Dàn ý thuyết minh về cây lúa nước Dàn ý thuyết minh về cây lúa nước mẫu 2 1 Mở bài Giới thiệu về cây lúa nước 2 Thân bài • a Khái quát chung • Gắn bó với người dân ta từ lâu đời, là thực phẩm quan trọ[.]
Dàn ý thuyết minh lúa nước Dàn ý thuyết minh lúa nước mẫu Mở Giới thiệu lúa nước Thân • a Khái quát chung • Gắn bó với người dân ta từ lâu đời, thực phẩm quan trọng thiếu bữa ăn ngày người Việt Nam lương thực xuất hàng đầu nước nhà • Là thân cỏ, ưa nước, gieo trồng đất phù sa có nhiều giống loại khác • Chu kì sinh trưởng trung bình tháng Ưa thời tiết nóng ẩm b Miêu tả chi tiết • Cây lúa trưởng thành trung bình có độ cao 80cm, tồn thân màu xanh, từ trổ nặng dần xuống thành hạ • Hạt lúa mọc thành chùm, cịn non mềm mại, có màu xanh thoảng sữa, già chuyển màu vàng, nặng dần chúi đầu xuống phía • Lá lúa dài, hình lưỡi liềm nhỏ • Rễ thuộc loại rễ chùm nên không cắm sâu xuống đất • Thân rỗng c Chu trình sinh trưởng Người ta mang hạt lúa ngâm → hạt nảy mầm → mang reo luống chuẩn bị sẵn → lớn lên thành mạ → nhổ mạ bó thành bó → mang ruộng trồng khóm cách 20 - 30cm (mỗi khóm có từ - tùy tay người lấy) → lúa thích nghi với ruộng lớn dần lên → trổ bơng chín người dân thu hoạch (gặt lúa) d Q trình chăm sóc • Người nơng dân phải ủ độ nóng ấm nước thời gian • Thường xun thăm nom cịn mạ để xem tình trạng • Sau cấy xuống ruộng, nên thường xuyên bón phân diệt trừ sâu bọ e Tổng quát Nêu tầm quan trọng ý nghĩa lúa với đời sống Kết Chốt lại vấn đề Dàn ý thuyết minh lúa nước (mẫu 2) I Mở • Giới thiệu tổng quát lúa • Cây lúa gắn bó với đời sống Việt Nam từ xưa đến Lúa thức ăn nuôi dưỡng người • Cây lúa phổ biến Việt Nam nhiều nước khác giới • Việt Nam có tên gọi văn minh lúa nước II Thân Khái quát • Cây lúa trồng quan trọng người dân Việt Nam • Là nhóm lương thực người Việt Nam nước khác giới Chi tiết a Đặc điểm, hình dạng kích thước lúa • Cây lúa sống chủ yếu nhờ nước nên gọi lúa nước Khơng có nước, lúa khơng thể sống • Thuộc loại mầm rễ chùm Thân lúa thường mọc thẳng, nối với nhiều đốt thân rỗng mềm, dùng tay bóp nát cách dễ dàng • Thân lúa có chiều rộng từ 2-3 cm, chiều cao khoảng từ 60 – 80 cm • Lúa chia thành ba phận: o Rễ: Nằm đất có tác dụng hút dinh dưỡng nuôi thể o Thân: Là cầu nối dinh dưỡng từ rễ lên o Ngọn: Đây nơi lúa sinh trưởng trở thành hạt lúa Lúa chín có màu vàng người nông dân gặt làm thực phẩm b Cách trồng lúa: • Gieo giống: Hay cịn gọi gieo, lúa sinh trưởng tốt người xưa có quan niệm phải trải qua giai đoạn: Nhất nước - > nhị phân - > tam cần - > tứ giống o Nhất nước: Lúa sinh trưởng nhờ vào nước, trồng lúa người nông dân phải trọng đến nước nhằm đảm bảo cho lúa sinh trưởng tốt o Nhị phân: Thứ hai phân bón, ngày có nhiều phân bón hỗ trợ cho lúa, điều giúp lúa phát triển mạnh tránh mầm bệnh Nhưng phân cần phải bón loại, lúc đầy đủ o Tam cần: Đó cần cù việc lao động, đưa phương pháp tiến kỹ thuật vào trồng lúa o Tứ giống: Một lúa khỏe mạnh, suất cao phụ thuộc nhiều vào giống, có nhiều loại giống có sức đề kháng lại rầy, sâu nên nhiều bà lựa chọn • Cấy lúa: Ngày xưa việc gieo mạ tay nên lúa mọc không đều, lúa cao khoảng 20 cm Người nông dân tiếp tục đồng để cấy lại lúa cho thật thẳng, để giúp phát triển tốt Nhưng ngày nay, việc gieo lúa máy nên người nông dân đỡ vất vả Cây lúa từ gieo thẳng hàng nên người nông dân không cần cấy lúa • Chăm sóc lúa: Trong suốt thời gian lúa sinh trưởng, hàng tuần người nông dân phải đồng chăm lúa lấy nước Việc thăm lúa giúp người nông dân phát ổ sâu, chuột hại lúa Khi lúa bắt đầu đẻ nhánh, người nơng dân phải làm cỏ, bón phân diệt sâu bỏ nhằm giúp lúa phát triển tốt • Gặt lúa: cánh đồng bắt đầu ngả màu vàng, người nông dân tốp đồng để thu thành sau thời gian lao động Ngày trước người nông dân thu hoạt lúa tay, điều khiến cho bà tốn vất vả Vì sau gặt, người nơng dân đem phải tuốt lúa, phơi Nhưng ngày việc thu hoạch lúa máy, lúa tuốt đồng nên bà đỡ vất vả ngày trước • Sau gặt lúa: Để tiếp tục cho vụ tiếp theo, người nông dân lại đồng cày, bừa cho đất thật phẳng để tiếp tục gieo c Vai trò lúa • Sau xay lúa, người ta dùng gạo để ăn: Hiện thị trường có nhiều loại gạo như: gạo thơm, gạo B40, gạo 504, gạo Xuân Mai, gạo tẻ, gạo nếp • Lúa dùng để chế tạo loại bánh như: Bánh đa, bánh đúc, bánh giị, bánh tẻ, bánh phở… • Lúa thực phẩm người dân khơng Việt Nam mà nước khác giới o Lúa non dùng để làm cốm o Sau xay hạt lúa, lúa tách thành loại là: Gạo trấu Gạo dùng để ăn Trấu dùng để làm phân bón cho cối, làm nguyên liệu đốt chí làm ổ cho già, vịt nằm mùa lạnh o Thân lúa sau lấy hạt gọi rơm: Rơm phơi khô chất thành đống để dự trự Rơm dùng để làm thức ăn cho gia súc, làm nguyên liệu đốt dùng để gia súc nằm trời lạnh • Tóc: Cái khó hiểu cho bạn chưa biết nhiều lúa Ngày xưa, người nông dân gặt lúa tận góc, sau lấy hạt Thứ cịn lại thân lúa, người nơng dân cận thận phơi thân thật khơ đan lại với thành lớn dùng để lợp nhà d Thành tựu • Ngày nay, Việt Nam lai tạo 30 loại giống lúa khác cơng nhận giống lúa quốc gia • Từ nước nghèo đói, lạc hậu Việt Nam nước thứ xuất gạo lớn giới, đứng sau Thái Lan III Kết • Cây lúa vô quan trọng người dân Việt Nam • Lúa không đem lại sống no đủ, mà cịn mang đến cho người dân Việt Nam nét đẹp đời sống văn hóa tinh thần mà khơng có thứ thay o II Văn mẫu Thuyết minh lúa nước Bài mẫu thuyết minh lúa hay Chúng ta khơng thể phủ nhận vai trị quan trọng, to lớn cơng nghệ sống, khơng làm cho người nông dân đỡ vất vả mà tạo giống cho suất chất lượng cao Một giống cải tạo suất đáng kể lúa nước Cây lúa loại lương thực vơ phổ biến giữ vai trị quan trọng đời sống người Việt Nam Nó gắn bó với người dân ta từ lâu đời, thực phẩm quan trọng thiếu bữa ăn ngày lương thực xuất hàng đầu nước nhà Lúa nước loại thân cỏ, ưa nước, gieo trồng đất phù sa có nhiều giống loại khác Chu kì sinh trưởng chúng trung bình bốn tháng, khơng q dài nên bà nơng dân tranh thủ thâm canh hai vụ năm để tăng suất Một lúa nước trưởng thành trung bình có độ cao 80cm, toàn thân màu xanh rỗng hoàn toàn bên Lá lúa dài, hình lưỡi