TÀI LIỆU HƢỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC LÚA CẢI TIẾN (SRI) THEO HƢỚNG AN TOÀN, HỮU CƠ

1 TÀI LIỆU HƢỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC LÚA CẢI TIẾN (SRI) THEO HƢỚNG AN TOÀN, HỮU CƠ (Kèm theo Quyết định số: /QĐ-SNN ngày tháng năm 2021 Sở Nơng nghiệp PTNT tỉnh Bình Định) Làm đất Đất cày sớm lần trước gieo sạ từ 15 – 20 ngày để vùi lấp cỏ dại tàn dư trồng vụ trước Cày lại lần trước sạ – ngày để thời gian bón phân lót làm mặt ruộng Tạo rãnh thoát nước với khoảng cách 1,5 – 2m dọc theo độ dốc đám ruộng nhằm để tiêu cạn nước trước sạ Thời vụ: Theo lịch thời vụ tỉnh Lƣợng giống, kỹ thuật ngâm ủ gieo sạ - Lượng giống sử dụng: 50 – 80 kg/ha ( 2,5 – kg/500 m2, tùy theo giống) - Kỹ thuật ngâm ủ: Hạt giống xử lý theo phương pháp sôi lạnh (54 C) thời gian 15 – 20 phút, loại bỏ lép lửng rửa sạch, sau ngâm tiếp nước Thời gian ngâm 24 – 30 giờ, – thay nước lần sau vớt rửa sạch, ủ 24 – 30 nhiệt độ khoảng 30 – 350 C, chiều dài rễ dài 2/3 chiều dài hạt thóc mang gieo sạ Đối với sạ hàng cần ủ mầm nứt nanh (mép sáo) đem gieo * Lưu ý: Trong trình ủ phải thường xuyên kiểm tra trộn đảo hạt giống từ xuống, lên, ra, ngồi vào Nếu hạt giống khơ nóng q, có nhớt dính tay rửa hạt giống lại tiếp tục ủ để hạt giống nảy mầm - Cách gieo sạ: sử dụng công cụ sạ hàng sạ lan Phân bón kỹ thuật bón phân 4.1 Lượng phân bón cho sào 500m2 - Vôi: 20 kg (400 kg/ha) - Phân chuồng: 04 phân chuồng (phân heo, phân bò hoai mục) - Phân hữu vi sinh: 60 kg (1.200 kg/ha) 4.2 Kỹ thuật bón phân cho sào 500m2 + Bón lót: bón tồn vơi bón trước cày vỡ – 10 ngày Bón 15 kg phân hữu vi sinh 100% phân chuồng trang lại gieo giống + Bón thúc: Chia làm đợt: * Đợt 1: Sau sạ 10 – 15 ngày bón 12 kg HCVS * Đợt 2: Sau sạ 20 – 25 ngày bón 16 kg HCVS * Đợt 3: Trước lúa trổ 18 – 20 ngày (khi lúa có địng đất 0,5 – mm) bón 10 kg HCVS * Đợt 4: Trước lúa trỗ tuần (lúa có địng già) lúa bị thiếu phân bón thêm kg HCVS Trong q trình sinh trưởng lúa, tăng cường sử dụng loại phân bón có nguồn gốc hữu để phun qua giúp sinh trưởng tốt 2 Giai đoạn đẻ nhánh sử dụng loại chế phẩm hữu phun để kích thích q trình để nhánh Giai đoạn đòng sử dụng chế phẩm hữu để phun giúp cho đòng phát triển tạo tiền đề để tăng suất sau Giai đoạn lúa trổ vào sử dụng chế phẩm hữu phun để giúp cho lúa nâng cao tỷ lệ * Chú ý: - Không sử dụng phân vô (Ure, DAP, SA, Kali, …) - Chỉ sử dụng nguồn phân hữu qua xử lý kỹ không chứa kim loại nặng vi sinh có hại như: phân hữu cơ, hữu sinh học, hữu vi sinh phân vi sinh - Các loại phân gia súc, gia cầm phải qua xử lý sử dụng - Khi kiểm tra trường hợp trồng thiếu số chất gây thể phát triển bổ sung chất từ nguồn biết rõ ràng phải ghi chép vào sổ sách để tiện việc theo dõi - Hai tháng trước trồng lúa, nên trồng họ đậu để tạo đủ sinh khối nitơ cho đất Sau 45 đến 60 ngày trồng bắt đầu giai đoạn hoa, cày