Bài 4 An toàn lao động trong nấu ăn Câu 1 Có mấy loại dụng cụ, thiết bị dễ gây tai nạn trong nhà bếp? A 1 B 2 C 3 D 4 Trả lời Đáp án đúng B Giải thích Có 2 loại dụng cụ, thiết bị dễ gây tai nạn trong[.]
Bài An toàn lao động nấu ăn Câu Có loại dụng cụ, thiết bị dễ gây tai nạn nhà bếp? A B C D Trả lời Đáp án đúng: B Giải thích: Có loại dụng cụ, thiết bị dễ gây tai nạn nhà bếp: dụng cụ, thiết bị cầm tay dụng cụ, thiết bị dùng điện Câu Đâu dụng cụ, thiết bị cầm tay dễ gây tai nạn nhà bếp? A Các loại dao nhọn, sắc B Bếp C Lò nướng D Nồi cơm điện Trả lời Đáp án đúng: A Giải thích: Bếp, lị nướng, nồi cơm điện dụng cụ, thiết bị dùng điện Câu Đâu dụng cụ, thiết bị dùng điện dễ gây tai nạn nhà bếp? A Ấm điện B Soong có tay cầm hỏng C Ấm nước sôi D Cả đáp án Trả lời Đáp án đúng: A Giải thích: Soong có tay cầm bị hỏng, ấm nước sôi thiết bị cầm tay Câu Chương trình Cơng nghệ giới thiệu nguyên nhân gây tai nạn nấu ăn? A B C D Trả lời Đáp án đúng: C Giải thích: Chương trình Cơng nghệ giới thiệu nguyên nhân gây tai nạn nấu ăn: Dùng dao, dụng cụ sắc đặt không vị trí Sử dụng soong nồi có tay cầm khơng chặt đặt vị trí khơng thích hợp Để thức ăn rơi vãi gây trơn trượt Đun nước đặt vịi ấm vị trí khơng thích hợp Để vật dụng cao tầm với Sử dụng nồi áp suất thiếu cẩn trọng Sử dụng bếp điện, bếp gas không yêu cầu Câu Nguyên nhân gây tai nạn nhà bếp là: A Dùng dao, dụng cụ sắc đặt khơng vị trí B Sử dụng soong nồi có tay cầm khơng chặt đặt vị trí khơng thích hợp C Để thức ăn rơi vãi gây trơn trượt D Đun nước đặt vịi ấm vị trí khơng thích hợp Trả lời Đáp án đúng: A Giải thích: Chương trình Cơng nghệ giới thiệu ngun nhân gây tai nạn nấu ăn: Dùng dao, dụng cụ sắc đặt khơng vị trí Sử dụng soong nồi có tay cầm khơng chặt đặt vị trí khơng thích hợp Để thức ăn rơi vãi gây trơn trượt Đun nước đặt vịi ấm vị trí khơng thích hợp Để vật dụng cao tầm với Sử dụng nồi áp suất thiếu cẩn trọng Sử dụng bếp điện, bếp gas không yêu cầu Câu Nguyên nhân gây tai nạn thứ hai nhà bếp là: A Dùng dao, dụng cụ sắc đặt không vị trí B Sử dụng soong nồi có tay cầm khơng chặt đặt vị trí khơng thích hợp C Để thức ăn rơi vãi gây trơn trượt D Đun nước đặt vịi ấm vị trí khơng thích hợp Trả lời Đáp án đúng: B Giải thích: Chương trình Công nghệ giới thiệu nguyên nhân gây tai nạn nấu ăn: Dùng dao, dụng cụ sắc đặt khơng vị trí Sử dụng soong nồi có tay cầm khơng chặt đặt vị trí khơng thích hợp Để thức ăn rơi vãi gây trơn trượt Đun nước đặt vòi ấm vị trí khơng thích hợp Để vật dụng cao tầm với Sử dụng nồi áp suất thiếu cẩn trọng Sử dụng bếp điện, bếp gas không yêu cầu Câu Nguyên nhân gây tai nạn thứ ba nhà bếp là: A Dùng dao, dụng cụ sắc đặt khơng vị trí B Sử dụng soong nồi có tay cầm khơng chặt đặt vị trí khơng thích hợp C Để thức ăn rơi vãi gây trơn trượt D Đun nước đặt vòi ấm vị trí khơng thích hợp Trả lời Đáp án đúng: C Giải thích: Chương trình Cơng nghệ giới thiệu nguyên nhân gây tai nạn nấu ăn: Dùng dao, dụng cụ sắc đặt không vị trí Sử dụng soong nồi có tay cầm khơng chặt đặt vị trí khơng thích hợp Để thức ăn rơi vãi gây