liềm nhỏ bao quanh thân lúa Rễ thuộc loại rễ chùm nên không cắm sâu xuống đất điều đòi đất phù sa phải đủ màu mỡ để cung cấp dinh dưỡng cho Từ lúa, đến thời điểm chín muồi trổ bơng nặng dần xuống thành hạt Hạt lúa mọc thành chùm, cịn non mềm mại, có màu xanh thoảng sữa cịn người dân gọi địng địng, già chuyển thành màu vàng, nặng dần chúi đầu xuống phía Khi bấm vào hạt lúa thấy cứng hạt trịn, mẩy màu vàng ươm lúc lúa thu hoạch Để có hạt lúa căng tròn người ta mang hạt thóc giống tuyển chọn kĩ ngâm nước ấm ủ thóc thời gian thích hợp Sau hạt thóc nảy mẩm đủ tiêu chuẩn, ta mang chúng gieo xuống luống đất chuẩn bị sẵn từ trước Sau khoảng tháng, từ hạt mầm nảy nở thành mạ xanh mướt, nhiên chúng lại sát nên sinh trưởng thật tốt Lúc này, người nơng dân nhổ mạ lên đem cấy xuống mảnh ruộng phù sa nhiều nước làm đất kĩ Độ cao mạ thích hợp để cấy dài khoảng gang tay người lớn Người ta cầm bó mạ lấy khoảng - cây, tùy tay người cấy cắm xuống ruộng đất phù sa thẳng hàng ngang dọc, khóm cách trung bình từ 20 - 30cm Cây lúa non thích nghi dần với mảnh đất hút phù sa từ để lớn lên, phát triển thành lúa Mỗi hạt lúa mang giọt sữa thơm tho, tinh túy trời đất, giọt sữa đông đặc lại dần trở thành hạt gạo Khi hạt lúa trở nên chắn (bấm tay vào cứng khó vỡ), vỏ bên ngồi màu vàng ươm lúc người nơng dân thu hoạch Chúng ta phủ nhận vai trò quan trọng lúa nước đời sống từ xưa đến Nó khơng nguồn lương thực ni sống mà cịn làm nên kinh tế nước nhà Cho dù mai sau đất nước có phát triển đại lúa nước giữ vị trí quan trọng lòng người dân Thuyết minh lúa nước mẫu Việt Nam phát triển theo định hướng cơng nghiệp hóa, đại hóa Những cơng cụ thơ sơ thay dần máy móc đại Chúng ta khơng thể phủ nhận vai trị quan trọng, to lớn cơng nghệ sống, khơng làm cho người nông dân đỡ vất vả mà tạo giống cho suất chất lượng cao Một giống cải tạo suất đáng kể lúa nước Cây lúa loại lương thực vô phổ biến giữ vai trò quan trọng đời sống người Việt Nam Nó gắn bó với người dân ta từ lâu đời, thực phẩm quan trọng thiếu bữa ăn ngày lương thực xuất hàng đầu nước nhà Lúa nước loại thân cỏ, ưa nước, gieo trồng đất phù sa có nhiều giống loại khác Chính nhờ đặc tính ưa nóng ẩm mà phù hợp để gieo trồng khắp vùng đất phù sa đất nước hình chữ S Chu kì sinh trưởng chúng trung bình bốn tháng, không dài nên bà nông dân tranh thủ thâm canh hai vụ năm để tăng suất Một lúa nước trưởng thành trung bình có độ cao 80cm, tồn thân màu xanh rỗng hoàn toàn bên Lá lúa dài, hình lưỡi liềm nhỏ bao quanh thân lúa Rễ thuộc loại rễ chùm nên không cắm sâu xuống đất điều đòi đất phù sa phải đủ màu mỡ để cung cấp dinh dưỡng cho Từ lúa, đến thời điểm chín muồi trổ nặng dần xuống thành hạt Hạt lúa mọc thành chùm, cịn non mềm mại, có màu xanh thoảng sữa người dân gọi địng địng, già chuyển thành màu vàng, nặng dần chúi đầu xuống phía Khi bấm vào hạt lúa thấy cứng hạt tròn, mẩy màu vàng ươm lúc lúa thu hoạch Để có hạt lúa căng trịn, người nơng dân phải tỉ mỉ nhiều cơng đoạn Người ta mang hạt thóc giống tuyển chọn kĩ ngâm nước ấm ủ thóc thời gian thích hợp Mỗi loại thóc có thời gian ngâm ủ khác nhau, cần lưu ý thời gian loại thóc để có chất lượng tốt Sau hạt thóc nảy mẩm đủ tiêu chuẩn, ta mang chúng gieo xuống luống đất chuẩn bị sẵn từ trước Sau khoảng tháng, từ hạt mầm nảy nở thành lúa non (thường gọi mạ) xanh mướt, nhiên chúng lại sát nên sinh trưởng thật tốt Lúc này, người nơng dân nhổ mạ lên đem cấy xuống mảnh ruộng phù sa nhiều nước làm đất kĩ Độ cao mạ thích hợp để cấy dài khoảng gang tay người lớn Người ta cầm bó mạ lấy khoảng - cây, tùy tay người cấy cắm xuống ruộng đất phù sa thẳng hàng ngang dọc, khóm cách trung bình từ 20 - 30cm Cây lúa non thích nghi dần với mảnh đất hút phù sa từ để lớn dần lên, phát triển thành lúa Những hạt lúa non mũm mĩm, căng tròn lớn lên, hạt lúa mang giọt sữa thơm tho, tinh túy trời đất, giọt sữa đông đặc lại dần trở thành hạt gạo Khi hạt lúa trở nên chắn (bấm tay vào cứng khó vỡ), vỏ bên ngồi màu vàng ươm lúc người nông dân thu hoạch Những hạt lúa sau gặt cho vào máy chuyên dụng để tách hạt khỏi chùm Sau đó, hạt lúa phơi ánh nắng chói chang mùa hè thật khơ đóng vào bao mang cất trữ thùng, hòm Từ hạt lúa ấy, qua trình xay, giã, dần, sàng thành hạt gạo trắng ngần bát cơm dẻo thơm bữa ăn hàng ngày Chúng ta phủ nhận vai trò quan trọng lúa nước đời sống từ xưa đến Nó khơng nguồn lương thực ni sống mà cịn làm nên kinh tế nước nhà Cho dù mai sau đất nước có phát triển đại lúa nước giữ vị trí quan trọng lòng người dân Thuyết minh lúa nước số Việt Nam giới biết đến đất nước với nông nghiệp lâu đời, phát triển từ sớm Do vậy, từ lâu lúa xuất trở thành lương thực đời sống người Việt Cây lúa có mặt Việt Nam giới từ cịn câu hỏi lớn Khơng biết xác, cụ thể thời gian khơng gian Có lẽ chúng xuất với ngày đầu người biết đến trồng trọt Lúa số lương thực Việt Nam nói riêng châu Á nói chung Trên chặng hành trình trải dài từ miền Bắc vào đến Nam, nơi đâu thiếu vắng hình ảnh cánh đồng lúa mênh mơng trải dài vơ tận Có nhiều loại giống lúa khác phù hợp với đặc điểm khí hậu địa hình vùng miền như: Nếp 97, xi, quy…Tuy khác giống chúng có chung đặc điểm Lúa thuộc họ thân mềm, rễ chùm, dài Thân lúa thường mọc thẳng Lá lúa dài lưỡi kiếm, mặt nhám Khi cịn non mang màu xanh mỡ màng, lúc chín, lúa khốc áo vàng óng ả, với hương thơm ngào ngạt lúa chín tạo nên nét vẽ thơn q bình n đến lạ, mang đậm hồn dân tộc Bông lúa nằm phía cây, mọc thành chùm, sau sinh trưởng thành hạt lúa Hạt lúa người nông dân xay xát trở thành hạt gạo Cây lúa loại chủ yếu sống nước Nếu thiếu nước, lúa khơng thể phát triển bình thường Q trình sinh trưởng lúa chia làm thời kỳ Khi cấy, lúa mạ trưởng thành Người nông dân tiến hành nhổ cấy ruộng Những ngày đầu, lúa phát triển có chậm cịn chưa quen thuộc với mơi trường sống Thân lúc mảnh mai yếu ớt, dài khoảng 20cm, với 4, nhỏ xanh non Khoảng thời gian sau đó, ước chừng tháng, lúa trưởng thành người dân yêu quý gọi với tên lúa thời gái giai đoạn mà lúa phát triển nhất: Đẻ nhánh làm đòng Chiều