Báo cáo thực tập khoa Quản trị kinh doanh tại Công ty tnhh kinh doanh thực phẩm hương mai

20 TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP Đơn vị thực tập Công ty TNHH Kinh doanh thực phẩm Hương Mai Sinh viên thực hiện Nguyễn Đức Dũng Mã SV 19D100149 Lớp K55A[.]

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP ĐƠN VỊ THỰC TẬP: CÔNG TY TNHH KINH DOANH THỰC PHẨM HƯƠNG MAI Sinh viên thực hiện: Nguyễn Đức Dũng Mã SV: 19D100149 Lớp: K55A3 Hà Nội, Năm 2022 i LỜI CẢM ƠN Với mong muốn tiếp cận vấn đề thực tế chuyên ngành Quản trị kinh doanh, cho phép thầy cô khoa Quản trị kinh doanh – Trường Đại học Thương Mại và giúp đỡ công ty Trách nhiệm hữu hạn Kinh doanh thực phẩm Hương Mai, em có thời gian thực tập bổ ích với q cơng ty Trong thời gian thực tập, em có hội tiếp cận với hoạt động kinh doanh doanh nghiệp, tìm hiểu cơng việc thực tiễn doanh nghiệp Có nhìn bao quát, toàn diện trình quản trị kinh doanh, mơi trường kinh doanh mơ hình quản lý cách thức hoạt động công ty để thân em đúc rút cho nhiều kiến thức chuyên ngành và kinh nghiệm thực tế, phục vụ cho q trình làm khóa luận tốt nghiệp và công việc khác sau này Em xin chân thành cảm ơn giúp đỡ quý cơng ty nói chung, đờng hành anh chị cơng ty nói riêng và hướng dẫn bảo thầy cô hướng dẫn Khoa Quản trị kinh doanh – Trường đại học Thương Mại tạo điều kiện cho em hoàn thành báo cáo thực tập tổng hợp này, kết thu thập và đánh giá khách quan, chủ quan trình bày bài báo cáo Do thời gian hạn chế với kiến thức và kinh nghiệm thân thiếu nên báo cáo thực tập em cịn nhiều thiếu sót Em mong nhận góp ý q cơng ty thầy cô khoa Quản trị Kinh doanh – Trường đại học Thương Mại để bài viết em hoàn thiện Sinh viên Dũng Nguyễn Đức Dũng ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN .i MỤC LỤC ii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT .iv DANH MỤC SƠ ĐỒ BẢNG BIỂU v KHÁI QUÁT VỀ ĐƠN VỊ THỰC TẬP ( CÔNG TY TNHH KINH DOANH THỰC PHẨM HƯƠNG MAI ) 1.1 Quá trình hình thành phát triển doanh nghiệp 1.1.1 Thông tin doanh nghiệp 1.1.2 Lịch sử hình thành phát triển doanh nghiệp: 1.2 Lĩnh vực, ngành nghề kinh doanh doanh nghiệp .2 1.3 Cơ cấu tổ chức máy công ty TNHH Kinh Doanh Thực Phẩm Hương Mai 1.3.1 Sơ đồ cấu tổ chức máy DN 1.3.2 Chức nhiệm vụ cấu tổ chức 1.4 Kết hoạt động kinh doanh công ty TNHH Kinh Doanh Thực Phẩm Hương Mai giai đoạn 2019 – 2021: VỊ TRÍ THỰC TẬP VÀ KẾT QUẢ CÔNG VIỆC CÁ NHÂN 2.1 Vị trí thực tập sinh viên đơn vị thực tập 2.1.1 Mơ tả vị trí thực tập: 2.1.2 Nhiệm vụ sinh viên giao đơn vị thực tập: 2.2 Kết làm việc cá nhân sinh viên 2.2.1 Kết làm việc cá nhân: .6 2.2.2 Tự đánh giá sinh viên học kinh nghiệm rút HOẠT ĐỘNG KINH DOANH VÀ QUẢN TRỊ CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP .8 3.1 Khái quát hoạt động kinh doanh quản trị doanh nghiệp 3.1.1 Khái quát môi trường kinh doanh công ty TNHH Kinh doanh thực phẩm Hương Mai 3.1.2 Tình hình thực chức quản trị 14 3.1.3 Văn hóa doanh nghiệp 16 