sống Là lồi sống đáy, có tính thích nghi rộng, có khả chống chịu tốt với điều kiện môi trường không thuận lợi Cá sống tầng đáy nên có ngưỡng oxy tương đối thấp, sống mơi trương cố hàm lượng oxy hịa tan từ 0,2 – 0,3mg/lít Khoảng nhiệt độ rộng từ 37ºC, thích hợp nhất: 20 - 27ºC Độ pH từ – 9, sống độ mặn 10‰ Đặc điểm sinh sản 5.1 Tuổi thành thục cỡ cá thành thục Tuổi thành thục cỡ thành thục nói chung phụ thuộc vào vĩ độ nhiệt độ môi trường sống chế độ dinh dưỡng cá chép Hungari cá chép Indonesia nuôi Việt Nam thành thục sau năm tuổi, cá chép Việt thành thục sau năm tuổi Về khối lượng: Cá chép Việt thường 200gram/con phát dục lần đầu Cá chép nuôi miền núi thành thục khối lượng nhỏ 5.2 Sức sinh sản Sức sinh sản cá chép phụ thuộc vào tuổi cá cỡ cá, chế độ dinh dưỡng Chế độ dinh dưỡng gây biến động lớn, với cá chép Việt lượng trứng tăng nhanh từ tuổi thứ đến tuổi thứ 5, sau tăng nhanh khơng đáng kể Trung bình 1kg cá đẻ 10 vạn trứng Bảng 1: Sức sinh sản cá chép Trọng lượng cá (kg) Số lượng trứng 0,3 30.000 – 40.000 0,5 60.000 – 80.000 0,7 80.000 – 90.000 1,0 120.000 – 140.000 2,5 320.000 – 600.000 (Theo Nguyễn Duy Hoan, 2006) Cá chép có lượng trứng cao vùng nước có nguồn thức ăn phong phú (dinh dưỡng tốt) ngược lại dinh dưỡng không tốt, trứng mà chí cá bố ẹ không thành thục 5.3 Thời vụ đẻ trứng tập tính đẻ trứng Ở miền Bắc cá đẻ nhiều lần năm tập trung vào hai vụ vụ xuân vào tháng – 4, nhiệt độ nước từ 18ºC trở lên; vụ thu đẻ vào tháng – 10 Các tỉnh phía Nam: Cá chép đẻ quanh năm tập trung vào mùa mưa Cá chép lồi đẻ trứng dính, trứng sau khỏi thể mẹ rơi vào nước, chất dính hoạt động làm cho trứng bám vào thực vật thúy sinh tầng mặt, nơi giàu oxy để phôi phát triển thuận lợi Trong tự nhiên, cá chép thường đẻ vào sang sớm kéo dài đến – sáng Điều kiện thích hợp cho cá chép đẻ trứng nhiệt độ nước từ 18ºC trở lên, có nước kích thích thời tiết từ lạnh chuyển sang ấm, có mưa có vật bám cho trứng PHẦN III: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP THU THẬP SỐ LIỆU I Thời gian, địa diểm thực tập đối tượng nghiên cứu Thời gian thực tập Từ ngày 12/03 đến ngày 30/03/2012 Địa điểm thực tập Địa điểm: Trung tâm Tư vấn Thiết kế Chuyển giao Công nghệ Thủy sản thuộc Viện Nghiên cứu Ni trồng Thủy sản I – Xã Đình Bảng – Huyện Từ Sơn – Tỉnh Bắc Ninh 2.1 Vài nét giới thiệu xơ sở vật chất Trung tâm tư vấn Thiết kế Chuyển giao Công nghệ Thủy sản phận Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản Nằm cạnh đường quốc lộ 1A cách trung tâm thủ Hà Nội 15 km phía Bắc - Điều kiện tự nhiên: nằm khu vực nhiệt đới gió mùa với mùa rõ rệt(xuân, hạ, thu, đông) Nguồn nước cấp: Nguồn nước cấp sử dụng cho ao lấy từ trạm bơm Bắc Đuống thông qua kênh mương Trịnh Xá, kênh mương Chùa Dận cấp vào ao chứa, ao lắng 2.1.1 Trụ sở làm việc Văn phòng Trung tâm nằm khuôn viên của Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản I Văn phòng có đủ trang thiết bị làm việc cho cán bộ bao gồm: + Máy tính 12 + Máy in + Máy photocopy + Máy chiếu đa 10 3.Tổ chức quản lý 3.1 Đội ngũ cán bợ Trung tâm có lực lượng cán Nghiên cứu khoa học phần lớn có trình độ học vấn cao, có lực quản lý chủ trì dự án lớn, có kinh nghiệm cơng tác tư vấn, lập dự án đầu tư chuyên ngành thuỷ sản, thiết kế lập dự tốn cơng trình Đội ngũ cán đào tạo quy thường xuyên nâng cao kiến thức trình độ Nguồn nhân lực trung tâm bao gồm: TT Học vị Ngành nghề Số năm công S tác lượng 32 1 Tiến sĩ Di truyền học Thạc sĩ Nuôi trồng thuỷ sản 10 - 30 Phát triển nông thôn 10 Kỹ sư thuỷ sản 3-30 11 Cử nhân kinh tế 3-8 Cao đẳng thuỷ sản 2-5 2-6 3-10 Kỹ sư, cử nhân Cao đẳng Cao đẳng kinh tế Trung cấp Trung cấp thuỷ sản 3.2.Chức năng, nhiệm vụ trung tâm -Trung tâm đã có nhiều hoạt động các lĩnh vực thuộc phạm vi, chức và nhiệm vụ được giao bao gồm: Tư vấn lập báo cáo đánh giá tác động môi trường 13 Tư vấn thiết kế các hạng mục khu sinh sản nhân tạo, công nghệ lọc sinh học, hệ thống cấp nước, cấp khí Trung tâm đào tạo thực hành NTTS trường đại học Nông lâm Thái Nguyên Tư vấn lập dự án đầu tư xây dựng Cơng trình trung tâm thực hành nước trường Đại học nông nghiệp Hà Nội - Nghiên cứu khoa học và chuyển giao công nghệ: Tư vấn chuyển giao cơng nghệ ni cá Rơ phi Chủ trì dự án chuyển giao công nghệ sản xuất giống cá chép V1 theo chương trình khuyến ngư Chủ trì dự án chuyển giao công nghệ sản xuất giống cá Rô phi đơn tính đực theo chương trình khuyến ngư Chủ trì dự án sản xuất giống và nuôi thương phẩm Cá Chày mắt đỏ Chủ trì dự án sản xuất giống Tôm hùm nước ngọt Chủ trì dự án sản xuất Tôm hùm nước ngọt thương phẩm Đối tượng nghiên cứu Quy trình sản xuất giống cá chép V1 (Cprinus carpio Linneaus, 1785) II Phương pháp thu thập số liệu Phương pháp trực tiếp Trực tiếp tham gia vào số khâu quy trình sản xuất giống cá chép V1 Phương pháp gián tiếp Quan sát, vấn cán công nhân viên trung tâm Thu thập số liệu qua thực tế sản xuất sở Tham khảo tài liệu có liên quan Từ kiển thức trang bị nhà trường 14 PHẦN IV: KẾT QUẢ THẢO LUẬN - Các khâu trình sản xuất giống cá chép V1: Tuyển chọn cá bố mẹ nuôi vỗ Cho cá đẻ Thụ tinh khử dính cho trứng Ấp trứng Ương cá bột lên hương I Tuyển chọn nuôi vỗ cá bố mẹ Tuyển chọn cá bố mẹ Chọn cá bố mẹ có ngoại hình đẹp, khoẻ mạnh , khơng dị hình, khơng có biểu mắc bệnh Cá đực từ 0,8 kg/cá thể trở lên, cá từ 1,0 kg/cá thể trở lên Nuôi vỗ Cá đực cá nuôi riêng ao khác với mật độ kg/4 - 5m² - Kéo dài khoảng tháng, chia làm hai giai đoạn: Nuôi vỗ tích cực ni vỗ thành thục Ni vỗ tích cực: Bắt đầu từ tháng – 10 năm sau, lượng thức ăn hàng ngày chiếm từ – 3% khối lượng cá ( thức ăn tinh nên đảm bảo tỷ lệ đạm chiếm khoảng 20 – 30%), kết hợp cho ăn thêm mần thóc, ni hồn tồn mần thóc với lượng cho ăn ngày 5% khối lượng cá Phân chuồng bón hàng tuần với lượng: 20 – 30kg/100m²ao Nuôi vỗ thành thục: Từ tháng đến tháng 12 