cao chúng khoảng 50-60cm với nhiều xanh đậm sắc, dài ôm chặt lấy thân Bên đòng trắng ngần, tinh khiết Cuối thời kỳ lúa trổ làm mẩy Đây giai đoạn lúa vươn cao nhất, khoảng 80-100cm, thân cứng cáp Mỗi lúa cho bông, chừng 200 hạt, hạt hoa Thời kỳ trổ bơng, lúa giữ gìn cánh hoa, thơm phức nhờ gió thụ phấn cho Khoảng tuần sau, lúa làm mẩy chín dần Những bơng lúa trĩu nặng, vàng ươm ánh mặt trời khiến cánh đồng quê trở nên đẹp lung linh dát vàng Lúc đấy, lúa sẵn sàng chờ người đến cắt mang Để trồng hạt gạo trắng ngần, dẻo thơm, người nông dân phải tần tảo nắng, hai sương, khơng quản ngại khó nhọc, tỉ mỉ công đoạn: Từ chọn giống lúa cho đạt tiêu chuẩn, suất cao, chống chịu sâu bệnh, chuẩn bị đất: Dọn cỏ, trục bùn gieo mạ, bón phân, quản lý điều chỉnh lượng nước cho thích hợp với giai đoạn phát triển lúa, phòng trừ cỏ dại, sâu bệnh hại Khi lúa trổ đến kỳ thu hoạch, người dân lại lam lũ đồng cắt lúa tuốt hạt, phơi khô, xát gạo Chừng công đoạn, chừng nỗi vất vả, tảo tần, kể cho hết! Lúa nhỏ bé có nhiều cơng dụng Hạt gạo coi nguồn lương thực người nông dân, thứ thiếu mâm cơm gia đình Việt, từ giản đơn đến sang trọng Thân lúa thường phơi cho khô để lợp nhà, bện chổi, làm chất đốt Rơm cịn thức ăn trâu, bị ngày mùa đơng giá rét Người ta đơi cịn dùng thân để ủ phân, cấy nấm Hạt gạo qua chế biến cịn trở thành ăn ngon lạ miệng Hạt nếp xay thành bột để làm nên loại bánh thơm ngon, hấp dẫn bánh trôi, bánh tét, bánh giò…Bột gạo làm thành bánh phở, mỳ chũ Nếp non làm nên thứ cốm dẻo thơm phảng phất dư vị nồng nàn Hà Nội xưa cũ Bên cạnh đó, việc xuất lúa gạo thị trường quốc tế giúp làm tăng thu nhập kinh tế quốc dân Từ nước nghèo nàn, lạc hậu, Việt Nam vươn lên trở thành đất nước xuất gạo lớn, đứng thứ toàn giới, sau Thái Lan Người dân ta thường nói với rằng: “Hạt lúa hạt vàng” Cây lúa không nguồn lương thực nuôi sống người ngày mà in dấu vẻ đẹp bình dị hồn quê, vẻ đẹp tảo tần người, góp phần làm giàu đẹp cho quê hương Việt Nam yêu dấu Thuyết minh lúa số Mỗi đất nước, dân tộc, mảnh đất có loại riêng với q hương Và nước ta lúa mộc mạc, bình dị trở thành nơng nghiệp gần gũi, gắn bó suốt chiều dài lịch sử dân tộc Cây lúa trở thành nguồn cảm hứng nhà văn, nhà thơ viết vẻ đẹp quê hương “Việt Nam đất nước ta Mênh mông biển lúa đâu trời đẹp Cánh cò bay lả rập rờn Mây mờ che đỉnh Trường Sơn sớm chiều.” Cây lúa thuộc loại rễ chùm, ưa nước Cây lúa phát triển qua thời kì khác nhau, trải qua q trình chăm sóc, tưới tiêu vất vả, cần mẫn người nông dân cho lúa uốn câu vàng óng Cây lúa cịn thời kì gái trơng dun dáng thiếu nữ yêu kiều thướt tha cánh xanh non mỡ màng Lá lúa dài lưỡi kiếm, có gió thổi qua chiến binh múa kiếm nghe thật vui tai Thân lúa mảnh, nhỏ, gồm nhiều lớp vỏ dầy bọc lấy nhau, cánh tay ôm ấp để bảo vệ bên Cây lúa chín mang cánh mới, khơng cịn màu xanh mỡ màng, trẻ trung đầy sức sống mà màu vàng óng, ngây ngất thơm mùi sữa non Cây lúa mang mùi hương đặc biệt, mùi đất quê, hồn quê mộc mạc, thân thương, lịng cần mẫn, chịu thương chịu khó, quanh năm bán mặt cho đất bán lưng cho trời Hạt lúa chín bọc bên ngồi lớp vỏ trấu màu vàng, bên hạt gạo tròn, mẩy bụ bẫm trơng đến thích mắt Hạt gạo trắng ngần tinh hoa mồ hôi, công sức nước mắt người dân lao động tụ lại để dâng lên hương trời Vậy nên hương lúa lúc thế, có mùi thơm ngát, ngậy, thơ Có nhiều loại lúa khác nhau, phù hợp với vùng miền, khí hậu riêng Các loại thóc thường phổ biến thóc nếp, thóc BC, thóc Việt Hương, thóc Tạp Giao, thóc Tám Mỗi lồi có cách chăm sóc khác nhau, tưới tiêu cơng dụng khác nhau, tựu chung lại hữu ích nguồn lương thực thiếu với người nông dân Cây lúa có nhiều cơng dụng Trước hết lương thực nước ta, đồng thời thương hiệu, đưa nước ta trở thành nước xuất gạo lớn thứ giới Hơn nữa, cách chế biến khác đem đến cho lúa nhiều lợi ích khác Hạt gạo trắng ngần nguyên liệu để làm sợi phở, bún, loại bánh đa Những loại cơm gạo, cơm cháy ruốc, bánh gạo, nước gạo tốt cho sức khỏe Cây lúa nguyên liệu làm nên bánh trưng bánh giầymón ăn truyền thống tỏng dịp lễ, tết Việt Nam ta Hay thứ quà lúa non cốm nhà văn Thạch Lam đưa vào trang văn đầy trân trọng, tự hào Nhưng để có hạt gạo trắng ngần, lúa phải phát triển khỏe mạnh, địi hỏi chăm sóc tỉ mẩn, cẩn trọng người nông dân Đặc biệt việc tưới tiêu, loại ưa nước nên việc cung cấp đủ nước cho quan trọng, ngồi người nơng dân liên tục phải quan sát lúa xem có dấu hiệu bất thường khác để kịp thời tưới phân, chăm bón lúc Để làm hạt gạo nuôi sống người khơng phải điều dễ dàng, hạt gạo cần trân trọng hết Cây lúa thật đẹp, nét đẹp mộc mạc tinh túy người dân đất Việt Cây lúa trưởng thành, phát triển với lịch sử dựng nước giữ nước dân tộc Trải qua đấu tranh gian khổ, lúa gắn liền với hi sinh chiến đấu, lương thực giúp anh đỡ đói lịng để vững tay súng Có lẽ, dù chặng đường tiến hành cơng nghiệp hóa đại hóc dân tộc mai sau có phát triển nữa, lúa khơng vai trị quan trọng Thuyết minh lúa nước số "Việt Nam đất nước ta ơi, Mênh mông biển lúa đâu trời đẹp hơn." Từ ngàn đời nay, lúa gắn bó thân thiết với người, làng quê Việt Nam Bằng hạt gạo – hạt ngọc trời ban cho, Lang Liêu làm nên bánh chưng, bánh giầy tượng trưng cho trời đất – để kính dâng vua Hùng Chính thế, lúa nước trở thành nét đẹp văn hóa người Việt Hình ảnh lúa người nông dân trở thành mảnh màu thiếu tranh làng quê Việt Nam mãi sau Lúa thực vật quý giá, trồng quan trọng nhóm ngũ cốc, lương thực người Việt Nam nói riêng người dân Châu Á nói chung Lúa thuộc lồi thân thảo Thân lúa trịn chia thành lóng mắt Lóng thường rỗng ruột, có phần mắt đặc Lá lúa có phiến dài mỏng,mọc bao quanh thân, mặt nhám, gân chạy song song Tùy thời kì sinh trưởng, phát triền mà lúa có màu khác Khi lúa chín ngả sang màu vàng Rễ lúa không dài lắm, thường mọc với thành chùm bám chặt vào bùn để giữ cho thân lúa thẳng đồng thời hút dưỡng chất nuôi thân Hoa lúa nhỏ nhắn, mọc thành nhiều chùm dài Điều đặc biệt lúa mà để ý đến Hoa lúa lúa đồng thời trở thành hạt lúa sau Hoa lúa cánh hoa, có vảy nhỏ bao bọc lấy nhuỵ bên Lúc hoa lúa