CHUYÊN ĐỀ TRAO ĐỔI CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG I Nội dung chuyên đề 1 Mô tả chuyên đề Sinh học 8 + Bài 31 Trao đổi chất + Bài 32 Chuyển hoá + Bài 33 Thân nhiệt 2 Thời lượng của chuyên đề Tổng số tiết Tuần thực[.]
CHUYÊN ĐỀ : TRAO ĐỔI CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG I Nội dung chuyên đề Mô tả chuyên đề Sinh học + Bài 31: Trao đổi chất + Bài 32: Chuyển hoá + Bài 33: Thân nhiệt Thời lượng chuyên đề Tổng Tuần Tiêt số thực theo tiết KHDH Tiết theo chủ đề Nội dung hoạt động Hoạt động 1: Tìm hiểu trao đổi chất thể mơi trường ngồi 32 Hoạt động 2: Tìm hiểu trao đổi chất tế bào mơi trường Hoạt động 3: Tìm hiểu mối quan hệ trao đổi chất cấp độ tế bào cấp độ thể 16, 17 Hoạt đơng 4: Tìm hiểu chuyển hóa vật chất lượng 33 Hoạt động 5: Tìm hiểu chuyển hóa Hoạt động 6: Tìm hiểu chuyển hóa vật chất lượng Hoạt động 7: Tìm hiểu thân nhiệt Hoạt động 8: Tìm hiểu điều hịa thân nhiệt 34 Hoạt động 9: Tìm hiểu chế phịng chống nóng lạnh II Tổ chức dạy học chuyên đề Mục tiêu chuyên đề 1.1 Kiến thức 1.1.1 Nhận biết - Hiểu trao đổi chất cấp độ thể, trao đổi chất cấp độ tế bào - Hiểu chuyển hóa vật chất lượng, khái niệm chuyển hóa - Nắm khái niệm thân nhiệt chế điều hịa thân nhiệt 1.1.2 Thơng hiểu - Nắm mối quan hệ trao đổi chất cấp độ tế bào thể - So sánh đồng hóa dị hóa, tìm mối quan hệ đồng hóa dị hóa - Ý nghĩa chuyển hóa 1.1.3 Vận dụng - Phân biệt trao đổi chất cấp độ thể cấp độ tế bào - So sánh tỉ lệ đồng hóa dị hóa thể độ tuổi trạng thái khác - Phân tích vai trò da hệ thần kinh điều hòa thân nhiệt 1.1.4 Vận dụng cao - Phân tích mối quan hệ trao đổi chất thể với mơi trường ngồi trao đổi chất tế bào với môi trường 1.2 Kĩ - Rèn kỹ quan sát, phân tích, liên hệ thực tế - Quan sát tranh ảnh, sơ đồ, thông tin SGK để nhận biết khái niệm trao đổi chất, chuyển hóa vật chất lượng, thân nhiệt,… - Liên hệ vận dụng giải thích số vấn đề liên quan đến vấn đề trao đổi chất chuyển hóa - Làm việc theo nhóm trình bày kết làm việc trước lớp 1.3 Thái độ - Có ý thức giữ gìn, bảo vệ sức khỏe - Có quan điểm vật biện chứng 1.4 Định hướng lực hình thành: * Năng lực chung: Năng lực tự học, Năng lực giải vấn đề, NL tư sáng tạo, NL tự quản lý, NL giao tiếp, NL hợp tác, NL sử dụng CNTT truyền thông, NL sử dụng ngôn ngữ * Năng lực chuyên biệt: Năng lực kiến thức sinh học, Năng lực nghiên cứu khoa học 1.5 Phương pháp dạy học * Phương pháp: - Trực quan, vấn đáp – tìm tòi - Dạy học theo nhóm - Dạy học giải vấn đề * Kỹ thuật: - Kỹ thuật phòng tranh - Kỹ thuật: Các mảnh ghép, XYZ III Bảng mô tả mức độ câu hỏi/bài tập đánh giá lực HS qua chuyên đề Nội dung Mức độ nhận thức Nhận biết Thông hiểu Vận dụng - Hiểu trao đổi chất cấp độ thể, trao đổi chất cấp độ tế bào - So sánh trao đổi chất cấp độ tế bào cấp độ thể - Phân biệt trao đổi chất cấp độ thể cấp độ tế bào Bài 32: - Nắm - So sánh Chuyển chuyển hóa vật đồng hóa chất di hóa hố lượng: Đồng hóa, dị hóa, - Nhận biết tỉ lệ đồng hóa dị hóa theo tình trạng Bài 31: Trao đổi chất Vận dụng cao Các Kn/NL hướng tới - Phân biệt trao đổi chất với chuyển hóa vật chất * Năng lực chung: NL tự học, NL giải vấn đề, NL tư sáng tạo, NL