Untitled 55 Soá 12 naêm 2018 Khoa học và đời sống Hoàng liên chân gà (Coptis chinensis Franch) là cây thân thảo, sống lâu năm, ưa sống ở vùng núi cao 1 000 2 500 m, mưa nhiều, ẩm ướt Hiện nay, loài dư[.]
Khoa học đời sống hoàng Liên chân gà dược liệu quý đa tác dụng TS Phùng Tuấn Giang chủ tịch viện nghiên cứu phát triển y dược cổ truyền việt nam Hoàng liên chân gà loài dược liệu đa tác dụng Từ lâu loài được đông y sử dụng để chữa nhiều bệnh khác viêm ruột, tiêu chảy, lỵ, trĩ, sốt cao, viêm gan, viêm ngứa da, mụn nhọt… Những nghiên cứu gần của y học đại không chứng minh giá trị đa tác dụng chữa bệnh của Hồng liên chân gà mà cịn phát thêm cơng dụng chữa bệnh của lồi H oàng liên chân gà (Coptis chinensis Franch) thân thảo, sống lâu năm, ưa sống vùng núi cao 1.000-2.500 m, mưa nhiều, ẩm ướt Hiện nay, loài dược liệu trồng nhiều Trung Quốc, chủ yếu tỉnh Tứ Xuyên, Vân Nam, Hồ Bắc, Thiểm Tây, Hồ Nam, Giang Tây, Triết Giang, Sơn Tây Tại Việt Nam, Hoàng liên chân gà phân bố chủ yếu huyện Sa Pa (Lào Cai) huyện Quản Bạ (Hà Giang) Hoàng liên chân gà thuộc diện quý hiếm, đưa vào Sách đỏ Liên minh bảo tồn thiên nhiên quốc tế (IUCN) năm 1980, Sách đỏ Ấn Độ 1980 Sách đỏ Việt Nam năm 1996 Trong y học cổ truyền, Hồng liên chân gà có vị đắng, tính hàn Quy kinh vào tâm, can, đởm, tiểu trường Có tác dụng nhiệt táo thấp, chủ trị bệnh vị tràng thấp nhiệt dẫn đến chứng lỵ, tiêu chảy; tâm trừ phiền: tâm hỏa thịnh gây phiền muộn, ngủ, miệng lưỡi lở loét; giải nhiệt độc ung nhọt, sốt cao, phiền táo, chóng mặt, nói nhảm, mê cuồng, lưỡi đỏ, mạch sác; can sáng mắt, điều trị bệnh can hỏa gây đau mắt, đỏ mắt, chảy nước mắt; giải độc ba đậu, khinh phấn Ngày nay, dược liệu nhiều nhà khoa học giới nghiên cứu thành phần hóa học tác dụng dược lý Thành phần hóa học: thân, rễ Hồng liên chân gà có chứa nhiều alcaloid (5-8%), với thành phần berberin, palmatin, jatrorrhizin, coptisin, epiberberin, columbamin, worenin, magnoflorin… Các thành phần alcaloid Hồng liên chân gà tìm thấy hầu hết phận cây, nhiên tỷ lệ alcaloid phận thay đổi theo giai đoạn sinh trưởng mùa Vào tháng 9-10, thân rễ nhỏ có hàm lượng berberin cao; già trước rụng (tháng 7-10) hàm lượng alcaloid cũng thường cao; hoa có khoảng 0,56% hạt chứa 0,23% berberin Ngoài ra, thân, rễ Hồng liên chân gà cịn có tinh bột, acid hữu acid ferulic… Trong số thành phần hóa học nêu trên, berberin y học quan tâm nhiều nhất, tiếp đến palmatin Tác dụng dược lý: kết nghiên cứu cho thấy, Hoàng liên chân gà có nhiều tác dụng dược lý khác nhau: - Kháng khuẩn, kháng virus, kháng nấm: nhóm nghiên cứu Hàn Quốc Bae EA (1998) đứng đầu đánh giá tác dụng Hoàng liên chân gà vi khuẩn Helicobacter pylori, kết cho thấy, nước sắc từ lồi có tác dụng làm giảm 16% hoạt tính men urease ức chế mạnh phát triển vi khuẩn Helicobacter pylori Các nghiên cứu khác cũng chứng minh nước sắc Hoàng liên chân gà hoạt chất berberin có phổ kháng khuẩn rộng số chủng gram (+) gram (-) Nước sắc thể tác dụng ức chế số vi khuẩn tùy theo độ pha loãng khác như: Shigella shigac, Sh dysenteriae, Bacillus tuberculosis, Bacillus cholera, Staphylococcus aureus, Bacillus paratyphi, Bacillus coli, Bacillus proteus, Streptococcus hemolyticus, Vitrio cholera, Baccillus subtilis… Cơ chế tác dụng kháng khuẩn giải thích berberin ức chế tổng hợp ARN, ADN protein vi khuẩn Ngoài ra, Hoàng liên chân gà cịn có tác dụng kháng nấm virus Kết nghiên cứu cho thấy, nước sắc Hoàng liên chân gà với nồng độ 50% thí nghiệm phơi gà có tác dụng ức chế phát triển virus cúm chủng PR8, 56S8, P.M Ngoài ra, sulfat berberin với nồng độ 10-25 mg/ml có tác dụng ức chế sinh trưởng số loại nấm Altenaria spp., Aspergillus flavus, A fumigatus, Canida albicans, Drechslera spp., Rhizopus oryzae, Fusarium spp., Scopulariopsis spp Số 12 năm 2018 55 Khoa học đời sống - Giảm hội chứng ruột kích thích điều trị viêm đường tiêu hóa: năm 2011, Yungwui Tjong cộng (Hồng Kông, Trung Quốc) nghiên cứu chiết xuất rễ Hoàng liên chân gà nhận thấy chúng có tác dụng giảm đau nội tạng động vật thực nghiệm, chế làm giảm hormon cholecystokinin serotonin - chất làm co trơn dẫn tới tăng nhu động đại tràng Cũng năm này, nhóm nghiên cứu Qian Zhang cộng (Trung Quốc) cho thấy tác dụng điều trị viêm đường tiêu hóa dược liệu Hồng liên chân gà Theo đó, dịch chiết nước Hoàng liên chân gà với liều 300 mg/kg cân nặng berberin với liều 120 mg/kg cân nặng có tác dụng làm giảm tổn thương đường tiêu hóa gây lipoposaccharose theo chế làm tăng hoạt động SOD GSH-Px, ức chế hoạt động TLR4 NF-jB hồi tràng Đặc biệt, số nghiên cứu công bố năm 2018 cho thấy, Hồng liên chân gà có tiềm để điều trị bệnh Alzheimer, bảo vệ thần kinh, thận Cụ thể, nhóm nghiên cứu Cao Thảo Nguyên cộng (Việt Nam) điều tra thành phần hóa học chiết xuất nước dược liệu Hoàng liên chân gà xác định protoberberines bậc bốn (1, 2) amide ba vòng (3), với hợp chất biết (4, 5, 6, 7, 8) Các hợp chất 4, cho thấy ức chế mạnh acetylcholinesterase (AChE) tương ứng với giá trị IC50 1,1; 5,6 12,9μM Hợp chất cho thấy ức chế butyrylcholinesterase (BChE) tương ứng với giá trị IC50 11,5 27,8μM Qua nghiên cứu này, tác giả kết luận Hoàng liên chân gà dược liệu tiềm để điều trị bệnh Alzheimer Tại Trung Quốc, Yujuan Li cộng nghiên cứu tác dụng bảo vệ thần kinh polysaccharide Hồng liên chân gà mơ hình giun trịn (Caenorhabditis elegans) biến 56 Cây Hoàng liên chân gà đổi gen bị bệnh Alzheimer gây độc amyloid-beta (Aβ) Những liệu nghiên cứu chứng minh polysaccharide Hoàng liên chân gà làm giảm độc tính Aβ gây cách trì hỗn lão hóa, làm giảm tốc độ tê liệt, ức chế lắng đọng Aβ, tăng