nở, đầu nhuỵ thị ngồi, có chùm lơng để qt hạt phấn Hoa lúa tự thụ phấn biến thành Chất tinh bột khô đặc lại dần biến thành hạt lúa chín vàng Trước đây, người Việt có hai vụ lúa: chiêm mùa Ngày nay, khoa học phát triển, năm có nhiều vụ nối tiếp Trồng lúa phải qua nhiều giai đoạn: từ hạt thóc nảy mầm thành mạ; nhổ mạ cấy xuống ruộng Ruộng phải cày bừa, làm đất, bón phân Ruộng phải sâm sấp nước Khi lúa đẻ nhánh thành bụi (đang gái) lại phải làm cỏ, bón phân, diệt sâu bọ Rồi lúa làm địng, trổ bơng hạt lúa hạt, chín vàng Người nông dân cắt lúa tuốt hạt, phơi khô, xay xát thành hạt gạo Biết bao công sức nhà nơng để có hạt gạo ni sống người Hạt gạo có vai trị vơ quan trọng đời sống vật chất Hạt gạo cung cấp chất dinh dưỡng thiết yếu, cần thiết cho thể người Ngồi việc ni sống người, hạt lúa, hạt gạo cịn gắn bó với đời sống tinh thần người Việt Có nhiều loại gạo: gạo tẻ, gạo nếp Gạo nếp dùng làm bánh chưng, bánh giầy hai loại bánh truyền thống người Việt Nam dịp Tết Nguyên Đán Bánh chưng, bánh giầy gắn liền với Lang Liêu thời vua Hùng dựng nước Lúa nếp non dùng để làm cốm - thức quà lịch người Hà Nội Gạo nếp dùng để đồ loại xơi – đồ lễ khơng thể thiếu bàn thờ người Việt Nam ngày Tết ngày cúng giỗ tổ tiên Đồng thời xôi thức quà quen thuộc ngày Từ lúa gạo, người Việt làm nhiều loại bánh như: bánh đa, bánh đúc, bánh giò, bánh tẻ, bánh nếp, bánh phở, cháo Nếu khơng có gạo, thật khó khăn việc tạo nên văn hóa ẩm thực mang sắc văn hóa Việt Nam Ngày nay, nước ta lai tạo gần 30 giống lúa công nhận giống lúa quốc gia Việt Nam từ nước đói nghèo trở thành nước đứng thứ giới sau Thái Lan xuất gạo Tóm lại, lúa có tầm quan trọng lớn kinh tế nước nhà chủ yếu cịn dựa vào nơng nghiệp Cây lúa bao đời bạn thân thiết người nông dân Việt Nam, khơng mặt vật chất mà cịn mặt tinh thần Mãi nghe người nhắc vần điệu ca dao thấp thống bóng hình trâu lúa: "Bao lúa cịn bong Thì cịn cỏ ngồi đồng trâu ăn" (Theo: "Các dạng tập làm văn cảm thụ thơ văn lớp 9" NXB Giáo dục Việt Nam.) Thuyết minh lúa nước số Lúa năm loại lương thực giới Đối với người Việt lúa không loại lương thực quý mà biếu tượng văn chương ẩn "bát cơm","hạt gạo" Việt Nam, nước có kinh tế nơng nghiệp từ hàng ngàn năm Từ nước thiếu lương thực trầm trọng năm chiến tranh nay, nông nghiệp nước ta không sản xuất đủ lượng lớn lương thực đáp ứng nhu cầu nước mà xuất sang nhiều thị trường lớn giới Trong ngành trồng lúa nước ta ngành ngành sản xuất lương thực vô quan trọng đạt thành tựu đáng kể, đưa Việt Nam trở thành nước xuất gạo lớn thứ hai giới Đối với người Việt chúng ta, hay phần lớn dân Á châu nói chung, lúa (tên khoa học Oryza sativa) hạt gạo loại thực phẩm gần gũi đóng vai trò quan trọng dinh dưỡng Ngay từ lòng mẹ, làm quen với cơm gạo, lớn lên theo lúa hạt gạo Với sắc văn hóa nơng nghiệp, lúa hạt gạo biểu tượng sống Ca dao, ngữ có câu "Người sống gạo, cá bạo nước", hay "Em xinh xinh lúa", v.v Qua hàng nghìn năm lịch sử, lúa lương thực chủ yếu nuôi sống hệ người Việt Trong đời sống tinh thần người, lúa gắn bó thân thiết vơ Điều thể rõ ngôn ngữ hàng ngày, cách nói, cách đặt tên, gọi tên từ cửa miệng người hai sương nắng Bắt đầu từ lúc ném hột mộng xuống đồng Thông thường ném buổi sáng buổi chiều mộng "ngồi" được, tức rễ bám vào đất mầm nhọn xi hướng lên trời Bác nơng dân hồn tồn n tâm sống mơi trường mới, đích thực Qua hơm sau, mầm nhú lên cao hơn, bắt đầu có chút xanh xanh, người ta bảo mạ "xanh đầu" Mạ có "gan" "Gan mạ nằm thân non, dễ bị gãy nát Nhổ khơng khéo, nhỡ để giập "gan" dảnh mạ "chết" Cấy xuống vài ba hôm lúa đâm rễ mới, gọi bén chân hay "đứng chân" Cũng chữ "ngồi" trên, chữ "đứng chân" xác, hình tượng, vài ba hôm trước cấy, lúa ngả nghiêng, xiêu vẹo, chí có cịn bị mặt nước Giờ "đứng chân" được, tức giống người ta, có tư đứng chân vững vàng, chắn bám mặt đất Khác với lúc nảy mầm, lúa sinh sôi cách "đẻ nhánh" Nhánh "con" nhánh "cái" thi mọc ra, tần vần thành khóm Vào khoảng tháng hai âm lịch, khắp cánh đồng mơn mởn màu xanh Dáng thon thả, mềm mại, sắc non tơ đầy sức sống gợi tươi trẻ, xinh xắn, dịu dàng Đó lúc lúa "đang gái", thời đẹp đời lúa, đời người Gặp hôm trời quang mây tạnh, đứng đầu làng mà trông, cánh đồng trải bát ngát, đẹp tựa tranh Hết thời kỳ xuân xanh, lúa chuyển sang giai đoạn "trịn mình", "đứng cái" "ơm đòng" Đòng lúa to nhanh, nắng mưa ngày khác "Lúa chiêm lấp ló đầu bờ/Hễ nghe tiếng sấm phất cờ mà lên" Nếu mưa thuận gió hồ mươi hôm lúa trổ xong Nhưng chẳng may gặp kỳ khơ hạn địng khơng trổ lên được, người ta bảo bị "nghẹn" "Nghẹn" cực rồi, có vương vướng, uẩn ức lịng Ngồi bị "ngã", bị "nằm" lúc gặp gió lớn mưa to Ơng bà ta sợ cảnh tháng trơng đến ngày hái Nếu chẳng may bị "ngã" non hột thóc lép lửng, coi hỏng ăn Còn lúa "nằm" nước, ngâm độ vài ngày hột thóc trương lên, nứt nanh nảy mầm bơng Mầm nhú trắng trơng xót ruột Xót ruột khoe vui với nhau, thóc nhà tơi "nhe cười" ông ạ! Người nông dân xưa vốn mộc mạc, chất phác Chẳng phải họ văn vẻ đâu Chỉ gần gũi quá, thân quen Ban ngày vác cuốc đồng thăm lúa Ban đêm giấc mơ tồn thấy lúa Lúa đói no, người bạn sẻ chia nỗi niềm, buồn vui tâm Trải qua chiều dài hệ, đời lúa lặn vào đời người Và rồi, đời người lại chan hồ, gửi gắm vào đời lúa thơng qua từ ngữ nôm na, tên gọi sinh động kể Cây lúa gần gũi với người nông dân bờ tre, khóm chuối Bởi thấm đẫm tình người hồn quê, nắng mưa, sương gió, nồng nàn hồ quyện thân thương Nơng nghiệp Việt Nam vốn mang dáng dấp nước - công nghiệp lúa nước bao đời lúa gắn bó, gần gũi với người Việt, hồn Việt lẽ dĩ nhiên Thuyết minh lúa số Việt Nam đất nước có văn minh lúa nước từ bao đời Nghề trồng lúa xem nghề niềm tự hào cha ông ta, thước đo giá trị tinh thần kinh tế Việt Nam Cho đến cơng nghiệp hóa đại hóa song nghề trồng lúa coi trọng đầu tư Cây lúa nước mà vào đời sống người lẽ sống, có ý nghĩa vô quan trọng Ở Việt Nam nghề trồng lúa nước có từ lâu, kéo dài từ hệ sang hệ khác Mỗi thời kỳ lại có bước tiến phát minh để nâng cao suất lúa nước Cây lúa nước lương thực chủ đạo Việt Nam, bên cạnh