tự quản lý, NL giao tiếp, NL hợp tác, chuyển hóa bản,… Bài 33 - Nắm thân nhiệt gì, Thân chế nhiệt trì thân nhiệt - Giải thích chế trì thân nhiệt qua da qua hệ thần kinh sức khỏe, giới tính, lượng NL sử dụng ngơn ngữ - Có biện pháp để phòng chống nóng, lạnh, * Năng lực chuyên biệt: NLkiến thức sinh học - Vận dụng kiến thức học, biết bảo vệ thể điều hòa thân nhiệt III Hệ thống câu hỏi tập Nhận biết Câu Hệ tiêu hóa đóng vai trò trao đổi chất? Câu Hệ hơ hấp có vai trò gì? Câu Hệ tuần hoàn thực vai trò trao đổi chất? Câu Hệ tiết có vai trò trình trao đổi chất? Câu Máu nước mơ cung cấp cho tế bào? Câu Hoạt động sống tế bào tạo sản phẩm gì? Câu Những sản phẩm tế bào đổ vào nước mô vào máu đưa tới đâu? Câu Sự trao đổi chất tế bào môi trường biểu nào? Câu Chuyển hóa vật chất lượng gì? Gồm trình nào? Câu 10 Những yếu tố tham gia điều hòa chuyển hóa vật chất lượng? Câu 11 Thân nhiệt gì? Con người sinh vật nhiệt hay biến nhiệt ? Vì ? Thơng hiểu Câu 12 Nêu mối quan hệ trao đổi chất cấp độ tế bào cấp độ thể? Câu 13 Phân biệt trao đổi chất chuyển hóa vật chất lượng? Câu 14 So sánh đồng hóa dị hóa? Câu 15 Nêu y nghĩa chuyển hóa bản? Câu 16 Trình bày chế điều hòa thân nhiệt trường hợp sau: trời nóng, trời oi bức, trời rét 3 Vận dụng Câu 17 Hãy phân tích mối quan hệ trao đổi chất thể với mơi trường ngồi trao đổi chất tế bào với môi trường Câu 18 Hãy giải thích nói thực chất q trình trao đổi chất chuyển hóa vật chất lượng? Câu 19 Vì chuyển hóa đặc trưng sống? Câu 20 Hãy nêu khác biệt đồng hóa với tiêu hóa, dị hóa tiết? Câu 21 Hãy giải thích câu: “ Trời nóng chóng khát, trời mát chóng đói” “ Rét run cầm cập” Câu 22 Phân tích vai trò da hệ thần kinh trình điều hòa thân nhiệt? 4.Vận dụng cao Câu 23 Đề phịng cảm nóng, cảm lạnh lao động sinh hoạt hàng ngày em cần phải y điểm gì? Câu 24 Trồng xanh có phải biện pháp chống nóng hay khơng? Giải thích? Câu 25 Giải thích mối quan hệ qua lại đồng hóa dị hóa? Câu 26 Phân biệt trao đổi chất cấp độ thể trao đổi chất cấp độ tế bào? Câu 27 Lập bảng so sánh đồng hóa dị hóa? Tỉ lệ đồng hóa dị hóa thể độ tuổi trạng thái khác nhau? IV Chuẩn bị GV HS Giáo viên: - Các tranh ảnh SGK Sinh học 8/ Trang 100 -106 - Sưu tầm hình ảnh trao đổi chất, chuyển hóa vật chất lượng - Phiếu chấm, đồ tư - Laptop máy chiếu Học sinh: - Sưu tầm tranh ảnh trao đổi chất, chuyển hóa vật chất lượng VI Hoạt động dạy học Bài 31: TRAO ĐỔI CHẤT I MỤC TIÊU Kiến thức : - Phân biệt TĐC thể môi trường với TĐC tế bào - Trình bày mối liên quan TĐC thể với TĐC tế bào Năng lực - Phát triển lực chung v nng lc chuyờn bit Năng lực chung - Nng lực phát vấn đề - Năng lực giao tiếp - Năng lực hợp tác - Năng lực tự học - Năng lực sử dụng CNTT TT Năng lực chuyªn biƯt - Năng lực kiến thức sinh học - Năng lực thực nghiệm - Năng lực nghiên cứu khoa học Về phẩm chất Giúp học sinh rèn luyện thân phát triển phẩm chất tốt đẹp: yêu nước, nhân ái, chăm chỉ, trung thực, trách nhiệm II Thiết bị dạy học học liệu - Tranh phóng to hình 31.1, 31.2 - Phiếu học tập Hệ quan - Tiêu hố Hơ hấp Tuần hồn Bài tiết III Tổ chức hoạt động dạy học Ổn định tổ chức lớp Kiểm tra miệng - Khơng tiến hành Tiến trình dạy