xới ruộng để trộn lẫn vật chất thực vật vào đất để phần vật chất phân hủy ngày trước tiến hành trồng lúa Nếu họ đậu không phát triển tốt, dẫn đến sinh khối chất dinh dưỡng không đủ, phân compost phân hữu khơng có hóa chất hay kháng sinh bổ sung vào Nguồn hạt giống đậu, phân hữu cơ, phân compost chất phụ gia khác phải phù hợp với tiêu chuẩn hữu * Các nguồn hữu tự nhiên sau đƣợc phép sử dụng để thay số loại phân bón hóa học: - Nguồn nitơ bèo hoa dâu, tảo xanh, - Nguồn phốt đá phốt phát, bột xương, phân gà, phân dơi, tro gỗ, - Nguồn kali tro trấu số loại đá vôi - Nguồn canxi dolomite (tự nhiên), bột vỏ hàu bột xương Làm cỏ tỉa dặm 5.1 Trừ cỏ - Việc kiểm soát cỏ dại nên dựa biện pháp canh tác như: cày sâu, bừa nhuyễn, làm đất phẳng, trì mực nước ruộng lúa để kiểm soát cỏ dại kết hợp làm cỏ tay để diệt cỏ - Quản lý cỏ dại cách sử dụng dụng cụ sạ hàng để dễ dàng làm cỏ tay giới hóa 5.2 Tỉa dặm Tiến hành tỉa, dặm sau bón phân thúc lần (sau sạ 15 – 17 ngày), diện tích lúa dặm lại tập trung mảng lớn ruộng nên cần bón cục thêm lần phân đạm để tăng độ đồng ruộng Chế độ điều tiết nƣớc theo phƣơng pháp “khô ƣớt xen kẽ” 6.1 Những lưu ý - Không giữ nước ngập mặt ruộng thường xuyên phải trì đủ ẩm cho đất tất các giai đoạn lúa từ gieo đến chín Cách xác định ruộng đủ ẩm: dùng ống đo nước để kiểm tra (theo hướng dẫn sử dụng ống đo nước phần phụ lục), mức nước thấp mặt ruộng từ – 10 cm ruộng có đủ ẩm, mực nước ống thấp mặt ruộng > 10 cm phải tưới nước - Giữ cho mặt ruộng khô “khô nẻ chân chim” đồng thời xen kẽ lần tưới nước giai đoạn sinh trưởng sinh dưỡng (từ gieo sạ đến đứng cái) - Từ chín sáp đến thu hoạch rút kiệt nước ruộng - Các giai đoạn sau cần trì nước ngập mặt ruộng (3 – cm) liên tục: + Từ hình thành khối sơ khởi đến làm địng + Từ trỗ bơng phơi màu đến chín sữa - Khi bón phân thúc, đưa nước vào ruộng – cm để phân tan dễ hấp thu vào đất, khơng rút nước ruộng sau bón phân để tránh thất thoát phân 6.2 Quản lý nước giai đoạn từ gieo sạ đến đứng - Sau sạ từ – ngày rút cạn nước - Từ ngày thứ cho nước vào ruộng lúa mức từ – cm (phụ thuộc vào chiều cao lúa), trì mực nước săm ruộng – ngày để khống chế cỏ dại, nóng, phèn, mặn giai đoạn - Giai đoạn 10 – 15 ngày sau gieo: Đưa nước ngập mặt ruộng bón phân thúc lần ngay, trì mức nước ruộng – 3cm vịng – ngày liên tục sau bón phân để phân bón hấp thu vào đất, sau tiếp tục trì mặt ruộng khơ nẻ chân chim (nhưng phải đảm bảo đủ ẩm cho đất) vòng tuần Khi mực nước ống thấp mặt ruộng 10 cm tiến hành tưới nước - Giai đoạn 20-25 ngày sau gieo: Cho nước vào ruộng bón phân lần Duy trì mức nước ruộng – 5cm vịng – ngày liên tục, sau để rút nước tự nhiên kiệt nước mặt ruộng (nhưng phải đảm bảo đủ ẩm cho đất) vòng – 10 ngày Khi mực nước ống thấp mặt ruộng 10 cm tiến hành tưới nước 6.3 Quản lý nước giai đoạn từ hình thành khối sơ khởi đến chín - Trong giai