cịn có loại khác ngơ, khoai, sắn…nhưng khơng loại thay vị trí, vai trị quan trọng lúa nước Lúa thành trình lao động sản xuất nhiều cơng đoạn, trải qua nhiều nắng mưa, nhiều mồ hôi lo toan người nông dân Bởi người ta bảo rằng: Ai bưng bát cơm đầy Dẻo thơm hạt đắng cay muôn phần “Cuộc đời” lúa nước phát triển đời người, có q trình, có vất vả gian nan Lúa hình thành nên bàn tay vất vả, khéo léo, hai sương nắng người nông dân Không phải gieo xuống bùn, cấy xuống bùn chờ đến ngày trổ Mỗi giai đoạn phát triển lúa nước không phụ thuộc vào người nơng dân mà cịn bị chi phối thời tiết Từ hạt lúa tạo nên thành nhiều hạt lúa mẩm q trình sinh sơi phát triển lúa nước Người nông dân lựa chọn hạt lúa tròn để làm giống, ủ vào nơi kín gió với nhiệt độ phù hợp, tránh xâm nhập sâu bọ, chuột gián Ủ thời gian vài ngày hạt thóc giống có độ ấm bắt đầu nhú lên mầm trắng nhỏ xinh Những mầm trắng yếu ớt nên người nông dân khéo léo không làm gãy chúng, mạ non sau cấy xuống bùn Ngay từ công đoạn đầu bắt buộc kinh nghiệm, khéo léo tỉ mỉ bàn tay người nông dân đê tạo mạ cứng cáp Họ dùng hạt trịn nảy mẩm gieo xuống luống đất sền sệt, vừa đủ nước cánh đồng Chờ đến thời đủ dài để hạt giống tạo thành mạ non nằm sát vào nhau, màu xanh mượt mà Lúc cánh đồng bị sắc xanh đám mạ non bao phủ lấy, tạo nên yên bình êm ả chốn quê nhà Khi mạ non đến cấy người nơng dân lại thêm cơng đoạn Ruộng đồng cày bừa lấy nước đủ đầy họ bắt đầu mang đám mạ non cấy xuống bùn Bàn tay khéo léo, thoăn mẹ, chị tạo nên hàng lúa thẳng tắp, nhìn đẹp mắt Vậy hồn thành cơng đoạn cấy lúa, tiếp sau đến giai đoạn chăm sóc lúa theo thời kỳ thích hợp Sau cấy người nơng dân phun thuốc để phòng trừ sâu bệnh gây hại, thời kỳ lúa cịn non, dễ bị sâu bệnh xâm nhập Người nông dân trải qua nắng mưa, nhiều đêm lo âu nghĩ cách tìm cách phịng chống sâu bệnh hiệu tiết kiệm Trồng hạt lúa nỗi dài nhọc nhằn, lo toan Để ta ăn bát cơm cần phải nâng niu trân trọng Trải qua trình chăm sóc, vụn trồng, tưới tiêu thời tiết ưu người nơng dân có vụ mùa thắng lợi, gánh sân hạt thóc trịn vàng ươm Lúa Việt Nam có hai loại chủ yếu lúa nếp lúa tẻ Lúa tẻ loại lúa hạt dài mà người dân thường dùng bữa cơm, lúa nếp loại lúa trịn nẩy người ta thường dùng để làm xơi, làm bánh Mỗi loại lúa có vai trị chức riêng Lúa nước Việt Nam có vai trị vơ quan trọng sống gia đình, “gia vị” khơng thể thiếu bữa cơm người Việt Mỗi ăn hạt cơm trắng trịn, dẻo thơm khơng qn công lao, gian nan người nông dân làm chúng Trong bữa tiệc quan trọng gạo chiếm vai trị quan trọng khơng thể thiếu Đặc biệt với tích Bánh chưng bánh giầy từ thời Hùng Vương đề cao vai trò lúa đời sống Cho đến nay, Việt Nam trở thành nước xuất gạo lớn thị trường giới Đây điều khiến cho hết người nông dân tự hào cơng sức mà bỏ đền đắp Việt Nam phát triển lên từ ngành trồng lúa nước, mãi nghề truyền thống thay Thuyết minh lúa số Lúa người bạn mn đời gắn bó với cần lao người nông dân Việt Nam Nếu hoa sen mang vẻ đẹp khiết, áo dài mang vẻ đẹp thướt tha đặc trưng người phụ nữ Á Đơng, lúa Việt Nam có nét đẹp dân dã thân thuộc Việt nam nước xuất gạo có ngành nơng nghiệp trồng lúa từ xa xưa, hầu hết cánh đồng lúa dải khắp vùng đất từ Bắc vào Nam Và giống lúa ngày đa dạng , phong phú lúa nghiên cứu nuôi trồng nhân giống Lúa có nhiều loại tùy thuộc theo vùng miền, khí hậu, vùng miền có địa hình đất khác nên lúa phân bố khác nhau, thích hợp trồng lúa vùng có nước ngọt, vùng có nước mặn, phèn vùng Tây Nguyên, lúa lên lúa sống chủ yếu nhờ nước loại mầm rễ chùm Thân lúa có chiều rộng từ 2-3 cm, chiều cao khoảng từ 60-80 cm Cây lúa chia làm ba phận , nhờ chúng phát triển tốt: rễ nằm lớp đất màu mỡ có tác dụng hút chất dinh dưỡng nuôi thể, thân cầu nối đường đưa dinh dưỡng từ rễ lên ngọn, nơi lúa sinh trưởng trở thành hạt lúa Lúa chín có màu vàng người ta gặt làm thành gạo Người nông dân thường trồng loại giống lúa phổ biến như: lúa nước, lúa tẻ, lúa cạn, lúa nước nông, lúa nước sâu… Lúa nếp người ta thường trồng để làm bánh: bánh trưng, bánh nếp,… để thổi xơi, cịn lúa tẻ lúa trồng làm nguồn thực phẩm chính, đóng vai trị quan trọng bữa ăn người dân Việt Nam lúa non dùng làm cốm Theo nghiên cứu, trước ông cha ta trồng giống lúa NN8, ngày miền Bắc trồng loại giống lúa C70, DT10, A20, Hiện nay, Việt Nam trở thành nước nông nghiệp xuất gạo đứng thứ giới, để có thành ngày hơm nay, người nông dân phải vất vả, lao dộng chăm ,thực cơng đoạn để có vụ mùa bội thu: từ gieo mạ, cấy mạ, bón phân, tưới tắm ,nhổ cỏ ngày đơng mưa bão, hạn hán người dân phải khổ cực nhiều lần để che chắn chăm sóc chúng Trong suốt thời gian lúa sinh trưởng, hàng tuần người nông dân phải đồng chăm lúa lấy nước Việc thăm lúa giúp người nông dân phát ổ sâu hại lúa bón phân để lúa phát triển tốt Đợt đến cánh đồng bắt đầu ngả màu vàng , người nông dân thu hoạch Trước người dân thu hoạch tay vất vả tốn , công nghệ phát triển tiến bổ hơn, người ta thu hoạch máy nên đỡ phần khó nhọc cho người Từ thời ơng cha ta, nhân dân trồng có hai vụ lúa: chiêm mùa Ngày nay, xã hội phát triển, công nghệ sản xuất nâng cao hơn, năm có nhiều vụ nối tiếp Trồng lúa phải qua nhiều giai đoạn: từ hạt thóc nảy mầm thành mạ; nhổ mạ cấy xuống ruộng Ruộng phải cày bừa, làm đất, bón phân Ruộng phải sâm sấp nước Khi lúa đẻ nhánh thành bụi , người dân lại phải làm cỏ, bón phân, diệt sâu bọ Rồi lúa làm địng, trổ bơng hạt lúa hạt, chín vàng Người nơng dân cắt lúa tuốt hạt, phơi khô, xay xát thành hạt gạo Biết bao công sức nhà nông để có hạt gạo ni sống người Những hạt gạo làm khơng phục vụ bữa ăn người mà để làm bánh , nấu xôi, đặc biệt vào dịp lễ hay Tết, gạo để làm bánh trưng truyền thống cịn làm q trao Chính người nơng dân góp phần quan trọng giúp Việt Nam có vị ngày hôm với ngành lúa nước hay đất nước ca ngợi Văn Minh Lúa Nước Cây lúa người bạn thân thiết người nông dân Việt Nam nguồn lương thực dồi nước ta, có tầm quan phát triển kinh tế, mang lại no đủ cho trở thành nét đẹp tinh thần người dân Việt Nam Thuyết minh lúa số “Việt Nam đất nước ta Mênh mông biển