học Vai trò TĐC III HOẠT ĐỘNG DẠY VÀ HỌC : Ổn định tổ chức Kiểm tra : Bài : Họat động giáo viên Họat động học sinh Nội dung HOẠT ĐỘNG 1: Khởi động Mục tiêu: HS biết nội dung học cần đạt được, tạo tâm cho học sinh vào tìm hiểu Phương pháp dạy học: Phương pháp vấn đáp tìm tịi, phương pháp thuyết trình, dạy học nhóm, dạy học giải vấn đề Định hướng phát triển lực: Năng lực giao tiếp, lực hợp tác, lực sử dụng ngôn ngữ, lực kiến thức sinh học, lực giải vấn đề VB: Các hoạt động tiêu hoá, tuần hồn, hơ hấp phục vụ cho hoạt động trao đổi chất tạo lượng cho thể hoạt động Vậy trao đổi chất? HOẠT ĐỘNG 2: Hình thành kiến thức Mục tiêu: Phân biệt TĐC thể môi trường với TĐC tế bào Trình bày mối liên quan TĐC thể với TĐC tế bào Phương pháp dạy học: Phương pháp vấn đáp tìm tịi, phương pháp thuyết trình, dạy học nhóm, dạy học giải vấn đề Định hướng phát triển lực: Năng lực giao tiếp, lực hợp tác, lực sử dụng ngôn ngữ, lực kiến thức sinh học, lực giải vấn đề I.Trao đổi chất thể mơi trường ngồi - u cầu HS quan sát H 31.1 với hiểu biết thân trả lời câu hỏi: - HS quan sát kĩ H 31.1, với kiến thức học trả lời câu hỏi: - HS trả lời, HS khác nhận xét, bổ sung rút kiến thức - Mơi trường ngồi cung cấp cho thể thức ăn, nước uống muối khống thơng qua hệ tiêu hoá, hệ - Sự trao đổi chất - HS lắng nghe, tiếp thu hô hấp đồng thời thải chất thể mơi trường ngồi kiến thức cặn bã, sản phẩm phân biểu nào? huỷ , CO2 từ thể mơi - Hệ tiêu hố, hệ hơ hấp, trường hệ tuần hồn, hệ tiết - Trao đổi chất thể đóng vai trị trao mơi trường đặc trưng đổi chất? sống - Trao đổi chất thể mơi trường ngồi có ý nghĩa gì? - GV : Nhờ trao đổi chất mà thể mơi trường ngồi thể tồn phát triển, chết vật vơ sinh trao đổi chất dẫn tới biến tính, huỷ hoại - Yêu cầu HS quan sát lại H 31.2 - Trao đổi chất cấp độ thể biểu nào? - Trao đổi chất cấp độ tế bào thực nào? III.Mối quan hệ trao đổi chất cấp độ thể với trao đổi chất - HS dựa vào H 31.2, thảo cấp độ tế bào luạn nhóm trả lời: + Biểu hiện: trao đổi - Trao đổi chất thể môi trường với hệ cung cấp O2 chất dinh quan dưỡng cho tế bào nhận - HS : trao đổi tế bào từ tế bào sản phẩm môi trường tiết, CO2 để thải môi thể trường - HS: thể chết - Trao đổi chất tế bào cấp độ dừng lại giải phóng lượng - Mối quan hệ trao đổi chất cấp độ ? (Nếu trao đổi chất hai cấp độ dùng lại có hậu gì?) - Vậy trao đổi chất cấp độ có quan hệ mật thiết với nhau, đảm bảo cho thể tồn phát triển cung cấp cho quan thể thực hoạt động trao đổi chất với mơi trường ngồi - Hoạt động trao đổi chất cấp độ gắn bó mật thiết với nhau, khơng thể tách rời HOẠT ĐỘNG 3: Hoạt động luyện tập (10') Mục tiêu: Luyện tập củng cố nội dung học Phương pháp dạy học: Phương pháp vấn đáp tìm tịi, phương pháp thuyết trình, dạy học nhóm, dạy học giải vấn đề Định hướng phát triển lực: Năng lực giao tiếp, lực hợp tác, lực sử dụng ngôn ngữ, lực kiến thức sinh học, lực giải vấn đề GV giáo nhiệm vụ cho học sinh làm tập trắc nghiệm: Câu Hệ tiết khơng thải ngồi mơi trường thành phần ? A Mồ hôi B Nước tiểu C Phân D Tất phương án còn lại Câu Thành phần chất thải hệ hô hấp ? A Nước tiểu B Mồ C Khí ơxi D Khí cacbơnic Câu Sự trao đổi chất người diễn cấp độ ? A cấp độ B cấp độ C cấp độ D cấp độ Câu Nguyên liệu đầu vào hệ tiêu hoá bao gồm ? A Thức ăn, nước, muối khống B Ơxi, thức ăn, muối khống C Vitamin, muối khống, nước D Nước, thức ăn, ơxi, muối khống Câu Trong q trình trao đổi chất tế bào, khí cacbônic theo mạch máu tới phận để thải ? A Phổi B Dạ dày C Thận D Gan Câu Trong trình trao đổi chất, máu nước mô cung cấp cho tế bào ? A Khí ơxi chất thải B Khí cacbơnic chất thải C Khí ơxi chất dinh dưỡng D Khí cacbơnic chất dinh dưỡng Câu Trong trình trao đổi chất cấp độ tế bào, trừ khí cacbơnic, sản phẩm phân huỷ thải vào môi trường đưa đến A quan sinh dục B quan hô hấp C quan tiêu hoá D quan tiết Câu Hệ quan cầu nối trung gian trao đổi chất cấp độ tế bào trao đổi chất cấp độ thể ? A Hệ tiêu hố B Hệ hơ hấp C Hệ tiết D Hệ tuần hoàn Câu Quá trình trao đổi chất theo cấp độ khơng thể rõ hệ quan ? A Hệ hơ hấp B Hệ tiêu hố C Hệ tiết D Tất phương án còn lại Câu 10 Loại dịch thể mà diễn trao đổi chất trực tiếp với tế bào A nước mô B dịch bạch huyết C máu D nước bọt HOẠT ĐỘNG 4: Hoạt động vận dụng (8’) Mục tiêu: Vận dụng làm tập Phương pháp dạy học: Phương pháp vấn đáp tìm tịi, phương pháp thuyết trình, dạy học nhóm, dạy học giải vấn đề Định hướng phát triển lực: Năng lực giao tiếp, lực hợp tác, lực sử dụng ngôn ngữ, lực kiến thức sinh học, lực giải vấn đề GV chia lớp thành nhiều HS xem lại kiến thức nhóm giao nhiệm học, thảo luận để vụ: thảo luận trả lời trả lời câu hỏi câu hỏi sau ghi chép Cơ thể sống hệ mở thường xuyên trao đổi vật chất với môi trường xung quanh để tồn phát triển Khác câu trả lời vào tập Vì nói trao đổi chất đặc trưng thể sống thể sống, vật vô khúc gỗ khô, cục đá, sắt tiếp xúc với mơi trường xung quanh chóng bị phân rã, bào mòn, han gỉ đế tan rã Như vậy, trao đổi chất đặc trưng đặc trưng thể sống nhờ có trao đổi chất thường xun với mơi trường xung quanh mà thể sinh trưởng, phát triển sinh sản để bảo tồn trì sống từ hệ qua hệ khác Sống mơi trường ln thay đổi, thể phải có chế thích nghi để bảo đảm tồn điều kiện ln đổi thay nhờ đạo thần kinh thể dịch hình thức cảm ứng HOẠT ĐỘNG 5: Hoạt động tìm tịi mở rộng (2’) Mục tiêu: Tìm tịi mở rộng kiến thức, khái quát lại toàn nội dung kiến thức học Phương pháp dạy học: Phương pháp vấn đáp tìm tịi, phương pháp thuyết trình, dạy học nhóm, dạy học giải vấn đề Định hướng phát triển lực: Năng lực giao tiếp, lực hợp tác, lực sử dụng ngôn ngữ, lực kiến thức sinh học, lực giải vấn đề Vẽ sơ đồ tư cho Hướng dẫn nhà: - Học theo nội dung ghi câu hỏi sgk - Đọc tìm hiểu bài: “Chuyển hóa” ... trình trao đổi chất cấp độ tế bào, trừ khí cacbơnic, sản phẩm phân huỷ thải vào môi trường đưa đến A quan sinh dục B quan hơ hấp C quan tiêu hố D quan tiết Câu Hệ quan cầu nối trung gian trao. .. chết vật vô sinh trao đổi chất dẫn tới biến tính, huỷ hoại - Yêu cầu HS quan sát lại H 31. 2 - Trao đổi chất cấp độ thể biểu nào? - Trao đổi chất cấp độ tế bào thực nào? III.Mối quan hệ trao đổi... trường xung quanh chóng bị phân rã, bào mòn, han gỉ đế tan rã Như vậy, trao đổi chất đặc trưng đặc trưng thể sống nhờ có trao đổi chất thường xuyên với môi trường xung quanh mà thể sinh trưởng,