Untitled 49 Soá 8 naêm 2018 Khoa học và đời sống Dây thìa canh (Gymnema sylvestre) còn có tên gọi khác là Muôi hay Lõa ti rừng, thuộc chi Lõa ti (Gymnema) họ Trúc đào (Apocynaceae), có xuất xứ từ rừng[.]
Khoa học đời sống Dây thìa canh - dược liệu quý giúp điều trị bệnh tiểu đường TS Phùng Tuấn Giang Chủ tịch Viện Nghiên cứu phát triển Y dược cổ truyền Việt Nam Các nghiên cứu cho thấy, hoạt chất Dây thìa canh gymnemic có tác dụng làm tăng tiết insulin tuyến tụy, tăng cường hoạt lực insulin, ức chế hấp thu glucose ruột Chính nhờ hoạt chất mà Dây thìa canh trở thành loại dược liệu quý nhiều quốc gia giới sử dụng làm thuốc điều trị bệnh tiểu đường D ây thìa canh (Gymnema sylvestre) cịn có tên gọi khác Mi hay Lõa ti rừng, thuộc chi Lõa ti (Gymnema) họ Trúc đào (Apocynaceae), có xuất xứ từ rừng nhiệt đới thuộc miền nam miền trung Ấn Độ Đến nay, loài biết đến sử dụng rộng rãi nhiều nước giới để chữa bệnh tiểu đường với tên gọi khác Diabeticin (Ấn Độ), Sugarest (Mỹ), Glucos care (Singapore) Ở Việt Nam, Dây thìa canh xếp vào loại dây leo tìm thấy nhiều tỉnh phía Bắc miền Trung Cây hoa vào tháng kết vào tháng hàng năm Khi chín, rụng xuống đất, tách đơi giống thìa, người dân thường gọi loại Dây thìa canh hay Mi Về mặt hình thái, Dây thìa canh chia làm loại to nhỏ, loại to có tác dụng chữa bệnh tốt loại nhỏ Toàn phần dây dùng làm thuốc Theo kinh nghiệm dân gian, Dây thìa canh sử dụng làm thuốc chữa bệnh tiểu đường, rối loạn chuyển hóa lipid, tăng huyết áp Đây loại có tiềm dược liệu, trồng nhiều vườn thuốc trung tâm, trạm nghiên cứu trồng chế biến thuốc thuộc Viện Dược liệu Ngồi ra, Dây thìa canh cịn đưa đến hộ nông dân số tỉnh phía Bắc nước ta trồng phát triển Thành phần có hoạt tính sinh học Dây thìa canh hoạt chất GS4 (Gymnema Sylvestre kiềm hóa lần thứ 4) gồm nhiều axit gymnemic - loại saponin triterpenoid có tác dụng kích thích sản sinh tế bào β tuyến tụy, nhờ tăng cường sản xuất insulin, tăng hoạt tính insulin, giúp kiểm sốt ổn định đường huyết Các axit gymnemic cịn có tác dụng ức chế hấp thu đường ruột non có cấu trúc phân tử gần giống với đường glucose; ức chế chuyển hóa glycogen gan thành glucose máu, đồng thời kích thích enzym sử dụng đường mô Các nghiên cứu sử dụng Dây thìa canh chữa bệnh nói chung, bệnh tiểu đường nói riêng thực nhiều nước giới Có thể kể đến như: năm 2012, Aziza El Shafey (Ai Cập) cộng nghiên cứu làm sáng tỏ tác dụng Dây thìa canh lên số thông số sinh lý chuột gây bệnh tiểu đường streptozotocin (STZ) Kết thử nghiệm cho thấy, chiết xuất Dây thìa canh liều 18 mg/kg thể trọng dùng đường uống 30 ngày chuột tiểu đường giúp giảm glucose huyết tương, ALT, AST, triglycerides, cholesterol toàn phần, LDL-cholesterol, malondialdehyde tăng đáng kể insulin, HDL-cholesterol, SOD so với chuột tiểu đường không điều trị Các nghiên cứu sau nhóm tác giả chứng minh tác dụng có lợi chiết xuất Dây thìa canh lên số hóa sinh máu chuột tiểu đường liều dùng khác Năm 2015, nhà khoa học Ấn Độ (Kusum Devi cộng sự) sử dụng chiết xuất Dây thìa canh làm thành dạng viên ngậm tan, công thức