mức biểu gen HSP giun trịn biến đổi gen Bên cạnh đó, Ying-Ying Wang cộng (Trung Quốc) chứng minh berberine (thành phần hoạt chất Hồng liên chân gà) bảo vệ chức podocytes thông qua ức chế chuyển TGF-β1 từ tế bào Mesangial cầu thận sang podocyte Đây chế tiềm tác dụng bảo vệ bệnh thận tiểu đường Không dừng lại đó, Hồng liên chân gà cịn cơng trình nghiên cứu khoa học gần chứng minh dược liệu tiềm để điều trị bệnh sa sút trí tuệ, tiểu đường, phịng ngừa xơ vữa động mạch, lợi mật, chống ung thư, hạ huyết áp, an thần Những tác dụng Đỗ Huy Bích cộng ghi chép lại sách Cây thuốc động vật làm thuốc Việt Nam Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật phát hành Việt Nam quốc gia sở hữu nguồn tài nguyên thuốc tri thức sử dụng thuốc vô phong phú, đa dạng Nhu cầu sử dụng dược liệu phục vụ cho việc chăm sóc sức khỏe cộng đồng tương đối cao Trước tình trạng cạn kiệt nguồn Hoàng liên chân gà nước ta với việc xác định vai trò phòng chữa bệnh quan trọng vị thuốc y dược học cổ truyền Số 12 năm 2018 y dược học đại, cần phải có hướng nghiên cứu Hoàng liên chân gà nhằm phát triển nguồn dược liệu tiềm chữa bệnh từ dược liệu quý Để bảo tồn thuốc q nói chung, Hồng liên chân gà nói riêng, cách tốt hình thành nên chuỗi giá trị cho chúng để bảo tồn phát triển bền vững thực tiễn sống Một số hoạt động nghiên cứu chuỗi giá trị sau: nghiên cứu quy trình kỹ thuật nhân giống, sản xuất giống Hồng liên chân gà; nghiên cứu quy trình kỹ thuật trồng xây dựng mơ hình trồng Hồng liên chân gà; sơ chế, chế biến vùng nguyên liệu để tạo dược liệu Hoàng liên chân gà; nghiên cứu đánh giá thành phần hóa học, tác dụng dược lý dược liệu trồng so với dược liệu thu hái tự nhiên dược liệu nhập khẩu; nghiên cứu bào chế sản phẩm bảo vệ sức khỏe có sử dụng Hồng liên chân gà dược liệu khác đảm bảo tính an tồn, hiệu quả, đủ điều kiện đưa thị trường Nói cách khác, nghiên cứu xây dựng chế bảo tồn giống, sở sản xuất giống, hình thành vùng chuyên canh trồng nguyên liệu, sở chế biến vùng nguyên liệu, tạo sản phẩm bào chế từ Hoàng liên chân gà việc làm thiết thực cần thiết để bảo tồn nguồn gen, tạo dược liệu quý cho y học cổ truyền Việt Nam, góp phần chăm sóc sức khỏe cộng đồng ? ... sản xuất giống Hoàng liên chân gà; nghiên cứu quy trình kỹ thuật trồng xây dựng mơ hình trồng Hoàng liên chân gà; sơ chế, chế biến vùng nguyên liệu để tạo dược liệu Hoàng liên chân gà; nghiên cứu... phần hóa học, tác dụng dược lý dược liệu trồng so với dược liệu thu hái tự nhiên dược liệu nhập khẩu; nghiên cứu bào chế sản phẩm bảo vệ sức khỏe có sử dụng Hồng liên chân gà dược liệu khác đảm... thấy tác dụng điều trị viêm đường tiêu hóa dược liệu Hồng liên chân gà Theo đó, dịch chiết nước Hoàng liên chân gà với liều 300 mg/kg cân nặng berberin với liều 120 mg/kg cân nặng có tác dụng