trơn trượt Đun nước đặt vịi ấm vị trí khơng thích hợp Để vật dụng cao tầm với Sử dụng nồi áp suất thiếu cẩn trọng Sử dụng bếp điện, bếp gas không yêu cầu Câu Nguyên nhân gây tai nạn thứ tư nhà bếp là: A Dùng dao, dụng cụ sắc đặt khơng vị trí B Sử dụng soong nồi có tay cầm khơng chặt đặt vị trí khơng thích hợp C Để thức ăn rơi vãi gây trơn trượt D Đun nước đặt vòi ấm vị trí khơng thích hợp Trả lời Đáp án đúng: D Giải thích: Chương trình Cơng nghệ giới thiệu nguyên nhân gây tai nạn nấu ăn: Dùng dao, dụng cụ sắc đặt khơng vị trí Sử dụng soong nồi có tay cầm khơng chặt đặt vị trí khơng thích hợp Để thức ăn rơi vãi gây trơn trượt Đun nước đặt vịi ấm vị trí khơng thích hợp Để vật dụng cao tầm với Sử dụng nồi áp suất thiếu cẩn trọng Sử dụng bếp điện, bếp gas không yêu cầu Câu Khi sử dụng thiết bị cầm tay phải: A Sử dụng cẩn thận B Sử dụng chu đáo C Sử dụng quy cách D Cả đáp án Trả lời Đáp án đúng: D Giải thích: Khi sử dụng dụng cụ, thiết bị cầm tay phải ý sử dụng cẩn thận, chu đáo, quy cách Câu 10 Công việc thực nhà bếp là: A Chuẩn bị thức ăn B Nấu nướng C Bày dọn D Cả đáp án Trả lời Đáp án đúng: D Giải thích: Có nhiều cơng việc triển khai nhà bếp như: chuẩn bị thức ăn, dọn dẹp, nấu nướng, … Câu 11 Đảm bảo an toàn lao động nấu ăn tránh : A Đứt tay B Bỏng lửa C Bỏng nước sôi D Cả đáp án Trả lời Đáp án đúng: D Giải thích: Trong nấu ăn dễ mắc số tai nạn nguy hiểm như: đứt tay, bỏng lửa, bỏng nước sơi, cháy nổ bình gas, … Câu 12 Trong nấu ăn, có tai nạn nguy hiểm? A B C D Nhiều Trả lời Đáp án đúng: D Giải thích: Trong nấu ăn dễ mắc số tai nạn nguy hiểm như: đứt tay, bỏng lửa, bỏng nước sơi, cháy nổ bình gas, … Câu 13 Cần lưu sử dụng dụng cụ thiết bị điện nhà bếp vào thời điểm để bảo đảm an toàn? A B C D Trả lời Đáp án đúng: C Giải thích: Cần lưu sử dụng dụng cụ thiết bị điện nhà bếp vào thời điểm để bảo đảm an toàn: trước sử dụng, sử dụng sau sử dụng Câu 14 Tại phải quan tâm đến việc đảm bảo an toàn lao động nhà bếp? A Tránh rủi ro B Tránh tai nạn xảy C Tránh rủi ro tai nạn xảy nấu ăn D Đáp án khác Trả lời Đáp án đúng: C Giải thích: phải quan tâm đến việc đảm bảo an toàn lao động nhà bếp để tránh rủi ro tai nạn xảy nấu ăn Câu 15 Hình ảnh sau cho thấy nguyên nhân gây tai nạn nấu ăn gì? A Sau dụng cụ sắc nhọn khơng để vị trí B Đun nước để vịi ấm khơng vị trí C Cả A B D Cả A B sai Trả lời Đáp án đúng: A Giải thích: Hình aanhr cho thấy người phụ nữ để dụng cụ cắt gọt bàn, khơng cất vị trí sau sử dụng ... bếp? A Tránh rủi ro B Tránh tai nạn xảy C Tránh rủi ro tai nạn xảy nấu ăn D Đáp án khác Trả lời Đáp án đúng: C Giải thích: phải quan tâm đến việc đảm bảo an toàn lao động nhà bếp để tránh rủi... Bày dọn D Cả đáp án Trả lời Đáp án đúng: D Giải thích: Có nhiều cơng việc triển khai nhà bếp như: chuẩn bị thức ăn, dọn dẹp, nấu nướng, … Câu 11 Đảm bảo an toàn lao động nấu ăn tránh : A Đứt tay... nước sôi D Cả đáp án Trả lời Đáp án đúng: D Giải thích: Trong nấu ăn dễ mắc số tai nạn nguy hiểm như: đứt tay, bỏng lửa, bỏng nước sôi, cháy nổ bình gas, … Câu 12 Trong nấu ăn, có tai nạn nguy