3.1.4 Năng lực cạnh tranh Công ty TNHH Kinh doanh thực phẩm Hương Mai 16 iii 3.1.5 Quản trị chiến lược Công Ty TNHH Kinh doanh thực phẩm Hương Mai 17 3.1.6 Quản trị tác nghiệp Công Ty TNHH Kinh doanh thực phẩm Hương Mai 18 3.1.7 Quản trị rủi ro doanh nghiệp 19 3.2 Những hạn chế chủ yếu đề xuất định hướng khoá luận tốt nghiệp 19 iv DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT TNHH Trách nhiệm hữu hạn VNĐ Việt Nam đờng BCTC Báo cáo tài BCKQKD Báo cáo kết kinh doanh v DANH MỤC SƠ ĐỒ BẢNG BIỂU Hình 1.3 Sơ đồ cấu tổ chức công ty TNHH Kinh Doanh Thực Phẩm Hương Mai Bảng 1.4 Báo cáo hoạt động kinh doanh công ty giai đoạn 2019 – 2021 .5 Bảng 3.1 Cơ cấu lao động Công Ty TNHH Kinh doanh thực phẩm Hương Mai 11 Bảng 3.2 Biến động số lượng chất lượng lao động Công Ty TNHH Kinh doanh thực phẩm Hương Mai 12 Bảng 3.3 Tổng mức cấu vốn kinh doanh Công Ty TNHH Kinh doanh thực phẩm Hương Mai 13 Bảng 3.4 Tổng mức cấu nguồn vốn kinh doanh Công Ty TNHH Kinh doanh thực phẩm Hương Mai 14 1 KHÁI QUÁT VỀ ĐƠN VỊ THỰC TẬP ( CÔNG TY TNHH KINH DOANH THỰC PHẨM HƯƠNG MAI ) 1.1 Quá trình hình thành phát triển doanh nghiệp 1.1.1 Thông tin doanh nghiệp Công ty TNHH Kinh doanh thực phẩm Hương Mai doanh nghiệp thương mại bán buôn thực phẩm Cung cấp mặt hàng thực phẩm sạch, có nguồn gốc kiểm định rõ ràng, mang lại an toàn, yên tâm cho khách hàng Công ty đẩy mạnh công tác kiểm tra, kiểm định nguồn hàng, hàng hoá cách chặt chẽ xác để đảm bảo mang tới cho người tiêu dùng sản phẩm chất lượng, uy tín Tên cơng ty viết : CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN KINH DOANH tiếng Việt Tên công ty viết tiếng anh THỰC PHẨM HƯƠNG MAI : HUONG MAI FOOD TRADING COMPANY LIMITED Tên công ty viết tắt : HUONG MAI FT CO.,LTD Địa : Phố Mới, Phường Đồng Nguyên, Thị xã Từ Sơn, Bắc Ninh Mã số thuế: 2300786476 Năm tài chính: Ngày cấp giấy phép: 01/10/2013 Số lao động: 2015 51 Ngày bắt đầu hoạt động: 28/09/2013 Cấp chương loại khoản: 3-754-190-194 Ngày nhận TK: Đại diện pháp luật: Nguyễn Thế Trường 23/09/2013 Nơi đăng ký quản lý: Chi cục Thuế Thị xã Từ Sơn 1.1.2 Lịch sử hình thành phát triển doanh nghiệp: Ngày 28 tháng 09 năm 2013: Bắt đầu thành lập công ty Ngày 01 tháng 10 năm 2013: Tiến hành hoàn thiện tất thủ tục pháp lý Từ năm 2013 đến năm 2015: Kinh doanh mặt hàng sữa loại, chủ chốt TH TrueMilk Từ năm 2015 đến năm 2017: Kinh doanh chủ yếu mặt hàng thực phẩm: Thịt, sữa, cá hạng mục đông lạnh, tươi sống Đầu tư phát triển hạng mục mỳ Micoem Từ năm 2017 đến 2019 : Phát triển thêm mô hình kinh doanh bán bn vật liệu, thiết bị lắp đặt khác xây dựng Từ năm 2019 : Đầu tư phát triển hạng mục vận tải hàng hoá bộ, đồng thời hộ trợ việc vận chuyển hàng hố cơng ty khắp thị trường miền Bắc Từ năm 2020 đến nay: Mở rộng quy mô ngành hàng mang thương hiệu Hương Mai Phát triển quy trình đóng gói nhận diện thương hiệu 1.2 Lĩnh vực, ngành nghề kinh doanh doanh nghiệp Lĩnh vực kinh doanh: Với năm thành lập phát triển, Hương