lúa đâu trời đẹp hơn” Từ xa xưa, lúa chiếm vị trí quan trọng đời sống vật chất tinh thần người dân Việt Lúa không nguồn thức dưỡng nuôi sống người mà trở thành biểu tượng làng q n bình, nét văn hóa lâu đời dân tộc Việt Nam Nhiều nhà khoa học cho quê hương lúa nước vùng Đông Nam Á Ở Việt Nam, từ thời Hùng Vương, nhân dân ta biết cấy lúa Nghề trồng lúa nước truyền từ đời sang đời khác, ngành nơng nghiệp đất nước ta Lúa nước lương thực Việt Nam nhiều nước châu Á khác, châu u lại lúa mì Lúa thuộc lồi thân thảo, có nhiều lóng mắt Chiều cao thân tính từ gốc đến cổ bơng cịn chiều cao tính từ gốc đến cao Lá lúa dài trông lưỡi kiếm, lúa chín ngả sang vàng Gân chạy song song với phiến lá, phiến mỏng có nhiều lơng ráp Rễ lúa rễ chùm, bám sâu xuống lòng đất để giữ cho khỏi đổ hút dưỡng chất nuôi Hoa lúa hạt lúa sau Lúa loại tự thụ phấn, sau thụ tinh phôi nhũ phát triển thành hạt, chất tinh bột từ dạng lỏng qua thời gian từ 2-3 tháng thành dàng đặc Ở miền Bắc thường có hai vụ lúa vụ chiêm vụ mùa, cịn miền Nam năm có vụ lúa Trồng lúa có nhiều cơng đoạn Đầu tiên, người nông dân phải ngâm cho hạt lúa nảy mầm, nhà nơng có câu “tốt giống tốt má, tốt mạ tốt lúa”, hạt giống có tốt lúa sau có suất cao Tiếp theo công đoạn gieo mạ Những mạ non ban đầu yếu ớt hấp thụ tinh túy đất trời dần trở nên cứng cáp xanh tươi mơn mởn Lúa lúc xanh gọi lúa đương gái Đây giai đoạn người nơng dân phải chăm sóc tốt cho lúa: bón phân, làm cỏ, diệt côn trùng gây hại Rồi lúa đẻ nhánh, lúa làm đòng, hương lúa thoang thoảng khắp cánh đồng Lúa chín, bơng lúa vàng trĩu hạt làm oằn xuống Giờ đến giai đoạn thu hoạch lúa, bác nông dân gặt lúa, tuốt hạt, phơi cho khô bảo quản lúa nơi khô ráo, thống mát Lúa có vai trị vơ quan trọng đời sống Không cung cấp lượng tinh bột lớn trì lượng cho người, từ hạt gạo, người ta chế biến vơ vàn ăn Bánh chưng, bánh giày Lang Liêu làm từ gạo nếp để dâng vua Hùng hai loại bánh truyền thống ngày tết Bánh giày tượng trưng cho trời bánh trưng tượng trưng cho đất Lúa nếp non rang thành cốm- thức quà quen thuộc người Hà Nội mùa thu tới Gạo nếp nấu thành xơi- đồ khơng thể thiếu mâm cơm người Việt vào ngày giỗ tổ tiên hay lễ, tết Ngồi ra, cịn có loại bánh khác làm từ gạo: bánh cuốn, bánh đa, bánh nếp, bánh tẻ, bánh đúc Thân lúa sau thu hoạch phơi khơ làm chất đốt thức ăn cho trâu, bò Vỏ lúa dùng làm trấu Cám sản phẩm sau người ta xát gạo, dùng làm thức ăn cho gia súc, gia cầm Lúa có hai loại lúa nếp lúa tẻ Ngày nay, nhờ phát triển khoa họckĩ thuật, người ta tạo nhiều loại lúa cho chất lượng suất cao Đồng sông Hồng sông Cửu Long hai vựa lúa lớn nước ta Việt Nam từ đất nước đói nghèo vươn lên trở thành nước xuất gạo thứ giới Những cánh đồng lúa rộng bát ngát thẳng cánh cò bay biểu tượng cho bình yên làng quê, tô điểm cho vẻ đẹp quê hương đất nước Ngày nay, nhiều tòa cao ốc mọc lên thay đồng ruộng lúa chiếm vị trí quan trọng khơng thể thay đời sống người dân Việt Nam Cây lúa người bạn thân thiết người nông dân, nét đẹp bình dị quê hương yêu dấu Thuyết minh lúa số 10 Nhắc tới Việt Nam, người ta thường nghĩ tới danh lam thắng cảnh vịnh Hạ Long, hồ Hoàn Kiếm với truyền thuyết trả gươm thần hay hàng đặc trưng lụa tơ tằm, nón Bài thơ Nhưng đặc biệt, điều mà du khách nước tới Việt Nam cảm thấy thú vị thú vui ẩm thực: phở, bún chả, hay bánh chưng, bánh giầy vào dịp Tết Dễ dàng nhận ăn làm từ gạo Thứ hạt trắng sản phẩm lúa – loại thiếu đời sống người Việt Nam Để có lúa, người nông dân vất vả lao động ngày: từ gieo mạ, cấy mạ chăm sóc, vun xới cho Lúa trồng vùng đồng châu thổ, nơi có phù sa bồi đắp Cũng đồng Bắc Bộ, đồng sông Cửu Long vựa lúa lớn Việt Nam Tuy nhiên, khơng có đồng bằng, lúa cịn trồng vùng cao với ruộng bậc thang xanh mướt Lúa thích nghi đặc biệt với khí hậu nhiệt đới Việt Nam theo hai mùa: mùa mưa mùa khơ Phần lớn người nơng dân cịn phụ thuộc vào lúa Đây hình thức sản xuất nông nghiệp phổ biến dễ thấy Việt Nam Cây lúa đưa Việt Nam từ nước đói sau chiến tranh thành quốc gia xuất lúa gạo đứng thứ hai giới Mặc dù nông nghiệp thiếu đời sống người Việt Nam Câu hỏi đặt là: Tại lúa lại có vai trị quan trọng đời sống Việt Nam đến vậy? Có thể thấy rằng, từ sinh ra, người gắn bó với lúa hạt gạo Cây lúa nông nghiệp mà loại lương thực cung cấp thực phẩm chủ yếu cho người Đôi người ta thấy người ăn cơm lâu, muốn thay đổi hương vị, tìm đến quán phở, hàng bún Đó cách thay đổi vị hay gạo dược biến tấu cách chế biến khác Hay vùng thôn quê, chí thành thị, người ta thường quen với tiếng rao quà: Ai bánh chưng, bánh nếp, bánh giầy, bánh khoai nào! Thật quen thuộc mà giản dị Những thứ bánh thơm dẻo làm từ hạt gạo Đặc biệt gạo nếp Lúa làm gạo Cũng thật độc đáo, gạo lại chế biến thành mn kiểu ăn, phục vụ cho nhu cầu ăn uống người dân Việt Nam Chúng ta biết rằng, lúa chín trĩu bông, người ta gặt về, đem tuốt lúa Và sau có gạo thứ vỏ ngồi màu vàng nhạt Đó vỏ trấu Bước chân tới miền quê Việt Nam ngày thấy gian bếp nhỏ đun vỏ trấu, vỏ trấu hữu dụng việc làm thức ăn cho gia cầm dùng lò ấp trứng Phần lúa sau gặt xong thừa Nó phơi khơ, chất thành đống rơm cao ngất Rơm dùng làm chất đốt vùng nơng thơn Ngồi ra, rơm cịn dùng để trồng nấm làm thực phẩm cho người dân Việt Nam Đặc biệt, người ta dùng rơm để lợp mái nhà, tiện dụng tiết kiệm Như vậy, lúa trở thành loại gắn bó thân thiết với người dân Việt Nam: lao động sản xuất, đời sống, nhu cầu sinh hoạt hàng ngày Khơng vậy, lúa cịn mang giá trị văn hoá tinh thần sâu sắc Giữ vị trí quan trọng nên nhắc tới Việt Nam, người ta nhắc tới văn minh lúa nước Cây lúa vào lịch sử dân tộc Việt Nam, trở thành đặc trưng cho văn hoá Việt Một nét đặc trưng mà có lẽ khó hay phai mờ Cây lúa đứng lên, hội nhập quốc tế chất lượng Người ta biết tới Việt Nam không nước anh dũng kiên cường đấu tranh mà dân tộc kiên trì cần mẫn lao động sản xuất Và họ nhìn vào số gạo xuất khẩu: hàng triệu năm Việt Nam để đánh giá đưa nhận xét Không thế, lúa cịn giữ vai trị khơng thể thiếu lễ vật dâng lên tổ tiên Những ăn thơm thảo thể rõ nét ẩm thực tính cách