đoạn tượng khối sơ khởi – địng già: Giai đoạn lúa hình thành khối sơ khởi khoảng 40 – 45 ngày sau gieo (khi có 10% dảnh có thắt eo đầu lá), tính tổng thời gian sinh trưởng trừ 60 ngày Cho nước vào ruộng – cm, tiến hành bón phân địng, trì mực nước ruộng – ngày, sau để rút nước tự nhiên, mặt ruộng khơng cịn nước (khoảng – ngày) tiếp tục cho nước vào ruộng – cm - Giai đoạn lúa bắt đầu trổ - chín sữa (ngậm sữa): trì mức nước ruộng – cm hết giai đoạn chín sữa - Từ chín sáp đến thu hoạch: 10 ngày trước thu hoạch đến thu hoạch rút cạn nước ruộng Quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) số dịch hại chủ yếu 7.1 Những lưu ý - Khơng sử dụng thuốc BVTV hóa học cho sâu ăn lá, rầy, đục thân, giai đoạn từ sau gieo đến đứng Trường hợp đặc biệt cần phun, phải có hướng dẫn cán kỹ thuật BVTV Các giai đoạn sau, sử dụng thuốc mật độ sâu cao có khả gây ảnh hưởng đến sinh trưởng suất lúa - Ưu tiên sử dụng thuốc sinh học, thuốc thảo mộc Trong trường hợp cần thiết sử dụng thuốc BVTV hóa học phép sử dụng trồng trọt hữu - Khi sử dụng phải theo nguyên tắc “4 đúng”, ghi chép vào sổ theo dõi đầy đủ 7.2 Phòng trừ sinh vật hại chủ yếu - Ốc bươu vàng: lên luống, kết hợp rút kiệt nước ruộng để ốc tập trung xuống ránh luống, tiến hành thu gom, diệt ốc - Chuột: tổ chức cộng đồng diệt chuột, dùng rào chắn nilon để ngăn chuột sử dụng bẫy, săn bắt chuột, … - Phòng trừ sâu bệnh: Sử dụng chế phẩm sinh học có chứa BT, NPV, Metarhizium, Validamycin, Streptomycin, … thuốc phép sử dụng trồng trọt hữu (TCVN 11041-2:2017) để phòng trừ sâu bệnh trường hợp cần thiết Thu hoạch Khi lúa chín 85% tiến hành thu hoạch lúc nắng Gặt xong tuốt, phơi khô độ ẩm 13,5% Trong trường hợp thu hoạch gặp trời mưa cần rải mỏng để thóc không bị nảy mầm./ TÀI LIỆU THAM KHẢO - Quy trình kỹ thuật canh tác lúa cải tiến (SRI) - Ban hành kèm theo Quyết định số 1740/QĐ- SNN, ngày 15/6/2015 Sở Nơng nghiệp PTNT Bình Định - Quy trình kỹ thuật sản xuất gạo hữu – Viện KHKT Duyên hải Nam Trung - TCVN 11041 – 5:2018 Nông nghiệp hữu – Phần 5: Gạo hữu - TCVN 11041 – 1:2017: Tiêu chuẩn Quốc gia Nông nghiệp hữu - TCVN 11041 – 2:2017: Trồng trọt hữu 5 Phụ lục Cách đặt ống nhựa để theo dõi mực nƣớc - Mỗi ruộng đặt – ống theo đường chéo góc, đặt cách bờ ruộng – 3m - Ống nhựa đặt ruộng có đường kính từ Phi mm, dài 30 cm 15cm ống đóng xuống mặt ruộng (Phần ống đóng xuống mặt ruộng có khoan lỗ xung quanhđể nước vào ống, khoan 10 – 20 lỗ/ống), lấy toàn đất bên ống nhựa ngồi, 15 cm ống để phía mặt ruộng có chia vạch cách cm * Cách đo: Dùng thước kẻ nhựa 30 – 50 cm, đo từ miệng ống đến mực nước + Số liệu < 15 cm – nước cao mặt ruộng Ví dụ: 10 cm mực nước 15 – 10= + cm (trên mặt ruộng); + Số liệu > 15 cm – nước thấp mặt ruộng Ví dụ: 20 cm mực nước 15 - 20= - cm (dưới mặt ruộng) Khi mực nước ống xuống thấp mặt ruộng 10cm tiến hành đưa nước vào ruộng