Mai mang bền bề dày kinh nghiệm kinh doanh đồng thời là nơi mà khách hàng đối tác tin tưởng chọn làm nhà phân phối Tại Hương Mai, lợi ích hài lịng khách hàng ln yếu tố đặt lên suốt trình hình thành phát triển công ty Sản phẩm công ty mang chất lượng cao vận chuyển nhanh để đến tay đại lý đối tác Cùng với đó, đội ngũ nhân viên tuyển dụng trau dồi bản, chuyên môn tốt, nhiệt tình, tận tụy, phong cách phục vụ chuyên nghiệp Ngành nghề kinh doanh: Công Ty TNHH Kinh Doanh Thực Phẩm Hương Mai kinh doanh ngành nghề sau: Mã Ngành G46 Bán buôn thực phẩm ( Ngành ) G46 Bán bn vật liệu, thiết bị lắp đặt khác xây dựng H49 Vận tải hàng hoá đường 32 63 33 1.3 Cơ cấu tổ chức máy công ty TNHH Kinh Doanh Thực Phẩm Hương Mai 1.3.1 Sơ đồ cấu tổ chức máy DN Giám đốc Tổng kho Phòng tổ chức hành Phịng tài kế tốn Quản lý kho Nhân viên kho Nhân viên vận chuyển Phòng kinh doanh Nhân viên kinh doanh Nhân viên kỹ thuật Hình 1.3 Sơ đồ cấu tổ chức cơng ty TNHH Kinh Doanh Thực Phẩm Hương Mai 1.3.2 Chức nhiệm vụ cấu tổ chức Bộ máy cơng ty tổ chức theo mơ hình chức Giữa ban lãnh đạo phận phòng ban cơng ty có mối quan hệ chức năng, hỗ trợ lẫn Tổ chức máy công ty TNHH Kinh Doanh Thực Phẩm Hương Mai bao gồm: - Giám đốc: Là người chịu trách nhiệm vấn đề liên quan đến cơng chúng, với vai trị là lãnh đạo tổ chức, có trách nhiệm điều hành quản lý hoạt động kinh doanh công ty Đề chiến lược marketing, quản lý tài chính, quản lý rủi ro sách, chiến lược kinh doanh cho cơng ty Giám đốc đạo hoạt động kinh doanh thương mại công ty Nhân viê phát triển khách hàn - Tổng kho: Tổ chức tiếp nhận, bảo quản, làm thủ tục xuất nhập hàng, nhận giao hàng có thị + Quản lý kho: Là người chịu trách nhiệm trực tiếp với hoạt động kho Quản lý hỗ trợ hoạt động nhân viên khi, đảm bảo quy trình hoạt động kho thuận lợi + Nhân viên kho: Chịu trách nhiệm quản lý hàng hóa kho; xuất nhập hàng theo hóa đơn bán hàng phịng kế tốn đưa xuống; quản lý điều hành phận giao hàng + Nhân viên giao hàng: Giao hàng tới nhà xe, địa mà bên kinh doanh kho cung cấp; Lấy hàng hóa bảo hành + Nhân viên kỹ thuật: Có trách nhiệm kiểm tra máy móc, sửa chữa hàng hóa bảo hành; Tư vấn khách hàng trình lỗi cần khắc phục - Phịng tổ chức hành chính: Là phần quan trọng công ty, quản lý công tác hành văn thư, đảm bảo thơng tin liên lạc thơng tin khách hàng, đối tác Có nhiệm vụ tham mưu cho lãnh đạo xây dựng kế hoạch lao động, tiền lương theo yêu cầu nhiệm vụ sản xuất kinh doanh, chịu trách nhiệm lo vấn đề dân công ty, tổ chức quản lý hànnh cơng ty - Phịng tài kế toán: Kê khai chi tiết báo cáo thu chi, báo cáo tài chính, lương, bảo hiểm cho nhân viên Hỗ trợ, thực cơng việc, thủ tục hành chính, xử lý văn bản, tài liệu, báo cáo công ty Kiểm tra hàng hóa định kỳ hàng tháng (xuất – nhập hàng) - Phịng kinh doanh: Khai thác, tìm hiểu nắm bắt thị trường mặt hàng Tìm kiếm trì đối tác, khách hàng cho công ty Đưa sản phẩm doanh nghiệp đến gần với khách hàng mục tiêu + Nhân viên kinh