người Việt Nó thể hiếu lễ kính trọng cháu người trước Đặc biệt dịp Tết Nguyên Đán, bánh chưng, bánh giầy không báo thiếu mâm cỗ nhà Trung thu với bánh dẻo, bánh nướng làm cho đêm đón trăng trẻ em thêm rộn ràng… Từ lúa, thức quà ngon làm ngày gắn bó, thân thiết với người dân Việt Nam Cây lúa biểu tượng Việt Nam, loại thiếu đời sống văn hố Việt, ẩm thực lễ hội Có lẽ vậy, lúa trở thành đề tài sáng tác cho nhiều nhà thơ, nhà văn Trần Đăng Khoa có thơ phổ nhạc thành hát (Hạt gạo làng ta): Hạt gạo làng ta Có vị phù sa Của sơng Kinh Thầy Có hương sen thơm Trong hổ nước đầy Có lời mẹ hát Ngọt bùi hôm nay… Trần Đăng Khoa tinh tế viết hạt gạo trắng thơm Để có lúa, có gạo cơng sức người, hoà quyện hương vị: vị phù sa, hương sen thơm, lời mẹ hát… Những lời ca trẻo hát ngân lên, thể tính cách người Việt Nam: sống vất vả cần mẫn với lúa gạo Và thế, lúa làm tăng vẻ đẹp quê hương đất nước: Đứng bên ni đồng ngó bên tê đồng mênh mông bát ngát Đứng bên tê đồng ngó bên ni đồng bát ngát mênh mơng Câu ca dao khắc hoạ Việt Nam tươi đẹp đầy sức sống với màu xanh mênh mông bát ngát lúa Những đồng lúa thẳng cánh cò bay in sâu tâm trí người xa quê Cây lúa vốn thân thiết gắn bó Có thể nói khơng thể thiếu đời sống người Việt Nam, vật chất tinh thần Nó làm người thoải mái vui vẻ sau ngày lao động mệt nhọc với bát cơm thơm thảo Mỗi bưng bát cơm thơm, nấu từ hạt gạo trắng ngần, lòng ta lại bâng khuâng nghĩ đến quê hương, nghĩ đến người đổ mồ hôi, sôi nước mắt để làm hạt gạo Nếu chọn lựa, có lẽ tất chọn lúa lương thực chính, biểu tượng văn minh, văn hoá cho vẻ đẹp Việt Nam Thuyết minh lúa số 11 “Hạt gạo làng ta Những trưa tháng sáu Nước nấu Chết cá cờ Cua ngoi lên bờ Mẹ em xuống cấy” Chắc hẳn chúng ta, có tuổi thơ êm đềm gắn bó với mái đình, đa, bến nước đặc biệt triền đê lộng gió bên cánh đồng thẳng cánh cị bay Cây lúa không thứ hạt vàng, hạt ngọc đất trời đem lại sống cho mà từ vào nỗi nhớ niềm thương người đất Việt Đã bưng bát cơm thơm dẻo tay, ta tự hỏi lúa có từ bao giờ? Phải lúa có từ “ ngày xưa”, câu ca bắt lên khắp nẻo đường rộn rã bà, chị thăm đồng? Hay phải lúa hoài thai từ thuở hồng hoang dựng nước, Lang Liêu biết trồng lúa để làm bánh vng trịn mà cúng Tiên vương? Thật khó mà nói nguồn gốc xuất phát thứ dẻo dai mà kiên cường ấy! Chỉ biết rằng, lúa hay nghề trồng lúa có nước ta từ lâu đời Giống giá trị trường tồn vĩnh cửu, bốn ngàn năm lịch sử qua đi, đất nước ngày thay đổi với diện mạo mới, Việt Nam nước nông nghiệp với nghề trồng lúa nước, nước xuất gạo lớn thứ hai giới Khắp làng quê Việt nam, đâu ta thấy cánh đồng thẳng cánh với lúa xanh rì trĩu bơng Đồng sông Hồng đồng sông Cửu Long hai vựa lúa lớn nước ta Lúa nước không nghề giúp người nông dân ta kiếm sống mà làm nên văn hóa vùng đất phù sa xứ sở Một năm có hai vụ lúa chính: Vụ chiêm vụ mùa Người nơng dân chọn hạt giống, ngâm thóc giống, nâng niu đến đưa mầm non nhú xuống mặt đất, dày cơng chăm sóc, chăm đồng thăm ruộng, nâng niu chăm sóc người mẹ chăm Phải trải qua trình thế, có lúa trĩu bơng Cũng giống nhiều loại khác, lúa nước có nhiều giống lúa như: lúa móng chim, lúa di hương , lúa ba giăng, lúa gié, lúa mộc tuyền,… Nhưng quý lúa tám xoan, lúa dự, cho hạt gạo trắng hạt ngọc trời, ăn dẻo thơm Lúa nếp có nhiều loại: nếp hoa vàng, thường bà mẹ chọn để đồ xôi, cất rượu; nếp rồng, nếp nàng tiên, nếp mỡ Con trâu, lúa, cánh đồng từ trở thành người bạn nhà nông Chẳng phải mà ta thường nghe câu hát: Trên đồng cạn, đồng sâu Chồng cày vợ cấy trâu bừa (Ca dao) Trồng lúa nghề nhà nông Người nông dân quanh năm dầm sương dãi nắng, cần cù ngày qua tháng bám lấy ruộng đồng: cày bừa, cấy hái, tát nước, bón phân, làm cỏ, bắt sâu,…Với người dân cày, cánh đồng mảnh ruộng gia tài nhỏ nhỏ đời vun vén Miền Nam thường sạ lúa người miền Bắc kì cơng lại gieo mạ cấy lúa Khi vụ mùa vừa kết thúc, vào tiết lập xuân, người nông dân tiến hành chọn hạt giống, ngâm thóc giống quăng bùn gieo mạ Khi mạ non cao chừng mười phân thời tiết thuận lợi, người nông dân đem mạ cấy xuống đồng ruộng cày xới tơi xốp Công việc giản dị vào lời hát ru tuổi thơ thế: Mạ non bầm cấy đon Ruột gan bầm lại thương lần Lúa gái xanh ngắt màu Những mưa rào cuối xuân đầu hè gọi mưa vàng, làm cho đồng lúa tốt bời bời: Lúa chiêm đứng nép đầu bờ Nghe ba tiếng sấm phất cờ mà lên Lúa đứng lúa có địng địng Lúa trổ bơng tỏa hương thơm thoang thoảng Hoa lúa màu trắng nõn Rồi lúa ngậm sữa, lúa uốn câu Chừng độ nửa tháng sáng, đồng lúa ửng vàng chín rộ Cả cánh đồng lúa mênh mơng thảm nhung mau vàng khổng lồ Đường q thơn xóm thêm nhộn nhịp Người ta hái lúa, tuốt lúa đem phơi Những khoảng sân nhà đầy ăm ắp thóc, rơm Nắng vàng, rơm vàng, màu thóc vàng,… tất tơ điểm cho thơn xóm áo rực rỡ sắc màu niềm vui sung túc đủ đầy! Cây lúa thật q giá vơ cùng! Hạt thóc người ta đem xay hạt gạo trắng ngần Lớp vỏ bị tróc thường gọi trấu, dùng để nhóm lửa ủ phân cho trái vườn Giữa lớp vỏ trấu hạt gạo trắng nõn lành lớp vỏ dinh dưỡng, xát lúa người ta thu gọi cám, dùng chăn nuôi thuận lợi Đến phần thân lúa gặt về, đem phơi nắng thành rơm thành rạ để nhóm bếp Những bơng lúa nếp sau tuốt hạt chọn lọc kĩ dùng để làm chổi Hạt lúa hạt vàng, Hạt gạo hạt ngọc Từ hạt gạo chế biến nhiều ăn Gạo xây giã thành bột để làm bánh, làm bánh đúc, bánh cuốn, bánh đa: Bánh đúc thiếp đổ sàng Thuận thiếp thiếp bán, thuận chàng chàng mua Bánh chưng, bánh dày, bánh ú, bánh gai, bánh xèo,… Hàng trăm thứ bánh, hàng trăm thức quà làm từ hạt gạo dẻo thơm Ngoài hạt gạo số vùng qua dùng để làm thức quà riêng đặc sản vùng miền cốm làng Vịng Nâng bơng lúa tay, ta thêm mến yêu mến trân trọng! Màu xanh lúa màu xanh sống, trường tồn mãi câu ca dao xưa: Khi lúa cịn bơng Thì cịn cỏ đồng trâu ăn Thuyết minh lúa mẫu 12 Trên triền đê dài miên man, lộng gió cánh đồng q nội, tơi chậm rãi ghé sát vào mảnh ruộng để cảm nhận hương thơm dịu đất Văng vẳng bên tai lời nói nhè nhẹ chị lúa: “Chào bạn! Bạn có biết đời họ lúa nước khơng? Mình giới thiệu với bạn này” Giọng lúa tâm tình, thủ thỉ Tổ tiên bắt nguồn từ xa