TÀI LIỆU TỰ HỌC Môn Hóa học Nội dung Lý thuyết hóa học lớp 12 Yêu cầu HS tự làm (không sử dụng tài liệu), sau khi làm xong mỗi bài học sinh mở tài liệu (SGK, internet, sách tham khảo, ) bổ sung, sửa c[.]
TÀI LIỆU TỰ HỌC Mơn : Hóa học Nội dung: Lý thuyết hóa học lớp 12 Yêu cầu: HS tự làm (không sử dụng tài liệu), sau làm xong học sinh mở tài liệu (SGK, internet, sách tham khảo,…) bổ sung, sửa chữa vào làm bút có màu mực khác; HS kết hợp với HS khác xem lại làm chỉnh sửa mình, thảo luận, nhận xét, rút kinh nghiệm Họ tên học sinh làm bài: ……………………………………………… Họ tên học sinh nhận xét:…………………………………………… Nhận xét GV: ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… ESTE- LIPIT Este ……………………………………………………………………………CnH2n+2-2kOa CTPT dạng tổng quát este no, đơn, hở………………………CTCT este đơn chức… CTPT dạng tổng quát este no, chức, hở……………………………………… ….…………… CTPT dạng tổng qt este có liên kết đơi C=C, đơn, hở…………………… ………………… CTCT este có mùi chuối chín…………………………………………Tên gọi…………… CTCT tên gọi este chế tạo thủy tinh hữu (poli(metyl metacrylat)) …………………………………………………………………….………………………………… …………………………………………………………………….………………………………… CTPT CnH2nO2 đơn chức, có đồng phần thuộc loại chức………………và …………… Phân biệt loại hợp chất thuốc thử là… ………………………………………………….… CTPT C2H4O2 C3H6O2 M đồng phân este đồng phân axit C4H8O2 C5H10O2 TCHH đặc trưng este là…………………………………… …………………………… … Viết PTHH dạng tổng quát gọi tên sản phẩm của: Phản ứng thủy phân este MT axit…………………………………………………………… Phản ứng thủy phân este MT kiềm…………………………………………………………… Cho ancol, este, axit cacboxylic, hợp chất ion Sắp xếp chất theo chiều tăng dần nhiệt độ sôi: …………………………………………………………………….………………………………… Phản ứng điều chế este từ axit ancol gọi phản ứng:………………………………………… Đặc điểm phản ứng là………………………………………………… …………………… Chất xúc tác thường dùng phản ứng là………………………………………………………… Phản ứng đốt cháy este no, đơn, hở……….…………………………………………… …….… So sánh mol CO2 H2O:………………………………………………………………………….… 10 Lipit là…………………………………………………………………………………………… Lipit có phải chất béo khơng? 11 Lipit bao gồm…………………………………………………………………………………… 12 Chất béo là……………………………………………………………………………………… Các chất béo thường gặp Tên CTCT thu gọn M Trạng thái Tripanmitin Tristearin Triolein Trilinolein 13 PTHH thủy phân MT kiềm axit Tristearin ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… 14 Để chuyển dầu thành mỡ ta dùng phản ứng …………………………………………………… 15 Xà phịng là…………………………………………………………………………………….… 16 Đun nóng glixerol với hỗn hợp loại axit béo thu tổng số loại chất béo là………… Trong có………loại chứa loại axit béo và…… loại chứa loại axit béo 17 CTCT Este tham gia phản ứng tráng bạc…………………………………………… Hãy lấy ví dụ: ………………………………………………………………………………… 18 CTCT cuả Este thủy phân tạo sản phẩm tráng bạc…………………………………… Hãy lấy ví dụ: …………………………………………………………………………………………………… 19 CTCT cuả Este thủy phân tạo sản phẩm tráng bạc………………………………… Hãy lấy ví dụ: ………………………………………………………………………………………………………… 20 Khi xà phịng hóa este NaOH dư cô cạn dung dịch sau phản ứng, chất rắn thu gồm…………………………….……………………………………………………………………… 21 Các phát biểu sau hay sai? Nếu sai giải thích (1) Este no, đơn chức, mạch hở có cơng thức tổng qt CnH2nO2 (n ≥ 2) ………………………………………………………………………………………………………… (2) Thông thường este thể lỏng, nhẹ nước tan nước ………………………………………………………………………………………………………… (3) Este có nhiệt độ sơi thấp axit có số nguyên tử cacbon ………………………………………………………………………………………………………… (4) Este thường có mùi thơm dễ chịu ………………………………………………………………………………………………………… (5) Este chất lỏng chất rắn nhiệt độ thường ………………………………………………………………………………………………………… (6) Số nguyên tử hiđro phân tử este đơn đa chức số chẵn ………………………………………………………………………………………………………… (7) Tất este tan tốt nước, không độc, dùng làm chất tạo hương công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm ………………………………………………………………………………………………………… (8) Thủy phân este môi trường axit thu axit cacboxylic ancol ………………………………………………………………………………………………………… (9) Thủy phân hoàn toàn vinyl axetat NaOH thu natri axetat anđehit fomic ………………………………………………………………………………………………………… (10) Phản ứng axit axetic với ancol benzylic (ở điều kiện thích hợp), tạo thành benzyl axetat có mùi thơm chuối chín ………………………………………………………………………………………………………… (11) Đốt cháy hồn tồn este no, đơn chức, mạch hở ln thu số mol CO2 số mol H2O ………………………………………………………………………………………………………… (12) Trong phản ứng este hóa CH3COOH với CH3OH, H2O tạo nên từ –OH nhóm – COOH axit H nhóm –OH ancol ………………………………………………………………………………………………………… (13) Vinyl axetat không điều chế trực tiếp từ axit ancol tương ứng ………………………………………………………………………………………………………… (14) Thuỷ phân benzyl axetat thu phenol ………………………………………………………………………………………………………… (15) Chất béo đieste glixerol với axit béo ………………………………………………………………………………………………………… (16) Chất béo este glixerol axit béo ………………………………………………………………………………………………………… (17) Chất béo nhẹ nước, không tan nước tan nhiều dung môi hữu ………………………………………………………………………………………………………… (18) Phản ứng thủy phân chất béo môi trường axit phản ứng thuận nghịch ………………………………………………………………………………………………………… (19) Chất béo gọi chung triglixerit hay triaxylglixerol ………………………………………………………………………………………………………… (20) Hiđro hố hồn tồn triolein thu tristearin ………………………………………………………………………………………………………… (21) Tristearin, triolein có cơng thức (C17H33COO)3C3H5, (C17H35COO)3C3H5 ………………………………………………………………………………………………………… (22) Chất béo bị thủy phân đun nóng dung dịch kiềm ………………………………………………………………………………………………………… (23) Triolein có khả tham gia phản ứng cộng hiđro đun nóng có xúc tác Ni ………………………………………………………………………………………………………… (24) Sản phẩm phản ứng xà phịng hố chất béo axit béo glixerol ………………………………………………………………………………………………………… (25) Trong cơng nghiệp chuyển hoá chất béo lỏng thành chất béo rắn ………………………………………………………………………………………………………… (26) Triolein có cơng thức phân tử C57H106O6 ………………………………………………………………………………………………………… Nhận xét: ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… CACBOHIĐRAT Cacbohiđrat thuộc loại hợp chất hữu đơn, đa hay tạp chức …………………………………… CTPT chung cacbohidrat là: …………………………………………………………….… Nhóm chức bắt buộc phải có cacbohidrat là: …………………………………………… Cacbohidrat chia làm nhóm chính: Monosaccarit gồm chất …… ………… có CTPT ………… Đissaccarit gồm chất………… …… có CTPT ………… Polisaccarit gồm chất ………… …… có CTPT ………… Trong chất đó, chất có màu trắng gồm ……… chất không màu gồm……………… Trong ba nhóm đó, nhóm bị thủy phân là………… Các cacbohidrat bị thủy phân môi trường ………… Cacbohidrat hịa tan Cu(OH)2 nhiệt độ thường tạo dd xanh lam đậm Những cacbohidrat có phản ứng tráng bạc ………… 10 Cấu tạo phân tử: Glucozơ gồm nhóm nhóm …… Fructozơ gồm nhóm … …… Saccarozơ tạo gốc gốc …… Mantozơ gồm Tinh bột polisaccarit có nhiều gốc ………… Tinh bột có dạng khơng nhánh ( ) dạng phân nhánh (… ) Xenlulozơ 11 Cho dãy chuyển hóa: Tinh bột → X → Y → Z→ Metyl axetat Xác định X, Y, Z ………… …… ………… …… ………… …… ………… …… ………… …… 12 Cho dãy chuyển hóa: Xenlulozơ → A → B → C→ Cao su Buna Xác định A, B, C ………… …… ………… …… ………… …… ………… …… ………… …… ………… …… 14 Trong phản ứng glucozơ bị khử? Phản ứng glucozơ bị oxi hóa? 15 Glucozơ fructozơ có chung phản ứng nào? 16 Trong cacbohidrat, chất đốt cháy cho số mol CO2 số mol H2O: 17 Đặc điểm quan trọng phản ứng cháy cacbohidrat gì? 18 Trong cacbohidrat, chất bị hóa than tiếp xúc với H2SO4 đặc? 19 Cacbohiđrat cịn có tên gọi gì? 20 Số nhóm –OH trong: glucozơ, fructozơ mắt xích xenlulozo 21 Hiđro hóa glucozơ thu hợp chất đa chức có tên 22 Số loại liên kết glicozit amilozơ, amilopectin 23 Phân biệt glucozơ fructozơ bằng…………………………….………………………………… 24 Hãy hoàn thành bảng sau: Tên CTPT M Glucozơ/ Fructozơ Saccarozơ/ Mantozơ Tinh bột/ Xenlulozơ Thuốc súng khơng khói Amilozơ Sobitol Amilopectin 25 Các phát biểu sau hay sai? (1) Hàm lượng glucozơ không đổi máu người 0,1% ………… …… (2) Phân tử saccarozơ gốc α–glucozơ gốc β–fructozơ liên kết với qua nguyên tử oxi ………… …… (3) Ở nhiệt độ thường, glucozơ, fructozơ saccarozơ chất rắn kết tinh dễ tan nước dung dịch chúng hòa tan Cu(OH)2 tạo thành dung dịch màu xanh lam ………… …… ... H2O:………………………………………………………………………….… 10 Lipit là…………………………………………………………………………………………… Lipit có phải chất béo khơng? 11 Lipit bao gồm…………………………………………………………………………………… 12 Chất béo là………………………………………………………………………………………... Cacbohidrat chia làm nhóm chính: Monosaccarit gồm chất …… ………… có CTPT ………… Đissaccarit gồm chất………… …… có CTPT ………… Polisaccarit gồm chất ………… …… có CTPT ………… Trong chất đó, chất có màu... thuốc súng khơng khói ………… …… (15) Xenlulozơ cấu tạo gốc α-glucozơ li? ?n kết với li? ?n kết α-1,4-glicozit ………… …… (16) Phân tử xenlulozơ không phân nhánh mà xoắn lại