năm sau, thức ăn tinh chủ yếu thóc mần với lượng 1% khối lượng cá Chú ý: Trong ao nuôi cá chép không kích thích nước trừ trường hợp ao q cạn, kích thích nước cá tự đẻ ao 15 II Cho cá đẻ Dụng cụ Băng ca giữ cá Que thăm trứng Cối, chày sứ dùng để nghiền kích dục tố Bể composite hình chữ nhật thể tích – 3m³ Dung dịch nước dứa lỗng khoảng 2% Bát men khô Lông gia cầm số dụng cụ khác Chọn cá bố mẹ cho đẻ Cá cái: Chọn cá thể khỏe mạnh, bụng to, mền, ngửa cá lên, buồng trứng xệ sang hai bên, lỗ sinh dục lồi lên có màu hồng Lúc dùng que thăm trứng để thăm trứng (sử dụng que thăm trứng có chiều dài45cm, dạng ống dài, đầu bịt kín đầu hở Dùng que thăm trứng đưa đầu que thăm qua lỗ sinh dục, xoay nhẹ từ 1/2 đến vòng cho hạt trứng lọt vào lòng máng que thăm trứng Lấy trứng ngâm dung dịch gồm cồn 90º, formon đậm đặc 40% axit axetic nguyên chất với tỷ lệ 6/3/1,ngâm phút thấy có 75% trứng có nhân lệch phía cực động vật tiến hành cho cá đẻ 16 Hình 1: Thăm trứng cá Chọn cá đực: Chọn khỏe mạnh, không xây xát Vuốt nhẹ hai bên bụng gần hậu mơn có sẹ màu tráng sữa chảy Tỷ lệ đực : 1:1 hay 3:2 Chú ý: Trước cho cá đẻ hạn chế tiếp xúc lâu với cá bố mẹ để tránh stress cho cá Sau bắt cá phải cân cá bố mẹ để xác định lượng thuốc tổng số cần dùng, sau cần đánh dấu để tránh nhầm lẫn trình tiêm cách cắt vây đuôi, vây ngực, vây bụng…Cá đực cá thả riêng bể có dung tích nước 0.5-1m3, độ sâu bể từ 70-80cm để dễ dàng thao tác bắt cá bể phải che lưới để cá khỏi nhảy có nước chảy nhẹ Tiêm kích dục tố Kích dục tố dùng để tiêm cho cá chép đẻ Luteotropin Releasing Hormoned Analog (LRH-A)và Motinium (DOM) DOM dùng dạng viên, LRH-A dùng dạng ống.Do ta dùng phương pháp quay ly tâm (hoặc để lắng) sau nghiền DOM với nước khoảng 17 15 phút, chắt lấy phần nước loại bỏ chất phụ gia(bã), pha thuốc LRH-A lượng vừa đủ để tiêm đỡ bị tắc kim Khi pha thuốc tiêm nên tính tốn để con, lần tiêm khơng q 2ml dung dịch thuốc Hình 1: Kích dục tố DOM Hình 2: Kích dục tố LRH-A 3.1 Liều lượng kích dục tố: Một ống chứa 0,2mg LRH-A dùng kèm với -5 viên DOM sử dụng tiêm cho 4,5 – 5kg cá 3.2 Cách tiêm Đặt cá nằm băng ca chìm nước, lật ngửa cá tiêm vào xoang gốc vây ngực, kim tiêm tạo thành góc 45º so với thân cá, độ sâu kim tiêm từ 0,5 - 1cm (tùy theo cá to hay nhỏ), tránh tiêm vào vây làm thối vây Đầu vụ,cá nên tiêm lần Lần đầu tiêm 1/4 đến 1/5 lượng kích dục tố Lần sau tiêm lượng kích dục tố cịn lại Khoảng cách lần tiêm phụ thuộc vào nhiệt độ, mùa vụ (mùa xuân, nhiệt độ thấp thời gian hiệu ứng thuốc dài mùa hè) Nếu nhiệt độ thấp 17-190C, khoảng cách lần tiêm 8-9giờ, nhiệt độ cao hơn: 200C, khoảng cách lần tiêm -6 Cá đực tiêm lần trước lần tiêm thứ cá , từ vụ đến cuối vụ , cá tiêm lần Nếu nhiệt độ nước trung bình 220C sau tiêm lần từ 6-8 tiếng cá rụng trứng Tùy thời gian chọn thu sản phẩm sinh dục vào lúc mà định thời gian tiêm đợt đợt cho thích hợp 18 Khi rút kim tiêm phải rút từ từ, tránh để thuốc trào theo mũi kim gây lãng phí thuốc hiệu thuốc khơng cao Hình 3: Tiêm kích dục tố cho cá Bảng : Liều lượng kích dục tố cho cá chép sinh sản( 15 cá cái, 20 cá đực) Tổng khối lượng cá LRH-A Nhiệt độ cho đẻ (kg) nước lúc cá đẻ ♀ ♂ ♀ ♂ 21oC 70.3 50.8 Lần1: 4 Lần2: 12 19 DOM ♀ ♂ Lần1: 28 20 Lần2: 60 Thời gian hiệu ứng (giờ) Sau tiêm lần khoảng giờ, phải quan sát bể cá cái, thấy cá quẫy nhiều hơn, có thấy số trứng bám vào thành bể hay lưới che bể phải kiểm tra , ấn nhẹ phía vây bụng cá thấy dịng trứng chảy đều, đặc, sánh tiến hành vuốt trứng 3.3 Thu trúng sẹ Khi cá có tương rụng trứng ta tiến hành vuốt trứng Cách vuốt trứng: Sau bắt cá khỏi bể ta dùng băng ca bọc lấy thân cá, đầu cá hướng phía người bắt cá, bàn tay đỡ đầu, tay đỡ khấu đuôi cá lấy ngón tay bịt lỗ niệu sinh dục để tránh cá quẫy làm trứng phun Một người dùng vải thấm khô nước bụng , đuôi, lỗ sinh dục cá, người ôm cá nghiêng cá , mở ngón tay lỗ niệu sinh dục để trứng chảy vào bát men to (bát men phải làm khơ hồn tồn trước vuốt trứng vào) Mỗi bát nên chứa khoảng 200-300g trứng để thuận tiện cho việc thụ tinh Có thể vuốt trứng 1-2 lúc Sau thu trứng cần nhanh chóng vuốt sẹ vào bát đựng trứng trứng cần phải thụ tinh cuarits – đực Chú ý: vuốt sẹ vào bát trứng người cầm bát phải nhẹ nhàng xoay tròn bát trứng cho sẹ trải bát trứng 20 Hình 4: Vuốt sẹ Hình 5: Vuốt trứng 21 III Thụ tinh khử dính cho trứng Thụ tinh Dùng đầu mềm lông gia cầm nhẹ nhàng khuấy sẹ trứng, đồng thời cho nước vào bát để kích thích tinh trùng hoạt động Khử dính cho trứng Hình 6: Xay dứa tạo dung dịch khử dính cho trứng cá 22 Dùng dứa xanh, tươi, gọt vỏ, bỏ cuống mắt dứa Sau cắt lát ép lấy nước (có thể dùng máy xay sinh tố), sau lọc qua mỏng để bỏ bã dứa.Từ dung dịch này, ta pha thêm nước tới nồng độ cần dùng.Trong thực tế, ta thường pha thành dung dịch từ 1,5 đến 2,5% tùy theo nhiệt độ nước (nhiệt độ nước cao nước dứa pha nồng độ thấp) Nhiệt độ nước 25 0C pha lỗng tới nồng độ 3-4% , nhiệt độ nước 25 0C pha lỗng tới nồng độ 2-3% Tỷ lệ thể tích nước dứa pha lỗng thể tích trứng xử lý 3/1 Lúc đầu đổ nước dứa vào khoảng 2/3 bát trứng thụ tinh, dùng lông gia cầm tiếp tục khuấy tay để trứng tách rời nhau, chắt bỏ bớt dung dịch bát trứng cho thêm dung dịch khử dính vào, tiếp tục khuấy Sau khoảng 25 – 30 phút lấy trứng cho vào bát nước kiểm tra độ dính hạt trứng Nếu cịn nhiều hạt trứng vón cục với ta tiếp tục them nước dứa để khử dính cho trứng Nếu hạt trứng tách rời ta dùng nước rửa trứng nhiều lần vẩn nhớt,tạp chất mang váo ấp bình vây IV Ấp trứng Dụng cụ ấp tứng 23 Đối với trứng cá chép thường dùng bình vây (Weis) để ấp trứng Tại trung tâm sử dụng bình vây tích 200lít Hinh 7: Bình vây ấp trứng cá 24 Bình vây thường làm thủy tinh nhựa suốt để dễ quan sát Hình dáng hình trụ trịn xoay, đầu hở, đầu dạng hình phễu Phía đầu hở trên, phía hình phễu dưới, nước cấp chảy từ lên, qua vành lưới