doanh: Lên kế hoạch bán hàng, đảm bảo mục tiêu doanh thu công ty đề ra; nghiên cứu thị trường, đối thủ cạnh tranh; tiếp nhận đơn hàng + Nhân viên phát triển khách hàng: Liên hệ trực tiếp với khách hàng cũ để tìm hiểu nhu cầu cụ thể khách hàng Hỗ trợ khách hàng giao nhận vấn đề sản phẩm Giới thiệu sản phẩm với khách hàng đưa thơng tin khách hàng có nhu cầu tới nhân viên kinh doanh để xử lý đơn hàng HOẠT ĐỘNG KINH DOANH VÀ QUẢN TRỊ CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP 3.1 Khái quát hoạt động kinh doanh quản trị doanh nghiệp 3.1.1 Khái quát môi trường kinh doanh công ty TNHH Kinh doanh thực phẩm Hương Mai 3.1.1.1 Mơi trường bên ngồi  Mơi trường vĩ mơ - Mơi trường kinh tế Tồn cầu hóa hội nhập kinh tế quốc tế ngày sâu rộng, đặc biệt Việt Nam gia nhập WTO, nhiều doanh nghiệp có nhiều hội hợp tác với đối tác nước ngồi có sản phẩm thực phẩm sữa tươi Giá sản phẩm sữa nói riêng thực phẩm nói chung giới có xu hướng tăng cao tạo điều kiện cạnh tranh giá thuận lợi cho việc mở cửa thị trường nước ngồi Đồng thời, cơng ty thực phẩm nước có hội tiếp xúc với cơng nghệ tiên tiến có hội khơng ngừng cải tiến, hồn thiện mơi trường cạnh tranh cao Tăng trưởng kinh tế trì mức cao, năm 2014, tốc độ tăng trưởng kinh tế Việt Nam Ngân hàng Thế giới ước tính 5,4%, thu nhập bình quân người dân tăng, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm tăng Thách thức: Mặc dù có khả cạnh tranh giá cơng ty thực phẩm Việt Nam lại gặp khó khăn chất lượng sản phẩm so với công ty nước Nhiều người tiêu dùng Việt Nam chấp nhận giá thực phẩm nhập cao 200% - Môi trường trị - pháp luật Nền trị Việt Nam tương đối ổn định, sách giảm thuế nhập 0% giúp cho đầu tư nước ngoài, hỗ trợ học tập phát triển yên tâm Chính sách tiêu thụ thực phẩm ổn định hệ thống điều tiết dần hoàn thiện Tuy nhiên quan nhà nước cịn bng lỏng quản lý giá thị trường Quy trình thực thi chống cạnh tranh khơng lành mạnh chưa thực hiệu Thanh tra ngành sữa thực phẩm lỏng lẻo, tập trung vào tra an toàn thực phẩm, chưa kiểm sốt hàm lượng chất khó hoạt động sản phẩm - Môi trường công nghệ Sự tiến khoa học công nghệ liên tục tạo cho nhân loại phát minh sáng chế  để rút ngắn thời gian sản xuất, tăng suất lao động Khoa học kỹ thuật ngày càng  phát triển giúp nâng cao suất, chất lượng và hiệu kinh doanh Do để khơng bị  tụt hậu cơng ty cần phải nỗ lực việc tiếp thu và sử dụng tiến khoa học kỹ  thuật vào hoạt động kinh doanh Việc áp dụng hệ thống khí đại, hệ thống quản lý mới, quy trình nguyên liệu nhập giúp nâng cao chất lượng sản phẩm - Mơi trường văn hố- xã hội Ở Việt Nam, văn hóa tiêu dùng ưa chuộng hàng nhập sâu vào tiềm thức của  người tiêu dùng Điều này ảnh hưởng không nhỏ đến doanh nghiệp thương mại Cơ hội: Với dân số đông tốc độ tăng nhanh -1,2%, tiêu dùng nội địa có xu hướng tăng năm 2013 => thị trường phát triển với tiềm lớn Trình độ dân trí ngày cao => Xu hướng giải khát sản phẩm dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp ngày tăng Năm 2013 ước tính thị trường sữa nước ta 670.000 So với công ty nước ngồi, cơng ty Việt Nam có lợi lớn việc phát triển sản phẩm phù hợp với người Việt Nam Thách thức: Tâm lý tiêu dùng hàng ngoại, không tin hàng Việt Nam tồn - Môi trường tự nhiên Trong năm gần đây, đặc biệt là năm 2020, nước ta phải đối mặt với thiên tai nặng  nề, bão, lũ xảy thường xuyên Đây là lí khiến cho doanh thu 2020 bị giảm so với năm trước Nó tác động trực tiếp đến việc làm và thu nhập dân cư, ảnh hưởng đến sức mua và khả tiêu thụ hàng hố doanh nghiệp 10 Với ngành sữa, khí hậu Việt Nam có điều kiện gió mùa ẩm, có vùng khí hậu ơn đới Tun Quang, Lâm Đồng, Ba Vì, … đặc biệt thích hợp để trồng đồng cỏ chất lượng cao chăn ni bị sữa suất cao  Môi trường vi mô - Đối thủ cạnh tranh Việt Nam với hàng trăm doanh nghiệp kinh doanh thương mại thực phẩm Cùng với nhãn hàng tràn ngập thị trường Xét riêng sản phẩm sữa công ty TNHH Kinh doanh thực phẩm Hương Mai chuyên thương mại sản phẩm sữa TH True Milk Việt Nam có 60 doanh nghiệp sản xuất kinh doanh sữa với 300 nhãn hàng TH True Milk cơng ty có thị phần lớn Việt Nam chiếm 30% ngành sữa, theo sau FrieslandCampina Việt Nam Tiếp đến sản phẩm nhập từ hãng Mead Johnson, Abbott, Nestle… với sản phẩm chủ yếu sữa bột Cuối cơng ty sữa có quy mơ nhỏ Nutifood, Hanoi Milk, Ba Vì… Cịn doanh nghiệp thương mại, xét riêng Bắc Ninh, Hương Mai đứng đầu doanh số thương mại sữa TH TrueMilk, theo sau Sao Mai, Mùa Thu Vàng… - Khách hàng Khách hàng Hương Mai phân thành thị trường chính: thị trường tiêu dùng (cá nhân, hộ gia đình mua hàng hố dịch vụ cho tiêu dùng cá nhân) thị trường đại lý (siêu thị, đại lý mua hàng hoá dịch vụ để bán lại nhằm thu lợi nhuận) Người tiêu dùng ngày quan tâm đến sức khỏe thân, gia tăng nhận thức sản phẩm dinh dưỡng Do dẫn đến nhu cầu sử dụng sản phẩm thực phẩm tăng cao Khả chuyển đồi mua hàng khách hàng: dòng sản phẩm TH đối thủ khác đa dạng bao gồm sữa chua, sữa bột, sữa nước, sữa đặc,… Khách hàng có nhiều lựa chọn dịng sản phẩm để so sánh nhà cung cấp với - Nhà cung ứng Chủ yếu nhà cung ứng Hương Mai doanh nghiệp nước TH TrueMilk Micoem… việc vận chuyển 11 nhập hàng hoá dễ dàng thuận lợi đường phận vận chuyển công ty 3.1.1.2 Môi trường bên  Nguồn nhân lực 12 Bảng 3.1 Cơ cấu lao động Công Ty TNHH Kinh doanh thực phẩm Hương Mai Đơn vị: Người Phân loại Năm 2019 Số lượng Năm 2020 Tỷ lệ (%) Số lượng Tỷ lệ Năm 2021 Số lượng (%) Tổng 34 100 57 Tỷ lệ (%) 100 51 100 Theo giới tính 1.Nam 21 61,86 39 67,97 41 79,77 2.Nữ 38,14 18 32,03 10 20,23 Theo độ tuổi 1.20- 30 tuổi 20 58,14 43 74,13 36 70,15 2.30- 40 tuổi 10 30,43 11 18,97 11 22,15 3.Trên 40 tuổi 11,43 6,9 7,7 (Nguồn: Công Ty TNHH Kinh doanh thực phẩm Hương Mai) Qua bảng số liệu 3.1 cho thấy, số lượng nhân lực nam có xu hướng tăng dần qua từng  năm và chiếm phần lớn tổng số lao động công ty, năm 2021 chiếm 79,77 % tổng số lao  động Do đặc thù công việc công ty thiên kỹ thuật, cơng việc vận chuyển hàng nặng nên địi hỏi nhân lực nam là Lao động cơng ty đa số là lao động trẻ, với số lượng  lao động độ tuổi từ 20-30 tuổi chiếm >50%, đặc biệt năm 2020 chiếm 74,13%.  