Đang tải... (xem toàn văn)
Bài 6 Trình bày và trang trí bàn ăn Câu 1 Có mấy cách trình bày bàn ăn? A 1 B 2 C 3 D 4 Trả lời Đáp án đúng B Giải thích Có 2 cách trình bày bàn ăn 1 Đặt bàn theo phong cách Việt Nam 2 Đặt bàn theo ph[.]
Bài Trình bày trang trí bàn ăn Câu Có cách trình bày bàn ăn? A B C D Trả lời Đáp án đúng: B Giải thích: Có cách trình bày bàn ăn: Đặt bàn theo phong cách Việt Nam Đặt bàn theo phong cách phương Tây Câu Hình ảnh sau thể cách đặt bàn ăn theo phong cách Việt Nam? A B C Cả A B D Cả A B sai Trả lời Đáp án đúng: A Giải thích: Hình B cách đặt bàn theo phong cách phương Tây Câu Hình ảnh sau thể cách đặt bàn ăn theo phong cách phương Tây? A B C Cả A B D Cả A B sai Trả lời Đáp án đúng: B Giải thích: Hình A cách đặt bàn theo phong cách Việt Nam Câu Bàn ăn trang trí theo dạng? A B C D Trả lời Đáp án đúng: B Giải thích: Bàn ăn trang trí theo dạng: bàn ăn dạng tròn bàn ăn dạng dài Câu Bàn ăn trang trí theo dạng sau đây? A Bàn ăn dạng tròn B Bàn ăn dạng dài C Bàn ăn dạng tròn dạng dài D Đáp án khác Trả lời Đáp án đúng: C Giải thích: Bàn ăn trang trí theo dạng: bàn ăn dạng trịn bàn ăn dạng dài Câu Bàn ăn sau trình bày dạng dài? A B C Cả A B D Đáp án khác Trả lời Đáp án đúng: A Giải thích: Đáp án A bàn ăn trình bày dạng dài, đáp án B bàn ăn trình bày dạng trịn Câu Bàn ăn sau trình bày dạng trịn? A B C Cả A B D Đáp án khác Trả lời Đáp án đúng: B Giải thích: Đáp án A bàn ăn trình bày dạng dài, đáp án B bàn ăn trình bày dạng trịn Câu Trang trí bàn ăn phải đảm bảo đặc điểm? A B C D Trả lời Đáp án đúng: C Giải thích: Trang trí bàn ăn phải đảm bảo đặc điểm: Bàn ăn trang trí trang nhã Giữa bàn ăn cần có bình hoa màu sắc hài hịa, nhã nhặn bật, tương phản Trang trí bàn ăn theo lối xếp hoa rải hoa rời Câu Đặc điểm trang trí bàn ăn là: A Bàn ăn trang trí trang nhã B Giữa bàn ăn cần có bình hoa màu sắc hài hòa, nhã nhặn bật, tương phản C Trang trí bàn ăn theo lối xếp hoa rải hoa rời D Cả đáp án Trả lời Đáp án đúng: A Giải thích: Trang trí bàn ăn phải đảm bảo đặc điểm: Bàn ăn trang trí trang nhã Giữa bàn ăn cần có bình hoa màu sắc hài hịa, nhã nhặn bật, tương phản Trang trí bàn ăn theo lối xếp hoa rải hoa rời Câu 10 Đặc điểm thứ hai trang trí bàn ăn là: A Bàn ăn trang trí trang nhã B Giữa bàn ăn cần có bình hoa màu sắc hài hịa, nhã nhặn bật, tương phản C Trang trí bàn ăn theo lối xếp hoa rải hoa rời D Cả đáp án Trả lời Đáp án đúng: B Giải thích: Trang trí bàn ăn phải đảm bảo đặc điểm: Bàn ăn trang trí trang nhã Giữa bàn ăn cần có bình hoa màu sắc hài hòa, nhã nhặn bật, tương phản Trang trí bàn ăn theo lối xếp hoa rải hoa rời Câu 11 Đặc điểm thứ ba trang trí bàn ăn là: A Bàn ăn trang trí trang nhã B Giữa bàn ăn cần có bình hoa màu sắc hài hịa, nhã nhặn bật, tương phản C Trang trí bàn ăn theo lối xếp hoa rải hoa rời D Cả đáp án Trả lời Đáp án đúng: C Giải thích: Trang trí bàn ăn phải đảm bảo đặc điểm: Bàn ăn trang trí trang nhã Giữa bàn ăn cần có bình hoa màu sắc hài hòa, nhã nhặn bật, tương phản Trang trí bàn ăn theo lối xếp hoa rải hoa rời Câu 12 Chọn loại khăn trải bàn màu sắc nào: A Màu trắng B Màu trơn C Màu trắng trơn D Màu đen Trả lời Đáp án đúng: C Giải thích: Chọn loại khăn trải bàn màu trắng trơn phù hợp với màu sắc chung phòng Câu 13 Tránh chọn loại khăn trải bàn nào? A Khăn vải hoa to B Khăn vải rằn ri C Cả A B D Khăn màu trắng Trả lời Đáp án đúng: C Giải thích: Khơng nên dùng khăn trải bàn vải hoa to rằn ri, trông nặng nề rối mắt Câu 14 Hoa để bàn cần: A Cắm bình thấp B Ngắn vừa phải C Cắm tỏa D Cả đáp án Trả lời Đáp án đúng: C Giải thích: Tránh chọn hoa dài che khuất mặt khách, cắm bình thấp tỏa để khách thấy vẻ đẹp hoaa, màu sắc kiểu cắm, làm tăng vẻ đẹp tươi mát cho bàn ăn Câu 15 Yếu tố giúp bữa ăn trở lên ngon miệng? A Chế biến ăn phù hợp vị B Trình bày bàn ăn chu đáo C Trình bày bàn ăn đẹp mắt D Cả đáp án Trả lời Đáp án đúng: D Giải thích: Ngồi việc lập thực đơn, chế biến ăn phù hợp vị, việc trình bày bần ăn chu đáo đẹp mắt khoongg phaanf quan trọng, góp phần làm bữa ăn thêm tươm tất ngon miệng ... Giải thích: Đáp án A bàn ăn trình bày dạng dài, đáp án B bàn ăn trình bày dạng tròn Câu Bàn ăn sau trình bày dạng trịn? A B C Cả A B D Đáp án khác Trả lời Đáp án đúng: B Giải thích: Đáp án A bàn... dài D Đáp án khác Trả lời Đáp án đúng: C Giải thích: Bàn ăn trang trí theo dạng: bàn ăn dạng tròn bàn ăn dạng dài Câu Bàn ăn sau trình bày dạng dài? A B C Cả A B D Đáp án khác Trả lời Đáp án đúng:... lời Đáp án đúng: C Giải thích: Khơng nên dùng khăn trải bàn vải hoa to rằn ri, trông nặng nề rối mắt Câu 14 Hoa để bàn cần: A Cắm bình thấp B Ngắn vừa phải C Cắm tỏa D Cả đáp án Trả lời Đáp án