giúp loại bỏ vị đắng khó chịu dược liệu tạo hiệu ứng chống thời gian 30 phút Bất kỳ loại thực phẩm tiêu thụ khoảng thời gian vị Đây biện pháp đơn giản, mẻ khả thi để giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn, kiểm sốt lượng calo từ chất giúp phòng chống bệnh tiểu đường béo phì Cũng Ấn Độ (2016), nhóm nghiên cứu Bhagyashree Kamble đứng đầu nghiên cứu ảnh hưởng chiết xuất Dây thìa canh dược động học dược lực học glimepiride (GLM) chuột tiểu đường nhằm đánh giá ảnh hưởng dùng loại kiểm soát đường huyết với thuốc hạ đường huyết thông thường Kết nghiên cứu cho thấy, dùng đồng thời 400 mg/kg chiết xuất Dây thìa canh 0,8 mg/kg GLM 28 ngày tương tác dược động học có lợi thể rõ khơng có thay đổi lớn thông số dược lực học GLM Tại Việt Nam, theo nghiên cứu PGS.TS Trần Văn Ơn (Trường Đại học Dược Hà Nội), Dây thìa canh có tác dụng tốt điều trị bệnh tiểu đường người bệnh uống vào hoạt chất tác động vào trình: làm giảm trình hấp thu đường ruột; tăng sản xuất hoạt tính insulin; tăng men sử dụng đường mơ, đồng thời tăng tiết cholesterol qua đường phân; giảm Số năm 2018 49 Khoa học đời sống cholesterol triglycerid máu, hạ LDL-c, giảm lipid máu gan, nhờ vừa giúp hạ đường huyết vừa ổn định đường huyết, ngăn ngừa hiệu biến chứng bệnh tiểu đường Còn theo nghiên cứu khác thực 22 bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, sau 18-20 tháng sử dụng Dây thìa canh kết hợp với thuốc chữa tiểu đường khác giúp giảm đường huyết, đồng thời giảm hemoglobine A1C đáng kể kéo theo tăng lượng insuline tiết từ tụy tạng cho người bệnh Đặc biệt, đầu tháng năm nay, tạp chí khoa học quốc tế uy tín hàng đầu châu Âu Phytochemistry (Hiệp hội Thực vật hóa học châu Âu Hiệp hội Thực vật hóa học Bắc Mỹ) cơng bố kết nghiên cứu nhà khoa học Việt Nam Hàn Quốc thành phần hóa học tác dụng sinh học Dây thìa canh Việt Nam Kết nghiên cứu gây ấn tượng mạnh lần phân lập hoạt chất saponin (có tên gymnemosides ND1-ND9) có tác dụng giúp hạ đường huyết Đồng thời, nhà khoa học xác định thời điểm hoạt chất tích lũy hàm lượng cao để thu hái vào tháng 10 Đây coi phát quan trọng, giúp xác định hoạt chất thực có tác dụng hạ đường huyết từ Dây thìa canh để phục vụ cho việc sản xuất thuốc điều trị bệnh tiểu đường Ngoài tác dụng chữa bệnh tiểu đường, nghiên cứu khác cịn cho thấy Dây thìa canh có chứa nhiều thành phần hóa học khác flavonoid, anthraquinone, hentriacontane, pentatriacontane, resins, α β-chlorophylls, phytin, D-quercitol, axit butyric, axit formic, peptide gumarin có tác dụng giảm mỡ máu, hỗ trợ điều trị cao huyết áp, hạn chế tổn thương gan Dịch chiết từ thân cịn chứa thành phần alcaloid có tác dụng chống sốt rét, ung thư, loạn nhịp tim Lá Dây thìa canh sử dụng làm thuốc chống rối loạn tiêu hóa, giải độc, kháng vi khuẩn, virus, bảo vệ tế bào gan, đắp ngồi chữa rắn trùng cắn 50 Dây thìa canh Khi nhai Dây thìa canh tươi, peptid gumarin lấp đầy receptor lưỡi làm lưỡi không hấp thu đường glucose Peptid gumarin tác động lên vùng đồi gây giảm cảm giác đắng Tuy nhiên, tác dụng có sử dụng tươi dùng Dây thìa canh nấu