lọc xunng quanh bình (giữ trứng lại cho nước qua) Trứng bình vận động đối lưu, phía bình nơi có ống dẫn nước, có khóa van để điều tiết lưu tốc nước 2- Ưu diểm bình vây: Ấp khối lượng lớn trứng lần Trứng đảo Dễ dangl loại bỏ trứng hỏng, mùn bã khỏi bình ấp Quan sát trình ấp nở trứng Kỹ thuật ấp trứng Ấp trứng cá bình vây, mật độ trung bình từ 10000-12000trứng/lít nước Tốc độ nước chảy bình bảo đảm trứng đảo đặn, liên tục, không bị khê đọng, không mạnh làm tung trứng lên mạng gây bí mạng làm trứng cá tràn ngồi Ln vệ sinh mạng tràn cho nước thong thoáng Nhiệt độ nước 22-240C, sau 30 cá bắt đầu nở từ 8-10 sau cá nở hết Lúc cá nở phải đảm bảo lưu tốc nước đẩy cá lên, đảo đặn không bị lắng đọng làm cá bị chết ngạt Sau 2-3 ngày nở, cá bột có khả bơi ngang mặt nước bình vây thành mảng dầy Đề phòng thiếu oxi, ta dùng bát chậu múc cá bột sang giai có nước chảy nhẹ liên tục cho ăn lồng đỏ trứng gà luộc chín kỹ Từ 4-6h cho cá ăn lần(1 lòng đỏ trứng gà/30-40 vạn cá bột/lần) Cá bột nuôi giai 2-3 ngày,chuyển ao ương 25 PHẦN V: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN I Kết luận Việc sinh sản nhân tạo cá chép cho tỷ lệ đẻ, thụ tinh tỷ lệ nở trứng cao sovowis cho cá chép đẻ tự nhiên Cho cá chép đẻ dễ kiểm soát số lượng trứng, naangg cao hiệu sản xuất giống Nhờ phương pháp nên rút ngắn thời gian phát dục tuyến sinh dục, làm cho cá đẻ trước sau thời vụ tùy theo nhu cầu người nuôi Với điều kiện sở vật chất trung tâm, quy trình sản xuất giống cá chép V1 Cyprinus carpio đảm bảo yêu cầu kỹ thuật đồng thời điều kiện tự nhiên thuận lợi nên quy trình đạt kết cao II Đề xuất ý kiến Trung tâm tạo điều kiện tập huấn nâng cao kỹ thuật cho công nhân viên trung tâm Đầu tư thêm máy móc trang thiết bị phục vụ tốt cho việc nghiên cứu Mở rộng quy mô sản xuất giống cá chép V1 nhằm đáp ứng nhu cầu cuả người nuôi 26 TÀI LIỆU THAM KHẢO 1.Nguyễn Tường Anh Sản xuất giống số lồi cá ni NXB Nơng Nghiệp, 2006 Phạm Tân Tiến – Hà Đức Thắng Sản xuất giống vật nuôi Thủy sản NXB Giáo Dục Việt Nam, 2009 Đặc điểm sinh học biện pháp gây nuôi cá nước - NXB Nông thôn 4/1976 Nguyễn Công Thắng Cho cá chép đẻ nhân tạo ( 5/1996) 5.Trần Mai Thiên Kỹ thuật sản xuất giống thịt cá chép V1(9/1995) Tạp chí thủy sản (số năm 2000) www.orgil.vn www.thuysanvietnam.com.vn www Vietlinh.com.vn 27 ... đề : “ Tìm hiểu quy trình sản xuất giống cá chép V1 Cyprinus carpio (Linnaeus, 1785) ” PHẦN II : TỔNG QUAN TÀI LIỆU I.Giới thiệu chung cá chép V1 (Cprinus carpio Linnaeus, 1785) Cá chép V1 lai... cứu Quy trình sản xuất giống cá chép V1 (Cprinus carpio Linneaus, 1785) II Phương pháp thu thập số liệu Phương pháp trực tiếp Trực tiếp tham gia vào số khâu quy trình sản xuất giống cá chép V1. .. trồng Thuỷ sản I thực Cá chép V1 lai tạo từ dòng cá chép: Cá chép trắng Việt Nam, cá chép vảy Hungari cá chép vàng Indonesia Cá thích nghi tốt với điều kiện tự nhiên nước ta Con cá chép lai kép