xưa, người phát chủng nên trở thành lúa giống ngày hôm Họ hàng đơng vui BC, bắc thơm, nếp cẩm, nếp nữa… Giống lúa Mộc Tuyền ngày trước phổ biến lắm, bạn biết không lúa trưởng thành cao gần đầu người Hạt lúa thơm ngon chưa đem lại suất cao không bà nông dân canh tác Chúng giống lúa nhà khoa học Lương Đình Của nghiên cứu lai tạo làm tăng thêm sức kháng thể mang lại suất cao hơn, chất lượng nâng lên Bạn thấy không, thuộc thân cỏ mềm yếu, nên người đoàn kết sống gần nhau, nương tựa vào để gió khơng dễ dàng quật đổ Lúa nước thuộc loại rễ chùm nên đứng vững mảnh ruộng màu mỡ Một lúa trưởng thành cao khoảng 70- 80 cm có hệ rễ với tổng chiều dài gần 625km Những cánh dài, có lớp lông phủ bề mặt lưỡi gươm khua gió Mình kể bạn nghe đời Ở miền Bắc theo thời tiết,các bác nơng dân trồng theo hai vụ: chiêm mùa Vụ chiêm tháng giêng tới tháng sáu, vụ mùa từ tháng bảy tới tháng mười Tháng lại ruộng cày ải nghỉ ngơi để tiếp nối thời vụ năm sau Khi cịn hạt thóc mẩy, căng trịn, người nơng dân gieo lớp bùn phì nhiêu, che khum, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, mầm nảy lên biếc rờn Lúc gọi mạ Mạ đem ruộng cấy tên lúa Sống khơng gian khống đạt hơn, bạn biết đấy, nghề nông phụ thuộc nhiều vào thiên nhiên Như dân gian thường nói: Lúa chiêm lấp ló đầu bờ Nghe ba tiếng sấm phất cờ mà lên Mình nghe chị gió tâm tình, thấy họ hàng lúa nước cịn thích nghi với điều kiện khắc nghiệt ruộng bậc thang, dọc dải đất miền Trung có mưa bão, bà bị trắng Bạn biết không, sau tháng ruộng, lúa độ gái Cả cánh đồng lúc căng tràn sức sống, mơn mởn, giai đoạn trưởng thành Lúc bác nơng dân bón số loại phân bón NPK, Kali… Cụm rễ làm việc siêng năng, bấu vào đất mà hút chất dưỡng chất chuẩn bị cho lúa trổ địng Những bơng lúa trĩu nặng hạt trịn mẩy khiến thân lúa uốn cong Suốt hai thời vụ, người nông dân thường xuyên thăm ruộng để kịp thời ngăn chặn dịch bệnh nguy hiểm bạc hay khô vằn Công việc nặng nhọc, vất vả bác thường dọn cỏ, bắt sâu Thật là: Ai bưng bát cơm đầy Dẻo thơm hạt đắng cay mn phần Hạt thóc vàng ươm máy gặt Những bó lúa dày hạt thành cho trình lao động miệt mài người lao động Sau lúa gặt về, lại cánh đồng gốc rạ khẳng khiu Cả đời gắn bó với người nơng dân Mình sống cống hiến sức cho đời, bạn Nhờ có hạt thóc nhỏ giúp nước ta trở thành nước đứng thứ hai giới xuất lúa gạo thị trường quốc tế Hạt ngọc thực làm sống dân ta trở nên no đủ Nhìn cậu học trị khơn lớn thấy phần tự hào đóng góp Mặt trời ngả bóng phía tây, tơi tạm biệt bạn lúa Đi triền đê lộng gió trở làng, tơi phóng tầm nhìn rộng hơn, cánh đồng dập dờn gió, ghé đầu vào trị chuyện Qua câu chuyện ngắn ngủi lúa giúp hiểu sâu sắc lương thực Thuyết minh lúa nước số 13 Chào bạn, lúa quê hương Việt Nam Tôi sinh lớn lên mảnh đất Việt chúng tơi từ xưa đến ln thứ lương thực thiếu đời sống người Sau đây, kể cho bạn nghe họ lúa chúng tơi Tơi có nguồn gốc từ lồi có hạt mọc ven sơng, sau người đưa ni cấy lai tạo đời giống lúa ngày hơm Nhưng có tài liệu cho rằng, tổ tiên dại mọc vùng Đông Nam Á Ấn Độ Họ nhà lúc thuộc lớp hai mầm, thân cỏ rễ chùm Cuộc đời họ lúa phát triển theo vịng tuần hồn khép kín Đầu tiên chúng tơi hạt thóc nhỏ bé, sau bác nơng dân đem chúng tơi ngâm ủ cẩn thận điều kiện nghiêm ngặt Có trải qua q trình ấy, chúng tơi nảy mầm trở thành mạ Rồi đơi bàn tay kì diệu bác nơng dân, chúng tơi chóng lớn bước vào thời kì gái, lớn dần hoa thu hoạch Nghe qua dễ lại q trình đầy gian nan vất vả, đòi hỏi quy trình khép kín định Ban đầu giai đoạn chọn giống Giai đoạn địi hỏi bác nơng dân phải kiên trì chọn lấy hạt giống tốt nhất, loại bỏ hạt sâu hạt bệnh đem ngâm ủ Đây quy trình khắt khe bác phải tuân thủ theo quy định độ ấm nước, độ thoáng khơng khí, có chúng tơi có hội nảy mầm Sau thời gian ngâm từ mười năm đến hai mươi ngày bác đem ruộng cày xới tơi xốp Các bác đến đâu rắc hạt mầm xuống đất Ngày nối ngày qua tháng Những hạt mộng ngày trở thành mạ cao lớn Mạ lúc cao khoảng mười năm cm cần độ hai mươi ngày trở thành thiếu nữ xanh mướt bước vào giai đoạn gái Giai đoạn này, cứng đanh hơn, thân đan vào tạo thành khóm lúa Cánh đồng lúc trở thành dải lụa xanh mà cô thôn nữ đánh rơi mất, gió thổi qua thơi làm cho dải lụa gợi lên lượn sóng mềm mại Cũng có êm đềm tĩnh lặng, những gươm đâm thẳng lên trời Giai đoạn cần hết chăm sóc bác nơng dân Những bác nông dân phải theo dõi thường xuyên, bón phân bắt sâu để đảm bảo cho phát triển khỏe mạnh Chẳng sau, thân bắt đầu tách làm lộ địng địng nhơ cao nhơ vững thơi Trên thân địng đòng hạt lúa nguyên bụng sữa, chờ cho ánh nắng chiếu vào Người nơng dân gọi giai đoạn phơi nắng Dưới ánh nắng từ mặt trời, đứa mũm mĩm săn lại dần, nặng trĩu tinh túy đất trời mà ngả xuống, nom chẳng khác lưng cịng người nơng dân trưa hè Đợi lúa vàng ươm , lúc bác nông dân gặt tuốt lấy hạt thóc căng trịn, chọn lựa giống cho năm sau đêm sát để thu lấy hạt gạo trắng phau thơm phức Vậy kết thúc vịng đời chúng tơi Nhưng bạn thấy nhỏ bé mà không nâng niu nhé! Bạn biết khơng hạt gạo nguồn cung cấp lương thực cho nông dân, xuất gạo trở thành ngành kinh tế then chốt Rồi loại bánh bánh trưng, bánh nếp làm từ lồi lúa chúng tơi Khơng chúng tơi cịn vào hát quen thuộc với làng quê Hạt gạo làng ta Bạn thấy không, nhỏ bé lại có nhiều lợi ích.Vậy mà có người coi thường quê mùa, không ngon Nhưng bạn biết khơng, chúng tơi minh chứng cho cần cù tần tảo người nơng dân trân trọng chúng tơi bạn trân trọng người nơng dân q ... Việt Nam • Lúa không đem lại sống no đủ, mà cịn mang đến cho người dân Việt Nam nét đẹp đời sống văn hóa tinh thần mà khơng có thứ thay o II Văn mẫu Thuyết minh lúa nước Bài mẫu thuyết minh lúa... Nơng nghiệp Việt Nam vốn mang dáng dấp nước - công nghiệp lúa nước bao đời lúa gắn bó, gần gũi với người Việt, hồn Việt lẽ dĩ nhiên Thuyết minh lúa số Việt Nam đất nước có văn minh lúa nước từ... vai trị quan trọng Thuyết minh lúa nước số "Việt Nam đất nước ta ơi, Mênh mông biển lúa đâu trời đẹp hơn." Từ ngàn đời nay, lúa gắn bó thân thiết với người, làng quê Việt Nam Bằng hạt gạo – hạt