chín phơi khơ Nghiên cứu Beverly C David (Ấn Độ) cộng (2013) cho thấy tác dụng kháng khuẩn Dây thìa canh Cụ thể, kết sàng lọc tính kháng sinh chiết xuất từ Dây thìa canh vi khuẩn, nấm phổ biến Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, Klebsiella pneumoniae, Escherichia coli, Candida albicans, Candida tropicalis, Candida krusei Candida kefyr cho thấy, chiết xuất nước methanol có hoạt tính kháng khuẩn nấm đáng kể vi sinh vật lựa chọn thí nghiệm so sánh với thuốc tiêu chuẩn tương ứng Dây thìa canh thích hợp dùng cho bệnh nhân tiểu đường tuýp 2, với tác dụng ổn định đường huyết, giảm lipid máu, có hiệu dùng phối hợp với liệu pháp chữa bệnh tiểu đường khác Để hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, ngày nên dùng 50 g Dây thìa canh khơ đun sơi với 1,5 lít nước 15 phút uống lần/ngày sau bữa ăn 15-20 phút tốt để ổn định lượng đường huyết Bên cạnh đó, dùng kết hợp với Nở ngày đất (Gomphrena celosiodes) để tăng cường hiệu điều trị bệnh tiểu đường Các kết thử nghiệm cho thấy, nhiều bệnh nhân tiểu đường sử dụng thuốc đáp ứng tốt chưa thấy có trường hợp gặp phải tác dụng không mong muốn Tuy nhiên theo nhà nghiên cứu, tiểu đường Số năm 2018 bệnh chưa điều trị khỏi dứt điểm Các loại thuốc, kể thuốc từ Dây thìa canh có tác dụng tăng tiết insulin tuyến tụy, giúp bệnh nhân ổn định đường huyết ngày, cần phải sử dụng loại hàng ngày liên tục Ngoài ra, thuốc gồm 10 loại thảo dược [Dây thìa canh, Trâm mốc (Syzygium cumini), Me rừng (Phyllanthus emblica), Nghệ vàng (Curcuma longa), Kino (Pterocarpus marsupium), Chiêu liêu (Terminalia chebula), Muồng hoàng yến (Cassia fistula), Hồ hoàng liên (Picrorhiza kurroa), Hoạt (Swertia chirata) Bàng hôi (Terminalia bellirica)] với liều dùng 50 ml dung dịch nước chiết xuất từ 10 g thuốc ngày đói tháng cho thấy giảm đáng kể lượng đường máu, nồng độ HbA1c, LDL-cholesterol, triglycerid, cholesterol toàn phần tăng HDL-cholesterol Bài thuốc Sunil Mahajan (Ấn Độ) cộng nghiên cứu đề xuất năm 2015, đánh giá liệu pháp an toàn hiệu điều trị tiểu đường tuýp Dây thìa canh nghiên cứu nhiều thành phần hóa học tác dụng dược lý, nhiên đa phần nghiên cứu chủ yếu thực động vật thực nghiệm Để phát huy tiềm dược liệu lồi cần có nghiên cứu sâu rộng như: nghiên cứu sản phẩm có sử dụng Dây thìa canh dược liệu khác để giúp kiểm soát đường huyết, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, nghiên cứu an toàn, hiệu động vật thực nghiệm lâm sàng ? ... phát quan trọng, giúp xác định hoạt chất thực có tác dụng hạ đường huyết từ Dây thìa canh để phục vụ cho việc sản xuất thuốc điều trị bệnh tiểu đường Ngoài tác dụng chữa bệnh tiểu đường, nghiên... ứng Dây thìa canh thích hợp dùng cho bệnh nhân tiểu đường tuýp 2, với tác dụng ổn định đường huyết, giảm lipid máu, có hiệu dùng phối hợp với liệu pháp chữa bệnh tiểu đường khác Để hỗ trợ điều trị. .. nghiên cứu sâu rộng như: nghiên cứu sản phẩm có sử dụng Dây thìa canh dược liệu khác để giúp kiểm soát đường huyết, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, nghiên cứu an toàn, hiệu động vật thực nghiệm