Vì vậy, với sức trẻ, nhiệt tình, sáng tạo đưa công ty ngày càng phát triển mạnh 13 Bảng 3.2 Biến động số lượng chất lượng lao động Công Ty TNHH Kinh doanh thực phẩm Hương Mai Đơn vị: Người Năm 2019 Chỉ tiêu đánh giá STT Tổng Năm 2020 Năm 2021 Số Tỷ lệ Số Tỷ lệ Số Tỷ lệ lượng (%) lượng (%) lượng (%) 34 100 57 100 51 100 nguồn lực Theo trình độ Đại học và 18 52,28 35 61,07 34 66,31 23,86 13 23,41 11 22,15 23,86 15,52 11,54 đại học Trung cấp cao đẳng Lao động phổ thông Theo phòng ban Giám đốc 1,43 0,86 0,96 Tổng kho 16 58,57 37 62,93 32 61,53 Phòng kế 4,2 2,58 4,81 10 24,28 12 25,86 10 20,9 11,42 6,89 9,61 tốn Phịng kinh doanh Phịng tổ chức hành (Nguồn: Cơng Ty TNHH Kinh doanh thực phẩm Hương Mai) 14 Dựa vào bảng 3.2 ta thấy số lượng nhân viên cơng ty có thay đổi qua năm, cụ thể: Năm 2019 là 34 người, năm 2020 57 người, tăng 23 người so với năm 2019 và  đến năm 2021 giảm 51 người, giảm người so với năm 2020 Qua bảng số liệu trên  cho thấy cơng ty có xu hướng tăng tỷ lệ lao động có trình độ đại học và đại học lên,  giảm dần tỷ lệ lao động có trình độ trung cấp, cao đẳng và lao động phổ thông Năm 2019  tỷ lệ lao động đại học và đại học chiếm 52,28% đến năm 2021 chiếm 66,31% Sở dĩ có thay đổi là công ty ngày càng phát triển, muốn mở rộng quy mơ  kinh doanh nên tăng chủ yếu số lượng nhân viên phòng kinh doanh và nhân  viên kỹ thuật có trình độ  Khả tài Bảng 3.3 Tổng mức cấu vốn kinh doanh Công Ty TNHH Kinh doanh thực phẩm Hương Mai Đơn vị: VNĐ Nguồn vốn Năm 2019 Số tiền Năm 2020 Tỉ trọng Số tiền (%) Năm 2021 Tỉ trọng Số tiền (%) Tỉ trọng (%) Vốn cố định 16.874.988.190 22,02 20.413.535.200 21,55 14.509.897.690 13,82 Vốn 55.324.589.700 77,98 69.748.846.200 78,45 103.527.278.000 86,18 72.199.577.900 100 90.162.381.400 100 118.037.175.000 100 lưu động Vốn kinh doanh (Nguồn: BCTC của Công Ty TNHH Kinh doanh thực phẩm Hương Mai) Từ bảng 3.3 cho thấy tài sản lưu động doanh nghiệp chiếm tỷ trọng cao hơn, qua 3  năm > 77% Vì tỷ trọng cao và không biến động nhanh, doanh nghiệp vận dụng  cách hợp lý để điều chỉnh hoạt động và khoản nợ ngắn hạn, giúp hoạt động lưu  thông bền vững ... ĐỘNG KINH DOANH VÀ QUẢN TRỊ CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP .8 3.1 Khái quát hoạt động kinh doanh quản trị doanh nghiệp 3.1.1 Khái quát môi trường kinh doanh công ty TNHH Kinh doanh thực phẩm Hương Mai. .. trị chiến lược Công Ty TNHH Kinh doanh thực phẩm Hương Mai 17 3.1.6 Quản trị tác nghiệp Công Ty TNHH Kinh doanh thực phẩm Hương Mai 18 3.1.7 Quản trị rủi ro doanh nghiệp ... HOẠT ĐỘNG KINH DOANH VÀ QUẢN TRỊ CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP 3.1 Khái quát hoạt động kinh doanh quản trị doanh nghiệp 3.1.1 Khái quát môi trường kinh doanh công ty TNHH Kinh doanh thực phẩm Hương Mai 3.1.1.1